2020—2021学年高中鲁科版化学有机化学基础第二章《 官能团与有机化学反应 烃的衍生物》单元测试卷 含解析
文档属性
| 名称 | 2020—2021学年高中鲁科版化学有机化学基础第二章《 官能团与有机化学反应 烃的衍生物》单元测试卷 含解析 |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 264.1KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 鲁科版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2021-01-19 17:44:05 | ||
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文档简介
第二章《
官能团与有机化学反应
烃的衍生物》单元测试卷
一、单选题(共15小题)
1.下列关于有机物的说法错误的是（ ）
A．
石油和天然气的主要成分都是碳氢化合物
B．
乙酸和乙酸乙酯都能与氢氧化钠溶液反应
C．
糖类、油脂和蛋白质都是人体重要的营养物质
D．
一定条件下，苯能发生加成反应、取代反应、氧化反应、加聚反应
2.有一种叫苯酚的有机物，其试剂瓶上有如下标识，此标识的含义是（ ）
A．
自燃物、腐蚀性
B．
腐蚀性、有毒
C．
爆炸性、腐蚀性
D．
氧化剂、有毒
3.下列说法正确的是（ ）
A．
油脂是高分子化台物，水解可生成甘油和高级脂肪酸
B．
葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应，不属于胶体
C．
C3H8和C5H12不一定互为同系物
D．
煤干馏可获得煤中含有的煤焦油
4.下面关于蛋白质的说法不正确的是
( )
A．
氨基酸脱水形成多肽长链，经过复杂的盘曲折叠形成蛋白质
B．
生命活动离不开蛋白质，没有蛋白质就没有生命，所以蛋白质是生命活动的控制者
C．
蛋白质功能的多样性取决于其结构的多样性
D．
具有催化作用的蛋白质—唾液淀粉酶，是在附着核糖体上合成的
5.化学无处不在，下面说法正确的是（ ）
A．
“地沟油”禁止食用，但可用于制造生物柴油
B．
“PM2.5”是指大气中直径小于或等于2.5μm（1μm=1×10﹣6m）的颗粒，“PM2.5”与空气形成的分散系属于胶体
C．
红宝石、水晶、玻璃、陶瓷等都是硅酸盐制品
D．
分馏、裂化、裂解是利用化学变化来炼制加工石油的三种重要方法
6.制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一为：
下列说法不正确的是（ ）
A．
加热条件下，M能与新制氢氧化铜悬浊液发生反应
B．
④的反应类型属于酯化反应，也属于取代反应
C．
淀粉和纤维素的化学式均为（C6H10O5）n，二者互为同分异构体
D．
用饱和碳酸钠溶液可以鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯
7.在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：下列叙述错误的是（ ）
A．
植物油的不饱和程度比动物油高，植物油更易氧化变质
B．
生物柴油是不同酯组成的混合物
C．
“地沟油”可用于制备生物柴油
D．
动植物油脂是高分子化合物
8.检查糖尿病的一种常用简便的方法是把NaOH溶液和CuSO4溶液加入到病人的尿液中，微热时，如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有( )
A．
食醋
B．
白酒
C．
食盐
D．
葡萄糖
9.下列说法正确的是（ ）
A．
“酒越陈越香”与酯化反应有关
B．
乙醇和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
C．
淀粉、纤维素化学式均为（C6H10O5）n，互为同分异构体
D．
乙烯和苯均能与溴水发生加成反应
10.已知乙酸中的氧都是18O，则乙酸和乙醇在一定条件下反应，经过足够长的时间后，体系中含有18O的物质是（ ）
A．
只有乙酸
B．
只有乙酸乙酯
C．
乙酸、乙酸乙酯、水
D．
乙酸乙酯、乙醇、水
11.葡萄糖是重要的营养物质，在人体内发生的主要化学反应是( )
A．
加成反应
B．
聚合反应
C．
水解反应
D．
氧化反应
12.下列关于葡萄糖的性质的叙述中，错误的是( )
A．
葡萄糖具有醇羟基结构，能跟酸起酯化反应
B．
葡萄糖的还原性能使溴水褪色
C．
葡萄糖的还原性能被硝酸氧化
D．
葡萄糖能水解生成乙醇
13.下列对实验现象的解释与结论正确的是（ ）
A．
答案
A
B．
答案B
C．
