4.6
汽化与液化
目录：
4.5.1
关于蒸发和沸腾条件
4.5.2
汽化与液化在生活中的应用
4.5.3
实验探究题
习题：
4.5.1
关于蒸发和沸腾条件
一、蒸发与沸腾特点及条件
蒸发的特点
沸腾的特点
蒸发快慢的因素
沸腾的条件
二、蒸发与沸腾的异同点
汽化的方式
蒸发
沸腾
相同点
都是汽化现象，都要吸热
不
同
点
发生部位
液体表面
内部及表面同时进行
温度条件
任何温度
一定温度(沸点)
剧烈程度
缓慢
剧烈
温度变化
降低
不变
影响因素
液体表面积大小
液体温度高低
液体表面空气
流动快慢
液体的种类
液面上气压的大小
注 意：液体沸腾的条件中易漏“继续吸热”这一条件。温度达到沸点后，若液体不能继续从外界吸收热量，也不会沸腾。
1.（2018七上·天台月考）夏天，小雨将冰水和热水分别注入常温下的两只透明烧杯中，如右下图所示.一会儿发现两只烧杯的杯壁上都有一部分出现小水珠，变得模糊了.针对这一现象，下列说法正确的是（?
）
A.甲、乙两杯都在内壁出现了水珠?????B.甲杯的内壁出现了水珠，乙杯的外壁出现了水珠
C.甲、乙两杯都在外壁出现了水珠?????D.甲杯的外壁出现了水珠，乙杯的内壁出现了水珠
2.（2019七上·越城期末）如右图所示，容器底部放水，水上面浮有一层沸点比水高的油，如果对容器底部加热，则下列说法正确的是（
???）
A.开始油蒸发，水不蒸发，然后同时沸腾
B.水先沸腾，油后沸腾，但水和油同时蒸发
C.油蒸发，水不蒸发，直到水全部汽化后，油才沸腾
D.油蒸发，水不蒸发，然后水先沸腾，最后同时沸腾
3.关于沸腾，下列说法中，正确的是(??
)
A.沸腾在任何温度下都能进行???
B.沸腾时液体温度保持不变
C.沸腾是在液体表面发生的汽化现象???
D.沸腾是在液体内部发生的汽化现象
4.生活中常有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法，“扬汤止沸”指的是把锅里沸腾的水舀起来再倒回去，“釜底抽薪”是指从锅下抽掉燃着的柴火。应用所学知识分析下列说法，正确的是(??
)
A.“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都只能暂时止沸
B.“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都能彻底止沸
C.“扬汤止沸”只能暂时止沸，“釜底抽薪”能彻底止沸
D.“扬汤止沸”能彻底止沸，“釜底抽薪”只能暂时止沸
5.（2019七上·萧山期末）根据如图所示的实验，最恰当的观察结论是(???
)
A.水和酒精都会蒸发????????????B.酒精分子运动速度比水分子快
C.酒精的蒸发速度比水快??????????D.液态时酒精分子的空隙比水分子大
6.（2020七下·慈溪期中）在学习了有关物态变化的知识以后，小明回家做了如下实验：甲、乙两个房间里相同的电炉上，相同的两壶水都已烧开，水烧开后壶口冒出“白气”。请回答：
（1）这些“白气”是由于壶口跑出的水蒸气________形成的，根据甲、乙两图所示情况可以判断出房间________的气温较高；
（2）A、B两幅图中，符合水沸腾前的情形的是________图；
（3）如果加大炉火猛烧，则壶内开水的温度________(选填“升高”“不变”“降低”)。
7.（2019七下·宁波期中）如图是某物质从熔化到沸腾的图像（在标准大气压下），从图中可知，它熔点是________℃；其中BC段是________过程，处于________（填物质状态名称）状态；而DE段是________过程。
8.（2018七上·温州期末）学习了水的沸腾知识后，小明给烧杯的中的水进行加热，每隔一定的时间测量水的温度，并将结果绘制成如图所示的图像。在观察实验的过程中，小明发现了一个奇怪的现象：在24分钟之后，水温度始终维持在如图所示的温度不变，也没有出现沸腾现象，但烧杯中的水却在不断地减少。老师建议小明在烧杯上盖一张硬纸片进行实验。小明发现加盖硬纸片后，水温很快升高，且出现了沸腾现象，烧杯中的水量几乎不变。
根据以上信息，结合所学知识，对划线部分的现象作出解释。
9.（2019七上·江干月考）下表所示为常用的两种温度计内测温物质的凝固点和沸点情况.某同学想利用温度计完成“研究水的沸腾”实验。
测温物质
凝固点/℃
沸点/℃
水银
-39
357
酒精
-117
78
（1）为了完成本次实验,由表格知,应选用测温物质为________的温度计。
（2）如图甲所示,刚倒入热水时发现温度计表面模糊,很难看清示数,主要原因是________。
（3）烧杯上方加一纸盖后进行实验,如图乙所示.每隔1min记录温度计示数(见下表),4min时温度计示数如图丙所示,此时温度为________℃,直到水沸腾一段时间后停止读数,由表可知水的沸点为________℃.请在图丁中作出本实验的温度-时间曲线________.
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
8
温度/℃
88
90
92
94
97
98
98
98
4.5.2
汽化与液化在生活中的应用
1.（2020七上·南浔期末）端午节是我国的传统节日，有吃粽子的习俗。下面与粽子有关的说法中正确的是(???
