2020-2021学年山东省菏泽市曹县八年级(上)期末生物试卷
一、选择题(每题只有一个正确答案。请把正确选项的答案填写在答题卡的答题栏内。每题1分,共20分)
1.下列关于生命起源和生物进化的叙述,错误的是( )
A.原始大气的成分中不含有氧气
B.原始生命诞生于原始海洋
C.生物进化的方向与环境变化无关
D.蛋鸡每年下蛋200多枚是人工选择的结果
2.下列关于生物进化的叙述,错误的是( )
A.人类起源于森林古猿(古猿)
B.生物进化的总趋势之一是从低等到高等
C.越古老的地层里,出现的生物化石越复杂,越高等
D.自然选择学说认为,在生存斗争中,适者生存,不适者被淘汰
3.如图表示几种生物类群的进化关系,下列有关叙述错误的是( )
A.最先出现的类群是甲
B.乙和丙都是由甲进化来的
C.戊最有可能比甲低等
D.丁的结构比丙的复杂
4.第七中学某班同学为了探究“光对鼠妇生活的影响”,设置了一组对照实验.以下几组对照,符合他们实验要求的是( )
A.阴暗潮湿与阴暗干燥 B.阴暗潮湿与明亮潮湿
C.阴暗潮湿与明亮干燥 D.明亮潮湿与明亮干燥
5.地球上最初的生命诞生于( )
A.原始陆地 B.原始大气 C.原始海洋 D.火山口
6.下面可以成为一个生态系统的是( )
A.一片森林中所有的树
B.一个池塘中所有的生物
C.一片麦地
D.一片草地上的阳光、土壤和空气
7.下列生态系统有“绿色水库”之称的是( )
A.农田生态系统 B.海洋生态系统
C.森林生态系统 D.城市生态系统
8.某生态系统中甲、乙、丙、丁4种生物之间存在食物关系,经检测这4种生物体内残留某种有机农药的情况如表所示,那么最可能的食物链构成是( )
生物体 甲 乙 丙 丁
有机农药浓度 0.05 7 0.51 68
A.丁→丙→乙→甲 B.甲→丙→乙→丁
C.丁→乙→丙→甲 D.甲→乙→丙→丁
9.秸秆还田既增加了土壤肥力,又降低了环境污染。你认为秸秆变为肥料过程中起主要作用的是( )
A.太阳 B.消费者 C.分解者 D.无机环境
10.生物圈是地球上最大的生态系统,下列有关叙述正确的是( )
A.生物圈是由地球上所有生物及它们生活的环境组成
B.生物所生活的环境是指阳光、温度、水等非生物因素
C.生物圈中的生物就是指各种大型动物和绿色开花植物
D.生物圈的各组成部分之间通过食物链和食物网密切联系
11.水误病是由于汞中毒引起的,在“水草→虾→鱼→鱼鹰”食物链中体内汞含量最高的是( )
A.水草 B.虾 C.鱼 D.鱼鹰
12.在草原生态系统中,下列哪条食物链的加强有利于增加鹰的数量( )
A.草类→鼠→鹰
B.草类→鼠→蛇→鹰
C.草类→蝗虫→青蛙→蛇→鹰
D.草类→食草昆虫→青蛙→蛇→鹰
13.兔子吃草,红狐吃兔,狼吃红狐构成的食物链中,红狐所处的消费者级别和营养级别依次是( )
A.次级消费者、第二营养级
B.次级消费者、第三营养级
C.三级消费者、第二营养级
D.三级消费者、第三营养级
14.生物的多样性不包括( )
A.遗传的多样性 B.物种的多样性
C.生态环境的多样性 D.生态系统的多样性
15.从周敦颐先生的《爱莲说》、茅盾先生的《白杨礼赞》和徐悲鸿先生的《八骏图》等优秀的文学艺术作用品中,我们不仅能感悟到一些人生哲理,而且还可以看到的生物多样性的( )
A.间接使用价值 B.科研使用价值
C.潜在使用价值 D.直接使用价值
16.在酿酒的过程中,酵母菌发酵不需要的生活条件是( )
A.氧气 B.水分 C.适宜的温度 D.有机物
17.在冷藏的条件下,水果的保鲜时间长,对这种现象的解释不正确的是( )
A.温度降低,抑制微生物的繁殖
B.温度降低,水果呼吸作用比较弱
C.温度降低,水果散失水分比较少
D.温度降低,微生物根本不能生活
18.科学家把控制合成人胰岛素的基因转入大肠杆菌内,并利用大肠杆菌大量生产人类所需要的胰岛素.这种现代生物技术属于( )
A.克隆技术 B.组织培养 C.发酵技术 D.转基因技术
19.上海医学遗传研究所成功培育出第一头携带人白蛋白的转基因牛,还研究出一种可大大提高基因表达水平的新方法,使转基因动物乳汁中的药物蛋白含量提高30多倍,转基因动物是指( )
A.提供基因的动物
B.基因组中插入了非自身基因的动物
C.能产生白蛋白的动物
D.能表达基因信息的动物
20.下列关于克隆的说法不正确的是( )
A.克隆就是不经过受精过程而获得新个体的方法
B.利用人体细胞克隆组织或器官,能解决可供移植的人体器官严重缺乏的难题
C.克隆是通过有性生殖产生出动植物个体或群体的方法
D.利用人体细胞克隆器官,可以消除人体器官移植中的排异反应
二、非选择题(每空1分,共30分)
21.(8分)发展生态农业是实现农业可持续发展的有效途径。生态农业能够合理地利用自然资源,使得农民增产增收,又可以保护农村环境,防止农村环境污染。如图是某生态农场的部分结构模式图。请分析作答:
(1)流入该生态系统的总能量是 ,请写出该生态系统中的一条食物链: 。
(2)从生态系统的成分划分,图中所列生物属于消费者的是 ,属于分解者的是 。
(3)农作物的秸秆可以作为家畜的饲料,家畜的粪屑可以作为栽培食用菌的原料等事实说明,该生态系统实现了能量的 利用,从而大大提高了 ,既使能量流向了对人类有益的部分,又有效缓解了秸秆焚烧造成的污染和浪费。
(4)该生态系统中人的作用非常关键,一旦人的作用消失,该生态系统很快就会变化,占优势地位的农作物被杂草和其他植物所取代。这说明该生态系统的 较小,其原因是 。
22.(7分)如图为某生态系统中部分食物链组成的食物网简图,请据图回答问题:
(1)写出图中最长的一条食物链: .
