(共46张PPT)
第五单元
第十八课
天下第一楼
何冀平
2020-2021部编版语文九年级下册
调整心态，进入情景
学习活动（一）
第一课时
同学们，如果我们想创办文明班级，但是，今天有人惹是生非，明天有人打架闹事，后天又有人考试作弊，那么，我们还能打造文明班级吗？
当一个集体想要有所成就时，要是处处有人拉后腿，便奠定了这个集体的失败。今天，我们将走进福聚德更加深刻地感受这个道理。
学海导航，明确目标
学习目标
1.梳理节选部分的剧情，把握主要的戏剧冲突。
2.品味人物台词，把握人物形象，理解人物命运。
3.把握剧本主旨，对剧本所反映的时代风貌和社会文化生活状况有自己的思考。
学习活动（二）
拓展视野，前置补偿
作家作品
何冀平，1951年出生于广西，剧作家、编剧。毕业于中央戏剧学院戏剧文学系。代表作有《天下第一楼》《德龄与慈禧》《开市大吉》等。
学习活动（三）
写作背景
名噪京师的烤鸭老字号“福聚德”创业于清同治年间。传至民国初年，老掌柜唐德源因年迈多病而退居内室，店业全仗二柜王子西协助两位少掌柜惨淡经营。怎奈两位少爷与鸭子无缘，大少爷迷戏玩票，二少爷崇尚武林，闹得店铺入不敷出，王子西向老掌柜推荐他的换帖兄弟卢孟实来操持店业。生性聪慧的卢孟实立誓要干出一番事业来，以泄人间不平。面对势如累卵的福聚德，他绞尽了脑汁，结果在不长的时间里竟使这三间老屋翻盖起了二层楼。卢孟实能使福聚德东山再起，除了靠他本人的精明干练，还得助于与他相好的玉雏姑娘，更靠技艺超群的厨师罗大头和善于迎来送往的堂头常贵。光阴荏苒，十年一晃
而过，福聚德名噪京华。此时，唐家的两位少爷在流言蜚语的怂恿下，却与卢孟实争起了东主财权。常贵一辈子卑躬屈膝任人差使，竟在端盘走菜时气绝身亡，再加上侦缉队在店中查出罗大头藏有烟土，除非有人担保，否则要将罗大头绑走示众。在此情况下，卢孟实挺身而出，愿意担当一切责任。待事了之后，精明而无奈的卢孟实明晰人间事理，便离开福聚德回山东老家去了……
文体知识
剧本指的是一种文学形式，是戏剧艺术创作的文本基础，编导与演员根据剧本进行演出。剧本主要由台词和舞台提示组成，舞台提示一般指出人物说话时的语气、说话时的动作，或人物上下场、指出场景或其他效果变换等。剧本的结构：一般可分为“开端、发展、转折、高潮、结局”。当然根据编剧技巧的不同，结构还会变化。剧本的分类：按照应用范围，可分为：话剧剧本、电影剧本、电视剧剧本等。按剧本题材，又可分为
:
喜剧、悲剧、历史剧、家庭伦理剧、惊悚剧等等。
认读课文，积累词语
读读写写
懦弱
拾掇
侦缉
晕倒
日晕
nuò
duo
jī
yūn
yùn
侦jī（
）
拾duo（
）
huǎng（
）子
缉
掇
幌
学习活动（四）
记记背背
幌子：
侦缉：
懦弱：
忌讳：
拾掇：
俗称酒帘。古代酒店以其容易引人注目，故用为招牌，以招揽顾客。
侦查缉捕。
软弱无能；柔弱。
因风俗习惯或个人原因等，对某些言语或举动有所顾忌，积久成为禁忌。
整理；收拾。
捣蛋：
凄惨：
雕梁画栋：
咬牙跺脚：
另请高明：
骂骂咧咧：
借端生事，制造麻烦，无理取闹。
凄凉悲惨。
指房屋的华丽的彩绘装饰。例句：圆明园是万园之园，建筑雕梁画栋、美轮美奂。
文中指下定决心。
