2020年人教版九年级化学第二学年第十二单元 化学与生活 课题2 化学元素与人体健康：均衡营养与健康精选题带答案
文档属性
| 名称 | 2020年人教版九年级化学第二学年第十二单元 化学与生活 课题2 化学元素与人体健康：均衡营养与健康精选题带答案 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 444.0KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2020-12-28 09:44:04 | ||
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文档简介
2020年人教版九年级化学第二学年第12单元：均衡营养与健康精选题带答案
一．选择题（共17小题）
1．学校食堂提供了下列5种食物：
小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（ ）
A．①②③
B．①③⑤
C．①④⑤
D．③④⑤
2．某品牌的小食品贴有如图所示的标签，从营养均衡的角度分析，该食品还缺少的营养素是（ ）
A．维生素
B．蛋白质
C．油脂
D．糖类
3．学校食堂提供了下列5种食物：①青菜②面包③米饭④猪肉⑤牛肉，小明为自己安排的午餐食谱中，从营养均衡角度考虑较合理的是（ ）
A．①③⑤
B．①②③
C．②③④
D．③④⑤
4．“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃咸蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是（ ）
A．蛋白质
B．糖类
C．维生素
D．油脂
5．化学与人们的生活紧密相连，用所学化学知识判断，下列做法或说法错误的是（ ）
A．天然气、瓦斯等气体和面粉、煤粉等固体粉尘遇明火易发生爆炸
B．多吃水果蔬菜可以补充维生素，过多摄入微量元素不利健康
C．将自行车擦干净，并将其链条、钢圈等抹上油，可有效防止生锈
D．利用洗涤剂的乳化功能，可将白衬衣上的蓝墨水渍迅速洗掉
6．临近中考，小明为自己制定了某天中餐的如下食谱．主食：米饭；副食：红烧牛肉、清蒸鱼、花生米；饮料：牛奶．从均衡营养的角度我们建议在小明的食谱中，增加下列哪种食物（ ）
A．炒鸡蛋
B．煎豆腐
C．糖醋排骨
D．凉拌黄瓜
7．学校食堂提供了下列5种食物：
小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（ ）
A．①②③
B．①④⑤
C．①③⑤
D．③④⑤
8．为了备战中考，每天的饮食搭必须营养全面，才能有良好的身体状况来迎接每一个挑战，下列午餐的搭配合理的是（ ）
A．①④⑥
B．②③⑤
C．④⑤
D．①②⑤
9．均衡膳食，有利于人体健康．临近中考，小明为了给自己增加营养，制订了如下食谱：
主食
米饭
副食
红烧牛肉、花生米、清蒸鱼
饮料
牛奶
用你所学知识，建议小明应该增加的食物是（ ）
A．凉拌黄瓜
B．红烧排骨
C．烧豆腐
D．炒鸡蛋
10．合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。日常生活中，应科学安排一日三餐，图中能代表一日三餐中各种食物合理配置比例的是（ ）
A．
B．
C．
D．
11．小洋同学的午餐已有米饭、糖醋排骨、麻辣豆腐三种食物，从营养均衡的角度考虑，小洋应该增加的食物是（ ）
A．红烧鱼
B．炒青菜
C．蒸馒头
D．煮鸡蛋
12．2020
年春天因为“新型冠状病毒”的来袭，注定是一个不平凡的春天。“战役”面前，充分体现了全中国人民的凝聚力，也充分说明了强身健体的重要性。眼看毕业班学生重返校园在即，为了同学们能合理膳食均衡营养有个强壮的体魄，下列食物搭配合理的是（ ）
A．②③⑥
B．②⑤⑥
C．④⑤⑥
D．①②④
13．今年的端午节为6月7日，作为纪念屈原的节日，自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动，“端午佳节，粽叶飘香”，我们怀化过节有吃盐蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是（ ）
A．蛋白质
B．维生素
C．糖类
D．油脂
14．中考期间，小芳妈妈为她制定的早餐食谱是：馒头、煎鸡蛋、牛奶，从膳食平衡角度看，你认为最好还应补充（ ）
A．豆浆
B．牛肉
C．蔬菜
D．米饭
15．学校午餐食谱：米饭、鱼、油煎鸡蛋，为使营养均衡，你认为应补充（ ）
A．黄瓜
B．牛奶
C．油条
D．红烧肉
16．下表是某校为学生制定的营养中餐食谱：?