)
A.煮粽子时，锅中的水开始沸腾后，温度保持不变，不需要继续吸热
B.煮粽子时，锅上方冒出的“白气”是汽化形成的水蒸气
C.手上沾些水，拿刚出锅的粽子不烫手，利用了汽化吸热
D.粽子放人冰箱冷冻一段时间，外表结了一层霜，这是凝固现象
2.（2019七上·新昌期末）当室内温度为20℃时，用浸有少量酒精的棉花表在温度计的玻璃泡上，随着酒精的迅速蒸发下图中能正确反映温度计读数随时同变化的是（
???）
A.?B.??C.??D.
3.（2019七上·萧山期末）随着这几天的寒潮到来，萧山的同学们都体会以了在过冬的感觉。早上，小金爸爸开车送小金去上学，发现前挡玻璃变得模糊，爸爸开启车内除雾裝置，一会就变得清晰了。关于这种现象说法正确的是(???
)
A.前挡风玻璃变得模糊，是因为车外的水蒸气液化引起的
B.前挡风玻璃变得模糊，是因为车内的水蒸气凝华引起的
C.除雾装置主要是加速了前挡玻璃上小水珠的汽化
D.除雾的另外一个办法是启动雨刮器
4.（2020七上·吴兴期末）“热管”采用液体散热，被广泛地应用于各种高端科技产品上作为散热器。如图是“热管”的工作原理图。管内装有液体，它的A端受热，热管里的液体变成气态，然后从热管中较热的一端向较冷的一端转移B端，热管中较冷的一端通过散热风扇把热量从热管中散发，气态变成液态并回流到热管中较热的A端，热管内的液体起到了搬运热的作用。那么热管内流体在这两端发生的物态变化及吸放热情况是（???
）
A.A端流体液化吸热，B端流体汽化放热??????B.A端流体液化放热，B端流体汽化吸热
C.A端流体汽化吸热，B端流体液化放热??????D.A端流体汽化放热，B端流体液化吸热
5.几年前，青藏铁路全线贯通．铁路要通过“千年冻土”区，“冻土”区路基在温度过高时会变得松软不牢固。为解决“冻土”难题，保证路基的稳定性，采取了下列措施（如图所示），其中正确的是（????
）
A.在路基的坡面上铺设一层遮阳板，减小太阳的辐射加热，可防止“冻土”液化
B.路基两旁插有很多管形“热棒”，装在热棒下端的液态氨在温度升高时会汽化，从路基内部吸热，使路基温度降低
C.“热棒”中氨气上升到上部会液化，液化会吸热
D.铁轨铺在路枕上，可以增大火车对路基的压强
6.住在非洲沙漠中的居民，由于没有电，夏天无法用电冰箱保鲜食物，当地人发明了一种简易“沙漠冰箱”，如图所示。它由内罐和外罐组成，两罐之间填满潮湿的沙子。使用时将食物放在内罐，罐口盖上湿布，放在干燥、通风的地方，并经常向内罐和外罐之间的沙子上洒些水，这样对内罐中的食物可以起到一定的保鲜作用。
（1）将罐子放在干燥、通风的地方，目的是________。
（2）经常向两罐之间的沙子上洒些水，目的是________。
7.（2019七上·秀洲期末）将冰棍从冰箱的冷冻室取出，放进不锈钢茶杯，过一会，茶杯的外壁逐渐形成一些小水珠。请问这些水珠是怎样形成的？
4.5.3
实验探究题
1.（2020七下·鄞州期末）人们都说：“被100℃的水蒸气烫伤，要比被100℃的开水烫伤严重得多”。小明认为这是因为100℃的水蒸气和100℃的开水温度虽然一样，但100℃的水蒸气变成100℃的热水时，会放出热量。对此，小明设计了以下实验证明停止通水蒸气自己的观点。
【实验过程】(实验中的热损失及热胀冷缩对实验的影响忽略不计)
①将一定质量温度为t1的冷水装入一个双层玻璃真空保温杯中，液面如图甲所示位置，标记为A。
②向杯中插入导管，将100℃的水蒸气通入保温杯的冷水中(水蒸气全部被吸收)，发现杯中水面明显上升。
③一段时间后，停止通入水蒸气，移出导管后，杯中液面位置如图乙所示，标记为B，再测出此时杯中水的温度为t2，比较发现t2高于t1。
（1）杯中水面上升是通入的水蒸气发生________(填物态变化名称)的结果。
（2）小科认为仅凭“t2高于t1”的现象还不足以证明小明的观点，因为：________。
（3）小科的改进步骤如下，请补充完整：①再取一个相同的保温杯，在保温杯中倒入温度为t1的冷水至与液面A等高；②然后向杯中倒入________；③摇匀后测出此时保温杯中的水温t3，若________，则可以验证小明的结论是正确的。
2.（2020七下·慈溪期中）小凡同学在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行如下图所示的实验探究，得出水蒸发快慢与水的温度、水的表面积和水面上方空气流动快慢有关。
（1）通过A、B两图的对比，可以得出水蒸发快慢与水的________有关。
（2）通过两图
________的对比，可以得出水蒸发快慢与水的温度有关。
（3）小凡同学猜想水蒸发快慢还可能与水的质量有关，于是继续进行了如下探究：在相同环境下的两块相同的玻璃板上分别滴上一滴和两滴水(如图).结果发现甲图中水先蒸发完，于是他得出结论：水蒸发快慢与水的质量有关，水的质量越小蒸发越快。从实验设计环节看，他没有控制水的________(选填“质量”或“表面积”)相同；从得出结论环节看，“根据谁先蒸发完，判断谁蒸发快”是否正确？________(选填“正确”或“不正确”)。
3.探究影响液体蒸发快慢的因素。
【提出问题】液体蒸发快慢跟哪些因素有关？
