专题01 细胞的分子组成（原卷+解析）

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专题01
细胞的分子组成
一、单选题
1.（2020·海南）下列关于人体脂质的叙述，正确的是（??
）
A.?组成脂肪与糖原的元素种类不同
B.?磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸
C.?性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征
D.?维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育
2.（2020·北京）人体感染新冠病毒后，机体会产生多种特异性抗体。我国科学家从康复者的浆细胞中克隆出针对病毒表面抗原的抗体基因相关序列，构建表达载体并在相应系统中表达，可制备出全人源单克隆抗体。以下表述错误的是（??
）
A.?该单抗可直接用于新冠病毒的核酸检测???????????????B.?在该单抗制备过程中利用了基因工程技术
C.?该单抗可与新冠病毒相应蛋白特异性结合???????????D.?可用抗原-抗体反应检测抗体基因表达产物
3.（2020·北京）蛋白质和DNA是两类重要的生物大分子，下列对两者共性的概括，不正确的是（??
）
A.?组成元素含有C，H，O，N????????????????????????????????B.?由相应的基本结构单位构成
C.?具有相同的空间结构???????????????????????????????????????????D.?体内合成时需要模板、能量和酶
4.（2020·浙江选考）下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是（??
）
A.?淀粉的结构单元是蔗糖???????????????????????????????????????B.?胆固醇是人体所需的物质
C.?蛋白质是生物体内重要的贮能物质??????????????????????D.?人细胞中储存遗传信息的物质是RNA
5.（2020·天津）组成下列多聚体的单体的种类最多的是（??
）
A.?血红蛋白?????????????????????????????????B.?DNA?????????????????????????????????C.?淀粉?????????????????????????????????D.?纤维素
6.（2020·江苏）下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是（??
）
A.?碳链是各种生物大分子的结构基础
B.?糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子
C.?细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子
D.?细胞中生物大分子的合成需要酶来催化
7.（2020·江苏）下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（??
）
A.?自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应
B.?结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中
C.?无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成
D.?无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用
8.（2020·江苏）下列关于真核细胞的结构与功能的叙述，正确的是（??
）
A.?根据细胞代谢需要，线粒体可在细胞质基质中移动和增殖
B.?细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质所含核酸的种类相同
C.?人体未分化的细胞中内质网非常发达，而胰腺外分泌细胞中则较少
D.?高尔基体与分泌蛋白的合成、加工、包装和膜泡运输紧密相关
9.（2020·全国Ⅱ）下列关于生物学实验的叙述，错误的是（??
）
A.?观察活细胞中的线粒体时，可以用健那绿染液进行染色
B.?探究人体红细胞因失水而发生的形态变化时，可用肉眼直接观察
C.?观察细胞中RNA和DNA的分布时，可用吡罗红甲基绿染色剂染色
D.?用细胞融合的方法探究细胞膜流动性时，可用荧光染料标记膜蛋白
10.（2020·浙江选考）为检测生物组织中的还原糖，制备了某苹果的两种提取液：①浅红色混浊的匀浆；②浅黄色澄清的匀浆。下列叙述正确的是（??
）
A.?提取液②加入本尼迪特试剂并加热产生红黄色沉淀，说明②中含有还原糖
B.?与提取液②相比，①更适合用于检测苹果中的还原糖
C.?提取液中含有淀粉、少量的麦芽糖和蔗糖等还原糖
D.?检测还原糖时，先加入双缩脲试剂A液再加入B液
11.（2019·浙江会考）下列试剂中，可用于检测淀粉的是（???
）
A.?双缩脲试剂???????????????????B.?苏丹Ⅲ染液???????????????????C.?碘一碘化钾溶液???????????????????D.?本尼迪特试剂
12.（2019·海南）下列关于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（???
）
A.?淀粉是植物细胞壁的主要成分?????????????????????????????B.?淀粉与纤维素中所含的元素不同
C.?分解淀粉与纤维素所需的酶不同?????????????????????????D.?纤维素是由果糖聚合而成的多糖
13.（2019·海南）下列关于实验中使用普通光学显微镜的说法，错误的是（???
）
A.?用高倍镜观察菠菜细胞叶绿体形态时，临时装片需要保持有水状态
B.?需要高倍镜下才能观察到洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离
C.?在低倍镜下可以观察到洋葱根尖分生区细胞的形态及大小
D.?用显微镜观察洋葱根尖细胞核时，可用甲基绿进行染色
14.（2019·海南）某哺乳动物属于季节性繁殖动物。下列关于该动物体内性激素的叙述，错误的是（???
）
A.?性激素属于磷脂类物质???????????????????????????????????????B.?性激素可促进生殖细胞的形成
C.?性激素可促进生殖器官的发育?????????????????????????????D.?性激素的合成受环境因素影响
15.（2019·浙江选考）生物利用的能源物质主要是糖类和油脂，油脂的氧原子含量较糖类中的少而氢的含量多。可用一定时间内生物产生CO2的摩尔数与消耗O2的摩尔数的比值来大致推测细胞呼吸底物的种类。下列叙述错误的是（??
）
A.?将果蔬储藏于充满氮气的密闭容器中，上述比值低于1
B.?严重的糖尿病患者与其正常时相比，上述比值会降低
C.?富含油脂的种子在萌发初期，上述比值低于1
D.?某动物以草为食，推测上述比值接近1
16.（2018·海南）将水稻幼苗培养在含
MgSO4
的培养液中，一段时间后，发现营养液中
Mg2+
和
SO42-
的含量下降，下列叙述不合理的是（?
）
A.?Mg2+
通过自由扩散进入根细胞?????????????????????????B.?MgSO4
必须溶解在水中才能被根吸收
C.?根吸收的
Mg2+
可以参与叶绿素的形成??????????????D.?降低温度会影响水稻根系对
Mg2+
的吸收
17.（2020·天水模拟）下列关于细胞内蛋白质的叙述，正确的是（??
）
A.?蛋白质的合成都需要内质网的参与
B.?蛋白质通常不是生物体内的能源物质
C.?蛋白质结构的差异是因为氨基酸的空间结构不同
D.?经高温处理的蛋白质不能与双缩脲试剂产生紫色反应
18.（2020·天水模拟）下列有关细胞中大分子物质的叙述，正确的是（??
）
A.?溶酶体膜上的蛋白质可能通过修饰从而不被其中的水解酶水解
B.?纤维素是植物细胞结构的组成成分之一，也是其供能物质
C.?将胰岛素溶于NaCl溶液中，其空间结构被破坏，生物活性丧失
D.?细胞中运输各种离子和氨基酸的物质都是蛋白质
19.（2020·昆明模拟）艾滋病是由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起的。下列与HIV相关的叙述，错误的是（??
）
A.?将HIV的核酸彻底水解后能得到六种产物????????????B.?组成HIV的生物大分子都以碳链为基本骨架
C.?HIV主要侵入并破坏人体的辅助性T细胞??????????????D.?HIV遗传信息的传递过程不遵循中心法则
20.（2020高三上·昆明月考）下列关于元素和化合物的叙述，不正确的是（??