另外请一个较高明的人，意即不想受委托或聘请。
指在说话中夹杂着骂人的话。
解读课文，理解文意
听读课文
学习活动（五）
整体感知
1．给本文划分层次，并说说每个部分的大意。
【合作交流】第一部分(从开头到“常下，王欲上”)：交代了福聚德的开业的兴隆景象以及掌柜的身世背景和当时的社会背景。
第二部分(从“唐茂昌带福子气冲冲地上”到“掌柜的是你祖宗？跪下”)：写卢孟实出场前，唐茂昌与王子西、罗大头与克五、罗大头与成顺的矛盾冲突，暗示着社会背景的复杂和福聚德开业的不顺。
第三部分(从“一个衣着整齐的小伙计快步跑上”到“玉雏儿扶卢下”)：卢孟实出场后，先后经历了卢孟实与小伙计、卢孟实与罗大头、卢孟实与唐茂盛的矛盾冲突，这些冲突预示着福聚德开业带来了诸多不利因素，暗示着福聚德由盛而衰的过程。
第四部分(从“唉，不知道打哪儿就给你横插一杠子”到结尾)：尾声。揭示福聚德由盛转衰的根源。
2．舞台剧强调的是集中的舞台冲突，在节选部分，也有不少的舞台冲突，请逐一概括。
【合作交流】(1)开业当天，唐茂昌到福聚德强行要钱，王子西勉强应对。
(2)克五讹诈罗大头，被罗大头力拒，克五虽是无赖，却讨了个没趣。
(3)罗大头发现烤杆被徒弟成顺用过，让他下跪，驯徒。
(4)克五想讹诈卢孟实，被其强行赶出。
(5)卢孟实严惩不成器的小伙计，却厚赏成顺。
(6)罗大头想惩戒成顺，被卢孟实阻拦，引发罗大头的罢工，卢孟实顺势将其辞退，重用成顺。
(7)唐茂盛到店里要钱要人，卢孟实被逼得欲骂无言，欲哭无泪。
3．在这些诸多的矛盾冲突中，最主要的矛盾冲突应该是哪些？
【合作交流】在当时的社会背景下，最主要的社会矛盾应该是剥削阶级与被剥削阶级之间的矛盾冲突，就节选部分而言，就是以唐家二少东家为代表的剥削阶级以及克五这些剥削阶级的爪牙，与以卢孟实为代表的被剥削阶级之间的矛盾冲突。
4．说说本文冲突是围绕什么展开的。
【合作交流】是围绕福聚德的即将衰落展开的。
1.本剧开篇的舞台说明有什么作用？
【合作交流】舞台说明交代了故事发生的时间、地点、人物和大年初六饭庄店铺大开张热火朝天的气氛。
学习活动（六）
品读课文，赏析语句
第二课时
2.写全赢德的关张有什么作用？
【合作交流】从侧面描写了福聚德的掌柜卢孟实善于经营。
3.
作者在此处安排王子西说出老爷子的死因这一情节有何用意？
【合作交流】写老爷子窝囊而死与后文罗大头撂杆子走人，说出卢孟实的身世相照应。
4.为什么要写“给侦缉队送礼”“那可是些惹不起的祖宗”？
【合作交流】说明在那个年月做生意不容易，突出了卢孟实聪明多谋，八面玲珑，也暗示当时社会的黑暗腐朽。
5.
通过唐茂昌和王子西的对话，可以看出卢孟实在唐家是什么地位？
【合作交流】唐茂昌根本没把卢孟实放在眼里，只是把他当作唐家的奴仆，从“这儿全是大爷的”“这儿是老唐家的买卖”“柜上的事儿，你得下心”可以看出唐茂昌一直在提防着卢孟实，认为他贪唐家的钱。
6.从这一部分的内容可以看出唐茂昌是一个怎样的人？
【合作交流】从他的语言“昨天我让福子拿五百块钱，他为什么不给？”和“爱答不理地点点头”的动作、神态可以看出唐茂昌是一个仗势欺人，只顾随意挥霍，不顾自己的买卖，自私霸道的人。
7.
“烟太多我就闻不出来了”，烟多为什么反倒闻不出来呢
?
