4.1
绿色开花植物的营养器官
学习重难点
了解根、茎、叶的发育来源
了解根、茎、叶的形态、结构及功能
认识植物体营养器官的结构与功能相适应的关系
会使用显微镜观察根、茎、叶的横切面切片
知识点梳理
绿色开花植物大多由根、茎、叶、花、果实和种子组成。其中根茎叶是营养器官，花果种是生殖器官。七下的时候学习过了植物的生殖发育。
植物开花结果之后，其中的种子内部有胚，胚根发育成根，胚轴发育成根和茎连接的部分，胚芽发育成茎和叶。
知识点梳理一、根的形态和结构
①根的形态和组成：
根是植物的营养器官，一般指植物在地下的部位。主要功能为固持植物体，吸收水分和溶于水中的矿物质，将水与矿物质输导到茎，以及储藏养分。许多植物的地下构造本质上为特化的茎（如球茎、块茎），根与枝不同处主要在于缺少叶痕与芽，具有根冠，分枝由内部组织产生而非由芽形成。
胚根是种子萌芽后首先出现的器官，它向下生长深入土壤而固持幼苗。裸子植物与双子叶植物的胚根，日后发育成主根；主根向下长，侧根或次生根则侧出，这类型的根系称为主根系统。有些植物(如胡萝卜与芜菁)的主根为贮藏器官，因内含食料而膨大。禾草类与其他单子叶植物则具有须根系统，其特征是一群根的直径大约相等；此根络非由主根分枝生成，而是包含从茎的基部长出且大量分枝的根。
当种子萌发时，胚根发育成幼根突破种皮，与地面垂直向下生长为主根。当主根生长到一定程度时，从其内部生出许多支根，称侧根。除了主根和侧根外，在茎、叶或老根上生出的根，叫做不定根。反复多次分支，形成整个植物的根系。
直根系的主要特点是主根明显比侧根粗而长，从主根上生出侧根，主次分明；须根系的主要特点是主根和侧根无明显区别
。
②根的结构和功能：
根尖是指从根的顶端到长有根毛的一段，它是植物体生命活动最活跃的部分之一。
1.成熟区
也称根毛区。此区的各种细胞已停止伸长生长有较大的液泡（由小液泡融合而成），并已分化成熟，形成各种组织。内部某些细胞的细胞质和细胞核逐渐消失，这些细胞上下连接，中间失去横壁，形成导管。导管具有运输作用。
表皮密生的茸毛即根毛，是根吸收水分和无机盐的主要部位。根毛是成熟区表皮细胞向外突出的一部分，随着根尖伸长区的细胞不断地向后延伸，新的根毛陆续出现，以代替枯死的根毛，形成新的根毛区，进入新的土壤范围，不断扩大根的吸收面积。
2.伸长区
位于分生区稍后的部分。多数细胞已逐渐停止分裂，有较小的液泡（吸收水分而形成），使细胞体积扩大，并显著地沿根的长轴方向伸长。伸长区下部细胞较小，越靠近成熟区的细胞越大。细胞一般长约2～5毫米。是根部向前推进的主要区域，其外观透明，洁白而光滑。
生长最快的部分是伸长区。
3.分生区
是具有强烈分裂能力的、典型的顶端分生组织。位于根冠之内，总长为1至2毫米，其最先端部分是没有任何分化的原分生组织，稍后为初生分生组织。可以不断地进行细胞分裂，增加根尖的细胞数目，因而能使根不断地进行初生生长。其细胞形状为多面体，个体小、排列紧密、细胞壁薄、细胞核较大、拥有密度大的细胞质(没有液泡)，外观不透明。分生区细胞通过分裂产生新细胞，不断补充伸长区细胞的数量。
4.根冠
根尖最先端的帽状结构，属于保护组织，罩在分生区的外面，有保护根尖幼嫩的分生组织，使之免受土壤磨损的功能。根冠由多层松散排列的薄壁细胞组成，细胞排列较不规则，外层细胞常粘液化，当根端向土壤深处生长时，可以起润滑的作用，使根尖较易在土壤中穿越。其外层细胞常遭磨损或解体死亡，而后脱落。但由于其内部的分生区细胞可以不断地进行分裂，产生新细胞，因此根冠细胞可以陆续得到补充和更替，始终保持一定的厚度和形状。此外根冠细胞内常含有淀粉体，可能有重力的感应作用，与根的向地性生长有关。
根的生长是分生区细胞的分裂使细胞数目增多和伸长区细胞的生长使细胞体积不断增大的结果。
在根毛区及其上部，有些细胞已经分化，如中间部分的细胞上下连接处的横壁消失，形成长而中空的管子，叫导管。
