(共14张PPT)
第二章 人体的营养
第二节 消化和吸收
第1课时 食物的消化
消化系统的组成及功能
1．消化的概念
(1)食物所含的营养成分中________、________、________等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，而________、________、________等大分子有机物，必须先分解成小分子物质，才能被细胞吸收。
(2)食物在________内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。
水
无机盐
维生素
淀粉
蛋白质
脂肪
消化道
2．消化系统的组成
(1)消化系统由________和消化腺组成的。
(2)________是一条很长的管道，包括________、________、________、________、________、________和________等器官。
(3)消化腺：
胃腺：分泌________，能消化________；肝脏：是人体最大的消化腺，分泌________，不含消化酶，对脂肪有乳化作用。
肠腺：分泌肠液，肠液中含有消化蛋白质、糖类和________。
胰腺：分泌胰液，含有能消化蛋白质、糖类和__________。分泌的消化液能参与消化多种物质的消化腺是______________。
消化道
消化道
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
胃液
蛋白质
胆汁
脂肪的酶
脂肪的酶
肠腺和胰腺
1．(5分)消化系统中不与食物接触的消化器官是( )
A．胃 B．肝脏
C．大肠
D．咽
2．(5分)人体内最大的消化腺是( )
A．肝脏
B．肾
C．脾
D．胰腺
B
A
3．(5分)营养物质淀粉、蛋白质、脂肪分别在人体的哪个器官中被初步消化( )
A．口腔、胃、小肠
B．胃、小肠、大肠
C．胃、口腔、小肠
D．小肠、口腔、胃
4．(5分)一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，西瓜子的旅行路线是( )
A．口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门
B．口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门
C．口腔→大肠→胃→食道→小肠→肛门
D．口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门
A
D
5．(5分)某学生在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色。该实验结果说明馒头中含有( )
A．淀粉
B．水
C．无机盐
D．蛋白质
6．(5分)在人的口腔中含有能将淀粉分解成麦芽糖的酶是( )
A．肠蛋白酶
B．胰淀粉酶
C．唾液淀粉酶
D．肠淀粉酶
A
C
7．(5分)下表是某生物兴趣小组同学的实验记录，请问该小组同学探究的问题是( )
A.探究唾液能否消化淀粉
B．探究淀粉遇碘能否变蓝色
C．探究温度对唾液淀粉酶消化作用的影响
D．探究盐酸和温度对唾液淀粉酶消化作用的影响
8．(5分)下列与消化有关的生理现象中，与其他三项不一样的是( )
A．牙齿的咀嚼
B．胆汁对脂肪的消化
C．舌的搅拌
D．肠液对蛋白质的消化
试管编号
甲
乙
丙
丁
加入物质
糨糊、唾液
糨糊、唾液、盐酸
糨糊、唾液
糨糊、唾液
温度
37
℃
37
℃
100
℃
0
℃
时间
10分钟
10分钟
10分钟
10分钟
加碘现象
不变蓝
变蓝
变蓝
变蓝
D
D
一、选择题(每题4分，共32分)
9．人体的消化系统中，消化腺的作用是( )
A．消化食物 B．吸收营养物质
C．分泌消化液
D．利用营养物质
10．下列哪组腺体分泌的消化酶种类最多( )
A．肠腺和胃腺
B．胃腺和胰腺
C．胰腺和肠腺
D．肠腺和唾液腺
C
C
11．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自( )
①唾液腺；②胃腺；③肝脏；④肠腺；⑤胰腺。
A．①②③
B．②④⑤
C．③④⑤
D．①③⑤
12．消化腺分为两类：一类是位于消化道内的消化腺，另一类是位于消化道外的消化腺。下列属于后者的是( )
①肠腺；②胰腺；③胃腺；④肝脏。
A．①③
B．②④
C．②⑧
D．③④
B
B
13．为保证消化系统正常发挥功能应( )
A．谈笑风生
B．细嚼慢咽
C．边吃饭边想问题
D．边吃饭边做运动
14．下列对于图的叙述中，错误的是( )?