【联系实际】①将湿衣服晾在太阳底下比在阴凉处干得快，摊开晾比叠着晾干得快，晾在通风处比无风处干得快；②相同条件下，将水和酒精同时擦在手臂上，酒精更容易干。
【作出猜想】猜想一：液体蒸发的快慢可能跟液体________的高低、液体________的大小和液体表面空气流速的快慢有关。
猜想二：液体蒸发的快慢可能与________有关。
【进行实验】如图所示，小明在两块相同的玻璃板上，分别滴一滴质量相同的酒精，通过观察图中情景可知，他探究的是酒精蒸发的快慢与________是否有关。
【交流反思】该实验过程中需控制酒精的________和液体表面上方空气流动速度相同。
【联系实际】我们知道液体蒸发时要________，请你列举一个应用该特性的事例：________。
4.（2019七上·秀洲期末）小明在学习液体蒸发的特点时，老师让同学们用滴管从一烧杯中吸取酒精，在手背上滴一滴，体验一下感觉，结果手臂上感觉凉凉的。这是什么原因造成的呢？同学们进行了实验探究，过程如下。
【猜想】猜想1：蒸发时要吸热，有致冷作用。
猜想2：酒精的温度较低。
针对上述两种同学们的猜想，老师让同学们设计实验方案进行验证。
小明仔细思考之后，设计了如下的实验方案：
【实验步骤】
⑴取三支完全相同的温度计甲、乙、丙，用甲温度计测出周围环境的温度记为t甲；
⑵用两个相同的玻璃瓶分别装有质量和初温相等的同种酒精，其中一个玻璃瓶是敞口的（酒精会蒸发），另一个玻璃瓶口用塞子密闭（酒精不会蒸发），均放在相同的环境中。经过较长时间后，同时用乙温度计测量敞口玻璃瓶中酒精的温度记为t乙；用丙温度计测量密闭玻璃瓶中酒精的温度记为t丙。
（1）比较哪两个示数________，可以验证猜想1，若两者示数不相等说明猜想1________（正确/错误）
（2）比较哪两个示数________，可以验证猜想2，若两者示数相等说明猜想2________（正确/错误）
（3）若三个温度计的示数出现t甲=t丙＞t乙的关系，就能说明手臂上感觉凉凉的原因是：________。
5.某小组在做“探究水的沸腾”实验时，实验装置如图甲所示。
（1）图甲中A，B，C三种读温度计示数的方法正确的是________；图乙中，表示水在沸腾时的现象是其中的________(填“左”或“右”)图；
（2）根据实验记录的数据，作出了水的温度随时间变化的图像，如图丙所示，由图像可知，在当时条件下，水的沸点是________℃，说明此时的大气压________(填“大于”“等于”或“小于”)1标准大气压；
（3）为了说明水沸腾过程中是否需要吸热，应________，观察水是否继续沸腾；
（4）水沸腾时，杯口附近出现大量“白气”，“白气”是水蒸气遇冷________(填物态变化名称)形成的。4.6
汽化与液化
目录：
4.6.1
关于蒸发和沸腾条件
4.6.2
汽化与液化在生活中的应用
4.6.3
实验探究题
习题：
4.6.1
关于蒸发和沸腾条件
一、蒸发与沸腾特点及条件
蒸发的特点
沸腾的特点
蒸发快慢的因素
沸腾的条件
二、蒸发与沸腾的异同点
汽化的方式
蒸发
沸腾
相同点
都是汽化现象，都要吸热
不
同
点
发生部位
液体表面
内部及表面同时进行
温度条件
任何温度
一定温度(沸点)
剧烈程度
缓慢
剧烈
温度变化
降低
不变
影响因素
液体表面积大小
液体温度高低
液体表面空气
流动快慢
液体的种类
液面上气压的大小
注 意：液体沸腾的条件中易漏“继续吸热”这一条件。温度达到沸点后，若液体不能继续从外界吸收热量，也不会沸腾。
1.（2018七上·天台月考）夏天，小雨将冰水和热水分别注入常温下的两只透明烧杯中，如右下图所示.一会儿发现两只烧杯的杯壁上都有一部分出现小水珠，变得模糊了.针对这一现象，下列说法正确的是（?
）
A.甲、乙两杯都在内壁出现了水珠?????B.甲杯的内壁出现了水珠，乙杯的外壁出现了水珠
C.甲、乙两杯都在外壁出现了水珠?????D.甲杯的外壁出现了水珠，乙杯的内壁出现了水珠
【答案】D
【解析】（1）物质有气态变成液态叫液化，液化需要放热；
（2）高温的气体遇到低温的物体才会放热液化，因此水珠肯定出现在温度高的一侧。
【解答】放冰水的烧杯内侧温度低，外侧的空气温度高，外侧的高温的水蒸气遇到低温的烧杯外壁液化变成小水珠，因此水珠出现在烧杯外壁；放热水的烧杯内侧温度高，而外侧温度低，内侧高温的水蒸气遇到低温的烧杯内壁液化变成小水珠，因此水珠出现在烧杯内侧。
2.（2019七上·越城期末）如右图所示，容器底部放水，水上面浮有一层沸点比水高的油，如果对容器底部加热，则下列说法正确的是（
???）
A.开始油蒸发，水不蒸发，然后同时沸腾
B.水先沸腾，油后沸腾，但水和油同时蒸发
C.油蒸发，水不蒸发，直到水全部汽化后，油才沸腾
D.油蒸发，水不蒸发，然后水先沸腾，最后同时沸腾
【答案】C
【解析】沸腾的条件：①达到沸点；②继续吸热；蒸发可以在任何温度下进行，据此分析判断。
对容器底部加热，水和油都会吸热，由于蒸发不需要一定的温度，所以油会不断蒸发；下面的水由于被上面的油膜覆盖，因此无法蒸发。下面的水达到沸点后还会继续吸热，因此水会沸腾；上面的油的沸点高于水的沸点，因此在水没有完全汽化前不会沸腾。当下面的水全部汽化后，油吸热达到沸点开始沸腾。故C正确，而A、B、D错误。
3.关于沸腾，下列说法中，正确的是(??
