浙教版九年级上测 第四章1-3节知识点+练习（含答案）（含答案）

九上第四章1-3节知识点+练习
第1节 食物与营养
食物与能量
食物中的营养素主要有 七大类，其中糖类、脂肪和蛋白质等有机物都能为人体提供能量
同等质量的糖类、脂肪和蛋白质在体内完全氧化释放的能量：脂肪>糖类=蛋白质
实验中注意事项：脂肪、蛋白质、糖类质量要相同，试管中水的质量和初温要相同，通过温度计温度的变化来区分释放能量的大小
营养素的作用
·水是人体中含量最大的物质，不能供能
·糖类是直接能量来源
·蛋白质也可以供能（鱼虾肉）
·维生素（缺维生素B1，消化不良、食欲不振）
第2节 食物的消化与吸收
消化系统的组成
消化系统的组成
小肠是消化和吸收的主要场所，其原因是：
小肠很长
小肠内壁有绒毛，褶皱，扩大了消化与吸收的面积
有丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收
三种消化液流入小肠，对食物进行彻底消化
人体消化系统的功能：消化和吸收
消化
概念：人体将食物中的大分子物质分解成能被身体利用的小分子物质的过程
类型
物理消化：食物经过牙齿的切割、研磨、胃肠的蠕动等被逐渐软化和细化的过程
化学消化：食物中的大分子物质经各种消化液的作用被分解成能被机体利用的小分子物质的过程
淀粉、蛋白质和脂肪被消化的过程
淀粉 麦芽糖 葡萄糖 （唾液能初步消化淀粉）
蛋白质 初步分解物 氨基酸
脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸
肝脏是人体最大的消化腺，有解毒功能，分泌的胆汁（不含消化酶），
对脂肪有乳化作用（物理作用），储存于胆囊；
消化腺 唾液腺 胃腺 胰腺 肝脏 肠腺
消化液 唾液 胃液 胰液 胆汁（流入胆囊储存） 肠液
消化酶




吸收：营养物质在消化道被吸收的情况
①胃：酒精和少量的水
②小肠：全部葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大量的水、维生素、无机盐
③大肠：少量的水、无机盐、部分维生素
酶的催化作用
酶的化学本质：生物催化剂
酶催化作用的特点：高效性、专一性
影响酶催化作用的因素：温度、酸碱度等
第3节 体内物质的运输
血液
功能：运载血细胞、运输营养物质和代谢产物
红细胞
特点：数量最多，呈两面凹的圆饼状，成熟后无细胞核，含血红蛋白
功能：运输氧和部分二氧化碳
临床应用：红细胞数量或血红蛋白含量少时易患贫血，应多食用含蛋白质和铁较多的食物
血红蛋白的特点：在氧含量高的地方与氧结合，在氧浓度低的地方与氧分离（呼吸作用强的地方，结合律低）
白细胞
特点：有细胞核，比红细胞大且数量少
功能：抵抗病菌侵入，淋巴细胞还与机体的抗传染能力有关
临床应用：机体产生炎症时，白细胞数量会增多
血小板
特点：个体最小，无细胞核
功能：加速血液凝固、防止伤口大量出血及阻止细菌入侵
附：比较血细胞，血细胞由红骨髓产生
项目 红细胞 白细胞 血小板
体积 较小 最大 最小
数量 最多 最少 较少
形状 两面凹的圆饼状 球状 不规则
有无细胞核 无 有 无
功能 运输氧气 吞噬病菌 凝血和止血
心脏和血管
心脏的结构
四个腔
左心房：连肺静脉，流动脉血
左心室：连主动脉，流动脉血
右心房：连上、下腔静脉，流静脉血
右心室：连肺动脉，流静脉血
瓣膜
房室瓣：位于心室与心房之间，朝心室开
动脉瓣：位于心室与动脉瓣，朝动脉开（动脉瓣不在动脉）
静脉瓣：位于静脉
心脏壁的特点
心室壁比心房壁厚，左心室壁比右心室壁厚，这主要与其功能相适应。
血管类型及特点
血管特点 动脉 静脉 毛细血管
模式图


管壁 较厚，弹性大 较薄，弹性小 非常薄，由一层扁平上皮细胞构成
管径 小 大 最小，只允许红细胞单行通过
瓣膜 无 有静脉瓣 无
血流速度 快 慢 最慢
血流方向 从心脏输送到全身各部位 从身体各部位运回心脏 从最小动脉到最小静脉
动脉和静脉的区别是血液流向；动脉血和静脉血的区别是血液中含氧量
血液循环
血液循环途径
血液循环是血液在由心脏和全部血管组成的封闭管道中，按一定方向周而复始地流动的过程。
血液循环分为体循环和肺循环两部分
体循环
过程：左心室→主动脉→各级动脉→全身毛细血管网→各级静脉→上下腔静脉→右心房
血液变化：含氧量高、颜色鲜红的动脉血→含氧量低、暗红色的静脉血（动脉血变为静脉血）
