(共27张PPT)
课题2
溶解度
（第一课时）
在我国西部地区分布着许多美丽而奇特的盐碱湖,其中蕴藏着极其丰富的食盐和纯碱。有趣的是,当地人在生活实践中总结了一条规律，就是“冬天捞碱，夏天晒盐”。你知道这其中蕴含着什么科学道理呢?
导入新知
★阅读课本
P33
活动与探究
★实验目的是什么？
2、溶质在定量溶剂中溶解的质量随温度变化情况。
1、常温下，溶质溶解质量随溶剂质量变化情况。
学习目标
1.
认识饱和溶液与不饱和溶液的概念。
2.
知道饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法，了解结晶现象。
3.
通过实验探究了解“饱和”与“不饱和”的相对性。
【大胆猜想】
蔗糖、食盐等物质在一定量的水中能够无限制地溶解吗？并说出你的猜想依据？
在常温下，向盛有20mL水的烧杯中加入5g食盐，搅拌，等食盐溶解后，再加5g食盐，搅拌，观察现象。然后再加入10
mL水，搅拌，观察现象。
实验9-5
20mL水
加5gNaCl
搅拌
再加5gNaCl
再加10mL水
操作
5g氯化钠，搅拌
再加5g氯化钠，搅拌
加10mL水，搅拌
现象
结论
固体全部溶解
部分固体不溶解
固体全部溶解
1、可溶物在一定量的水中不能无限溶解；
2、溶质溶解的质量随着溶剂质量的增大而增大。
再加10mL水氯化钠又溶解了，说明了什么？
在常温下，向盛有20mL水的烧杯中，加入5g硝酸钾，搅拌；等溶解后，再加5g硝酸钾，搅拌，观察现象。当烧杯中硝酸钾固体有剩余而不再溶解时，加热烧杯一段时间，观察剩余固体有什么变化。然后再加入5g硝酸钾，搅拌，观察现象。等溶液冷却后，又有什么现象发生？
实验9-6
20ml水
加5gKNO3
搅拌溶解
再加5g
加热
又再加5g
溶质在定量溶剂中溶解质量随温度变化情况
冷却
操作
现象
结论
5g硝酸钾，搅拌
再加5g硝酸钾，搅拌
加热
再加5g硝酸钾，搅拌
冷却
部分固体不溶解
固体全部溶解
固体全部溶解
晶体析出
固体全部溶解
溶质的溶解是有限度的，溶质的溶解能力与温度有关。
饱和溶液与不饱和溶液
在一定温度下，在一定量的溶剂里不能再溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的饱和溶液。
在一定温度下，在一定量的溶剂里还能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。
怎样判断一种溶液是不是饱和溶液？
1.如果溶液中有未溶解的溶质，
观察能否继续溶解，若不能继续溶解，则是饱和溶液；反之，则是不饱和溶液。
2.如果溶液中无剩余物质，则加少量的溶质，溶质能继续溶解的是不饱和溶液，不能继续溶解的是饱和溶液。
想一想
深入探究
【拓展实验】往装有少量硝酸钾饱和溶液的试管中加入1～2小粒KMnO4，会有什么现象呢？
加入少量高锰酸钾
结论：饱和溶液还能溶解其他溶质
饱和溶液是指在一定温度下、一定量的溶剂里，不能继续溶解这种溶质的溶液，但还能溶解其他溶质。因此，表述某溶质的饱和溶液要指明溶质。如氯化钠饱和溶液、硝酸钾饱和溶液。
深入探究
饱和溶液的质量不包括未溶解的固体质量！
D
思考：有一瓶接近饱和的硝酸钾溶液，欲使其成为饱和溶液，可采用的方法有哪些？
加入溶质
蒸发溶剂
改变温度
加入硝酸钾、蒸发掉一些水、降低温度
思考：将硝酸钾的饱和溶液配成不饱和溶解，可采用的方法有哪些？
增加溶剂、升高温度
饱和溶液
不饱和溶液
加溶剂、改变温度
加入溶质、蒸发溶剂、改变温度
饱和溶液和不饱和溶液之间的转化
雪花晶体
结晶后所得到的溶液是饱和溶液
溶解在溶液里的溶质以晶体的形式析出，叫做结晶。
查阅资料，观看视频，与同学交流海水晒盐的过程。
讨论
利用以上原理可以从海水提取食盐，得到的溶液里含有大量化工原料的母液，叫做苦卤。
味苦涩，主要含有氯化钾、氯化镁、硫酸镁和溴等。
海水
贮水池
蒸发池
结晶池
食盐
母液
氯化钠
多种化工原料
从海水中提取食盐（课本封面）
蒸发溶剂结晶——海水晒盐
海水晒盐析出晶体与硝酸钾溶液结晶析出过程有什么不同？
海水晒盐析出晶体：蒸发结晶
硝酸钾溶液析出晶体：降温结晶（冷却结晶）
结晶的方法
蒸发溶剂：适用于固体溶解度随温度变化影响不大的物质。如氯化钠。
冷却热饱和溶液：适用于固体溶解度随温度的降低而减小且溶解度受温度影响变化较大的固体物质。如硝酸钾。
归纳总结
1．下列方法中，不能使一定温度下接近饱和的硝酸钾溶液达到饱和的是（ ）
A．降低温度
B．蒸发水分
C．加入硝酸钾固体
D．倒出一部分溶液
D
课堂达标
2.
下列说法正确的是（ ）
A．饱和溶液就是不能继续溶解溶质的溶液
B．同一溶质的饱和溶液一定比其不饱和溶液浓
C．饱和溶液在一定条件下可以转化为不饱和溶液
D．所有物质的饱和溶液升温后都会变成不饱和溶液
C
3.根据图示实验，下列说法正确的是（ ）
C
A．氯化钠溶液不能溶解其他溶质
B．20mL水中溶解氯化钠的最大质量是定值
C．加热后硝酸钾溶液浓度变大
D．加热后硝酸钾溶液是不饱和溶液
A．母液中含有大量的化工原料
B．①处操作是溶解、过滤、蒸发结晶
C．海水“晒盐”得到的粗盐还含有杂质
D．析出粗盐后的母液是氯化钠的不饱和溶液
4.海水综合利用流程如下，有关说法错误的是（
）
D
化学课堂
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