）
A.?酶分子中都含有C、H、O、N四种元素
B.?磷脂是所有细胞必不可少的脂质
C.?水稻体内若缺乏微量元素Mg，会影响光合作用
D.?淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
21.（2020·鹤壁模拟）下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（??
）
A.?酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
B.?甜味肽的分子式为C13H16O5N2
，
则该甜味肽是一种二肽
C.?某二肽的化学式是C8H14N2O5
，
水解后得到丙氨酸(R基为—CH3)和另一种氨基酸X，则X的化学式应该是C5H9NO4
D.?n个氨基酸共有m(m＞n)个氨基，则由这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基的数目为m－n
22.（2020·鹤壁模拟）下列有关水和无机盐的叙述,错误的是(???
)
A.?沙漠植物细胞内的水分主要以自由水的形式存在
B.?在细胞代谢过程中,核糖体、叶绿体、线粒体都能产生水
C.?人体体液中的无机盐大多数以离子的形式存在
D.?玉米种子在萌发时和玉米植株在生长发育阶段吸收水分的方式均为被动运输
23.（2020·化州模拟）蛋白质和核酸是构成生命体的两种重要化合物，下列有关说法正确的是（??
）
A.?氨基酸的种类和数量决定了蛋白质的功能和营养价值
B.?核酸、蛋白质和脂肪都是由许多单体经脱水缩合形成的生物大分子
C.?细胞生物携带遗传信息的物质有DNA和RNA，其中DNA是主要的遗传物质
D.?蛋白质和DNA分子结构的改变都可能引起生物性状改变
24.（2020·昆明模拟）鸡蛋营养丰富，能为人体提供P、Zn、Fe、胆固醇和优质蛋白。下列叙述正确的是（??
）
A.?P、Zn、Fe是组成人体细胞的微量元素
B.?胆固醇在人体内可参与血液中脂质的运输
C.?鸡蛋蛋白提供的氨基酸都是人体细胞不能合成的
D.?熟鸡蛋易消化的原因是蛋白质在加热过程中肽键会断裂
25.（2020·海南模拟）无机盐在细胞的生命活动中具有重要作用。下列有关叙述错误的是（
??）
A.?缺钙的人剧烈运动容易抽筋
B.?急性腹泻导致严重脱水的人需要补充生理盐水
C.?食用加碘食盐可为人体合成甲状腺激素提供原料
D.?人体血浆pH相对稳定，主要与Cl－和NO3－有关
二、综合题
26.（2020高一上·长春期中）细胞中的各种化合物在生命活动中发挥着重要作用。请回答下列问题：
（1）细胞内的主要能源物质是________；良好的储能物质是________，其元素组成为________。
（2）在脂质中，________能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。
（3）刚收获的玉米种子在阳光下晒干，此过程损失的主要是________，这样有利于种子储存。如果将晒干的种子再用火烘烤，失去的是________。
27.（2020高一上·吉林期中）根据下图化合物的结构分析回答下列问题：
（1）该化合物中，①表示________，⑦表示________。
（2）该化合物由________个氨基酸失去________个水分子形成，这种反应叫做________。
（3）该化合物中的氨基酸种类不同，是由________决定的，其编号是________。
（4）该化合物称为________，含________个肽键，编号是________。
28.（2020高一上·龙江期中）作为一个生命系统，细胞内部的各种结构及其功能既相对独立又彼此联系。如图表示某种高等生物细胞中蛋白质X的合成和分泌过程，据图回答：
（1）细胞中，蛋白质X的合成、加工、运输和分泌经过的细胞结构中有关的具膜细胞器是________（填标号），在图中2________（结构名称）上进行的化学反应叫________。这个过程是一个氨基酸分子的________和另一个氨基酸分子的________相连接，同时脱去一分子的水。
（2）实验中用含35S标记的氨基酸来培养某哺乳动物的乳腺细胞，测得内质网、核糖体、高尔基体上放射性强度的变化曲线如图甲所示，以及在此过程中高尔基体膜、细胞膜、内质网膜面积的变化曲线如图乙所示。
①
请判断图甲中的a、b、c三曲线所指代的细胞器依次是：________。
②
请判断图乙中的d、e、f三曲线所指代的生物膜所属的细胞结构依次是：________。
（3）细胞器膜与________和________共同构成细胞的生物膜系统。以上实验也可说明，各种不同的生物膜的成分和结构________，它们之间密切联系，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。
29.（2020高一上·深圳期中）下图是某化合物的结构图,请据图分析回答下列问题：
（1）图中化合物的名称是________?，图中含有肽键________个,图中所示肽链含________种氨基酸，它们的不同取决于图中的哪些基团？________（填序号）。
（2）形成该化合物的化学反应叫做________，在这个过程中,相对分子质量减少了________。该多肽若要形成环状肽，可再发生化学反应的基团编号是________.
（3）组成这类化合物的基本单位的结构通式是
________?。
（4）通常,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和________结构。
假设21种氨基酸的平均相对分子质量为125,现由四条肽链共80个氨基酸构成蛋白质，其相对分子质量约为________??.
30.（2019·静海模拟）下面是生物体细胞内部分有机化合物的概念图，请回答下列问题。
（1）小麦种子中的储能物质c是________，人和动物细胞中的储能物质c是________。
（2）两个氨基酸发生脱水缩合反应时，产物是________和________，下图方框内的结构简式是________。
（3）SARS病毒的遗传信息贮存在e中，e物质初步水解的产物是________；在小麦叶肉细胞中，e主要存在于________中。
（4）小麦叶肉细胞的细胞核中染色体主要由上图中的________构成，若要观察其在有丝分裂过程中的变化可用________试剂染色。
（5）d中构成生物膜的是________。
答案解析部分
一、单选题
1.C
【考点】脂质的种类及其功能
【解析】A、脂肪和糖原的元素组成都是C、H、O，A错误；
B、脂肪的最终水解产生是甘油和脂肪酸，B错误；
C、性激素属于固醇，能激发和维持人体第二性征，C正确；
D、维生素D可以促进骨骼对钙的吸收，D错误。
故答案为：C。
【分析】化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）糖类的组成元素为C、H、O。
2.A
【考点】人体免疫系统在维持稳态中的作用，单克隆抗体的制备过程，病毒
【解析】A、由分析可知，该单抗不能直接用于新冠病毒的核酸检测，A错误；
B、由题“针对病毒表面抗原的抗体基因相关序列，构建表达载体并在相应系统中表达，制备出全人源单克隆抗体”可知，在该单抗制备过程中利用了基因工程技术，B正确；
C、针对新冠病毒表面抗原制备出的单抗，可与新冠病毒相应蛋白特异性结合，C正确；
D、抗体基因表达产物检测的方法是采用抗原——抗体杂交反应，若呈阳性，则说明已翻译出相应的蛋白质，D正确。
故答案为：A。
