6、千人糕 教案+反思（2课时）

6　千人糕
本课的题目叫“千人糕”，实际上，“千人糕”就是外形普通、口感平常的米糕，文中为了强调普普通通的米糕的制作材料、生产过程需要经过很多人的劳动才能完成，称之为“千人糕”。
课文共11个自然段，主要通过爸爸和孩子之间3组对话来展开叙述。
第1～5自然段是第一组对话，主要写“千人糕”名字的来由。一听到“千人糕”这个名字，孩子想到“千人糕”有两个特点：一是觉得“特别大”，二是味道很“特别”。结果孩子发现并不大，味道也跟平常吃的一样，并不特别。“笑了”“这就是平常吃过的米糕嘛！”反映了孩子内心的想法，对“千人糕”不以为然。
第6～9自然段是第二组对话，写千人糕的制作过程。孩子认为很简单，就是米粉加糖做成的。爸爸告诉他这样一块普通的糕点，其实要经过很多人的劳动，经过很多道工序才能做成，最后才能送到人们的餐桌。这组对话以爸爸说为主，对孩子心理的变化起到了关键性作用。
第10、11自然段是第三组对话。爸爸的总结性发言揭示了这篇课文的主旨。“仔细想了想”“的确”等词句表明孩子终于明白了什么是“千人糕”，他赞同爸爸的观点，觉得“千人糕”名副其实。
课文语言朴实，平中见奇，表达比较有特色。一是题目“糕”前冠以“千人”，使其变得富有悬念，易激起读者的阅读欲望；二是以人物对话为主展开叙述，爸爸循循善诱，孩子心领神会，爸爸关爱孩子，孩子深受教育，很有情趣。
课文配有一幅跨页插图，教材第19页的前半幅插图，图中有稻谷的图片和种子的图片，稻谷有的可以挑出来作为种子来种地，有的去壳加工成大米，再磨成米粉，成为米糕的原料。图中还有甘蔗和甜菜的图片，这两种是熬糖的主要原料。最右侧的是人们熬糖的过程。第20页的后半幅插图，有米糕做好以后的图片，以及包装、运输、销售的情景图。整幅插图呈现了米糕做成的主要过程。通过这幅插图，可以很直观地感受米糕制作的每个环节、每道工序都关系到许许多多人的劳动，有助于帮助学生进一步体会米糕的来之不易。
教学目标
1．通过借助汉语拼音、结合上下文、联系已认识生字和生活经验等多种方式，会认“糕、特”等生字，会写“能、桌”等生字，读准多音字“的”，正确读写“也许、桌子”等词语，积累由“糕、粉”等生字拓展的词语。
2．试着默读课文，通过借助图画说出米糕是经过哪些劳动才做成的，体会“千人糕”制作背后蕴含的道理。
3．通过联系自己的生活，举例说说劳动成果的来之不易。
重点难点
教学重点
能借助图画说出米糕是经过哪些劳动才做成的。
教学难点
能联系自己的生活，举例说说劳动成果的来之不易。
教学策略
1．字词教学
二年级下学期的学生已有了一定识字量，具备了一些独立识字的能力，教学时可引导学生借助拼音、结合上下文、联系已认识生字和生活经验等多种方式自主识字。文中出现的一些多音字是本课的读音难点，如：好奇、磨成粉、种稻子、种子、的确、应该。教学时可先将多音字归类出示，学生在正确朗读的基础上，掌握音义对应关系，从而在具体的语境中据义定音。在指导学生读准字音时，将难读准的字音归类指导认读，如：翘舌音“蔗、汁、桌”；平舌音“菜、算”；鼻音“能”；边音“劳”。
在理解字词时，可根据字形字义的特点巧妙理解字词的意思，丰富学生的字词积累。在理解“的确、销售”时，可找它们的近义词“确实、出售”来理解；“糕、粉、糖、蔗、菜、汁”均出自文中事物的名称，可在学生认识事物时指导识记，将识字和认识事物相结合；“熬”的四点底是由“火”演变而来，可以让学生结合文章插图来理解，通过观察插图，了解熬糖需要的工具有木铲、大锅等，在熬制的过程中需要加热，不断搅动。将课文与插图有机结合，有助于学生认识文中出现的事物，将词语进行分类整合，指导学生进行识字。
在指导写字时首先应让学生巩固字音，然后指导学生识记字形，接着观察生字的结构，指导关键笔画在田字格中如何正确地书写，落实笔画的穿插避让。本课要求书写的生字中，“能、味、甜”是左右结构，“桌、买、具、菜、劳”是上下结构，“甘”是独体字，教师可以进行分类指导。如，“菜”和“劳”偏旁相同，结构上有相似之处，可以通过比较，指导书写。有些字的笔画、笔顺容易写错，如“能、具”，教学中要重点指导。