(2)蛇在该生态系统中属于第 营养级.
(3)要组成完整的生态系统,图中需要添加的成分是 和 .
(4)如果该生态系统被汞等有毒物质长期污染,则体内有毒物质含量最多的生物是 .
(5)通过 和 把生态系统的各种成分联系成了一个统一整体.
23.(4分)分析资料,回答问题:
资料一:泰山现有野生种子植物约107科,蕨类植物约19属,苔藓植物约242种:野生动物主要有哺乳类约25种、鸟类约154种、爬行类约12种。
资料二:泰山拥有种类众多的珍贵、稀有甚至濒危鸟类,其中国家一级保护鸟类有7种,国家二级保护鸟类有37种。泰山赤鱗鱼是泰山的著名特产。
资料三:我国科学家将一种植物的抗虫基因移植到大豆的基因组中,使其具备抗虫特性,种植这种大豆可减少农药的危害。
(1)资料一中体现了生物多样性中的 多样性。
(2)分析图中“泰山部分生物的进化树”,①所代表的生物类群是 。
(3)分析资料二,要保护珍稀动植物资源,保护泰山的生物多样性,最为有效的措施是 。
(4)分析资料三,培育该大豆新品种利用的生物技术是 。
24.(4分)酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱,能够将其内容物加热到42℃并保持恒温。妈妈网购了一台酸奶机,小婷又刚学过了细菌、真菌培养的方法。于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶。
(1)将约1升鲜奶倒进锅里加热至沸腾,将酸奶机的内胆放在开水中,这样做的目的是 。
(2)盖上酸奶机的盖子,让内部处于密封状态。打开开关,小婷认为,自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件: ,缺氧的环境(氧气能抑制乳酸菌的繁殖),还有水和充足的 ,肯定能够成功制作出酸奶。
(3)8小时后打开酸奶机,小婷意外地发现,牛奶依然是牛奶,没有变成酸奶,她分析了自已的操作步骤,发现失败的原因是 ,改正错误步骤后,小婷终于做出了美味的酸奶。
25.(7分)如图是多莉羊克隆过程示意图,分析圉示回答下列问题:
(1)多莉羊是通过A、B、C三只母羊培育出来的,说明多莉羊的培育过程是一个 过程。
(2)多莉羊的模样与 羊一致,说明遗传物质在 中。
(3)与多莉身世有关的母羊有 只,其中B提供了 ,C提供了多莉羊发育的场所是 。
(4)目前克隆动物用的细胞质供体还只能用卵细胞的细胞质。原因是只有卵细胞的细胞质才能提供早期胚发育的 。
2020-2021学年山东省菏泽市曹县八年级(上)期末生物试卷
参考答案与试题解析
一、选择题(每题只有一个正确答案。请把正确选项的答案填写在答题卡的答题栏内。每题1分,共20分)
1.下列关于生命起源和生物进化的叙述,错误的是( )
A.原始大气的成分中不含有氧气
B.原始生命诞生于原始海洋
C.生物进化的方向与环境变化无关
D.蛋鸡每年下蛋200多枚是人工选择的结果
【分析】生命起源于原始海洋;原生大气中午氧气;生物进化的原因是环境的变化;人工选择是在不同的条件下,被饲养的原始祖先产生了许多变异,人们根据各自的爱好对不同的变异个体进行选择.经过若干年的选择,使选择的性状积累加强,最后形成不同的新品种.据此解答.
