生物膜的流动镶嵌模型PPT

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1、生物膜包括细胞中的几种膜？
2、生物膜的化学组成成分和元素组成？
3、生物膜的功能特点？
第4章 细胞的物质输入和输出
第2节
生物膜的流动镶嵌模型
胜境中学李琪仙
一、对生物膜结构的探索历程
资料一：
19世纪末，欧文顿（E.Overton）用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验。细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。
推论：
膜是由脂质组成
一、对生物膜结构的探索历程
资料二：
1925年，荷兰科学家用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。
结论：
(1层膜=2层磷脂分子=1层磷脂双分层）
细胞膜中的磷脂分子排列为两层
磷脂分子结构
磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子 。
亲水头部
疏水尾部
探究活动
请依据磷脂分子的结构特点，小组讨论并自已动手绘图：
探究一:磷脂分子在空气－水的界面上将如何排布？
探究活动
请依据细胞外、内—水环境，小组讨论并自已动手绘图：
探究二:细胞膜中的两层磷脂分子将如何排布？
磷脂双分子层
一、对生物膜结构的探索历程
资料三：
1959年罗伯特森在电镜下观察到细胞膜暗—亮—暗的三层结构
提出假说：
特点：①蛋白质分子都覆盖在磷脂双分子层的两侧;
②构成细胞膜的蛋白质分子和磷脂分子都是静止不动的;
不足： ①有的蛋白质嵌插在磷脂双分子层
②难以解释变形虫运动现象
膜由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成
静态的“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构模式图
变形虫运动
变形虫变形运动.swf
一、对生物膜结构的探索历程
资料四：人鼠细胞融合实验
人细胞
小鼠细胞
细胞融合
杂交细胞
37℃
40min
荧光标记的蛋白质
结论：
蛋白质可以运动，表明细胞膜具有流动性
一、对生物膜结构的探索历程
1972年，桑格和尼克森提出：生物膜的流动镶嵌模型
时间和人物 历史事件 历史结论
多种物质对膜通透性实验
对红细胞膜化学分析
红细胞膜的脂质铺展成单层分子的面积是原膜表面积的两倍
电镜下膜呈“暗—亮—暗”三层结构
蛋白质—脂质—蛋白质
人、鼠细胞融合实验。
新的观察和实验证据的基础上，提出分子结构模型。
膜是由脂质组成的
膜中含脂质和蛋白质
脂质双层结构
膜具有流动性
流动镶嵌模型
1972，桑格和尼克森
1970年
1959年，
罗伯特森
1925年，
两位荷兰
科学家
20世纪初
19世纪末
欧文顿
列表总结：生物膜结构的探究历程
二、流动镶嵌模型的基本内容
1、膜的基本支架：
2、蛋白质的分布：
3、细胞膜外侧：
4、生物膜的结构特点：
生物膜的功能特点：
磷脂双分子层
镶在、嵌插、贯穿磷脂双分子层
糖类+蛋白质 糖蛋白（识别）
流动性（磷脂和蛋白质可以运动）
选择透过性
课堂练习
1、一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一个相邻细胞的叶绿体基质中，共穿过的生物膜 层，穿过的磷脂分子 层，穿过的磷脂双分子层 层。
6
12
6
课堂练习
2、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（ ）
A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸
3、变形虫能伸出伪足，白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（ ）
A 保护作用 B 一定的流动性
C 主动运输 D 选择透过性
A
B
课堂小结
一、生物膜结构的探索历程
二、生物膜流动镶嵌模型的基本内容