初中科学备课组
教师
班级
学生
日期：
上课时间:
主课题：绿色植物的营养器官
教学目标：
了解根的形态、了解根的作用、说出根尖的基本结构特点
知道木本植物和草本植物茎的结构及各部分的主要功能
了解叶的外部形态和功能、掌握叶片的基本结构和各部分的主要功能
教学重难点：
根的结构及功能
茎的结构及功能
叶的结构及功能
教学内容
一、热身训练
1.小丽想移栽一株月季，她的正确做法是（
）
A
将月季小心地连根拔起后移栽
B
将月季小心地连根拔起后，将根洗净后移栽
C
小心地将月季连根带土挖起后移栽，尽量不要损伤根系
D以上方法均可以
2.葡萄扦插时枝条下端长出的根属于（
）
A
主根
B
侧根
C
须根
D
不定根
3.主根是（
）
A
根系中最主要的根
B
由胚根发育成的根
C
寿命最长的根
D
具有根尖的根
4.植物吸水的主要部位在
（
）
A
根冠
B
分生区
C
根毛区
D
伸长区
5.下列关于根的说法中不正确的是（
）
A
根可以生长在地下，也可以生长在地上
B
苔藓植物的根是假根
C
由茎基部长出的根称为不定根
D
在植物根的任何部位都有许多的根毛
6.在植物体的茎上可以生长(
)
A.叶
B.芽
C.花
D.以上都是
7.玉米茎长成后不能增粗，而桃树的茎能增粗。从茎的结构分析，能不能变粗的根本原因是（
）
A．茎内有无韧皮部
B．茎中有无形成层
C．茎内有无木质部
D．茎内有无髓
8.根从土壤里吸水，土壤里的水通过根向上输送到茎的途径是（
）
A．土壤水分——导管——根毛——根毛区表皮细胞以内的各层细胞——茎
B．导管—土壤水分—根毛—根毛区表皮细胞以内的各层细胞—导管—茎
C．根毛——土壤水分——根毛区表皮细胞以内的各层细胞——导管——茎
D．土壤水分——根毛——根毛区表皮细胞以内的各层细胞——导管——茎
9.在茎的结构中，运输水分和无机盐的结构与运输有机物的结构分别是
（
）
A．导管和筛管
B．筛管和导管
C．都是导管
D．都是筛管
10.小明参加了假期夏令营，学会了如何利用植物年轮辨别方向的野外生存能力。下列有关年轮的知识，错误的是
（
）
A．根据树木年轮的数目，可以推知它的年龄
B．树木的年轮能告诉我们当地的气候条件
C．从植物的年轮可让我们知道南北方向的差异
D．植物年轮是由植物的韧皮部形成的
11.下列关于茎的叙述中，正确的是（
）
A．凡是长在地上的茎都是正常茎
B．变态茎都应当长在地上
C．甘薯的茎不能直立，所以不是正常茎
D．马铃薯的块茎是由地下茎的顶端逐渐膨大而成的
12.叶片表皮细胞的特点是（
）
A、排列紧密
B、都能进行光合作用
C、细胞形状不规则
D、都是死细胞
13.仙人掌上的刺是（
）
A、变态的茎
B、变态的托叶
C、变态的叶
D、变态的叶柄
14.下列细胞中，含叶绿体的是（
）
A、根毛细胞
B、筛管
C、叶肉细胞
D、角质层
15.在植物体的叶中，能运输水、无机盐和有机物的结构是（
）
A、气孔
B、栅栏组织
C、叶脉
D、海绵组织
16.叶的下列结构中，能制造有机物的部分是（
）
A、上、下表皮细胞
B、保卫细胞
C、角质层
D、导管和筛管
二、知识回顾
1.根尖的结构与功能
1、根的主要功能是吸收，真正起吸收作用的是_
__。
2、在移栽植物时带上一部分的泥土就容易成活,因为_
___。
(
导管
)3、仔细观察实物及根尖的结构图。
(
伸长区
)
(
分生区
)
(
根
冠
)
(
根毛区
)
根的生长部位是在
。
根尖：从根的顶端到长有根毛的一段,是根真正起吸收作用的部分。
根尖由_
、__
___、__
_和__
