中小学教育资源及组卷应用平台
人教版高中生物必修一
第5章
第3节
ATP的主要来源——细胞呼吸
教学设计
【教学目标】
1．说出线粒体的结构和功能。
2．说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。
3．说明细胞呼吸的原理。
4．进行酵母菌细胞的呼吸方式的探究。
5．探讨呼吸作用在生产和生活中的应用。
【教学重难点】
1．教学重点：有氧呼吸的过程及原理。
解决方法：通过课件或挂图阐明有氧呼吸的过程及原理。
2．教学难点：
⑴细胞呼吸的原理和本质
⑵探究酵母菌细胞的呼吸方式。
解决方法：精心组织相关实验，达到预期效果，实践出真知。
【课时安排】
2课时
【教学方法】
讲解、启发法。
【教具准备】
课件
【学生活动】
1．指导学生阅读教材，找出需了解的知识点
2．通过探究，思考和讨论启发学生理解细胞呼吸的实质和过程等。
【教学过程】
第1课时
探究酵母菌的细胞呼吸的方式
[问题探讨]
我们知道，物质的燃烧需要氧气，发现这一现象的是法国化学家拉瓦锡。拉瓦锡曾把生物的呼吸作用比作碳和氢的缓慢燃烧过程。拉瓦锡的这一说法有道理吗？呼吸作用能够像燃烧那样剧烈吗？
C6H12O6是细胞中的主要能源物质，细胞的生命活动离不开能量，许多化学反应都需要耗能，C6H12O6作为主要能源物质是如何被细胞利用的呢？
如果我们在空气中燃烧C6H12O6，其能量将一下子释放出来。细胞生活在常温、常压下不可能通过燃烧释放能量，但应有一个类似的过程。由于生过程是持续不断的，需要C6H12O6中的能量逐步地、缓慢地释放，科学家发现确有这样的过程，这就是细胞的呼吸作用。（讲解细胞呼吸作用的概念）
一、细胞呼吸的方式
细胞呼吸是否需要氧？生物在有氧和无氧的条件下是否都能进行细胞呼吸呢？
[探究酵母菌的细胞呼吸的方式]
1．作出假设
2．分组讨论、设计实验方案
3．实施实验
4．分析与结论
5．表达、交流和应用
（上述具体内容详见书P91——92）
学生在探究酵母菌细胞呼吸方式的活动中教师要提出下列问题：
1．酵母菌作为单细胞生物采取何种方式进行细胞呼吸？
2．酵母菌在有氧和无氧条件下，细胞呼吸的产物是什么？
3．在实验中如何控制实验条件和检测实验结果？
4．如何设计对照实验？
学生通过实验、讨论后回答。
二、总结
通过探究实验使我们知道酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，产生大量的CO2和H2O，在无氧条件下，产生酒精和少量的CO2，
三、布置作业
1．写好实验报告
2．⑴在探究实验的设计过程中，往往要进行对比实验，下列有关叙述中正确的是
A．只能设置两个实验组，互为对比实验
B．在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，没有对比实验
C．进行对比实验是为了探究某种因素与实验对象的关系
D．只要实验现象明显，有没有对比实验对实验结论都没有影响
⑵酵母菌广泛用于发酵，为验证酒精发酵的产物，某研究小组设计了如图装置。1号、2号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0.1%BTB溶液至蓝绿色（水为较强酸性时，BTB液呈黄色）。下列有关评价合理的是
A．1号管可以去除，应将1号管中BTB液换成澄清石灰水
B．该装置无法检验酒精的生成，仍需再补充其他装置
C．温度偏高，导致发酵管内O2少，酵母菌繁殖速度减慢，不利于发酵
D．为使发酵管中尽量少的含有O2，应先将葡萄糖液煮沸，待冷却后加入鲜酵母，再加少许蜡油，使之浮于混合液表面
四、板书设计
第3节
ATP的主要来源——细胞呼吸
一、细胞呼吸的方式
1．细胞呼吸（概念）
2．探究酵母菌细胞呼吸的方式
作出假设→分组讨论、设计实验方案→实施实验→分析与结论→表达、交流和应用
3．细胞呼吸的类型
第2课时
ATP的主要来源——细胞呼吸
[导入]
通过酵母菌的探索活动，同学们发现了酵母细胞可以利用环境中的C6H1206进行生命活动，且这个过程在有氧气和无氧气的环境中都能完成。细胞呼吸的实质是，有机物的氧化分解，能量的释放和利用。细胞呼吸是一个由多种酶参与催化，多步骤的过程。细胞呼吸通常在有氧的情况下进行，但是某些细胞也在无氧的环境下进行呼吸，有氧呼吸是主要形式。
[新授]
一、有氧呼吸
有氧呼吸是细胞中进行的分解有机物释放能量的重要生命过程。它的总化学反应式：
C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O＋能量
有氧呼吸可以分为三个阶段进行。
第一阶段：葡萄糖的降解阶段。
a.