【分析】基因工程基本操作顺序：目的基因获取（从基因文库中获取、利用PCR技术扩增、人工合成），表达载体的构建（启动子+目的基因+标记基因+终止子），将目的基因导入受体细胞（植物细胞用农杆菌转化法、基因枪法、花粉管通道法，动物细胞用显微注射法，微生物细胞用感受态细胞法），目的基因的检测与鉴定（导入检测用DNA分子杂交技术，转录检测用分子杂交技术，翻译检测用抗原——抗体杂交法）。核酸检测是查找患者的呼吸道标本、血液或粪便中是否存在外来入侵的病毒的核酸，来确定是否被新冠病毒感染，一旦检测为核酸“阳性”，即可证明患者体内有病毒存在；抗体检测的物质是受病毒感染刺激而产生的特异性抗体，病毒进入人体一段时间后，才会刺激人体产生IgM（免疫球蛋白M）或IgG（免疫球蛋白G），检测抗体间接证明已感染新冠病毒。
3.C
【考点】组成细胞的元素和化合物
【解析】A、蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，DNA的基本组成元素是C、H、O、N、P，故两者组成元素都含有C、H、O、N，A正确；
B、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，两者都由相应的基本结构单位构成，B正确；
C、蛋白质具有多种多样的空间结构，DNA具有相同的空间结构，C错误；
D、蛋白质和DNA在体内合成时都需要模板、能量和酶，D正确。
故答案为：C。
【分析】1、蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N等，基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，肽链盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质，因此蛋白质是由氨基酸聚合形成的生物大分子。2、核酸的基本组成元素是C、H、O、N、P，基本组成单位是核苷酸，核苷酸聚合形成核苷酸链，核酸是由核苷酸聚合形成的生物大分子，核酸在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。3、蛋白质的基本组成单位氨基酸、核酸的基本组成单位核苷酸，都以碳链为骨架，因此蛋白质和核酸都是以碳链为骨架。
4.B
【考点】蛋白质在生命活动中的主要功能，核酸在生命活动中的作用，糖类的种类及其分布和功能，脂质的种类及其功能
【解析】A、淀粉的结构单元是葡萄糖，A错误；
B、胆固醇是动物细胞膜的重要成分，是人体所需的物质，B正确；
C、糖类和油脂是生物体内重要的贮能物质，C错误；
D、人细胞中储存遗传信息的物质是DNA，D错误。
故答案为：B。
【分析】生物体内的有机物主要包括：糖类、脂质、蛋白质和核酸。其中除脂质外，有许多种物质的相对分子质量都以万计，甚至百万，因此称为生物大分子，各种生物大分子的结构和功能都存在一定差异。
5.A
【考点】氨基酸的种类，核酸的基本组成单位，糖类的种类及其分布和功能
【解析】血红蛋白属于蛋白质，构成蛋白质的单体是氨基酸，约有20种；组成DNA的单体是脱氧核苷酸，有4种；组成淀粉和纤维素的单体是葡萄糖，所以单体种类最多的是血红蛋白。
故答案为：A。
【分析】多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多基本组成单位（单体）连接而成，多糖的单体是单糖，蛋白质的单体是氨基酸，核酸的单体是核苷酸。
6.B
【考点】生物大分子以碳链为骨架
【解析】A、生物大分子都是以碳链为基本骨架，A正确；
B、糖类中的单糖、二糖和脂质不属于生物大分子，B错误；
C、细胞中利用种类较少的小分子（单体）脱水缩合成种类繁多的生物大分子（多聚体），如许多氨基酸分子脱水缩合后通过肽键相连形成蛋白质，C正确；
D、生物大分子的合成过程一般需要酶催化，D正确。
故答案为：B。
【分析】在构成细胞的化合物中，多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。
7.D
【考点】水和无机盐的作用的综合
【解析】A、自由水是生化反应的介质，有些水还直接作为反应物参与生物化学反应，如有氧呼吸，A错误；
B、结合水是组成细胞结构的重要成分，主要存在形式是水与蛋白质、多糖等物质结合，成为生物体的构成成分，而液泡中的水属于自由水，B错误；
CD、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，能参与维持细胞的酸碱平衡，也能参与有机物的合成，如Mg2+是合成叶绿素的原料，C错误、D正确。
故答案为：D。
【分析】水在细胞中以两种形式存在：一部分水与细胞内的其他物质相结合，为结合水；绝大部分以游离的形式存在，可以流动，为自由水，参与细胞中各种代谢活动。
细胞中的无机盐含量比较少，但具有重要的生理功能，如很多无机盐与蛋白质等物质结合成复杂的化合物，参与细胞中各种生命活动，当某些无机盐含量过多或过少时，生物体可能出现相应病症。
8.A
【考点】核酸的种类及主要存在的部位，原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，细胞器之间的协调配合
【解析】A、线粒体是细胞的“动力车间”，根据细胞代谢的需要，线粒体可以在细胞质基质中移动和增殖，A正确；
B、细胞质基质中含有RNA，不含DNA，而线粒体基质和叶绿体基质中含有DNA和RNA，所含核酸种类不同，B错误；
C、内质网是蛋白质等大分子物质合成、加工的场所和运输通道，在未分化的细胞中数量较少，而胰腺外分泌细胞由于能合成并分泌含消化酶的胰液，细胞中的内质网数量较多，C错误；
D、分泌蛋白是在附着在内质网上的核糖体上合成的，高尔基体与分泌蛋白的加工、包装和膜泡运输紧密相关，D错误。
故答案为：A。
【分析】细胞在生命活动中发生着物质和能量的复杂变化，细胞内含有多种细胞器，各种细胞器的形态、结构不同，在功能上也各有分工。
（1）细胞的分化：在个体发育中，相同细胞的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。
时间：发生在整个生命进程中，胚胎发育时期达到最大程度。
过程：受精卵→增殖为多细胞→分化为组织、器官、系统→发育为生物体
特点：持久性、稳定不可逆转性、普遍性
意义：①个体发育的基础。能形成具有特定形态、结构和功能的组织和器官。②使多细胞生物体中的细胞趋于专门化，有利于提高各种生理功能的效率。
（2）蛋白质的合成和运输过程：
内质网上的核糖体
肽链
内质网
一定空间结构的蛋白质
高尔基体
成熟的蛋白质
细胞膜
分泌蛋白
9.B
【考点】DNA、RNA在细胞中的分布实验，细胞膜的结构特点，观察线粒体和叶绿体
【解析】A、健那绿染液是将活细胞中线粒体染色的专一性染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色，A正确；
B、红细胞体积微小，观察其因失水而发生的形态变化需要利用显微镜，B错误；
C、甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布，C正确；
D、细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成，用两种荧光染料分别标记两种细胞的膜蛋白分子，经过细胞融合后，两种颜色的荧光均匀分布，可以证明细胞膜具有流动性，D正确。
故答案为：B。
【分析】健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。线粒体能在健那绿染液中维持活性数小时，通过染色，可以在高倍显微镜下观察到生活状态的线粒体的形态和分布。
10.A
【考点】检测还原糖的实验
【解析】A、本尼迪特试剂与还原糖在热水浴条件下反应生成红黄色沉淀。所以提取液②加入本尼迪特试剂并加热产生红黄色沉淀，说明②中含有还原糖，A正确；
B、由于②较澄清，①为浅红色混浊的匀浆，所以与提取液①相比，②更适合用于检测苹果中的还原糖，B错误；
C、淀粉和蔗糖不是还原糖，C错误；???
