【原】化学：3-1《醇酚》（2）课件（莒南）（人教版选修5）
文档属性
| 名称 | 【原】化学：3-1《醇酚》（2）课件（莒南）（人教版选修5） |  | |
| 格式 | rar | ||
| 文件大小 | 332.9KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2011-11-20 08:39:02 | ||
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文档简介
(共22张PPT)
人教版选修⑤——《有机化学基础》
§3.1 醇 酚
（第3课时）
知识与技能
1、了解苯酚的结构特点。
2、掌握苯酚的化学性质。
3、学习根据物质结构推断化学性质的方法。
过程与方法
从观察实验现象入手，启发学生分析产生现象的因果关系和本质联系，从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。
情感、态度和价值观
通过对苯酚性质的学习，使学生获得物质的结构、性质之间关系的科学观点。
【三维目标】
【重点难点】
苯酚的化学性质。
④
③
②
①
⑤
温故知新
反应类型 实例 断键
消去反应
取代反应 与活泼金属反应
与卤化氢反应
分子键脱水
酯化反应
氧化反应 燃烧
催化氧化
乙醇的性质与断键分析：
②④
①
②
①②
①
①②③④⑤
①③
快乐是一天，不快乐也是一天，我们何不天天快乐学习！
三、酚
§3.1 醇 酚
苯酚
分子式 结构式 结构简式
C6H6O
官能团
-OH
O-H
H
H
H
H
H
C
C
C
C
C
C
-OH
OH
_
比例模型
C6H5OH
球棍模型
球棍模型
1、 的分子组成和结构：
2、苯酚的物理性质
颜色 气味 毒性 状态 密度 熔点/℃ 溶解性
(与水比)
无色
特殊气味
固态
比水大
常温下在水中溶解度不大，易溶于乙醇等有机溶剂。65℃以上时，能与水混溶。
43
有毒
(与苯比较)
比水小
结论：
官能团-OH影响了苯酚的物理性质
如苯酚使用时不慎沾到皮肤上怎么办
如苯酚不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤
【实验探究1】
（1）展示：苯酚
（2）将苯酚溶于冷水，然后给苯酚的水溶液微热。
（3）将苯酚溶于酒精中。
液态 5.5 不溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂。
无色
特殊气味
有毒
OH
-
实验 向苯酚浊液中加入NaOH 向澄清的苯酚钠溶液中滴入盐酸 向苯酚稀溶液中加入紫色石蕊试液
现象
结论
方程式
溶液变澄清
溶液出现浑浊
盐酸酸性强于苯酚
苯酚具有酸性
溶液不变红
苯酚的酸性很弱
【实验探究2】
3、苯酚的化学性质
（1）弱酸性
-OH
-O-
+ H+
-ONa
-OH
+ NaOH
+ H2O
-ONa
+HCl
-OH
+ NaCl
试设计实验来比较苯酚和碳酸的酸性强弱。
实验 向澄清的苯酚钠溶液中通入CO2
现象
结论
方程式
溶液出现浑浊
碳酸酸性强于苯酚
向苯酚浊液中加入Na2CO3溶液
溶液变澄清
苯酚能和Na2CO3溶液反应，但无气体放出
【实验探究3】
-ONa
-OH
+ Na2CO3
-ONa
+ CO2 + H2O
-OH
+
3、苯酚的化学性质
（1）弱酸性
+
-OH
-O-
+ H+
-ONa
-OH
+ NaOH
+ H2O
-ONa
+HCl
-OH
+ NaCl
酸性：碳酸＞苯酚＞碳酸氢钠
石炭酸
NaHCO3
NaHCO3
试比较乙醇和苯酚，并完成下表：
类别 乙醇 苯酚
结构简式
官能团
结构特点
与钠反应
酸性
性质不同的原因
-OH
CH3CH2OH
-OH
羟基与链烃基直接相连
羟基与苯环直接相连
比水缓和
比水剧烈
无
有
苯环对酚羟基的影响使羟基上的氢变得更活泼，易电离出H+
【学与问1】
探究苯酚中羟基对苯环的影响
实验 澄清的苯酚溶液+浓溴水
现象
结论
方程式
苯酚和浓溴水反应生成了三溴苯酚，三溴苯酚是难溶于水但易溶于有机溶剂的白色固体
