课时训练(六) 与人体代谢相关的系统——呼吸和消化
[限时:45分钟]
基础过关
1.[2019·北京]
肺是人体呼吸系统的主要器官。下列叙述错误的是
( )
A.外界气体经过呼吸道进入肺
B.肺泡数量多,气体交换面积大
C.肺泡与毛细血管气体交换后肺泡内氧气含量增加
D.胸廓容积变小时,肺收缩,气体从肺内排出
2.图K6-1中,图甲表示气管a、胸腔b、肺c三者的组合示意图;图乙表示胸腔底部膈肌所处的①②两种状态。当图乙中的膈肌从①状态向②状态转化时,图甲中a、
b、c三部位的气压由小到大的顺序是
( )
图K6-1
A.
b
B.aC.
aD.c3.[2020·北京石景山一模]
王福生院士对患新冠肺炎病逝者的肺部进行深入研究发现,病逝者肺泡内形成了一层透明的膜,就像在肺泡内表面刷了一层糨糊,阻碍了
( )
A.肺泡与外界的气体交换
B.肺泡与血液间的气体交换
C.气体在血液中的运输
D.血液与组织细胞间的气体交换
4.[2020·北京密云二模]
结合图K6-2,判断有关人体营养的相关叙述不正确的是
( )
图K6-2
A.④分泌的消化液能够初步消化淀粉
B.结构①是消化蛋白质的主要场所
C.小肠皱襞和小肠绒毛扩大了吸收的面积
D.②和③的结构特点利于营养物质的吸收
5.一些重症肺炎患者需要使用体外膜肺氧合(ECMO)设备进行急救,其工作过程如图K6-3所示。血液一般由患者股静脉(下肢静脉之一)引出到体外,通过氧合器吸收氧,排出二氧化碳,经过气体交换的血液,在动力泵的推动下回到患者颈静脉。在此过程中
( )
图K6-3
A.氧合器模拟了肺与血液间的气体交换
B.氧合器中氧气从浓度低处扩散到浓度高处
C.流经ECMO后血液中的二氧化碳增加
D.人体在ECMO中完成了呼吸作用
6.淀粉在人体内的代谢过程如图K6-4所示,下列说法错误的是
( )
图K6-4
A.a是葡萄糖
B.淀粉消化的产物主要在小肠内吸收
C.糖类是最主要的供能物质
D.淀粉是消化道中最晚进行化学性消化的物质
7.
[2019·北京]
如图K6-5所示,下列关于“探究发生在口腔内的化学消化”实验的叙述,错误的是( )
图K6-5
A.唾液腺分泌的唾液中含有淀粉酶
B.淀粉溶液与清水或唾液应充分混合
C.两试管置于37
℃条件下反应一段时间
D.充分反应后滴加碘液,乙试管中液体变蓝
8.[2020·北京顺义初三期末]
肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备(如图甲),它可以在短时间捕捉到消化道内的三维图像。结合图乙判断,下列叙述正确的是
( )
图K6-6
A.显微胶囊可依次经过口腔→咽→喉→食道→胃→小肠
B.显微胶囊可进入结构②,②分泌的消化液中含有消化酶
C.显微胶囊可进入结构④,④处可进行脂肪的初步消化
D.显微胶囊可进入结构⑥,⑥是消化和吸收的主要场所
9.人体的呼吸、消化、排泄等代谢活动都与循环系统密切相关,它们之间的联系如图一(A、B、C表示相关结构,①②③表示相关生理过程),请分析回答:
图K6-7
(1)完成过程①的主要器官与其功能相适应的特点是长度达5~6米,内表面有大量的皱襞和 。?
(2)若B表示肺泡,则②表示肺与 的气体交换。如图二是人体在平静呼吸时肺内气体容量的变化曲线,当肺容量如bc段变化时,肋间肌和膈肌的状态是 ,肺完成 过程。?
(3)若甲和乙代表含有尿素的代谢废物,则乙为 ,它的形成主要经历 ?和 两个生理过程。?