D、双缩脲试剂是用来检测蛋白质的，不能检测还原糖，D错误。
故答案为：A。
【分析】检测生物组织中的还原糖，可用本尼迪特试剂，本尼迪特试剂与还原糖在热水浴条件下反应生成红黄色沉淀，检测还原糖通常选用苹果或梨等这些白色或近白色的材料。
11.C
【考点】检测还原糖的实验
【解析】A、双缩脲试剂是检测蛋白质的，不是检测淀粉的，A不符合题意
B、苏丹Ⅲ试剂是染脂肪的，不是染淀粉的，B不符合题意
C、碘一碘化钾溶液是检测淀粉的，遇淀粉变蓝?，C符合题意
D、本尼迪特试剂是斐林试剂的改良版，是检测还原糖的，淀粉不是还原糖?，D不符合题意
故答案为：C
【分析】相关实验试剂：
1、斐林试剂
作用：鉴定还原性糖：C6H12O6、果糖、麦芽糖、乳糖等。
还原性糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。如用于鉴定组织液中有否还原性糖、糖尿病人尿成分分析、酶专一性探索等。
2、班氏尿糖定性试剂
使用方法同斐林试剂，所不同的是班氏试剂可长期使用。
3、双缩脲试剂
作用：鉴定蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可产生紫色反应。也可用于鉴定多肽。
4、苏丹Ⅲ
作用：鉴定脂肪，脂肪可以被苏丹Ⅲ染成橘黄色（或被苏丹Ⅳ染成红色）。
5、质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%的酒精溶液的混合液
作用：用于洋葱根尖的解离，即使组织中的细胞相互分离开来。能杀死细胞固定。
6、质量浓度为0.01g/mL的或0.02g/mL龙胆紫溶液（或醋酸洋红溶液）
作用：使细胞核内的染色体着色，便于观察。
7、质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液
作用：观察成熟植物细胞质分离时用。经此处理细胞仍具活性。
8、质量浓度为0.1mg/ml的亚甲基蓝溶液
作用：（1）用于观察根对矿质元素离子的交换吸附观察；
（2）用于检测水中细菌情况，根据亚甲基蓝褪色情况，判断水质被细菌污染情况。
是活体染色剂。
9、丙酮
是有机溶剂，在叶绿体中色素提取时，用于溶解叶绿体中的色素。可用酒精替代，不过提取色素时将绿叶放入酒精中隔水加热
10、层析液
是一种脂溶性很强的有机溶剂，叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不同：溶解度高的随层析液在滤纸上扩散很快；溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢。
代用品：93号汽油、四氯化碳
11、SiO2、CaCO3
作用：加入少许SiO2是为了研磨得充分；加入少许CaCO3是为了防止在研磨时叶绿体中的色素受到破坏。
12、碘液
作用：用来测定淀粉，淀粉遇碘后，形成紫色的复合物。
13、二苯胺
作用：DNA遇二苯胺（沸水浴）会染成蓝色。
14、NaOH
作用：用于吸收CO2（验证光合作用需要CO2）或改变溶液的pH,
15、Ca(OH)2
作用：鉴定CO2（验证呼吸作用产生CO2）。
16、NaHCO3
作用：提供CO2等。
12.C
【考点】糖类的种类及其分布和功能，酶的特性
【解析】A.植物细胞壁的主要成分是纤维素，A项不合题意；
B.淀粉与纤维素都是多糖，所含的元素C、H、O，B项不合题意；
C.酶具有专一性，所以分解淀粉与纤维素所需的酶不同，C项符合题意；
D.构成纤维素的单体是葡萄糖，D项不合题意。
故答案为：C
【分析】淀粉、纤维素都属于植物多糖，淀粉是植物光合作用的产物，储存有大量的能量，纤维素可以构成植物细胞的细胞壁，属于结构多糖，构成两者的单体都是葡萄糖。
13.B
【考点】DNA、RNA在细胞中的分布实验，观察线粒体和叶绿体，观察细胞的有丝分裂
【解析】A.用高倍镜观察菠菜细胞叶绿体形态时，临时装片需要保持有水状态，以保证细胞的活性，A项不合题意；
B.在低倍镜就可以观察到洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离，B项符合题意；
C.观察洋葱根尖分生区细胞的形态及大小可以在低倍镜下进行，若想进一步观察，可换用高倍镜，C项不合题意；
D.甲基绿可以将DNA染成绿色，洋葱根尖细胞中DNA主要分布在细胞核，可以先用甲基绿进行染色再进行观察，D项不合题意。
故答案为：B
【分析】低倍镜下观察到细胞的个数较多，洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离实验的观察中，低倍镜下观察到的细胞可以满足清晰，数量多，变化明显，所以需要在低倍镜下观察。
14.A
【考点】脂质的种类及其功能
【解析】A.性激素的化学本质是固醇，属于脂质中的一种，A项符合题意；
B.性激素功能之一是可促进生殖细胞的形成，B项不合题意；
C.性激素功能之一是可以促进生殖器官的发育，C项不合题意；
D.题中已知哺乳动物属于季节性繁殖，故性激素的合成变化受季节变化的影响，即环境影响，D项不合题意。
故答案为：A
【分析】性激素是固醇的一种，可以促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成。
15.A
【考点】糖类的种类及其分布和功能，脂质的种类及其功能
【解析】果蔬中利用的能源物质为糖类，储藏与充满氮气的密闭容器中，产生CO2的摩尔数与消耗O2的摩尔数的比值应当等于1，A符合题意；严重的糖尿病患者利用的葡萄糖会减少，产生CO2的摩尔数与消耗O2的摩尔数的比值相比正常时会降低，B不符合题意；富含油脂的种子在萌发初期主要利用油脂为能源物质，故产生CO2的摩尔数与消耗O2的摩尔数的比值低于1，C不符合题意；某动物以草为食，则主要的能源物质为糖类，则产生CO2的摩尔数与消耗O2的摩尔数的比值接近1，D不符合题意。故错误的选项选择A。
故答案为：A
【分析】解答本题要注意油脂中氧原子含量较糖类中的少而氢的含量多，故氧化分解同质量的油脂和糖类，油脂消耗的氧气比糖类多。葡萄糖彻底氧化分解产生CO2的摩尔数与消耗O2的摩尔数的比值为1，脂质氧化分解产生CO2的摩尔数与消耗O2的摩尔数的比值低于1。
16.【答案】A
【考点】无机盐的主要存在形式和作用，物质跨膜运输的方式及其异同，物质进出细胞的方式的综合
【解析】A、Mg2+
不是通过自由扩散进入根细胞，而是主动运输，因此A符合题意；
B、MgSO4
必须溶解在水中才能被根吸收，B不符合题意；
C、根吸收的
Mg2+
可以参与叶绿素的形成，植物如果缺镁叶绿素不能形成叶片会发黄，C不符合题意；
D、因为
Mg2+的运输是主动运输，主动运输需要能量和载体蛋白，能量的供应主要靠细胞呼吸提供，温度可以影响细胞呼吸速率，降低温度可能会降低细胞呼吸速率，减少能量供应，因此降低温度会影响水稻根系对
Mg2+
的吸收，D不符合题意。
故答案为：A
【分析】影响物质跨膜运输的因素：
（1）物质浓度
（2）氧气浓度
（3）温度
温度影响生物膜的流动性和酶的活性,因而会影响物质跨膜运输的速率。尤其是因影响了细胞呼吸的速率对主动运输速率的影响更为明显。
17.B
【考点】蛋白质分子结构多样性的原因，蛋白质在生命活动中的主要功能，蛋白质变性的主要因素，检测蛋白质的实验
【解析】A、原核细胞没有内质网，也能完成蛋白质的合成，A错误；
B、蛋白质通常不是生物体内的能源物质，B正确；
C、蛋白质结构的差异是因为氨基酸的种类、数目和排列顺序以及多肽链形成的空间结构不同，C错误；
D、经高温处理的蛋白质没有破坏肽键，仍能与双缩脲试剂产生紫色反应，D错误。
故答案为：B。