【解答】解:A、水蒸气、氨、甲烷等构成了原始的大气层,与现在的大气成分明显不同的是原始大气中没有游离的氧,A正确;
B、原始海洋是生命的摇篮,原始的海洋就像一盆稀薄的热汤,其中所含的有机物,不断的相互作用,经过及其漫长的岁月,逐渐形成了原始生命,B正确;
C、生物进化的外在原因是环境的变换,如果环境没有变化,生物与环境之间就没有了生存斗争,自然选择也就不会进行,C错误;
D、蛋鸡每年下蛋200多枚,是根据人类的需要经过人工选择的结果,属于人工选择,D正确。
故选:C。
2.下列关于生物进化的叙述,错误的是( )
A.人类起源于森林古猿(古猿)
B.生物进化的总趋势之一是从低等到高等
C.越古老的地层里,出现的生物化石越复杂,越高等
D.自然选择学说认为,在生存斗争中,适者生存,不适者被淘汰
【分析】生物进化是指一切生命形态发生、发展的演变过程,1859年达尔文发表《物种起源》一书,论证了地球上现存的生物都由共同祖先发展而来,它们之间有亲缘关系,并提出自然选择学说以说明进化的原因,从而创立了科学的进化理论,揭示了生物发展的历史规律。
【解答】解:A、人类和类人猿的关系最近,是近亲,它们有共同的原始祖先是森林古猿,A正确。
B、生物进化的总体趋势是:从简单到复杂,从低等到高等,从水生到陆生,其中从低等到高等是生物进化的总趋势之一,B正确。
C、越古老的地层中,形成化石的生物越简单、低等、水生生物较多。越晚近的地层中,形成化石的生物越复杂、高等、陆生生物较多,因此证明生物进化的总体趋势是从简单到复杂,从低等到高等,从水生到陆生,C错误。
D、凡是生存下来的生物都是适应环境的,而被淘汰的生物都是对环境不适应的,这就是适者生存。达尔文把在生存斗争中,适者生存、不适者被淘汰的过程叫做自然选择,D正确。
故选:C。
3.如图表示几种生物类群的进化关系,下列有关叙述错误的是( )
A.最先出现的类群是甲
B.乙和丙都是由甲进化来的
C.戊最有可能比甲低等
D.丁的结构比丙的复杂
【分析】(1)植物的进化历程:原始藻类植物→原始苔藓植物和原始蕨类植物→原始的种子植物(包括原始裸子植物和原始被子植物);
(2)生物进化的总体趋势是从单细胞到多细胞,从简单到复杂,从低等到高等,从水生到陆生。
(3)图中甲表示藻类植物,乙表示苔藓植物,丙表示蕨类植物,丁表示裸子植物,戊表示被子植物。
【解答】解:由上可知,A、最先出现的植物类群是甲原始的藻类植物,多是水生植物,A正确。
B、乙原始的苔藓植物和丙原始的蕨类植物都是由甲原始的藻类植物进化来的,B正确。
C、生物进化的趋势是从低等到高等,从水生到陆生,从简单到复杂,所以戊肯定比甲高等。C错误。
D、由丙进化为丁,因此丙的结构比丁的简单。D正确。
故选:C。
4.第七中学某班同学为了探究“光对鼠妇生活的影响”,设置了一组对照实验.以下几组对照,符合他们实验要求的是( )
A.阴暗潮湿与阴暗干燥 B.阴暗潮湿与明亮潮湿
C.阴暗潮湿与明亮干燥 D.明亮潮湿与明亮干燥
【分析】探究实验的步骤是:提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达交流,在实验的过程中要遵循单一变量原则,即除了变量不同之外其他条件都相同.
【解答】解:在本题中要探究“光对鼠妇生活的影响”,在探究中,变量为光,所以除了光之外其他条件都应该相同,鼠妇的适合生活在潮湿的环境中,因此本实验应提供阴暗潮湿和明亮潮湿两个不同的环境形成对照。
故选:B。
5.地球上最初的生命诞生于( )
A.原始陆地 B.原始大气 C.原始海洋 D.火山口
【分析】随着认识的不断深入和各种不同的证据的发现,人们对生命起源的问题有了更深入的研究,其中化学起源说是被广大学者普遍接受的生命起源假说。
【解答】解:化学起源学说认为:原始地球的温度很高,地面环境与现在完全不同:天空中赤日炎炎、电闪雷鸣,地面上火山喷发、熔岩横流;从火山中喷出的气体,如水蒸气、氨、甲烷等构成了原始的大气层,与现在的大气成分明显不同的是原始大气中没有游离的氧;原始大气在高温、紫外线以及雷电等自然条件的长期作用下,形成了许多简单的有机物,随着地球温度的逐渐降低,原始大气中的水蒸气凝结成雨降落到地面上,这些有机物随着雨水进入湖泊和河流,最终汇集到原始的海洋中。原始的海洋就像一盆稀薄的热汤,其中所含的有机物,不断的相互作用,形成复杂的有机物,经过及其漫长的岁月,逐渐形成了原始生命,所以原始生命起源于原始海洋。
故选:C。
6.下面可以成为一个生态系统的是( )
A.一片森林中所有的树
B.一个池塘中所有的生物
C.一片麦地
D.一片草地上的阳光、土壤和空气
【分析】在一定区域内生物和它所生活的环境就形成一个生态系统。它包括生物部分和非生物部分。生物部分包括植物、动物、细菌真菌等微生物,非生物部分包括阳光、空气、水、土壤、温度等,只有生物不叫生态系统,只有环境也不叫生态系统。据此可以解答本题。
【解答】解:A、一片森林中所有的树,只包括了生物部分的部分植物,没有其它生物,也没有环境部分,不能构成一个完整的生态系统,不符合题意。
B、一个池塘中所有的生物,只包括了生物部分,没有环境部分,不能构成一个完整的生态系统,不符合题意。
C、一片麦地,既包括了小麦所在的环境,又包括了此环境中的所有生物,符合生态系统的概念,符合题意。
D、一片草地上的阳光、土壤和空气,只包括了环境部分的阳光、土壤和空气,也没有生物部分,不能构成一个完整的生态系统,不符合题意。
故选:C。
7.下列生态系统有“绿色水库”之称的是( )
A.农田生态系统 B.海洋生态系统
C.森林生态系统 D.城市生态系统
【分析】此题考查的是生态系统的类型、结构和功能.生态系统的类型有森林生态系统、草原生态系统、海洋生态系统、淡水生态系统、湿地生态系统、农田生态系统、城市生态系统.其中森林生态系统有“绿色水库”之称,具有涵养水源,保持水土的作用;湿地生态系统有“地球之肾”之称,具有净化水源、蓄洪抗旱作用,以沼泽为典型;农田生态系统是人工的生态系统,以农作物为主体;城市生态系统中的消费者主要是人类.
