4.8
物理性质与化学性质
目录：
4.8.1
物理变化与化学变化
4.8.2
物理性质与化学性质
习题：
4.8.1
物理变化与化学变化
一、物理变化和化学变化
物理变化：物质只发生颜色、状态等变化，而没有产生新的物质。
1.物质变化
化学变化：有新物质产生的变化
2.化学变化时一定发生物理变化，物理变化时不一定发生化学变化。
物理变化和化学变化的本质区别：有没有新物质生成
1.（2020七下·余姚期末）下列变化中，前者属于物理变化，后者属于化学变化的是(???
)
A.酒精挥发、蜡烛融化???????B.水的电解、蔗糖溶解
C.牛奶变酸、木炭燃烧???????D.干冰升华、钢铁生锈
2.长期食用“地沟油”可能会引发癌症。以下都是辨别“地沟油”的简易方法，其中一定涉及化学变化的是(???
)
A.看油是否透明??????B.听油燃烧时是否有“噼啪”声
C.闻油是否有异味?????D.降温看油是否更易凝固
3.（2020七上·南浔期末）下列过程中的变化属于化学变化的是(???
)
A.蜡烛熔化???????B.磁铁吸引铁块???????C.酒精挥发???????D.粮食霉变
4.（2019七上·越城期末）品茶在我国有悠久的历史，“平水日铸”为绍兴的名茶。为保持茶叶的品质，要做到防潮和防氧化，往往在茶叶的包装袋内放入1--2包黑色的还原铁粉作为“双吸剂”，失效后会变成棕黄色物质。这一从黑色物质到棕黄色物质的变化过程属于(?
????)
A.化学性质
B.物理性质
C.化学变化
D.物理变化
5.（2019七上·慈溪月考）化学上把“生成新物质的变化叫做化学变化”,下面对化学变化中“新物质”的解释正确的是（?
??）
A.“新物质”就是自然界中不存在的物质
B.“新物质”就是与变化前的物质在颜色上不同的物质
C.“新物质”就是与变化前的物质在状态上不同的物质
D.“新物质”就是在组成或结构上与变化前的物质不同的物质
6.“变废为宝、资源循环、持续发展”是科学家在当今环境问题上的最新构想之一。例如：燃料
燃烧产物
燃料，这样既可以解决能源问题，又能消除污染。上述构想中的两个转化过程(??
)
A.均为物理变化????????B.①为物理变化，②为化学变化
C.均为化学变化????????D.①为化学变化，②为物理变化
7.判断下列变化，并进行归类。(填序号)
①铁片在空气中生锈
②将石灰石碾成粉末
③牛奶变酸
④自行车胎爆裂
属于物理变化的有________；属于化学变化的有_______。因此，物理变化和化学变化的本质区别为______。
8.（2020七上·慈溪期末）如图所示，当小明缓缓地向澄清石灰水吹气时，我们可以观察到的现象是________，说明其中发生的变化属于________变化。
9.化学现象中包含发光、发热现象，许多物质燃烧时都伴随着发光、放热的现象。
小明同学认为有发光、放热现象的变化不一定是化学变化，于是学习小组对此展开了探究与讨论。
【提出问题】有发光、放热现象的变化都是化学变化吗？
【猜想】一、都是化学变化；二、不一定都是化学变化。
【验证过程】
（1）将干冷的烧杯罩在蜡烛燃烧的火焰上，观察到：a.烧杯内壁上出现水珠，b.手摸烧杯有发烫的感觉，c.蜡烛火焰逐渐变小至熄灭。
分析：蜡烛燃烧生成新物质的名称是________，蜡烛燃烧为________变化。
（2）观察白炽灯(灯丝为钨丝)。
通电前
通电中
通电后
灯丝为银白色固体
发出白光，手摸灯泡感觉发烫
灯丝为银白色固体
分析：通电前后，钨丝本身没有发生变化，灯丝通电发热、放热属于________变化。
4.8.2
物理性质与化学性质
1．物质性质
物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。
化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。
2．常见的物理性质和化学性质
物理性质：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、延展性、导热性、导电性、味道、溶解性等。
化学性质：会生锈、可燃性、能反应、酸性、碱性等。
三、性质与变化的区别
变化：强调一个过程或现象（一般指正在进行）
性质：强调某一“能力”和“属性”，常用“能、可以、难、具有、易、会”等词语进行描述。
1.下列描述不属于物质的化学性质的是(???
