牛津上海版科学七年级上册 10.2.8 均衡的营养（一）：人体内水分和能量的平衡与调节 教案

10.2.8均衡的营养（一）：
人体内水分和能量的平衡与调节
年级：初一年级 授课教师： 授课时间： 年 月 日　星期 编号：№27
课题(第27课时)
10.2.8；均衡的营养（一）；
人体内水分和能量的平衡与调节
课型
新授
教学
目标
知识与技能
1、知道每天的膳食要均衡和青少年每日所需的食物。
2、了解肾脏的主要的结构和作用。
3、知道水平衡调节主要由肾脏完成。
4、知道不同个体从食物中摄入量应与消耗量达成平衡。
5、认识平衡对维持身体健康的重要的意义。
过程与方法
1、能够自己观察实物的解剖结构，找到相关的结构的所在。
2、能够通过观察书中的图片和表格自己总结出能量的平衡的重要。
情感态度
与价值观
通过本节课的学习，能关注自己的饮食健康，从平时的生活中的各种小事做起，保养好自己的身体，做一个健康的人。
教学重点
1、肾脏的主要的结构和作用；
2、不同个体从食物中摄入量应与消耗量达平衡；
3、平衡对维持身体健康的重要的意义。
教学难点
肾脏的主要的结构和作用；平衡对维持身体健康的重要的意义。
教学方法
讨论法，观察研究法，归纳总结法。
教学设备
教学挂图，教学光盘；肾脏的模型（根据条件：有条件可以用一个猪的肾脏）幻灯片。
教学过程：
教学内容
教师的教学指导活动
学生的学习活动
设计意图
引入
对于膳食要均衡，在上节课中我们已经了解了。也学会了从食品的标签上找到营养的构成。什么是均衡膳食？
回忆和复习上节课的内容。
通过这个问题的设计将上节课的内容串接起来，并进入今天的知识讲解。
一、设计一份健康的食谱
根据120页的表格，自己设计一份一天的健康的食谱。可以参考121页，青少年每日营养所需。
学生根据需要设计一份一天的健康的食谱。设计之后看是否合理。
通过这个食谱的设计，让学生对均衡膳食的概念有更进一步的理解。
二、人体内的水分的平衡与调节——肾脏的结构与作用
1、人体内的水分平衡与调节有人体的肾脏完成。肾脏作用——除去人体的多余水分和盐分。过滤体内的废物。
2、观察肾脏的模型，肾脏的主要的结构——肾皮质、肾髓质；肾盂；肾门。
3、简单了解尿液的形成过程。
4、知识：人体的正常的需水量2到2.5L/天。和相应的补水量。失水过量会造成死亡。
对肾脏的作用要了解。
学生仔细的观察教师提供的肾脏的模型，找出其中的重要的结构。
通过对模型的观察，让学生对肾脏的结构与尿液的形成有更详细的了解。
三、不同的人对能量的不同的需求（人体内的能量的平衡和调节）
仔细的观察这些图片，要求学生分析原因，来了解能量平衡对身体健康的意义。
仔细的观察书中一组图片，知道不同人对能量的要求，知道能量的重要性。
学生自己讨论分析了解不同人群对能量的需求是不同的。
四、总结
人的肾脏的结构是帮助人进行毒素排泄的一个重要器官，而通过学习也能了解人们的摄食应该注意的地方。
教学后记：
板书设计：
布置作业
完成练习册39页。