知识点梳理二、茎的形态结构与功能
①茎的形态：
芽是植物茎上处于休眠状态的枝条,当环境适宜时便会生长。这种生长可以是营养生长也可以是生殖生长,取决于芽的类型,但一些芽也可以发育产生。根芽通常产生于叶腋或茎尖处,在植物的其他部分并不常见。它们可能在很长一段时间之内保持休眠状态,只有当需要生长时才会变得活跃,也可能在形成之后就立即生长。
芽是由五部分构成的：芽轴、顶端分生组织、芽原基、叶原基、幼叶
1、顶端分生组织——使芽轴不断伸长，发育成新的叶原基和芽原基
2、叶原基——发育成幼叶
3、幼叶——发育成叶
4、芽轴——发育成茎
5、芽原基——发育成侧芽
②芽的各种类型：
按位置分：顶芽、侧芽（腋芽和不定芽）
一般生长在枝条上的具有一定位置的芽称为定芽，其中着生在枝顶端的叫顶芽，着生在叶腋处的称腋芽，叶腋处通常有一个芽，也有几个芽生长在同一个叶腋内的，例如有的植物叶腋内有3个横向并列的芽；有的为纵列2～4个叠生芽。桐叶槭的腋芽，被膨大的叶柄基部覆盖，称为柄下芽。与定芽相对应的为不定芽，是指从老茎、老根和叶片上所产生的芽，例如洋槐根上，落地生根的叶片上形成的芽。一些植物体受伤后，也可在伤口附近产生不定芽，例如秋海棠叶上，或砍伐后的柳树桩上所产生的芽。在生产实践上，园艺工作者利用秋海棠、香叶天竺葵、泡桐等植物的叶或根容易产生不定芽的特点，通过扦插可以进行大量的繁殖。
按性质分：枝芽（叶芽）、花芽和混合芽
是依芽的性质来划分的。芽开放后形成枝叶（苗）的叫枝芽，如榆树，发展为花或花序的为花芽，如小檗；如果一个芽开放后既形成枝叶，又形成花的叫做混合芽，如苹果、梨和海棠的芽。
茎是主茎和以其为主轴的分枝的总称。种子植物茎的外形多星圆柱形，也有不少植物的茎呈现其他形状，如莎草三棱形的茎,薄荷、蚕豆等植物方柱形的茎，仙人掌的扁平茎等。随着植物的生长,茎上发生出多种侧生器官，包括叶、枝、芽、花或果。除了上述主要组成结构外，枝条还有许多特殊的形态特征。
节和节间
茎上着生叶的部位称为节，节与节之间的部位称为节间。一般植物的节不明显，只是在叶的着生处略有突起；另一些植物的节非常显著，如玉米、竹和甘蔗的节膨大形成环状结构；少数植物如藕的根状茎的节反而缩小。
节间的长短因植物种类和植株的不同部位生长阶段或生长条件而异。如萝卜、蒲公英和车前的茎，节间缩短，难以辨认，叶排列成基生的莲座状；玉米、竹和甘蔗等植物节间长而明显。
茎与根的形态显著不同的是茎具有明显的节与节间的区分，节上着生叶，顶端及叶腋具有芽。着生叶和芽的茎,称为枝条，因此茎就是枝条上除去叶和芽所留下的轴状部分。
[3]
长枝和短枝
在植株生长过程中，枝条延伸生长的强弱影响到节间的长短。不同种的植物，节间的长度是不同的。在木本植物中，节间显著伸长的枝条，称为长枝；节间短缩，各个节间紧密相接的枝条，称为短枝。苹果、梨等的植株上有长枝和短枝之分，短枝上能开放花朵，形成果实，所以又称为花枝或果枝。
③茎的结构：
幼茎的顶端分生组织，经过细胞分裂，产生许多新细胞，其中在顶部的细胞仍旧保持顶端分生组织的特性，能够继续进行细胞分裂。在基部的细胞经过生长，渐渐分化为3种组织系统：保护系统（表皮）、基本系统(皮层、髓部)、运输系统或称维管系统。顶端分生组织产生新的细胞或组织的过程，叫做初生生长；初生组织则是初生生长产生的组织。各种初生组织组成一种结构，叫做初生结构。在各种植物中，3种初生的组织系统的形式是相当复杂多样的。在石松类、真蕨类和一些水生被子植物中，运输水分的木质部占据茎的中心，但是大多数植物的维管组织组成筒状，或者分离成为一束一束的，排列成筒状；或一束束的维管束分散于整个茎的组织中。至于基本系统，皮层是界于维管组织和表皮之间，髓部则位于筒状的维管组织的中央。幼茎每一节里的维管系统常常分出一至数个维管束，通到叶柄基部与叶的维管束相连，每个维管束，叫做叶迹。叶迹上的木质部和韧皮部完全与茎的木质部和韧皮部相联。紧接叶迹的上方，维管柱有一部分不是维管组织而是一堆近于球形、细胞壁很薄、没有分化的薄壁组织充实其中，实际上这是维管柱形成过程中没有分化的组织。这样，维管束上充实薄壁组织的区域，好象维管柱的空隙，叫做叶隙。同样，茎的维管系统也有维管束通到芽里，与芽的维管束相联，所以芽也有芽迹或芽隙。
