(共22张PPT)
课题1
物质的变化和性质
第2课时
物质的性质
课题1
物质的变化和性质
第2课时
物质的性质
酒精的用途很广，在国防、化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。根据你的观察和生活经验，酒精有哪些性质？
作燃料
酿酒
导入新课
根据观察和生活经验，酒精具有以下性质：
颜色：
状态：
气味：
密度：
水溶性：
是否挥发：
是由有可燃性:
无色
液体
有特殊气味
0.8g/ml
能与水互溶
易挥发
能燃烧
以上性质可以怎样分类？
学习目标
能区分物质的物理变化与物理性质，化学变化与化学性质。
02
了解物理性质和化学性质的概念，并能识别。
01
03
明确物质用途所运用的性质，判断该性质属于物理性质还是化学性质。
讲授新课
物理性质和化学性质
01
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性、密度、导热性、导电性等。
1.化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。如：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性等。
2.物理性质
例1
下列物质表现出的性质属于化学性质的是（
）
A.
氧气为无色无味的气体
B.碳在常温下的性质稳定
C.
铁可以打成铁片
D.4℃时水的密度最大
解析：
A.
颜色、气味、状态属于物理性质；B.稳定性指不易与其他物质发生化学反应，属于化学性质；C.说明铁具有延展性，属于物理性质；D.密度属于物理性质。
B
物理性质
化学性质
区别
性质判断
性质内容
物质是否需要通过化学变化表现出来的性质
直接（眼看、鼻闻、耳听、手掂量等）或由仪器间接观察
必须通过化学变化才可判断。常用“能、会、可以、易、难等”词语描述物质的化学性质
颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解度、挥发性、导电性、导热性等
可燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性（如受热是否易分解）等
物理性质和化学性质的联系
实验:氧气和二氧化碳的比较
分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳气体，仔细观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧情况的变化。
闻气味时，用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。
提示
实验
氧气和二氧化碳性质的比较
实验现象
实验结论
性质类别
实验1
实验2
均为无色、无味的气体
在通常情况下，氧气和二氧化碳均为无色、无味的气体
木条在氧气中燃烧得更旺；木条在二氧化碳中熄灭
氧气能支持燃烧；二氧化碳一般不燃烧也不支持燃烧
实验记录
物理性质
化学性质
物质的性质、变化和用途间的关系
02
生活中，我们除了用水灭火之外，还常用二氧化碳灭火器进行灭火，这是根据二氧化碳不能燃烧也不能支持燃烧的特性制作而成。
二氧化碳发生了什么变化？
体现出了二氧化碳的什么性质？
二氧化碳有什么用途?
联系？
灭火过程中
性质
用途
决定
体现
变化
体现
决定
二氧化碳既不能燃烧也不支持燃烧
可制作二氧化碳灭火器进行灭火
二氧化碳使燃着的木条熄灭
例2
分析下列语句，指出其表现出的是物质的性质、变化还是用途？
（1）汽油可燃烧
（2）汽油在燃烧
（3）汽油易挥发
（4）汽油挥发了
（5）汽油可作汽车燃料
物质的性质
物质的性质
物质的变化
物质的变化
物质的用途
物质的变化
物质的性质
区别
物质运动的形式，是一个过程，其中包括物理变化和化学变化
物质本身固有的属性，包括物理性质和化学性质
联系
物质的性质决定着变化，而变化又体现出性质
常用词汇
物质的变化和性质的区别和联系
在、了
是、可、能、易、会
物质的性质
物理性质
化学性质
物质的用途
决定
体现
课堂小结
物质在物理变化中表现出来的性质
物质在化学变化中表现出来的性质
1.下列用途只要应用化学性质的是（
）
A.生铁制成铁锅
B.钻石作装饰品
C.铜丝作导线
D.用煤气烹饪
D
随堂训练
2.下列描述哪些是物理变化（
）
哪些是化学变化（
）
哪些是物理性质（
）
哪些是化学性质（
）
E
C
BD
A
A.铜能生锈生成铜绿
B.纯净的水是无色无味的液体
C.以粮食为原料酿酒
D.胆矾是一种蓝色固体
E.木棒受力折断
①、②、③、④、⑤、⑥
⑦、⑧、⑨、⑩
3.铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一。
①呈紫红色光泽；②熔点为1083.4
℃；③沸点为2567
℃；④密度8.9g/cm3；⑤具有很好的延展性；⑥导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响；⑦在干燥的空气里很稳定；⑧在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物质，俗称铜绿；⑨高温时可被氧化，生成一层黑色氧化铜；
