(共12张PPT)
第二课时
气态
液态
吸热
汽化：
物质由液态变为气态的过程
蒸发和
沸腾
根据汽化速度的不同把汽化分成两种方式：
是一种剧烈的汽化方式
是一种较慢的汽化方式
液体温度越高，液体的表面积越大，液体的表面空气流动越快，蒸发越快。
4、影响蒸发快慢的因素
液体的温度
液体的表面积
液体表面空气流动速度
3、蒸发在 下都要进行。
5、蒸发要吸热，不同的液体蒸发速度不同。
1、
2、
任何温度
我们已学了汽化的一种形式：蒸发!
今天我们继续来学习另一种汽化方式：沸腾!
接下来就让我们一起以水的沸腾来探究一下有关沸腾的知识!
1、给水加热，那么这杯水 的温度会有什么变化？
2、开始时，水沸腾了吗？
3、继续加热出现什么现象？
4、水沸腾时有什么特点？
沸腾时水的温度为100℃，继续加热水的温度保持不变”；
先慢慢上升，后不变。
没有，沸腾要达到一定温度
水沸腾，温度保持不变
水的内部和表面都有剧烈的汽化现象，有大量的白汽，水面翻腾作响”。
5、水沸腾时在表面大量的“白气”是水蒸气吗？
不是，水蒸气我们肉眼无法观察到。
水沸腾曲线图
温度/℃
时间/分
0
2
4
6
8
10
12
14
40
70
100
130
根据实验绘制沸腾曲线
由实验可知，液体要实现沸腾必须同时满足两个条件：
达到沸点
吸热
观察沸腾时气泡的变化情况，思考是由于什么原因引起的。
在一定温度下发生在液体表面和内部的剧烈的汽化现象!
一定温度
沸腾时的温度叫沸点
标准大气压下，水的沸点为100℃
那么不同的物质，它们的沸点相同吗
物质 沸点∕℃ 物质 沸点∕℃
液态铁 2750 酒精 78
液态铅 1740 乙醚 35
水银 357 液态氧 -183
液态萘 218 液态氮 -196
亚麻油 114 液态氢 -253
水 100 液态氦 -268.9
几种液体在标准大气压下的沸点表：
从表中你可以得出哪些结论：
1、同种液体沸点相同，水的沸点为100℃
2、不同的液体沸点不同，是物质的一种特性。
3、请比较水、液态铅、液态氧3种液体的沸点_________。
4、为什么油条是黄色的，而水饺不黄？
5、为什么自然界中氧气以气态存在？
蒸 发 沸 腾
相同点
不
同
点
特
点
影响
因素
都是汽化现象，都要吸收热量
只发生在液体的表面
在任何温度下都能发生
1.同时发生在液体的表面和内部
2.只在一定温度 (沸点)下发生
1.液体温度的高低.
2.液体表面积的大小
3.液体表面空气流动的快慢
思考:比较蒸发和沸腾的异同
巩固练习
2、液体沸腾时的温度叫________，不同的液体_______不同，它是物质的一种________。在标准大气压下水的沸点为__________℃。
1.沸腾是一种剧烈的________汽化方式，在液体的______和______同时进行，液体沸腾同时满足两个条件：___________和______________。
再见(共16张PPT)
前面我们学了问题1：
加热的久了，壶中的水会变？它到哪儿去了呢？
会变干。这是因为壶中的水，吸热发生汽化变成了水蒸气跑到空气中去的缘故。
气态
液态
吸热
汽化：
物质由液态变为气态的过程
汽化方式
蒸发：
沸腾：
较慢的汽化方式，只在液体表面进行。
没有温度限制，在任何温度下都能进行。
剧烈的汽化方式，在液体表面和内部同时进行。
有温度限制，达到一定温度(沸点)才会沸腾。
你能看到跑到空气中的水蒸气吗？
不能，其实我们平时看到的雾一样的是小液滴。
今天我们继续来探讨，
为什么靠近壶嘴的地方是透明的？
离壶嘴稍远的地方的白雾又是哪儿来的？
玻璃上的水是哪儿来的？
为什么靠近壶嘴的地方是透明的？
壶中的水因为汽化产生了水蒸气，水蒸气我们肉眼无法看到，所以是透明的。
离壶嘴稍远的地方的白雾又是哪儿来的？
壶中喷出的热的水蒸气遇外界冷的空气重新变成了小水滴