发生部位：细胞质基质。
b.
过程：在酶催化下葡萄糖分解为丙酮酸。
c.
产物：丙酮酸、少量[H]和少量ATP。
第二阶段：丙酮酸分解阶段。
a.
发生部位：细胞线粒体的基质内。
b.
过程：在酶的催化下，丙酮酸和水彻底分解成二氧化碳和[H]。
c.
产物：二氧化碳、[H]、少量ATP。
第三阶段：[H]和氧结合生成水，释放大量能量的阶段。
a.
发生部位：细胞线粒体内膜上。
b.
过程：在酶的催化下，前两阶段释放的[H]和氧结合形成水，并释放出大量能量，形成大量ATP。
c.
产物：水和ATP。
此处一定要学生理解有氧呼吸的中间产过程和产物，有条件的学校可以根据学生理解和接受能力的情况，将有氧呼吸的主要过程（三羧酸循环）较详细地介绍给学生，便于学生理解。
二、无氧呼吸
无氧呼吸是指细胞可以在无氧的条件下，将有机物分解为不彻底的氧化产物，并释放出少量能量的过程。它的总反应是：
C6H12O6
2CO2＋2C2H5OH（酒精）＋少量能量
C6H12O6
2C3H6O3（乳酸）＋少量能量
通常无氧呼吸分为两个阶段。
第一阶段：葡萄糖降解阶段。
a.
发生部位：细胞质基质中。
b.
过程：与有氧呼吸相同。
c.
产物：丙酮酸、少量ATP。
第二阶段：丙酮酸继续分解阶段。
a.
发生部位：细胞质基质。
b.
过程：在不同酶的催化下，丙酮酸继续分解产生酒精和二氧化碳或乳酸，并释放出少量能量。
c.
产物：酒精和二氧化碳或乳酸，少量能量。
最常见的无氧呼吸发生在微生物身上，常常称为“发酵”，如酒精发酵和乳酸发酵。人和高等动物细胞内也有类似乳酸发酵的过程。人在剧烈运动时，或从平原进入高原时，身体的局部组织缺氧，产生的丙酮酸不能及时进入线粒体进行有氧氧化，于是丙酮酸可以通过乳酸发酵的途径进行无氧呼吸。无氧呼吸只能形成少量ATP，与有氧呼吸相比相差很大。
有条件的学校，老师可以进一步分析无氧呼吸产生的乳酸的去路，以便加深学生对这一过程的理解。例如，无氧呼吸产生的乳酸最终可以进入肝脏，在那里形成丙酮酸再次进入线粒体参与有氧氧化；同时产生的乳酸进入血液中还可以进一步刺激呼吸，加快氧气的供应等。
三、有氧呼吸和无氧呼吸的异同。
有氧呼吸
无氧呼吸
呼吸场所
是否需O2
分解产物
释放能量
联系
四、细胞呼吸原理的应用。
对照书P95——96实例引导学生讨论并提出自己的观点。
五、总结。
重点小结有氧呼吸和无氧呼吸的过程。
六、布置作业。
P96练习
七、板书设计。
（一）有氧呼吸
1、概念
2、过程
⑴C6H12O62C3H4O3＋4[H]＋能量
（细胞质的基质）
⑵2C3H4O3＋6H2O6CO2＋20[H]＋能量
（线粒体）
⑶6CO2＋24[H]
12H2O＋能量
（线粒体）
总反应式：C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O＋能量
（二）无氧呼吸
1．概念
2．过程
⑴与有氧呼吸完全相同。
⑵生成乳酸或酒精和CO2。
总反应式：C6H12O62C3H6O3＋能量
C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋能量
3．发酵
（三）有氧呼吸与无氧呼吸的异同。
有氧呼吸
无氧呼吸
呼吸场所
是否需O2
分解产物
释放能量
联系
（四）细胞呼吸原理的应用。
21世纪教育网
www.21cnjy.com
精品试卷·第
2
页
（共
2
页）
HYPERLINK
"http://21世纪教育网(www.21cnjy.com)
"
21世纪教育网(www.21cnjy.com)(共33张PPT)
第5章
细胞的能量供应与利用
高中生物人教版
必修一
第1节
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
复习回顾
