鲁科版（2019）化学 选择性必修三 2.1 有机化学反应类型 学案（机构用）
文档属性
| 名称 | 鲁科版（2019）化学 选择性必修三 2.1 有机化学反应类型 学案（机构用） |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 76.8KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 鲁科版（2019） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2021-01-26 17:38:09 | ||
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文档简介
教师
学生
时间和时段
年 月 日
（ ： — ： ）
学科
化学
年级
高二
教材名称
鲁科版
授课题目
有机化学反应类型
课 次
第（ ）次课
新课精讲之知识板块一：有机化学反应类型
知识板块一：
一、有机化学反应类型：
加成反应：有机化合物分子中的不饱和键两端的原子与其他原子或原子团结合，生成新化合物的反应。
从参加反应的有机化合物的特点来看，能够发生加成反应的有机化合物，除了分子中含有碳碳双键或碳碳叁键外，还有的分子中含有碳氧双键。
取代反应：有机化合物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团替代的反应。
消去反应：在一定条件下，有机化合物脱去小分子物质，生成分子中有双键或叁键的化合物的反应。
二、有机化学中的氧化反应和还原反应
1.有机化学中， 通常将有机化合物分子中增加氧原子或减少氢原子的反应的反应称为氧化反应；将有机化合物分子中增加氢原子或减少氧原子的反应称为还原反应。
2.氧化反应中常见的氧化剂：氧气、高锰酸钾、臭氧、银氨溶液、新制的氢氧化铜悬浊液等，
在还原反应中，常见的还原剂有：氢气、氢化铝锂（LiAlH4）、硼氢化钠（NaBH4）、
利用氧化反应或还原反应，可以转变有机化合物中的官能团，实现醇、醛、羧酸等物质间的相互转化。
新课精讲之知识板块二： 加成反应
知识板块二：
1.加成反应：有机化合物分子中的不饱和键两端的原子与其他原子或原子团结合，生成新化合物的反应。
2.能与分子中碳碳双键或碳碳叁键等有机物发生加成反应的试剂有：氢气、氢卤酸、氢氰酸、水等，其不对称的烯烃或炔烃与氢卤酸、氢氰酸、水加成时，带正电的氢原子主要加在含氢较多的碳原子上。1,3-丁二烯与等物质的量的氢气、溴单质等加成时以1,4——加成为主。
（1）.烯烃或炔烃的加成：
（水溶液）（溴水褪色）
（1，2加成）
（1，4加成）
（制取塑料用）
（工业制乙醇）
（2）.苯环的加成：
（3）.醛（或酮）的加成：
小结：1.加成过程中原来有机物的碳骨架结构并没有改变——对推测有机物的结构很重要；
利用加成反应可以增长碳链，也可以转换官能团——在有机合成中有广泛的应用。
新课精讲之知识板块三：取代反应
知识板块三：
1.取代反应：有机化合物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团替代的反应。
2.烃的卤代、芳香烃的硝化或磺化、卤代烃的水解、醇分子间的脱水反应、醇与氢卤酸的反应、酚的卤代、酯化反应、酯的水解和醇解、蛋白质水解等都属于取代反应。
酯化：
水解：① 反应特征：有水参加反应，有机物分解成较小的分子，常为可逆反应。
② 能够水解的有机化合物：卤代烃、酯、油脂、二糖、多糖（淀粉、纤维素）、蛋白质等。
③ 典型反应
（皂化反应）
（蔗糖） （葡萄糖） （果糖）
C2H5Cl+H2OC2H5OH+HCl
CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C2H5OH
脱水：2CH3CH2OHCH3CH2—O—CH2CH3+H2O（分子间脱水）
小结：1.取代反应发生时，被代替的原子或原子团与有机物分子中的碳原子直接相连，否则不属于取代反应。