A．①分泌的消化液中不含消化脂肪的酶
B．②分泌的消化液能初步消化蛋白质
C．③分泌的消化液含有胰岛素
D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
B
C
15．肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了( )
A．肝脏分泌消化脂肪的酶
B．肝脏分泌胆汁
C．肝脏分泌消化脂肪的酶和胆汁
D．小肠绒毛对脂肪酸的吸收
16．(多选)胶囊以淀粉制成，内装药物，结合所学知识，你认为原因是
( )
A．胃可以消化淀粉，使药物缓慢地释放
B．胃不能消化淀粉，胶囊可以经过胃进入小肠，以免破坏药物的成分，起到更好的治疗效果
C．唾液、胃液都不能消化淀粉
D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽，防止伤害胃内结构
B
BD
二、填空题(28分)
17．(13分)如图表示消化系统的组成，据图回答：
(1)人体消化系统包括消化道和________两部分。
(2)请写出图中代表的器官名称：[③]______、
[④]______。
(3)能分泌胰液的器官是[ ]________，消化和吸收的主要器官是[ ]________。
(4)馒头中的主要成分是淀粉，最先对淀粉初步消化的器官是________(填序号)。
消化腺
肝脏
胃
⑤
胰腺
⑥
小肠
①
18．(15分)小华在探究“馒头在口腔中的消化”实验中，分别对三支试管进行了如下处理：
(1)第2号设计有错，将错误之处改正为______________________。
(2)第2号改正设计后，本试验共有________组对照实验。
2毫升清水
2
(3)第2号改正设计后，将三支试管都放入温水中，5～10分钟后取出，并分别滴加2滴碘液，不会变蓝的是________号。
(4)1、3号对照，两组间的变量是________。
(5)第2号改正设计后，1、2号对照，说明________对淀粉有消化作用。
(6)馒头进入小肠被消化后，经吸收汇集到肝脏，其中暂时不用的部分可以合成________储存起来，以备需要时利用。
1
温度
唾液
糖原(共15张PPT)
第二章 人体的营养
第二节 消化和吸收
第2课时 营养物质的吸收
项目
淀粉
蛋白质
脂肪
初始消化部位
______
胃
____________
彻底消化部位
小肠
______
小肠
参与的消化液
______、
肠液、
______
______、
肠液、胰液
______、
肠液、胰液
中间产物
______
多肽等
?
最终产物
______
______
______、______
一、食物的消化
口腔
小肠
小肠
唾液
胰液
胃液
胆汁
麦芽糖
葡萄糖
氨基酸
甘油
脂肪酸
二、营养物质的吸收
1．吸收：经消化的营养成分，通过消化道的上皮细胞进入________的过程，叫吸收。
2．人体内可以直接吸收的营养物质：水、维生素、无机盐、________、________、甘油、脂肪酸。
3．________是人体吸收营养物质的主要器官。
4．成人的小肠一般有________米长，内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多绒毛状的突起——________，大大增加了吸收营养物质的面积。
血液
葡萄糖
氨基酸
小肠
5～6
小肠绒毛
1．(5分)鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是( )
A．葡萄糖 B．二氧化碳和水
C．氨基酸
D．脂肪酸和甘油
2．(5分)各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化的先后顺序正确的是( )
①蛋白质；②无机盐；③淀粉；④脂肪；⑤维生素。
A．①②③
B．③①④
C．①②④
D．①④⑤
C
B
3．(5分)下列四组人体消化液中，都含有淀粉酶的一组是( )
A．唾液、胃液、肠液
B．胃液、肠液、胰液
C．唾液、肠液、胰液
D．胆汁、肠液、胰液
4．(5分)试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37
℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是( )
A．唾液、胃液、肠液
B．胃液、胆汁
C．胰液、肠液、胆汁
D．肠液、胰液
C
C
5．(5分)下列不是小肠结构与吸收功能相适应的特点是( )
A．小肠长为5～6米
B．黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛
C．小肠绒毛中有毛细血管
D．小肠壁内有肠腺
6．(5分)不能被大肠吸收的营养物质是( )
A．水
B．无机盐
C．维生素
D．氨基酸
D
D
7．(5分)细嚼馒头有甜味，这是因为( )
A．牙齿的咀嚼
B．淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
C．淀粉有甜味
D．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
8．(5分)小肠与其吸收功能相适应的结构特点有( )
①小肠内的肠腺，能分泌肠液，肠液中含有多种消化酶；②小肠能通过蠕动来促进消化；③小肠绒毛内有毛细血管；④小肠的内表面具有皱襞和小肠绒毛。
A．①③
B．②③
C．①②
D．③④
D
D
一、选择题(每题4分，共40分)
9．下列营养物质中，不经过消化就能够直接被吸收的是( )
A．水、无机盐、维生素
B．糖类、脂肪、蛋白质
C．脂肪、维生素、无机盐
D．无机盐、维生素、蛋白质
10．蛋白质在消化道中被消化的最终产物是( )
A．氨基酸 B．葡萄糖
C．脂肪酸
D．甘油