2．朗读指导
本课对话较多，教学时，在读正确、读流利的基础上，教师应采用多种方式指导学生朗读，通过朗读促进对课文的理解。
(1)重点指导学生读好对话，体会情感变化。
例如，“‘爸爸，什么是千人糕？’孩子好奇地问”，这是孩子第一次听爸爸提起“千人糕”时产生的疑问，说明孩子对“千人糕”很感兴趣。可以让学生反复朗读此句，教师通过反馈评价指引学生读，如：“你读出了疑问。”“读中感受到你对千人糕很感兴趣。”“这样读，说明你想弄明白什么是千人糕。”让学生知道有疑问、想弄明白就是“好奇”。最后让学生读出好奇的语气。
再如，“孩子急忙尝了尝，笑了：‘这就是平常吃过的米糕嘛！您给我买过。’”朗读时要注意提示语“笑了”，以及句中的语气词“嘛”。孩子为什么会笑？原来孩子尝了爸爸所说的千人糕后，感觉并没有什么特别之处，就是以前吃过的米糕而已，太普通了。“嘛”后面是感叹号，语气要上扬一点儿。指导学生要把孩子不以为然的语气读出来。
(2)指导分角色朗读。
文中爸爸和孩子有3组对话，可以让学生分角色朗读。朗读时，可以借助文中提示语、标点来体会心情，注意读出不同身份人物的不同语气。孩子从最初的“好奇”到“不以为然”，直至最后“恍然大悟”“心服口服”，心理变化很大，朗读时要富有变化。爸爸从始至终，为解开孩子的疑惑娓娓道来，耐心十足，朗读时，要稳重、平静。
(3)继续学习默读。
二年级上册教材第七单元和第八单元中，已提出“默读课文，试着不出声”的要求。本课练习中再次提出默读要求时，去掉了“试着不出声”。教学时，教师要引导学生回顾默读要求：不出声，不动唇，不指读，继续进行默读的练习。
3．理解运用
根据文本特点，建议以读为主线来组织教学。
初读课文，可以从课题入手，引导学生根据课题质疑，带着问题默读课文。
学生初读课文后，引导学生用“先……然后……最后……”的句式说说课文主要写了什么，初步了解课文的主要内容；然后细读课文，抓住爸爸与孩子的3组对话，读读议议。
最后，在读懂课文的基础上，可以结合课后练习第二题，让学生联系生活实际，说说生活中还有哪些物品需要经过很多人的劳动，如“千人衣”“千人笔”“千人饼”，让学生明白每一项劳动成果都需要很多人的辛勤付出，正是“一粥一饭当思来之不易”“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。教育学生要珍惜劳动成果。
课前准备
教师准备多媒体课件。
课时安排
2课时
第一课时
课时目标
1．会认“糕、特”等生字，会写“能、桌”等生字，读准多音字“的”，正确读写“也许、桌子”等词语，积累由“糕、粉”等生字拓展的词语。
2．学习默读课文，初步认识“千人糕”。
教学过程
板块一　揭示课题，激趣导入
1．揭示课题，导入新课。
(1)板书“糕”字。
(2)提问：同学们认识这个字吗？怎么记住它呢？
(3)揭示课题。
①课件出示“糕”的字源。
米字旁表义，古体字形像米粒，表示用米等粮食制成的。“羔”表声，小羊，甲骨文的字形像羊在火上，表示烤全羊。“糕”指用面粉、米粉、豆粉等制成的食品。
②教师引导学生回忆见过或吃过的糕点。
③指名回答。(提示：蛋糕、雪糕、糕点)
④教师引出课题并板书：千人糕。
2．引导思考，激发兴趣：你们吃过千人糕吗？猜一猜，千人糕是什么样的糕？
板块二　初读课文，识记字词
1．学生自由朗读课文，教师课件出示自读要求并巡视指导。
(1)自由朗读课文，借助拼音读准字音，并画出生字词，注意把课文读通顺。
(2)用查字典或联系上下文的方法理解词语。
(3)边读边想：千人糕到底是什么样子的？为什么叫“千人糕”呢？
2．识字教学。
(1)教师课件出示带拼音的生字，指名学生认读。
糕ɡāo　特tè　嘛mɑ　买mǎi　粉fěn　糖tánɡ　蔗zhè
汁zhī　菜cài　熬áo　算suàn　销xiāo　劳láo　的dí
