牛津上海版科学七年级上册 10.2.4-10.2.5 口腔内的食物的消化和其它的消化液营养物质的吸收 教案（2课时）

10.2.4口腔内的食物的消化和其它的消化液
年级：初一年级 授课教师： 授课时间： 年 月 日　星期 编号：№23
课题(第23课时)
10.2.4口腔内的食物的消化和其它的消化液
课型
新授
教学
目标
知识与技能
知道在口腔中淀粉的消化和消化酶的概念。
知道消化系统中的其它消化器官的消化液。
过程与方法
1.能够检验唾液分解淀粉的实验。
2.学会分析实验的结果。
情感态度
与价值观
从本节课的知识，知道口腔消化的重要性，提醒学生吃饭要细嚼慢咽。
教学重点
淀粉的消化实验；胃和小肠内的消化液的作用。
教学难点
消化器官内的酶的作用。
教学方法
实验法，分析法。
教学设备
实验器材：试管、唾液、淀粉、温水、班氏试剂、滴管、冷开水（学生自带）。
教学过程：
教学内容
教师的教学指导活动
学生的学习活动
设计意图
引入
1.进入口腔是对食物开始消化的第一步，由此食物开始进入消化道。消化道的两端的开口是口与肛门，食物在消化道的过程中还要经过消化，才能被人体所吸收。
2.淀粉、脂肪、蛋白质这些大体积的物质要被分解成小体积的才能被消化璧所吸收。那么它们是如何被分解的呢？
学生回忆和复习有关消化道的组成，以及相关的作用。
在问题的思考中，能进入今天的课题的学习。让学生有科学探究的精神。
一、淀粉的消化（学生实验）
本实验以收集的学生的唾液为第一步，通过唾液对淀粉的分解，再通过上节课检验糖的试剂——班氏试剂来检验淀粉的消化的产物。
学生动手实验——按照书中的步骤完成。（104页）仔细填写试验的结果，能分析实验的结果：唾液中可能含有使淀粉消化的物质。
在学生的实验观察后，学生能自己较快的分析得出结论，同时培养学生的实验动手能力。
二、其它器官的消化液和消化酶
1.唾液中还有相应的消化酶——唾液淀粉酶。
2.肝——胆汁（消化液）分解脂肪。
胃（有酶）——胃液分解蛋白质为主。
胰（含多种酶）——胰液分解蛋白质、脂肪、淀粉。
小肠（含多种酶）——肠液分解蛋白质、淀粉、脂肪。
学生边回忆关于消化道的器官的作用的知识，便对现在的知识进行整理。做好相关的纪录。
可以结合挂图，标出这些结构，让学生的记忆更加的便捷。
三、总结：
从本节课的内容可知食物是如何在消化道中经过消化液和酶的分解，被消化的。有助学生结合生活来体会。
板书设计：
布置作业
完成练习册33页题目。
10.2.5营养物质的吸收
年级：初一年级 授课教师： 授课时间： 年 月 日　星期 编号：№24
课题(第24课时)
10.2.5营养物质的吸收
课型
新授
教学
目标
知识与技能
1、知道食物是怎样在小肠中被吸收的。
2、知道小肠的基本的结构，以及能观察到小肠绒毛。
3、知道消化和吸收的主要场所是小肠。
过程与方法
1、能自己动手完成鸡的小肠绒毛的观察实验。
2、学会观察实验的最基本的试验的技巧。
情感态度
与价值观
在实验的观察与学习中，了解小肠是主要吸收营养的结果，从而体会到在生活中摄取食物要营养的全面性。
教学重点
小肠的结构和观察实验。
教学难点
小肠绒毛的观察和作用。
教学方法
实验法，讨论总结法。
教学设备
实验器材：教学挂图、学生实验的材料：培养皿、剪刀、清水、放大镜显微镜（放大倍数要高——教师提早做四组放在桌子前）。
教学过程：
教学内容
教师的教学指导活动
学生的学习活动
设计意图
引入
在食物被消化到小肠中时，食物分解进入小肠内是如何被吸收的呢？
学生可以猜测、讨论。
同样在问题的思考中，进入今天的课题的学习。
一、小肠的结构
先来了解小肠的结构（用教学挂图）——小肠壁，小肠壁上有许多的小肠绒毛。简单了解小肠绒毛的结构。
学生认真的观察挂图，直到小肠的基本的结构。
学生学会自己观察挂图中的结构，能自己总结出知识。
二、观察小肠绒毛（学生实验）
教师提供鸡的小肠。让学生先用手摸；然后再用放大镜观察；最后观察教师制作好的小肠绒毛的显微镜的装片。
学生仔细的观察手中的材料，看清小肠绒毛的大致的结构，再从显微镜中了解它的结构。
学生要仔细的观察实验，教师在学生实验中给予一些建议，能让学生了解小肠绒毛的结构。
三、小肠绒毛对营养物质的吸收
介绍：小肠绒毛只有一层细胞厚，内有微血管，将消化物通过微血管，进入血液循环。
学生理解107的图解，对小肠绒毛的作用有进一步的作用。
从实验与挂图，能自己总结出小肠绒毛的重要作用，学会对知识的总结。
四、总结：
在实验与挂图的讲解中，对小肠的结构能了解，从而知道小肠是营养主要的吸收的场所。
教学后记：
板书设计：
布置作业
完成练习册34~35页题目。