___组成。
4、实验：观察根毛和根尖的结构
现象：观察到的根尖每一部分细胞如下图：
根冠细胞
分生区细胞
伸长区细胞
根毛区细胞
结论：根尖每一部分细胞特点及其主要作用：
根尖结构细胞结构特点主要作用根冠分生区（生长点）伸长区根毛区（成熟区）
小结：（根的主要功能）
__
__功能----从土壤中吸收水、无机盐以及溶解在水中的二氧化碳。
__
_
功能----固定和支持植物体。
__
__功能----贮藏有机物。
5、变态根：
植物能适应不同的生活条件。根的形态发生变化，使它们具有了其他的功能。当我们走进大自然，潜心探索，就可以找到这样的具有各种功能的变态根。
如：胡萝卜把很多营养贮存在根部，我们称它为_
根；
玉米茎基部生有粗壮短根，起支持作用，称为
根；
苔藓植物没有真正的根，只有单细胞或单列多细胞级成的假根。
(
根
分类
主根
侧根
不定根
功能：
根尖
根冠
分生区
伸长区
根毛区
变态根
贮藏根
气生根
呼吸根
支持根
寄生根
)
2.茎的结构和功能
1、双子叶植物茎的结构
观察双子叶植物茎的结构图，从外到内依次是_
、
、
和
_。
表皮：是茎最外面的一层活细胞。
皮层：位于表皮和维管组织之间，由多层薄壁细胞组成。
维管组织：在皮层和髓之间，包括__
、
和
。
韧皮部：主要由_
和
组成。
筛管：由许多活的管状细胞上下连接而成，其横壁上生有许多像筛孔一样的小孔，细胞质通过小孔彼此连通。根、茎、叶的筛管互相连接，是植物体输送_
的管道。
木质部：主要由_
和_
___组成。
导管：当木质部中一些管状细胞内的细胞质、细胞核和细胞横壁逐渐消失时，就形成了中空的长管，这就是导管，导管是输导_
_和_
_的通道
形成层：在_
__和_
_之间，由几层扁平的并具有分裂能力的细胞构成。它向外分裂出新细胞形成新的_
_；向内分裂出新细胞形成新的__
_。因此，双子叶植物的茎可随年龄的增长而不断__
_。
比一比：导管和筛管的区别
导管是_
_细胞，运输_
__，方向是由_
__向___
_。
筛管是_
_细胞，运输__
_，方向是由_
_往_
_。
年轮
知识提醒：春材和秋材
春季形成层活动旺盛，所形成的木质部细胞口径大壁薄。木材质地疏松色泽较淡称春材。
夏末秋初或干旱的季节，形成层活动减弱，所形成的木质部细胞口径小壁厚。木材质地致密色泽较深称秋材。
前一年的秋材和后一年的春材之间有明显的界限——年轮线。
一年中形成的木质部包括春材和秋材共同组成的一轮明显的同心环层——年轮。
2、单子叶植物茎的结构（观察图结构）
玉米的茎
逐年加粗,因为
。
我们观察椴树茎和玉米茎的结构图，比较木本植物茎和草本植物茎的相同点和不同点？填写在下表中。
项目
类型木本植物茎草本植物茎维管束组成维管束排列茎的加粗
3、茎的功能
__
_功能----茎把叶片展开在空中，有利于进行光合作用。
__
_功能----这是茎的主要功能。根吸收的水和无机盐通过导管向上输送；叶所制造的有机养料通过筛管向其他器官输送。
_
_功能----如马铃薯的块茎，荷花的根状茎，荸荠的球茎，洋葱的鳞茎等。
从茎的运输能力看物种的进化:藻类----苔藓----蕨类植物----种子植物
4、如何识别变态茎和变态根。
判断：下列器官属于植物茎的有
_，属于植物根的有____
__。
A．荸荠
B．土豆
C．红薯
D．甘蔗
E．莲藕
F．萝卜
G．莴苣
H．洋葱
(
芽
茎
按位置分
按性质分
顶芽：顶端优势
侧芽
叶芽
花芽
混合芽
侧芽
主茎
生长
侧枝
功能
运输
结构
髓
表皮
皮层
维管组织
维管形成层（单子叶植物没有）
木质部
韧皮部
胚芽
)
3.
