2020—2021学年人教版高中化学有机化学基础第四章《生命中的基础有机化学物质》单元测试卷

第四章《生命中的基础有机化学物质》单元测试卷
一、单选题(共15小题)
1.下列有关生活和生产中的化学知识描述正确的是（　　）
A．
合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物
B．
铝合金的大量使用归功于人们能使用焦炭等还原剂从氧化铝中获得铝
C．
发电厂的燃煤在燃烧时加入适量石灰石，有利于环境保护
D．
因为食盐能使细菌等蛋白质发生变性，所以用食盐腌制过的食品能较长时间不变质
2.下列塑料可用作不粘锅的表面材料的是（　　）
A．
聚氯乙烯
B．
聚四氟乙烯
C．
聚苯乙烯
D．
有机玻璃
3.日常生活中常用到化学知识，下列说法不正确的是（　　）
A．
白色污染、绿色食品中的“白”、“绿”均指相关物质的颜色
B．
用食醋可以除去热水壶中的水垢
C．
聚氯乙烯塑料有毒，不可用于制食品包装袋
D．
新制的Cu（OH）2可以检测糖尿病患者尿液中是否含有葡萄糖
4.下列说法正确的是（　　）
A．
蛋白质、纤维素、蔗糖、聚乙烯、淀粉都是高分子化合物
B．
石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料
C．
完全燃烧只生成CO2和H2O的化合物一定是烃
D．
乙烯、乙醇、SO2、FeSO4都能使酸性高锰酸钾溶液褪色
5.化学与生产、生活、社会密切相关，下列有关说法中不正确的是（　　）
A．
聚乙烯食品包装袋、食物保鲜膜都是无毒的高分子化合物
B．
使用生物酶降解生活废水中的有机物，使用填埋法处理未经分类的生活垃圾
C．
植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色
D．
神七宇航员所穿航天服是由我国自行研制的新型“连续纤维增韧”航空材料做成，其主要成分是由碳化硅、陶瓷和碳纤维复合而成的，它是一种新型无机非金属材料
6.“神舟九号”回收伞不同于普通的航空伞，它是采用强力高、重量轻、缓冲性好的特制涤纶材料制成的，伞撑开的面积有1200平方米．下列关于涤纶材料的说法中不正确的是（　　）
A．
涤纶属于高分子材料
B．
“神舟九号”回收伞用的这种涤纶材料耐高温
C．
涤纶属于合成橡胶
D．
合成涤纶的反应属于聚合反应
7.下列说法不正确的是（　　）
A．
蔗糖、淀粉、蛋白质、油脂都属于高分子化合物
B．
船身上镶锌块能减轻海水对船身的腐蚀，是利用了原电池原理
C．
甲烷燃烧放热，表明的反应物的总能量大于生成物的总能量
D．
医疗上血液透析是利用了胶体的渗析
8.下列说法不正确的是（　　）
A．
聚乙烯塑料可作食品包装袋
B．
乙醇和葡萄糖分子中都含有羟基
C．
乙烯和苯都能发生氧化反应
D．
C5H12有两种同分异构体
9.化学与社会、生产、生活密切相关，下列说法正确的是（　　）
A．
碳纤维是一种新开发的材料，它属于合成有机高分子化合物
B．
对“地沟油”进行分馏可得到汽油
C．
漂白粉长期暴露在空气中最后会变质失效
D．
氯气溶于水生成次氯酸有强氧化性，可以起到除去水中杂质和杀菌消毒作用
10.化学与生活密切相关，下列说法正确的是（　　）
A．
聚乙烯塑料的老化是由于发生了加成反应
B．
煤经过气化和液化等物理变化可以转化为清洁燃料
C．
合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料
D．
利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
11.下列根据实验操作和现象所得出的结论正确的是（　　）
A．
答案A
B．
答案B
C．
答案C
D．
答案D
12.化学与工农业生产和人类生活密切相关，下列说法中不正确的是（　　）