【解答】解:A、农田生态系统是人工的生态系统,以农作物为主体,动植物种类相对较少。同野生植物相比,农作物抵抗旱、涝或病虫害的能力差,因此,需要在栽培和管理中投入大量的人力物力。该选项不符合题意。
B、海洋生态系统由海洋和海洋生物组成。海洋中的植物绝大部分是微小的浮游植物,动物种类很多。大都能在水中游动。辽阔的海平面能吸收大量的二氧化碳,海洋中的植物每年制造的氧气占地球每年产生氧气总量的70%.该选项不符合题意。
C、森林生态系统分布在较湿润的地区,动植物种类繁多。森林在涵养水源、保持水土、防风固沙、调节气候、净化空气、消除污染等方面起着重要作用,有“绿色水库”、“地球之肺”之称。该选项符合题意。
D、城市生态系统中人类起着重要的支配作用。植物的种类和数量少。消费者主要是人类,而不是野生动物。由于人口密集,排放的污水、废气和固体废弃物多,容易产生环境污染问题。该选项不符合题意。
故选:C。
8.某生态系统中甲、乙、丙、丁4种生物之间存在食物关系,经检测这4种生物体内残留某种有机农药的情况如表所示,那么最可能的食物链构成是( )
生物体 甲 乙 丙 丁
有机农药浓度 0.05 7 0.51 68
A.丁→丙→乙→甲 B.甲→丙→乙→丁
C.丁→乙→丙→甲 D.甲→乙→丙→丁
【分析】(1)有毒物质会通过食物链传递并逐渐富集积累会增加。
(2)食物链反映的是生产者与消费者之间吃与被吃这种关系的,所以食物链中不应该出现分解者和非生物部分。食物链的正确写法是:生产者→初级消费者→次级消费者…注意起始点是生产者。
【解答】解:在生态系统中,有害物质沿着食物链积累,营养级别越高,有毒物质含量越高;营养级别越低,有害物质含量越少。表格中有害物质的由少到多依次是甲0.05、丙0.51、乙7、丁68.因此最可能的食物链构成是甲→丙→乙→丁。
故选:B。
9.秸秆还田既增加了土壤肥力,又降低了环境污染。你认为秸秆变为肥料过程中起主要作用的是( )
A.太阳 B.消费者 C.分解者 D.无机环境
【分析】一个完整的生态系统包括生物部分和非生物部分,非生物部分包括阳光、空气、水、温度等,生物部分由生产者(植物)、消费者(动物)和分解者(细菌、真菌)组成。
【解答】解:A、太阳是生态系统能量流动的最终来源;
B、消费者主要是指不能进行光合作用的各种动物。它们的生存都直接或间接的依赖绿色植物制造的有机物;
C、分解者指的是细菌、真菌等营腐生生活的微生物。它们将动植物残体等含有的有机物分解成简单的无机物,归还到无机环境中,促进了物质的循环;
D、无机环境为生态系统提供能量和物质。
分解者能将秸秆中的有机物分解为二氧化碳、水和无机盐等,又可被植物吸收利用,因此,秸秆变为肥料过程中起主要作用的是“分解者”。
故选:C。
10.生物圈是地球上最大的生态系统,下列有关叙述正确的是( )
A.生物圈是由地球上所有生物及它们生活的环境组成
B.生物所生活的环境是指阳光、温度、水等非生物因素
C.生物圈中的生物就是指各种大型动物和绿色开花植物
D.生物圈的各组成部分之间通过食物链和食物网密切联系
【分析】生物圈是地球上的所有生物与其生存的环境形成的一个统一整体,是生物生存的家园,是最大的生态系统。
生态系统是由生物成分和非生物成分组成的。非生物成分包括阳光、空气、水和土壤等。它们为生物提供能量、营养和生存空间。生物成分包括生态系统中的全部生物,包括生产者、消费者和分解者。
【解答】解:A、生物圈是地球上的所有生物与其生存的环境形成的一个统一整体,是地球上最大的生态系统。故A正确;
B、生物生活的环境包括生物生存的空间、以及各种影响因素,既有非生物因素,也有生物因素,故B错误;
C、生物圈中的生物成分包括生态系统中的全部生物,包括生产者、消费者和分解者,其中生产者主要是指绿色植物;消费者包括各种动物;分解者主要是指细菌、真菌等营腐生生活的微生物。故C错误;
D、生物圈内的能量流动和物质循环都是通过食物链和食物网实现的,故D错误。
故选:A。
11.水误病是由于汞中毒引起的,在“水草→虾→鱼→鱼鹰”食物链中体内汞含量最高的是( )
A.水草 B.虾 C.鱼 D.鱼鹰
【分析】此题考查生物富集作用
【解答】解:生物富集作用是指环境中一些有害物质(如重金属、化学农药等),通过食物链在生物体内不断积累的过程。因为这些有害物质具有化学性质稳定、不易分解的特点,会在生物体内积累而不易排出,所以随着营养级的升高而不断积累,危害最大的是这一食物链的最高级消费者。