叶的结构和功能
1、叶的形态
单叶、复叶
2、叶的结构与功能
叶片的结构：
从观察课本中叶片结构图可知：叶片由_
、
和_
三部分组成。
（1）表皮：表皮分为上表皮和下表皮，由一层活细胞组成。
表皮细胞：呈正方形或长方形，排列紧密，没有细胞间隙，一般不含叶绿体。外壁有无色透明、不易透水的角质层。
表皮的作用_
双子叶植物叶的表皮上有许多
_
保卫细胞：半月（肾）形，成对存在，细胞内有叶绿体。中间的孔隙叫气孔（进行气体交换和水分蒸腾）。
注意点：气孔的开闭，由保卫细胞控制着，表皮上有许多气孔。一般情况下，陆生植物上表皮的气孔数少于下表皮的气孔数。某些浮水植物，如睡莲，其气孔全部分布在上表皮。
（2）叶肉：位于一表皮和下表皮之间的一大群细胞，是叶片的主要部分。叶肉细胞内含大量_
_，是进行__
的主要场所。可分为_
_组织和_
_组织。
栅栏组织：接近上表皮，细胞呈圆柱体，排列整齐。
海绵组织：接近下表皮，细胞形状不规则，排列疏松。
叶肉细胞内有许多叶绿体，叶绿体内含有绿色的色素，叫做叶绿体，所以叶片呈现绿色。叶片的上表面颜色一般比叶片下表面深，主要是因为接近上表皮的栅栏组织细胞里含有的叶绿体比较多，而接近下表皮的海绵组织细胞里含有的叶绿体比较少。
（3）叶脉：是叶片的“骨架”，有支撑作用。主要是由两种细胞构成的管道组成的，即__
_和_
_。导管是由一些中空、横壁消失的细胞连接成的长管，有运输水分和无机盐的作用。筛管是运输有机物的通道。所以说，叶脉除了有支持作用外，还有输导作用。
3、一些变态叶：
捕虫草、猪龙草、仙人掌和仙人球、碗豆（叶卷须）
(
叶
组成
托叶
叶柄
着生方式
叶柄上叶片数
互生
对生
轮生
单叶
复叶
结构
功能
表皮：有气孔，一般上表皮少，下表皮多
叶肉
栅栏组织
海绵组织
作用
进行光合作用的主要场所
叶脉
平行脉
网状脉
作用
支持、输导
)
三、经典例题
例1根据甲、乙、丙图回答问题：
（1）植物吸收水分的主要器官是
，运输水分主要是通过图甲中的〔
〕
．
（2）植物吸收的水分，除了少部分用于
制造有机物，其他大部分通过图乙中的〔
〕
散失．
（3）为了验证植物体内的水分是通过叶的蒸腾作用散失，某生物兴趣小组设计了图丙的实验装置进行实验．实验开始时，使简易天平的两端保持平衡．一段时间后，简易天平的左端将
（上升或下降）．由此可得出的实验结论是
例2洋葱被称为“蔬菜皇后”，其营养成分丰富，对癌症、心血管疾病等有预防作用．下图为洋葱根尖的结构及部分生理过程示意图，①～③表示某些生理过程，a、b、c表示某些区域．请回答：
（1）洋葱根的生长主要依赖
区和
区．（填字母）
（2）②表示
过程．因c区细胞能进行②过程，所以c区属于
组织．
（3）③表示
过程，它使细胞的形态结构发生变化，各自具有了不同功能，从而形成组织．
（4）a区内有了运输水分和无机盐的结构，该结构属于
组织；a区表皮细胞的结构有效地扩大了吸收面积，这说明
．
例3如图，是叶片的横切面，请据图回答下列问题：
（1）在叶片中起运输功能的是
．（填序号）
（2）在叶片的上下表面涂上一层凡士林，会直接影响到叶片的光合作用，这是因为光合作用的原料
无法从
（填序号）进入叶片内．
（3）将植物放在阳光下照射几小时，摘下叶片，放入酒精中隔水加热，用清水漂洗后滴加碘液，叶片的颜色是