A．
硫酸铝钾[KAl（SO4）2]可用作净水剂
B．
海轮外壳上镶入锌块，可减缓船体的腐蚀
C．
聚氯乙烯塑料袋可用于包装食品
D．
减少化石燃料使用，有利于降低空气中pM2.5（直径2.5μm以下细颗粒物）的含量
13.下列叙述合理的是（　　）
A．
金属材料都是导体，非金属材料都是绝缘体
B．
棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O
C．
水电站把机械能转化成电能，而核电站把化学能转化成电能
D．
我国规定自2008年6月1日起，商家不得无偿提供塑料袋，目的是减少“白色污染“
14.下列说法正确的是（　　）
A．
实验室从海带提取单质碘的方法是：取样→灼烧→溶解→过滤→萃取
B．
用乙醇和浓硫酸制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度
C．
Cl﹣存在时，铝表面的氧化膜易被破坏，因此含盐腌制食品不宜直接存放在铝制容器中
D．
将（NH4）2SO4，CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性
15.下列说法正确的是（　　）
A．
油脂和蛋白质均属于高分子化合物
B．
二氧化硅是太阳能电池的主要材料
C．
Na，C，S都能直接与氧气反应，生成两种相应的氧化物
D．
蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体
二、实验题(共3小题)
16.废旧塑料回收和利用是减轻“白色污染”、实现资源再利用的有效途径之一，某兴趣小组进行如下探究：
17.某化学课外活动小组探究淀粉水解的条件，进行以下两个实验了：
（1）实验用品：0.5g淀粉、4mL
20%硫酸溶液、氢氧化钠溶液、银氨溶液、碘水；
步骤：在试管1和试管2里各放入0.5g淀粉，在试管1里加入4mL
20%硫酸溶液，在试管2里加入4mL水，都加热3～4min．用过量碱液中和试管1里的硫酸溶液，把一部分液体倒入试管3，在试管2、3里都加入碘水，观察有没有蓝色出现，在试管1里加入银氨溶液，稍加热后，观察试管内壁上有无银镜出现。根据所学知识预测可能的实验现象，实验现象与结论（填入下表）：
（2）实验用品：0.5g淀粉、唾液、新制氢氧化铜悬浊液：
步骤：在试管中加入0.5g淀粉，加入少许唾液加热，在水解液中加入新制氢氧化铜悬浊液加热煮沸，观察现象；
现象：_________；
结论：_________；
（3）比较实验（1）（2）可得出的结论：_________。
18.金属材料、无机非金属材料、有机高分子材料是人类使用的三大类基础材料，它们以各自的特点满足着人类多方面的需要。
（1）金属材料中，有一类贮氢合金能够结合氢气形成金属化合物，并在一定条件下分解释放出氢气，该贮运原理属于_________变化，钢铁是制造轮船的主要金属材料，船身外通常装上一定数目比铁更活泼的金属块以防止腐蚀，该金属块可以选择_________（选填“铜块”、“锌块”、“铅块”）；
（2）无机非金属材料中，用于电子工业的高纯碳酸钙、高纯氧化钙生产流程如下：
请回答下列问题：
①硝酸钙与碳酸铵在溶液中反应，其基本反应类型为_________；
②实验室常采用_________操作进行沉淀分离；
③生产高纯碳酸钙时，选择“220℃恒温干燥”而不选择“灼烧”的原因是_________；
④高纯氧化钙生产过程中，“干燥”的主要目的是为了防止_________（用化学方程式表示）；
（3）有机高分子材料“玉米塑料”，因其可降解被广泛用来替代一次性泡沫塑料，“玉米塑料”的使用可减少_________污染，20世纪30年代，尼龙因其抽成细丝极像蚕丝而被推向世界，生活中可采用________　方法区分尼龙和蚕丝。