答案C
D．
答案D
14.下列各物质中既能发生消去反应又能发生催化氧化反应，并且催化氧化的产物为醛的是( )
A．
答案A
B．
答案B
C．
答案C
D．
答案D
15.下列能证明苯酚具有酸性的事实是（ ）
A．
苯酚浊液加热后变澄清
B．
苯酚浊液中滴加氢氧化钠溶液后变澄清
C．
苯酚溶液中滴加氯化铁溶液显紫色
D．
苯酚溶液中滴加紫色石蕊指示剂不变色
二、实验题(共3小题)
16.如图所示的操作和实验现象，能验证苯酚的两个性质，则：
（1）性质Ⅰ是 ，操作1是 ，操作2是 。
（2）性质Ⅱ是 ，操作1是 ，操作2是 。
（3）写出所发生反应的化学方程式：，。
17.含苯酚的工业废水的处理流程如图所示。
(1)①流程图设备Ⅰ中进行的是操作(填写操作名称)。实验室里这一步操作可以用(填仪器名称)进行。
②由设备Ⅱ进入设备Ⅲ的物质A是(填化学式，下同)。由设备Ⅲ进入设备Ⅳ的物质B是。
③在设备Ⅲ中发生反应的化学方程式为
。
④在设备Ⅳ中，物质B的水溶液和CaO反应后，产物是NaOH、H2O和。通过(填操作名称)操作，可以使产物相互分离。
⑤图中，能循环使用的物质是、、C6H6和CaO。
(2)为了防止水源污染，用简单而又现象明显的方法检验某工厂排放的污水中有无苯酚，此方法是。
从废水中回收苯酚的方法是①用有机溶剂萃取废液中的苯酚；②加入某种药品的水溶液使苯酚与有机溶剂脱离；③加入某物质又析出苯酚。试写出②、③两步的反应方程式：。
(3)为测定废水中苯酚的含量，取此废水100
mL，向其中加入浓溴水至不再产生沉淀为止，得到沉淀0.331
g，求此废水中苯酚的含量(mg·L－1)。
18.某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验．
（1）实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的学反应方程式：；
在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该乙醇的氧化应是 反应．
（2）甲和乙两个水浴作用不相同．甲的作用是；乙的作用是；
（3）反应进行一段时后，干燥试管a中能收集到不同的物质，它们是，集气瓶中收集到的气体的主要成分是；
（4）若试管a中收集到的液用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有 ，要除去该物质，可先在混合液中加入（填写字母）；
a、氯化钠溶液
b、苯
c、碳酸氢钠溶液d、四氯化碳
然后，再通过（填实验操作名称）即可除去。
三、计算题(共1小题)
19.两种饱和一元脂肪醛的混合物，其平均相对分子质量为51。取4.08
g混合物与足量银氨溶液共热，生成银21.6
g。试通过计算判断这两种醛是什么醛，并求它们各自的物质的量。
四、填空题(共3小题)
20.判断下列说法的正误（请在横线上填写代号，A表示正确，B表示错误）
（1）聚氯乙烯、聚四氟乙烯都是加聚反应制得的塑料产品_________；
（2）取用浓硝酸时常使操作人员的皮肤变黄，这是蛋白质的显色反应_________；
（3）实验室保存动物标本常用甲醛溶液，也可用于短期保存食品_________；
（4）“羊毛不只出在羊身上”说的是丙烯腈，俗称腈纶_________；
（5）油脂水解可以得到高级脂肪酸和丙三醇_________；
（6）苯与硝酸在一定条件下能发生取代反应，通常需要水浴加热_________。
21.甲烷的分子式是，能与氯气发生取代反应，生成氯的取代物共有
种。
22.化学与我们的生活密切相关，请回答：
（1）在生活中要注意饮食平衡，蛋白质属于_________（填序号，下同）食物，番茄属于_________食物；
①酸性
②碱性
（2）有四种常见药物①阿司匹林、②青霉素、③胃舒平、④麻黄碱．
某同学胃酸过多，应该服用_________（填序号，下同）；从用药安全角度考虑，使用前要进行皮肤敏感性测试的是_________；由于具有兴奋作用，国际奥委会严禁运动员服用的是_________；
（3）苹果汁是人们喜爱的饮品，由于其中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色，若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生．这说明维生素C具有________（填序号）；
①氧化性
②还原性
③碱性
④酸性
（4）食用植物油进入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和_________（写名称），进而被氧化成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料；
