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第一章 科学入门
弗莱明与青霉素
1881年8月6日弗莱明出生于苏格兰的一个小乡村。大学毕业后，曾在伦敦大学附属的圣玛丽医院从事细菌学的研究。第一次世界大战爆发后，弗莱明当了军医。期间发现士兵们往往会因为伤口感染而丧生，而且发现那时侯的药物对人体的伤害要远远的多于对细菌的作用，于是人们迫切的想找到一种能杀死细菌又对人体无多大损伤的药物……
在一次做实验的时候，弗莱明因为没有及时的将培养基里的物质倒掉，结果发现长出一团青色的霉花，同时还发现在青色细菌的周围，呈现出一小圈空白，——原先生长的葡萄球菌消失了。……最终发现了青霉素，成为了目前最有效的预防感染的药物之一。弗莱明自己也就获得了诺贝尔生理医学奖。
弗莱明发现青霉素
——偶然中的必然
在学习过程中要做到：勤观察、勤动手、勤思考，重在理解，联系实际，联系社会。
观察和实验是进行科学研究最重要的方法；
实验是进行科学研究最重要的环节。
在生活中，人们还观察到苹果会从树上落到地面，指南针的指针总是指向一个方向等现象。但是，人们不满足于这些观察，还想知道这些现象是否会反复出现，以及其中的道理。为此，人们需要反复的观察和精确的测量，并设计出各种实验，从中总结普遍的规律。
观 察
观察是科学实验的一种重要方法。所谓观察就是观察者运用各种感觉器官去感知事物。
活动一、指纹实验
①观察自己十个手指的指纹，看看不同手指指纹相同吗？观察父母的指纹与自己的相同吗？
不同手指的纹路不相同；不同的人，指纹也不相同。
活动一、指纹实验
②再用放大镜观察一个手指的指纹，注意有何变化.
通过放大镜以后，我们观察到的指纹变大了。
活动一、指纹实验
③用红色印泥记录指纹并比较。
不同手指的纹路不相同；不同的人，指纹也不相同。
1、指纹管理让电脑管理更加方便。
活动一、指纹实验
④利用这一点，现代科技中有哪些应用？
2、指纹考勤机，让企业管理更加正规、科学。
我们对感官能完全信任吗？ （眼见真的为实吗？）
请举例说明（可以互相讨论与交流）。
思 考
在进行科学实验时，有时还需要得到一些具体的数值等那么要通过什么来对事物做出可靠的判断？
工具和仪器的作用：
1、作出准确判断。
在很多情况下，单凭我们的感官还不能对事物做出可靠的判断，因此我们经常要借助一些仪器和工具来帮助我们做出准确的判断。
工具和仪器的作用：
2、获得具体数据。
许多科学实验的结果往往需要得到一些具体的数值，所以在实验中常常要用到一些工具对物体进行测量。
工具和仪器的作用：
3、扩大观察范围。
在科学研究中，我们还经常利用仪器和工具来扩大我们的观察范围。
实验的态度：
1、鸡蛋上浮实验
器材准备：烧杯、表面皿、清水、鸡蛋、食盐、玻璃棒、药匙；
实验步骤:
1．将鸡蛋放入清水中，观察鸡蛋的浮沉情况；
2．向清水中加入食盐，并用玻璃棒搅拌加速食盐的溶解；观察实验现象。
认真操作、仔细观察。
药匙：
表面皿：
烧杯：
用于较多量试剂的反应和配制溶液。
暂时存放少量固体或液体。
取少量固体粉末。
在“观察鸡蛋的沉浮”实验中：
（1）为了加快食盐在水中的溶解，应该使用＿＿＿＿＿搅拌，在搅拌过程中应尽量避免＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）生鸡蛋（新鲜的）放在清水中，看到的现象是＿＿＿＿＿；在烧杯中溶解较多的食盐后，生鸡蛋会＿＿＿＿＿。
玻璃棒
玻璃棒与烧杯内壁接触
横着下沉
竖立漂浮
科学研究最重要的环节是实验。
实验操作的要求：
1.操作要认真、规范、一丝不苟。
2.观察要全面、仔细、深刻。
3.实验现象的记载要实事求是，表达尽可能做到形象清楚。
PS:实验现象记录可以使用文字描述法，列表法和图象法。
观察主要有两种方式，一是用眼睛直接观察；二是借助仪器进行间接的观察，观察可以分为三步进行：一看，二找，三定。
一看：就是要学会看现象，包括看生活、看实验、看图像。
二找：就是在反复观看大量现象的基础上，找规律。
三定：就是确定规律成立的条件。
试管架
试管
试管夹
酒精灯
试管架：放置试管等仪器；
试管：少量物质的反应容器；
试管夹：夹持试管等仪器；