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
细胞呼吸的概念:
生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放能量的总过程。
有氧呼吸
无氧呼吸
指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。
1.概念:
有氧呼吸
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
新课学习
2.主要场所：
线粒体
有氧呼吸
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
新课学习
阅读教材93页，思考线粒体具有哪些物质和结构？
1.线粒体的内膜和基质中含有多种有氧呼吸的相关酶。
2.内膜向内折叠形成嵴，使内膜表面积大大增加。
互动探究
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
C6H12O6
2丙酮酸
酶
6CO2
4[H]
能
2ATP
热
能
2ATP
热
酶
6H2O
20[H]
12H2O
6O2
酶
能
34ATP
热
线粒体
细胞质基质
②
①
③
3.进行过程：
有氧呼吸
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
新课学习
思考讨论：
①C6H12O6能否进入线粒体参与有氧呼吸？
②有氧呼吸三个阶段的场所。
③有氧呼吸每个阶段释放能量的多少。
互动探究
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
酶
第一阶段:
(细胞质基质）
第二阶段：
(线粒体基质)
第三阶段：
(线粒体内膜)
2丙酮酸+6H2O
20[H]
+6CO2
+少量能量
2丙酮酸+
4[H]+少量能量
C6H12O6
酶
酶
24[H]+6O2
12H2O+大量能量
[H]指的是还原型辅酶Ⅰ（NADH）
有氧呼吸过程：
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
课堂总结
有氧呼吸
场
所
反应物
产物
释能
第一阶段
第二阶段
第三阶段
有氧呼吸三个阶段的比较
细胞质基质
主要是葡萄糖
丙酮酸、[H]
少量
丙酮酸
CO2、[H]
少量
[H]、O2
H2O
大量
线粒体
线粒体
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
课堂总结
C6H12O6+6H2O+6O2
6CO2+12H2O+
酶
能量
1mol葡萄糖释放
能量2870KJ，有1161KJ转移至ATP（合成38molATP）
4.有氧呼吸的总反应式：
有氧呼吸
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
新课学习
1.有机物被彻底氧化分解发生在第几阶段？
2.呼吸作用过程中吸收的氧气用于第几阶段？
3.如果你在思考上述问题的时候，消耗了2摩尔葡萄糖，那么有多少能量转移到了ATP中？
第二阶段
第三阶段
1161kJx2
思考：
互动探究
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
4.下列分别属于有氧呼吸的第几阶段：
①产生CO2的阶段（ ）
②产生H2O的阶段（ ）
③氧气参与的阶段（ ）
④产生ATP的阶段（
）
⑤产生ATP最多的阶段（ ）
二
三
三
一、二、三
三
思考：
互动探究
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
1.