肺循环
过程：右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房
血液变化：含氧量低、暗红色的静脉血→含氧量高、颜色鲜红的动脉血（静脉血变为动脉血）
血型与输血
血型
人的红细胞膜上存在着叫凝集原的蛋白类物质，而血清中含有与之相对应的特异性蛋白类物质，称为凝集素。当含有某种凝集原的红细胞和抗该凝集原的凝集素相遇，就会发生凝集反应，引起红细胞大量凝集
ABO血型系统中的凝集原与凝集素
血型 红细胞上的凝集原 血清中的凝集素
A型 A 抗B
B型 B 抗A
AB型 A和B 无
O型 无 抗A和抗B
输血
输血时，原则上应输同型血。若无同型血，进行异型血输血时，必须先进行交叉配血试验
练习
一、选择题（每小题2分，共44分，每小题只有一个选项符合题意）
2.如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的活动示意图。对于该活动，下列说法错误的是（ ）
A.实验前所取的三种食物的质量要相等
B.实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小
C.实验是通过水温变化对三种食物所含的能量多少作出比较
D.实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量
4.试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置人37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是······( ）
A.胰液、肠液、胆汁 B.胃液、胆汁 C.唾液、胃液、肠液 D.肠液、胃液
7.有关健康人体内血液的叙述中，错误的一项是（ ）
A.血浆中含量最多的物质是水 B.成熟的红细胞没有细胞核
C.血细胞中数量最多的是白细胞 D.血小板是最小的无核血细胞
8.与对应的动脉相比，静脉的主要特征是（ ）
①管壁较厚 ②管壁较薄 ③弹性大 ④弹性小 ⑤管腔大 ⑥管腔小 ⑦管内血流速度快⑧管内血流速度慢
⑨不具瓣膜⑩常具瓣膜
A. ①③⑤⑦⑨. B. ②④⑤⑧⑩ C.①③⑥⑦⑨ D.②④⑥⑦⑩
11.某人因肺炎需要往上肢的静脉中输液，药物随血液送到肺部时，所经途径依次是（ ）
①上腔静脉 ②下腔静脉③右心房④右心室 ⑤体毛细血管⑥肺动脉 ⑦肺静脉 ⑧肺毛细血管
A. ①→③→④→⑥→⑧ B. ②→③→⑤→⑦→⑧
C.①→②→③→⑤→⑧ D. ⑤→③→④→⑥→⑦
12.生物体内几乎所有的化学反应均在酶的参与下才能完成。以下有关酶的说法不正确的是（ ）
A.酶只能在细胞内起作用
B.一种酶只能催化某一种或某一类化学反应
C.酶的催化作用受到温度、pH的影响
D.酶是生物体细胞制造的一种蛋白质
13.某同学做“唾液对淀粉的消化作用”实验，实验记录如下表，结论错误的是（ ）
试管 加入物质 温度 时间 加人碘酒
1 淀粉糊十唾液 37℃ 5分钟 不变蓝
2 淀粉糊＋胃液 37℃ 5分钟 变蓝
3 淀粉十唾液 0℃ 5分钟 变蓝
A.对比1和3,得出唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用 B.对比1和2,得出胃液对淀粉无消化作用
C.对比2和3,有两个变量，不能得出科学结论
D.分析1试管，可得出唾液能将淀粉分解成葡萄糖
14.某同学上肢的伤口感染，医生在其臀部注射药物治疗。药物到达伤口经历的血液循环路线是（ )
A.只有体循环 B.先肺循环，接着体循环，后肺循环
C.只有肺循环 D.先体循环，接着肺循环，后体循环
16.如图所示为心脏结构示意图，如果取一完整的猪心，往血管里注水，则注水和出水血管一致的是（ ）
选项 注水血管 出水血管
A ① ④
B ② ③
C ③ ②
D ② ④
18.唾液淀粉酶是存在于唾液中的一种生物催化剂，其主要成分是蛋白质，人进食咀嚼时，口腔中的唾液淀粉酶被搅拌在食物中，随后吞人胃中，唾液酶在胃中将（ ）
A..继续催化淀粉分解 B. 自身被分解 C.受胃液保护不再分解 D. 不发生变化
19.如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。据图分析，下列有关叙述中，正确的是···( ）