)
A.沸腾在任何温度下都能进行???
B.沸腾时液体温度保持不变
C.沸腾是在液体表面发生的汽化现象???
D.沸腾是在液体内部发生的汽化现象
【答案】B
【解析】沸腾只能在一定的温度下进行
，这个温度叫沸点，故A错误；
沸腾时液体温度保持不变，故B正确；
沸腾是在液体表面和内部同时发生的汽化现象，故C、D错误。
?
4.生活中常有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法，“扬汤止沸”指的是把锅里沸腾的水舀起来再倒回去，“釜底抽薪”是指从锅下抽掉燃着的柴火。应用所学知识分析下列说法，正确的是(??
)
A.“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都只能暂时止沸
B.“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都能彻底止沸
C.“扬汤止沸”只能暂时止沸，“釜底抽薪”能彻底止沸
D.“扬汤止沸”能彻底止沸，“釜底抽薪”只能暂时止沸
【答案】C
【解析】液体沸腾的条件：①达到沸点；②继续吸热。
“扬汤止沸”指的是把锅里沸腾的水舀起来再倒回去，这样可以使锅里水的温度暂时低于水的沸点，使沸腾暂时停止；但是由于继续吸热，水还会达到沸点而沸腾；“釜底抽薪”是指从锅下抽掉燃着的柴火，那么锅里的水只能达到沸点而不能继续吸热，因此能彻底止沸。
5.（2019七上·萧山期末）根据如图所示的实验，最恰当的观察结论是(???
)
A.水和酒精都会蒸发????????????B.酒精分子运动速度比水分子快
C.酒精的蒸发速度比水快??????????D.液态时酒精分子的空隙比水分子大
【答案】C
【解析】物质由液态变成气态的过程叫蒸发，蒸发需要吸热，根据图片提供的信息对各个选项进行分析即可。
A.一天后，水面的高度几乎没有变化，不能得到水会蒸发的结论，故A错误；
B.一天后，酒精的液面降低，不能说明酒精分子运动速度比水分子快，故B错误；
C.一天后，剩余酒精的质量明显比水少，足以说明酒精的蒸发速度比水快，故C正确；
D.根据液面高度的变化，无法得到酒精分子的空隙比水分子大的结论，故D错误。
6.（2020七下·慈溪期中）在学习了有关物态变化的知识以后，小明回家做了如下实验：甲、乙两个房间里相同的电炉上，相同的两壶水都已烧开，水烧开后壶口冒出“白气”。请回答：
（1）这些“白气”是由于壶口跑出的水蒸气________形成的，根据甲、乙两图所示情况可以判断出房间________的气温较高；
（2）A、B两幅图中，符合水沸腾前的情形的是________图；
（3）如果加大炉火猛烧，则壶内开水的温度________(选填“升高”“不变”“降低”)。
【答案】（1）液化；乙
（2）B
（3）不变
【解析】1、“白气”是小液滴。液化是由气态变成液态，需要放出热量，较热的水气遇低温的物体易发生液化；
2、沸腾是一种剧烈的气化现象，沸腾时会有大量的气泡从容器底部升上来，在上升的过程中由于内部的水气化进入气泡，所以气泡上升过程中会逐渐变大在液面破裂，跑到空气中；
3、液体沸腾时，温度达到沸点继续吸热，此时的温度不会再升高。
【解答】（1）水蒸气是看不到的，这些“白气”是由于壶口跑出的水蒸气液化成的小液滴形成的，甲图与乙图相比，甲图“白气”团大，说明液化过程容易，根据液化的条件可知，液化需要遇冷所以温度更低时较易液化，据此可知房间乙的气温较高；
（2）因为水沸腾时，气泡上升的过程中是变大的，所以符合水沸腾前的情形的是B图；
（3）由于水沸腾时继续吸热但温度已经不会升高，所以
加大炉火猛烧，则壶内开水的温度
不变。
7.（2019七下·宁波期中）如图是某物质从熔化到沸腾的图像（在标准大气压下），从图中可知，它熔点是________℃；其中BC段是________过程，处于________（填物质状态名称）状态；而DE段是________过程。
【答案】0℃；熔化；固液共存；沸腾
【解析】（1）晶体在熔化时温度保持不变，这个温度叫熔点；
（2）晶体熔化开始时为固体，结束时为液态，而中间则为固液共存态；
（3）液体在沸腾时温度保持不变，这个温度叫沸点。
【解答】AB段为固体，吸热温度升高；BC段温度保持不变且继续吸热，为熔化过程；CD段温度再次升高，晶体全部变为液态；DE段吸热但温度不变，应该是沸腾过程。
（1）根据图片可知，BC段所对的温度为0℃，因此它的熔点为0℃；
（2）BC段为熔化过程，物质处于固液共存状态；
（3）DE段温度再次保持不变，应该是沸腾过程。