概念
无氧呼吸
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
新课学习
细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。
场所：细胞质基质
C6H12O6
酶
2CH3COCOOH
丙酮酸
+4[H]
+少量能量
☆与有氧呼吸第一阶段相同
2.无氧呼吸的过程
无氧呼吸
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
新课学习
第一阶段：葡萄糖的初步分解
分两个阶段
场所：细胞质基质
乳酸发酵
CH3COCOOH
丙酮酸
酶
C3H6O3(乳酸)
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）
第二阶段：丙酮酸不彻底分解
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
新课学习
CH3COCOOH丙酮酸
酶
C2H5OH(酒精)
+
CO2
例：大多数植物、酵母菌
1mol葡萄糖无氧呼吸释放196.65KJ，有61.08KJ转移至ATP（合成2molATP）
场所：细胞质基质
酒精发酵
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
新课学习
第二阶段：丙酮酸不彻底分解
酒精发酵
C6H12O6
2C2H5OH
+
2CO2
+
能量
酶
乳酸发酵
C6H12O6
酶
2C3H6O3（乳酸）+
能量
3.无氧呼吸的总反应式
无氧呼吸
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
新课学习
葡萄糖
丙酮酸
无O2
酒精+CO2+少量能量
酶
（大部分高等植物、酵母菌）
乳酸+少量能量
酶
（马铃薯块茎、玉米胚、脊椎动物肌细胞、乳酸菌）
场所：细胞质基质
分两个阶段
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
课堂总结
无氧呼吸过程：
类型
项目
有氧呼吸
无氧呼吸
不同点
场所
条件
产物
释能
相同点
联系
实质
细胞质基质、线粒体
细胞质基质
需氧、酶等
不需氧、需酶
大量能量，合成38ATP
少量能量
，合成2ATP
从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同
分解有机物、释放能量，合成ATP
二氧化碳和水
酒精、二氧化碳或乳酸
有氧呼吸与无氧呼吸的比较
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
课堂总结
1.温度：植物最适25-30℃，应用：贮存水果时，适当降低温度能延长保存时间
温度
呼吸速率
影响细胞呼吸的因素
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
新课学习
O2：贮藏水果时下降到a点最有利贮藏。
CO2释放
O2吸收
O2浓度
气体交换相对值
CO2：增加浓度有良好的保鲜效果。
a
b
无氧呼吸消失点
影响细胞呼吸的因素
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
新课学习
选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈。
谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠──味精。
细胞呼吸原理的应用
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
新课学习
酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行酒精发酵。
醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气充足和具有酒精底物的条件下，醋酸杆菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。
细胞呼吸原理的应用
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
新课学习
对于板结的土壤及时进行松土透气，可以使根细胞进行充分的有氧呼吸，从而有利于根系的生长和对无机盐的吸收。此外，松土透气还有利于土壤中好氧微生物的生长繁殖，这能够促使这些微生物对土壤中有机物的分解，从而有利于植物对无机盐的吸收。
细胞呼吸原理的应用
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
新课学习
水稻的根系适于在水中生长，这是因为水稻的茎和根能够把从外界吸收来的氧气通过气腔运送到根部各细胞，而且与旱生植物相比，水稻的根也比较适应无氧呼吸。但是，水稻根的细胞仍然需要进行有氧呼吸，所以稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不足，水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。
细胞呼吸原理的应用
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
新课学习
稻田也需要定期排水，否则水稻幼根因缺氧而变黑，腐烂。
较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽孢杆菌适合在这种环境中生存并大量繁殖。所以，伤口较深或被锈钉扎伤后，患者应及时请医生处理。
有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量。相反，百米冲刺等无氧运动，是人体细胞在缺氧条件下进行的高速运动，产生的乳酸能够刺激肌细胞周围的神经末梢，所以人会有肌肉酸胀乏力的感觉
细胞呼吸原理的应用
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