)
A.陶瓷具有耐酸、耐碱性
B.液氧用作火箭升空的助燃剂
C.熟石灰能与土壤中的酸性物质反应
D.硝酸铵溶于水后溶液温度降低
2.（2019七上·萧山期末）下列关于物质的变化和性质的描述，不正确的是(???
)
A.物理性质都是通过物理变化表现出来的
B.需要通过化学变化表现出来的性质称为化学性质
C.蜡烛燃烧现象说明化学变化中一定伴随着物理变化
D.判断物理变化和化学变化的唯一依据是是否有新物质生成
3.在日常生活和生产的下列现象中，属于利用物质化学性质的是( )
A.用活性炭除去冰箱中的异味???B.煤的燃烧???C.金属铜用于制作导线???D.海水晒盐
4.（2020七上·镇海期末）下列描述中属于物理变化的是________，属于化学变化的是________，属于物理性质的是________，属于化学性质的是________。（填序号）
①汽油是易燃物品；②蜡烛燃烧；③氧气是无色无味的气体；④冰块熔化
5.（2020七上·吴兴期末）2019年屠呦呦被授予“共和国勋章”，以表彰她在有效提取青蒿素方面作出的杰出贡献。青蒿素是从青蒿中提取出来的一种化学物质，也是目前世界上唯一的特效抗虐新药。
（1）青蒿是菊科蒿属植物（图一），一年生草本,6-9月开花结果。图二是使用检索表对植物进行分类的示意图，青蒿应被分在________（填“甲”、“乙”或“丙”）。
（2）青蒿在生活中应用广泛，可用于煲汤、制青蒿梅冬茶，其汁液可用于治疗疟疾等病症！早在东晋时期,名医葛洪将青蒿加热煮沸治疗疟疾,但药性很不稳定，有效物质容易分解，这属于青蒿素的________（填“物理性质”或“化学性质”）。
（3）青蒿素不仅仅是一种抗疟疾的特效药，还对癌症有治疗作用。为探究青蒿素抗癌作用机理，科研人员展开实验，数据记录如图三，其中将④组与________组进行对照，可以证明青蒿素对铁浓度较高的癌细胞的抑制效果最好。4.8
物理性质与化学性质
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物理变化与化学变化
4.8.2
物理性质与化学性质
习题：
4.8.1
物理变化与化学变化
一、物理变化和化学变化
物理变化：物质只发生颜色、状态等变化，而没有产生新的物质。
1.物质变化
化学变化：有新物质产生的变化
2.化学变化时一定发生物理变化，物理变化时不一定发生化学变化。
物理变化和化学变化的本质区别：有没有新物质生成
1.（2020七下·余姚期末）下列变化中，前者属于物理变化，后者属于化学变化的是(???
)
A.酒精挥发、蜡烛融化???????B.水的电解、蔗糖溶解
C.牛奶变酸、木炭燃烧???????D.干冰升华、钢铁生锈
【答案】D
【解析】化学变化和物理变化的本质区别是：有无新物质生成。
【解答】A.酒精挥发和蜡烛融化，都是状态改变没有新物质生成，都属于物理变化，故A不合题意；
B.水的电解生成了氢气和氧气，为化学变化；蔗糖溶解没有新物质生成，只是存在状态改变，属于物理变化，故B不合题意；
C.牛奶变酸是因为生成了乳酸，有新物质生成为化学变化；木炭燃烧，生成二氧化碳，有新物质生成为化学变化，故C不合题意；
D.干冰升华只是状态变化，没有新物质生成是物理变化；钢铁生锈，铁和氧气、水反应生成了三氧化二铁，有新物质生成，为化学变化，故D符合题意。
2.长期食用“地沟油”可能会引发癌症。以下都是辨别“地沟油”的简易方法，其中一定涉及化学变化的是(???
