统编新版必修下册《庖丁解牛》教学设计

统编新版必修下册《庖丁解牛》教学设计
教学目标
语言建构与运用??理清字面语意，整体把握“解牛”的过程；积累本文重点文言词汇句式。
思维发展与提升??引导学生理解“解牛”的寓意在于谈“养生”。
审美鉴赏与创造??通过品赏语言，欣赏庖丁解牛的技艺高超。
文化传承与理解体会??挖掘“解牛之道”与“养生之道”的关联。
教学重点??品味语言，领悟道理。
教学难点??庄子的思想如何指导生活。
教学课时??2课时。
教学过程
一、以“解”入“题”
1.播放短视频。
2.根据视频内容，“解”可以换成什么词呢？为什么庖丁解牛不能用这些词呢?
清·龚自珍《明良论四》：“庖丁之解牛，伯牙之操琴，羿之发羽，僚之弄丸，古之所谓神技也。”
二、以“解”读“文”
1.播放课文视频朗读。
2.正音。
庖páo
????履lǚ
???騞huō
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郤x?
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硎xíng
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为：wèi
??作介词，①替、给
②因为
③
为了??
wéi
??作动词：做、谋求、作为、治理、成为、学习、研究等。作语气词：用在句尾，表示疑问反诘语气，如：天之亡我，我何渡为？
庖丁为文惠君解牛（??）?????
吾见其难为（??）???
提刀而立，为之四顾（??）??
怵然为戒（??）???
视为止，行为迟（??）
3.用“解”字概括课文写了庖丁解牛的哪些方面的内容。
“解”的动作；“解”的场面；“解”的理念；“解”的态度；“解”的方法；“解”的关键；“解”的境界……
三、以“解”赏“技”
1.以小组为单位，在文章中找出你认为庖丁解牛技艺独到之处的语句或片段，说说庖丁解牛到底有什么独特呢？要求找出原文语句，翻译这些句子，并进行简单分析。
2.解牛场面
原文：庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会。
赏析：几个动词的连用，手肩足膝的架势：“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦”，四个动词和谐流畅，四个接触牛的部位用力也轻重有别，而且极富动作的美感，和谐流畅，一气呵成。解牛的场景不同：音乐舞蹈表演，视听盛宴。（韵律和谐，动作优美
?声音悦耳）
“砉然向然，奏刀騞然”，解牛之悠然自得，“合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”。动词的连贯流畅，拟声词的形象，几个之的连用也有调节音节的作用。
这一段描写的确独特。我们看不见牛挣扎之状，听不到牛的惨叫之声，也没有血腥的场面，却像在欣赏乐舞表演，妙不可言！??
3.解牛理念
原文：依乎天理，批大卻，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
赏析：依照牛的天然生理结构：击入大的骨缝，顺着骨间的空处下刀，躲避开脉络相连和筋骨相结合的地方，一切按照牛的结构解牛。
做任何事都有一定的指导思想和理念，解牛也一样，要在大的缝隙处击入，顺着空隙下刀，还要躲避脉络相连和筋骨相结合的地方。理念独特，解牛妙不可言。
4.解牛态度
原文：怵然为戒，视为迟，行为止。动刀甚微，謋然已解，如土委地。
赏析：谨慎、专心。“怵”，足见庖丁谨慎小心，眼睛集中在难解之处，动作慢下来，动刀的幅度也小了。庖丁技艺高超，解牛流畅但也绝不马虎大意。庖丁解牛的态度不仅独特可以说难得，技艺高超，却不随意。态度之庄重可以看出其对解牛的敬畏，对解牛这个事业的敬畏，这样态度的人是不是也很敬畏自己的人生呢！
5.解牛方法（手段）
原文：臣以神遇而不以目视，官知目而神欲行。
赏析：神：精神，主宰行为的精神活动”。“神”既说明超出目视的层面，又说明庖丁解牛技艺之高超。有了好的方法才能有好的结果。