气态
液态
放热
在这儿水的状态变化是：
液化：
物质由气态变为液态的过程
玻璃上的水是哪儿来的？
刚汽化产生的热水蒸气遇冷的玻璃重新液化凝结成了小水滴。
1、冬天早晨窗玻璃的水雾
2、炎热的夏天，刚拿出的棒冰会冒“白气”。
4、寒冷的冬天，从室外走入，戴眼镜的同学会发现，眼镜变模糊。
5、洗热水澡时，戴眼镜进入浴室会发现，眼镜变模糊。
6、洗热水澡时，浴室中的镜子会变模糊，还会流汗。
7、炎热夏天，打开冰箱，会看到冰箱向外冒白雾。
3、寒冷冬天的早晨，我们嘴巴中会呼出白雾。
我们的问题 液化需要什么条件？
我们的猜想
我们的设计方案
我们看到了
我们的结论
两只烧杯中加入热水，其中一烧杯上放一块干冷的玻璃片，另一烧杯上放一个热的玻璃片。
液化的条件是：降低温度
可能跟温度有关
冷玻璃有小水珠
热玻璃无水珠
那么它是如何被灌进去的呢？
使用时，打开减压阀，原先液态的燃料，因为降压而发生汽化变成了气体。
通过压缩机压缩气体增大压强，使燃料气体发生液化变成液体。液化后的气体体积减小了1000倍左右，便于运输、贮存和使用。
压缩气体可以使气体液化
一. 液化: 物质由汽态变为液态的过程。
二.液化的条件
降低温度
压缩体积
三.物质液化时要放 出热量。
思考： 电冰箱工作时，其侧面或背面为什么会发热？
讨论一：
当水壶里的水沸腾时，为什么靠近壶嘴的一段看不见“白气”，而在上面一段能够看见？
讨论二：被100摄氏度的水蒸气烫伤，比被100摄氏度的水烫伤要严重的多，为什么？
汽化：物质由液态变为气态的过程
液化：物质由气态变为液态的过程
1.气体液化有两种方法,一是_____________,二是______________
2.下列物态变化属于液化现象的是------------------------( )
A.春天,冰封的湖面开始解冻 B.夏天,剥开冰棍看到“白气”
C.深秋,屋顶的瓦上结了一层霜 D.冬天,冰冻的衣服逐渐变干
3. 开水时常看见有“白气冒 ”,这些“白气”是-------------( )
A 随着水的温度升高,蒸发产生的水蒸气
B.水蒸气降温形成的小冰晶
C.水蒸气温度降低时凝结成的小水珠
D.水沸腾时产生的水蒸气
4. 冬天去看牙病时,牙科医生在专用金属制的小镜子探视牙齿前,往往先把小镜子在火上烤一下,这样做的目的是 ( )
怕病人碰到冷的小镜子着凉
对病人负责再次进行消毒
怕口腔内热的水蒸气遇到冷的镜子会液化而看不清
医生的一种良好的职业习惯
5. 铁匠师傅打铁时,将烧红的铁块放入冷水中,会听到“嗤”的一声,同时看到水面上冒出一股“白烟”,在这个过程中,水先后发生的物态变化是__________和____________。
再见(共23张PPT)
1、根据有无熔点，可以将固体分为 ----------和------------。
2、熔点最高的金属是：---------------
3、常温下，唯一的液态金属是-----------
4、冰的熔点是------------ ；硫代硫酸钠的熔点----------
晶体
非晶体
钨
水银
0。C
5、熔化的过程是--------，凝固的过程是--------- （填“吸热或放热”）
48。C
吸热
放热
6、非晶体熔化时要 ，其温度 。
7、同种晶体的熔点和凝固点 。
吸热
上升
相同
我想你一定泡过开水或者见过泡开水。
1、壶中的水因为加热，会？
2、加热的久了，壶中的水会变？它到哪儿去了呢？
你见过了熔化与凝固，
可是你有没有注意到下面这些变化
今天就让我们
一起来探讨这些问题：
加热的久了，壶中的水会变？它到哪儿去了呢？
会变干，变成了水蒸气跑到空气中去了。
气态
液态
吸热
在这儿水的状态变化是：
汽化：
物质由液态变为气态的过程
你能看到跑到空气中的水蒸气吗？
不能，其实我们平时看到的雾一样的是小液滴。
晒谷