A
A
11．下列各种营养物质中，都能够被人体吸收的是( )
A．葡萄糖、蛋白质和水
B．葡萄糖、氨基酸和维生素
C．氨基酸、淀粉和无机盐
D．无机盐、维生素和脂肪
12．在口腔内，食物不会发生的变化是( )
A．被切断、撕裂、磨碎
B．初步消化
C．与唾液混合
D．被吸收
B
D
13．食物在人体中最先被消化酶消化的部位以及食物吸收的主要场所分别是( )
A．口腔、小肠
B．胃、小肠
C．食道、胃
D．小肠、大肠
14．胃、小肠和大肠都能吸收的营养物质是( )
A．水
B．葡萄糖
C．氨基酸
D．脂肪酸
A
A
15．下列物质中能被大肠吸收的是( )
①水；②部分维生素；③氨基酸；④无机盐；⑤葡萄糖。
A．①②④
B．①②③
C．②④⑤
D．①④⑤
16．小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。下列有关叙述不正确的是( )
A．小肠长5～6米
B．小肠内壁有皱襞和小肠绒毛
C．小肠中含有丰富的消化液
D．小肠的蠕动速度快
A
D
17．如图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中(A、B、C、D、E依次表示消化道各段)被消化的程度，下列说法正确的是( )
A．图中B段表示胃，能消化淀粉
和蛋白质
B．图中D段表示小肠，里面有肠
液、胰液和胆汁
C．图中X曲线表示的是淀粉，淀
粉在口腔中被消化为葡萄糖
D．图中W曲线表示的是脂肪的
消化过程
B
18．以下对人体消化和吸收的认识，合理的是( )
A．胃可初步消化蛋白质、脂肪
B．胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用
C．肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
D．小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所
C
二、填空题(20分)
19．图一为人体消化系统部分器官形态结构示意图，图二为淀
粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：
(1)图一中，能够分泌胆汁的结构[ ]________，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入[ ]__________内。
(2)图二中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是________(填字母代号)，X曲线所代表的物质是________，该物质最终被分解为________。
(3)图二中的C部位在图一中所对应的器官是[ ]________，该器官内腺体所分泌的消化液中含有________酶。在该器官内开始被消化的物质是________。
1
肝脏
3
十二指肠
D
淀粉
葡萄糖
5
胃
胃蛋白
蛋白质(共12张PPT)
第二章 人体的营养
第三节 合理营养与食品安全
一、合理营养
1．________是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)________要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的______要合适(不少也不多，比例适当)，与身体需要保持平衡。
2．在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和________左右。
3．我国营养学家将食物分为五类，并形象地设计为
“________________”，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物。
二、食品安全
1．我们在购买食品时，要注意食品________问题。
2．根据食品包装袋上注明的___________和保质期，就可以判断食品是否过了保质期。
3．绿色食品分为________级和________级两类。
合理营养
种类
量
30%
平衡膳食宝塔
安全
生产日期
A
AA
1．(5分)对人体健康有益的饮食方式是( )
A．多吃零食少吃蔬菜、水果
B．经常吃街头流动摊贩的烧烤食品
C．口渴只喝可乐、奶茶
D．每日三餐定时定量，注意营养均衡
2．(5分)妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、牛肉、鸡蛋。根据所学的生物学知识，你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理( )
A．素炒豆角 B．牛奶
C．排骨汤
D．小米粥
D
A
3．(5分)
合理营养指的是( )
A．多吃一些为人体提供能量的糖类物质
B．多吃一些富含蛋白质的食物
C．均衡地摄入五类食物，比例合适，搭配合理
D．以肉、蛋、奶和水果为主
4．(5分)合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育。日常生活中，我们应科学的安排一日三餐，下图能代表一日三餐各种食物合理配置比例的是( )
A
C
5．(5分)下列做法中，未注意食品安全的是( )
A．生产绿色食品
B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
C．吃发芽的马铃薯
D．买肉时看肉是否是检疫合格的
6．(5分)春天是万物复苏的季节。种子萌发、枝条萌绿；刚刚萌发出来的芽体新鲜、幼嫩，但是下面芽体中不可以食用的是( )
A．黄豆芽
B．香椿树的嫩芽
C．土豆芽
D．花生芽
C
C
7．(5分)6月5日是世界环境日，今年我国的主题是“践行绿色生活”。我们在超市选购绿色食品时要关注的标志是( )
?