)
A.看油是否透明??????B.听油燃烧时是否有“噼啪”声
C.闻油是否有异味?????D.降温看油是否更易凝固
【答案】B
【解析】化学变化和物理变化的区别：有无新物质生成。
油体是否透明、是否有异味，是否容易凝固，这些都是物理性质，没有涉及化学变化；而油燃烧，肯定会有新物质生成，发生化学变化，故B符合题意，而A、C、D不合题意。
3.（2020七上·南浔期末）下列过程中的变化属于化学变化的是(???
)
A.蜡烛熔化???????B.磁铁吸引铁块???????C.酒精挥发???????D.粮食霉变
【答案】D
【解析】化学变化的本质是有新物质生成。
【解答】蜡烛熔化，只是它的状态发生改变，没有新物质生成，为物理变化，故A不合题意；
磁铁吸引铁块，没有新物质生成，属于物理变化，故B不合题意；
酒精挥发，只是酒精的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故C不合题意；
粮食霉变，有有毒的菌类物质生成，属于化学变化，故D符合题意。
4.（2019七上·越城期末）品茶在我国有悠久的历史，“平水日铸”为绍兴的名茶。为保持茶叶的品质，要做到防潮和防氧化，往往在茶叶的包装袋内放入1--2包黑色的还原铁粉作为“双吸剂”，失效后会变成棕黄色物质。这一从黑色物质到棕黄色物质的变化过程属于(?
????)
A.化学性质
B.物理性质
C.化学变化
D.物理变化
【答案】C
【解析】化学变化和物理变化的本质区别：有无新物质生成。
【解答】铁粉为黑色，而棕黄色物质为氧化铁，因此铁粉失效的过程，就是铁吸收空气中的水蒸气和氧气生成三氧化二铁的过程。因为有新物质生成，所以这个变化为化学变化，故C正确，而A、B、D错误。
5.（2019七上·慈溪月考）化学上把“生成新物质的变化叫做化学变化”,下面对化学变化中“新物质”的解释正确的是（?
??）
A.“新物质”就是自然界中不存在的物质
B.“新物质”就是与变化前的物质在颜色上不同的物质
C.“新物质”就是与变化前的物质在状态上不同的物质
D.“新物质”就是在组成或结构上与变化前的物质不同的物质
【答案】D
【解析】根据化学反应中“新物质”的定义分析判断。
【解答】在化学中，“新物质”并不是自然界中不存在的物质，而是在组成或结构上与变化前的物质不同的物质，故A、B、C错误，而D正确。
6.“变废为宝、资源循环、持续发展”是科学家在当今环境问题上的最新构想之一。例如：燃料
燃烧产物
燃料，这样既可以解决能源问题，又能消除污染。上述构想中的两个转化过程(??
)
A.均为物理变化????????B.①为物理变化，②为化学变化
C.均为化学变化????????D.①为化学变化，②为物理变化
【答案】C
【解析】化学变化和物理变化的本质区别：有无新物质生成。
【解答】燃料经过燃烧，与空气中的氧气反应生成新的燃烧产物，释放出能量；
燃烧产物利用太阳能和生物能又重新生成为燃料，这两个过程都有新物质生成，因此都是化学变化。
7.判断下列变化，并进行归类。(填序号)
①铁片在空气中生锈
②将石灰石碾成粉末
③牛奶变酸
④自行车胎爆裂
属于物理变化的有________；属于化学变化的有_______。因此，物理变化和化学变化的本质区别为______。
【答案】②④；①③；是否有新的物质生成
【解析】物理变化和化学变化的本质区别：有无新物质生成，据此分析并解得。
【解答】①铁片在空气中生锈，铁锈就是生成的新物质，为化学变化；
②将石灰石碾成粉末，只是形状改变，没有新物质生成为物理变化；
③牛奶变酸，有新物质乳酸生成，属于化学变化；
④自行车胎爆裂，只是车胎的形状改变，没有新物质生成，为物理变化。
属于物理变化的有②④；属于化学变化的有①③。因此，物理变化和化学变化的本质区别为：是否有新的物质生成。
8.（2020七上·慈溪期末）如图所示，当小明缓缓地向澄清石灰水吹气时，我们可以观察到的现象是________，说明其中发生的变化属于________变化。
【答案】澄清石灰水变浑浊；化学
【解析】（1）二氧化碳气体与氢氧化钙反应，生成碳酸钙沉淀和水；