晒 盐
这些汽化和前面烧开水沸腾时的汽化有什么不同呢？
烧开水的汽化 剧烈，而这些汽化速度相对较慢。
蒸发和沸腾
我们根据汽化速度的不同把汽化分成两种方式：
沸腾是一种剧烈的汽化方式
蒸发是一种较慢的汽化方式
除了汽化速度的不同蒸发和沸腾还有什么不同呢？
现在让我们从水的沸腾与蒸发，来了解一下有关沸腾与蒸发的知识。
洒过水的路面变干
拖过的地面会变干
洗过的头发会变干
值日生拖过的走廊有没不会干的时候？
在夏日……
在严冬……
蒸发可以在任何温度下进行。
晒谷
为什么可以干的快一点呢？
图中这位老人在做什么？为什么要这么做？
在耙谷，使谷摊开。这样做可以使谷干的快一点。
增加了与空气的接触面积，加快了蒸发。
蒸发的快慢与液体表面积有关。
刚洗的衣服晒在外面只所以会干，是因为______。
蒸发
蒸发的快慢除了与液体的表面积有关外还与什么有关呢？
①研究蒸发快慢可能与液体的温度高低的关系
②研究蒸发快慢可能与液体的表面积的关系
③研究蒸发快慢可能与液体表面空气流动快慢的关系。
左侧载玻片上的酒精在实验中起什么作用？!
液体温度 液体表面积 液体表面空气流动情况 蒸发快慢
温度高
蒸发快
相同
相同
相同
相同
相同
相同
表面积大
蒸发快
空气流动快
蒸发快
液体温度越高，液体的表面积越大，液体的表面空气流动越快，蒸发越快。
运用控制变量法
生活中有哪些加快蒸发的例子？如何加快？!
在炎热的夏天
狗为什么老伸
舌头？
喷灌
滴灌
（减小表面积）
（减小表面积）
（减缓表面气体流速）
保鲜膜
实验目的：
实验器材：
实验步骤：
探究酒精蒸发是否吸热。
温度计，酒精。
２、温度计插入盛有酒精的烧杯中，
读数是
————
３、温度计从酒精中取出后，读数怎
样变化 ，最低的温度是
——————
——————
实验结论：
蒸发吸热
１、温度计置于空气中，读数是
————
思考：
伸出你的左手。
在手心两侧分别滴
一滴酒精和一滴水
观察哪个先蒸发完。
不同的液体蒸发一样快吗？
结论：
不同液体相同条件下蒸发快慢不同
液体温度越高，液体的表面积越大，液体的表面空气流动越快，蒸发越快。
3、影响蒸发快慢的因素
液体的温度
液体的表面积
液体表面空气流动速度
1、蒸发是液体汽化到气体的一种较慢的方式。
2、蒸发在任何温度下都要进行。
4、蒸发要吸热，不同的液体蒸发速度不同。
喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两个杯子来回倒水，你能解释原因吗？
在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？
致冷作用
增大液体表面空气流速，扩大液体表面积加快蒸发，通过蒸发吸热来降低水温。
增大液体表面积加快蒸发，通过蒸发吸热来降低温度。
你还能说出蒸发吸热的
其他例子吗？
在炎热的夏天，
人是怎样利用汗液
来调节体温的？
给发高烧的人降体温可采用什么方法？
1、一支温度计从装有酒精的瓶中抽出后，它的示数( )
A、一直升高 B、一直降低
C、先升高后降低 D、先降低后升高
D
2、夏天扇扇子，会感到身上很凉爽，这是因为: ( )
A、扇出的风把身体周围的热空气赶跑
B、扇来的风是凉的
C、扇来的风加快了身上汗液的蒸发，汗液蒸发时要吸热
D、扇来的风把身上的热吹掉了
3、用微波炉加热食物时，为了防止食物中的水分蒸发，常用保鲜膜覆盖食物，这时为减慢水分蒸发而采用的措施是（ ）
A.降低液体的温度 B.减小液体的表面 C.减慢液体表面的空气流动 D.以上说法都正确
4、电吹风器是采取哪些措施加速头发上水分的蒸发的？
C
采用提高液体温度，扩大液体的表面积，增大液体的表面空气流动来加快蒸发。
（１）能不能用酒精温度计测量沸水的温度？
（２）能用纸做的锅在火上烧水吗？为什么能用纸锅烧水？
纸锅烧水
再见