8．(5分)食品安全应考虑的问题包括( )
①食物本身是否有毒；②食品的保质期；③无机盐含量；④是否被农药等有毒物质污染；⑤维生素种类；⑥食物含能量高低；⑦食物的营养价值；⑧食物是否发霉变质。
A．①③⑤⑦
B．②④⑥⑧
C．①②④⑧
D．③⑤⑥⑦
D
C
一、选择题(每题6分，共42分)
9．我们应常吃“五谷杂粮”，这样身体才能健康，主要原因是( )
A．“五谷杂粮”能治百病
B．“五谷杂粮”营养丰富，能为人体提供全面的营养
C．“五谷杂粮”容易消化、吸收
D．“五谷杂粮”色、香、味俱佳，使人的食欲增强
10．从平衡膳食的角度来看，下列早餐食谱中最为合理的是( )
A．两个馒头、一杯可乐
B．一个鸡蛋、一杯开水
C．两个鸡蛋、一杯鲜橙汁
D．一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁
B
D
11．青少年应多吃富含蛋白质、钙、磷丰富的食物。对照下列营养学家建议的成人食谱图，你认为青少年最应相对增加的食物类型为( )?
A．Ⅰ、Ⅱ
B．Ⅱ、Ⅲ
C．Ⅳ、Ⅴ
D．Ⅲ、Ⅳ
12．下列关于绿色食品的描述中，错误的是( )
A．产自良好的生态环境，无污染、安全、优质的食品
B．绿色食品的标志是由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成
C．绿色食品是经过清洗、消毒加工的绿色植物产品
D．绿色食品分为A级和AA级两类，AA级食品在生产过程中未使用任何有害化学物质
B
C
13．食品安全问题越来越引起人们的高度关注，以下做法不正确的是( )
A．水果食用前用清水适当浸泡
B．买肉类食品时，要查看是否有检疫合格证等
C．买袋装食品时，一定要查看生产日期等信息，判断是否过了保质期
D．发霉变质的食品一定不能食用，但为了不浪费，可以回收给农民喂猪
14．随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染等问题日益关心。下列对食品问题的看法，正确的
是( )
A．转基因食品可以安全放心食用
B．食用镉含量超标的大米不会影响健康
C．随意使用食品添加剂可能造成食品污染
D．青少年大量食用保健品更有利于身体发育
D
C
15．食品安全，关乎民生。购买食品时，要关注包装上的( )
①保质期；②添加剂的种类；③生产日期；④厂家厂址；⑤质量安全标志。
A．①②③
B．③④⑤
C．①②③④
D．①②③④⑤
D
二、填空题(18分)
16．我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”。请分析回答问题。?
(1)“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、________和________等六种营养素。
水
无机盐
(2)根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，因为该层食物富含________，能满足人体对________的需求；摄取量最少的应为第⑤层食物，因该层食物富含________，过量摄取易在人体内储存导致肥胖。
(3)每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因这些食物含有多种营养素，如第②层食物都含有维生素C，可预防________；第③层食物除富含蛋白质外，有的还富含维生素
A，可预防________；第④层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的________。
糖类
能量
脂肪
坏血病
夜盲症
钙(共14张PPT)
第二章 人体的营养
第一节 食物中的营养物质
一、糖类、脂肪、蛋白质的作用
1．糖类、脂肪和蛋白质都是组成________的主要有机物，并且能为生命活动提供________。
2．人体生命活动所需要的能量，主要是由________提供的；贮存在人体内的________是重要的________物质；________是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开________。此外，蛋白质也能被________，为人体的生命活动提供能量。
细胞
能量
糖类
脂肪
备用能源
蛋白质
蛋白质
分解
二、水和无机盐的作用
1．水是人体________的主要成分之一，约占体重的____________。
2．儿童缺钙易患________，中老年缺钙易患____________；缺碘易造成________________；缺铁易引起____________。
三、维生素的作用
1．维生素不是构成________的主要原料，不为人体提供________，人体每日对它们的需要量也很小，但是维生素对人体的重要作用是其他营养物质________代替的。
2．维生素________能维持人的正常视觉，缺乏时易患夜盲症；缺乏维生素________会患脚气病；维生素C能增强人体抵抗力，缺乏时易患________病；维生素D能促进钙的吸收，缺乏时易患__________、____________。
细胞
60%～70%
佝偻病
骨质疏松症
地方性甲状腺肿
缺铁性贫血
细胞
能量
不能
A
B1
坏血
佝偻病
骨质疏松症
1．(4分)含蛋白质较多的食品是( )
A．谷类 B．鱼类
C．蔬菜类
D．水果类
2．(4分)我们喝的牛奶，吃的馒头、肉能为人体提供的主要能量物质是( )
A．水、糖类和脂肪
B．水、无机盐和维生素
C．糖类、脂肪和维生素
D．糖类、脂肪和蛋白质
B
D
3．(4分)如图所示，小强没吃早饭接近中午时感到头晕。你建议他补充什么食品能最快获得能量( )?