A.X、Y曲线分别代表脂肪、淀粉
B.淀粉、蛋白质、脂肪主要消化的部位是C胃
C.在消化道D中，不含消化酶的消化液是胆汁
D.食物进入大肠前，Y被分解成葡萄糖，X被分解成甘油和脂肪酸
21.如图甲是人体内三种血管的关系示意图，其中箭头表示血液流动方向，乙图表示①、③血管血液中的气体含量。则下列判断正确的是····..( ）
A.①血管为体静脉 B. ①血管内流的是动脉血
C.③血管为肺动脉 D.②表示肺部毛细血管
22.小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结果如表所示。
这个实验能说明唾液淀粉酶（ ）
A. 催化作用受pH影响 B.催化作用受温度影响 C.具有专一性 D.具有高效性
二、填空题（每空1分，共33分）
23.如图所示为人体毛细血管网示意图。
（1)若B为肺泡壁上的毛细血管网，则A血管内流 血，C血管内流 血。
（2)若B为骨骼肌内的毛细血管网，在B处进行气体交换后由 血变成 血，此时氧气与血红蛋白分离；B内血流的特征是
24.右图是人体消化系统模式图，请据图回答下列问题：
（1)人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为 分泌的唾液在口腔内将淀粉分解为麦芽糖的缘故。
（2)[5]胰腺分泌的消化液可以消化
（3)[3] 分泌的胆汁虽不含消化酶，但能对物质进行消化，故肝炎患者不宜吃油腻食物。
（4)食物的消化和吸收主要在［7] 进行，被吸收的营养成分随血液循环运往全身。

27.如图，这是一个心脏结构示意图。根据图回答问题。
（1)写出A和D的名称：A ，D
（2)心脏四个腔内含动脉血的是A和 ，含静脉血的是C和
（3)图中⑦的名称是 ；
（4)正常情况下，心室收缩时，B与D内的血分别流人 和 （写图中序号）。
28.如图是人体内部分生理过程的示意图，其中A、B、C表示物质，a、b表示过程。请回答：
（1)在肺泡与血液进行气体交换是通过 作用实现的，物质B进入乙的作用是
（2)食物中的六大类营养成分中 成分经过a、b两个过程后成为组成甲、乙细胞的基本物质。
（3)进入血液中的B大多与甲细胞中的 （填物质名称）结合后被运送到乙细胞处。甲细胞与乙细胞在结构上的区别是，甲细胞没有
（4)除A外人体在新陈代谢过程中还产生许多废物，它们通过 （系统名称）和 （器官名称）排出体外。
（5)上述各器官系统的密切配合协调统一，是在 的调节下实现的。
三、实验探究题（第30题8分，第31题6分，第32题，9分，共23分）
30.肥胖与2型糖尿病被称为“姊妹病”，肥胖程度越严重，2型糖尿病的发病几率越高。请分析回答：
（1)2型糖尿病的发病原因之一是胰岛素分泌不足。胰岛索是由胰腺内的一些细胞团--胰岛分泌的。胰腺属于哪类腺体？
（2)胰岛素是蛋白质类物质，糖尿病患者通常采用 方式补充胰岛素，进行治疗。
（3)正常人应该维持每天能量摄取和消耗之间的平衡．如果从食物中摄取的能量长期超过能量的消耗量，就会导致肥胖。食物中含有能量的物质有
（4)食物的消化和吸收主要是在小肠中进行的，小肠适干消化吸收的结构特点有
32.酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关，还与离子种类有关，如氯离子（Cl-)能提高唾液淀粉酶的催化效率，铜离子（Cu2+)能降低唾液淀粉酶的催化效率，钠离子（Na+)对唾液淀粉酶的催化效率无影响。为了进一步探究硫酸根离子（SO42-)能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小柯进行了如下实验：
第1步：取2支洁净的试管，按下表中从左到右的顺序将药品加入到相应的试管中。
第2步：在2支试管中各加入1mL稀释的唾液，然后摇匀。
第3步：将2支试管同时进行37℃的水浴加热，观察并记录现象。
（1)酶是一种生物催化剂，具有 性， 性， 性的特点。
（2)小柯的实验还不能确定硫酸根离子（SO42-)能否提高唾液淀粉酶的催化效率，需作如何改进？
答：
（3)如果硫酸根离子（SO42-)能提高唾液淀粉酶的催化效率，那么小柯改进实验后的现象应
是
（4)第3步操作中，另有一同学小妍把2支试管同时分别握在左、右手心里，也达到了相同的实验效果。
请分析小妍这种做法的优点：
参考答案