2.在有机合成中，利用卤代烷的取代反应，将卤原子转化为氰基、氨基等官能团。
新课精讲之知识板块四：消去反应
知识板块四：
1.消去反应：在一定条件下，有机化合物脱去小分子物质，生成分子中有双键或叁键的化合物的反应。
2.醇分子内脱水，卤代烃分子内脱卤化氢是中学化学阶段必须掌握的消去反应。
（1）醇分子内脱水：
乙醇
（2）卤代烃脱氢卤酸：
CH3CH2Br + NaOH CH2＝CH2 + NaBr + H2O
（3）卤代烃在锌粉作用下发生消去反应：
CH3CHBrCHBrCH3+ZnCH3CH=CHCH3↑+ZnBr2
3.卤代烃发生消去反应时，主要是卤素原子与相邻碳原子上含氢较少的碳原子上的氢一起结合而成而成卤化氢脱去。如果相邻碳原子上无氢原子，则不能消去。
总结：1醇发生消去反应的规律与卤代烃的消去规律相似，但反应条件不同：醇类发生消去反应的条件是“浓硫酸，加热”；卤代烃发生消去反应的条件是“浓氢氧化钠、醇，加热（或氢氧化钠的醇溶液加热）”，注意区分。
2.在有机合成中，利用醇或或卤代烃的消去反应可以在碳链上引入双键或叁键等不饱和键。
新课精讲之知识板块四：有机化学中的氧化还原反应
知识板块四：
1.有机化学中， 通常将有机化合物分子中增加氧原子或减少氢原子的反应的反应称为氧化反应；将有机化合物分子中增加氢原子或减少氧原子的反应称为还原反应。
2.氧化反应中常见的氧化剂：氧气、高锰酸钾、臭氧、银氨溶液、新制的氢氧化铜悬浊液等，
在还原反应中，常见的还原剂有：氢气、氢化铝锂（LiAlH4）、硼氢化钠（NaBH4）、
氧化反应类型：有机物的燃烧； 2C2H2+5O24CO2+2H2O
有机物被空气氧化； 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O
2CH3CHO+O2
有机物被酸性高锰酸钾氧化；
醛基被银氨溶液和新制取的氢氧化铜溶液氧化；
CH3CHO+2Ag(NH3)2OH +2Ag↓+3NH3+H2O
烯烃被臭氧氧化
还原反应类型：不饱和烃的加氢；硝基还原为氨基；醛基或酮基的加氢；苯环的加氢
4.利用氧化反应或还原反应，可以转变有机化合物中的官能团，实现醇、醛、羧酸等物质间的相互转化。
小练习：
学生到校
家长签字
分管教师签字
请家长及时检查学生作业完成情况，如有问题，务必及时与学管师联系！
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化学
年级
高二
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授课题目
有机化学反应类型
课 次
第（ ）次课
新课精讲之知识板块一：有机化学反应类型
知识板块一：
一、有机化学反应类型：
加成反应：有机化合物分子中的不饱和键两端的原子与其他原子或原子团结合，生成新化合物的反应。
从参加反应的有机化合物的特点来看，能够发生加成反应的有机化合物，除了分子中含有碳碳双键或碳碳叁键外，还有的分子中含有碳氧双键。
取代反应：有机化合物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团替代的反应。
消去反应：在一定条件下，有机化合物脱去小分子物质，生成分子中有双键或叁键的化合物的反应。
二、有机化学中的氧化反应和还原反应
1.有机化学中， 通常将有机化合物分子中增加氧原子或减少氢原子的反应的反应称为氧化反应；将有机化合物分子中增加氢原子或减少氧原子的反应称为还原反应。
2.氧化反应中常见的氧化剂：氧气、高锰酸钾、臭氧、银氨溶液、新制的氢氧化铜悬浊液等，
在还原反应中，常见的还原剂有：氢气、氢化铝锂（LiAlH4）、硼氢化钠（NaBH4）、
利用氧化反应或还原反应，可以转变有机化合物中的官能团，实现醇、醛、羧酸等物质间的相互转化。
新课精讲之知识板块二： 加成反应
知识板块二：
1.加成反应：有机化合物分子中的不饱和键两端的原子与其他原子或原子团结合，生成新化合物的反应。