10.人体胃蛋白酶能催化蛋白质的分解,某同学为研究pH对胃蛋白酶催化活性的影响,做了如下实验:准备5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管,在每支试管内加一块1
cm3的正方体凝固蛋白块,试管均置于25
℃的室温下,记录各试管内蛋白块消失的时间(如下表所示)。请回答下列问题:
酶溶液的pH
1
2
3
4
5
蛋白块消失的时间/min
13
9
11
45
>60
(1)蛋白块消失的时间与胃蛋白酶的活性有什么关系?? 。?
(2)据表中数据推测,当pH约为 时,胃蛋白酶的催化活性最佳。?
(3)请指出该同学在实验设计中所存在的明显不足之处: 。?
(4)请提出能使实验在更短时间内完成的正确方法: ?? 。?
11.小肠盘曲于腹腔内,上连胃,下接大肠,是消化道中最长的一段。图甲是小肠的宏观结构和微观结构,图乙是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答下列问题:
图K6-8
(1)小肠内表面有许多 ,它的表面又有很多突起,称为 ,这样就大大增加了小肠的表面积,是消化食物和吸收营养的主要场所。?
(2)小肠中除 分泌的肠液之外,还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的 和胰液等多种消化液。?
(3)图乙中,代表蛋白质的曲线是 ,代表小肠的一段是 。?
(4)某人为达到减肥目的,去医院切除一段小肠,以降低小肠的 能力,但这样做会影响人体健康。所以,《国民营养计划(2017-2030)》给出建议:平时应注意 和合理运动。?
走进重高
1.图K6-9所示的曲线不能正确表示
( )
图K6-9
A.随反应体系中pH从0→14不断增大,酶催化活性的变化曲线
B.从进食前到进食后的一段时间内,血糖浓度的变化曲线
C.在富营养化的水域中,随含N、P有机污染物的增加,水中溶氧量的变化曲线
D.在“草→鹿→狼”这一食物链中,大量捕杀狼以后的一段时期内,鹿的数量变化曲线
2.如图K6-10甲、乙是模拟呼吸过程中膈肌运动的实验装置;丙是人的膈肌收缩和舒张时在胸腔内的位置。请根据图示回答下列问题:
图K6-10
(1)图甲表示膈肌 (填“舒张”或“收缩”),膈顶 (填“上升”或“下降”), (填“呼出”或“吸收”)气体。?
(2)呼气时,膈肌从图丙中的 位置到 位置,吸气完成的瞬间膈肌处于 (填“Ⅰ”或“Ⅱ”)状态。?
(3)当膈肌从Ⅰ位置到Ⅱ位置时,气体经过的途径是 。?
A.外界→咽→食管→肺
B.肺→气管→鼻腔→外界
C.外界→鼻腔→气管→肺
D.肺→气管→咽→外界
(4)气体进出人体肺泡的动力是? 。?
(5)如图K6-11甲表示每次呼吸时肺内气体容积的变化曲线。与此相适应,符合肺内气压变化的曲线是图乙中的 。?
图K6-11
3.动物的能量都来自食物,各种食物所含的能量是不同的。小明要比较花生仁、大米、牛肉干在体内所能提供的能量的大小,采用了下列实验方法:
图K6-12
a.分别称取1克花生仁、大米、牛肉干,并将它们分别粉碎。
b.在图K6-13所示装置的试管中加入10毫升水。
c.测量并记录加热前的水温。
d.将粉碎后的花生仁放在燃烧匙中,然后在酒精灯上加热到自行燃烧,马上放于试管下方,使其完全燃烧干净。
e.在同样条件下,再分别用大米和牛肉干重复以上实验操作。
(1)上述实验步骤尚不完整,请补充实验步骤:? 。小强认为这个实验中,由于三种物质燃烧产生的热量有散失,难以控制,并没有完全被水吸收,会影响得出正确结论,你同意他的观点吗?
______________________________________________________。?
(2)水的比热容是4.2×103焦/(千克·℃),煤油的比热容是2.1×103焦/(千克·℃)。你认为选用哪一种液体,实验的误差更小? 。?
