浙教版科学九年级上册章节检测 第4章代谢与平衡 4.2 食物的消化与吸收 第2课时 酶的催化作用

4.2 食物的消化与吸收 第2课时 酶的催化作用
满分66分
一、单选(本部分共有8道题，共24分)
1.?(3分)酶的化学成分是（??? ）
? A.?糖类 B.?蛋白质 C.?脂类 D.?核酸
2.?(3分)下列不含消化酶的消化液是（??? ）
A.?胆汁 ? B.?胃液 ? C.?肠液? D.?胰液
3.?(3分)果酒放久了易产生沉淀，如果加入蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事。这一事实说明（??? ）
? A.?酶是一种蛋白质 B.?酶的催化效率高
? C.?酶的催化受酸碱度的影响 D.?酶具有专一性
4.?(3分)在一块含有淀粉的琼脂块的四个位置，分别用不的方法处理，如图所示。将上述琼脂块放人37℃恒温箱中，保温处理24小时后，在琼脂块上滴加碘液，其中不变蓝色的是（??? ）
? A.?清水 B.?胃液 C.?唾液 D.?胆汁
5.?(3分)食物的消化和吸收是靠消化系统来完成的。如图是组成人体消化系统的部分消化器官。下列叙述错误的一项是（??? ）
A.?①分泌的消化液含有消化脂肪的酶
? B.?②能分泌初步消化蛋白质的酶
? C.?③分泌的消化液含有多种消化酶
? D.?④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
6.?(3分)淀粉酶可以将人体不能直接吸收的淀粉转变成易吸收的小分子物质。如图是淀粉酶对淀粉作用过程的示意图。对该过程的表述错误的是（??? ）
? A.?酶起催化作用 B.?是物理变化
? C.?是化学变化 D.?酶的化学性质没有改变
7.?(3分)下列有关酶的作用的叙述正确的是（??? ）
? A.?酶是一种生物催化荆，可以降低反应的活化能，使所有反应都能进行
? B.?酶是一种生物催化剂，和一般的无机催化剂相同
C.?酶是一种生物催化剂，与无机催化剂一样反应前后不变
? D.?生物体内的酶不易受体内环境条件的影响
8.?(3分)下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用（??? ）
? A.?需要适宜的pH ? B.?只对一种物质起作用
C.?需要适宜的温度? D.?效率很高
二、解答题(本部分共有1道题，共18分)
9.?(18分)酶是生物催化剂，下图表示外界条件对酶催化作用的影响，请回答有关问题：
(1)图甲说明酶只能在一定的______________范围内活动，而且有一个__________。超过一定限度，酶的活性就会__________，甚至遭到破坏。
(2)图乙说明酶的催化作用受__________的影响，胃蛋白酶在__________的条件下（要有具体的数据），活性最高。
(3)唾液淀粉酶只能将__________催化分解成__________，这属于酶的__________性。
(4)根据图示信息，判断在正常情况下，碱性最强的是__________（填“血液”、“唾液”、“胃液”或“胰液”）。
三、单选(本部分共有4道题，共12分)
10.?(3分)某种生物活性洗衣粉包装袋上印有以下资料，下列对资料信息理解有误的是（??? ）
? A.?这种洗衣粉可清除衣服上的奶渍
? B.?这种洗衣粉对清除衣服上的油渍效果不佳
? C.?该蛋白酶在60℃以上将会失去活性
D.?这种洗衣粉可以洗涤羊毛、真丝等各种衣料
11.?(3分)如图表示在适宜条件下，用蛋白酶处理甲、乙两物质时，两物质含量随时间变化的曲线。下列分析错误的是（??? ）
? A.?蛋白酶对甲物质不起作用 B.?乙随时间延长含量逐渐减少
? C.?改变温度，蛋白酶可能失去作用 D.?甲、乙都是蛋白质
12.?(3分)下图表示人体消化吸收过程，①～⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（??? ）
A.?④和⑤发挥作用的场所都是小肠
? B.?①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
? C.?②与③都只含一种酶，但酶种类不同
? D.?X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所
13.?(3分)酶是生物催化剂，生物体内都含有各种各样的催化酶。下图所示为人体内某种酶在不同pH条件下，其催化效率与温度之间的关系。下列有关分析正确的是（??? ）
? A.?当pH从5升高到7，酶的催化效率逐渐升高
B.?t1的温度大概在37℃左右
? C.?人体内各种酶在中性环境下的催化效率最高
? D.?在温度从0→t2的变化中，酶的催化效率逐渐降低
四、解答题(本部分共有2道题，共12分)
14.?(6分)果汁生产厂家常常利用果胶酶破除果肉细胞的细胞壁（内含果胶）来提高出汁率。为探究温度对果胶酶活性的影响，某同学设计了如下实验：
①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在10℃水溶液中恒温处理10min，如图A；
②将果胶酶与苹果泥混合，再次在10℃水溶液中恒温处理10min，如图B；
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测果汁量；
④再取等量的果胶酶与苹果泥，在不同温度条件下重复以上实验，并记录果汁量如下表。
请回答下列问题：
(1)果胶酶只能对果胶的分解起到催化作用，体现了酶的______________。
(2)实验结果显示，当温度为________℃左右时，果胶酶的活性较高。
(3)进行试验①的目的是______________，使实验结果更准确。
15.?(6分)有些糖厂用淀粉作原料进行工业制糖。制糖的基本技术要求是：调整温度来影响淀粉酶的生物活性。图1表示温度对淀粉酶活性的影响，图2表示（一定量的）淀粉酶在催化（足够量的）淀粉水解为麦芽糖时，温度对麦芽糖产量的影响（图中积累量表示在一段时间内生成麦芽糖的总量）。
(1)图1中T0表示淀粉酶催化该反应的________温度。
(2)图1中Ta和Tb两温度条件下淀粉酶催化效率都很低，两者有什么本质区别？
(3)如果图1中的纵坐标表示麦芽糖产生的速率，横坐标仍表示温度，请在图1中再画出一条表示麦芽糖产生速率的新的曲线图（说明：所绘制的曲线大体符合事实即可，不作精确要求）。
参考答案
满分66分
一、单选(本部分共有8道题，共24分)
1.?(3分)B
2.?(3分)A
3.?(3分)D
4.?(3分)C
5.?(3分)A
6.?(3分)B
7.?(3分)C
8.?(3分)C
二、解答题(本部分共有1道题，共18分)
9.?(18分)(1)温度；最适宜的温度；减弱? (2)酸碱度；pH=2? (3)淀粉；麦芽糖；专一? (4)胰液
三、单选(本部分共有4道题，共12分)
10.?(3分)D
11.?(3分)D
12.?(3分)A
13.?(3分)B
四、解答题(本部分共有2道题，共12分)
14.?(6分)(1)专一性 (2)40 (3)使果胶酶和苹果泥达到相同的温度
15.?(6分)(1)最适 (2)Ta时,温度低，酶的催化作用较弱；Tb时，温度高，酶失去活性(3)画线如图所示：(说明:糖产率曲线与酶曲线属同种类型曲线，顶点低于高于或重合于酶曲线均可)