故选:D。
12.在草原生态系统中,下列哪条食物链的加强有利于增加鹰的数量( )
A.草类→鼠→鹰
B.草类→鼠→蛇→鹰
C.草类→蝗虫→青蛙→蛇→鹰
D.草类→食草昆虫→青蛙→蛇→鹰
【分析】考查的是生态系统中食物链、消费者在生态系统中的作用,据此答题。
【解答】解:在草原生态系统中,能量流动是从绿色植物通过光合作用固定太阳能开始的,通过食物链依次传递的,其特点是单向的、不循环的,并且是逐级递减的,因此含能量最多的是草,利用能量最少的是猫头鹰,通过食物链依次传递的,其特点是单向的、不循环的,并且是逐级递减的;每种生物的能量大多数用于自身生命活动,只有10%左右进入下一个环节。可见环节越少,相对获得的能量就越多。所以A草类→鼠→鹰这条食物链的环节最少。加强A有利于加强鹰的数量。
故选:A。
13.兔子吃草,红狐吃兔,狼吃红狐构成的食物链中,红狐所处的消费者级别和营养级别依次是( )
A.次级消费者、第二营养级
B.次级消费者、第三营养级
C.三级消费者、第二营养级
D.三级消费者、第三营养级
【分析】回答此题的关键是考查食物链和营养级的概念。
【解答】解:在兔子吃草,红狐吃兔,狼吃红狐构成的食物链是:草→兔子→红狐。草是植物属于生产者,兔子和红狐都直接或间接以草为食,属于消费者,兔子直接以草为食,属于初级消费者,红狐以兔子为食属于次级消费者。食物链上的没一个环节叫做一个营养级,在“草→兔子→红狐”这个食物链中,草属于第一营养级,兔子属于第二营养级,红狐属于第三营养级。
故选:B。
14.生物的多样性不包括( )
A.遗传的多样性 B.物种的多样性
C.生态环境的多样性 D.生态系统的多样性
【分析】生物多样性的内涵包括生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性,据此解答。
【解答】解:生物多样性的内涵通常包括三个方面,即生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性。生物种类的多样性是指一定区域内生物种类的丰富性,如我国已知鸟类就有1244种之多,被子植物有3000种;不同物种之间基因组成差别很大,同种生物之间的基因也有差别,每个物种都是一个独特的基因库。基因的多样性决定了生物种类的多样性;生物种类的多样性组成了不同的生态系统。可见选项C生物多样性不包括生态环境的多样性。
故选:C。
15.从周敦颐先生的《爱莲说》、茅盾先生的《白杨礼赞》和徐悲鸿先生的《八骏图》等优秀的文学艺术作用品中,我们不仅能感悟到一些人生哲理,而且还可以看到的生物多样性的( )
A.间接使用价值 B.科研使用价值
C.潜在使用价值 D.直接使用价值
【分析】多样性的价值:(1)直接价值:对人类有食用、药用和工业原料等使用意义,以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的. (2)间接价值:对生态系统起重要调节作用的价值(生态功能). (3)潜在价值:目前人类不清楚的价值.
【解答】解:生物多样性的直接价值是指对人类有食用、药用和工业原料等实用意义的,以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的价值。所以欣赏文学艺术属于生物多样性的直接使用价值。
故选:D。
16.在酿酒的过程中,酵母菌发酵不需要的生活条件是( )
A.氧气 B.水分 C.适宜的温度 D.有机物
【分析】此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识,制酒要用到酵母菌,据此作答.
【解答】解:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。可见酿酒酵母菌发酵不需要的生活条件是氧气。
故选:A。
17.在冷藏的条件下,水果的保鲜时间长,对这种现象的解释不正确的是( )
A.温度降低,抑制微生物的繁殖
B.温度降低,水果呼吸作用比较弱
C.温度降低,水果散失水分比较少
D.温度降低,微生物根本不能生活
【分析】此题考查的知识点是温度对呼吸作用的影响.解答时可以从温度与呼吸的关系方面来切入.