（5）硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血，某贫血患者每天须补充1.4g铁元素，则服用的药物中含硫酸亚铁的质量至少为_________g；
（6）氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（﹣NH2）和_________（写结构简式或名称）．人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身________（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸；
（7）淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C6H12O6），部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水．写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：________。
答案解析
1.【答案】D
【解析】A、石油和天然气的主要成分都是烃，烃由碳、氢元素组成，则烃属于碳氢化合物，故A正确；
B、乙酸与氢氧化钠发生中和反应，乙酸乙酯和氢氧化钠溶液发生水解反应，故B正确；
C、人体重要的营养物质包括糖类、油脂、蛋白质、维生素和氨基酸，故C正确；
D、一定条件下，苯能发生加成反应、取代反应、氧化反应，苯不能发生加聚反应，故D错误。
2.【答案】B
【解析】苯酚是有毒的强腐蚀性物质，试剂瓶上应有强腐蚀液体，有毒物质的标识，故答案为：B。
3.【答案】B
【解析】A，油脂是高级脂肪酸甘油酯，相对分子质量较小，达不到高分子的标准，油脂可以在酸性、碱性、酶催化三种条件下发生水解，而在碱性条件下的水解产物就不是甘油和高级脂肪酸，而是高级脂肪酸盐和甘油，故A错；
B，在三种分散系中，只有胶体具有丁达尔效应，葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应，所以不属于胶体，应该属于溶液，故B正确；
C，C3H8和C5H12均符合通式CnH2n+2，故均属于烷烃，所有烷烃结构都相似，C3H8和C5H12在分子组成上相差2个CH2，故C3H8和C5H12互为同系物，故C错误；
D，煤通过干馏可以生成煤焦油，属于化学变化，有新物质生成，而不是煤中本身含有煤焦油，煤焦油是后来反应得到的，故D错误。
4.【答案】B
【解析】对蛋白质概念及其结构性质的理解。
5.【答案】A
【解析】A．地沟油是一种质量极差、极不卫生的非食用油，将地沟油回收加工为生物柴油，提高了资源的利用率，故A正确；
B．PM2.5的颗粒大小不在1﹣100nm之间，所以“PM2.5”与空气形成的分散系不属于胶体，故B错误；
C．宝石是氧化铝，水晶是二氧化硅，陶瓷、玻璃是硅酸盐，故C错误；
D．分馏过程中没有新物质的生成，属于化学变化，故D错误。
6.【答案】C
【解析】A、淀粉或纤维素水解最终产物为葡萄糖，葡萄糖是多羟基醛，醛基和新制氢氧化铜加热反应生成红色沉淀，故A正确；
B、④的反应是酸和醇反应酸脱羟基醇脱氢发生反应类型属于酯化反应，也属于取代反应，故B正确；
C、淀粉和纤维素的化学式均为（C6H10O5）n，n值不同，不是同分异构体，故C错误；
D、乙醇混溶于碳酸钠溶液，乙酸和碳酸钠反应生成气体，乙酸乙酯不溶分层，用饱和碳酸钠溶液可以鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯；故D正确。
7.【答案】D
【解析】A．植物油为不饱和高级脂肪酸甘油酯，而动物油一般为饱和高级脂肪酸甘油酯，植物油更易氧化变质，故A正确；
B．生物柴油通常是指以动植物油脂为原料生产的、以不同脂肪酸甲酯组成的混合物，故B正确；
C．“地沟油”中含有动植物油脂，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，故C正确；
D．动植物油脂是高分子化合物相对分子质量小于10000，不是高分子化合物，故D错误。
8.【答案】D
【解析】葡萄糖能被新制的Cu(OH)2氧化，生成红色沉淀，即Cu2O。所以D对。
9.【答案】A
【解析】A．“酒越陈越香”就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，与酯化反应有关，故A正确；
B．油脂能与氢氧化钠反应，乙醇与氢氧化钠不反应，故B错误；
C．淀粉和纤维素是多糖，高分子化合物，化学式中的n值不同，不是同分异构体，故C错误；
D．苯与溴水发生萃取，不发生加成反应，故D错误。