确què　应yīnɡ
(2)教师引导学生识记生字。
①教学“糕、蔗、汁、糖”时，可引导学生联系生活实际或借助图片来识记。通过出示“米糕、甘蔗、果汁、水果糖”的图片，让学生联系生活实际说说哪些是自己见过或尝过的，说说它们的样子、味道，帮助学生加深认识。
②教学“菜”“销”“粉”可以通过形近字比较、熟字换偏旁等方法：将“菜”与“采、踩、彩”、“销”与“削”、“粉”与“份”进行比较识记。
③教学“特”“的”，可引导学生结合课文，联系具体语境识字。“特别”一词在文中两次出现，可以联系句子学习，用换词等方法比较异同；“的确”一词，结合课文，让学生明白在文中是“非常肯定”的意思，也可以说一说与“的确”意思相近的词语，如“确实”，进而理解意思，加深识记。
④教学“熬”，可引导学生利用形声字的特点识记：上边的“敖”表音，下边“灬”表义，“灬”是由“火”演变而成的，把蔬菜等加水放在文火上久煮为“熬”。
⑤教学“算”“劳”，通过组词识记：如“算术”“劳动”。
⑥教学“买”，可通过字理识字：通过演示“买”字的演变，帮助学生识记。
“买”，造字本义：用网兜装贝，到市场购物。金文、篆文承续甲骨文字形。隶书将篆文的“网”简化成“四”。
⑦教师课件出示易错警示。
“蔗、汁”是翘舌音；“菜、算”是平舌音；“应该”一词中“应”读第一声，是后鼻音；“劳”的声母是边音；语气词“嘛”读轻声；“的”是多音字，在“的确”一词中读“dí”。
⑧在学生认读识记本课生字后，去掉拼音，开火车读。
3．写字教学。
(1)课件出示本课生字。
能　桌　味　买　具
甘　甜　菜　劳
(2)引导学生观察本课要求会写的生字的结构：其中，“能、味、甜”是左右结构，“桌、买、具、劳、菜”是上下结构，“甘”是独体字。
(3)引导学生观察汉字构字部件在田字格中摆放位置的比例：“味、甜”两个左右结构的字都是左窄右宽。“能”字左右基本相等。“桌、买、劳、菜”是上窄下宽；“具”是上宽下窄，可以对比书写。
(4)教师课件出示书写指导，引导学生看重点笔画，注意关键笔画的穿插避让，把字写端正。
“能”左右均等，右边部分的“匕”要先写撇，再写竖弯钩，层叠的两个“匕”是上小下大。
“桌”上窄下宽，首笔竖宜短，写在竖中线上。
“买”横钩略窄，下横稍长，撇、点稳重。
“具”上部略窄，横画间距相等，底横伸长。
“甘”上横宜长，两竖略向内收，内横居中。
“劳”上部“冖”要托上盖下，“力”横折钩略向左斜。
(5)学生书写，教师巡视指导，提醒学生保持正确的坐姿和握笔姿势，继续养成良好的书写习惯。
(6)出示本课词语中要求掌握的词语，指名读，交流识记方法，对易读错的词语进行警示。
也许　桌子　平时　难道　味道
就是　加工　种子　农具　甜菜
工具　劳动　经过
(7)开火车轮读生词。
板块三　指导朗读，理解对话
1．默读课文，整体感知。
(1)默读课文，思考：课文写了关于“千米糕”的哪些内容？
(2)引导学生用“先……然后……最后”的句式说说课文的主要内容。
(3)指名回答，教师补充。
课文先写爸爸告诉孩子什么是“千人糕”；然后写爸爸和孩子探讨“千人糕”制作的劳动过程；最后写孩子理解了什么是“千人糕”。
2．品读课文，读好对话。
(1)默读第1～5自然段，思考：从哪些句子可以看出孩子对“千人糕”的好奇？
(2)学生汇报交流。
(3)读课件出示的句子。
句段1：“爸爸，什么是千人糕？”孩子好奇地问。
句段2：孩子想：这糕要很多很多人才能做成，一定特别大，也许比桌子还大吧？
句段3：难道它的味道很特别吗？
①引导学生站在文中孩子的角度去想象他脑海里出现了什么样的画面，抓住“好奇”“特别”等词语指导朗读，让学生知道“对自己所不了解的事物觉得新奇而感兴趣”就是“好奇”，最后让学生读出好奇的语气。
②句段1是孩子第一次听爸爸提起“千人糕”时产生的疑问，说明孩子对“千人糕”很感兴趣。可以让学生反复朗读此句，教师通过反馈评价指引学生读。