三、填空题(共3小题)
19.（1）下列有关实验的叙述，错误的是（填序号）_________；
A．用NaOH溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸、乙醇，然后分液
B．分馏石油时，温度计的末端必须插入液面下
C．用分液漏斗分离环己烷和水的混合液体
D．用浓氨水洗涤做过银镜反应的试管
E．配制银氨溶液时，将稀氨水慢慢滴加到稀硝酸银溶液中，产生白色沉淀后继续滴加到沉淀刚好溶解为止
F．蔗糖水解后，直接滴加新制氢氧化铜悬浊液并加热检验水解产物中的葡萄糖
（2）人造羊毛在许多方面比天然羊毛更优良，其分子存在如下结构：
合成它的单体有_________。
20.食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多，下面是以食品为主题的相关问题，请根据要求回答。
（1）聚偏二氯乙烯具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料，它是由_________（写结构简式）单体发生加聚反应生成的，若以乙炔为原料，通过加成反应生成1，1，2﹣三氯乙烷，再和氢氧化钠醇溶液反应可合成这种单体，则在上述加成反应中宜选择的加成试剂是_________（选填编号字母）。
A．HCl
B．Cl2C．HClO
D．NaCl
（2）人们从食用植物油中摄取的亚油酸对人体健康是十分有益的，然而，市场上经常会出现价格低廉的植物油，其中的亚油酸含量很低，下列关于亚油酸的说法中不正确的是_________。（选填编号字母）
A．分子式为C18H34O2
B．在食用油中亚油酸通常是以甘油酯的形式存在
C．亚油酸属于一种不饱和低级脂肪酸
D．亚油酸含量高的植物油在空气中易氧化变质
（3）木糖醇[CH2OH（CHOH）3CH2OH]作为一种甜味剂，食用后不会引起血糖升高，比较适合于糖尿病人食用，请预测木糖醇能否和新制备的Cu（OH）2浊液发生化学反应？预测的依据是_________；
（4）酒精在人体肝脏内可转化为多种有害物质，有机物A是其中的一种，对A的结构进行如下分析：
①通过样品的质谱分析测得
A
的相对分子质量为60
②核磁共振氢原子光谱能对有机物分子中同性氢原子给出相同的峰值
（信号），根据
峰值
（信号）
可以确定分子中氢原子的种类和数目，例如：乙醇
（CH3CH2OH）
有三种氢原子
（图1），经测定，有机物
A
的核磁共振氢谱示意图如图2
③对
A的水溶液进行测定发现该溶液pH＜7
根据以上分析，写出
A
的结构简式_________。
21.化学与生活密切相关．
（1）下列生活用品中，其主要材料属于天然纤维的是_________（填字母序号）；
A．塑料保鲜薄
B．橡胶手套
C．棉布围裙
（2）我们常用的洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有_________的功能；
（3）食用水果、蔬菜主要补充人体所需的_________；
（4）国家禁止在面粉中添加增白剂过氧化钙CaO2，过氧化钙中氧元素的化合价为_______；
（5）农业上降低土壤酸性的是_________（填化学式）；
（6）生活中要用到大量的钢铁，写出赤铁矿（主要成分Fe2O3）冶炼成铁的化学方程式　_________。
（5）Ca（OH）2（）（6）3CO+Fe2O32Fe+3CO2
答案解析
1.【答案】C
【解析】A．合成纤维是有机高分子化合物，光导纤维的成分是二氧化硅，不是有机高分子化合物，故A错误；
B．一般来说，活泼金属用电解法；铝是活泼金属，所以采用电解法冶炼，故B错误；
C．CaCO3分解生成CaO和CO2，CaO与SO2反应生成的是CaSO3，亚硫酸钙，亚硫酸钙再进一步氧化才会生成硫酸钙，可以减少SO2的排放，故C正确；