(3)能用上述实验比较各种食物在动物体内所能提供的能量多少,是因为食物在体内也是通过 反应而提供能量的。在动物体内,这个反应过程中物质和能量的变化可表示为 ? (以糖类为代表,用文字式或反应式表示)。?
【参考答案】
课时训练
基础过关
1.C [解析]肺泡与毛细血管气体交换后,肺泡内二氧化碳浓度增加,氧气含量减少。
2.A
3.B [解析]
肺泡中的氧气能穿过肺泡壁和毛细血管壁进入血液,血液中的二氧化碳能穿过毛细血管壁和肺泡壁进入肺泡。肺泡内形成一层透明的膜,就会阻碍肺泡与血液间的气体交换,但不会阻碍肺泡与外界的气体交换。
4.B [解析]题图中①是胃,②是毛细血管,③是小肠绒毛,④是唾液腺。唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶,能够将部分淀粉分解为麦芽糖,A正确。胃分泌的胃液里面含有胃蛋白酶,能对蛋白质进行初步消化,但小肠才是消化蛋白质的主要场所,B错误。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官,小肠皱襞和小肠绒毛增加了吸收的面积,C正确。②是毛细血管,③是小肠绒毛,小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄,只由一层上皮细胞构成,利于吸收营养物质,D正确。
[高效记忆]小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。
5.A
6.D 7.D
8.D [解析]人体的消化道从上到下依次是口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门,所以显微胶囊可依次经过口腔→咽→[①]食道→[④]胃→[⑥]小肠,A错误。[②]肝脏属于消化腺,位于消化道外,所以显微胶囊不会进入结构②,[②]肝脏分泌的胆汁中不含有消化酶,B错误。
[④]胃可进行蛋白质的初步消化,C错误。[⑥]小肠是消化和吸收的主要场所,D正确。故选D。
9.(1)小肠绒毛 (2)外界 舒张 呼气
(3)尿液 肾小球的滤过作用
肾小管的重吸收作用
10.(1)蛋白块消失所用的时间越短,说明胃蛋白酶的活性越强
(2)2
(3)没有设计对照实验,因此不能确认蛋白块消失是由胃蛋白酶的作用所引起的
(4)方法1:将温度由25
℃提高到37
℃;方法2:将原题中正方体蛋白块处理得更小;方法3:适当增大5支试管中蛋白酶溶液的浓度(合理即可)
11.(1)环形皱襞 小肠绒毛 (2)肠腺 胆汁
(3)Ⅱ D (4)吸收 合理膳食
[解析]淀粉在口腔内就开始消化,蛋白质在胃内开始消化,脂肪只能在小肠内消化。题图乙中A是口腔,B是咽和食管,C是胃,D是小肠,E是大肠。
走进重高
1.C
2.(1)舒张 上升 呼出 (2)Ⅱ Ⅰ Ⅱ (3)C
(4)呼吸运动形成的肺内气压与大气压之间的气压差
(5)B
3.(1)测量并记录加热后的水的末温(或测量并记录水的最高温度) 同意 (2)煤油
(3)氧化
糖类+氧气二氧化碳+水+能量(或C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量)(共44张PPT)
2021年浙江省中考科学
一轮复习精品课件
第6课时
与人体代谢相关的系统——呼吸和消化
■
知识体系
喉、气管、支气管
肺
肺泡内
组织内
咽、食管、胃、小肠、大肠
唾液腺
肠腺
胰腺
肝脏
肠液
胰液
胆汁
氨基酸
葡萄糖
甘油和脂肪酸
唾液淀粉酶
胃蛋白酶
高效性
专一性
■
重点梳理
1.呼吸全过程图解
扩散作用:指氧气、二氧化碳等分子从 区域向 区域转移,直到均匀分布的现象。?