酒精灯：物质加热用。
外焰
内焰
焰心
（温度最高）
（温度最低）
烧杯
玻璃棒
烧杯：用于较多量的试剂的反应容器以及
配制溶液的容器；
玻璃棒：可搅拌、引流、移液、蘸取。
停表：测量时间（时间间隔）；
天平：测量物体的质量。
停表（秒表）
天平和砝码
观察细微（如细胞等）的物体。
显微镜
A
V
电流表：测量电路中的电流
电压表：测量电路中的电压
进入实验室要避免发生以下危险事项
危险事项 原因
1、用舌头尝试药品
2、在实验室内吃零食和喝水
3、追逐推挤
4、在燃烧的酒精灯旁用书本挡风
5、用金属物品玩弄插座
6、鼻孔接近瓶口嗅闻药品
7、加热时，试管口对准人
8、书包书本随意放置
9、湿手触摸插座
11、试管平放在桌上
12、手拿药品瓶直接倒出药品
13、不使用的器材和药品随意放置
14、倾倒溶液或药品
部分药品具有腐蚀性和毒性
发生误食现象
撞翻实验器材、药品、酒精
纸张为易燃物
触电
部分药品有刺鼻味和毒性
加热物质和蒸汽喷出
触电
试管易滚动掉落
药品流出易引发恐慌
桌面太过杂乱
部分药品具强烈腐蚀性
易拌倒同学
小 结
1、观察与实验的意义
1.2 观察与实验
弗莱明发现青霉素:
观察和实验是进行科学研究最重要的方法；
实验是进行科学研究最重要的环节。
在学习过程中要做到：勤观察、勤动手、勤思考，重在理解，联系实际，联系社会。
小 结
2、观察的方式方法
1.2 观察与实验
(1)眼睛直接观察
例如：观察自己十个手指的指纹；
(2)借助仪器观察
例如：用放大镜观察自己手指的指纹；
小 结
2、观察的方式方法
1.2 观察与实验
(1)眼睛直接观察
例如：观察自己十个手指的指纹；
(2)借助仪器观察
例如：用放大镜观察自己手指的指纹；
人的感觉器官对事物的判断具有局限性----错觉，另外，在进行科学实验时，有时还需要得到一些具体的数值等，所以有时我们还需要借助仪器来进行观察。
小 结
1.2 观察与实验
(2)借助仪器观察
例如：用放大镜观察自己手指的指纹；
利用仪器观察，可以帮助人们：
作出准确判断；
扩大观察范围；
获得具体数据。
小 结
1.2 观察与实验
(3) 观察的三个步骤：一看，二找，三定。
一看：就是要学会看现象，包括看生活、看实验、看图像。
二找：就是在反复观看大量现象的基础上，找规律。
三定：就是确定规律成立的条件。
小 结
3、各种实验仪器
1.2 观察与实验
(1)常见仪器
例如：烧杯、、玻璃棒、药匙、表面皿、试管架、试管、试管夹、酒精灯、停表、天平、显微镜、（天文）望远镜等等。
（2）进入实验室要避免发生以下危险事项
危险事项 原因
1、用舌头尝试药品
2、在实验室内吃零食和喝水
3、追逐推挤
4、在燃烧的酒精灯旁用书本挡风
5、用金属物品玩弄插座
6、鼻孔接近瓶口嗅闻药品
7、加热时，试管口对准人
8书包书本随意放置
9、湿手触摸插座
11、试管平放在桌上
12、手拿药品瓶直接倒出药品
13、不使用的器材和药品随意放置
14、倾倒溶液或药品
部分药品具有腐蚀性和毒性
发生误食现象
撞翻实验器材、药品、酒精
纸张为易燃物
触电
部分药品有刺鼻味和毒性
加热物质和蒸汽喷出
触电
试管易滚动掉落
药品流出易引发恐慌
桌面太过杂乱
部分药品具强烈腐蚀性
易拌倒同学
1. 在科学研究中，我们可以借助仪器扩大观察范围. 要观察微小的物体，可以用＿＿＿；要看到遥远的星体，可以用＿＿＿＿＿＿.
显微镜
天文望远镜
分析：显微镜可以用来观察微小的物体；天文望远镜可以用来观察遥远的物体；这些都是人的正常视野所不能观察到的，所以，天文望远镜和显微镜都可以扩大人们的视野。
2. 下列说法中正确的是（ ）
A．在科学研究中，实验和观察是两回事，
它们互不相干。
B．观察就是用眼睛看，而不能用其他的仪器。
C．电流表是测电流的，电压表是测电压的。
D．在熄灭酒精灯时，可以用嘴吹。
C
分析：观察与实验是获得感性认识的基本途径 ，它们是相互联系的，A选项错误；观察有两种方式：用眼睛观察和借助仪器观察，这两种方式都可以用于观察，B选项错误；电流表和电压表分别是测量电路中电流和电压的仪器，C选项正确；熄灭酒精灯时，要用灯帽将酒精灯盖灭，而不能用其他方式熄灭，D选项错误。