，这是因为叶片产生了
．
四、课堂小练
1.移栽植物时要尽量带土，主要是为了(
)
A.保护主根
B.有利于搬运
C.保护幼根和根毛
D.防止植物缺少养分
2.根的主要功能是吸收，起吸收作用的是根的(
)
A.根冠
B.分生区
C.伸长区
D.根毛区
3.草本植物茎不能无限加粗的原因是(
)
A.木质部朝向茎的中心
B.没有韧皮部
C.韧皮部和木质部之间无形成层
D.维管束散生在茎内
4.在木本植物的茎的结构中，导管和木纤维组成(
)
A.树皮
B.形成层
C.韧皮部
D.木质部
5.多年生植物树干横切面上年轮形成的原因是(
)
A.细胞能不断分裂
B.温度、水分及阳光的周期变化
C.水分经过树干输送的侵蚀作用
D.运输水分及输送养分的两种细胞交互排列
6.木本植物茎的韧皮部的结构包括(
)
A.导管和筛管
B.导管和木纤维
C.筛管和韧皮纤维
D.形成层和髓
7.制作家具的木材主要是树木的(
)
A.树皮
B.形成层
C.韧皮部
D.木质部
8.双子叶植物的茎由内向外的结构组成依次是(
)
A.表皮、皮层、维管组织、髓
B.表皮、维管组织、皮层、髓
C.髓、皮层、维管组织、表皮
D.髓、维管组织、皮层、表皮
9.下列植物属于平行脉的是（
）
A、桑
B、黄瓜
C、棉花
D、毛竹
10.叶片的保卫细胞的形状、颜色、功能正确的是（
）
A、肾脏形、绿色，控制气孔开闭
B、扁平、透明，有保护作用
C、扁平、绿色，能进行光合作用
D、肾脏形、透明，有保护作用
11.写出图中各部分结构名称。
A：_______B：_______C：_______D：_______E：_______F：_______G：_______。
12.如图6-1是根尖的立体结构和平面结构图，读图并填写有关根尖结构和功能的内容。
(1)①是根尖的
，是根吸收
和
的主要部位。
(2)②是根尖的
。
(3)③是根尖的
，该处胞具有强烈的
能力。
(4)④是根尖的
，细胞排列
，具有
作用。
五、课后作业
1.根毛是（
）
A
根毛区的表皮细胞一部分的突起
B
位于生长区的一个细胞
C
根尖的表皮细胞的液泡
D
多个细胞构成的组织
2.植物的根长度能够不断增加，这是因为（
）
A
根冠部分的细胞不断地增多
B
成熟区的细胞不断地分裂
C
伸长区的细胞不断地伸长
D
根毛区的部位不断向上延伸
3.根的长度能不断地伸长，这分别是哪些细胞分裂和伸长的结果(
)
A.根毛区、伸长区
B.根冠、根毛区
C.伸长区、分生区
D.分生区、伸长区
4.掐断植物的嫩茎，断面流出的汁液主要来自
（
）
A．细胞液
B．树干上的露水
C．导管的运输物
D．筛管运输物
5.茎可以分为木质茎和草质茎,下列植物的中属于木质茎的有_
__,属于草质茎的有_
.
A.水稻
B.蚕豆
C.银杏
D.棉花
E.桃树
F.南瓜
6.小明做了如下实验:①把一段带叶的植物枝条,用刀削成平整的斜面.②插入装有红墨水的烧杯中,置于阳光下照射.③待枝条基部颜色有变化后,取出枝条洗净.④在枝条上方横切和纵切植物枝条,观察.
(1)茎横切面上变成了红色的部位是_
_,该部位的主要功能是__
__.
(2)用放大镜观察茎的纵切面,红色的部位从基部到顶部的变化是___
_,造成此现象的原因是_
___.
(3)本实验说明了___
.