【合作交流】这明显是个讽刺的句子。作者看似在这里只是说克五一人，事实上是讽刺了一大批欺软怕硬的人，他们仗着自己有一丁点儿地位就欺压朴实善良的民众，而面对恶势力，却又谄媚地赔着笑脸。
8.从这部分内容可以看出克五是一个怎样的人？
【合作交流】通过这部分对他的语言、动作、神态的描写，可以看出他是一个没落的纨绔八旗子弟，蹭吃蹭喝，游手好闲，不务正业。
9.卢孟实为什么不让店员看落子、听花鼓？
【合作交流】当时人们认为从事这些行当的人主要是服侍他人，社会地位低下。他不让自己的店员看落子、听花鼓，是想用这种做法证明做饭庄子的也是体面的，不能叫人瞧不起，要活出自己的尊严。
10.如何理解卢孟实骂小伙计，给成顺喜幛子钱？
【合作交流】卢孟实骂小伙计，是想让伙计们能争口气，即使社会地位低下也要维护自己的尊严。给成顺喜幛子钱，让成顺将喜事办得有面子，也是为了维护尊严。他为了证明做饭庄子的也是体面的，不能叫人瞧不起。
11.此处的神态描写有何作用？
【合作交流】通过“由青变得煞白”可以看出父亲的死是卢孟实心中永远的痛，如今被人当众揭开伤疤，还要强撑着不能显示自己的软弱，“笑声凄惨中带着一股昂扬”更见其哀！
12.从罗大头与卢孟实的对话中，可以看出罗大头是一个怎样的人？
【合作交流】从两人的对话中可以看出罗大头的技艺精湛，是店里的“顶梁柱”之一，但是他固执，不知变通，如强调不到七十不传徒弟；自恃技艺精湛，心胸狭窄，容不得人，动辄撂杆子走人；脾气火爆。不过他看重自身的价值与名誉，丝毫瞧不起克五那种混吃混喝、人品卑污的“爷”。
13.
（感觉不适）留我晚上看吧。全赢德的伙计柜上的，愿留的都留下，千万别让他们没地方去，还有……（一阵眩晕）画线句说明了什么？
【合作交流】直至此刻，卢孟实仍旧想着伙计的去留，为他们的生活担忧，可见其对手下人的宽厚。
14.
面对强势的唐茂盛，卢孟实是如何应对的？
【合作交流】强打精神，勉强应对，展示出当时的社会有着阶级之分的背景下小人物的悲哀。
15.唐茂盛此次前来有何目的？可以看出他怎样的性格特点？
【合作交流】目的：一是要钱，二是挖人，由此可以看出他比其大哥更强势、更蛮横，不允许别人对他有任何忤逆。
16.结合文章内容分析卢孟实这一人物形象。
【合作交流】卢孟实在未出场时就通过王子西等人的评价，“咬牙跺脚地干”，侧面表现出他是一个务实勤劳的人。卢孟实一出场，便不与克五这样的游手好闲之辈打交道，且将事情安排妥帖，这就说明卢孟实是个精明能干的人。训斥伙计，厚赏成顺，让成顺体面一点儿，又表现了一个劳动者的自尊，
他不仅关心着自己的尊严，同时也关注着伙计们的自尊。而
与罗大头的对话，又体现了他不是一个固执的人，对该改的规矩力图改之。从他对待罗大头的过程中又能见其刚直的性格。这与后来东家二少爷出场时他的表现似有所矛盾，对待这位东家二少爷，卢孟实依然要赔着笑脸应对，这是那个时代阶级之分下朴实劳动人民的悲剧。
17.修鼎新的一句话“一个人干，八个人拆”在全文中起什么作用？
结合课文内容，说说福聚德衰落的原因。
【合作交流】修鼎新的一句话“一个人干，八个人拆”是对上述情节最好的概括，从全文来看，唐茂昌与唐茂盛是只知出不知入的二世祖，成心要钱挥霍，且二少爷直接挖走店里的得力助手，这比坐吃山空的后果更加严重。罗大头是烤鸭一把手，克五又知道他藏着烟土，这无疑是罗大头将要出事的信号。且罗大头自恃烤鸭技艺精湛，撂杆子离去，这对于福聚
德无疑是有打击力的。此外，连小伙计都不成器。种种迹象几乎都指向福聚德即将衰落。究其根本原因，可以说，这是勤劳务实的人与东家少爷、克五这样混吃混喝的人的矛盾，是平民与欺压平民的官僚之间的矛盾。这才是福聚德衰落的原因。
18.本文的语言具有方言特色，甚至有些方言比较低俗，你如何看待这个问题
?