10.【答案】C
【解析】乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生酯化反应的化学方程式为：CH3C18O18OH+H16OCH2CH3CH3C18O16OCH2CH3+H218O；根据反应分析，酯化反应是可逆反应，所以含有18O的物质有CH3C18O18OH、CH3C18O16OCH2CH3、H218O三种物质，故选C。
11.【答案】D
【解析】葡萄糖可直接被人体吸收。
12.【答案】D
【解析】葡萄糖具有多羟基醛结构，能跟酸起酯化反应；能使溴水褪色；能被硝酸氧化。
13.【答案】D
【解析】A，向鸡蛋清溶液中，加入（NH4）2SO4溶液，有白色沉淀产生，蛋白质发生了盐析不是变性，故A错误；
B，和氯化钡反应生成不溶于水的沉淀有氯化银、硫酸钡，所以该溶液中不一定含有硫酸根离子，故B错误；
C，苯和溴水不反应，只是苯萃取了溴水中的溴而使溴水褪色，故C错误；
D，浓硫酸具有强氧化性、吸水性和脱水性，向蔗糖中加入浓硫酸，蔗糖变黑，放热，体积膨胀，放出刺激性味的气体，是利用了浓硫酸的脱水性和强氧化性，且该反应中有C，SO2和CO2等生成，故D正确。
14.【答案】D
【解析】能发生消去反应，羟基碳的邻碳上必须有氢，催化氧化产物为醛的醇中须含有—CH2OH结构，符合此条件的为D选项。
15.【答案】B
【解析】A、苯酚的浑浊液加热后变澄清，说明温度升高苯酚溶解度增大，无法说明苯酚的酸性，故A错误；
B、苯酚的水溶液中加NaOH溶液，生成苯酚钠，溶液变澄清，说明苯酚溶液呈酸性，故B正确；
C、苯酚与氯化铁溶液发生显色反应，无法说明苯酚的酸性，故C错误；
D、苯酚溶液中滴加紫色石蕊指示剂不变色，无法说明苯酚的酸性，故D错误。
16.【答案】（1）苯酚在水中的溶解性
加热
冷却（2）苯酚的弱酸性
加NaOH溶液
通CO2（3） +NaOH→+H2O +CO2+H2O→+NaHCO3
17.【答案】(1)①萃取、分液 分液漏斗
②C6H5ONa NaHCO3
③C6H5ONa＋CO2＋H2O―→C6H5OH＋NaHCO3
④CaCO3 过滤 ⑤NaOH溶液 CO2
(2)向污水中滴加FeCl3溶液，若溶液呈紫色，则表明污水中有苯酚
(3)940
mg·L－1
【解析】这是一道化工实验题，主要考查苯酚的物理、化学性质和萃取、分液的操作。首先，要正确理解流程图和各试剂的作用，再结合苯酚的性质和基本实验操作就可一一解答。本题盲点主要是不能正确理解废水处理流程图和各试剂的作用。(1)设备Ⅰ里废水和苯混合分离出水，显然是萃取操作，实验室中可以用分液漏斗进行；设备Ⅱ中向苯酚和苯的混合液中加入NaOH溶液，目的是分离出苯，故A物质是苯酚钠溶液；在设备Ⅲ中通入CO2分离出苯酚，故剩下物质B是NaHCO3溶液；在设备Ⅳ中往NaHCO3溶液中加入CaO，生成NaOH、H2O、CaCO3，可用过滤操作分离出CaCO3；在设备Ⅴ中加热CaCO3可得CO2和CaO。(3)设每升废水含苯酚的质量为x，
所以此废水中苯酚的含量为940
mg·L－1。
18.【答案】（1）2Cu+O22CuO、CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O
放热
（2）加热乙醇，便于乙醇的挥发
冷却，便于乙醛的收集
（3）乙醛、乙醇与水
氮气
（4）乙酸
c
蒸馏
【解析】（1）乙醇的催化氧化反应过程：金属铜被氧气氧化为氧化铜，2Cu+O22CuO，氧化铜将乙醇氧化为乙醛，CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O，反应需要加热进行，停止加热反应仍继续进行，说明乙醇的氧化反应是放热反应；
（2）甲和乙两个水浴作用不相同，甲是热水浴，作用是乙醇平稳气化成乙醇蒸气，乙是冷水浴，目的是将乙醛冷却下来，故答案为：加热乙醇，便于乙醇的挥发；冷却，便于乙醛的收集；
（3）乙醇被氧化为乙醛，同时生成水，反应乙醇不能完全反应，故a中冷却收集的物质有乙醛、乙醇与水；空气中氧气反应，集气瓶中收集的气体主要是氮气；
（4）若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有乙酸，四个选择答案中，只有碳酸氢钠可以和乙酸反应，生成乙酸钠、水和二氧化碳，实现两种互溶物质的分离用蒸馏法。
19.【答案】甲醛和丙醛，物质的量分别是0．02
mol和0.06
mol
【解析】混合醛的物质的量＝4.08
g÷51
g·mol－1＝0.08
mol，生成银的物质的量＝21.6
g÷108
g·mol－1＝0.2
mol>0.08
mol×2，由此可知：混合物中必含有甲醛。设甲醛的物质的量为x，另一种醛A的物质的量为y。
?