7.图6-4是在显微镜下观察到的叶片。请据图回答
(1)具有输导作用的结构是[
]
;
(2)叶片与外界进行气体交换的门户是[
]
；
(3)叶片的营养组织是[
]
和[
]
，它们的细胞内部都含有
，是
的场所;
(4)具有保护作用，并控制叶内水分散失的结构是[
]
和[
]
。初中科学备课组
教师
班级
学生
日期：
上课时间:
主课题：绿色植物的营养器官
教学目标：
了解根的形态、了解根的作用、说出根尖的基本结构特点
知道木本植物和草本植物茎的结构及各部分的主要功能
了解叶的外部形态和功能、掌握叶片的基本结构和各部分的主要功能
教学重难点：
根的结构及功能
茎的结构及功能
叶的结构及功能
教学内容
一、热身训练
1.小丽想移栽一株月季，她的正确做法是（
C
）
A
将月季小心地连根拔起后移栽
B
将月季小心地连根拔起后，将根洗净后移栽
C
小心地将月季连根带土挖起后移栽，尽量不要损伤根系
D以上方法均可以
2.葡萄扦插时枝条下端长出的根属于（
D
）
A
主根
B
侧根
C
须根
D
不定根
3.主根是（
B
）
A
根系中最主要的根
B
由胚根发育成的根
C
寿命最长的根
D
具有根尖的根
4.植物吸水的主要部位在
（
C
）
A
根冠
B
分生区
C
根毛区
D
伸长区
5.下列关于根的说法中不正确的是（
D
）
A
根可以生长在地下，也可以生长在地上
B
苔藓植物的根是假根
C
由茎基部长出的根称为不定根
D
在植物根的任何部位都有许多的根毛
6.在植物体的茎上可以生长(
D
)
A.叶
B.芽
C.花
D.以上都是
7.玉米茎长成后不能增粗，而桃树的茎能增粗。从茎的结构分析，能不能变粗的根本原因是（
B
）
A．茎内有无韧皮部
B．茎中有无形成层
C．茎内有无木质部
D．茎内有无髓
8.根从土壤里吸水，土壤里的水通过根向上输送到茎的途径是（
D
）
A．土壤水分——导管——根毛——根毛区表皮细胞以内的各层细胞——茎
B．导管—土壤水分—根毛—根毛区表皮细胞以内的各层细胞—导管—茎
C．根毛——土壤水分——根毛区表皮细胞以内的各层细胞——导管——茎
D．土壤水分——根毛——根毛区表皮细胞以内的各层细胞——导管——茎
9.在茎的结构中，运输水分和无机盐的结构与运输有机物的结构分别是
（
A
）
A．导管和筛管
B．筛管和导管
C．都是导管
D．都是筛管
10.小明参加了假期夏令营，学会了如何利用植物年轮辨别方向的野外生存能力。下列有关年轮的知识，错误的是
（
D
）
A．根据树木年轮的数目，可以推知它的年龄
B．树木的年轮能告诉我们当地的气候条件
C．从植物的年轮可让我们知道南北方向的差异
D．植物年轮是由植物的韧皮部形成的
11.下列关于茎的叙述中，正确的是（
D
）
A．凡是长在地上的茎都是正常茎
B．变态茎都应当长在地上
C．甘薯的茎不能直立，所以不是正常茎
D．马铃薯的块茎是由地下茎的顶端逐渐膨大而成的
12.叶片表皮细胞的特点是（
A
）
A、排列紧密
B、都能进行光合作用
C、细胞形状不规则
D、都是死细胞
13.仙人掌上的刺是（
C
）
A、变态的茎
B、变态的托叶
C、变态的叶
D、变态的叶柄
14.下列细胞中，含叶绿体的是（
C
）
A、根毛细胞
B、筛管
C、叶肉细胞
D、角质层
15.在植物体的叶中，能运输水、无机盐和有机物的结构是（
C
）
A、气孔
B、栅栏组织
C、叶脉
D、海绵组织
16.叶的下列结构中，能制造有机物的部分是（
B
）
A、上、下表皮细胞
B、保卫细胞
C、角质层
D、导管和筛管
二、知识回顾
1.根尖的结构与功能
1、根的主要功能是吸收，真正起吸收作用的是_根毛区
__。
2、在移栽植物时带上一部分的泥土就容易成活,因为_不会损伤根系、根毛，有利于成活
___。
(
导管
)3、仔细观察实物及根尖的结构图。
(
伸长区
)
(
分生区
)
(
根
冠
)
(
根毛区
)
根的生长部位是在
根尖
。
根尖：从根的顶端到长有根毛的一段,是根真正起吸收作用的部分。
根尖由_根毛区、__伸长区___、__分生区_和__根冠___组成。
4、实验：观察根毛和根尖的结构
现象：观察到的根尖每一部分细胞如下图：
根冠细胞
分生区细胞
伸长区细胞
根毛区细胞