⑩铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问题：
铜的物理性质有：
。
铜的化学性质有：
。
谢谢(共25张PPT)
课题1
物质的变化和性质
第1课时
物质的变化
课题1
物质的变化和性质
第1课时
物质的变化
世间的万物总是在不停地发生着变化，这些变化共分为几类，如何区分他们呢？
导入新课
学习目标
物理变化和化学变化的区别、联系及运用。
02
知道物理变化、化学变化的概念。
01
讲授新课
物理变化和化学变化
01
将红纸剪成窗花与将红纸点燃，二者有什么相同点，有什么不同点？
从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？
都发生了变化
相同点
纸张变成窗花仍然是纸；纸张燃烧后就不再是纸。
不同点
变化后没有新物质生成
变化后有新物质生成
将纸剪成窗花
将纸张点燃
变化前：
变化后：
纸
纸
变化前：纸
变化后：
二氧化碳和水等
物理
变化
化学
变化
变化前:
观察反应物的颜色、状态，反应发生需要的条件。
变化时:
发生的现象（如有发光、发热等现象）。
变化后:
观察生成物的颜色、状态。
观察实验的方法
实验1
水的沸腾
实验2
胆矾的研碎
实验3
胆矾和氢氧化钠溶液反应
实验4
石灰石与盐酸反应
实验
序号
变化前的物质
变化时发生
的现象
变化后的物质
变化后有无新物质生成
1
液态的水
液态的水
2
块状的胆矾
粉末状的胆矾
3
蓝色的硫酸铜
溶液
蓝色的氢氧化铜沉淀
4
颗粒状石灰石
(或大理石)
二氧化碳气
体等
有水蒸气放出，玻璃片上出现小水珠
块状变成粉末
有蓝色沉淀生成
有气泡放出，澄清石灰水变浑浊
有
有
无
无
实验记录
物理变化
化学变化
概念
本质区别
伴随现象
实例
说明
没有生成其他物质的变化
生成其他物质的变化
变化时是否有其他物质生成
物质的外形、状态改变
发光、吸热、放热、颜色改变、生成气体、产生沉淀等
矿石粉碎、水蒸发、碘升华等
木炭燃烧、铁生锈、食物腐烂等
化学变化常伴随发光、发热等现象产生，但有发光、发热等现象产生的变化却不一定是化学变化
物理变化和化学变化的比较
化学变化中常伴随的现象
颜色改变
放出气体
生成沉淀
发光放热
例1
判断下列说法：电灯通电发光发热是发生了什么变化？
甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。
乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。
在化学变化中常伴随有发光放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等现象，但有这些现象的不一定是化学变化。判断物质变化类型的根本依据——是否生成新物质。
例2
分析蜡烛燃烧的过程：
蜡烛熔化
蜡烛燃烧
物理变化
化学变化
同时
发生
在化学变化中，生成新物质的同时，物质的状态、形状、大小也随之改变，所以化学变化中一定同时发生物理变化，但在物理变化中，不一定同时发生化学变化。
1.物理变化常见的三种形式：
(1)状态(固、液、气)的改变，如液态水、固态冰和水蒸气；
(2)形状的改变，如矿石粉碎等；
(3)某些能量形式的改变，如白炽灯通电发光、放热，电能转化为光能、热能等。
凡是状态、形状、某些能量形式改变而没有新物质生成的变化都属于物理变化。
2.在化学变化中，常常伴随着发生一些现象，如发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等。但并不是所有的化学变化都会产生上述现象，且具有上述现象的变化也不一定是化学变化。
如灯泡通电后发光放热；无色氧气加压降温变成淡蓝色液态氧；给水加热，溶解在水中的氧气以小气泡放出这三个变化都是物理变化。
故我们不能被表面现象所迷惑，应学会透过现象看本质，即看是否生成了新物质。
物质的变化
化学变化
物理变化
没有生成其他物质的变化
生成其他物质的变化
课堂小结
物理变化与化学变化的本质区别：是否有新物质生成
1.人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生的是(
)
A.电熨斗通电产生的能量
B.电灯通电发出的光
C.水电站利用水力产生的电
D.液化石油气燃烧放出的能量
D
随堂训练
2.现有下列一些物质的变化：
A、酒精挥发
B、灯泡通电后发光、发热
C、火药爆炸
D、气球爆炸
E、汽油燃烧
F、海水晒盐
G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊
H、米饭烧焦
I、植物光合作用
J、发生沙尘暴
属于物理变化的有：
；
属于化学变化的有：
。
B、
C、
D、
E、
F、
G、
H、
I
J
A、
3.古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中只涉及物理变化的是（
）
A.野火烧不尽，春风吹又生
B.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
C.只要功夫深，铁杵磨成针
D.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
C
谢谢