图6-1
高浓度
低浓度
2.多样的呼吸器官
动物
对虾
蝗虫
鱼类
青蛙
爬行类、鸟类、哺乳类
呼吸器官
鳃
气管
鳃
幼体:鳃;成体:肺和皮肤
肺
3.食物中的营养素及其作用
类型
营养素
作用
能提供能量、需消化后才能吸收
主要的供能物质
细胞生长及组织修复的主要原料
贮藏能量的主要物质
糖类
蛋白质
脂肪
类型
营养素
作用
不能提供能量、能被直接吸收
水
构成细胞的主要成分、体内良好的溶剂
维持正常生理活动
参与重要的生理活动
不消化、不吸收
促进肠道蠕动等
（续表）
无机盐
维生素
膳食纤维
4.区别消化终产物和代谢终产物
消化:不能被吸收的大分子物质→可以被吸收的
,主要的消化场所是 。?
代谢:代谢终产物是 被彻底氧化分解形成的,主要在
内进行。
大分子有机物
消化终产物
代谢终产物
淀粉
脂肪
蛋白质
小分子物质
小肠
有机物
组织细胞
葡萄糖
二氧化碳和水
甘油和脂肪酸
二氧化碳和水
氨基酸
二氧化碳、水和尿素
5.营养物质的吸收部位
图6-2
水、无机盐和维生素
葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸
水、无机盐和维生素
6.通过对比实验分析影响酶催化作用的因素
反应原理
变蓝色
淀粉
麦芽糖
不变蓝
实验步骤
取试管分组编号→加入等量淀粉溶液→分别控制温度→加等量淀粉酶溶液(控温)→加等量碘液→观察颜色变化
实验现象
37
℃的试管内
,高温或低温的试管内 ?
不变蓝色
变蓝色
■
对点练习
1.[2020·舟山]
烹制牛排时,为了使牛排吃起来更加软嫩可口,通常会在烹饪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有一种酶,它可以分解
( )
A.脂肪
B.维生素
C.纤维素
D.蛋白质
【答案】D
【解析】牛排中含有大量的蛋白质,加入的嫩肉粉中含有消化蛋白质的酶,蛋白质在人体中首先被胃液进行初步消化,然后在小肠内被肠液和胰液消化成氨基酸。
2.[2020·衢州]如图6-3是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解不正确的是
( )
A.“蛋食主义者”意为胃能消化蛋白质
B.“我什么都能吃”意为食物中的大部
分营养成分都能在小肠被消化和吸收
C.“口腔和我唾液腺合作无间”意为唾
液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的
消化
D.“肝胆相照好兄弟”体现了肝脏和胆囊之间相互配合的关系
图6-3
C
3.[2020·金华]为了探究“影响酶催化作用的因素”,小金同学进行如下实验操作:
操作
序号
操作内容
第一组
第二组
第三组
①
分别向1、2、3号试管中加入2
mL
1%的淀粉溶液;向4、5、6号试管中加入1
mL唾液淀粉酶溶液
操作
序号
操作内容
第一组
第二组
第三组
②
两两混合、充分摇匀
1号和4号
2号和5号
3号和6号
③
加碘酒溶液后摇匀
1滴
1滴
1滴
④
水浴保温处理5分钟
0
℃
37
℃
70
℃
⑤
观察并记录现象
（续表）
请根据表格内容分析回答:
(1)本实验的目的是探究 对唾液淀粉酶催化作用的影响。?
(2)将上述操作序号按正确操作步骤排序:①→ (序号可重复)
→⑤。?
(3)小金按正确步骤进行操作,最后不会出现蓝色的是第 组。?
温度
②→④→③
二
4.[2020·绍兴]疫情期间宅出“面点热”,烤蛋糕、做面包花样百出,制作蛋糕、面包所用面粉的主要区别是蛋白质含量不同。如图甲为蛋白质进入人体后的部分示意图,蛋白质最终被消化的场所在 (填“a”“b”或“c”)处;消化为氨基酸后,进入血液循环系统,流经肾小球后,血液中氨基酸的量将 (填“升高”“下降”或“不变”)。?
图6-4
c
下降
5.[2020·温州]小明查找了某天晚餐部分食物中蛋白质、脂肪、糖类和水等四种营养素的含量,记录如下:
(1)马铃薯含有较多的淀粉。
淀粉需经过消化系统分解
成 才能被吸收到
血液。?