MA＝＝58
g·mol－1
根据题意，醛A应符合通式CnH2nO：12n＋2n＋16＝58，
n＝3，所以A为丙醛。
综上可知，这两种醛是甲醛和丙醛，物质的量分别是
0．02
mol和0.06
mol。
20.【答案】（1）A
（2）A
（3）B
（4）B
（5）A
（6）A
【解析】（1）因氯乙烯、四氟乙烯通过加聚反应得到聚氯乙烯、聚四氟乙烯，所以聚氯乙烯、聚四氟乙烯都是加聚反应制得的塑料产品，故答案为：A；
（2）因蛋白质的显色反应，所以取用浓硝酸时常使操作人员的皮肤变黄，故答案为：A；
（3）因甲醛对人体有伤害，所以不可用于短期保存食品，故答案为：B；
（4）因羊毛的主要成分为蛋白质，故答案为：B；
（5）因油脂水解可以得到高级脂肪酸和丙三醇，故答案为：A；
（6）苯与硝酸在水浴加热、浓硫酸作催化剂的条件下能发生取代反应，故答案为：A。
21.【答案】CH44
【解析】甲烷的分子式为CH4，甲烷和氯气在光照下发生取代反应，反应生成一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯甲烷四中氯代烃。
22.【答案】（1）①；②
（2）③；②；④
（3）②
（4）甘油
（5）3.8
（6）﹣COOH；不能
（7）C6H12O6+6O26CO2+6H2O
官能团与有机化学反应
烃的衍生物》单元测试卷
一、单选题(共15小题)
1.下列关于有机物的说法错误的是（ ）
A．
石油和天然气的主要成分都是碳氢化合物
B．
乙酸和乙酸乙酯都能与氢氧化钠溶液反应
C．
糖类、油脂和蛋白质都是人体重要的营养物质
D．
一定条件下，苯能发生加成反应、取代反应、氧化反应、加聚反应
2.有一种叫苯酚的有机物，其试剂瓶上有如下标识，此标识的含义是（ ）
A．
自燃物、腐蚀性
B．
腐蚀性、有毒
C．
爆炸性、腐蚀性
D．
氧化剂、有毒
3.下列说法正确的是（ ）
A．
油脂是高分子化台物，水解可生成甘油和高级脂肪酸
B．
葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应，不属于胶体
C．
C3H8和C5H12不一定互为同系物
D．
煤干馏可获得煤中含有的煤焦油
4.下面关于蛋白质的说法不正确的是
( )
A．
氨基酸脱水形成多肽长链，经过复杂的盘曲折叠形成蛋白质
B．
生命活动离不开蛋白质，没有蛋白质就没有生命，所以蛋白质是生命活动的控制者
C．
蛋白质功能的多样性取决于其结构的多样性
D．
具有催化作用的蛋白质—唾液淀粉酶，是在附着核糖体上合成的
5.化学无处不在，下面说法正确的是（ ）
A．
“地沟油”禁止食用，但可用于制造生物柴油
B．
“PM2.5”是指大气中直径小于或等于2.5μm（1μm=1×10﹣6m）的颗粒，“PM2.5”与空气形成的分散系属于胶体
C．
红宝石、水晶、玻璃、陶瓷等都是硅酸盐制品
D．
分馏、裂化、裂解是利用化学变化来炼制加工石油的三种重要方法
6.制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一为：
下列说法不正确的是（ ）
A．
加热条件下，M能与新制氢氧化铜悬浊液发生反应
B．
④的反应类型属于酯化反应，也属于取代反应
C．
淀粉和纤维素的化学式均为（C6H10O5）n，二者互为同分异构体
D．
用饱和碳酸钠溶液可以鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯
7.在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：下列叙述错误的是（ ）
A．
植物油的不饱和程度比动物油高，植物油更易氧化变质
B．
生物柴油是不同酯组成的混合物
C．
“地沟油”可用于制备生物柴油
D．
动植物油脂是高分子化合物
8.检查糖尿病的一种常用简便的方法是把NaOH溶液和CuSO4溶液加入到病人的尿液中，微热时，如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有( )
A．
食醋
B．
白酒
C．
食盐
D．
葡萄糖
9.下列说法正确的是（ ）
A．
“酒越陈越香”与酯化反应有关
B．
乙醇和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
C．
淀粉、纤维素化学式均为（C6H10O5）n，互为同分异构体
D．
乙烯和苯均能与溴水发生加成反应
10.已知乙酸中的氧都是18O，则乙酸和乙醇在一定条件下反应，经过足够长的时间后，体系中含有18O的物质是（ ）
A．
只有乙酸
B．
只有乙酸乙酯
C．
乙酸、乙酸乙酯、水
D．
乙酸乙酯、乙醇、水
11.葡萄糖是重要的营养物质，在人体内发生的主要化学反应是( )
A．
加成反应
B．
聚合反应
C．
水解反应
D．
氧化反应
12.下列关于葡萄糖的性质的叙述中，错误的是( )
A．
葡萄糖具有醇羟基结构，能跟酸起酯化反应
B．
葡萄糖的还原性能使溴水褪色
C．
葡萄糖的还原性能被硝酸氧化
D．
葡萄糖能水解生成乙醇
13.下列对实验现象的解释与结论正确的是（ ）
A．
答案
A
B．
答案B
C．
答案C
D．