【分析】1、蛋白质中含有肽键，可与双缩脲试剂作用产生紫色反应。2、分泌蛋白是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，分泌蛋白的合成、加工和运输过程：最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质由囊泡包裹着到达高尔基体，高尔基体对其进行进一步加工，然后形成囊泡经细胞膜分泌到细胞外，该过程消耗的能量由线粒体提供。3、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。
18.A
【考点】蛋白质在生命活动中的主要功能，蛋白质变性的主要因素，糖类的种类及其分布和功能，其它细胞器的主要功能
【解析】溶酶体内有多种水解酶，但不会破坏自身结构，据此可推知：溶酶体膜上的蛋白质可能通过修饰从而不被其中的水解酶水解，A正确；纤维素是植物细胞壁的组成成分之一，但不是其供能物质，B错误；胰岛素的化学本质是蛋白质，将蛋白质溶于NaCl溶液中，会降低其溶解度，使其沉淀析出，但不会破坏其空间结构，因此不会导致其生物活性丧失，C错误；在翻译过程中，细胞质中运输氨基酸的物质是tRNA，而不是蛋白质，D错误。
【分析】1、溶酶体是细胞的“消化车间”，内含多种水解酶，水解衰老、损伤的细胞及细胞器；
2、高等植物细胞壁由纤维素和果胶酶组成，起到支持和保护作用；
3、蛋白质溶解于重金属盐溶液，可以破坏其空间结构；
4、tRNA可以运输氨基酸。
19.D
【考点】艾滋病的流行和预防，病毒
【解析】A、HIV是RNA病毒，其核酸彻底水解可得到核糖、磷酸和A、G、C、U四种碱基，故有六种产物，A正确；
B、HIV由蛋白质和RNA组成，蛋白质和RNA都是大分子，生物大分子都以碳链为基本骨架，B正确；
C、HIV病毒进入人体后，与人体的辅助性T淋巴细胞结合，破坏辅助性T淋巴细胞，使人体的免疫功能降低，C正确；
D、病毒侵染宿主细胞后遗传信息的传递也遵循中心法则，如逆转录、DNA复制、转录和翻译，D错误。
故答案为：D。
【分析】关于“艾滋病”，可以从以下几方面把握：（1）艾滋病的中文名称是获得性免疫缺陷综合征（AIDS），其病原体是人类免疫缺陷病毒（HIV）。（2）艾滋病的致病原理：HIV病毒进入人体后，与人体的辅助性T淋巴细胞结合，破坏辅助性T淋巴细胞，使免疫调节受到抑制，使人的免疫系统瘫痪，最后使人无法抵抗其他细菌、病毒的入侵，让人死亡。（3）艾滋病的传播途径包括：血液传播、性传播、母婴传播。
20.C
【考点】组成细胞的元素和化合物
【解析】A、绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，二者都含有C、H、O、N四种元素，A正确；
B、磷脂是构成细胞膜的成分，所有细胞必不可少，B正确；
C、Mg是大量元素，C错误；
D、淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖，D正确。
故答案为：C。
【分析】大量元素是C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素是Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu。元素在细胞中大多以化合物的形式存在。
21.D
【考点】氨基酸的分子结构特点和通式，蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
【解析】A、氨基酸结构中不同的结构是R基，所以酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的，A正确；
B、由于氨基酸分子中至少含有一个氨基（-NH2），甜味肽的分子式为C13H16O5N2
，
由氮原子数可知，甜味肽中含有两个氨基酸，是一种二肽，B正确；
C、某二肽的化学式是C8H14O5N2
，
水解时需消耗1分子H2O，水解后得到丙氨酸（R基为-CH3），则丙氨酸的化学式为C3H7O2N，因此另一种氨基酸X的化学式应该是C5H9O4N，C正确；
D、由于一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，所以n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m-n+1，D错误。
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是
，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH
）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。
22.D
【考点】水和无机盐的作用的综合
【解析】沙漠种植物的水分主要以自由水的形式存在，结合水占比例小，A正确；核糖体在氨基酸脱水缩合形成多肽过程中脱水，叶绿体在光合作用中产水，线粒体在有氧呼吸过程中产水，B正确；人体体液中无机盐主要以离子形式存在，C正确；玉米种子萌发是吸胀吸水，利用的干物质吸水，不属于渗透作用，不是被动运输，D错误。
【分析】1、细胞中的水以自由水和结合水的形式存在，自由水是细胞内许多物质的良好溶剂，是化学反应的介质，水还是许多化学反应的产物或反应物，自由水能自由移动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，结合水是细胞结构的重要组成成分，因此自由水与结合水比值越高，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越差。2、无机物在细胞中大多以离子的形式存在，作用有：（1）细胞中许多有机物的重要组成成分；（2）维持细胞和生物体的生命活动有重要作用；（3）维持细胞的酸碱平衡；（4）维持细胞的渗透压。
23.D
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合，蛋白质的结构和功能的综合，核酸在生命活动中的作用
【解析】A、氨基酸的种类和数量对评价蛋白质的营养价值具有重要作用，但决定蛋白质功能的因素除了这两项外，还有氨基酸的排列顺序和多肽链形成的空间结构，A错误；
B、脂肪由甘油和脂肪酸组成，不是生物大分子，B错误；
C、细胞生物的核酸有DNA和RNA，但只有DNA是遗传物质，C错误；
D、DNA分子结构的改变可能引起生物性状改变，蛋白质分子结构的改变也可能会引起生物性状改变，如镰刀型细胞贫血症，D正确。
故答案为：D。
【分析】组成蛋白质的氨基酸根据能否在人体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸，能在人体内合成的氨基酸是非必需氨基酸，不能在体内合成，必需从食物中获得的氨基酸称为必需氨基酸，评价蛋白质营养价值主要依据其必需氨基酸的种类和含量。细胞生物的遗传物质是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。
24.B
【考点】氨基酸的种类，蛋白质变性的主要因素，脂质的种类及其功能，组成细胞的元素和化合物
【解析】A、P是组成人体细胞的大量元素，Zn、Fe是组成人体细胞的微量元素，A错误；
B、胆固醇是构成人体细胞膜的重要成分，而且在人体内可参与血液中脂质的运输，B正确；
C、鸡蛋蛋白提供的氨基酸未必都是人体细胞不能合成的，C错误；
D、熟鸡蛋易消化的原因是蛋白质在加热过程中肽空间结构会遭到破坏，而肽键不会断裂，D错误。
故答案为：B。
【分析】脂质的分类和功能。
脂质
组成元素
溶解性
分布
作用
脂肪
C、H、O
不溶于水，易溶于有机溶剂：丙酮、氯仿、乙醚