产生白色沉淀，振荡沉淀消失，最后得到白色沉淀
+ 3Br2
OH
-
+ 3HBr
Br
OH
-
Br
Br
-
↓
【实验探究4】
3、苯酚的化学性质
（2）取代反应
+ 3Br2
OH
-
+ 3HBr
Br
OH
-
Br
Br
-
↓
常用于苯酚的定性检验和定量测定
试比较苯和苯酚的取代反应 ，并完成下表：
类别 苯 苯酚
结构简式
溴化
反应 溴的状态
条件
产物
结论
原因
-OH
液溴
浓溴水
需催化剂
不需催化剂
Br
OH
-
Br
Br
-
-Br
苯酚与溴的取代反应比苯易进行
酚羟基对苯环的影响使苯环上的氢原子变得更活泼
一元取代
三元取代
【学与问2】
探究苯酚与FeCl3的反应
实验 向苯酚稀溶液中滴入一滴FeCl3溶液
现象
结论
苯酚遇FeCl3溶液变紫色，可以 据此鉴别苯酚
溶液变为紫色
【实验探究5】
3、苯酚的化学性质
（3）显色反应
（1）弱酸性
（2）取代反应
苯酚遇Fe3+溶液变紫色，可以据此鉴别苯酚。
O2
（4）氧化反应
无色晶体
对-苯醌（粉红色晶体）
=O
O=
OH
将苯酚加入酸性KMnO4溶液中会有何现象
酸性KMnO4溶液会褪色
苯酚的用途
酚醛树脂
合成纤维
合成香料
医药
消毒剂
染料
农药
防腐剂
4、苯酚的用途
小结：
三、酚
1、苯酚分子组成和结构
2、苯酚的物理性质
3、苯酚的化学性质
①弱酸性
②取代反应
③显色反应
§3.1 醇 酚
④氧化反应
4、苯酚的用途
练一练
1、现有A.苯 B.甲苯 C.乙烯 D.乙醇 E.苯酚
a.常温下能与NaOH溶液反应的是（ ）
b.能与溴水反应的有（ ）
c.能与金属钠反应放出氢气的有（ ）
E
C E
D E
2、只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开：苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，现象分别怎样？
物质 苯酚 乙醇 NaOH KSCN
现象
FeCl3溶液
紫色溶液
无明显现象
红褐色沉淀
血红色溶液
练一练
3、怎样分离苯酚和苯的混合物
练一练
苯酚和苯的混合物
加入NaOH溶液
分液
苯
苯酚钠
加盐酸
或通入CO2
苯酚钠和苯的混合物
苯酚
《同步学案》P62 删5、7、9（5）
作 业
休 息 一 下 ！
人教版选修⑤——《有机化学基础》
§3.1 醇 酚
（第3课时）
知识与技能
1、了解苯酚的结构特点。
2、掌握苯酚的化学性质。
3、学习根据物质结构推断化学性质的方法。
过程与方法
从观察实验现象入手，启发学生分析产生现象的因果关系和本质联系，从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。
情感、态度和价值观
通过对苯酚性质的学习，使学生获得物质的结构、性质之间关系的科学观点。
【三维目标】
【重点难点】
苯酚的化学性质。
④
③
②
①
⑤
温故知新
反应类型 实例 断键
消去反应
取代反应 与活泼金属反应
与卤化氢反应
分子键脱水
酯化反应
氧化反应 燃烧
催化氧化
乙醇的性质与断键分析：
②④
①
②
①②
①
①②③④⑤
①③
快乐是一天，不快乐也是一天，我们何不天天快乐学习！
三、酚
§3.1 醇 酚
苯酚
分子式 结构式 结构简式
C6H6O
官能团
-OH
O-H
H
H
H
H
H
C
C
C
C
C
C
-OH
OH
_
比例模型
C6H5OH
球棍模型
球棍模型
1、 的分子组成和结构：
2、苯酚的物理性质
颜色 气味 毒性 状态 密度 熔点/℃ 溶解性
(与水比)
无色
特殊气味
固态
比水大
常温下在水中溶解度不大，易溶于乙醇等有机溶剂。65℃以上时，能与水混溶。
43
有毒
(与苯比较)
比水小
结论：
官能团-OH影响了苯酚的物理性质
如苯酚使用时不慎沾到皮肤上怎么办
如苯酚不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤
【实验探究1】
（1）展示：苯酚
（2）将苯酚溶于冷水，然后给苯酚的水溶液微热。
（3）将苯酚溶于酒精中。