(2)分析表格数据,其中C表
示上述四种营养素中的 。?
营养素
含量
食物
A/%
B/%
C/%
D/%
马铃薯
75.9
20.1
1.7
0.1
牛肉
68.9
0
20.1
10.2
鲤鱼
76.5
0.5
17.6
4.1
葡萄糖
蛋白质
6.[2020·台州]人体唾液中含有唾液淀粉酶,能将淀粉分解成麦芽糖。
(1)唾液淀粉酶能分解淀粉,但不能分解蛋白质和脂肪,这体现酶具有
性。(2)人体的胃液呈酸性,而唾液的pH约为7。某同学对唾液进入胃后,唾液淀粉酶还能否继续分解淀粉产生疑问,于是对唾液淀粉酶的活性是否会受酸性环境的影响进行研究。
【仪器和试剂】可调温的水浴锅、试管若干支、量筒、滴管、已稀释的人体新鲜唾液、稀盐酸、蒸馏水、1%淀粉溶液、0.4%的碘酒溶液。
【实验步骤】①在两支试管中分别加入已稀释的人体新鲜唾液1毫升。
……
专一
请补充实验步骤①之后的其他步骤(可配图说明):??
?????? 。?
答题要点:①自变量的改变:两个试管中分别加稀盐酸和蒸馏水;②因变量的观测方法:滴加0.4%的碘酒溶液,观察并比较溶液颜色变化;③无关变量的控制:量取相同体积的各液体置于两试管中;④调节恒温箱的温度为37
℃;⑤唾液和淀粉混合之前要先酸化;⑥多次重复实验(或同时做多组实验)。
按答题要点给分,1点1分。满分示例:
②分别往①中两支试管内加入相同体积的稀盐酸和蒸馏水。
③另取两支试管各加入相同体积1%淀粉溶液。
④将两份淀粉溶液分别与步骤②两支试管中的液体混合,并充分振荡后,置于
37
℃水浴锅中水浴加热一段时间。
⑤取出水浴锅中的两支试管,分别滴加1~2滴0.4%的碘酒溶液,观察比较溶液颜色变化。
⑥多次重复实验。
重点一 酶在生命活动中的重要作用及其相关探究
例1
某同学做了如下实验:①取甲、乙两试管,分别加入1%淀粉溶液各4毫升;②甲试管内加入2毫升唾液,乙试管内加入2毫升蒸馏水;③同时将两试管置于37
℃的温水中恒温10分钟后取出,分别滴加1滴碘液;④观察结果。请回答下列问题:
(1)该实验的目的是 。?
探究唾液淀粉酶是否能催化淀粉的分解
例1
某同学做了如下实验:①取甲、乙两试管,分别加入1%淀粉溶液各4毫升;②甲试管内加入2毫升唾液,乙试管内加入2毫升蒸馏水;③同时将两试管置于37
℃的温水中恒温10分钟后取出,分别滴加1滴碘液;④观察结果。请回答下列问题:
(2)请设计一张实验记录表,将实验步骤及正确操作后观察到的实验结果填入表中。
操作步骤
试管甲
试管乙
1
加1%的淀粉溶液
4毫升
4毫升
2
设置对照
2毫升唾液
2毫升蒸馏水
3
温度处理
37
℃温水中恒温10分钟
4
加碘液
1滴
1滴
5
观察结果
不变蓝
变蓝色
例1
某同学做了如下实验:①取甲、乙两试管,分别加入1%淀粉溶液各4毫升;②甲试管内加入2毫升唾液,乙试管内加入2毫升蒸馏水;③同时将两试管置于37
℃的温水中恒温10分钟后取出,分别滴加1滴碘液;④观察结果。请回答下列问题:
(3)有同学认为设计上述实验时,应确保甲、乙两支试管中的pH相同,但不必考虑pH大小。你认为这种说法是否正确? ,说出理由:_______________________
。?