新课学习
细胞呼吸
概念
应用
无氧呼吸
概念场所过程
有氧呼吸
控制呼吸条件，造成只能进行有氧呼吸或无氧呼吸。
概念场所过程
抑制酶活性，抑制呼吸作用，减弱有机物分解速度等。
类型
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
课堂小结
1.有关呼吸作用的计算：
（1）酵母菌只进行有氧呼吸时，吸收的O2量和产生的CO2比值为：
。
（2）酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸，消耗等量的葡萄糖，吸收的O2量和产生的CO2比值为：
。
（3）酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸，产生了等量的CO2，则吸收的O2量和产生的CO2总量比值为：
，消耗的葡萄糖与产生的CO2总量的摩尔之比为：
。
1:1
3:4
1:2
1:3
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
随堂练习
1.生物的生命活动所需要的能量主要来自（
）
Ａ.糖类的氧化分解
Ｂ.脂类的氧化分解
Ｃ.蛋白质的氧化分解
Ｄ.核酸的氧化分解
2.人体进行有氧呼吸的主要场所是（
）
Ａ.肺细胞
Ｂ.内环境
Ｃ.线粒体
Ｄ.细胞质基质
A
C
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
随堂练习
3.与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是（
）
Ａ.分解有机物
Ｂ.释放能量
Ｃ.需要酶催化
Ｄ.有机物分解不彻底
4.新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，适当延长保鲜时间的生理原因是（
）
A.呼吸作用减弱
B.呼吸作用加强
C.光合作用减弱
D.促进了物质的分解
D
A
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
随堂练习
5.种在湖边的玉米，长期被水淹，生长不好，其原因是（
）
A.根细胞吸收水分过多
B.营养缺乏
C.光合作用强度不够
D.细胞有氧呼吸受阻
6.同样消耗１mol的葡萄糖，有氧呼吸的能量转化效率是无氧呼吸能量转化效率的（
）
A.20倍
B.19倍
C.６倍多
D.12.7个百分点
D
B
第2课时
ATP的主要来源—细胞呼吸
随堂练习
1.课本P96第一、二题
作业：
2.本节配套练习题
作业布置
第2节
细胞的能量“通货”—ATP(共19张PPT)
第5章
细胞的能量供应与利用
高中生物人教版
必修一
第3节ATP的主要来源—细胞呼吸
第1课时
探究酵母菌细胞的呼吸方式
合成ATP的主要能量来源是什么？
动物和人
绿色植物
呼
吸
作
用
呼
吸
作
用
光
合
作
用
ADP+Pi+
能量
酶
ATP
第1课时
探究酵母菌细胞的呼吸方式
温故知新
细胞呼吸
1.拉瓦锡的这一说法有道理吗？呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？
2.呼吸作用能像燃烧那样剧烈吗？
第1课时
探究酵母菌细胞的呼吸方式
问题探讨
我们知道，物质的燃烧需要氧气，发现这一现象的是法国化学家拉瓦锡，拉瓦锡还曾把呼吸作用比作碳和氢的缓慢燃烧过程。
两者的共同点：都是物质的氧化分解过程；都能产生二氧化碳等产物，并且都释放出能量。
不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。
你知道：
“呼吸”和“呼吸作用”有什么区别吗？
“呼吸”是指生物体或细胞吸入氧气和呼出二氧化碳的过程，而“呼吸作用”是指细胞内有机物分解释放能量的过程。
第1课时
探究酵母菌细胞的呼吸方式
问题探讨
生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放能量的总过程。
细胞呼吸的概念：
细胞呼吸是否需要氧？生物在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸么？
下面我们通过一个实验来探究一下。
第1课时
探究酵母菌细胞的呼吸方式
问题探讨
一、认识酵母菌
酵母菌：单细胞真菌，异养型
在有氧和无氧的条件下都能生存。
营养条件好时可进行出芽生殖（无性生殖）
营养条件不好时可通过减数分裂进行有性生殖
第1课时
探究酵母菌细胞的呼吸方式
新知讲解
二、实验原理
酵母菌属于兼性厌氧型生物。既能进行有氧呼吸产生成CO2和水
，有能进行无氧呼吸产生酒精和CO2
。
2.CO2的检测方法
（1）CO2使澄清石灰水变浑浊
（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
第1课时
探究酵母菌细胞的呼吸方式
新知学习
3.酒精的检测橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。
酵母菌在什么条件产生的CO2
（有氧？无氧？），哪种条件下产生的多？什么情况下能产生酒精？
四、作出假设
CO2
有氧
产生
无氧
CO2+酒精
产生
第1课时
探究酵母菌细胞的呼吸方式
新知学习
三、提出问题
第1课时
探究酵母菌细胞的呼吸方式
新知学习
1.设计实验装置
五、设计实验
用开水配制5%的葡萄糖溶液，冷却到室温后加入20g新鲜的食用酵母菌，配成酵母菌溶液，取等量酵母菌培养液分别置于A、B锥形瓶中。
组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35
℃、中性环境下培养一段时间。
观察并记录CO2的产生。
第1课时
探究酵母菌细胞的呼吸方式
新知学习
2.参考实验步骤
五、设计实验
参考课本P92
“参考资料”进行实验
操作
第1课时
探究酵母菌细胞的呼吸方式
新知学习
五、进行实验
CO2的放出情况：A、B两组都有CO2的产生，但A组产生的CO2更多。
A
B
1.
