第三节 真菌 课件（28张PPT）

真
第四章 细菌和真菌
第五单元 生物圈中的其他生物
人教版 ? 生物 ? 八年级 ? 上册
菌
图中的蘑菇有根，茎，叶吗？他们的生长是否需要光？为什么说他们是真菌而不是植物？
●蘑菇没有根、茎叶，有光无光都可以。
●不能进行光合作用，只能利用现成的有成物生活，所以它不是植物。
想一想，议一议
各种各样的真菌
01
一、各种各样的真菌
大型真菌
牛肝菌
冬虫夏草
虫草菌与蝙蝠蛾的结合体
猴头菌
银耳
一、各种各样的真菌
一、各种各样的真菌
除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，真菌中也有一些个头小得多的多细胞的个体(如青霉)，还有单细胞个体(如酵母菌)
青霉
真菌结构
一、各种各样的真菌
美味的发酵食品
一、各种各样的真菌
霉 菌
发“霉”，是谁在作怪？
观察霉菌
02
1.用解剖针挑取少量上方的絮状物。
二 、 观察霉菌
2.将其放到擦拭干净的载玻片上。
二 、 观察霉菌
3.在霉菌上方盖上盖玻片。
4.用低倍镜（红圈）进行观察
二 、 观察霉菌
菌丝
孢子（囊）
二 、 观察霉菌
孢子
直立菌丝
营养菌丝
呈青绿色
呈扫帚状
生殖细胞
能够从营养物质内吸收有机物
顶端产生孢子
细胞核
青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
三、 观察大型真菌
孢子
菌丝
菌柄
菌盖
子实体
菌褶
大型真菌
蘑菇的菌体也是由菌丝构成的，地下部分是纤细的菌丝，能够吸收外界的水分和有机物；地上部分叫子实体
观察霉菌
03
真菌的孢子很轻，可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。
四 、真菌的生殖
（一般为孢子生殖）
1.滴
2.染
3.盖
4.看
观察酵母菌
酵母菌培养液
碘液
40倍物镜
酵母菌
细胞壁
细胞质
液 泡
细胞膜
细胞核
椭圆形的单细胞真核生物
酵母菌的形态结构：
酵母菌的结构
观察酵母菌
酵母菌的生殖方式：
出芽生殖
观察酵母菌
细胞壁
细胞膜
液泡
细胞质
细胞核
细胞壁
细胞膜
细胞核
液 泡
细胞质
叶绿体
观察酵母菌
酵母菌
植物细胞
细胞壁
细胞膜
液泡
细胞质
细胞核
细胞壁
细胞膜
DNA
荚膜
细胞质
鞭毛
DNA
荚膜
鞭毛
液泡
细胞核
观察酵母菌
酵母菌
细菌
真菌
单细胞生物：
酵母菌
多细胞生物
霉菌（青霉、曲霉）
蘑菇、木耳等
1、真菌类型
异养
有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体
3、营养方式：
2、细胞结构
4、生殖方式：
孢子生殖
总结
1、?在下列生物中，不属于真菌的是：?（?? ??）
A?、酵母菌??????B、细菌?????C、青霉?????D、蘑菇
2、酵母菌与大肠杆菌在结构特点上不同的是：??(?? ??)
A．有成形的细胞核 B．有细胞壁
C．有细胞质 D．孢子生殖
B
A
练习
3.主要靠孢子生殖的一组生物是（ ）
A．酵母菌 B．球菌和杆菌 C.青霉和蘑菇 D．螺旋菌
4.柑橘腐烂长出的真菌是（ ）
A．酵母菌 B．曲菌 C.青霉 D．细菌
5、下列哪一项不是酵母菌和青霉菌的共同特征??(?? ??)
A．都具有真正的细胞核
B．细胞内含有色素，身体有颜色
C．只能利用现成的有机物生活
D．不含有叶绿素
C
C
练习
B
6、用放大镜观察青霉，青绿色的部分是(??? ?)
　A．叶子?????? ?B．菌丝????? ? ??C．种子??? ??D．孢子
7、?下列各组生物，都属于真菌的一组是??( ? ???)
A．大肠杆菌、银耳、猴头????
????? B．酵母菌、灵芝、黄曲霉
C．青霉菌、口蘑、紫菜???????
???? D．香菇、根霉菌、乳酸菌
D
B
练习
　　1．选取一较大的新鲜蘑菇，用解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。
　　2．把菌褶那面朝下平放在白纸上，扣上玻璃杯，以免散落的孢子被风吹散。
　　3．第二天，拿开玻璃杯和菌盖，可以看到在白纸上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。
　　4．孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的。
制作孢子印
自酿葡萄酒