(共29张PPT)
小苏打和白醋的变化
科学教科版
六年级下
新知导入
发面时，放点适量酵母粉和小苏打，蒸出的馒头松软可口；做锅包肉时放点白醋，色泽最佳。
小苏打和白醋是常见的调味品，它们混合起来会怎么样呢？
新知讲解
活动1：观察小苏打和白醋
小苏打，通常用来发面、制造汽水和做灭火剂等。仔细观察，它有什么特点？
白色细小晶体、
粉末状、无味
新知讲解
白醋，常用于烹调，特别是用来制作泡菜；也可用做家用清洁剂，清除污垢。仔细观察，它有什么特点？
无色透明的液体、酸味
新知讲解
温馨提示：观察方法
看（颜色、形态）
摸（光滑程度）
闻（气味）
请你注意：对不清楚的物质，不可手摸（可能有腐蚀）和品尝（可能有毒），闻采用扇闻方式。
新知讲解
小苏打和白醋观察结果记录
白色细小晶体、
粉末状、无味
无色透明的液体、酸味
新知讲解
活动2：小苏打和白醋混合后的变化
把小苏打和自在玻璃杯中进行混合，会发生什么变化?
新知讲解
实验材料
白醋、小苏打、汤勺、玻璃杯、玻璃盖片
新知讲解
实验步骤
①取一只玻璃杯，倒入三匙醋，然后小心地倒入一匙小苏打。
注意：小苏打和白醋比例为1:3
新知讲解
②马上盖上一块玻璃片，观察变化。
注意：观察时可以用看、听、摸等多种方法，并将实验现象记录下来。
新知讲解
③用手触摸集气瓶外壁，感知混合前后瓶身温度的变化。
新知讲解
②集气瓶外壁有点凉。
③
集气瓶底部有白色沉淀。
④瓶子里还有无色透明的液体。
①产生气泡，有“嘶嘶”声。
实验现象
新知讲解
活动3：产生了什么气体
小苏打和白醋混合后，产生了大量气体，这是什么气体呢?
新知讲解
实验材料
小苏打和白醋产生的气体、火柴、蜡烛
新知讲解
实验与观察
①将燃烧的细木条伸进玻璃杯中，观察到什么现象？这和把燃烧的细木条伸进一个空玻璃杯里的情况一样吗?
（注意：不要伸到液体中）
现象：火柴上的火熄灭了
结论：这种气体不支持燃烧
新知讲解
②像倒水一样，把玻璃杯中的气体倒在蜡烛的火焰上，会有什么现象呢?
(注意：不要把玻璃杯中的液体倒出来)
现象：蜡烛熄灭了
新知讲解
根据观察到的现象讨论：
这种气体比空气重还是轻？
重
新知讲解
通过上面的实验，我们能知道这种气体的什么特点？
①无色透明、无味、无毒。
②这种气体不支持燃烧（能使燃着的火焰熄灭）。
③这种气体比空气要重。
新知讲解
从上面的现象中，我们能知道这是什么气体吗？
虽然我们的实验证据还不足以判明产生的是什么气体，但是，科学家经过大量的研究，己经确定这种气体是二氧化碳。
新知讲解
气体能否支持燃烧
支持燃烧的气体
氧气、臭氧、氯气、氟气、氢气、
不支持燃烧的气体
二氧化炭、氖气、氡气、氙气
气体是否比空气重
比空气轻的气体
氢气、氦气、氮气、一氧化碳、氖气
比空气重的气体
氧气、二氧化炭、氩气
小资料
新知讲解
二氧化碳是空气的组成部分。在生活中有着广泛的应用。
①二氧化碳气体能使燃着的火焰熄灭。
②我们喝的一些饮料中，就含有二氧化碳气体，当打开汽水瓶盖时，冒出的气泡就是二氧化碳。
③我们呼吸时呼出的气体中也含有二氧化碳。
④蜡烛燃烧也有二氧化碳气体产生。
课堂练习
选择题
1、小苏打和白醋混合后产生的气体是（
）
A、氧气
B、二氧化碳
C、氢气
2、小苏打和白醋混合后留在杯中的液体（
）
A、全部是白醋
B、全部是水
C、是含有新物质的液体
3、把点燃的细竹条伸进小苏打和白醋混合后的杯中，火焰会（
）
A、继续燃烧
B、马上熄灭
C、燃烧半分钟后熄灭
B
C
B
课堂练习
判断题
1、小苏打是白色的细小晶体，溶于水。（
）
2、白醋是一种无色的液体，闻上去有一股酸味。（
）
3、小苏打和醋的反应速度比较慢，容易观察。（
）
4、植物的生长需要二氧化碳。（
）
5、二氧化碳在空气中支持燃烧。（
）
6、小苏打和白醋混合后会出现发光发热现象。（
）
√
√
√
?