动物的皮下和内脏器官，植物种子
储能物质、保温、缓冲和减压
磷脂
C、H、O、N、P
人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆
构成细胞膜、和细胞器膜的重要成分
固醇
胆固醇
C、H、O
动物细胞膜、血液、性腺、肠道等
构成细胞膜的重要成分、人体内参与脂质运输
性激素
促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成
维生素D
促进肠道对钙和磷的吸收
25.D
【考点】无机盐的主要存在形式和作用
【解析】A、血钙过低会引起抽搐，所以缺钙的人剧烈运动容易抽筋，A正确；
B、生理盐水是人体内环境的等渗溶液，急性腹泻导致严重脱水的人需要补充生理盐水，B正确；
C、碘是甲状腺激素的重要元素，因此食用加碘食盐可为人体合成甲状腺激素提供原料，C正确；
D、人体血浆pH保持相对稳定主要与HCO3-、HPO42-等缓冲离子有关，D错误。
故答案为：D。
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
二、综合题
26.（1）糖类；脂肪；C
H
O
（2）性激素
（3）自由水；结合水
【考点】组成细胞的元素和化合物
【解析】（1）糖类是细胞内主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质，脂肪的元素组成为C
、H
、O。（2）脂质中的固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，其中性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。（3）刚收获的种子在晒干过程中丢失的是自由水，这样可以降低细胞呼吸，从而减少有机物的消耗。如果将晒干的种子再用火烘烤，失去的是结合水。
【分析】细胞中的化合物包括有机化合物和无机化合物，有机化合物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸，其中糖类是主要的能源物质，脂质中的脂肪是主要的储能物质，蛋白质是一切生命活动的承担着，核酸是一切生物的遗传物质；无机化合物包括水和无机盐，其中水包括自由水和结合水两种形式，无机盐主要以离子的形式存在。
27.（1）氨基；羧基
（2）四；三；脱水缩合
（3）R基团；②④⑧⑨
（4）四肽；三；③⑤⑥
【考点】氨基酸的分子结构特点和通式，蛋白质分子的化学结构和空间结构，蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
【解析】（1）该化合物中有三个肽键，为四肽化合物，图中①表示氨基，⑦表示羧基。（2）该化合物由4个氨基酸脱水缩合形成的，该过程中共失去3个水分子，这种反应为脱水缩合反应。（3）该化合物由四个不同种类的氨基酸经过脱水缩合构成的，因为这些氨基酸中的R基是不同的，因此这四个氨基酸是四个不同的种类，R基的编号是②④⑧⑨。（4）该化合物由4个氨基酸脱水缩合形成，称为四肽或多肽；该化合物含有3个肽键（-CO-NH-），编号是③⑤⑥。
【分析】蛋白质是由许多氨基酸分子互相连接而成的。每种氨基酸至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。组成蛋白质的氨基酸有21种，不同的氨基酸分子具有不同的R基团。一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连，脱去一分子的水，通过肽键缩合而成的化合物叫做二肽。
题意分析，图中①是氨基（-NH2）；②、④、⑧和⑨都是R基；③、⑤和⑥是肽键（-CO-NH-）；⑦是羧基（-COOH）。图中的肽链为四肽。
28.（1）3、5；核糖体；脱水缩合；氨基；羧基
（2）核糖体、内质网、高尔基体；内质网膜、细胞膜、高尔基体膜
（3）细胞膜；核膜；很相似
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合，其它细胞器的主要功能，细胞器之间的协调配合
【解析】（1）题图中的蛋白质X是分泌蛋白，由以上对分泌蛋白质和合成和分泌过程的分析可知，其合成、加工、运输和分泌经过的细胞结构有核糖体、内质网、内质网产生的囊泡、高尔基体、高尔基体产生的囊泡、细胞膜，具膜细胞器为3内质网和5高尔基体；图中2是核糖体，在该结构上进行的化学反应叫（氨基酸的）脱水缩合。这个过程是一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时脱去一分子的水。（2）①氨基酸首先在核糖体上被利用，然后进入内质网中进行初步加工，形成具有一定空间结构的蛋白质，再到达高尔基体中进一步加工为成熟的蛋白质，故图中a、b、c依次是核糖体、内质网和高尔基体。
②在分泌蛋白的合成与分泌过程中，内质网的膜面积减少，细胞膜的膜面积增加，高尔基体的膜面积先增加后减少，前后基本不变，故d、e、f分别代表的是内质网膜、细胞膜和高尔基体膜。（3）细胞器膜与细胞膜和核膜共同构成细胞的生物膜系统。以上实验也可说明，各种不同的生物膜的成分和结构很相似，它们之间密切联系，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。
【分析】1、据图分析，1表示线粒体，2表示核糖体，3表示内质网，4表示内质网形成的囊泡，5表示高尔基体，6表示高尔基体形成的囊泡，7表示细胞膜，9表示细胞核，10表示中心体。2、分泌蛋白合成和分泌过程，氨基酸首先在核糖体上被利用，然后进入内质网中进行初步加工，形成具有一定空间结构的蛋白质，再到达高尔基体中进一步加工为成熟的蛋白质，故图甲中a、b、c分别为核糖体、内质网和高尔基体；在分泌蛋白合成和分泌的过程中，内质网形成小泡包裹蛋白质转动至高尔基体和其融合，然后高尔基体又以小泡形式转运至细胞膜和细胞膜融合，在此过程中，内质网的膜面积减少，细胞膜的膜面积增加，高尔基体的膜面积前后基本不变（先增加后减少），故图乙中d、e、f分别为内质网、细胞膜、和高尔基体。
29.（1）三肽；2；3；②③⑤
（2）脱水缩合；36；①⑥
（3）
（4）空间；8632
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
【解析】（1）图中化合物是由三个氨基酸结合而成的三肽，图中含有肽键2个，图中肽链含3种氨基酸，它们的不同取决于R基，如图中的②③⑤。
（2）形成该化合物的化学反应叫做脱水缩合，在这个过程中，脱去了2分子水，相对分子质量减少了18×2=36?.该多肽若要形成环状肽，还需要①氨基和⑥羧基再发生化学反应。
（3）组成这类化合物的基本单位是氨基酸，其结构通式是：
（4）通常,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和空间结构。四条肽链，80个氨基酸会形成76个肽键，则该蛋白质的相对分子质量约为：80×125-76×18=8632。
故答案为：（1）?
三肽
?
?
2
?
?
3
?
?
②③⑤
（2）
脱水缩合
?
?
36
?
?
①⑥
（3）?（4）
空间
?
?
8632
【分析】1.氨基酸通式，
R基决定氨基酸的种类。
2.氨基酸的结合方式：脱水缩合。
3.脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水。
4.氨基酸脱水缩合时脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链条数。
5.蛋白质的相对分子质量=氨基酸个数×氨基酸平均相对分子质量-脱去的水分子数×18.