不正确
因为pH过高或过低都
会导致实验失败
【变式1】下列关于图6-5中所示实验的叙述,错误的是
( )
A.该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用
B.水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌,可使实验现象更明显
C.滴加碘液后,两试管中的颜色变化是①变蓝,②不变蓝
D.该实验可以得出
37
℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论
图6-5
D
重点二 用图像表示消化、吸收过程中物质和能量的变化
例2
[2019·南通]如图6-6表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的程度,其中A、B、C表示消化器官,①②表示被消化的物质。据图回答:
(1)淀粉在 (填字母)内被初步消化,最终分解为 才能被吸收。?
图6-6
【答案】A 葡萄糖
【解析】淀粉在口腔内就开始消化,最终在小肠内被分解为葡萄糖才能被吸收。
例2
[2019·南通]如图6-6表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的程度,其中A、B、C表示消化器官,①②表示被消化的物质。据图回答:
(2)物质①是 ,它在 中被初步消化。?
(3)器官C是 ,它是 的主要场所。?
图6-6
【答案】(2)蛋白质 胃(或B)
(3)小肠 消化和吸收
【解析】(2)蛋白质在胃内开始消化,脂肪只能在小肠内消化。从题图中可以看出,淀粉最先被消化,然后是[①]蛋白质被消化,最后是[②]脂肪被消化,可以判断曲线①是蛋白质的消化,②是脂肪的消化。(3)[C]小肠是人体消化和吸收的主要器官,营养物质主要在小肠内消化。
【变式2】[2020·舟山]酶是生物体内各种化学反应的催化剂,它的活性会受到多种外界因素的影响。
在探究了温度对酶催化作用的影响实验后,
科学兴趣小组在课后对其他环境因素进行了探究。
【实验设计】
①将若干同样大小的滤纸片浸入肝脏研磨液,使过氧化氢酶附着在滤纸片上,取出后晾干。
②在四只烧杯中盛入体积分数为
2%,pH分别为5、7、9、11的H2O2
溶液(温度相同且适宜)。
③将滤纸片分别放入烧杯中,滤纸片上的过氧化氢酶催化H2O2分解产生O2,氧气泡会附着在滤纸片上。随着反应的进行,滤纸片先下沉再逐渐上浮,直至浮出液面(如图甲),记录 的时间。由上述实验设计可知,
该兴趣小组建立的假设是____________________________________________________
?
。?
图6-7
滤纸片从放入至浮出液面
pH会影响过氧化氢酶的催化作用,
pH过高或过低都
会降低过氧化氢酶的活性
【实验结果】
同学们通过实验,
获得如图乙所示的结果。
【得出结论】
pH对酶的催化作用有影响,pH在5~11的范围内,随着
pH的升高,过氧化氢酶的活性变化规律为 。?
图6-7
先增大后减小
【拓展提高】
结合课堂与课后的探究结果,有小组同学提出,在不同温度条件下,
pH对酶活性的影响是否相同。为此他们将
H2O2溶液分成 份,
并设计如表所示的方案做了进一步探究。?