主食：米饭
副食：花生米、炒牛肉、清蒸鱼
饮料：牛奶
该食谱中缺少富含维生素的食物，你建议该学生应增加的食物是（ ）
A．麻辣豆腐
B．清炒鸡蛋
C．凉拌黄瓜
D．红烧排骨
17．临近中考，为了补充营养，学校食堂中午提供了下列5种食物，组合最合理的是（ ）
①炒青菜
②香蕉
③米饭
④红烧肉
⑤鱼片
A．①②③
B．①③⑤
C．①④⑤
D．③④⑤
二．填空题（共2小题）
18．周末小明全家到野外烧烤，所带食材有羊肉、鸡翅、调味品、食用油、烧饼和矿泉水，从营养角度考虑，所带食材缺少的营养素食是
，可以带一些
补充。
19．化学来源于生活，生活离不开化学，农业的生产更离不开农药和化肥的合理使用。
（1）“野火烧不尽，春风吹又生。”去年秋天赵玉田把干枯的麦秸秆在田里点燃，今年的小麦长势格外旺盛。其原因是麦秸燃烧后生成了草木灰（主要成分是碳酸钾，其水溶液显碱性），为土壤补充了
肥，若需要同时补充氮肥，可选择
（填字母）。
a．尿素[CO（NH2）2]
b．碳铵（NH4HCO3）
c．硝酸钾（KNO3）
d．过磷酸钙
（2）部分农民也采用了相同的方法，但“星星之火，可以燎原。”秋风一起很容易引发火灾，原因是：
。经验丰富的农民朋友一般会仔细检查并将残火用沙土掩埋，其灭火的原理是
。
（3）“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”饭桌上的每一粒米弥足珍贵，大米中富含的营养物质是
，请你从营养均衡角度给健康的生活方式提一个合理的意见
。
三．解答题（共4小题）
20．化学与我们的生活密切相关。
（1）端午节人们食用粽子纪念屈原使用糯米、食盐、火腿瘦肉、少量油作为某种粽子的原料，从营养均衡的角度看，你认为还缺少的营养素为：
。
（2）判断做饭用的水是硬水还是软水，取适量的水，加入肥皂水检验，若观察到水中起泡沫较少浮渣较多，则证明是
（填“硬水”“软水”），生活中降低水的硬常用的方法是
。
（3）今春普遍低温，小红建议适当增加下列化肥中
（填字母序）的施用量，以增强作物的抗寒能力。
A．NH4ClB．K2SO4C．Ca（H2PO4）2
（4）餐具上的油污可用洗洁精来洗掉，这是利用洗洁精的
作用。
21．为促进学生身体健康，营养要均衡。
（1）如图是中国居民平衡膳食宝塔，第一层食物富含的养素是生命活动的主要供能物质，请写出富含该营养素的一种食物的名称①
；第3、4层食物富含的营养素是蛋白质，它是构成细胞的基本物质，是机体生长和②
的主要原料，③
。
（2）蔬菜富含维生素，在蔬菜种植过程中，有时需施加草木灰，它属于①
肥，该肥料中的②
元素具保证各种③
的顺利进行、促进植物生长、增强④
能力等功能。
22．化学学科常常使用各种图标来记录信息。
（1）健康的身体是幸福生活的源泉，拥有良好的生活方式对人体健康有重要意义。2016年5月《中国居民膳食指南（2016）》正式发布，提出了新的平衡膳食宝塔，如图1所示。
①根据如图所示，应该少吃的一类食物是
。
A．谷物
B．蔬果类
C．动物性食品
D．油和盐
②日常饮食可以为人体提供六大营养素，下列食物中能提供丰富蛋白质的是
。
A．米饭和馒头
B．香蕉和苹果
C．瘦肉和蛋清
D．白菜和土豆
（2）各种元素在地壳中的含量如图2所示，其中含量最高的金属元素和非金属元素组成的化合物的化学式是
。构成该物质的阳离子的结构示意图是
。
23．化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识。
（1）合理搭配饮食是我们的健康理念。中考期间，小宇的妈妈为他准备了一份午餐：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。这份午餐搭配中还缺少的营养素是