【解答】解:温度:温度能影响呼吸作用,主要是影响呼吸酶的活性。一般而言,在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强。 根据温度对呼吸强度的影响原理,在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该适当降低温度,使蔬菜、水果的呼吸作用减弱,以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间。温度降低,抑制微生物的繁殖,而不是微生物根本不能生活。温度降低,水果的蒸腾作用减弱,因此水果散失水分比较少,起到保鲜作用。
故选:D。
18.科学家把控制合成人胰岛素的基因转入大肠杆菌内,并利用大肠杆菌大量生产人类所需要的胰岛素.这种现代生物技术属于( )
A.克隆技术 B.组织培养 C.发酵技术 D.转基因技术
【分析】现代生物技术一般包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程;克隆技术属于细胞工程,转基因技术属于基因工程.
【解答】解:A、克隆技术本身的含义是无性繁殖,即由同一个祖先的细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系,该细胞系中每个细胞的基因彼此相同。A错误。
B、组织培养指的是在无菌的情况下,将植物体内的某一部分器官或组织,如茎尖、芽尖、形成层、根尖、胚芽和茎的髓组织等从植物体上分离下来,放在适宜培养基上培养,经过一段时间的生长、分化最后长成一个完整的植株。组织培养的繁殖速度很快。没有经过两性生殖细胞的结合,因此属于无性繁殖。B错误。
C、发酵技术在食品的制作中具有重要的意义,发酵技术是指利用微生物的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵过程,大规模的生产发酵产品的技术。C错误。
D、转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因,将其转入另一种生物中,使与另一种生物的基因进行重组,从而培育出转基因生物。D正确。
故选:D。
19.上海医学遗传研究所成功培育出第一头携带人白蛋白的转基因牛,还研究出一种可大大提高基因表达水平的新方法,使转基因动物乳汁中的药物蛋白含量提高30多倍,转基因动物是指( )
A.提供基因的动物
B.基因组中插入了非自身基因的动物
C.能产生白蛋白的动物
D.能表达基因信息的动物
【分析】此题考查了转基因动物,转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术。由于基因控制着生物性状的表达,因此通过转基因技术可以得到生物新品种。
【解答】解:将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中,由于导入基因的表达,引起生物体的性状的可遗传的修饰,这一技术称之为转基因技术,人们常说的“遗传工程”、“基因工程”、“遗传转化”均为转基因的同义词。经转基因技术修饰的生物体在媒体上常被称为“遗传修饰过的生物体”。利用转基因技术,将控制人分泌人体蛋白的基因转移到牛的DNA的基因序列中,使这一基因控制的性状在后代牛的乳腺细胞得到表达,产生的乳汁中有人的白蛋白,这样牛就称为转基因牛。
故选:B。
20.下列关于克隆的说法不正确的是( )
A.克隆就是不经过受精过程而获得新个体的方法
B.利用人体细胞克隆组织或器官,能解决可供移植的人体器官严重缺乏的难题
C.克隆是通过有性生殖产生出动植物个体或群体的方法
D.利用人体细胞克隆器官,可以消除人体器官移植中的排异反应
【分析】本题考查的是克隆技术的含义,克隆技术是一种常见的无性生殖的方式.
【解答】解:“克隆”的含义是无性繁殖属于细胞工程,即由同一个祖先细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系,该细胞系中每个细胞的基因彼此相同。如克隆绵羊“多莉”就是用乳腺上皮细胞(体细胞)作为供体细胞进行细胞核移植的,它利用了胚胎细胞进行核移植的传统方式。克隆技术可以克隆生物的组织器官或生物体。而“多莉”的遗传物质来供核母羊不是自代孕妈妈。故选项C错误。
故选:C。
二、非选择题(每空1分,共30分)
21.(8分)发展生态农业是实现农业可持续发展的有效途径。生态农业能够合理地利用自然资源,使得农民增产增收,又可以保护农村环境,防止农村环境污染。如图是某生态农场的部分结构模式图。请分析作答:
