人教版八年级物理 3.2熔化和凝固 教案

课题
3.2熔化和凝固
课型
新授课
备课教师
单位
教学
目标
知识与能力：
理解固态、液态和气态是物质存在的三种形态。
了解物质的固态和液态之间是可以转化的。
了解熔化、凝固的含义，了解晶体和非晶体的区别。
了解熔化曲线和凝固曲线的物理含义。
过程与方法：
通过探究固体熔化时温度的变化规律。
了解有没有固定的熔点是区别晶体和非晶体的一种方法。
通过探究活动，使学生了解图象是一种比较直观的表示物理量变化的方法。
情感态度与价值观：
通过探究固体熔化时温度变化的规律，体验探究科学知识的乐趣，学习科学家的科学探究方法，领悟科学的思想和精神。
通过教学活动，激发学生对自然现象的关心，乐于探索自然现象的情感。
重点
能区别物质的气态、液态和固态三种状态，知道物质的固态和液态之间是可以相互转化的。
难点
了解熔化、凝固的含义，以及熔化曲线和凝固曲线的物理含义，并知道晶体和非晶体的区别。
通过探究实验，感知发生物态变化的条件，理解图象在探究物理规律中的作用。
教法
学法
讲授法、实验探究法
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学
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一、情境导入，揭示目标
从物态变化这章一开始，我们就一直在研究温度，那有同学就问了，我们为什么要研究温度呀？“物态变化”又是什么意思呢？温度和物态变化究竟又有什么关系呢？今天，我们就一起来解决这些问题。
首先，固态、液态、气态是物质常见的三种状态，以水为例，下列水的各种形式都属于什么物态呢？冰、霜、雪、冰雹都是固态，雨、白气、雾、露都是液态，其中，白气和雾都是空气中悬浮的小液滴组成的，所以都是液态，而肉眼看不到的水蒸气是气态。
知道了什么是物态，那“物态变化”是什么意思呢？比如，春天冰化成水，物
教
学
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质从固态变成液态的过程叫作熔化。冬天水冻成冰，物质从液态变成固态的过程叫作凝固。物态变化就是物质各种状态间的变化。熔化和凝固就是我们所说的物态变化。
二、整体感悟，互助合作
第一部分：探究固体熔化时温度的变化规律
提出问题：不同物质在由固态变成液态的熔化过程中，温度的变化规律相同吗？
猜想假设：熔化过程中一定要加热，所以物质一定要吸收热量；
熔化过程中温度可能不断上升；
熔化过程中温度可能不变。
设计实验：研究海波和石蜡的熔化过程，参照课本图3.2-1选择需要的实验器材，并从下往上组装实验装置，利用水浴法加热。
进行实验：将温度计插入试管后，待温度上升到40℃左右开始，每隔1min记录一次温度；在海波和石蜡完全熔化后再分别记录4~5次。
记录数据：
时间/min012345678910海波的温度/℃4042444648484848485053石蜡的温度/℃4041424445474952545659
分析论证：
（1）海波在熔化前温度逐渐上升；当温度达到48℃后，开始熔化，且温度保持不变；全部融化后，温度继续上升。说明海波有确定的熔化温度。
（2）石蜡在熔化过程中，先变软，然后变稀，温度不断上升。说明石蜡没有确定的熔化温度。
得出结论：不同的物质在熔化过程中温度的变化规律不同，有的物质（如海波）在熔化过程中持续吸热，但温度保持不变（即有确定的熔化温度）；有的物质（如石蜡）在熔化过程中持续吸热，温度不断上升（即没有确定的熔化温度）。
第二部分：认识熔点和凝固点
像海波这种在熔化过程中尽管不断吸热，温度却保持不变，有固定的熔化温度的这类固体，叫作晶体；而石蜡这种在熔化过程中，只要不断吸热，温度就不断上升，没有固定熔化温度的这类固体，叫作非晶体。
晶体和非晶体的熔化规律：1.晶体熔化时温度不变；非晶体在熔化过程中温度持续升高。2.晶体在熔化过程中处于固液共存的状态；而非晶体是一个变软变稀的过程。3.但是晶体和非晶体在熔化时都需要吸热。
晶体熔化时的温度就叫作熔点，晶体凝固时的温度叫作凝固点，同种物质的凝固点和熔点相同。比如海波的熔点就是48℃。而生活中常见的晶体还有：明矾、水晶、冰、食盐；常见的非晶体还有：玻璃、橡胶、蜂蜡、沥青。
晶体熔化条件：1.温度达到熔点，2.继续吸热。
晶体凝固的条件：1.温度要达到凝固点，2.继续放热。
第三部分：认识熔化吸热、凝固放热
归纳总结：晶体与非晶体熔化时都要吸收热量。
联系生活：夏天，如果我们要喝冰凉的饮料，往往会在饮料中加上几个冰块，而不是直接加冷水。一方面是因为冰块的温度更低，另一方面是因为冰块融化成水的过程中吸热，从而使饮料的温度下降得更多。
在北方的冬天，为了很好地保存蔬菜，人们通常会在菜窖里放几桶水，这样可以利用水结冰时放出的热使菜窖内的温度不会太低。
三、经典巧拨，归纳释疑
四、分层设练，拓展创新
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