CO2的检测
第1课时
探究酵母菌细胞的呼吸方式
新知学习
六、实验结果
取2支试管编号A,B。
各取上个实验中，A（有氧）、B（无氧）锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升，注入试管。
分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀
2.酒精的检测
第1课时
探究酵母菌细胞的呼吸方式
新知学习
六、实验结果
酒精产生的情况：A组没有酒精的产生，B组产生了酒精。
B
A
（酸性）重铬酸钾变色情况
1.酒精的检测
第1课时
探究酵母菌细胞的呼吸方式
新知学习
六、实验结果
1
.
A、B组都有CO2的产生说明了——酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生活
2
.
从CO2
产生的多少及有无酒精产生的情况，说明了——酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行呼吸作用，但呼吸作用方式不同，所以酵母菌是种兼性厌氧型微生物。
3
.从A、B组的产物来看，说明了——酵母菌进行有氧呼吸的产物有CO2
（还有水）；无氧呼吸的产物有CO2和酒精。
第1课时
探究酵母菌细胞的呼吸方式
新知学习
六、实验结论
对比实验：
第1课时
探究酵母菌细胞的呼吸方式
拓展提高
设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。
除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验。
对照实验：
1.适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，其中适于产生酒精的装置是（ ）
A.加入葡萄糖和水
B.加入葡萄糖
C.加入水
D.加入葡萄糖和水并不断搅拌
A
第1课时
探究酵母菌细胞的呼吸方式
拓展提高
完成无氧呼吸与有氧呼吸的预习，并尝试进行总结。
作业：
作业布置
第1课时
酶的作用和本质中小学教育资源及组卷应用平台
人教版高中生物必修一
第5章
第1节
降低化学反应活化能的酶
第三节
ATP的主要来源——细胞呼吸
课时作业
一、单项选择题
1．新鲜的蔬菜放在冰冷的冷藏室中，能适当延长保鲜时间，其生理原因是（
）
A．细胞呼吸减弱
B．细胞呼吸加强
C．促进了物质的合成
D．促进了物质分解
2．解除休眠期的干种子吸收水后，呼吸作用的强度
（
）
A．下降
B.上升
C.不变
D.不确定
3.有氧呼吸和无氧呼吸的共同之处在于（
）
①都需要酶
②都产生ATP
③都需要氧气
④都有丙酮酸这个中间产物
⑤都需要能量
A.①②⑤
B.①②④
C.①③④⑤
D.①②③
4、有氧呼吸产生ATP最多的阶段是（
）
A.葡萄糖分解成丙酮酸
B.丙酮酸分解成二氧化碳和还原氢
C.释放出二氧化碳
D.氢和氧结合成水
5.在有氧呼吸过程中，进入细胞中的氧将（
）
A．与还原氢结合生成水，产生少量能量
B．与碳结合形成二氧化碳
C．在线粒体中和细胞质基质中被消耗
D．与还原氢结合生成水，产生大量能量
6.下列有关细胞呼吸的叙述中，正确的是（
）
A．种子库中贮存的风干种子不进行细胞呼吸
B．是否产生二氧化碳是有氧呼吸和无氧呼吸的主要区别
C．高等植物只能进行有氧呼吸，不能进行无氧呼吸
D．在真核细胞的细胞呼吸中，中间产物丙酮酸的彻底分解是在线粒体中进行
7.关于有氧呼吸的叙述，下列正确的是（
）
A.第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸，产生大量的还原氢和ATP
B.第二阶段是丙酮酸分解成水和二氧化碳，产生少量的还原氢和ATP
C.第三阶段是还原氢和氧结合成水，产生大量ATP