30.（1）淀粉；糖原
（2）H2O；二肽；—CO—NH—
（3）核糖核苷酸；细胞质
（4）b和DNA；龙胆紫(或醋酸洋红)
（5）磷脂
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合，核酸的种类及主要存在的部位，化合物推断-综合，糖类的种类及其分布和功能
【解析】解：（1）根据以上分析已知，图中c代表多糖，小麦种子中储存能量的多糖是淀粉，人和动物细胞中储存能量的多糖是糖原。
（2）两个氨基酸通过脱水缩合形成一分子二肽，同时产生一分子水，连接两个氨基酸之间的化学键是肽键，分子简式为：-CO-NH-。
（3）e是RNA，其初步水解的产物是核糖核苷酸；小麦细胞中RNA主要存在于细胞质中。
（4）图中b表示蛋白质，染色体主要由DNA和蛋白质组成；观察细胞有丝分裂过程中，需要用碱性染料如龙胆紫(或醋酸洋红)溶液染色。
（5）d是是脂肪、磷脂和固醇，其中磷脂是构成生物膜的主要成分之一。
【分析】1、脂质包括脂肪、类脂和固醇。
2、氨基酸是蛋白质的基本组成单位，b为蛋白质，氨基酸形成b（蛋白质）的过程中要发生脱水缩合反应；连接相邻两个氨基酸之间的化学键名称为肽键-CO-NH-。
3、核酸分为DNA和RNA。
4、a糖类分为单糖、二塘与多糖，淀粉是小麦种子中的储能物质，糖原是动物细胞内的储能物质。
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专题01
细胞的分子组成
一、单选题
1.（2020·海南）下列关于人体脂质的叙述，正确的是（??
）
A.?组成脂肪与糖原的元素种类不同
B.?磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸
C.?性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征
D.?维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育
2.（2020·北京）人体感染新冠病毒后，机体会产生多种特异性抗体。我国科学家从康复者的浆细胞中克隆出针对病毒表面抗原的抗体基因相关序列，构建表达载体并在相应系统中表达，可制备出全人源单克隆抗体。以下表述错误的是（??
）
A.?该单抗可直接用于新冠病毒的核酸检测???????????????B.?在该单抗制备过程中利用了基因工程技术
C.?该单抗可与新冠病毒相应蛋白特异性结合???????????D.?可用抗原-抗体反应检测抗体基因表达产物
3.（2020·北京）蛋白质和DNA是两类重要的生物大分子，下列对两者共性的概括，不正确的是（??
）
A.?组成元素含有C，H，O，N????????????????????????????????B.?由相应的基本结构单位构成
C.?具有相同的空间结构???????????????????????????????????????????D.?体内合成时需要模板、能量和酶
4.（2020·浙江选考）下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是（??
）
A.?淀粉的结构单元是蔗糖???????????????????????????????????????B.?胆固醇是人体所需的物质
C.?蛋白质是生物体内重要的贮能物质??????????????????????D.?人细胞中储存遗传信息的物质是RNA
5.（2020·天津）组成下列多聚体的单体的种类最多的是（??
）
A.?血红蛋白?????????????????????????????????B.?DNA?????????????????????????????????C.?淀粉?????????????????????????????????D.?纤维素
6.（2020·江苏）下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是（??
）
A.?碳链是各种生物大分子的结构基础
B.?糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子
C.?细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子
D.?细胞中生物大分子的合成需要酶来催化
7.（2020·江苏）下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（??
）
A.?自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应
B.?结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中
C.?无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成
D.?无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用
8.（2020·江苏）下列关于真核细胞的结构与功能的叙述，正确的是（??
）
A.?根据细胞代谢需要，线粒体可在细胞质基质中移动和增殖
B.?细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质所含核酸的种类相同
C.?人体未分化的细胞中内质网非常发达，而胰腺外分泌细胞中则较少
D.?高尔基体与分泌蛋白的合成、加工、包装和膜泡运输紧密相关
9.（2020·全国Ⅱ）下列关于生物学实验的叙述，错误的是（??
）
A.?观察活细胞中的线粒体时，可以用健那绿染液进行染色
B.?探究人体红细胞因失水而发生的形态变化时，可用肉眼直接观察
C.?观察细胞中RNA和DNA的分布时，可用吡罗红甲基绿染色剂染色
D.?用细胞融合的方法探究细胞膜流动性时，可用荧光染料标记膜蛋白
10.（2020·浙江选考）为检测生物组织中的还原糖，制备了某苹果的两种提取液：①浅红色混浊的匀浆；②浅黄色澄清的匀浆。下列叙述正确的是（??
）
A.?提取液②加入本尼迪特试剂并加热产生红黄色沉淀，说明②中含有还原糖
B.?与提取液②相比，①更适合用于检测苹果中的还原糖
C.?提取液中含有淀粉、少量的麦芽糖和蔗糖等还原糖
D.?检测还原糖时，先加入双缩脲试剂A液再加入B液
11.（2019·浙江会考）下列试剂中，可用于检测淀粉的是（???
）
A.?双缩脲试剂???????????????????B.?苏丹Ⅲ染液???????????????????C.?碘一碘化钾溶液???????????????????D.?本尼迪特试剂
12.（2019·海南）下列关于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（???
）
A.?淀粉是植物细胞壁的主要成分?????????????????????????????B.?淀粉与纤维素中所含的元素不同
C.?分解淀粉与纤维素所需的酶不同?????????????????????????D.?纤维素是由果糖聚合而成的多糖
13.（2019·海南）下列关于实验中使用普通光学显微镜的说法，错误的是（???
）
A.?用高倍镜观察菠菜细胞叶绿体形态时，临时装片需要保持有水状态
B.?需要高倍镜下才能观察到洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离
C.?在低倍镜下可以观察到洋葱根尖分生区细胞的形态及大小
D.?用显微镜观察洋葱根尖细胞核时，可用甲基绿进行染色
14.（2019·海南）某哺乳动物属于季节性繁殖动物。下列关于该动物体内性激素的叙述，错误的是（???
）
A.?性激素属于磷脂类物质???????????????????????????????????????B.?性激素可促进生殖细胞的形成
C.?性激素可促进生殖器官的发育?????????????????????????????D.?性激素的合成受环境因素影响
15.（2019·浙江选考）生物利用的能源物质主要是糖类和油脂，油脂的氧原子含量较糖类中的少而氢的含量多。可用一定时间内生物产生CO2的摩尔数与消耗O2的摩尔数的比值来大致推测细胞呼吸底物的种类。下列叙述错误的是（??
）
A.?将果蔬储藏于充满氮气的密闭容器中，上述比值低于1
B.?严重的糖尿病患者与其正常时相比，上述比值会降低
C.?富含油脂的种子在萌发初期，上述比值低于1
D.?某动物以草为食，推测上述比值接近1
16.（2018·海南）将水稻幼苗培养在含
MgSO4
的培养液中，一段时间后，发现营养液中
Mg2+
和
SO42-
的含量下降，下列叙述不合理的是（?
