(共19张PPT)
课题1
溶液的形成
第2课时
溶解时的热量变化及乳化现象
课题1
溶液的形成
第2课时
溶解时的热量变化及乳化现象
你能想到用什么办法去除油污吗？
去油污的原理是什么呢？
导入新课
讲授新课
探究几种物质溶解时溶液的温度变化。
01
知道一些常见的乳化现象。
02
01
溶解时的吸热和放热现象
探究
溶解过程中的热量变化
氯化钠
溶液
硝酸铵
溶液
氢氧化钠
溶液
溶解吸热和放热现象
水中加入的溶质
NaCl
NH4NO3
NaOH
溶解前后温度
变化情况
结论
物质在溶解过程中通常会伴随着热量的变化
温度基本不变
温度降低
温度升高
有的物质溶解时溶液温度升高；
有的物质溶解时溶液温度降低。
有的物质溶解时溶液温度基本不变。
1．小明同学按教材中的家庭小实验自制汽水，可是家里没有冰箱，为了使自制汽水变得冰凉可口，他想到可以从集镇上购买一种商品来产生制冷效果，他应该购买（
）
A．硝酸铵
B．氯化钠
C．生石灰
D．氢氧化钠
练一练
A
02
乳化现象
实验
9
–
4
乳化现象
乳化现象
试管内加入
的物质
现象
把液体倒掉后试管是否干净
振荡前
振荡后
静置后
水和植
物油
水和植物油
及洗涤剂
分层
分层
分层
不干净
干净
不分层
浑浊
浑浊
1.乳浊液的概念
小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。
2.乳浊液的特征
洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。这种现象称为乳化。
不均一、不稳定，静止后分层。
3.乳化现象
1．洗涤剂有什么功能？
它的去污原理是什么？
洗涤剂有乳化功能；洗涤剂的去污原理是将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。
思考与讨论
2．修汽车的工人常用汽油洗去手上的油污。说明汽油与洗涤剂一样能去油污，二者去油污的原理是否相同？
汽油去油污的原理是将油污溶解在汽油中，形成溶液，从而除去油污。
知识拓展——溶液、乳浊液、悬浊液
项目
溶液
乳浊液
悬浊液
分散在水里的物质
溶解性
溶
不溶
不溶
状态
固、液、气
液
固
分散在水里的粒子
分子或离子
许多分子的集合体
许多分子的集合体
现象
透明、均一
浑浊、不均一
浑浊、不均一
久置现象
不变(稳定)
上下分层
沉降
相同点
都是混合物
课堂小结
溶解时的热量变化及乳化现象
乳浊液
溶解时的吸热或放热现象
温度升高，如NaOH固体
概念
温度降低，如NH4NO3固体
温度不变，如NaCl固体
小液滴分散到液体里形成的混合物
乳化现象
固体小颗粒悬浮于液体中形成的混合物
悬浊液
1．物质在溶解时，常常会使溶液的温度发生改变。现将①浓硫酸；②生石灰；③硝酸铵；④氢氧化钠；⑤氯化钠五种物质分别溶解于水，会使溶液温度升高的是（
）
A
．
①③④
B
．
②④⑤
C
．
①②④
D
．
①③⑤
C
随堂训练
2．洗涤在生活生产中不可缺少。下列洗涤方法中利用了乳化原理的是（ ）
A．用洗洁精洗去餐具上的油污
B．用酒精洗去试管中的碘
C．用汽油洗去手上的油污
D．用稀盐酸洗去铁制品的铁锈
A
谢谢(共28张PPT)
课题1
溶液的形成
第1课时
溶液
课题1
溶液的形成
第1课时
溶液
海洋是巨大的资源宝库，地球的大部分表面都被海水覆盖着。
导入新课
海水是纯净物还是混合物呢？
学习目标
讲授新课
认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质的概念。
01
了解溶液在生产和生活中的重要作用。
02
01
溶液
在
20
ml
水中加入一块蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象。
实验
9
–
1
蔗糖溶解
蔗糖溶解
现象
形成什么
蔗糖颗粒逐渐减少最后消失
形成均一、稳定的混合物
少量食盐置于一定量水中，搅拌，食盐也不见了。
蔗糖、食盐颗粒为什么不见了呢？
蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水中扩散，在水中以分子形式分散在水分子的中间。
蔗糖在溶液中是以分子的形式存在
氯化钠在水分子的作用下，向水中扩散，在水中以离子形式（Na+、Cl-）存在于水分子的中间。
溶液中的离子
盐晶体
氯化钠在溶液中以钠离子和氯离子的形式存在
1.溶液的概念
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。
溶液并不都是无色的，溶液的颜色往往是由溶解在溶液中的离子颜色决定的。
思考与交流
溶液是否都是无色的?
