教科版六年级科学下册教案2.4小苏打和白醋的变化

教科版六年级下第二单元
2.4 小苏打和白醋的变化教学设计
教材分析：
本课让学生观察小苏打和白醋的剧烈反应，体验到化学变化的其妙和乐趣。当学生混合小苏打和白醋时，它们将会看到明显的化学反应现象，例如看到气泡的产生和听到嗞字声，由于小苏打包含碳酸氢根，当小苏打和白醋反应时，产生了新的物质——二氧化碳气体。
对于二氧化碳的确定，不采用直接方式，而是通过实验观察比较，发现该气体一些特性，从而初步判断，结合书中提出的资料，确定产生的物质是二氧化碳。
学情分析：
学生对于醋的认识多一点，对小苏打的认识可能不多，对两种物质的混合后会产生什么现象，知道的更少。因此，学生对于小苏打和白醋的反应，并无经验。
教学目标：
认识到小苏打和白醋的反应，产生了新的物质，属于化学变化；
体验到二氧化碳是具有特殊性质的一种气体；
通过观察、实验、分析、阅读资料得出正确的结论；
知道只有足够的证据才能做出正确的判断。
教学重点：
体会到小苏打和白醋混合后发生剧烈的化学反应，产生了新的物质。
教学难点：
学会用间接的实验来验证小苏打和白醋反应产生气体的特性，，结合资料来确定产生的气体是二氧化碳。
教学准备：
每个小组：一袋小苏打，白醋，集气瓶，毛玻璃片，蜡烛，小木棒。
教师准备：小苏打，白醋，紫甘蓝液，小木棒，火柴，毛玻璃片，集气瓶，烧杯，气球，瓶子。
教学课时：
1课时
教学过程:
激趣导入：
与学生进行交流，看看学生的状态，相信大家都喜欢探索一些有趣的东西，今天柴老师带领大家一起来探索奇特的的化学世界，大家准备好了吗？
魔术显色反应：
提问：老师手里有一个烧杯，它里面装的是小苏打水，在生活中比较常见，偏碱性；另外一杯里面装的是什么，老师让学生来闻一闻。
预设：学生闻到酸味，猜测到是白醋。
教师提问它们有什么共同点？（都是无色透明的溶液）
教师接下来进行表演，见证奇迹的时刻到了，老师加入紫甘蓝液后，小苏打水变成绿色，白醋变成了红色了。紫甘蓝液含有受酸碱影响的染料，遇碱变绿，遇酸变红。它们发生了变化，那是什么变化呢？
预设：化学变化
今天我们就来学习小苏打和白醋的变化。

新课
活动一：观察小苏打和白醋
刚才神奇的魔术让我们发现小苏打和白醋发生了变化，与原来不一样了，那它们原来是什么样的？
老师给你们准备好了，小苏打看着不一样是不是，前面是老师把它溶解在水中得到的，它变成溶液了；而白醋没变化。从看、闻来观察他们的特性，但是同学们如何去闻它们的气味？用科学的方法，扇鼻法。
小组合作进行观察，并用简单的词语描述并记录它们的特点；
提醒：不知物质莫要尝，观察仔细方法当；
填写报告单表1
小苏打的特点
白色 粉末状 无气味 固体
白醋的特点
无色 透明 酸味 液体
完成记录就汇报交流，让学生对照自己组内填写的报告与教师总结的特点相对照。
活动二：小苏打和白醋混合后的实验现象
教师谈话：大家观察清楚了小苏打和白醋的特性，大家接下来想怎么做？
科学家都有很多异想天开的想法，不可能变成可能，他们就想呀，把它们混合后会有什么奇特的反应呢？
小故事的警醒：发生爆炸率最高的也是化学楼，在所有研究化学的领域中，最不怕死的就是我们中国人，为了得到更多新发现，以自己的生命为代价换区新发现，教师认为这是对自我本身的不负责，自己的安全最为重要。大家在实验时也会遇到意想不到的危险，所以一定要按照老师的要求进行。
实验要求：
小心地并慢慢地将小苏打加入装有白醋的集气瓶中混合，并在集气瓶上盖上玻璃片；
小组合作进行实验，从听、看、摸、闻四个方面仔细观察实验现象，尽可能详细地记录，完成科学实验报告单的表2；
时间是5分钟，最后30秒音乐提醒，完成所有任务的小组将材料放好，准备汇报。
小苏打和白醋混合后的实验现象
冒气泡，发出嗞嗞声，产生大量的气体；
玻璃瓶的外壁，感觉到比原来凉；
瓶子底部有白色沉淀，同时液体酸味减弱。
白板中教师总结的实验现象，以刮奖的形式来揭示，调动学生的好奇心，活跃课堂气氛。（板书：气体？ 白色沉淀？ 未知的液体？）
活动三：产生的气体是什么？
当小苏打和白醋混合后产生了大量的气泡，气泡破裂释放出大量的气体，这种气体究竟是什么？下面通过两个实验来验证。
实验一：将点燃的小木棍分别伸入小苏打和白醋混合的集气瓶和空的集气瓶，分别看到了什么现象？（教师演示）
学生集体回答看到的实验现象，木棍在小苏打和白醋混合的集气瓶内熄灭了，在空集气瓶内依然可以燃烧。
这个实验现象说明这种气体具有什么特点呢？产生的气体不支持燃烧，而空瓶子里有什么，充满空气，里面的氧气可以让木棍一直燃烧。
实验二：像倒水一样，把集气瓶内的提起倒在点燃的蜡烛上，会有什么现象呢？（教师演示）
学生明显地观察到蜡烛熄灭了。
这又说明了什么呢？它比空气轻还是重呢？（学生可能的回答，比空气重）。
学生自己进行实验，感受气体的特点。
教师解释：经科学家研究小苏打和白醋混合后产生的气体是二氧化碳，我们前面做的两个实验不足以证明它是二氧化碳，只能证明它具有不支持燃烧和比空气重的特点。（板书：二氧化碳）
二氧化碳在生活中很常见，二氧化碳灭火器就是运用其不支持燃烧的特点来制作的。说明其他气体的特点。
活动四：确认白色沉淀和未知液体
思考：瓶中反应产生的白色沉淀是新物质还是小苏打？未知的溶液还是白醋吗？
播放小视频寻找答案。
向瓶中加入白醋，发现又产生了大量气体，说明白色沉淀是小苏打；
在瓶中小苏打未反应，证明产生的位置液体并非白醋，而是新的物质。
总结：
小苏打和白醋混合后，产生了新的物质——二氧化碳，属于化学变化。
二氧化碳这种气体具有不支持燃烧，比空气重的特点。
板书设计：
2.4 小苏打和白醋的变化
164401574295混合
混合
小苏打 气体？ 二氧化碳 新物质
1644015148590吸热
吸热
1598930104140 + 白色沉淀？ 小苏打
白醋 未知液体？ 非白醋 新物质
教学反思：
课堂环节完整，结构层次明确。课堂导入部分过长，课题引入一开始过于生硬，经过更改将气球比赛这一部分取消，课题引入简单明了。各部分环节过渡不够自然，修改过会后，整堂课更加流畅。
课程的生成过程，时间把控力度不足，结束过于仓促，总结以及板书没时间整理；实验课学生异常兴奋以至于忘记这是在上课，每个小组的注意力都集中在实验材料上，忽略了真正所要探究的问题，对于学生进行实验前的要求必须明确，学生在进行汇报时要进行及时的评价，不要怕出错，抓住学生的错误来加强记忆。
遇到实验的突发情况不可以慌张，要积极应对。