?
?
拓展提高
自制灭火器
课堂总结
通过本节课的学习，我们知道小苏打和白醋会发生化学反应，产生一种新的物质——二氧化碳，它是一种具有无色透明、无味、不支持燃烧、比空气重的特殊性气体。二氧化碳在生活中有着广泛的应用。
板书设计
小苏打和白醋的变化
观察小苏打和白醋
小苏打和白醋混合后的变化
产生了什么气体
作业布置
小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质一一二氧化碳气体，这样的变化属于化学变化。我们也可以表述为小苏打和白醋发生了化学反应
小苏打还在吗?
留下的液体还是白醋吗?
观察玻璃杯里的液体
谢谢
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2.4《小苏打和白醋的变化》练习
一、填空题
1、小苏打和白醋混合后会产生大量的_________气体。
2、二氧化碳是_______的重要组成部分，能使燃烧的蜡烛熄灭。
3、当我们打开汽水瓶盖时，冒出的气泡就是______。
4、实验证明，二氧化碳比空气______。
5、小苏打和白醋混合后产生的气体具有_______、_______、_______的特点。
二、判断题，对的打√，错的打?
1、小苏打是白色的细小晶体，溶于水。（
）
2、白醋是一种无色的液体，闻上去有一股酸味。（
）
3、小苏打和醋的反应速度比较慢，容易观察。（
）
4、植物的生长需要二氧化碳。（
）
5、二氧化碳在空气中支持燃烧。（
）
6、小苏打和白醋混合后会出现发光发热现象。（
）
三、选择题，将正确的序号填写在括号内。
1、小苏打和白醋混合后产生的气体是（
）
A、氧气
B、二氧化碳
C、氢气
2、小苏打和白醋混合后留在杯中的液体（
）
A、全部是白醋
B、全部是水
C、是含有新物质的液体
3、把点燃的细竹条伸进小苏打和白醋混合后的杯中，火焰会（
）
A、继续燃烧
B、马上熄灭
C、燃烧半分钟后熄灭
4、小苏打和白发生化学变化后,杯底仍有一些液体”，这些液体中是不是还有白醋呢？下列检验方法合理的是(
)
A、往杯中倒入一些白醋
B、往杯中倒少量水
C、用点燃的小木棒伸入杯中
D、往杯中放少量小苏打
5、小苏打的特点是______，白醋的特点是_______。
①白色大颗粒
②白色细小颗粒
③具有酸味
④无色液体
⑤能挥发
⑤红色液体
A、①
B、②
C、③④⑤⑥
D、③④⑤
6、小苏打和白醋的混合实验中，下面说法科学的是(
)
A、小苏打溶解在白醋中，有时小苏打放多了会沉淀在杯底
B、剩下的液体都是白醋，因为无色、透明、有刺鼻气味
C、会产生大量气泡，这种气体经科学家验证是二氧化碳
D、混合后会放出大量热
四、综合题
1、根据实验完成填空。
取一只烧杯，倒入三匙醋，然后倒入一匙小苏打，杯里的混合物产生了变化。
(1)这是一种_______变化，这种变化最主要的特点是_______________________。
(2)混合变化产生了一种气体，把燃烧的火柴伸进杯里，发现______________，说明这种气体_______。
把杯中的气体倒在燃烧的蜡烛上，发现______________，说明这种气体比空气________。
(3)虽然以上两个实给还不足以判断产生的星什么气体，但是科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是___________。
2、2020年6月23日，我国西昌卫星发射中心用“长征三号乙”运载火箭成功发射北斗系统第55颗导航卫星。某同学用小苏打和白醋也做了一个迷你“火箭”。用到了以下材料：350毫升矿泉水瓶一个，100毫升白醋若干份，小苏打若干，橡胶塞一个等，制作方法如下所示：
（1）当瓶子倒立后，小苏打和白醋混合发生的变化属于________变化。
（2）实验中，让瓶口橡皮塞弹开的动力来自(
???)