结论：根尖每一部分细胞特点及其主要作用：
根尖结构细胞结构特点主要作用根冠体积较大，排列不整齐，细胞壁厚，排列疏松保护作用分生区（生长点）体积较小，细胞排列紧密，细胞壁薄，细胞质浓，核的比例大，没有液泡，细胞具有分裂能力，细胞呈小正方体分生作用，补充根冠细胞和伸长区细胞
伸长区细胞近似小长方体，液泡小，细胞壁薄，已停止分裂，体积增大变长，能较快生长使根长长，伸向土壤深处
根毛区（成熟区）细胞有较大的液泡，细胞停止分裂生长至成熟，分化成为各种组织，有许多根毛根尖吸水的主要部位，具有吸收、输导作用
小结：（根的主要功能）
__吸收__功能----从土壤中吸收水、无机盐以及溶解在水中的二氧化碳。
__支持_
功能----固定和支持植物体。
__贮藏__功能----贮藏有机物。
5、变态根：
植物能适应不同的生活条件。根的形态发生变化，使它们具有了其他的功能。当我们走进大自然，潜心探索，就可以找到这样的具有各种功能的变态根。
如：胡萝卜把很多营养贮存在根部，我们称它为_贮藏根；
玉米茎基部生有粗壮短根，起支持作用，称为_支撑根；
苔藓植物没有真正的根，只有单细胞或单列多细胞级成的假根。
(
根
分类
主根
侧根
不定根
功能：
根尖
根冠
分生区
伸长区
根毛区
变态根
贮藏根
气生根
呼吸根
支持根
寄生根
)
2.茎的结构和功能
1、双子叶植物茎的结构
观察双子叶植物茎的结构图，从外到内依次是_表皮、皮层、维管组织和髓_。
表皮：是茎最外面的一层活细胞。
皮层：位于表皮和维管组织之间，由多层薄壁细胞组成。
维管组织：在皮层和髓之间，包括__韧皮部、木质部和维管形成层。
韧皮部：主要由_筛管和
韧皮纤维组成。
筛管：由许多活的管状细胞上下连接而成，其横壁上生有许多像筛孔一样的小孔，细胞质通过小孔彼此连通。根、茎、叶的筛管互相连接，是植物体输送__有机物的管道。
木质部：主要由_导管和_木纤维____组成。
导管：当木质部中一些管状细胞内的细胞质、细胞核和细胞横壁逐渐消失时，就形成了中空的长管，这就是导管，导管是输导_水_和_无机盐_的通道
形成层：在_韧皮部
__和_木质部_之间，由几层扁平的并具有分裂能力的细胞构成。它向外分裂出新细胞形成新的_韧皮部__；向内分裂出新细胞形成新的__木质部_。因此，双子叶植物的茎可随年龄的增长而不断___增粗_。
比一比：导管和筛管的区别
导管是_死_细胞，运输_水和无机盐__，方向是由_下__向___下
_。
筛管是_活_细胞，运输__有机物_，方向是由_上__往_下__。
年轮
知识提醒：春材和秋材
春季形成层活动旺盛，所形成的木质部细胞口径大壁薄。木材质地疏松色泽较淡称春材。
夏末秋初或干旱的季节，形成层活动减弱，所形成的木质部细胞口径小壁厚。木材质地致密色泽较深称秋材。
前一年的秋材和后一年的春材之间有明显的界限——年轮线。
一年中形成的木质部包括春材和秋材共同组成的一轮明显的同心环层——年轮。
2、单子叶植物茎的结构（观察图结构）
玉米的茎不能逐年加粗,因为茎结构中没有形成层。
我们观察椴树茎和玉米茎的结构图，比较木本植物茎和草本植物茎的相同点和不同点？填写在下表中。
项目
类型木本植物茎草本植物茎维管束组成韧皮部、形成层、木质部韧皮部、木质部维管束排列呈筒状散生在薄壁细胞中茎的加粗可以逐年加粗不能逐年加粗
3、茎的功能
__支撑_功能----茎把叶片展开在空中，有利于进行光合作用。
__输导_功能----这是茎的主要功能。根吸收的水和无机盐通过导管向上输送；叶所制造的有机养料通过筛管向其他器官输送。
_贮藏和繁殖
_功能----如马铃薯的块茎，荷花的根状茎，荸荠的球茎，洋葱的鳞茎等。
从茎的运输能力看物种的进化:藻类----苔藓----蕨类植物----种子植物
4、如何识别变态茎和变态根。
判断：下列器官属于植物茎的有A、B、D、E、G、H
_，属于植物根的有____C,F___。
A．荸荠
B．土豆
C．红薯
D．甘蔗
E．莲藕
F．萝卜
G．莴苣
H．洋葱
(
芽
茎
按位置分
按性质分
顶芽：顶端优势
侧芽
叶芽
花芽
混合芽
侧芽
主茎
生长
侧枝
功能
运输
结构
髓
表皮
皮层
维管组织
维管形成层（单子叶植物没有）
木质部
韧皮部
胚芽
)
3.