③句段2和句段3是孩子听爸爸解释什么是“千人糕”后，心里进一步产生的疑问。第一句朗读时语气相对平和，第二句朗读时语气要相对强烈一些。教学中要重点指导学生读好两个“特别”。第一句中的“特别”是非常、十分的意思，读出重音，且语速稍慢，第二句中的“特别”在句中是与众不同的意思，可和第一个“特别”比较读。
④指三名学生读，教师评价指导。
(4)同桌交流讨论：孩子对“千人糕”的态度有什么变化？(教师课件出示句段4)
句段4：孩子急忙尝了尝，笑了：“这就是平常吃过的米糕嘛！您给我买过。”
①教师引导学生思考孩子为什么会笑？原来孩子尝了爸爸所说的“千人糕”后，感觉并没有什么特别之处，就是以前吃过的米糕而已，太普通了。
②抓住提示语“笑了”，以及句中的语气词“嘛”，感受孩子的态度从原来的好奇变成了不以为然。
③指导学生朗读：“嘛”后面是感叹号，语气要上扬一点儿。指导学生要把孩子不以为然的语气读出来。
(5)师生分角色读第1～5自然段。
3．教师小结：这节课我们了解了原来“千人糕”就是普通的米糕，那“千人糕”是怎么做出来的呢？我们下节课继续讨论。
练习设计
完成本课对应的字词书写训练。
第二课时
课时目标
1．试着默读课文，借助图画说说米糕是经过哪些劳动才做成的。
2．联系自己的生活，举例说说劳动成果的来之不易。
教学过程
板块一　复习旧知，品读课文
1．教师对本课的生字词进行听写。
2．学生自行校对和订正，教师巡视，对发现的问题进行再次指导和强调。
3．过渡：上节课我们知道了千人糕是需要很多人才能做成的糕。那千人糕是怎么做成的呢？这节课我们就来一起学习。
4．学生默读课文第6～9自然段，交流读懂了什么。
(1)引导学生回顾默读要求：不出声，不动唇，不指读。
(2)指名交流，说说自己读懂了什么。
5．根据学生的交流情况，补充米和糖在生产、加工方面的信息，帮助学生初步理解“千人”在课文中的特殊意思。
(1)了解生产米所需的劳动。(教师课件出示句段1)
句段1：爸爸说：“是啊，大米是用农民种的稻子加工出来的。农民种稻子需要种子、农具、肥料、水……”
①引导学生抓住句段中的省略号，表明此处还有很多工序没有被列举出来，让学生进行想象补白，想想爸爸还有哪些话没有全部说出来。
②出示第19页的插图，让学生直观感受第8自然段中“种子、农民种稻子”的样子。
③出示“种植水稻”的图文资料，了解“耕地、播种、育苗、移栽、灌溉、施肥、防虫、收割”等劳动过程。
④引导学生结合自己的所见所闻，一边想象一边说说农民在种植水稻的过程中辛勤劳动的情景。
⑤引导学生思考种稻子所需要的种子、农具、肥料、农药等是从哪里来的，从而感受生产米的过程包含了许多人的劳动。
⑥提问：了解了米的生产过程，你想说什么？
⑦教师指名回答。(提示：米的生产过程需要很多人的劳动，我们要珍惜粮食)
(2)了解熬糖所需的劳动。(教师课件出示句段2)
句段2：爸爸接着说：“糖呢，是用甘蔗汁、甜菜汁熬出来的。甘蔗、甜菜也要有人种。熬糖的时候，要有工具，还得有火……”
①巩固、理解生字“熬”。理解“熬”指的是长时间地煮。
②出示甜菜、甘蔗图，引导学生认识这两种植物。学生认读由生字“菜”和“蔗”拓展的词语“菜地、菜市”“蔗糖、蔗农”。
③出示教材第19页“熬糖”图片，让学生直观感受“甘蔗汁、甜菜汁”熬出糖来的劳动过程，关注熬糖的工具。
④关注省略号：想一想，要做成糖，除了例句中写的，还需要哪些人的劳动？
⑤引导学生思考甘蔗、甜菜是怎么变成甘蔗汁、甜菜汁的，工具是怎么来的，用什么生火等，从而感受熬糖的过程包含了许多人的劳动。
(3)了解包装、运输、销售的过程。(教师课件出示句段3)
句段3：“……就算米糕做好了，还得要人包装、送货、销售，这些又需要很多人的劳动。”
①教师课件出示教材第20页的插图，帮助学生直观感受米糕做好后还需要经过“包装、送货、销售”才能送到人们的餐桌上。
②结合图片，引导学生了解“包装”的意思是“在商品外面用纸包裹或把商品装进纸盒、瓶子等”；“销售”的意思是“卖出(商品)”。