。
A．糖类
B．蛋白质
C．油脂
D．维生素
（2）人体胃液中含有适量的盐酸，在医疗上可用氢氧化铝治疗胃酸过多症，请写出氢氧化铝治疗胃酸过多的反应方程式：
。
（3）今天是小红爸爸的生日，妈妈为爸爸斟了满满一杯白酒，小红远远就闻到了酒的特殊香味，请从微观的角度解释能闻到香味的原因
；爸爸点燃了生日蜡烛，许愿后大家一起将蜡烛吹灭，这种熄灭蜡烛火焰的原理是
。
（4）用洗洁精除去油污，是由于洗洁精对油污有
作用。
（5）生石灰常用作食品干燥剂，它起干燥作用时发生反应的化学方程式是
。
（6）王强家菜地里的蔬菜叶色发黄，周日，爸爸叫王强去化肥店里买化肥，根据所学的化学知识，你建议他购买的化肥是（填序号）
。
①氯化钾KCl
②尿素CO（NH2）2
③磷矿粉Ca3（PO4）2
参考答案
一．选择题（共17小题）
1．B；
2．A；
3．A；
4．C；
5．D；
6．D；
7．C；
8．A；
9．A；
10．D；
11．B；
12．B；
13．B；
14．C；
15．A；
16．C；
17．B；
二．填空题（共2小题）
18．维生素；苹果或黄瓜等；
19．钾（或K）；a；秋风一起增加了氧气的量，火星易复燃；隔绝空气；糖类；多吃水果蔬菜（合理即可）；
三．解答题（共4小题）
20．维生素；硬水；加热煮沸；C；乳化；
21．馒头；修补破损组织；同时提供能量；钾；钾；代谢功能；抗病虫害抗倒伏；
22．D；C；Al2O3；
23．D；3HCl+Al（OH）3═AlCl3+3H2O；分子在不断的运动；降低温度到蜡烛的着火点以下；乳化；CaO+H2O＝Ca（OH）2；②；
一．选择题（共17小题）
1．学校食堂提供了下列5种食物：
小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（ ）
A．①②③
B．①③⑤
C．①④⑤
D．③④⑤
2．某品牌的小食品贴有如图所示的标签，从营养均衡的角度分析，该食品还缺少的营养素是（ ）
A．维生素
B．蛋白质
C．油脂
D．糖类
3．学校食堂提供了下列5种食物：①青菜②面包③米饭④猪肉⑤牛肉，小明为自己安排的午餐食谱中，从营养均衡角度考虑较合理的是（ ）
A．①③⑤
B．①②③
C．②③④
D．③④⑤
4．“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃咸蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是（ ）
A．蛋白质
B．糖类
C．维生素
D．油脂
5．化学与人们的生活紧密相连，用所学化学知识判断，下列做法或说法错误的是（ ）
A．天然气、瓦斯等气体和面粉、煤粉等固体粉尘遇明火易发生爆炸
B．多吃水果蔬菜可以补充维生素，过多摄入微量元素不利健康
C．将自行车擦干净，并将其链条、钢圈等抹上油，可有效防止生锈
D．利用洗涤剂的乳化功能，可将白衬衣上的蓝墨水渍迅速洗掉
6．临近中考，小明为自己制定了某天中餐的如下食谱．主食：米饭；副食：红烧牛肉、清蒸鱼、花生米；饮料：牛奶．从均衡营养的角度我们建议在小明的食谱中，增加下列哪种食物（ ）
A．炒鸡蛋
B．煎豆腐
C．糖醋排骨
D．凉拌黄瓜
7．学校食堂提供了下列5种食物：
小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（ ）
A．①②③
B．①④⑤
C．①③⑤
D．③④⑤
8．为了备战中考，每天的饮食搭必须营养全面，才能有良好的身体状况来迎接每一个挑战，下列午餐的搭配合理的是（ ）
A．①④⑥
B．②③⑤
C．④⑤