叶的结构和功能
1、叶的形态
单叶、复叶
2、叶的结构与功能
叶片的结构：
从观察课本中叶片结构图可知：叶片由_表皮、叶肉和_叶脉三部分组成。
（1）表皮：表皮分为上表皮和下表皮，由一层活细胞组成。
表皮细胞：呈正方形或长方形，排列紧密，没有细胞间隙，一般不含叶绿体。外壁有无色透明、不易透水的角质层。
表皮的作用_便于透光。防止水分蒸发，保护内部
双子叶植物叶的表皮上有许多保卫细胞_
保卫细胞：半月（肾）形，成对存在，细胞内有叶绿体。中间的孔隙叫气孔（进行气体交换和水分蒸腾）。
注意点：气孔的开闭，由保卫细胞控制着，表皮上有许多气孔。一般情况下，陆生植物上表皮的气孔数少于下表皮的气孔数。某些浮水植物，如睡莲，其气孔全部分布在上表皮。
（2）叶肉：位于一表皮和下表皮之间的一大群细胞，是叶片的主要部分。叶肉细胞内含大量__叶绿体_，是进行__光合作用_的主要场所。可分为__栅栏_组织和_海绵__组织。
栅栏组织：接近上表皮，细胞呈圆柱体，排列整齐。
海绵组织：接近下表皮，细胞形状不规则，排列疏松。
叶肉细胞内有许多叶绿体，叶绿体内含有绿色的色素，叫做叶绿体，所以叶片呈现绿色。叶片的上表面颜色一般比叶片下表面深，主要是因为接近上表皮的栅栏组织细胞里含有的叶绿体比较多，而接近下表皮的海绵组织细胞里含有的叶绿体比较少。
（3）叶脉：是叶片的“骨架”，有支撑作用。主要是由两种细胞构成的管道组成的，即__筛管
_和_导管_。导管是由一些中空、横壁消失的细胞连接成的长管，有运输水分和无机盐的作用。筛管是运输有机物的通道。所以说，叶脉除了有支持作用外，还有输导作用。
3、一些变态叶：
捕虫草、猪龙草、仙人掌和仙人球、碗豆（叶卷须）
(
叶
组成
托叶
叶柄
着生方式
叶柄上叶片数
互生
对生
轮生
单叶
复叶
结构
功能
表皮：有气孔，一般上表皮少，下表皮多
叶肉
栅栏组织
海绵组织
作用
进行光合作用的主要场所
叶脉
平行脉
网状脉
作用
支持、输导
)
三、经典例题
例1根据甲、乙、丙图回答问题：
（1）植物吸收水分的主要器官是根，运输水分主要是通过图甲中的〔②〕导管．
（2）植物吸收的水分，除了少部分用于光合作用制造有机物，其他大部分通过图乙中的〔⑤〕气孔散失．
（3）为了验证植物体内的水分是通过叶的蒸腾作用散失，某生物兴趣小组设计了图丙的实验装置进行实验．实验开始时，使简易天平的两端保持平衡．一段时间后，简易天平的左端将上升（上升或下降）．由此可得出的实验结论是植物蒸腾作用散失水分的主要器官是叶
例2洋葱被称为“蔬菜皇后”，其营养成分丰富，对癌症、心血管疾病等有预防作用．下图为洋葱根尖的结构及部分生理过程示意图，①～③表示某些生理过程，a、b、c表示某些区域．请回答：
（1）洋葱根的生长主要依赖c区和b区．（填字母）
（2）②表示细胞分裂过程．因c区细胞能进行②过程，所以c区属于分生组织．
（3）③表示细胞分化过程，它使细胞的形态结构发生变化，各自具有了不同功能，从而形成组织．
（4）a区内有了运输水分和无机盐的结构，该结构属于输导组织；a区表皮细胞的结构有效地扩大了吸收面积，这说明物体结构与功能相适应．
例3如图，是叶片的横切面，请据图回答下列问题：
（1）在叶片中起运输功能的是③．（填序号）
（2）在叶片的上下表面涂上一层凡士林，会直接影响到叶片的光合作用，这是因为光合作用的原料二氧化碳无法从④（填序号）进入叶片内．
（3）将植物放在阳光下照射几小时，摘下叶片，放入酒精中隔水加热，用清水漂洗后滴加碘液，叶片的颜色是蓝色，这是因为叶片产生了淀粉．
四、课堂小练
1.移栽植物时要尽量带土，主要是为了(
C
)
A.保护主根
B.有利于搬运
C.保护幼根和根毛
D.防止植物缺少养分