A．鸡蛋
B．牛奶
C．花生
D．巧克力
4．(4分)粽子是端午节的传统美食，主要原料是糯米，糯米主要为人体提供( )
A．脂肪
B．糖类
C．蛋白质
D．维生素
D
B
5．(4分)营养学家建议青少年应多吃一些肉、蛋、鱼、奶等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是( )
A．有机物
B．容易消化的物质
C．构成人体组织细胞的基本物质
D．主要供能物质
C
6．(4分)作为细胞的主要成分之一、占体重60%～70%的不可缺少的重要物质是( )
A．蛋白质
B．糖类
C．脂肪
D．水
7．(4分)国家在缺碘地区推广加碘食盐，这是为了预防( )
A．核辐射
B．贫血
C．大脖子病
D．佝偻病
D
C
8．(4分)下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。它是( )
A．蛋白质
B．糖类
C．脂肪
D．维生素
9．(4分)某同学最近刷牙时常会有牙龈出血现象，为此，你建议他应多吃以下哪类食物( )
A．鱼
B．猪肝
C．新鲜瓜果
D．蛋
10．(4分)长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡(俗称“烂嘴”)，原因是人体内缺乏( )
A．蛋白质
B．脂肪
C．无机盐
D．维生素
D
C
D
一、选择题(每题5分，共45分)
11．下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是( )
A．蛋白质、无机盐、水
B．脂肪、维生素、糖类
C．维生素、无机盐、水
D．脂肪、蛋白质、糖类
12．过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞总质量50%以上的物质是( )
A．蛋白质
B．脂肪
C．糖类
D．水
C
D
13．猪肉80元一公斤供不应求。济南市玉函路的里岔黑猪肉直营店，最便宜的猪肉竟然卖到80元/公斤，里脊肉更是高达200元/公斤。号称“天价猪肉”猪瘦肉中的主要营养物质是( )
A．脂肪
B．淀粉
C．蛋白质
D．维生素
14．人类的食物是由生物圈中的植物、动物等提供的，食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中建造和修复身体的重要原料和最重要的供能物质分别是( )
①糖类 ②蛋白质 ③脂肪 ④水分 ⑤维生素 ⑥无机盐
A．①⑤
B．②④
C．②①
D．③⑥
C
C
15．生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。以下说法错误的是( )
?
A.实验中，①应该为20克
B．测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥形瓶的瓶底
C．为了减少实验误差，应该设置重复组
D．从实验结果可看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁
16．饮食结构不合理可能引起维生素缺乏症。假如某人的体内长期缺乏维生素C，那么此人就会患( )
A．脚气病
B．坏血病
C．夜盲症
D．骨质疏松症
食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量(克)
20
20
20
①
水(毫升)
50
50
50
50
温度上升(℃)
2.2
1.4
3
1.3
B
B
17．某人患有夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物( )
A．苹果
B．牛肉
C．胡萝卜
D．鱼
18．下列饮食习惯中，不易患坏血病的是( )
A．生吃新鲜水果
B．熟吃新鲜水果
C．高温烹调新鲜蔬菜
D．长期吃窖藏蔬菜
19．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是( )
C
A
B
?
A
B
C
D
物质
维生素A
维生素B1
钙
铁
缺乏症
夜盲症
脚癣病
佝偻症
贫血症
二、填空题(15分)
20．下表列出了A、B、C、D、E五种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分：
食物
A
B
C
D
E
糖类(g)
0.4
48.2
8.8
52
18
脂肪(g)
90
7
9.5
0.1
2
蛋白质(g)
6
38
65
2.5
6
维生素A(mg)
4
40
7
0
3
维生素C(mg)
7
12
10
1
220
维生素D(mg)
40
0
14
0
0
(1)根据上表可知，防治坏血病最佳的食物是________，防治夜盲症最佳的食物是________。
(2)从补充储备能量的角度看，较合适的食物选择是________。
(3)如果有人长期以食物D作为主要食物，容易患什么疾病？_____________________________。
(4)正处于生长发育的青少年，应多食用C食物的理由是___________________________。
(5)食物A与B比较，对小孩骨骼与牙齿的发育比较有利的食物是________。
E
B
A
夜盲症、佝偻病等
蛋白质含量丰富
A