答案D
14.下列各物质中既能发生消去反应又能发生催化氧化反应，并且催化氧化的产物为醛的是( )
A．
答案A
B．
答案B
C．
答案C
D．
答案D
15.下列能证明苯酚具有酸性的事实是（ ）
A．
苯酚浊液加热后变澄清
B．
苯酚浊液中滴加氢氧化钠溶液后变澄清
C．
苯酚溶液中滴加氯化铁溶液显紫色
D．
苯酚溶液中滴加紫色石蕊指示剂不变色
二、实验题(共3小题)
16.如图所示的操作和实验现象，能验证苯酚的两个性质，则：
（1）性质Ⅰ是 ，操作1是 ，操作2是 。
（2）性质Ⅱ是 ，操作1是 ，操作2是 。
（3）写出所发生反应的化学方程式：，。
17.含苯酚的工业废水的处理流程如图所示。
(1)①流程图设备Ⅰ中进行的是操作(填写操作名称)。实验室里这一步操作可以用(填仪器名称)进行。
②由设备Ⅱ进入设备Ⅲ的物质A是(填化学式，下同)。由设备Ⅲ进入设备Ⅳ的物质B是。
③在设备Ⅲ中发生反应的化学方程式为
。
④在设备Ⅳ中，物质B的水溶液和CaO反应后，产物是NaOH、H2O和。通过(填操作名称)操作，可以使产物相互分离。
⑤图中，能循环使用的物质是、、C6H6和CaO。
(2)为了防止水源污染，用简单而又现象明显的方法检验某工厂排放的污水中有无苯酚，此方法是。
从废水中回收苯酚的方法是①用有机溶剂萃取废液中的苯酚；②加入某种药品的水溶液使苯酚与有机溶剂脱离；③加入某物质又析出苯酚。试写出②、③两步的反应方程式：。
(3)为测定废水中苯酚的含量，取此废水100
mL，向其中加入浓溴水至不再产生沉淀为止，得到沉淀0.331
g，求此废水中苯酚的含量(mg·L－1)。
18.某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验．
（1）实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的学反应方程式：；
在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该乙醇的氧化应是 反应．
（2）甲和乙两个水浴作用不相同．甲的作用是；乙的作用是；
（3）反应进行一段时后，干燥试管a中能收集到不同的物质，它们是，集气瓶中收集到的气体的主要成分是；
（4）若试管a中收集到的液用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有 ，要除去该物质，可先在混合液中加入（填写字母）；
a、氯化钠溶液
b、苯
c、碳酸氢钠溶液d、四氯化碳
然后，再通过（填实验操作名称）即可除去。
三、计算题(共1小题)
19.两种饱和一元脂肪醛的混合物，其平均相对分子质量为51。取4.08
g混合物与足量银氨溶液共热，生成银21.6
g。试通过计算判断这两种醛是什么醛，并求它们各自的物质的量。
四、填空题(共3小题)
20.判断下列说法的正误（请在横线上填写代号，A表示正确，B表示错误）
（1）聚氯乙烯、聚四氟乙烯都是加聚反应制得的塑料产品_________；
（2）取用浓硝酸时常使操作人员的皮肤变黄，这是蛋白质的显色反应_________；
（3）实验室保存动物标本常用甲醛溶液，也可用于短期保存食品_________；
（4）“羊毛不只出在羊身上”说的是丙烯腈，俗称腈纶_________；
（5）油脂水解可以得到高级脂肪酸和丙三醇_________；
（6）苯与硝酸在一定条件下能发生取代反应，通常需要水浴加热_________。
21.甲烷的分子式是，能与氯气发生取代反应，生成氯的取代物共有
种。
22.化学与我们的生活密切相关，请回答：
（1）在生活中要注意饮食平衡，蛋白质属于_________（填序号，下同）食物，番茄属于_________食物；
①酸性
②碱性
（2）有四种常见药物①阿司匹林、②青霉素、③胃舒平、④麻黄碱．
某同学胃酸过多，应该服用_________（填序号，下同）；从用药安全角度考虑，使用前要进行皮肤敏感性测试的是_________；由于具有兴奋作用，国际奥委会严禁运动员服用的是_________；
（3）苹果汁是人们喜爱的饮品，由于其中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色，若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生．这说明维生素C具有________（填序号）；
①氧化性
②还原性
③碱性
④酸性
（4）食用植物油进入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和_________（写名称），进而被氧化成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料；
（5）硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血，某贫血患者每天须补充1.4g铁元素，则服用的药物中含硫酸亚铁的质量至少为_________g；