D.全过程始终在线立体中进行
8、某生物在呼吸过程中产生一种物质能使澄清的石灰水变浑浊，则它的过程
A.一定是有氧呼吸
B.一定是无氧呼吸
C.一定不是酒精发酵
D.一定不是乳酸发酵
9.有氧呼吸过程中释放的二氧化碳的氧（
）
A.全部来自氧气
B.全部来自水
C.全部来自葡萄糖
D.来自葡萄糖和水
10.在线粒体内进行有氧呼吸的具体部位是（
）
A.外膜和内膜
B.内膜和基质
C.外膜和嵴
D.所有膜结构
11.人体在剧烈运动时，处于暂时缺氧状态下的骨骼肌细胞，可以通过无氧呼吸获得能量。此时，葡萄糖被分解成（
）
A.酒精
B.酒精和二氧化碳
C.乳酸
D.乳酸和二氧化碳
12.有氧呼吸最常利用的物质是（
）
A.淀粉
B.糖原
C.葡萄糖
D.ATP
14.（多选）高等植物有氧呼吸和无氧呼吸，都能产生二氧化碳，他们分别形成于（
）
A.细胞质基质
B.叶绿体
C.核糖体
D.线粒体
15.（多选）有氧呼吸过程中，进入细胞的氧将（
）
A.与氢结合成水
B.与碳结合生成二氧化碳
C.在线粒体中被消耗
D.在线粒体与细胞质基质中被消耗
二、填空题：
1.如图是有氧呼吸过程图解，请依图回答：（共11分）
（1）次写出①②③所代表的物质名称：
①：
_________
②：
____
③：
___。
（2）依次填出④⑤⑥所代表的能量的多少：
④：
___
⑤：
_____
⑥：
____
。
（3）生成①的场所在：___________；生成②的部位是：
；生成③的部分是：
。
（4）写出反应总式：（2分）
2.下图为生物体内葡萄糖分解代谢过程的图解。请根据图回答下面的问题。
（1）反应①、②、③、④中，可在人体细胞中进行的是________________________。
（2）粮食贮藏进程中有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为____
_____。
（3）在反应①、②、③、④中，必须在有氧条件下进行的是____________________。
3．图5－8表示大气中氧浓度对酵母菌细胞产生二氧化碳的影响。根据图回答下面问题。
（1）A点酵母菌为什么能产生较多的二氧化碳？
___________________________________________
（2）由A到B，二氧化碳产生为什么越来越少？
___________________________________________
由B到C，释放二氧化碳为什么会出现新高峰？
________________________________________________________________________。
（3）全过程说明什么？
_____________________
____________________________________
_
_______?????___。
课时作业答案
1、
选择题
1.A
2.B
3.B
4.D
5.D
6.D
7.C
8.D
9.D
10.B
11.C
12.C
13.B
14.AD
15.AC
二、填空题
1.（1）丙酮酸
水
二氧化碳
（2）少
少
多
（3）细胞质基质
线粒体内膜
线粒体基质
（4）略
2.（1）①②④
（2）呼吸作用产生水
（3）②
3.（1）在缺氧情况下，酵母菌进行无氧呼吸，释放氧气
（2）随氧浓度的增加，无氧呼吸受到抑制
随氧浓度的增加，有氧呼吸逐渐增强，放出二氧化碳增多
（3）酵母菌在低氧浓度下主要进行无氧呼吸，随氧浓度的增加，有氧呼吸增强，无氧呼吸受到抑制。
21世纪教育网
www.21cnjy.com
精品试卷·第
2
页
（共
2
页）
HYPERLINK
"http://21世纪教育网(www.21cnjy.com)
"
21世纪教育网(www.21cnjy.com)