（2）化学变化和物理变化的区别：有无新物质生成。
【解答】当小明缓缓地向澄清石灰水吹气时，我们可以观察到的现象是：澄清石灰水变浑浊；由于新的物质碳酸钙生成，说明其中发生的变化属于化学变化。
9.化学现象中包含发光、发热现象，许多物质燃烧时都伴随着发光、放热的现象。
小明同学认为有发光、放热现象的变化不一定是化学变化，于是学习小组对此展开了探究与讨论。
【提出问题】有发光、放热现象的变化都是化学变化吗？
【猜想】一、都是化学变化；二、不一定都是化学变化。
【验证过程】
（1）将干冷的烧杯罩在蜡烛燃烧的火焰上，观察到：a.烧杯内壁上出现水珠，b.手摸烧杯有发烫的感觉，c.蜡烛火焰逐渐变小至熄灭。
分析：蜡烛燃烧生成新物质的名称是________，蜡烛燃烧为________变化。
（2）观察白炽灯(灯丝为钨丝)。
通电前
通电中
通电后
灯丝为银白色固体
发出白光，手摸灯泡感觉发烫
灯丝为银白色固体
分析：通电前后，钨丝本身没有发生变化，灯丝通电发热、放热属于________变化。
【答案】（1）水；化学（2）物理
【解析】（1）蜡烛燃烧放出热量，而烧杯内壁产生了水，该反应属于化学变化，可以据此解答；（2）灯泡通电后发光放热，比较通电前后灯丝的变化可以知道灯丝没有发生化学变化，可以据此解答。
【解答】（1）蜡烛燃烧放出热量，所以感觉到烧杯的外壁变热，而烧杯内壁产生了水，该反应属于化学变化；
（2）灯泡通电后发光放热，比较通电前后灯丝的变化可以知道灯丝没有发生化学变化，所以可以判断通电前后，钨丝本身没有发生变化，灯光通电发光、放热属于物理变化；
4.8.2
物理性质与化学性质
1．物质性质
物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。
化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。
2．常见的物理性质和化学性质
物理性质：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、延展性、导热性、导电性、味道、溶解性等。
化学性质：会生锈、可燃性、能反应、酸性、碱性等。
三、性质与变化的区别
变化：强调一个过程或现象（一般指正在进行）
性质：强调某一“能力”和“属性”，常用“能、可以、难、具有、易、会”等词语进行描述。
1.下列描述不属于物质的化学性质的是(???
)
A.陶瓷具有耐酸、耐碱性
B.液氧用作火箭升空的助燃剂
C.熟石灰能与土壤中的酸性物质反应
D.硝酸铵溶于水后溶液温度降低
【答案】D
【解析】化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质，如所属物质类别的化学通性：酸性、碱性、氧化性、还原性、热稳定性及一些其它特性。
【解答】A.陶瓷具有耐酸、耐碱性，在反应中不易被腐蚀，属于化学性质，故A不合题意；?
B.液氧用作火箭升空的助燃剂，具有氧化性，属于化学性质，故B不合题意；?
C.熟石灰能与土壤中的酸性物质反应，具有碱性，属于化学性质，故C不合题意；?
D.硝酸铵溶于水后溶液温度降低，属于物理性质，故D符合题意。
2.（2019七上·萧山期末）下列关于物质的变化和性质的描述，不正确的是(???
)
A.物理性质都是通过物理变化表现出来的
B.需要通过化学变化表现出来的性质称为化学性质
C.蜡烛燃烧现象说明化学变化中一定伴随着物理变化
D.判断物理变化和化学变化的唯一依据是是否有新物质生成
【答案】A
【解析】（1）物理性质是能被人感知到的或者能被仪器测量到的性质，比如颜色、气味、形态、熔点、沸点、硬度、导电性、导热性等；化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质。比如酸性、碱性、氧化性、还原性、热稳定等。
（2）物理变化和化学变化的区别：有无新物质生成。
【解答】A.物理性质不通过物理变化就能表现出来，比如颜色和气味，故A错误符合题意；
B.需要通过化学变化表现出来的性质称为化学性质，故B正确不合题意；?