（6）氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（﹣NH2）和_________（写结构简式或名称）．人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身________（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸；
（7）淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C6H12O6），部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水．写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：________。
答案解析
1.【答案】D
【解析】A、石油和天然气的主要成分都是烃，烃由碳、氢元素组成，则烃属于碳氢化合物，故A正确；
B、乙酸与氢氧化钠发生中和反应，乙酸乙酯和氢氧化钠溶液发生水解反应，故B正确；
C、人体重要的营养物质包括糖类、油脂、蛋白质、维生素和氨基酸，故C正确；
D、一定条件下，苯能发生加成反应、取代反应、氧化反应，苯不能发生加聚反应，故D错误。
2.【答案】B
【解析】苯酚是有毒的强腐蚀性物质，试剂瓶上应有强腐蚀液体，有毒物质的标识，故答案为：B。
3.【答案】B
【解析】A，油脂是高级脂肪酸甘油酯，相对分子质量较小，达不到高分子的标准，油脂可以在酸性、碱性、酶催化三种条件下发生水解，而在碱性条件下的水解产物就不是甘油和高级脂肪酸，而是高级脂肪酸盐和甘油，故A错；
B，在三种分散系中，只有胶体具有丁达尔效应，葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应，所以不属于胶体，应该属于溶液，故B正确；
C，C3H8和C5H12均符合通式CnH2n+2，故均属于烷烃，所有烷烃结构都相似，C3H8和C5H12在分子组成上相差2个CH2，故C3H8和C5H12互为同系物，故C错误；
D，煤通过干馏可以生成煤焦油，属于化学变化，有新物质生成，而不是煤中本身含有煤焦油，煤焦油是后来反应得到的，故D错误。
4.【答案】B
【解析】对蛋白质概念及其结构性质的理解。
5.【答案】A
【解析】A．地沟油是一种质量极差、极不卫生的非食用油，将地沟油回收加工为生物柴油，提高了资源的利用率，故A正确；
B．PM2.5的颗粒大小不在1﹣100nm之间，所以“PM2.5”与空气形成的分散系不属于胶体，故B错误；
C．宝石是氧化铝，水晶是二氧化硅，陶瓷、玻璃是硅酸盐，故C错误；
D．分馏过程中没有新物质的生成，属于化学变化，故D错误。
6.【答案】C
【解析】A、淀粉或纤维素水解最终产物为葡萄糖，葡萄糖是多羟基醛，醛基和新制氢氧化铜加热反应生成红色沉淀，故A正确；
B、④的反应是酸和醇反应酸脱羟基醇脱氢发生反应类型属于酯化反应，也属于取代反应，故B正确；
C、淀粉和纤维素的化学式均为（C6H10O5）n，n值不同，不是同分异构体，故C错误；
D、乙醇混溶于碳酸钠溶液，乙酸和碳酸钠反应生成气体，乙酸乙酯不溶分层，用饱和碳酸钠溶液可以鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯；故D正确。
7.【答案】D
【解析】A．植物油为不饱和高级脂肪酸甘油酯，而动物油一般为饱和高级脂肪酸甘油酯，植物油更易氧化变质，故A正确；
B．生物柴油通常是指以动植物油脂为原料生产的、以不同脂肪酸甲酯组成的混合物，故B正确；
C．“地沟油”中含有动植物油脂，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，故C正确；
D．动植物油脂是高分子化合物相对分子质量小于10000，不是高分子化合物，故D错误。
8.【答案】D
【解析】葡萄糖能被新制的Cu(OH)2氧化，生成红色沉淀，即Cu2O。所以D对。
9.【答案】A
【解析】A．“酒越陈越香”就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，与酯化反应有关，故A正确；
B．油脂能与氢氧化钠反应，乙醇与氢氧化钠不反应，故B错误；
C．淀粉和纤维素是多糖，高分子化合物，化学式中的n值不同，不是同分异构体，故C错误；
D．苯与溴水发生萃取，不发生加成反应，故D错误。
10.【答案】C
【解析】乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生酯化反应的化学方程式为：CH3C18O18OH+H16OCH2CH3CH3C18O16OCH2CH3+H218O；根据反应分析，酯化反应是可逆反应，所以含有18O的物质有CH3C18O18OH、CH3C18O16OCH2CH3、H218O三种物质，故选C。
11.【答案】D
【解析】葡萄糖可直接被人体吸收。
12.【答案】D
【解析】葡萄糖具有多羟基醛结构，能跟酸起酯化反应；能使溴水褪色；能被硝酸氧化。
13.【答案】D
【解析】A，向鸡蛋清溶液中，加入（NH4）2SO4溶液，有白色沉淀产生，蛋白质发生了盐析不是变性，故A错误；
B，和氯化钡反应生成不溶于水的沉淀有氯化银、硫酸钡，所以该溶液中不一定含有硫酸根离子，故B错误；