8.（2018七上·温州期末）学习了水的沸腾知识后，小明给烧杯的中的水进行加热，每隔一定的时间测量水的温度，并将结果绘制成如图所示的图像。在观察实验的过程中，小明发现了一个奇怪的现象：在24分钟之后，水温度始终维持在如图所示的温度不变，也没有出现沸腾现象，但烧杯中的水却在不断地减少。老师建议小明在烧杯上盖一张硬纸片进行实验。小明发现加盖硬纸片后，水温很快升高，且出现了沸腾现象，烧杯中的水量几乎不变。
根据以上信息，结合所学知识，对划线部分的现象作出解释。
【答案】随着水温升高，水与外界温差增大，水向外散失热量增多，同时水的蒸发加快，带走的热量增多。当水通过加热吸收的热量与水向外界散失的热量相等时，水温不变。因为蒸发一直在持续，所以水量会减少。而温度达不到沸点，所以水不会沸腾。
【解析】（1）水沸腾需要两个条件：一、达到沸点；二、继续吸热。（2）水蒸发时会带吸收热量使温度降低。水温高于环境温度时水向环境散热速度加快。
9.（2019七上·江干月考）下表所示为常用的两种温度计内测温物质的凝固点和沸点情况.某同学想利用温度计完成“研究水的沸腾”实验。
测温物质
凝固点/℃
沸点/℃
水银
-39
357
酒精
-117
78
（1）为了完成本次实验,由表格知,应选用测温物质为________的温度计。
（2）如图甲所示,刚倒入热水时发现温度计表面模糊,很难看清示数,主要原因是________。
（3）烧杯上方加一纸盖后进行实验,如图乙所示.每隔1min记录温度计示数(见下表),4min时温度计示数如图丙所示,此时温度为________℃,直到水沸腾一段时间后停止读数,由表可知水的沸点为________℃.请在图丁中作出本实验的温度-时间曲线________.
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
8
温度/℃
88
90
92
94
97
98
98
98
【答案】（1）水银
（2）水蒸气遇到冷的温度计液化成小水滴附在上面
（3）96；98；图略（用平滑的曲线即可）
【解析】（1）液体温度计是利用液体热涨冷缩的原理工作的，因此必须保证它们是液态；而一般情况下，物质在沸点以上是气态，在沸点以下是液态，因为水的沸点在100℃，所以要测量沸水的温度必须测温液体的沸点在100℃以上；
（2）表面模糊其实就是存在小水珠，根据水蒸气的液化现象分析即可；
（3）弄清温度计的分度值，根据液柱位置读出示数；水沸腾时，温度保持不变，据此确定水的沸点。将表格中对应的点找出来，将相邻的点连接起来即可。
【解答】（1）酒精的沸点为78℃，而水银的沸点为357℃，因为水银的沸点高于100℃，所以应该选择水银温度计；
（2）刚倒入热水时发现温度计表面模糊，很难看清示数，主要原因是水蒸气遇到冷的温度计液化成小水滴附在上面；
（3）温度计的分度值为1℃，那么丙图中示数为96℃；在表格中，保持不变的温度是98℃，那么水的沸点为98℃；将表格中对应的点找出来，将相邻的点连接起来，如下图所示：
4.6.2
汽化与液化在生活中的应用
1.（2020七上·南浔期末）端午节是我国的传统节日，有吃粽子的习俗。下面与粽子有关的说法中正确的是(???
)
A.煮粽子时，锅中的水开始沸腾后，温度保持不变，不需要继续吸热
B.煮粽子时，锅上方冒出的“白气”是汽化形成的水蒸气
C.手上沾些水，拿刚出锅的粽子不烫手，利用了汽化吸热
D.粽子放人冰箱冷冻一段时间，外表结了一层霜，这是凝固现象
【答案】C
【解析】（1）液体沸腾的条件：①达到沸点；②继续吸热；
（2）水蒸气是无色、透明的气体；
（3）物质由液态变成气态叫汽化，需要吸热；
（4）物质由气态变成固态叫凝华。
【解答】A.煮粽子时，锅中的水开始沸腾后，温度保持不变，但仍然继续吸热，故A错误；
B.煮粽子时，锅上方冒出的“白气”是不是水蒸气，而是水蒸气液化而成的小水珠，故B错误；?
C.手上沾些水，拿刚出锅的粽子不烫手，利用了汽化吸热，故C正确；?
D.粽子放人冰箱冷冻一段时间，外表结了一层霜，这是外面的水蒸气遇冷由气态直接变成固态发生的凝华现象，故D错误。
2.（2019七上·新昌期末）当室内温度为20℃时，用浸有少量酒精的棉花表在温度计的玻璃泡上，随着酒精的迅速蒸发下图中能正确反映温度计读数随时同变化的是（
???）
A.?B.??C.??D.
【答案】C
【解析】物质由液态变成气态发生汽化现象，汽化现象要吸热，据此分析温度计的示数变化。
【解答】酒精吸收温度计上的热量发生蒸发现象，因此温度计的示数会逐渐下降。当酒精完全蒸发后，温度计会吸收空气里的热量，因此示数会逐渐上升。当温度计的示数为20℃时，保持不变，故C正确，而A、B、D错误。
3.（2019七上·萧山期末）随着这几天的寒潮到来，萧山的同学们都体会以了在过冬的感觉。早上，小金爸爸开车送小金去上学，发现前挡玻璃变得模糊，爸爸开启车内除雾裝置，一会就变得清晰了。关于这种现象说法正确的是(???