液态 5.5 不溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂。
无色
特殊气味
有毒
OH
-
实验 向苯酚浊液中加入NaOH 向澄清的苯酚钠溶液中滴入盐酸 向苯酚稀溶液中加入紫色石蕊试液
现象
结论
方程式
溶液变澄清
溶液出现浑浊
盐酸酸性强于苯酚
苯酚具有酸性
溶液不变红
苯酚的酸性很弱
【实验探究2】
3、苯酚的化学性质
（1）弱酸性
-OH
-O-
+ H+
-ONa
-OH
+ NaOH
+ H2O
-ONa
+HCl
-OH
+ NaCl
试设计实验来比较苯酚和碳酸的酸性强弱。
实验 向澄清的苯酚钠溶液中通入CO2
现象
结论
方程式
溶液出现浑浊
碳酸酸性强于苯酚
向苯酚浊液中加入Na2CO3溶液
溶液变澄清
苯酚能和Na2CO3溶液反应，但无气体放出
【实验探究3】
-ONa
-OH
+ Na2CO3
-ONa
+ CO2 + H2O
-OH
+
3、苯酚的化学性质
（1）弱酸性
+
-OH
-O-
+ H+
-ONa
-OH
+ NaOH
+ H2O
-ONa
+HCl
-OH
+ NaCl
酸性：碳酸＞苯酚＞碳酸氢钠
石炭酸
NaHCO3
NaHCO3
试比较乙醇和苯酚，并完成下表：
类别 乙醇 苯酚
结构简式
官能团
结构特点
与钠反应
酸性
性质不同的原因
-OH
CH3CH2OH
-OH
羟基与链烃基直接相连
羟基与苯环直接相连
比水缓和
比水剧烈
无
有
苯环对酚羟基的影响使羟基上的氢变得更活泼，易电离出H+
【学与问1】
探究苯酚中羟基对苯环的影响
实验 澄清的苯酚溶液+浓溴水
现象
结论
方程式
苯酚和浓溴水反应生成了三溴苯酚，三溴苯酚是难溶于水但易溶于有机溶剂的白色固体
产生白色沉淀，振荡沉淀消失，最后得到白色沉淀
+ 3Br2
OH
-
+ 3HBr
Br
OH
-
Br
Br
-
↓
【实验探究4】
3、苯酚的化学性质
（2）取代反应
+ 3Br2
OH
-
+ 3HBr
Br
OH
-
Br
Br
-
↓
常用于苯酚的定性检验和定量测定
试比较苯和苯酚的取代反应 ，并完成下表：
类别 苯 苯酚
结构简式
溴化
反应 溴的状态
条件
产物
结论
原因
-OH
液溴
浓溴水
需催化剂
不需催化剂
Br
OH
-
Br
Br
-
-Br
苯酚与溴的取代反应比苯易进行
酚羟基对苯环的影响使苯环上的氢原子变得更活泼
一元取代
三元取代
【学与问2】
探究苯酚与FeCl3的反应
实验 向苯酚稀溶液中滴入一滴FeCl3溶液
现象
结论
苯酚遇FeCl3溶液变紫色，可以 据此鉴别苯酚
溶液变为紫色
【实验探究5】
3、苯酚的化学性质
（3）显色反应
（1）弱酸性
（2）取代反应
苯酚遇Fe3+溶液变紫色，可以据此鉴别苯酚。
O2
（4）氧化反应
无色晶体
对-苯醌（粉红色晶体）
=O
O=
OH
将苯酚加入酸性KMnO4溶液中会有何现象
酸性KMnO4溶液会褪色
苯酚的用途
酚醛树脂
合成纤维
合成香料
医药
消毒剂
染料
农药
防腐剂
4、苯酚的用途
小结：
三、酚
1、苯酚分子组成和结构
2、苯酚的物理性质
3、苯酚的化学性质
①弱酸性
②取代反应
③显色反应
§3.1 醇 酚
④氧化反应
4、苯酚的用途
练一练
1、现有A.苯 B.甲苯 C.乙烯 D.乙醇 E.苯酚
a.常温下能与NaOH溶液反应的是（ ）
b.能与溴水反应的有（ ）
c.能与金属钠反应放出氢气的有（ ）
E
C E
D E
2、只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开：苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，现象分别怎样？
物质 苯酚 乙醇 NaOH KSCN
现象
FeCl3溶液
紫色溶液
无明显现象
红褐色沉淀
血红色溶液
练一练
3、怎样分离苯酚和苯的混合物
练一练
苯酚和苯的混合物
加入NaOH溶液
分液
苯
苯酚钠
加盐酸
或通入CO2
苯酚钠和苯的混合物
苯酚
《同步学案》P62 删5、7、9（5）
作 业
休 息 一 下 ！