C，苯和溴水不反应，只是苯萃取了溴水中的溴而使溴水褪色，故C错误；
D，浓硫酸具有强氧化性、吸水性和脱水性，向蔗糖中加入浓硫酸，蔗糖变黑，放热，体积膨胀，放出刺激性味的气体，是利用了浓硫酸的脱水性和强氧化性，且该反应中有C，SO2和CO2等生成，故D正确。
14.【答案】D
【解析】能发生消去反应，羟基碳的邻碳上必须有氢，催化氧化产物为醛的醇中须含有—CH2OH结构，符合此条件的为D选项。
15.【答案】B
【解析】A、苯酚的浑浊液加热后变澄清，说明温度升高苯酚溶解度增大，无法说明苯酚的酸性，故A错误；
B、苯酚的水溶液中加NaOH溶液，生成苯酚钠，溶液变澄清，说明苯酚溶液呈酸性，故B正确；
C、苯酚与氯化铁溶液发生显色反应，无法说明苯酚的酸性，故C错误；
D、苯酚溶液中滴加紫色石蕊指示剂不变色，无法说明苯酚的酸性，故D错误。
16.【答案】（1）苯酚在水中的溶解性
加热
冷却（2）苯酚的弱酸性
加NaOH溶液
通CO2（3） +NaOH→+H2O +CO2+H2O→+NaHCO3
17.【答案】(1)①萃取、分液 分液漏斗
②C6H5ONa NaHCO3
③C6H5ONa＋CO2＋H2O―→C6H5OH＋NaHCO3
④CaCO3 过滤 ⑤NaOH溶液 CO2
(2)向污水中滴加FeCl3溶液，若溶液呈紫色，则表明污水中有苯酚
(3)940
mg·L－1
【解析】这是一道化工实验题，主要考查苯酚的物理、化学性质和萃取、分液的操作。首先，要正确理解流程图和各试剂的作用，再结合苯酚的性质和基本实验操作就可一一解答。本题盲点主要是不能正确理解废水处理流程图和各试剂的作用。(1)设备Ⅰ里废水和苯混合分离出水，显然是萃取操作，实验室中可以用分液漏斗进行；设备Ⅱ中向苯酚和苯的混合液中加入NaOH溶液，目的是分离出苯，故A物质是苯酚钠溶液；在设备Ⅲ中通入CO2分离出苯酚，故剩下物质B是NaHCO3溶液；在设备Ⅳ中往NaHCO3溶液中加入CaO，生成NaOH、H2O、CaCO3，可用过滤操作分离出CaCO3；在设备Ⅴ中加热CaCO3可得CO2和CaO。(3)设每升废水含苯酚的质量为x，
所以此废水中苯酚的含量为940
mg·L－1。
18.【答案】（1）2Cu+O22CuO、CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O
放热
（2）加热乙醇，便于乙醇的挥发
冷却，便于乙醛的收集
（3）乙醛、乙醇与水
氮气
（4）乙酸
c
蒸馏
【解析】（1）乙醇的催化氧化反应过程：金属铜被氧气氧化为氧化铜，2Cu+O22CuO，氧化铜将乙醇氧化为乙醛，CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O，反应需要加热进行，停止加热反应仍继续进行，说明乙醇的氧化反应是放热反应；
（2）甲和乙两个水浴作用不相同，甲是热水浴，作用是乙醇平稳气化成乙醇蒸气，乙是冷水浴，目的是将乙醛冷却下来，故答案为：加热乙醇，便于乙醇的挥发；冷却，便于乙醛的收集；
（3）乙醇被氧化为乙醛，同时生成水，反应乙醇不能完全反应，故a中冷却收集的物质有乙醛、乙醇与水；空气中氧气反应，集气瓶中收集的气体主要是氮气；
（4）若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有乙酸，四个选择答案中，只有碳酸氢钠可以和乙酸反应，生成乙酸钠、水和二氧化碳，实现两种互溶物质的分离用蒸馏法。
19.【答案】甲醛和丙醛，物质的量分别是0．02
mol和0.06
mol
【解析】混合醛的物质的量＝4.08
g÷51
g·mol－1＝0.08
mol，生成银的物质的量＝21.6
g÷108
g·mol－1＝0.2
mol>0.08
mol×2，由此可知：混合物中必含有甲醛。设甲醛的物质的量为x，另一种醛A的物质的量为y。
?
MA＝＝58
g·mol－1
根据题意，醛A应符合通式CnH2nO：12n＋2n＋16＝58，
n＝3，所以A为丙醛。
综上可知，这两种醛是甲醛和丙醛，物质的量分别是
0．02
mol和0.06
mol。
20.【答案】（1）A
（2）A
（3）B
（4）B
（5）A
（6）A
【解析】（1）因氯乙烯、四氟乙烯通过加聚反应得到聚氯乙烯、聚四氟乙烯，所以聚氯乙烯、聚四氟乙烯都是加聚反应制得的塑料产品，故答案为：A；
（2）因蛋白质的显色反应，所以取用浓硝酸时常使操作人员的皮肤变黄，故答案为：A；
（3）因甲醛对人体有伤害，所以不可用于短期保存食品，故答案为：B；
（4）因羊毛的主要成分为蛋白质，故答案为：B；
（5）因油脂水解可以得到高级脂肪酸和丙三醇，故答案为：A；
（6）苯与硝酸在水浴加热、浓硫酸作催化剂的条件下能发生取代反应，故答案为：A。
21.【答案】CH44
【解析】甲烷的分子式为CH4，甲烷和氯气在光照下发生取代反应，反应生成一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯甲烷四中氯代烃。
22.【答案】（1）①；②
（2）③；②；④
（3）②
（4）甘油
（5）3.8
（6）﹣COOH；不能
（7）C6H12O6+6O26CO2+6H2O