)
A.前挡风玻璃变得模糊，是因为车外的水蒸气液化引起的
B.前挡风玻璃变得模糊，是因为车内的水蒸气凝华引起的
C.除雾装置主要是加速了前挡玻璃上小水珠的汽化
D.除雾的另外一个办法是启动雨刮器
【答案】C
【解析】当人进入汽车内时，风挡玻璃的温度很低，而人呼出的水蒸气温度较高，那么水蒸气遇到风挡玻璃放热，由气态变成液态发生液化现象，于是有很多小水珠附着在玻璃上，因此会变得模糊。当打开除雾装置后，风挡玻璃上的温度升高，这些水珠吸热后，由液态变成气态的水蒸气发生汽化现象，因此玻璃
就变得清晰了。
前风挡玻璃变得模糊，是因为车内的水蒸气液化形成的，故A、B错误；
除雾装置主要是加速了前挡玻璃上小水珠的汽化，故C正确；
雨刮器只能去除玻璃外面的水，不能去除玻璃里面的水，故D错误。
4.（2020七上·吴兴期末）“热管”采用液体散热，被广泛地应用于各种高端科技产品上作为散热器。如图是“热管”的工作原理图。管内装有液体，它的A端受热，热管里的液体变成气态，然后从热管中较热的一端向较冷的一端转移B端，热管中较冷的一端通过散热风扇把热量从热管中散发，气态变成液态并回流到热管中较热的A端，热管内的液体起到了搬运热的作用。那么热管内流体在这两端发生的物态变化及吸放热情况是（???
）
A.A端流体液化吸热，B端流体汽化放热??????B.A端流体液化放热，B端流体汽化吸热
C.A端流体汽化吸热，B端流体液化放热??????D.A端流体汽化放热，B端流体液化吸热
【答案】C
【解析】物质由液态变成气体叫汽化，汽化需要吸热；物质由气态变成液态叫液化，液化需要放热。
【解答】根据题目描述可知，热管的A端受热，热管里的液体变成气态发生汽化现象，从而将热量携带出来；当气体到达B端时，气体变成液态发生液化现象，将携带的热量释放出去，故C正确，而A、B、D错误。
5.几年前，青藏铁路全线贯通．铁路要通过“千年冻土”区，“冻土”区路基在温度过高时会变得松软不牢固。为解决“冻土”难题，保证路基的稳定性，采取了下列措施（如图所示），其中正确的是（????
）
A.在路基的坡面上铺设一层遮阳板，减小太阳的辐射加热，可防止“冻土”液化
B.路基两旁插有很多管形“热棒”，装在热棒下端的液态氨在温度升高时会汽化，从路基内部吸热，使路基温度降低
C.“热棒”中氨气上升到上部会液化，液化会吸热
D.铁轨铺在路枕上，可以增大火车对路基的压强
【答案】B
【解析】“冻土”区路基在火车驶过时，克服摩擦做功机械能转化为内能，路基的温度升高，“冻土”中的固态水熔化使路基变软．要保证路基的稳定性就要让路基的温度不升高，要将克服摩擦做功产生的内能转移出去。此题是物态变化的一个灵活应用题，考查了我们分析物理现象的能力。
【解答】A、路基变软是因为“冻土”熔化而形成的；
B、装在热棒下端的液态氨在路基温度升高时会汽化，从路基内部吸热，使路基温度降低，冻土就不会熔化；
C、液化要放热；
D、铁轨铺在路枕上是通过增大受力面积来减小压强的。
6.住在非洲沙漠中的居民，由于没有电，夏天无法用电冰箱保鲜食物，当地人发明了一种简易“沙漠冰箱”，如图所示。它由内罐和外罐组成，两罐之间填满潮湿的沙子。使用时将食物放在内罐，罐口盖上湿布，放在干燥、通风的地方，并经常向内罐和外罐之间的沙子上洒些水，这样对内罐中的食物可以起到一定的保鲜作用。
（1）将罐子放在干燥、通风的地方，目的是________。
（2）经常向两罐之间的沙子上洒些水，目的是________。
【答案】（1）加快沙中水分的蒸发
（2）利用水蒸发吸收内罐中的热，使内罐温度下降而对其中的食物起保鲜作用
【解析】（1）影响蒸发的三要素：液体的温度、表面积和上方空气流速；
（2）蒸发可以致冷。
【解答】（1）将罐子放在干燥、通风的地方，可以加快空气的流速，目的是加快沙中水分的蒸发。
（2）经常向两罐之间的沙子上洒些水，目的是：利用水蒸发吸收内罐中的热，使内罐温度下降而对其中的食物起保鲜作用。
7.（2019七上·秀洲期末）将冰棍从冰箱的冷冻室取出，放进不锈钢茶杯，过一会，茶杯的外壁逐渐形成一些小水珠。请问这些水珠是怎样形成的？
【答案】冰棍放入不锈钢茶杯，冰棍温度低，不锈钢茶杯温度高，则冰棍与不锈钢茶杯之间发生热传递，冰棍吸热，不锈钢茶杯放热，使得不锈钢茶杯的温度下降，空气中温度相对较高的水蒸气遇到不锈钢茶杯冷的外壁，水蒸气液化成水珠附着在不锈钢茶杯的外壁上。
【解析】冰棍的温度较低，通过热传递使茶杯温度降低。空气中温度较高的水蒸气遇冷会发生液化。
4.6.3
实验探究题
1.（2020七下·鄞州期末）人们都说：“被100℃的水蒸气烫伤，要比被100℃的开水烫伤严重得多”。小明认为这是因为100℃的水蒸气和100℃的开水温度虽然一样，但100℃的水蒸气变成100℃的热水时，会放出热量。对此，小明设计了以下实验证明停止通水蒸气自己的观点。