D．①②⑤
9．均衡膳食，有利于人体健康．临近中考，小明为了给自己增加营养，制订了如下食谱：
主食
米饭
副食
红烧牛肉、花生米、清蒸鱼
饮料
牛奶
用你所学知识，建议小明应该增加的食物是（ ）
A．凉拌黄瓜
B．红烧排骨
C．烧豆腐
D．炒鸡蛋
10．合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。日常生活中，应科学安排一日三餐，图中能代表一日三餐中各种食物合理配置比例的是（ ）
A．
B．
C．
D．
11．小洋同学的午餐已有米饭、糖醋排骨、麻辣豆腐三种食物，从营养均衡的角度考虑，小洋应该增加的食物是（ ）
A．红烧鱼
B．炒青菜
C．蒸馒头
D．煮鸡蛋
12．2020
年春天因为“新型冠状病毒”的来袭，注定是一个不平凡的春天。“战役”面前，充分体现了全中国人民的凝聚力，也充分说明了强身健体的重要性。眼看毕业班学生重返校园在即，为了同学们能合理膳食均衡营养有个强壮的体魄，下列食物搭配合理的是（ ）
A．②③⑥
B．②⑤⑥
C．④⑤⑥
D．①②④
13．今年的端午节为6月7日，作为纪念屈原的节日，自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动，“端午佳节，粽叶飘香”，我们怀化过节有吃盐蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是（ ）
A．蛋白质
B．维生素
C．糖类
D．油脂
14．中考期间，小芳妈妈为她制定的早餐食谱是：馒头、煎鸡蛋、牛奶，从膳食平衡角度看，你认为最好还应补充（ ）
A．豆浆
B．牛肉
C．蔬菜
D．米饭
15．学校午餐食谱：米饭、鱼、油煎鸡蛋，为使营养均衡，你认为应补充（ ）
A．黄瓜
B．牛奶
C．油条
D．红烧肉
16．下表是某校为学生制定的营养中餐食谱：?
主食：米饭
副食：花生米、炒牛肉、清蒸鱼
饮料：牛奶
该食谱中缺少富含维生素的食物，你建议该学生应增加的食物是（ ）
A．麻辣豆腐
B．清炒鸡蛋
C．凉拌黄瓜
D．红烧排骨
17．临近中考，为了补充营养，学校食堂中午提供了下列5种食物，组合最合理的是（ ）
①炒青菜
②香蕉
③米饭
④红烧肉
⑤鱼片
A．①②③
B．①③⑤
C．①④⑤
D．③④⑤
二．填空题（共2小题）
18．周末小明全家到野外烧烤，所带食材有羊肉、鸡翅、调味品、食用油、烧饼和矿泉水，从营养角度考虑，所带食材缺少的营养素食是
，可以带一些
补充。
19．化学来源于生活，生活离不开化学，农业的生产更离不开农药和化肥的合理使用。
（1）“野火烧不尽，春风吹又生。”去年秋天赵玉田把干枯的麦秸秆在田里点燃，今年的小麦长势格外旺盛。其原因是麦秸燃烧后生成了草木灰（主要成分是碳酸钾，其水溶液显碱性），为土壤补充了
肥，若需要同时补充氮肥，可选择
（填字母）。
a．尿素[CO（NH2）2]
b．碳铵（NH4HCO3）
c．硝酸钾（KNO3）
d．过磷酸钙
（2）部分农民也采用了相同的方法，但“星星之火，可以燎原。”秋风一起很容易引发火灾，原因是：
。经验丰富的农民朋友一般会仔细检查并将残火用沙土掩埋，其灭火的原理是
。
（3）“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”饭桌上的每一粒米弥足珍贵，大米中富含的营养物质是
，请你从营养均衡角度给健康的生活方式提一个合理的意见
。
三．解答题（共4小题）
20．化学与我们的生活密切相关。
（1）端午节人们食用粽子纪念屈原使用糯米、食盐、火腿瘦肉、少量油作为某种粽子的原料，从营养均衡的角度看，你认为还缺少的营养素为：
。