氯化铁溶液
氯化亚铁溶液
硫酸铜溶液
2.溶液的基本特征
均一性
是指溶液中各部分浓度、性质都相同。
稳定性
是指外界条件(温度、压强等)不变时，溶液长期放置不会分层，也不会析出固体或放出气体。
混合物
溶液都是混合物。
1．烧杯中有100毫升NaCl溶液，请比较A处和B处密度的大小（
）
A．?A
>
?B
B．?A
<
?B
C．?A=
?B
D．不能确定
C
2．当水分不蒸发，温度不改变时，KNO3溶液放
置一年时间后，KNO3将（
）
A．会沉降下来
B．不会分离出来
C．会浮上水面
D．不能确定
B
练一练
A
B
溶剂
能溶解其他物质的物质叫做溶剂。
溶液由溶质和溶剂组成。
溶质
被溶解的物质叫做溶质。
m溶液=
m溶质+
m溶剂
V溶液≠V溶质+V溶剂
3.溶液的组成
注意：
溶液
溶质
溶剂
硫酸铜溶液
蔗糖溶液
食盐溶液
下列溶液中，溶质和溶剂是什么？
硫酸铜
水
水能溶解所有的物质吗？除了水还有其他的溶剂吗？
水能溶解很多物质，是一种最常用的溶剂。
蔗糖
水
食盐
水
实验
9
–
2
不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性
不同溶剂溶解性差别
4.物质的溶解性
溶质
溶剂
现象
碘
水
碘
汽油
高锰酸钾
水
高锰酸钾
汽油
几乎不溶于水
溶解，溶液棕色
溶解，溶液紫色
不溶于汽油
在外界条件相同的情况下，物质的溶解能力是由溶质和溶剂的性质决定的。同一种物质在不同溶剂中的溶解性是不同的，不同的物质在同一溶剂中的溶解性也是不同的。
02
溶质和溶剂的判定
实验
9
–
3
乙醇溶解在水中
乙醇溶解在水中
振荡前现象
振荡后现象
静置后现象
结论
分层
混合均匀
乙醇与水互溶
溶液中溶质与溶剂的判定
固体、气体溶于液体时：固体、气体为溶质，液体为溶剂。
液体溶于液体时：无水，量多的为溶剂，量少的为溶质。
有水，则水是溶剂，其他为溶质。
通常不指明溶剂的溶液，水是溶剂。
根据名称：一般溶质在前，溶剂在后，如碘酒。
当物质溶解发生化学反应时，生成的新物质是溶质。
溶液
溶质
溶剂
硫酸铜溶液
稀硫酸
75％的医用酒精
油脂溶解在汽油里
白磷的二硫化碳溶液
盐酸
CO2溶于水的溶液
指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？
CuSO4
水
H2SO4
水
C2H5OH
水
油脂
汽油
白磷
二硫化碳
HCl
水
H2CO3
水
03
溶液的用途
医疗上的溶液
无土栽培的植物在营养液中
化学实验室中常用的溶液
课堂小结
溶液
组成
概念
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物
特征
均一性、稳定性
溶质：被溶解的物质
溶剂：能溶解其他物质的物质
1
．下列日常饮食中常见的物质，其中属于溶液的是（ ）
A．豆浆
B．沙茶面
C．高粱酒
D．元宵汤
C
随堂训练
2．下列有关溶液的叙述错误的是（ ）
A．长期放置后不会分层的液体一定是溶液
B．衣服上的油污用汽油或用加了洗涤剂的水可除去
C．一瓶合格的生理盐水密封一段时间，不会出现浑浊
D．实验室常将固体药品配制成溶液进行化学反应，以提高反应速率
A
3．下列关于溶液、悬浊液、乳浊液的说法，其中正确的个数有（ ）
①溶液一定是无色、均一、稳定、透明的液体；
②溶液中溶质可以有多种，但溶剂只有一种；
③溶液是纯净物，而浊液是混合物；
④植物油与水形成乳浊液，泥水是悬浊液；
A．1
B．2
C．3
D．4
B
谢谢