）
A.?Mg2+
通过自由扩散进入根细胞?????????????????????????B.?MgSO4
必须溶解在水中才能被根吸收
C.?根吸收的
Mg2+
可以参与叶绿素的形成??????????????D.?降低温度会影响水稻根系对
Mg2+
的吸收
17.（2020·天水模拟）下列关于细胞内蛋白质的叙述，正确的是（??
）
A.?蛋白质的合成都需要内质网的参与
B.?蛋白质通常不是生物体内的能源物质
C.?蛋白质结构的差异是因为氨基酸的空间结构不同
D.?经高温处理的蛋白质不能与双缩脲试剂产生紫色反应
18.（2020·天水模拟）下列有关细胞中大分子物质的叙述，正确的是（??
）
A.?溶酶体膜上的蛋白质可能通过修饰从而不被其中的水解酶水解
B.?纤维素是植物细胞结构的组成成分之一，也是其供能物质
C.?将胰岛素溶于NaCl溶液中，其空间结构被破坏，生物活性丧失
D.?细胞中运输各种离子和氨基酸的物质都是蛋白质
19.（2020·昆明模拟）艾滋病是由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起的。下列与HIV相关的叙述，错误的是（??
）
A.?将HIV的核酸彻底水解后能得到六种产物????????????B.?组成HIV的生物大分子都以碳链为基本骨架
C.?HIV主要侵入并破坏人体的辅助性T细胞??????????????D.?HIV遗传信息的传递过程不遵循中心法则
20.（2020高三上·昆明月考）下列关于元素和化合物的叙述，不正确的是（??
）
A.?酶分子中都含有C、H、O、N四种元素
B.?磷脂是所有细胞必不可少的脂质
C.?水稻体内若缺乏微量元素Mg，会影响光合作用
D.?淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
21.（2020·鹤壁模拟）下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（??
）
A.?酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
B.?甜味肽的分子式为C13H16O5N2
，
则该甜味肽是一种二肽
C.?某二肽的化学式是C8H14N2O5
，
水解后得到丙氨酸(R基为—CH3)和另一种氨基酸X，则X的化学式应该是C5H9NO4
D.?n个氨基酸共有m(m＞n)个氨基，则由这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基的数目为m－n
22.（2020·鹤壁模拟）下列有关水和无机盐的叙述,错误的是(???
)
A.?沙漠植物细胞内的水分主要以自由水的形式存在
B.?在细胞代谢过程中,核糖体、叶绿体、线粒体都能产生水
C.?人体体液中的无机盐大多数以离子的形式存在
D.?玉米种子在萌发时和玉米植株在生长发育阶段吸收水分的方式均为被动运输
23.（2020·化州模拟）蛋白质和核酸是构成生命体的两种重要化合物，下列有关说法正确的是（??
）
A.?氨基酸的种类和数量决定了蛋白质的功能和营养价值
B.?核酸、蛋白质和脂肪都是由许多单体经脱水缩合形成的生物大分子
C.?细胞生物携带遗传信息的物质有DNA和RNA，其中DNA是主要的遗传物质
D.?蛋白质和DNA分子结构的改变都可能引起生物性状改变
24.（2020·昆明模拟）鸡蛋营养丰富，能为人体提供P、Zn、Fe、胆固醇和优质蛋白。下列叙述正确的是（??
）
A.?P、Zn、Fe是组成人体细胞的微量元素
B.?胆固醇在人体内可参与血液中脂质的运输
C.?鸡蛋蛋白提供的氨基酸都是人体细胞不能合成的
D.?熟鸡蛋易消化的原因是蛋白质在加热过程中肽键会断裂
25.（2020·海南模拟）无机盐在细胞的生命活动中具有重要作用。下列有关叙述错误的是（
??）
A.?缺钙的人剧烈运动容易抽筋
B.?急性腹泻导致严重脱水的人需要补充生理盐水
C.?食用加碘食盐可为人体合成甲状腺激素提供原料
D.?人体血浆pH相对稳定，主要与Cl－和NO3－有关
二、综合题
26.（2020高一上·长春期中）细胞中的各种化合物在生命活动中发挥着重要作用。请回答下列问题：
（1）细胞内的主要能源物质是________；良好的储能物质是________，其元素组成为________。
（2）在脂质中，________能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。
（3）刚收获的玉米种子在阳光下晒干，此过程损失的主要是________，这样有利于种子储存。如果将晒干的种子再用火烘烤，失去的是________。
27.（2020高一上·吉林期中）根据下图化合物的结构分析回答下列问题：
（1）该化合物中，①表示________，⑦表示________。
（2）该化合物由________个氨基酸失去________个水分子形成，这种反应叫做________。
（3）该化合物中的氨基酸种类不同，是由________决定的，其编号是________。
（4）该化合物称为________，含________个肽键，编号是________。
28.（2020高一上·龙江期中）作为一个生命系统，细胞内部的各种结构及其功能既相对独立又彼此联系。如图表示某种高等生物细胞中蛋白质X的合成和分泌过程，据图回答：
（1）细胞中，蛋白质X的合成、加工、运输和分泌经过的细胞结构中有关的具膜细胞器是________（填标号），在图中2________（结构名称）上进行的化学反应叫________。这个过程是一个氨基酸分子的________和另一个氨基酸分子的________相连接，同时脱去一分子的水。
（2）实验中用含35S标记的氨基酸来培养某哺乳动物的乳腺细胞，测得内质网、核糖体、高尔基体上放射性强度的变化曲线如图甲所示，以及在此过程中高尔基体膜、细胞膜、内质网膜面积的变化曲线如图乙所示。
①
请判断图甲中的a、b、c三曲线所指代的细胞器依次是：________。
②
请判断图乙中的d、e、f三曲线所指代的生物膜所属的细胞结构依次是：________。
（3）细胞器膜与________和________共同构成细胞的生物膜系统。以上实验也可说明，各种不同的生物膜的成分和结构________，它们之间密切联系，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。
29.（2020高一上·深圳期中）下图是某化合物的结构图,请据图分析回答下列问题：
（1）图中化合物的名称是________?，图中含有肽键________个,图中所示肽链含________种氨基酸，它们的不同取决于图中的哪些基团？________（填序号）。
（2）形成该化合物的化学反应叫做________，在这个过程中,相对分子质量减少了________。该多肽若要形成环状肽，可再发生化学反应的基团编号是________.
（3）组成这类化合物的基本单位的结构通式是
________?。
（4）通常,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和________结构。
假设21种氨基酸的平均相对分子质量为125,现由四条肽链共80个氨基酸构成蛋白质，其相对分子质量约为________??.
30.（2019·静海模拟）下面是生物体细胞内部分有机化合物的概念图，请回答下列问题。
（1）小麦种子中的储能物质c是________，人和动物细胞中的储能物质c是________。
（2）两个氨基酸发生脱水缩合反应时，产物是________和________，下图方框内的结构简式是________。
（3）SARS病毒的遗传信息贮存在e中，e物质初步水解的产物是________；在小麦叶肉细胞中，e主要存在于________中。
（4）小麦叶肉细胞的细胞核中染色体主要由上图中的________构成，若要观察其在有丝分裂过程中的变化可用________试剂染色。
（5）d中构成生物膜的是________。
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精品试卷·第
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