D．食盐不能使蛋白质发生变性，故D错误。
2.【答案】B
【解析】聚四氟乙烯具有抗酸抗碱、抗各种有机溶剂的特点，不溶于强酸、强碱和有机溶剂，同时具有耐高温的特点，聚氯乙烯、聚苯乙烯、有机玻璃不耐高温，不能做不粘锅的表面材料，
故选B．
3.【答案】A
【解析】A．白色污染是指废弃的塑料制品的污染，常见的有聚乙烯、聚氯乙烯等，产品通常呈白色或无色，与物质本身颜色有关，绿色食品是指生产食品所用的原料在生产过程中不使用农药、化肥，并且是在环境污染程度小的地域生产的，这与食品本身颜色无关，故A错误；
B．食醋中含有醋酸，醋酸能与水垢中的碳酸钙反应生成可溶性的醋酸盐，所以用食醋能除去热水瓶中的水垢，故B正确；
C．聚氯乙烯在包装食品长时间或受热的条件下会分解氯化氢，氯化氢有毒，它所添加的增塑剂、防老剂等主要辅料有毒性，日用聚氯乙烯塑料中的增塑剂，主要使用对苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二辛酯等，这些化学品都有毒性，聚氯乙烯的防老剂硬脂酸铅盐也是有毒的，故C正确；
D．用新制的Cu（OH）2溶液检验，加热如果出现砖红色沉淀就说明含有葡萄糖，故D正确。
4.【答案】D
【解析】A．蛋白质、纤维素、聚乙烯、淀粉都是高分子化合物，而蔗糖相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故A错误；
B．石油、煤、天然气、可燃冰为化石燃料，而植物油不属于化石燃料，故B错误；
C．由元素守恒可知，烃、烃的含氧衍生物燃烧都能生成CO2和H2O，故C错误；
D．乙烯、乙醇、SO2、FeSO4都具有还原性，都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故D正确。
5.【答案】B
【解析】A．聚乙烯是无毒的高分子化合物，可制作食品包装袋、食物保鲜膜，故A正确；
B．垃圾的处理不能进行填埋处理，而应进行分类处理，故B错误；
C．植物油和裂化汽油都含有碳碳双键，可以使溴水褪色，故C正确；
D．碳化硅陶瓷基复合材料是一种新型结构材料．它比铝还轻、比钢还强，比碳化硅陶瓷更耐高温、更抗氧化烧蚀，而且克服了陶瓷的脆性，它是一种新型无机非金属材料，故D正确。
6.【答案】C
【解析】A．涤纶相对分子质量很大，属于高分子化合物，故A正确；
B．回收伞和大气摩擦，温度很高，涤纶需要耐高温，故B正确；
C．涤纶属于合成纤维，故C错误；
D．合成聚对苯二甲酸乙二醇酯的反应属于聚合反应，故D正确。
7.【答案】A
【解析】A．蔗糖、油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故A错误；
B．船身上镶锌块，锌、铁和海水能构成原电池，较活泼的金属锌作负极，锌在反应中失去电子被氧化，从而铁被保护，所以是利用原电池原理，故B正确；
C．反应物的总能量大于生成物的总能量是放热反应，故C正确；
D．血液是胶体，不能透过半透膜，代谢产生的废物是离子或小分子能透过半透膜，故D正确。
8.【答案】D
【解析】A．聚乙烯塑料无毒，可用于食品包装袋，故A正确；
B．乙醇和葡萄糖分子中都含有羟基，故B正确；
C．乙烯和苯都能燃烧，燃烧发生氧化反应，故C正确；
D．戊烷有3种同分异构体，故D错误。
9.【答案】C
【解析】A．碳纤维不属于合成有机高分子化合物，故A错误；
B．地沟油的主要成分是油脂，而汽油的主要成分是烃，所以对“地沟油”进行分馏不可能可得到汽油，故B错误；
C．漂白粉长期暴露在空气中，其有效成分CaClO2会与空气中的CO2，H2O反应生成HClO，HClO分解使漂白粉变质失效，故C正确；
D．氯气溶于水生成次氯酸有强氧化性，可以起到杀菌消毒作用，但不能除去水中杂质，故D错误。