③对照插图，用自己的话说一说米糕包装、送货、销售的情景。
④提问：这个过程容易吗？你从哪些词语体会到的？圈画出这些词语。(提示：“就算、还得、又”)
⑤指导朗读：重读“就算”“还得”“又”，突出劳动的繁杂。
板块二　借助插图，体会不易
1．借助插图，复述来历。
(1)教师出示教材第19页、20页插图，引导学生感受米糕从原料到餐桌经历的整个过程。
(2)小组交流讨论：说说米糕是经过哪些劳动才做成的。(课后第一题)
(3)小组代表回答，教师相机引导。
米糕是由米和糖制成的。先生产、加工米和糖制作成米糕，再经过包装、送货、销售，最后经过我们购买，米糕才会到我们手里。
2．理解过程，体会不易。
(1)教师范读第10、11自然段。提问：现在你明白为什么叫它“千人糕了”吗？
(2)学生自由回答。(提示：一块普通的米糕，需要经过很多很多人的劳动，才能摆在我们面前，所以称之为“千人糕”)
(3)教师引导学生比较词语“平常”和“平平常常”：“平平常常”比“平常”在程度上要深些，强调了千人糕普普通通、极为常见。
(4)引导学生根据前后文，理解“的确”的意思是“确实”。
(5)引导学生抓住“的确应该”，说明孩子觉得千人糕的名字名副其实，赞同爸爸的话。因为一块看似普通的糕，需要很多人付出劳动，所以称得上“千人糕”。
(6)讨论、交流：如果你是文中的孩子，现在吃着米糕，还会觉得它很平常吗？你会想到什么？(提示：想到这块米糕里包含了很多人的劳动)
(7)师生合作读第10、11自然段。
板块三　联系生活，拓展延伸
1．交流：生活中还有哪些物品需要经过许多人的劳动。
(1)学生与同桌交流。
(2)全班交流汇报。
(3)课件出示衣服、文具、日用品等图片。
2．引导学生根据“千人糕”的制作过程，说说我们穿的衣服的由来。
(1)出示“种棉花、摘棉花、纺纱、织布、服装加工、销售”的图片。
(2)借助图片，同桌交流：我们穿的一件普通的衣服经过哪些人的劳动才能做成？(课后第二题)
(3)教师指名回答。
首先需要农民播种棉籽、浇水、施肥、去虫、摘棉花、纺纱、染布，然后裁缝制成衣服，最后还要经过包装、运输、销售，才能穿在人们身上。衣服到我们的身上，也是需要很多很多人的劳动。
3．拓展延伸：教师课件出示《假如》，全班齐读。
假　如
假如没有农民伯伯春种秋收，我们将饿断饥肠；
假如没有纺织工人纺纱织布，我们将光着脊梁；
假如没有邮递员叔叔传送信息，我们将如聋似盲；
假如没有医生为我们救死扶伤，我们将远离希望；
假如……
正因为有了各行各业的分工，
有了各行各业劳动者的努力工作，
我们的生活才能方便、舒适、顺畅，
我们的世界才能如此灿烂、辉煌！
4．拓展讲解，引导学生读一读，记一记。
蛋糕　雪糕　糕点
面粉　粉丝　粉笔
甘蔗　蔗糖　蔗农
劳动　勤劳　疲劳
5．教师总结：我们生活中的很多物品都是很多劳动者共同努力的结果，所以才有了“千人糕”“千人笔”“千人衣”等。大家共同努力，才能创造美好的世界。
6．制作卡片：把今天学习课文后的感受写成一句话，记录在卡片上，随时提醒自己，并在以后的生活中，珍惜每一样物品。
板块四　课文总结，主题升华
1．出示本课结构图示，帮助学生再次梳理课文内容。
2．总结：课文以父子对话的形式，介绍了千人糕的制作过程，告诉我们：任何一样东西都是成千上万人共同劳动的成果，我们只有共同努力，互相合作，才能使我们的社会更加美好。
练习设计
完成对应训练。
1．图文结合，了解过程。制作米糕的过程非常繁杂，如果单纯地依靠文字进行讲解，学生很难梳理出制作的流程，通过两幅插图，可以很直观地感受到米糕制作的每一个环节、每一道工序都需要许许多多的人的劳动，有助于学生理解劳动成果的来之不易。
2．联系生活，感悟成果。体会劳动成果的来之不易是本课的教学目标之一。在学生学完课文，弄清“千人糕”的制作过程后，要注意引导学生联系自己的生活实际，借助图片，发挥想象，说说一件物品的劳动过程，从而感悟劳动的不易，懂得珍惜他人的劳动成果。