(1)流入该生态系统的总能量是 农作物(通过光合作用)固定的太阳能 ,请写出该生态系统中的一条食物链: 农作物→家畜 。
(2)从生态系统的成分划分,图中所列生物属于消费者的是 家畜 ,属于分解者的是 食用菌、蚯蚓 。
(3)农作物的秸秆可以作为家畜的饲料,家畜的粪屑可以作为栽培食用菌的原料等事实说明,该生态系统实现了能量的 多级 利用,从而大大提高了 能量利用率 ,既使能量流向了对人类有益的部分,又有效缓解了秸秆焚烧造成的污染和浪费。
(4)该生态系统中人的作用非常关键,一旦人的作用消失,该生态系统很快就会变化,占优势地位的农作物被杂草和其他植物所取代。这说明该生态系统的 自我调节能力 较小,其原因是 生物种类少,营养结构简单 。
【分析】(1)一个完整的生态系统包括生物部分和非生物部分,非生物部分包括阳光、空气、水、温度等,生物部分由生产者(植物)、消费者(动物)和分解者(细菌、真菌)组成。
(1)食物链反映的是生产者与消费者之间吃与被吃的关系,所以食物链中不应该出现分解者和非生物部分。食物链的正确写法是:生产者→初级消费者→次级消费者…注意起始点是生产者。
(3)物质的循环发生于生物群落和无机环境之间
【解答】解:(1)能量:是生态系统的动力,是一切生命活动的基础,在生态系统中能量开始于太阳辐射能的固定,结束于生物体的完全分解,能量流动的过程称为能流,在生态系统中只有绿色植物才能进行光合作用固定太阳能。因此,流入该生态系统的总能量是农作物固定的太阳能;在生态系统中,食物链是指生产者和消费者之间存在吃与被吃的关系,起点是生产者,终点是消费者,中间用箭头来表示,而箭头的方向指向吃的一方,所以存在的食物链有:农作物→家畜。
(2)消费者包括各种动物,此题家畜属于消费者;分解者主要是指细菌、真菌等营腐生生活的微生物,此题中食用菌和蚯蚓属于分解者。
(3)秸秆、粪便、沼渣中的能量如不进行利用将直接被分解者分解,通过该系统后就将这些能量以生活能源或食物中的化学能的形式被人利用,实现了能量的多级利用,从而大大提高了能量的利用效率。
(4)农田生态系统以农作物为主体,动植物种类相对较少,营养结构简单。同野生植物相比,农作物抵抗旱、涝、病虫害的能力较差。因此,需要在栽培和管理中投入大量的人力和物力。所以,在此生态系统中,人的作用非常关键,一旦人的作用消失,农田生态系统就会很快退化,占优势地位的作物被杂草和其他植物所代替。
故答案为:(1)农作物(通过光合作用)固定的太阳能;农作物→家畜
(2)家畜;食用菌、蚯蚓
(3)多级;能量利用率
(4)自我调节能力;生物种类少,营养结构简单
22.(7分)如图为某生态系统中部分食物链组成的食物网简图,请据图回答问题:
(1)写出图中最长的一条食物链: 草→鼠→蛇→鹰 .
(2)蛇在该生态系统中属于第 三 营养级.
(3)要组成完整的生态系统,图中需要添加的成分是 分解者 和 非生物成分 .
(4)如果该生态系统被汞等有毒物质长期污染,则体内有毒物质含量最多的生物是 鹰 .
(5)通过 物质循环 和 能量流动 把生态系统的各种成分联系成了一个统一整体.
【分析】(1)一个完整的生态系统包括生物部分和非生物部分,非生物部分包括阳光、空气、水、温度等,生物部分由生产者(植物)、消费者(动物)和分解者(细菌、真菌)组成.
(2)食物链反映的是生产者与消费者之间吃与被吃的关系,所以食物链中不应该出现分解者和非生物部分.食物链的正确写法是:生产者→初级消费者→次级消费者…注意起始点是生产者.
(3)物质、能量在沿着食物链流动的过程中是逐级递减的,一般只有10%~20%的能量能够流入下一个营养级.
(4)在生态系统中,有害物质可以通过食物链在生物体内不断积累,其浓度随着营养级别的升高而逐步增加,这种现象叫生物富集
(5)生态系统具有一定的自动调节能力,但这种自动调节能力有一定限度,如果外界干扰超过了这个限度,生态系统就会遭到破坏.
【解答】解:(1)营养级越多食物链越长,图中最长的一条食物链:草→鼠→蛇→鹰.
(2)蛇在该生态系统中属于第三营养级.
(3)草是生产者,动物是消费者,因此“要组成完整的生态系统”,图中需要添加的成分是分解者和非生物成分.
(4)有毒物质沿食物链流动逐级积累,营养级越高有毒物质积累越多.图中营养级最高的是鹰,因此“如果该生态系统被汞等有毒物质长期污染”,则体内有毒物质含量最多的生物是鹰.
(5)通过物质循环和能量流动把生态系统的各种成分联系成了一个统一整体.