【实验过程】(实验中的热损失及热胀冷缩对实验的影响忽略不计)
①将一定质量温度为t1的冷水装入一个双层玻璃真空保温杯中，液面如图甲所示位置，标记为A。
②向杯中插入导管，将100℃的水蒸气通入保温杯的冷水中(水蒸气全部被吸收)，发现杯中水面明显上升。
③一段时间后，停止通入水蒸气，移出导管后，杯中液面位置如图乙所示，标记为B，再测出此时杯中水的温度为t2，比较发现t2高于t1。
（1）杯中水面上升是通入的水蒸气发生________(填物态变化名称)的结果。
（2）小科认为仅凭“t2高于t1”的现象还不足以证明小明的观点，因为：________。
（3）小科的改进步骤如下，请补充完整：①再取一个相同的保温杯，在保温杯中倒入温度为t1的冷水至与液面A等高；②然后向杯中倒入________；③摇匀后测出此时保温杯中的水温t3，若________，则可以验证小明的结论是正确的。
【答案】（1）液化
（2）水蒸气液化后和冷水混合也会使原水温升高(或水蒸气液化后降温也能放热)
（3）一定质量温度为100℃的热水至液面B；t2>t3
【解析】（1）物质由气态变成液态叫液化；
（2）乙杯内水的温度升高的原因有两个：①水蒸气液化放热；②水蒸气液化而成的水温度仍然高于冷水，会使冷水温度升高；
（3）为了证明水蒸气液化是否放出热量，可以做一个对照实验。其它的条件都相同，只是一个杯子中通入水蒸气，另一个杯子倒入最终液面相平的100℃的热水，比较最终温度的高低即可。
【解答】（1）杯中水面上升是通入的水蒸气发生液化的结果。
（2）小科认为仅凭“t2高于t1”的现象还不足以证明小明的观点，因为：水蒸气液化后和冷水混合也会使原水温升高(或水蒸气液化后降温也能放热)；
（3）小科的改进步骤如下，请补充完整：
①再取一个相同的保温杯，在保温杯中倒入温度为t1的冷水至与液面A等高；
②然后向杯中倒入一定质量温度为100℃的热水至液面B；
③摇匀后测出此时保温杯中的水温t3，若t2>t3，则可以验证小明的结论是正确的。
2.（2020七下·慈溪期中）小凡同学在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行如下图所示的实验探究，得出水蒸发快慢与水的温度、水的表面积和水面上方空气流动快慢有关。
（1）通过A、B两图的对比，可以得出水蒸发快慢与水的________有关。
（2）通过两图
________的对比，可以得出水蒸发快慢与水的温度有关。
（3）小凡同学猜想水蒸发快慢还可能与水的质量有关，于是继续进行了如下探究：在相同环境下的两块相同的玻璃板上分别滴上一滴和两滴水(如图).结果发现甲图中水先蒸发完，于是他得出结论：水蒸发快慢与水的质量有关，水的质量越小蒸发越快。从实验设计环节看，他没有控制水的________(选填“质量”或“表面积”)相同；从得出结论环节看，“根据谁先蒸发完，判断谁蒸发快”是否正确？________(选填“正确”或“不正确”)。
【答案】（1）表面积
（2）AC
（3）表面积；不正确
【解析】1、对照实验中控制不同的因素是实验需要研究的因素；
2、控制变量研究问题时，控制研究的因素发生变化而使其他条件保持相同，实验中的现象不同就是由控制的这一因素引起的；
【解答】（1）在A、B两图的实验中，水滴的表面积不同，水滴的质量相同，所以研究的是表面积大小对水蒸发快慢的影响。
可以得出水蒸发快慢与水的
表面积有关；
（2）要得出
水蒸发快慢与水的温度有关
，需要控制水的温度不同而使其他条件相同，A、C水滴温度不同，其他条件相同，可以形成对照来研究水蒸发快慢与水的温度的关系；
（3）要研究“水蒸发快慢与水的质量有关”需要控制水的质量不同，而使其他条件都相同。由甲、乙两图可知，他没有控制水的表面积相同，所以无法
“根据谁先蒸发完，判断谁蒸发快”
，所以结论是不正确。
3.探究影响液体蒸发快慢的因素。
【提出问题】液体蒸发快慢跟哪些因素有关？
【联系实际】①将湿衣服晾在太阳底下比在阴凉处干得快，摊开晾比叠着晾干得快，晾在通风处比无风处干得快；②相同条件下，将水和酒精同时擦在手臂上，酒精更容易干。
【作出猜想】猜想一：液体蒸发的快慢可能跟液体________的高低、液体________的大小和液体表面空气流速的快慢有关。
猜想二：液体蒸发的快慢可能与________有关。
【进行实验】如图所示，小明在两块相同的玻璃板上，分别滴一滴质量相同的酒精，通过观察图中情景可知，他探究的是酒精蒸发的快慢与________是否有关。
【交流反思】该实验过程中需控制酒精的________和液体表面上方空气流动速度相同。
【联系实际】我们知道液体蒸发时要________，请你列举一个应用该特性的事例：________。
【答案】温度；表面积；液体的种类；液体表面积；温度；吸热；夏天在地上洒水来降温
【解析】【作出猜想】猜想一：太阳底下和阴凉处，二者温度不同；摊开与叠着，二者的表面积不同；通风和不通风，二者的空气流速不同；