10.【答案】D
【解析】A．乙烯含碳碳双键其中1根键断裂，相互加成生成聚乙烯，聚乙烯中不存在双键，聚乙烯塑料的老化是由于长链断裂等原因，故A错误；
B．煤的气化是煤在氧气不足的条件下进行部分氧化形成H2，CO等气体的过程，煤的液化是将煤与H2在催化剂作用下转化为液体燃料或利用煤产生的H2和CO通过化学合成产生液体燃料或其他液体化工产品的过程，所以煤经过气化和液化等变化是化学变化，故B错误；
C．合成纤维、人造纤维都属于有机高分子材料，碳纤维是碳的单质，不属于有机高分子材料，故C错误；
D．用粮食酿酒时，先在糖化酶作用下水解为葡萄糖，然后在酵母作用下转变为酒精，都是化学变化，故D正确。
11.【答案】D
【解析】A，因浓的无机盐溶液能使蛋白质发生盐析产生沉淀，如饱和硫酸钠溶液、硫酸铵溶液；而重金属盐能使蛋白质发生变性而产生沉淀，如硫酸铜等，故A错误；
B，溶液X
中滴加稀硝酸，生成硫酸根离子，滴加Ba（NO3）2溶液时生成硫酸钡白色沉淀，则溶液X中含有SO42﹣或SO32﹣，故B错误；
C，向Na2SiO3溶液中通入适量的CO2，反应方程式为：CO2+H2O+Na2SiO3=H2SiO3↓+Na2CO3，H2CO3的酸性比H2SiO3的酸性强，故C错误；
D，同类型的沉淀，溶度积小的沉淀先析出，即Ksp（AgCl）＞Ksp（AgI），故D正确。
12.【答案】C
【解析】A．硫酸铝钾可水解生成具有吸附性的氢氧化铝胶体，可用于净水，故A正确；
B．锌比铁活泼，海轮外壳上镶入锌块，为牺牲阳极的阴极保护法，可减缓船体的腐蚀，故B正确；
C．聚氯乙烯塑料中的增塑剂有毒，不能用于包装食品，故C错误；
D．减少化石燃料使用，可减少颗粒物的排放，故D正确。
13.【答案】D
【解析】A．非金属材料石墨是导体，故A错误；
B．丝、毛的成分是蛋白质，蛋白质含氮元素，燃烧有氮氧化物生成，故B错误；
C．核电站把核能转化成电能，故C错误；
D．商家不得无偿提供塑料袋，可减少“白色污染“，故D正确。
14.【答案】C
15.【答案】D
【解析】A．高分子化合物是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物，蛋白质是有机高分子化合物，油脂不是，故A错误；
B．太阳能是一种清洁能源，其应用有利于环保节能，晶体硅可以制太阳能电池，利于环保、节能，二氧化硅是光导纤维材料，故B错误；
C．Na，C，S都能直接与氧气反应，钠和氧气反应生成氧化钠或过氧化钠，碳和氧气反应生成一氧化碳或二氧化碳，硫和氧气反应只生成二氧化硫一种产物，故C错误；
D．蔗糖与麦芽糖分子式相同，结构不同，互为同分异构体，故D正确。
16.【答案】（1）将混合物注入分液漏斗，加入酸性高锰酸钾溶液，振荡，再往混合应液中加入一定量的氢氧化钠溶液振荡、静置、分液
（2）检验并除去气态不饱和烃
（3）无法判定E中是否有水产生
（4）气态烷烃；
【解析】（1）甲苯能够与酸性高锰酸钾溶液反应生成可溶于水中的物质，可以用酸性高锰酸钾溶液除去苯中的甲苯，操作方法为：将混合物注入分液漏斗，加入酸性高锰酸钾溶液，振荡，再往混合应液中加入一定量的氢氧化钠溶液振荡、静置、分液；
（2）装置C中盛有溴水，利用溴水检验并除去废旧粗料分解生成的气态不饱和烃；
（3）装置F用于检验装置E中有水分生成，若没有装置D，用于气体中混有水分，无法证明装置E中有水生成；
（4）从C中出来的气体中，不饱和烃已经除去，另外生成产物有可能为氢气或饱和烃，所以其他成分可能是气体烷烃；CuO能将烃氧化成CO2和H2O，可以通过检验反应产物中有二氧化碳和水生成，就可以证明其它气体为饱和烷烃，所以图2的装置应该使用澄清石灰水，目的是检验产物中有二氧化碳生成，图2装置可以为。
17.【答案】（1）
（2）产生砖红色沉淀；淀粉在唾液作用下水解生成了葡萄糖