请结合文章做简要分析。
【合作交流】如王子西说：“要不孟实这么咬牙跺脚地干，心里窝着口气”，一个“窝”字将方言特征凸显无疑；又如卢孟实骂小伙计时说“瞎话
!”“下作的东西”，这里不仅方言味十足，且显得比较低俗。但是，呈现出这样的语言特征是有必要的。首先，作者选取的是北京的福聚德，倘若不用方言，便失了京味。其次，话剧所表现的是真实，福聚德绝不是一个雅文化的聚集地，文中的语言正是当地真实的语言，还原场景语言最真实的特征，而这也正是以方言表现其真实性，才将话剧中的诸多人物形象刻画得有血有肉。
研读课文，突破难点
1.如何理解《天下第一楼》的主旨和内涵？
【合作交流】何冀平创作这部戏的起因，仅仅是源于烤鸭店的服务员讲不清烤鸭的来历。1983年10月，中国台湾导演孙重到北京参加国庆观礼期间，全国政协请他品尝享誉世界的“北京烤鸭”。孙重询问服务员烤鸭的来历，服务员只能讲其大概，孙重遗憾之余，就问何冀平，能不能写写“北京烤鸭”。这个提议立马得到何冀平响应。她一直对祖国的美食文化感兴趣，当即答应。据何冀平自己说:“…我为写这出戏毕竟在全聚德好歹呆了两个月呢。不仅向大师傅们学习怎样烤鸭子，闲时还与他们聊家常，熟悉他们的生活。此外还向管理人员了解这家百年老店的来龙去脉、兴衰更替总之，两个月下来方方面面记了一大摞！”这才
学习活动（七）
成就了这出经典的话剧作品。何冀平创作本剧的意图，是展示中国的美食文化，为“五子行”的人立传，挖掘他们“满肚子不为人知的学问”。这出戏展示出中国特有的饮食文化和民俗风情，从中能感受到老字号创业的艰难、变革的努力，剧中人物的经历和生活，展示出当时普通老百姓的生活本色，呈现出一幅浓郁的旧北京风俗画卷。“福聚德”这个小小的烤鸭店，其沉浮命运，也折射出近代中国社会的命运。《天下第一楼》的三幕，分别发生在1917年张勋复辟、120年北洋政府执政、1928年国民政府统治时期。作者挑选这样三个特殊的时段，就是为了更好地体现风云变幻的动荡历史。在剧中，不断地有人送来挂在门脸上的旗子，真是“城头变幻大王旗”，各方势力你方唱罢我登场。而无论什么势力上台，社会的整体风气并没有根本上的改变，民众的精神面貌也没有任何改观。
正如第三幕尾声中警察所说:“甭管张三、李四谁当掌柜的，也得烤鸭子，不论皇上、总统、长毛、大帅，谁来也得吃鸭子，这就叫江山易改，本性难移。”
“福聚德”和剧中人物的命运，也蕴含着人生的沧桑和无奈，寄寓着作者对民族文化、社会风俗的反思和批判。无论是卢孟实，还是常贵、王子西、罗大头、克五…其鲜明个性、身世命运，无一不令人慨叹，引人深思。剧里展现了卢孟实的悲剧，“五子行”出身的卑贱，自尊自重的努力，壮志难酬的悲凉；这里也有常贵的悲剧，再怎么“不一般”的堂头，骨子里依然被人所轻贱侮辱，终因“五子行”出身连累儿子而含恨倒下；克五倒是贵族出身，祖上的荫蔽，复辟带来的盛宠，显赫一时，可是大势已去，随着社会的转折，个人命运也倾颓倒下，落得个穷困潦倒…剧人物命运被裹挟在时代的大潮中，沉浮不定，宠辱变幻；个人健旺、积极的追求终敌不过因循、封闭、保守的社会文化，终被雨打风吹去。正如文末的对联:“好一座危楼，谁是主人谁是客？只三间老屋，时宜明月时宜风。”徒留怅恨。
2.《天下第一楼》被称为“京味话剧”。从节选的部分看，“京味”具体表现在哪里？