A、白醋
B、小苏打
C、新生成的气体
（3）实验中，驱动迷你“火箭”飞行的动力是(???
)
A、重力
B、反冲力
C、弹力
（4）该同学继续探究火箭发射高度与什么因素有关，下表是其中一组实验数据。
白醋的量(毫升)
小苏打的量(毫升)
火箭发射高度(M)
第一次
第二次
第三次
100
3
0.5
0.4
0.5
100
6
0.8
0.7
0.9
100
9
1.8
2.1
1.9
①这组实验设计研究的问题是________，实验中改变的条件是_______，不改变的条件有________等。
②分析以上数据，该同学能得出怎样的结论__________________________。
③假如在100毫升的白醋中加更多的小苏打，你觉得火箭发射的高度会无限的变化吗？
先猜测：
____________________________________________；
理由是：______________________________________________。
参考答案
一、填空题
1、二氧化碳
2、空气
3、二氧化碳
4、重
5、比空气重
不支持燃烧
无色透明
二、判断题
1、√
2、√
3、?
4、√
5、?
6、?
三、判断题
1、B
2、C
3、B
4、D
5、BD
6、C
四、综合题
1、（1）化学
产生新的物质
（2）火焰立即熄灭
不支持燃烧
火焰立即熄灭
重
（3）二氧化碳
2、（1）化学
（2）C
（3）B
（4）①探究火箭发射高度与什么因素有关；小苏打的量；白醋的量；②100ml白醋时，小苏打越多火箭发射高度越高；③不会；白醋与小苏打反应消耗完后，火箭发射高度讲不会变化
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精品试卷·第
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教科版科学六年级下2.4《小苏打和白醋的变化》教学设计
课题
小苏打和白醋的变化
单元
2
学科
科学
年级
6
学习目标
科学概念1．小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。2．二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。过程与方法通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确的结论。情感态度价值观懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。
重点
小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。
难点
对实验的合理分析和论证。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
发面时，放点适量酵母粉和小苏打，蒸出的馒头松软可口；做锅包肉时放点白醋，色泽最佳。小苏打和白醋是常见的调味品，它们混合起来会怎么样呢？
猜测回答
创设问题情境，导入新课
讲授新课
一、观察小苏打和白醋1、小苏打，通常用来发面、制造汽水和做灭火剂等。仔细观察，它有什么特点？明确：小苏打：白色细小晶体、
粉末状、无味。2、白醋，常用于烹调，特别是用来制作泡菜；也可用做家用清洁剂，清除污垢。仔细观察，它有什么特点？明确：白醋：无色透明的液体、酸味。3、温馨提示：观察方法
看（颜色、形态）摸（光滑程度）闻（气味）请你注意：对不清楚的物质，不可手摸（可能有腐蚀）和品尝（可能有毒），闻采用扇闻方式。4、小苏打和白醋观察结果记录二、小苏打和白醋混合后的变化把小苏打和自在玻璃杯中进行混合，会发生什么变化?1、实验材料