组别
pH
5
7
9
11
温度/℃
10
A1
B1
C1
D1
20
A2
B2
C2
D2
30
A3
B3
C3
D3
40
A4
B4
C4
D4
16
重点三 用图像表示呼吸过程中物质和能量的变化
例3
图6-8中曲线表示人体血液流经不同血管(H、I、J)时血液中氧或二氧化碳浓度的变化,其中H为肺动脉,则图中曲线和血管I分别表示
( )
A.氧的浓度,肺静脉
B.氧的浓度,肺部毛细血管
C.二氧化碳的浓度,肺静脉
D.二氧化碳的浓度,肺部毛细血管
图6-8
B
【变式3】[2019·青岛]图6-9中,图甲是肺内压随时间的变化示意图,图乙表示人体膈肌收缩和舒张时在胸腔内的位置。下列叙述正确的是( )
A.图甲曲线ac
段表示吸气
B.图甲曲线ab
段时,膈肌处于图乙所示的B
位置
C.图甲曲线ce段表示呼气
D.图甲曲线de
段时,膈肌处于图乙所示的A
位置
图6-9
B
1.[2020·北京丰台二模]据《燕京风俗录》记载,豆汁距今已有一千多年历史,是北京传统小吃。它是绿豆经发酵制成的,主要营养成分如下表。下列说法不正确的是
( )
A.豆汁中含量最多的是水,水是构成细胞的主要成分
B.发酵过程把部分蛋白质分解为氨基酸可以直接吸收
C.豆汁中钙的含量相对较少,若长期食用会导致骨质疏松
D.适量搭配主食、动物蛋白和新鲜蔬菜水果营养更均衡
营养成分
水
蛋白质
氨基酸
糖类
脂肪
维生素E
钾
钙
含量/(克/100
克豆汁)
95.9
0.9
1.3
1.3
0.1
0.004
0.047
0.008
【答案】C
【解析】豆汁中钙的含量相对较少,但可以通过搭配其他食物来补充钙,因此只要合理饮食,长期食用豆汁不会导致骨质疏松,C不正确。
2.[2020·北京密云一模]我国在《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案》第五版中指出:“对于重症患者,如条件允许,请尽快考虑使用体外膜肺氧合。”体外膜肺氧合也称人工肺,是为患者进行体外呼吸与循环的一种医疗急救设备。下列相关叙述正确的是( )
A.氧合器内发生的过程相当于外界环境与
肺泡间的气体交换
B.气体膜相当于肺泡壁和毛细血管壁
C.②内流动的是含氧少的静脉血
D.气体膜的面积不影响气体交换的效率
图6-10
【答案】B
【解析】氧合器内发生的过程相当于肺泡与血液之间的气体交换,A错误。气体膜相当于肺泡壁和毛细血管壁,B正确。②内流动的是含氧多的动脉血,C错误。气体膜相当于肺泡壁和毛细血管壁,所以气体膜的面积越大,气体交换的效率越高,D错误。
3.图6-11为人体消化、吸收的过程示意图。①~⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是
( )
A.④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠
B.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖
C.③内含有脂肪酶,可以分解脂肪
D.X是大肠,是吸收a、b、c的主要场所
图6-11
【答案】A
【解析】[④]胰液和[⑤]肠液都通过导管进入十二指肠后,对三大营养物质进行消化,因此它们发挥作用的场所是小肠,A正确;①是唾液,唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖,B错误;③是胆汁,不含消化酶,但能促进脂肪的消化,C错误;X是小肠,是吸收营养物质的主要场所,D错误。
4.[2020·北京石景山二模]如图6-12为与人体消化有关的模式图,M代表物质,L代表结构,N代表M在L结构中被分解所形成的物质,下列叙述正确的是( )
A.若M代表淀粉,L代表小肠,则N代表葡萄糖
B.若M代表蛋白质,L代表大肠,则N代表氨基酸
C.若M代表麦芽糖,L代表口腔,则N代表葡萄糖
D.若M代表脂肪,L代表肝脏,则N代表甘油和脂肪酸
图6-12
【答案】A
【解析】小肠中含有各种消化酶,可将淀粉消化为葡萄糖,A正确;蛋白质在小肠中分解为氨基酸,B错误;口腔中含有唾液淀粉酶,只能分解淀粉,不能分解麦芽糖,C错误;脂肪是在小肠中被消化分解为甘油和脂肪酸,D错误。
[高效记忆]淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程:
5.如图6-13是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的活动示意图。对于该活动,下列说法错误的是
( )
A.实验前所取的三种食物的质量要相等
B.实验中如果不注意挡风,会使每次测量结果偏小
C.实验是通过水温变化对三种食物所含的能量多少作
出比较
D.实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量
图6-13
D
6.[2019·临沂]图6-14为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计,图中试管均置于37
℃温水中10分钟,以下说法正确的是
( )
A.滴加碘液后,①号试管变蓝色、②③不变蓝色
B.①与②对照,可探究唾液对馒头的消化作用
C.本探究实验的变量不唯一,无法得出任何结论
D.②③对照,②号为对照组,可探究牙齿的咀嚼
和舌的搅拌对馒头的消化作用
图6-14
B