北师大版生物七年级下册 4.8.2 食物的消化和营养物质的吸收导学案（无答案）

中学导学案
学
科
生物
备课教师
授课教师
授课班级
学习内容
8.2食物的消化与营养物质的吸收（1）
学习目标
知道食物在消化过程中不同消化酶所起的作用。
学习重点
通过探究识图和感悟，会描述消化系统的组成和功能。
导
学
过
程
教师复备
【情景导学】
小明同学中午吃了白菜豆腐、红烧肉、米饭和豆汁，下午就感到肚子疼，大夫检查后说是吃得太多消化不良。那么当我们一次吃得太多时，为什么会出现消化不良？食物中的营养物质是怎样被消化和吸收的呢？食物在体内消化时经过的路线又是怎样的呢？
【自主学习】
1、阅读课本，在课文中划出组成消化系统的器官，再填空：
消
消化管：口腔
咽
食道
胃
化
小肠
大肠
肛门
系
消化腺：唾液腺
胃腺
肝脏
统
胰腺
肠腺
2、食物进入口腔后，首先经过牙齿切断、撕裂、磨碎,同时舌把食物物与唾液混合,形成食团经过咽,输送到胃。
3、胃的蠕动将食物与胃液混合成粥状的食糜,食糜借胃的端动被推入小肠。
4、小肠是消化和吸收的主要部位,肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁都进入小肠,这些消化液使食糜变成乳状。食物残渣借助小肠的蠕端动被推入大肠
5、具有消化功能的器官有口腔、胃和小肠。
【合作探究】
1、探究淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异
演示1中,加碘液后透析袋和烧杯中液体的颜色有何变化?透析袋中液体的颜色为什么变化?烧杯中液体是什么物质的颜色染成的?烧杯中液体的颜色为什么不变蓝?
透析袋中液体变蓝,烧杯中液体变黄。遗析中淀粉遇碘变蓝,烧杯中的液体是碘液染黄的。淀粉不能透过透析袋,烧杯中无淀粉。
演示2中,实验前试纸A和试纸B颜色相同吗?试纸A蘸的液体是什么?比较蘸湿后的A、B试纸颜色有什么不同?试纸B变色的原因是什么?
A、B试纸颜色相同。试纸A的液体是清水。湿后试纸A颜色未变,试纸B颜色变深。因为进析中的葡萄糖透过透析象进入烧杯的清水中。
上述实验表明,淀粉不能透过透析袋,因为它分子较大。葡萄糖分子较小,能穿过透析袋。
2、探究唾液对淀粉的消化作用。
3、观察胆汁的乳化作用。
【归纳提升】
1、食物中的水和无盐可直接被吸收淀粉、蛋白质和脂肪等复杂的大分子有机物,必须须分解为小分子物质后,才能被消化管壁吸收。食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程,就是消化。
2、唾液可将淀粉初步分解成麦芽糖，唾液中的淀粉酶在37摄氏度的时候活性最强。
3、胆汁对脂肪有乳化作用，胆汁中不含有消化酶。
【巩固拓展】
(1)向三支试管各加入淀粉浆糊两毫升,再向A试管中加入两毫升清水,向B、C试管中各加入两毫升唾液,再向C试管中滴入一滴碘液。三支试管出现的现象是A试管无变化,B试管无变化,C试管变蓝。
(2)将三只试管充分摇荡后,放入盛有37℃温水的烧杯中,观察十分钟,C试管的变化是蓝色褪去,A、B试管的变化是无明显变化。
(3)十分钟后取出冷却,再向A、B试管中加几滴碘液,A试管的变化是变蓝。B试管的现现象是无明显变化,B试管的现象证明淀粉在液的作用下被分解。
(4)实验中设A试管的目的是与B试管进行对照。
【教学反思】