庖丁表面是在解牛，却不用眼睛看牛。实际上是在用直觉和牛对话，是用精神和牛的生理结构交汇在一起。
6.解牛切入点
原文：以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！
赏析：刀刃的厚度是有限的，牛的骨缝是有空间的。用不厚的刀刃，深入有空隙的骨缝内，找准解牛的关键，刀刃在宽敞的骨缝内“恢恢乎”才能游刃有余。
庖丁解牛，解牛不用蛮力，不和牛硬碰硬，他的突破口就是找准关键，之后就迎刃而解了。
7.解牛境界
原文：始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视……良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
赏析：关于“庖丁解牛”的三个境界。
第一境界：（三年内）“始臣之解牛之时，所见无非全牛也”，不懂规律。庖丁学解中的头三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物（除牛之外）无所感知的境界。
第二境界：（三年后）“未尝见全牛也”，目无全牛，懂得规律。?庖丁动手解牛时而又“未尝见全牛也”，对牛的全身结构完全摸清了，不再把一头牛看成全牛，而是把它看成可以类似积木之类可以拼装、拆卸的东西。这说明他已经完成了对必然王国的认识，行将踏进自由王国的境界了。
第三境界：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”，“依乎天理”，“因其固然”，运用规律。此时的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活动批郤、导窾，避开技经肯綮与大軱，从容来往于彼节者之间，游刃有余，把又脏、又累、又笨重、又麻烦的解牛活计，干得漂亮极了、飘逸极了。?????
这种从实践到认识，再到实践的过程，生动地说明了这样一个事实：只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”。规律的洞悉、掌握和娴熟的运用，全在于长期的专注的实践。
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。折割解的区别，游就是解牛的境界。
小结：庖丁不砍牛骨头，不剥牛皮，他有顺应天理解牛的先进理念理念，有怵然为戒的严谨态度，有不以神遇而目视的方法，有对解牛的敬畏之心，还有反复实践的精神，所以不能用“宰”（缺少艺术性），不能用剖（太血腥），用削也无法体现庖丁解牛的境界。因此庖丁说“臣之所好者，道也，进乎技矣。”道：顺应牛的机理解牛（顺其自然），找准缝隙（抓住关键），熟能生巧，享受过程。
四、以“解”悟“道”
1.庄子用这个故事是用来说明什么的？
本文选自《庄子·养生主》。养生主：养护身体，给养心灵的关键。（主：关键）
这个生主是什么意思呢？我们看庄子自己是怎么说的：“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”
意思：人们的生命是有限的，而知识却是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，势必体乏神伤，既然如此还在不停地追求知识，那可真是十分危险的了！做了世人所谓的善事却不去贪图名声，做了世人所谓的恶事却不至于面对刑戮的屈辱。遵从自然的中正之路并把它作为顺应事物的常法，这就可以护卫自身，就可以保全天性，就可以不给父母留下忧患，就可以终享天年。
2.文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？“庖丁解牛”这个寓言故事告诉人们什么道理？
明确：解牛之道与养生之道具有相似性和可比性。作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。那么，人就能在社会中游刃有余了，精神和身体不会受到伤害，同时解完牛踌躇满志之后，感到心滿意足的同时，应该好好地收敛自己的态度，不要得意忘形，否則还是容易受伤害的。