C.蜡烛燃烧，生成二氧化碳和水，这属于化学变化，但是蜡烛的状态也同时发生变化，这是物理变化，因此说明化学变化中一定伴随着物理变化，故C正确不合题意；
D.判断物理变化和化学变化的唯一依据是是否有新物质生成，故D正确不合题意。
3.在日常生活和生产的下列现象中，属于利用物质化学性质的是( )
A.用活性炭除去冰箱中的异味???B.煤的燃烧???C.金属铜用于制作导线???D.海水晒盐
【答案】B
【解析】需要通过化学变化表现出来的性质，属于物质的化学性质，不需要通过化学变化表现出来的性质，属于物质的物理性质。
【解答】A.用活性炭除去冰箱中的异味，是因为活性炭具有吸附性，不需要通过化学变化表现出来，属于物质的物理性质；
B.煤燃烧发生化学变化，生成二氧化碳等新物质，属于物质的化学性质；
C.金属铜用于制作导线，是因为铜具有导电性，不需要通过化学变化表现出来，属于物质的物理性质；
D.海水晒盐是水分蒸发，属于混合物的分离，属于物质的物理性质。
4.（2020七上·镇海期末）下列描述中属于物理变化的是________，属于化学变化的是________，属于物理性质的是________，属于化学性质的是________。（填序号）
①汽油是易燃物品；②蜡烛燃烧；③氧气是无色无味的气体；④冰块熔化
【答案】④；②；③；①
【解析】①物理变化和化学变化的本质区别：有无新物质生成；
②物质不需要经过化学变化就表现出来的性质，叫做物理性质。
包括颜色、气味、味道，熔点、沸点、硬度、导电性、导热性、延展性。化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质，如酸性、碱性、氧化性、还原性、热稳定性及一些其它特性。
【解答】①汽油是易燃物品，即容易燃烧属于化学性质；
②蜡烛燃烧，生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化；
③氧气是无色无味的气体，即颜色和气味属于物理性质；
④冰块熔化，没有新物质生成，属于物理变化。
下列描述中属于物理变化的是④，属于化学变化的是②，属于物理性质的是③，属于化学性质的是①。
5.（2020七上·吴兴期末）2019年屠呦呦被授予“共和国勋章”，以表彰她在有效提取青蒿素方面作出的杰出贡献。青蒿素是从青蒿中提取出来的一种化学物质，也是目前世界上唯一的特效抗虐新药。
（1）青蒿是菊科蒿属植物（图一），一年生草本,6-9月开花结果。图二是使用检索表对植物进行分类的示意图，青蒿应被分在________（填“甲”、“乙”或“丙”）。
（2）青蒿在生活中应用广泛，可用于煲汤、制青蒿梅冬茶，其汁液可用于治疗疟疾等病症！早在东晋时期,名医葛洪将青蒿加热煮沸治疗疟疾,但药性很不稳定，有效物质容易分解，这属于青蒿素的________（填“物理性质”或“化学性质”）。
（3）青蒿素不仅仅是一种抗疟疾的特效药，还对癌症有治疗作用。为探究青蒿素抗癌作用机理，科研人员展开实验，数据记录如图三，其中将④组与________组进行对照，可以证明青蒿素对铁浓度较高的癌细胞的抑制效果最好。
【答案】（1）乙（2）化学性质（3）②③（①②③）
【解析】（1）青蒿是菊科蒿属植物，一年生草本。植株有香气。6-9月开花结果。
（2）化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质。如所属物质类别的化学通性：酸性、碱性、氧化性、还原性、热稳定性及一些其它特性。
（3）物理性质是物理学专业术语，关于物理性质的定义有两个，一是指物质不需要经过化学变化就表现出来的性质，
二是指物质没有发生化学反应就表现出来的性质叫做物理性质。
【解答】（1）青蒿是菊科蒿属植物，一年生草本，6-9月开花结果。因此青蒿应被分在乙组。
（2）化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质。物理性质指物质不需要经过化学变化就表现出来的性质。东晋时期，名医葛洪将青蒿加热煮沸治疗疟疾，但药性很不稳定，有效物质容易分解，这属于青蒿素的化学性质。
（3）对照实验具有唯一变量，经过处理的是实验组，没有经过处理的是对照组，为探究青蒿素抗癌作用机理，科研人员展开实验，数据记录如图三，其中将④组与②③组进行对照，可以证明青蒿素对铁浓度较高的癌细胞的抑制效果最好。
