北师大版八年级上册18.2 微生物与人类的关系课件（26张PPT）

第2节 微生物与人类的关系
八年级上册 第18章 生物圈中的微生物
知识回顾
1.微生物的类群有____、 ____ 、_____。
2.其中没有成形细胞核的是_______，没有细胞结构的是_______。
3.微生物在生物圈中的作用有______、 ______ 、_____。
细菌 真菌 病毒
细菌
病毒
生产者
消费者 分解者
自学指导一 阅读课本60页找原因
1、艾滋病
艾滋病病毒
2、菌痢
3、肝癌
4、误食后引起中毒死亡
痢疾杆菌（细菌）
黄曲霉（真菌）
毒红菇、毒蝇伞、毒粉褶菌
艾滋病毒
微生物与疾病
攻击淋巴细胞，降低免疫力
痢疾杆菌
流 感 病 毒
黄曲霉
玉米感染黄曲霉
有毒的菌类
毒蝇伞
毒红菇
毒粉褶菌
微生物与食品
直接食用或制药
1、蘑菇、木耳、灵芝等真菌
▲ 香菇
▲ 金针菇
▼ 鲍鱼菇
▼ 木耳
双孢菇
▼
2、酵母菌
烤面包、蒸馒头
（单细胞真菌）
面包
馒头
原理：有氧气时将葡萄糖分解为二氧化碳和水
2、酵母菌
酿酒
（单细胞真菌）
白酒 啤酒 葡萄酒
原理：没有氧气时将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精
3、醋酸菌
酿醋
（细菌）
原理：有氧气时将葡萄糖分解为醋酸
4、乳酸菌
制酸奶、制泡菜
（细菌）
原理：没有氧气时将葡萄糖分解为乳酸
1、准备泡菜坛和需要腌制的蔬菜
2、放入蔬菜，并加入白砂糖、食盐和各种调料
3、加入陈泡菜水
5、十天后，美味的泡菜就做好啦！
4、坛沿加水密封
1、制泡菜主要是哪种微生物参与？
2、说出这种微生物的来源。
3、配料中为什么加白砂糖？
4、为什么将料液淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？
乳酸菌
料液和泡菜坛（陈泡菜液）
为乳酸菌提供营养，乳酸菌分解糖类产生乳酸，口感也好。
为乳酸菌发酵制造缺氧的环境，防止杂菌感染。腌制有滋味。
思考与讨论
微生物与医药
　　　头孢霉素　　　　　青霉素
　　　　
真菌产生的抗生素
放线菌
微生物与医药
卡那霉素
链霉素
金霉素
庆大霉素
放线菌
微生物与医药
杀灭细菌！
抗生素在医学上的作用是什么呢？
微生物的应用前景
微生物的应用前景
传统沼气
太 阳 能 沼 气
沼气(甲烷细菌)
做饭
照明
取暖
微生物的应用前景
生产胰岛素
生产乙肝疫苗
生产干扰素
请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来
１、制作面包　　　　　　　Ａ甲烷细菌　　　　　
２、制作泡菜　　　　　　　Ｂ放线菌
３、制取沼气　　　　　　　Ｃ酵母菌
４、生产抗生素　　　　　　Ｄ乳酸菌
５、制醋　　　　　　　　　Ｅ醋酸菌
６、白酒啤酒
连一连
1、下列生物不属于真菌的是（??? ）
A．酵母菌??? B．木耳??????C．黄曲霉??? D．乳酸菌
2、夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由（?? ）
引起的。
A、霉菌???? B、酵母菌?? C、病毒??? D、细菌
3、? 酵母菌和霉菌分别是( )
A、单细胞和多细胞的个体? B、单细胞和单细胞的个体
C、多细胞和多细胞的个体??D、多细胞和单细胞的个体
?
A
A
D
选一选
4、近几年，抗药性金黄色葡萄球菌可以抵抗最强力的抗生素和药物并能够引起各种感染，因此也被称为“超级细菌”美国每年“超级细菌”导致的死亡人数可达到18 000例。造成 以上悲剧的产生是因为（ ）
A、“超级细菌”已经变成了病毒
B、抗生素引发人体的过敏反应
C、滥用抗生素导致的结果
D、抗生素的生产质量降低
5、在我国农村，正大量使用清洁能源—沼气，下列那种生物能产生沼气？（ ）
A、产甲烷细菌 B、青霉 C、酵母菌 D、乳酸菌

C
A