物质的构成

《物质的构成》教案
一、教学目标
1、知识目标
通过教学和实践让学生知道分子是构成物质的一种微粒，分子是很小的。理解分子间存在着间隙，并能用事例说明。
2、能力目标
通过自主探究学习，发展学生抽象思维能力，培养学生空间想象能力和实践动手能力。
2、情感目标
在教学中，一方面激发学生对自然现象保持较强的好奇心和求知欲；另一方面培养学生敢于依据客观事实提出自己的见解，初步养成善于与人交流、分享与协作的习惯，形成尊重他人的意识。
二、教学重、难点
重点：分子之间存在间隙
难点：分子的概念，构建抽象模型
三、课前准备
甘蔗、方糖、黄豆、沙子、水、酒精、量筒、烧杯、放大镜、玻璃棒、滴管、研钵等相关实验材料及器具；多媒体课件
四、教学手段
实验、探究式教学
五、教学流程
引入新课：
师：出示一段甘蔗，通过上一章的学习，从生物体的构成来看，这段甘蔗是由什么构成的？
生：细胞
师：谁愿意上来尝尝？
师：有什么现象？
生：甘蔗很甜、水分多、有很多渣等
师：如果对甘蔗进行加工，可以得到哪些物质？
生：可以从中得到蔗糖和水等
提出问题：这说明甘蔗的细胞是由多种物质组成的。那么，像蔗糖和水这些物质又是由什么构成的呢？
新课教学：
观察方糖：用放大镜观察它，你发现了什么？
生：它是由很多小方糖组成
生：它是由亮闪闪的不颗粒组成的
师：这些小颗粒可以再分吗？
生：肯定可以再分的。
师：怎么分呢？
生：用高科技的仪器把它切成更小
生：把它对磨碎变成粉末
生：把它溶于水中
师：老师为大家准备的器材，我们两个实验都要做，方糖只有一块怎么办？
生：分两块做
生：先磨后溶于水中
探究活动1——观察蔗糖
师：你观察到了什么？
生：第一个实验我们组磨成了像精盐一样的小颗粒，粉末状的比原来方糖的小颗粒还要小。
师：你认为磨成的粉末还是方糖吗？
生：是，因为它还是甜的
生：是，它只是变小了，没有变成其它东西。
师：第二个实验是怎么做的？你看到了什么现象？
生：糖看不到了
师：它没有了吗？
生：有，它分散到水中去了
生：水变甜了
师：用放大镜还能观察到它吗？
生：不能了
师：看来水中的糖比刚才磨碎后的糖还要小，这种微小的颗粒我们称它为分子。方糖是由无数个微小到眼睛看不到的分子构成的。
氧气、酒精、水、二氧化碳等都是由分子构成的。
分子是构成物质的唯一微粒吗？
视频：水分子的自述
在自述中你了解到了分子的哪些特点呢？
生：分子很小，一滴水中有十的二十一次个水分子
生：水分子比成近乒乓球，则乒乓球相当于地球那么大
生：自然界中还有原子、离子也能构成物质
师：分子是构成物质的一种微粒。日常生活中我们吃的盐就是由离子构成的，而铁、铜等金属则是由原子直接构成的。
师：这些分子是怎么排列的呢？紧密的？还是有空隙的？
生：有空隙的。
师：为什么？
生：分子在运动，要活动就一定有空间
生：酒精和水混合，体积变小了所以分子之间是有空隙的
生：物质有密度，水和油同样的质量，油的体积大，可能油和油之间的空隙大一些
生：刚才水分子自述中讲到大分子和小分子，分子慢慢变大，要生长，所以一定有空间，否则就不能长大了
生：方糖我们看得见，而放到水中看不见了，如果紧密排列，我们应该还能看到它们，而实际上它们分散到水中了，它们是有空隙的
师：这让我想到了一个小和尚的故事：老和尚让小和尚去把一个碗装满，小和尚装了一满碗的石头回去了，老和尚问装满了吗？小和尚说满了，老和尚抓起一把沙子放到碗里沙子流入了石头缝隙里，小和尚恍然大悟原来应该装沙子才算满，小和尚又装了一碗满满的砂子回来了。老和尚问满了吗？小和尚说这次满了。老和尚勺了一些水倒到砂子中水马上渗到砂子中去了。这下小和尚明白了，他打了一碗水回到老和尚身边，这回一定是满了。老和尚抓起一把盐放入水中，盐不见了。这个故事说明了什么呢？
生：水分子之间也是有空隙的。
师：你能利用手头的器材设计一个实验证明并展示给在座的老师吗？
生：在这根玻璃管中装满水和酒精混合后，摇一下看水少下去了吗？
师：这样的实验时间会比较长，我们可以怎么改进呢？
生：用玻璃棒搅拌加速混合
师：这样操作后，看到液面下降能说明液体总体积变小了吗？
生：不能，玻璃棒中沾了水珠，导致实验误差，不能说明问题了
师：这里有一根橡皮筋，它有什么作用？
师：如果允许实验存在一点点误差的话，我们用手指摁住玻璃管的一端上下翻动几次。但是在翻动时要注意什么？
生：水不能漏出，否则实验就失败了
学生实验
师：说说你的实验是怎么做的，你看到了什么？
生：我们将水和酒精倒入玻璃管内，原来它们是分开的，我们用手指摁住玻璃管的一端上下翻动几次后它们混合了，但总体积少了四格。
师：看到体积下降的举手
师：为什么总体积比原来的少呢？
师：请同学们带着“总体积变小”的这个问题来做一个与此类似的实验，再来解释刚才看到的现象。
探究活动2：黄豆和沙子的混合实验
1、在量筒中先倒入黄豆，再倒沙子入。记下黄豆和沙子的总体积： 厘米3
2、将量筒反复摇晃几次，使它们充分混合，记下总体积： 厘米3
发现：沙子和黄豆混合后的总体积 （大于、小于、等于）混合前的总体积
师：你观察到什么现象？
生：混合后的总体积变小了
师：为什么会这样呢？
生：因为沙子进入黄豆和黄豆之间的空隙内。
师：也就是说大家看到黄豆和沙子混合后的总体积的减小跟什么有关？
生：两种颗粒之间存在空隙有关，且颗粒大小不同。
师：那么你能解释我们刚才看到的现象了吗？
生：水分子有空隙，混合进入空隙中，体积变小了。
师：水是液体，酒精也是液体，这个实验说明液体之间有空隙那气体分子之间有空隙吗？哪些现象中可以看到呢？
生：气体是可以被压缩的
师：给你一个针筒你能设计一个实验来证明它吗？
探究活动3：压缩气体、液体和固体
师：说说你是怎么做的
生：我们是拉开针管使里面充满空气，用手堵住针孔，用力推气体被压缩了。
师：水能被压缩吗？
生：能压缩，但后来压不动了，只压缩了一点点
师：比起空气来怎么样？
生：难压缩
师：你猜想这是什么原因呢？
生：可能空隙比空气小
师：气体之间有空隙，液体之间也有空隙，那你们猜想一下固体之间是否有空隙呢？
生：有
师：这是一个猜想，生活中有固体之间有空隙的例子吗？
生：橡皮用力压会被压扁
师：橡皮被压扁的问题是橡皮颗粒之间有空隙，与我们讲的分子之间有空隙是有区别的
二、本节小结：
1：分子是构成物质的一种微粒。
2：分子之间存在空隙。
三、作业布置
作业本A