（2）判断做饭用的水是硬水还是软水，取适量的水，加入肥皂水检验，若观察到水中起泡沫较少浮渣较多，则证明是
（填“硬水”“软水”），生活中降低水的硬常用的方法是
。
（3）今春普遍低温，小红建议适当增加下列化肥中
（填字母序）的施用量，以增强作物的抗寒能力。
A．NH4ClB．K2SO4C．Ca（H2PO4）2
（4）餐具上的油污可用洗洁精来洗掉，这是利用洗洁精的
作用。
21．为促进学生身体健康，营养要均衡。
（1）如图是中国居民平衡膳食宝塔，第一层食物富含的养素是生命活动的主要供能物质，请写出富含该营养素的一种食物的名称①
；第3、4层食物富含的营养素是蛋白质，它是构成细胞的基本物质，是机体生长和②
的主要原料，③
。
（2）蔬菜富含维生素，在蔬菜种植过程中，有时需施加草木灰，它属于①
肥，该肥料中的②
元素具保证各种③
的顺利进行、促进植物生长、增强④
能力等功能。
22．化学学科常常使用各种图标来记录信息。
（1）健康的身体是幸福生活的源泉，拥有良好的生活方式对人体健康有重要意义。2016年5月《中国居民膳食指南（2016）》正式发布，提出了新的平衡膳食宝塔，如图1所示。
①根据如图所示，应该少吃的一类食物是
。
A．谷物
B．蔬果类
C．动物性食品
D．油和盐
②日常饮食可以为人体提供六大营养素，下列食物中能提供丰富蛋白质的是
。
A．米饭和馒头
B．香蕉和苹果
C．瘦肉和蛋清
D．白菜和土豆
（2）各种元素在地壳中的含量如图2所示，其中含量最高的金属元素和非金属元素组成的化合物的化学式是
。构成该物质的阳离子的结构示意图是
。
23．化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识。
（1）合理搭配饮食是我们的健康理念。中考期间，小宇的妈妈为他准备了一份午餐：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。这份午餐搭配中还缺少的营养素是
。
A．糖类
B．蛋白质
C．油脂
D．维生素
（2）人体胃液中含有适量的盐酸，在医疗上可用氢氧化铝治疗胃酸过多症，请写出氢氧化铝治疗胃酸过多的反应方程式：
。
（3）今天是小红爸爸的生日，妈妈为爸爸斟了满满一杯白酒，小红远远就闻到了酒的特殊香味，请从微观的角度解释能闻到香味的原因
；爸爸点燃了生日蜡烛，许愿后大家一起将蜡烛吹灭，这种熄灭蜡烛火焰的原理是
。
（4）用洗洁精除去油污，是由于洗洁精对油污有
作用。
（5）生石灰常用作食品干燥剂，它起干燥作用时发生反应的化学方程式是
。
（6）王强家菜地里的蔬菜叶色发黄，周日，爸爸叫王强去化肥店里买化肥，根据所学的化学知识，你建议他购买的化肥是（填序号）
。
①氯化钾KCl
②尿素CO（NH2）2
③磷矿粉Ca3（PO4）2
参考答案
一．选择题（共17小题）
1．B；
2．A；
3．A；
4．C；
5．D；
6．D；
7．C；
8．A；
9．A；
10．D；
11．B；
12．B；
13．B；
14．C；
15．A；
16．C；
17．B；
二．填空题（共2小题）
18．维生素；苹果或黄瓜等；
19．钾（或K）；a；秋风一起增加了氧气的量，火星易复燃；隔绝空气；糖类；多吃水果蔬菜（合理即可）；
三．解答题（共4小题）
20．维生素；硬水；加热煮沸；C；乳化；
21．馒头；修补破损组织；同时提供能量；钾；钾；代谢功能；抗病虫害抗倒伏；
22．D；C；Al2O3；
23．D；3HCl+Al（OH）3═AlCl3+3H2O；分子在不断的运动；降低温度到蜡烛的着火点以下；乳化；CaO+H2O＝Ca（OH）2；②；
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