2.能与分子中碳碳双键或碳碳叁键等有机物发生加成反应的试剂有：氢气、氢卤酸、氢氰酸、水等，其不对称的烯烃或炔烃与氢卤酸、氢氰酸、水加成时，带正电的氢原子主要加在含氢较多的碳原子上。1,3-丁二烯与等物质的量的氢气、溴单质等加成时以1,4——加成为主。
（1）.烯烃或炔烃的加成：
（水溶液）（溴水褪色）
（1，2加成）
（1，4加成）
（制取塑料用）
（工业制乙醇）
（2）.苯环的加成：
（3）.醛（或酮）的加成：
小结：1.加成过程中原来有机物的碳骨架结构并没有改变——对推测有机物的结构很重要；
利用加成反应可以增长碳链，也可以转换官能团——在有机合成中有广泛的应用。
新课精讲之知识板块三：取代反应
知识板块三：
1.取代反应：有机化合物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团替代的反应。
2.烃的卤代、芳香烃的硝化或磺化、卤代烃的水解、醇分子间的脱水反应、醇与氢卤酸的反应、酚的卤代、酯化反应、酯的水解和醇解、蛋白质水解等都属于取代反应。
酯化：
水解：① 反应特征：有水参加反应，有机物分解成较小的分子，常为可逆反应。
② 能够水解的有机化合物：卤代烃、酯、油脂、二糖、多糖（淀粉、纤维素）、蛋白质等。
③ 典型反应
（皂化反应）
（蔗糖） （葡萄糖） （果糖）
C2H5Cl+H2OC2H5OH+HCl
CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C2H5OH
脱水：2CH3CH2OHCH3CH2—O—CH2CH3+H2O（分子间脱水）
小结：1.取代反应发生时，被代替的原子或原子团与有机物分子中的碳原子直接相连，否则不属于取代反应。
2.在有机合成中，利用卤代烷的取代反应，将卤原子转化为氰基、氨基等官能团。
新课精讲之知识板块四：消去反应
知识板块四：
1.消去反应：在一定条件下，有机化合物脱去小分子物质，生成分子中有双键或叁键的化合物的反应。
2.醇分子内脱水，卤代烃分子内脱卤化氢是中学化学阶段必须掌握的消去反应。
（1）醇分子内脱水：
乙醇
（2）卤代烃脱氢卤酸：
CH3CH2Br + NaOH CH2＝CH2 + NaBr + H2O
（3）卤代烃在锌粉作用下发生消去反应：
CH3CHBrCHBrCH3+ZnCH3CH=CHCH3↑+ZnBr2
3.卤代烃发生消去反应时，主要是卤素原子与相邻碳原子上含氢较少的碳原子上的氢一起结合而成而成卤化氢脱去。如果相邻碳原子上无氢原子，则不能消去。
总结：1醇发生消去反应的规律与卤代烃的消去规律相似，但反应条件不同：醇类发生消去反应的条件是“浓硫酸，加热”；卤代烃发生消去反应的条件是“浓氢氧化钠、醇，加热（或氢氧化钠的醇溶液加热）”，注意区分。
2.在有机合成中，利用醇或或卤代烃的消去反应可以在碳链上引入双键或叁键等不饱和键。
新课精讲之知识板块四：有机化学中的氧化还原反应
知识板块四：
1.有机化学中， 通常将有机化合物分子中增加氧原子或减少氢原子的反应的反应称为氧化反应；将有机化合物分子中增加氢原子或减少氧原子的反应称为还原反应。
2.氧化反应中常见的氧化剂：氧气、高锰酸钾、臭氧、银氨溶液、新制的氢氧化铜悬浊液等，
在还原反应中，常见的还原剂有：氢气、氢化铝锂（LiAlH4）、硼氢化钠（NaBH4）、
氧化反应类型：有机物的燃烧； 2C2H2+5O24CO2+2H2O
有机物被空气氧化； 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O
2CH3CHO+O2
有机物被酸性高锰酸钾氧化；
醛基被银氨溶液和新制取的氢氧化铜溶液氧化；
CH3CHO+2Ag(NH3)2OH +2Ag↓+3NH3+H2O
烯烃被臭氧氧化
还原反应类型：不饱和烃的加氢；硝基还原为氨基；醛基或酮基的加氢；苯环的加氢
4.利用氧化反应或还原反应，可以转变有机化合物中的官能团，实现醇、醛、羧酸等物质间的相互转化。
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