2.根的主要功能是吸收，起吸收作用的是根的(
D
)
A.根冠
B.分生区
C.伸长区
D.根毛区
3.草本植物茎不能无限加粗的原因是(
C
)
A.木质部朝向茎的中心
B.没有韧皮部
C.韧皮部和木质部之间无形成层
D.维管束散生在茎内
4.在木本植物的茎的结构中，导管和木纤维组成(
D
)
A.树皮
B.形成层
C.韧皮部
D.木质部
5.多年生植物树干横切面上年轮形成的原因是(
B
)
A.细胞能不断分裂
B.温度、水分及阳光的周期变化
C.水分经过树干输送的侵蚀作用
D.运输水分及输送养分的两种细胞交互排列
6.木本植物茎的韧皮部的结构包括(
C
)
A.导管和筛管
B.导管和木纤维
C.筛管和韧皮纤维
D.形成层和髓
7.制作家具的木材主要是树木的(
D
)
A.树皮
B.形成层
C.韧皮部
D.木质部
8.双子叶植物的茎由内向外的结构组成依次是(
D
)
A.表皮、皮层、维管组织、髓
B.表皮、维管组织、皮层、髓
C.髓、皮层、维管组织、表皮
D.髓、维管组织、皮层、表皮
9.下列植物属于平行脉的是（
D
）
A、桑
B、黄瓜
C、棉花
D、毛竹
10.叶片的保卫细胞的形状、颜色、功能正确的是（
A
）
A、肾脏形、绿色，控制气孔开闭
B、扁平、透明，有保护作用
C、扁平、绿色，能进行光合作用
D、肾脏形、透明，有保护作用
11.写出图中各部分结构名称。
A、上表皮
B、栅栏组织
C、海绵组织
D、营养组织
E、叶脉
F、气孔
G、叶绿体
12.如图6-1是根尖的立体结构和平面结构图，读图并填写有关根尖结构和功能的内容。
(1)①是根尖的根毛区
，是根吸收水
和
无机盐的主要部位。
(2)②是根尖的
伸长区
。
(3)③是根尖的
分生区
，该处胞具有强烈的分裂能力。
(4)④是根尖的
根冠，细胞排列
不规则，具有保护作用。
五、课后作业
1.根毛是（
A
）
A
根毛区的表皮细胞一部分的突起
B
位于生长区的一个细胞
C
根尖的表皮细胞的液泡
D
多个细胞构成的组织
2.植物的根长度能够不断增加，这是因为（
C
）
A
根冠部分的细胞不断地增多
B
成熟区的细胞不断地分裂
C
伸长区的细胞不断地伸长
D
根毛区的部位不断向上延伸
3.根的长度能不断地伸长，这分别是哪些细胞分裂和伸长的结果(
D
)
A.根毛区、伸长区
B.根冠、根毛区
C.伸长区、分生区
D.分生区、伸长区
4.掐断植物的嫩茎，断面流出的汁液主要来自
（
D
）
A．细胞液
B．树干上的露水
C．导管的运输物
D．筛管运输物
5.茎可以分为木质茎和草质茎,下列植物的中属于木质茎的有_
CDE
__,属于草质茎的有_
ABF
_.
A.水稻
B.蚕豆
C.银杏
D.棉花
E.桃树
F.南瓜
6.小明做了如下实验:①把一段带叶的植物枝条,用刀削成平整的斜面.②插入装有红墨水的烧杯中,置于阳光下照射.③待枝条基部颜色有变化后,取出枝条洗净.④在枝条上方横切和纵切植物枝条,观察.
(1)茎横切面上变成了红色的部位是_木质部_,该部位的主要功能是__输送水和无机盐__.
(2)用放大镜观察茎的纵切面,红色的部位从基部到顶部的变化是___越来越浅__,造成此现象的原因是_导管从下往上输送水分___.
(3)本实验说明了___植物茎中具有输送水分功能的是导管.
7.图6-4是在显微镜下观察到的叶片。请据图回答
(1)具有输导作用的结构是[⑦
]
叶脉
;
(2)叶片与外界进行气体交换的门户是[④
]
气孔
；
(3)叶片的营养组织是[②]
栅栏组织
和[
③
]
海绵组织
，它们的细胞内部都含有
叶绿体，是
光合作用
的场所;
(4)具有保护作用，并控制叶内水分散失的结构是[①
]
上表皮
和[⑥
]
下表皮。