【合作交流】《天下第一楼》中有着浓郁的“京味”。“京味”是在北京城这一独特的自然环境和文化生态环境中产生的。首先，表现在内容题材方面，“福聚德”本就是诞生在前门口的烤鸭店铺，以这么一个店铺为聚焦点，写它在时代风云变幻中从一个小店铺逐渐发展壮大，成为“天下第一楼”，又经不住内忧外患而由盛而衰的故事，题材本身就带着浓厚的北京味道。其次，剧中有很多对北京人情世故、老北京特有风物和餐饮美食等民俗文化的展现。比如，“致美斋头炉萝卜丝饼”，“瑞蚨祥，这些老字号的店铺名、美食名，带着浓郁的老北京生活
气息；大年初四看“落子”“龙抬头”“喜幛子钱”，初六“开张有忌讳，不许穷小子进门”等，无一不展示出当时老北京的民俗文化。再次，剧中有不少北京方言、俗语。比如，“耷拉脸子”“搭济一下”“心里窝着口气”“得空儿”“你得下心”“闪了舌头”“敢情”“给我走着”“不开眼的”“拿糖”“别人五人六的”等，这些词语的使用，也使得人物台词带有北京特有的韵味。最后，复辟、军阀混战、鱼龙混杂的社会现状在剧中可得到充分展现，比如给“侦缉队”送礼、“王爷贝勒府”“皇上都在日本租界当了寓公”等，尽显时代背景和北京当时的社会氛围。
通读课文，归纳中心
中心意思
课文主要描写了福聚德烤鸭店由名噪京师而又面临倒闭的曲折发展历程，歌颂了卢孟实、常贵等人的聪明才智、事业心与实干精神，控诉、批判了游手好闲的败家子习气和黑暗腐朽的社会势力。
学习活动（八）
通读课文，总结写法
人物形象突出。
本文人物较多，但是许多人物都给了我们十分鲜明的印象，这得益于作者对人物个性的刻画。如卢孟实是一个务实勤劳、精明能干、自尊自强、关心伙计、拒绝陈腐不变通、刚直却又不得不屈服于社会环境的人。罗大头是福聚德的烤鸭师傅，他恃才自傲，迂腐固执，心胸狭窄，容不得人，脾气火爆，同时又一身正气，真率，不屑与小人为伍。常贵：同情他人，老实厚道。福子：仗势欺人，谄媚姿态。唐茂盛：以势压人。众多人物的个性非常突出。
学习活动（九）
（2）在矛盾冲突中展开情节，塑造人物。
唐家大少爷唐茂昌来店里强行要钱，纨绔子弟克五借机骗吃骗喝，卢孟实严惩不听话的小伙计，烤鸭师傅罗大头撂挑子离开，唐家二少爷唐茂盛要钱并挖走堂头常贵，这些冲突紧紧围绕着福聚德即将衰落而展开，成功地塑造了各色人物形象。
读写活动，拓展迁移
读写迁移：细节描写
本文作者注重细节刻画，通过细节描写表现人物性格。如卢孟实训斥伙计，赏成顺，让成顺体面一点，表现了一个劳动者的自尊，他不仅关心着自己的自尊，同时也关注着伙计们的自尊。请你也运用细节描写的手法写一个生活片段，最好突出某一方面的细节，如动作、心理等。(120字左右)
【写法分析】注意运用细节描写的手法写一个生活片段，最好突出某一方面的细节，如动作、心理等即可。
学习活动（十）
【例文】时间好像在那一刻停止，周围静得可怕，就如同我沉沉的心。那句“爸妈，我不上了”在口中转了几圈又咽了回去，只有我知道，我对学习是多么的渴望，可家中……母亲的手依旧在一颠一颠地将稻草编成绳子。父亲猛地捏灭了烟，起身去了邻家。我的心依旧沉沉的，母亲依旧手一颠一颠地将稻草编成绳子……
阅读技法：分析情节安排的作用
【典型例题】作者在此处安排王子西说出老爷子的死因这一情节有何用意？
【参考答案】写老爷子窝囊而死与后文罗大头撂杆子走人，说出卢孟实的身世相照应。
【技法点睛】体会作者安排情节的用意，一要结合表达效果，二要结合中心。作用主要有：①照应前文或后文；②推动情节发展或转折；③作为线索，贯穿全文；④为后面情节的发展做铺垫或埋下伏笔或形成对比或衬托；⑤设置悬念；⑥点明人物活动的环境；⑦表现或突出人物的性格；⑧表现主旨或深化主题。
谢谢聆听