（3）淀粉水解需要稀硫酸或唾液中的酶作催化剂
18.【答案】（1）化学；锌块（2）①复分解反应
②过滤
③高温灼烧会使碳酸钙分解，所得的碳酸钙含有杂质氧化钙而不纯
④CaO+H2O═Ca（OH）2
（3）白色污染；灼烧
【解析】（1）根据反应过程：贮氢合金能够结合氢气形成金属化合物，并在一定条件下分解释放出氢气，有新物质生成所以是化学变化，根据金属活动顺序表，比金属铁活泼的金属是锌；
（2）①硝酸钙与碳酸铵在溶液中反应生成硝酸铵和碳酸钙沉淀，化合物之间交换成分，属于复分解反应；
②固体和液体的分离采用过滤的方法；
③高温灼烧条件下碳酸钙会分解生成氧化钙和二氧化碳气体，所得的碳酸钙含有杂质氧化钙而不纯；
④氧化钙和水反应会生成氢氧化钙，所以在高纯氧化钙生产过程中一定要保持“干燥”；
（3）可降解塑料不会导致白色污染，蚕丝主要成分是蛋白质燃烧会有焦羽毛味，人造丝因含有硫元素往往会燃烧后有刺鼻气味，且冒黑烟，生活中可采用灼烧的方法区分尼龙和蚕丝。
19.【答案】（1）ABDF
（2）CH2=CH﹣CN；CH2=CH﹣COOCH3；CH2=C（COOH）﹣CH2COOH
【解析】（1）A．NaOH溶液能使乙酸乙酯水解，故A错误；
B．
分馏石油时，温度计的末端应靠近蒸馏烧瓶的支管口处，故B错误；
C．环己烷和水不互溶且密度比水的密度要小，可以用分液漏斗分离环己烷和水的混合液体，故C正确；
D．银单质与氨水不反应，可用稀硝酸洗去，故D错误；
E．向硝酸银中滴加氨水，等到白色沉淀恰好溶解时，可以获得银氨溶液，故E正确；
F．在蔗糖中加入稀硫酸，水浴加热，溶液呈酸性，葡萄糖和氢氧化铜的反应必须在碱性条件下反应，不能达到目的，故F错误。
（2）链节主链上只有碳原子并存在碳碳双键结构的高聚物，其规律是“见双键，四个碳，无双键，两个碳”画线断开，然后将半键闭合，即将单双键互换．结构简式中主链上有6个碳原子其单体必为3种，将双键中的3个c﹣c打开，然后将半键闭合即可得该高聚物单体是CH2=CH﹣CN；CH2=CH﹣COOCH3；CH2=C（COOH）﹣CH2COOH。
20.【答案】（1）CCl2=CH2；AB（2）AC（3）（4）
【解析】（1）链节的主链上只有两个碳原子（无其它原子），将两半链闭合即可其单体为CCl2=CH2；以CH≡CH为原料，通过和氯化氢以及氯气加成，可以获得1，1，2﹣三氯乙烷，再和NaOH溶液发生消去反应可以获得CCl2=CH2；
（2）A．由结构式可知分子式为C18H32O2，故A错误；
B．食用油的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，在食用油中亚油酸通常是以甘油酯的形式存在，故B正确；
C．亚油酸CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH（CH2）7COOH中含有双键，是一种不饱和高级脂肪酸，故C错误；
D．亚油酸CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH（CH2）7COOH中含有双键，具有还原性，易被氧气氧化而易变质，故D正确；
（3）木糖醇[CH2OH（CHOH）3CH2OH]是多羟基化合物，多羟基化合物与新制的Cu（OH）2悬浊液反应（生成一种螯合物），溶液变澄清，颜色变为绛蓝色，故答案为：会反应；因为分子结构中含邻位多羟基结构的物质如甘油、葡萄糖等物质均使Cu（OH）2溶解，溶液呈绛蓝色；
（4）核磁共振氢谱中有几个峰就有几中氢原子，图2有2个峰，说明有2种氢原子，溶液pH＜7，呈酸性，说明含有羧基，根据相对分子质量为60，60﹣45=13，另一个基团为甲基，故答案为：CH3COOH。
21.【答案】（1）C
（2）乳化
（3）维生素
（4）﹣1