故答案为:(1)草→鼠→蛇→鹰
(2)三
(3)分解者;非生物成分
(4)鹰
(5)物质循环;能量流动
23.(4分)分析资料,回答问题:
资料一:泰山现有野生种子植物约107科,蕨类植物约19属,苔藓植物约242种:野生动物主要有哺乳类约25种、鸟类约154种、爬行类约12种。
资料二:泰山拥有种类众多的珍贵、稀有甚至濒危鸟类,其中国家一级保护鸟类有7种,国家二级保护鸟类有37种。泰山赤鱗鱼是泰山的著名特产。
资料三:我国科学家将一种植物的抗虫基因移植到大豆的基因组中,使其具备抗虫特性,种植这种大豆可减少农药的危害。
(1)资料一中体现了生物多样性中的 生物种类 多样性。
(2)分析图中“泰山部分生物的进化树”,①所代表的生物类群是 两栖类 。
(3)分析资料二,要保护珍稀动植物资源,保护泰山的生物多样性,最为有效的措施是 建立自然保护区 。
(4)分析资料三,培育该大豆新品种利用的生物技术是 转基因技术 。
【分析】生物多样性通常有三个主要的内涵,即生物种类的多样性、基因(遗传)的多样性和生态系统的多样性。
图中①两栖类、②爬行类、③哺乳动物。
【解答】解:(1)生物种类的多样性是指一定区域内生物钟类(包括动物、植物、微生物)的丰富性。资料一中体现了生物多样性中生物种类的多样性。
(2)脊椎动物的进化历程:古代鱼类→古代两栖类→古代爬行类→古代鸟类、哺乳类。图“泰山部分生物的进化树”,①所代表的生物类群是两栖类。
(3)保护生物多样性最为有效的措施是建立自然保护区,建立自然保护区是指把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来,进行保护和管理,也叫就地保护;分析资料二,要保护珍稀动植物资源,保护泰山的生物多样性,最为有效的措施是建立自然保护区。
(4)转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术,分析资料三,培育该大豆新品种利用的生物技术是转基因技术。
故答案为:(1)生物种类;
(2)两栖类;
(3)建立自然保护区;
(4)转基因技术
24.(4分)酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱,能够将其内容物加热到42℃并保持恒温。妈妈网购了一台酸奶机,小婷又刚学过了细菌、真菌培养的方法。于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶。
(1)将约1升鲜奶倒进锅里加热至沸腾,将酸奶机的内胆放在开水中,这样做的目的是 高温灭菌 。
(2)盖上酸奶机的盖子,让内部处于密封状态。打开开关,小婷认为,自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件: 适宜的温度 ,缺氧的环境(氧气能抑制乳酸菌的繁殖),还有水和充足的 有机物 ,肯定能够成功制作出酸奶。
(3)8小时后打开酸奶机,小婷意外地发现,牛奶依然是牛奶,没有变成酸奶,她分析了自已的操作步骤,发现失败的原因是 没有接种乳酸菌 ,改正错误步骤后,小婷终于做出了美味的酸奶。
【分析】微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛,制作酸奶要用到乳酸菌.自制酸奶的方法:将新鲜牛奶加入适量蔗糖然后加热煮沸,冷却后装入已消毒的玻璃瓶中,再加入少量酸奶后密封.乳酸菌是厌氧型细菌,有氧环境下呼吸受抑制,不进行有氧呼吸;在无氧的环境下进行无氧呼吸,把有机物发酵,产生乳酸.因此自制酸奶要密封。
【解答】解:(1)“将约1升鲜奶倒进锅里加热至沸腾,将酸奶机的内胆放在开水中”.这样做的目的是高温灭菌,防止其它杂菌的干扰,以免影响实验效果。
(2)水、适宜的温度、有机物,这是细菌、真菌等微生物生存的基本条件,乳酸菌是厌氧菌。所以小婷认为她的操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本条件:适宜的温度、缺氧的环境(氧气能抑制乳酸菌的繁殖)”,还有水和充足的有机物,肯定能够成功制作出酸奶。
(3)“8小时后打开酸奶机,小梅意外地发现,牛奶依然是牛奶,没有变成酸奶”.她分析了自己的操作步骤,发现失败的原因是没有接种乳酸菌。“改正错误步骤后,小梅终于做出了美味的酸奶”.
故答案为:(1)高温灭菌;
(2)适宜的温度;有机物;
(3)没有接种乳酸菌。
25.(7分)如图是多莉羊克隆过程示意图,分析圉示回答下列问题:
(1)多莉羊是通过A、B、C三只母羊培育出来的,说明多莉羊的培育过程是一个 无性生殖 过程。
(2)多莉羊的模样与 B 羊一致,说明遗传物质在 细胞核 中。
(3)与多莉身世有关的母羊有 三 只,其中B提供了 细胞核 ,C提供了多莉羊发育的场所是 子宫 。
(4)目前克隆动物用的细胞质供体还只能用卵细胞的细胞质。原因是只有卵细胞的细胞质才能提供早期胚发育的 营养物质 。
【分析】克隆是指生物体通过体细胞进行的无性繁殖,以及由无性繁殖形成的基因型完全相同的后代个体组成的种群。通常是利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因组织后代的过程。不经过两性细胞结合而直接繁衍后代,就叫无性生殖,也称克隆,识图、分析、解答。
【解答】解:(1)多莉羊是通过A、B、C三只母羊培育出来的,先将含有遗传物质的供体细胞的核移植到去除了细胞核的卵细胞中,然后促使这一新细胞分裂繁殖发育成胚胎,当胚胎发育到一定程度后,再被植入动物子宫中使动物怀孕,便可产下与提供细胞者基因相同的动物。所以,克隆技术不需要雌雄交配,不需要精子和卵子的结合,即没有经过受精过程,只需从动物身上提取一个单细胞,用人工的方法将其培养成胚胎,再将胚胎植入雌性动物体内,就可孕育出新的个体,是一个无性生殖的过程。
(2)多莉羊的遗传基因来自于B羊,B羊的细胞核内含有该绵羊全套的遗传基因,通过无性生殖产生的多利羊,所以克隆羊多莉的性状与B羊相似,这个事实说明生物的遗传信息主要存在于细胞核内。
(3)与多莉身世有关的母羊有三只,其中A母羊是提供了细胞膜和细胞质,B母羊提供了细胞核,C母羊提供了多莉羊发育的场所是子宫。
(4)目前克隆动物用的细胞质供体还只能用卵细胞的细胞质。原因是只有卵细胞的细胞质才能提供早期胚发育所需的营养物质。
故答案为:
(1)无性生殖;
(2)B;细胞核;
(3)三;细胞核;子宫;
(4)营养物质。