猜想二：水和酒精，即液体的种类不同；
【进行实验】根据不同分析影响蒸发的哪一个因素不同即可；
【交流反思】根据控制变量法的要求解答；
【联系实际】蒸发需要吸热，据此选择应用实例。
【解答】【作出猜想】猜想一：液体蒸发的快慢可能跟液体温度的高低、液体表面积的大小和液体表面空气流速的快慢有关。
猜想二：液体蒸发的快慢可能与液体的种类有关。
【进行实验】如图所示，小明在两块相同的玻璃板上，分别滴一滴质量相同的酒精，通过观察图中情景可知，他探究的是酒精蒸发的快慢与液体的表面积是否有关。
【交流反思】该实验过程中需控制酒精的温度和液体表面上方空气流动速度相同。
【联系实际】我们知道液体蒸发时要吸热，应用该特性的事例：夏天在地上洒水来降温。
4.（2019七上·秀洲期末）小明在学习液体蒸发的特点时，老师让同学们用滴管从一烧杯中吸取酒精，在手背上滴一滴，体验一下感觉，结果手臂上感觉凉凉的。这是什么原因造成的呢？同学们进行了实验探究，过程如下。
【猜想】猜想1：蒸发时要吸热，有致冷作用。
猜想2：酒精的温度较低。
针对上述两种同学们的猜想，老师让同学们设计实验方案进行验证。
小明仔细思考之后，设计了如下的实验方案：
【实验步骤】
⑴取三支完全相同的温度计甲、乙、丙，用甲温度计测出周围环境的温度记为t甲；
⑵用两个相同的玻璃瓶分别装有质量和初温相等的同种酒精，其中一个玻璃瓶是敞口的（酒精会蒸发），另一个玻璃瓶口用塞子密闭（酒精不会蒸发），均放在相同的环境中。经过较长时间后，同时用乙温度计测量敞口玻璃瓶中酒精的温度记为t乙；用丙温度计测量密闭玻璃瓶中酒精的温度记为t丙。
（1）比较哪两个示数________，可以验证猜想1，若两者示数不相等说明猜想1________（正确/错误）
（2）比较哪两个示数________，可以验证猜想2，若两者示数相等说明猜想2________（正确/错误）
（3）若三个温度计的示数出现t甲=t丙＞t乙的关系，就能说明手臂上感觉凉凉的原因是：________。
【答案】（1）t丙、t乙；正确
（2）t甲、t丙；错误
（3）酒精蒸发吸热
【解析】（1）要验证猜想1蒸发吸热，需要设计对比实验：酒精蒸发和不蒸发两种情况，比较测得酒精的温度；（2）要验证猜想2酒精的温度较低，比较测得的环境温度和酒精不蒸发时的温度；（3）通过比较t丙＞t乙可知手臂上感觉凉凉的原因。
【解答】（1）要验证猜想1蒸发吸热，需要设计对比实验，通过比较示数t乙和t丙，若两者示数不相等说明猜想1是正确的；
（2）要验证猜想2酒精的温度较低，需要对比酒精和周围环境的温度关系，通过比较示数t甲和t丙，若两者示数相等说明猜想2错误；
（3）若三个温度计的示数出现t甲=t丙＞t乙的关系，就能说明手臂上感觉凉凉的原因是：酒精蒸发吸热。
5.某小组在做“探究水的沸腾”实验时，实验装置如图甲所示。
（1）图甲中A，B，C三种读温度计示数的方法正确的是________；图乙中，表示水在沸腾时的现象是其中的________(填“左”或“右”)图；
（2）根据实验记录的数据，作出了水的温度随时间变化的图像，如图丙所示，由图像可知，在当时条件下，水的沸点是________℃，说明此时的大气压________(填“大于”“等于”或“小于”)1标准大气压；
（3）为了说明水沸腾过程中是否需要吸热，应________，观察水是否继续沸腾；
（4）水沸腾时，杯口附近出现大量“白气”，“白气”是水蒸气遇冷________(填物态变化名称)形成的。
【答案】（1）B；左
（2）99；小于
（3）停止加热
（4）液化
【解析】（1）读数时，视线要与液柱上表面相平，不能俯视或仰视；知道沸腾时与沸腾前现象的区别：沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐变大；沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐变小；（2）水沸腾时的温度叫沸点，沸点跟气压有关，气压越高，沸点越高；（3）液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，可用停止加热的方法来观察其现象，找出规律；（4）物质从气态变为液态的过程叫液化。
【解答】（1）图甲中A读数时俯视、B平视、C仰视，故A、C错误，B正确；由图乙知，左图气泡在上升过程中体积逐渐变大，是沸腾时的现象，右图中气泡在上升过程中体积逐渐变小，是沸腾前的现象；
（2）由图象可知，在当时条件下，水的沸点是99℃；由于水的沸点低于100℃，所以此时的气压低于标准大气压；
（3）为了说明水沸腾过程中是否需要吸热，应将酒精灯熄灭停止加热，观察水是否继续沸腾；
（4）水沸腾时，杯口附近出现大量“白气”，“白气”是水蒸气遇冷形成的小水滴。