白醋、小苏打、汤勺、玻璃杯、玻璃盖片2、实验步骤①取一只玻璃杯，倒入三匙醋，然后小心地倒入一匙小苏打。
注意：小苏打和白醋比例为1:3②马上盖上一块玻璃片，观察变化。
注意：观察时可以用看、听、摸等多种方法，并将实验现象记录下来。③用手触摸集气瓶外壁，感知混合前后瓶身温度的变化。3、实验现象①产生气泡，有“嘶嘶”声。②集气瓶外壁有点凉。③
集气瓶底部有白色沉淀。④瓶子里还有无色透明的液体。三、产生了什么气体小苏打和白醋混合后，产生了大量气体，这是什么气体呢?1、实验材料
小苏打和白醋产生的气体、火柴、蜡烛2、实验与观察
①将燃烧的细木条伸进玻璃杯中，观察到什么现象？这和把燃烧的细木条伸进一个空玻璃杯里的情况一样吗?注意：不要伸到液体中现象：火柴上的火熄灭了结论：这种气体不支持燃烧
②像倒水一样，把玻璃杯中的气体倒在蜡烛的火焰上，会有什么现象呢?注意：不要把玻璃杯中的液体倒出来现象：蜡烛熄灭了3、讨论
（1）
根据观察到的现象讨论：这种气体比空气重还是轻？明确：重（2）通过上面的实验，我们能知道这种气体的什么特点？
明确：
①无色透明、无味、无毒。②这种气体不支持燃烧（能使燃着的火焰熄灭）。③这种气体比空气要重。
（3）从上面的现象中，我们能知道这是什么气体吗？
明确：虽然我们的实验证据还不足以判明产生的是什么气体，但是，科学家经过大量的研究，己经确定这种气体是二氧化碳。
【资料】4、小结
二氧化碳是空气的组成部分。在生活中有着广泛的应用。①二氧化碳气体能使燃着的火焰熄灭。
②我们喝的一些饮料中，就含有二氧化碳气体，当打开汽水瓶盖时，冒出的气泡就是二氧化碳。③我们呼吸时呼出的气体中也含有二氧化碳。④蜡烛燃烧也有二氧化碳气体产生。三、课堂练习（一）选择题1、小苏打和白醋混合后产生的气体是（
）A、氧气
B、二氧化碳
C、氢气2、小苏打和白醋混合后留在杯中的液体（
）
A、全部是白醋
B、全部是水
C、是含有新物质的液体3、把点燃的细竹条伸进小苏打和白醋混合后的杯中，火焰会（
）
A、继续燃烧B、马上熄灭
C、燃烧半分钟后熄灭（二）判断题1、小苏打是白色的细小晶体，溶于水。（
）2、白醋是一种无色的液体，闻上去有一股酸味。（
）3、小苏打和醋的反应速度比较慢，容易观察。（
）4、植物的生长需要二氧化碳。（
）5、二氧化碳在空气中支持燃烧。（
）6、小苏打和白醋混合后会出现发光发热现象。（
）四、拓展提高：自制灭火器（播放视频）五、作业布置小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质一一二氧化碳气体，这样的变化属于化学变化。我们也可以表述为小苏打和白醋发生了化学反应。观察玻璃杯里的液体：小苏打还在吗？留下的液体还是白醋吗?
观察小苏打和白醋特点记录观察结果准备实验材料实验操作观察实验现象准备实验材料实验观察讨论交流阅读资料n归纳独立完成观看视频
了解小苏打和白醋特点，为下一步实验现象做对照。通过实验，知道小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。知道二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。完成达标测评学以致用，用科学知识解决实际问题继续培养科学实验能力
课堂小结
通过本节课的学习，我们知道小苏打和白醋会发生化学反应，产生一种新的物质——二氧化碳，它是一种具有无色透明、无味、不支持燃烧、比空气重的特殊性气体。二氧化碳在生活中有着广泛的应用。
总结课堂
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