“庖丁解牛”的故事告诉我们：人类社会充满错综复杂的矛盾，人处世间，只有像庖丁解牛那样避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年。
3.除了“养生”外，庖丁解牛之道还可以给我们哪些启示？联系实际谈一谈。
指导生活和学习，为人处世，调养身体，具体问题具体分析，辩证看待顺应规律等。
相关评论：
南怀瑾论及儒、释、道时有这样一番比喻：儒家是粮食店，没有儒家，我们的精神就要挨饿。佛家是百货店，里面是人生必须品，各样东西自己去选。道家是药店，平时用不上，生病则必定要自动找上门去。
宗白华先生论及王羲之的书法作品《兰亭集序》时说道：“如庖丁解牛肯綮，神行于虚。这种超妙的艺术，只有晋人潇洒超脱的心灵才能心手相应，登峰造极。”
鲍鹏山：“在一个文化屈从权势的传统中，庄子是一棵孤独的树，是一棵孤独地在深夜看守心灵月亮的树。当我们大都在黑夜里昧昧昏睡时，月亮为什么没有丢失?就是因为有了这样一两棵在清风夜唳中独自看守月亮的树。”
叶春雷：庄子是雄浑的。庄子也是妩媚的。庄子一会儿是大鹏，力拔山兮气盖世；一会儿是蝴蝶，流连戏蝶时时舞。庄子让当时的社会吃惊，更让后人吃惊。这个长着翅膀的怪物，滑过阴暗的宫廷，滑过君主的刀丛，竟然毫发无损。
余中云：庄子顺应自然、回归自然的本意，是要从沉沦的社会中拯救灵魂，寻求生命的尊严。
五、以“解”做结
1.庖丁解牛，不仅是在解牛，也在解人生，牛象征着世界，刀象征着自己。不能像族庖那样和世界死磕，也不能像良庖那样和困难纠缠，要像庖丁那样找准事物规律，抓住事物的关键，久练技艺，定会达到目无全牛之境界，也会游刃有余于天地间，方能踌躇满志。
2.文言基础知识巩固练习（见课件）。
附录：落实群文阅读学习任务
一、通过三篇文章的学习，你觉得《论语》《孟子》《庄子》在体例、语言、说理等方面各自有什么特点？
提示：《论语》是语录体,言简意赅；《论语》辞约义丰，?直接议论，语言平实简约而思想深邃。
《孟子》对话精彩,思辨性强,善于取譬设喻,因势利导；气势雄伟，感情激烈，论辩中善施机巧。
《庄子》常用寓言来表达思想,形象生动,富于启发性。汪洋恣肆的行文艺术：善于通过生动形象的比喻和寓言故事来说明抽象的哲理；?结合《庄子》种的其他文章可以看出，常以极度夸张的笔法，非常奇特的构思进行形象塑造和景物描写，具有浓郁的浪漫主义色彩；语汇丰富，造语奇特，文辞富丽。
二、学了三篇文章，你认为儒家道家的理想社会是什么样的?他们人应该以怎样的姿态生存于世?
要点：孔子和孟子被尊称为“至圣”和“亚圣”,他们的思想一脉相承,又各有特点。儒家主张实行“仁”“仁政”“王道”。儒家追求入世，注重为人处事的学习和自我约束，讲求为君王效力，表现人自身的价值，理想社会是阶级分明，礼法严谨的状态。比如《子路、曾皙、冉有、公西华侍坐》记录了孔子和弟子的谈话,四位弟子表现出了不同的人生志向,但孔子唯独“与点”，因为曾点的话给人们描绘了一幅“太平盛世”图，图中的景象社会安定、经济稳定、天下太平，每个人都享受了真、善、美的大同和谐社会。曾皙所表达的正是孔子所期望的境界。所以“与点”！比如《齐桓晋文之事》是孟子和齐宣王的一场问答,较系统地表达了孟子的政治主张和社会理想，所以孟子在文中特别描绘了一个人民安居乐业，社会道德高尚，既恬静又和谐，带有浪漫色彩的小农经济社会的画面。
庄子对社会和人生的看法与孔孟很不相同。道家追求出世，社会上消极避世，理想社会是小国寡民，无为而治，道家理想的社会制度，治国者信奉清静无为的人生观，实行顺其自然。《庖丁解牛》,这个故事中，“因其固然”不仅仅只是解牛的经验，刃”“动刀甚微”等也不只是描写解牛的动作；它告诉我们，养生乃至治理国家，不能像族庖那样和世界死磕，也不能像良庖那样和困难纠缠，要像庖丁那样找准事物规律，抓住事物的关键，久练技艺，定会达到目无全牛之境界，也会游刃有余于天地间，方能踌躇满志。
三、你认为我们应该取法儒家还是道家？
提示：儒家主张积极入世，忧国忧民，道家追求内心调和，儒家的积极入世态度与佛道的超然物外、与世无争的态度是矛盾的，但有时候可以统一起来，即我们常说的儒道互补，正如南怀瑾先生所说的，儒家是粮店，道家是药店。