由外往内可分为表皮，内面的一层皮质的结构因植物而异，可以是厚壁组织，厚角组织和薄壁组织。双子叶木本茎的剖析构造中，由外而内为周皮(木栓层、木栓形成层、栓内层)、韧皮部、维管形成层、木质部、髓。其中周皮、韧皮部合称树皮。茎的横切面也是双子叶、单子叶的分辨指标。双子叶横切面中维管束排列为环形；单子叶则为散生，排列不一。
1、维管形成层
简称形成层，一般指裸子植物和双子叶植物的茎和根中，位于木质部与韧皮部之间的一种分生组织。经形成层细胞的分裂，可以不断产生新的木质部与韧皮部(次生木质部和次生韧皮部），使茎和根加粗。
木质部
指维管植物体内具有输导和机械作用的一种复合组织。由导管、管胞、木纤维和木薄壁细胞等组成，常与韧皮部结合组成维管束，分布在植物体内形成维管系统。导管和管胞为输导水和溶于水的无机盐的管状分子，为木质部的主要组成部分。
3、导管
导管是由多个长管状的死细胞纵向连接而形成的管道，其中每个细胞称为导管分子。在导管的形成过程中，每一细胞的横壁逐渐全部溶解而形成单个的大孔隙，或若干个局部溶解而形成数个较小的孔隙。在孔隙处无任何细胞壁的壁层残留，这种孔隙称为穿孔。
4、韧皮部
被子植物的韧皮部由筛管和伴胞、筛分子韧皮纤维和韧皮薄壁细胞等组成，位于树皮和形成层之间。其可分为初生韧皮部和次生韧皮部两种。
5、筛管
筛管是一连串的具有运输有机物质能力的管状细胞的总称。每一个单独的细胞叫做筛管分子，筛管分子纵向连接，分布于被子植物团皮部。筛管分子通常只有纤维素分子构成的初生壁，在筛管分子间连接的端壁上有许多孔，叫做筛孔。筛孔常成群分布于细胞壁，壁上具筛孔的区域叫做筛域。分布一至多个筛域的端壁叫做筛板。
④茎的功能
1、支持作用
茎支持着叶，使它们有规律地分布，以利于充分接受阳光进行光合作用，同时也支持着花和果，以利于传粉和种子的散布。
2、输导作用
根从土壤中吸收的水分和无机盐通过茎输送到地上各部分，同时茎也将叶制造的有机物传输到根和植物体的其他部分，供植物利用或贮藏。
3、贮藏作用
茎有贮藏营养物质的功能
，如甘蔗茎的营养组织细胞内，贮藏糖类等物质，有些植物如美人蕉、唐葛蒲、彩叶芋郁金香等球根类花卉，还可发育形成根状茎，球茎、块茎、鳞茎等地下变态茎，在其中贮藏大量营养物质，并可成为营养繁殖器官。
4、繁殖作用
多数植物的茎较易产生不定根和不定芽，生产上常利用这种特性来繁殖苗木，如扦插、压条、嫁接是观赏植物常见的营养繁殖方式。
5、光合作用
幼茎通常为绿色，可进行光合作用。有些植物的叶退化，成为绿色扁平状或转换为进行光合作用的主要器官，如竹节蓼。
知识点梳理三、叶的形态结构和功能
①叶的形态
叶一般由叶片、叶柄和托叶三部分组成，如棉花、桃豌豆等植物的叶，这三部分都具有的称为完全叶。而缺少其中任何一部分或两部分的叶称为不完全叶，如甘薯、油菜、向日葵等的叶缺少托叶；烟草、莴苣等的叶缺少叶柄和托叶；还有些植物的叶甚至没有叶片，只有一扁化的叶柄着生在茎上，称为叶状柄，如台湾相思树等。
禾本科植物的叶与一般植物的叶不同，它由叶片和叶鞘两部分组成。叶片线形或带形，为纵行平行脉序。叶鞘狭长而抱茎，具有保护，支持和输导的作用。
1、叶片
叶片是叶最重要的组成部分，多为薄的绿色扁平体，这种薄而扁平的形态，具有较大的表面积，能缩短叶肉细胞与叶表面的距离，起支持和输导作用的叶脉也处于网络状态。这些特征，有利于气体交换和光能的吸收，有利于水分、养料的输人以及光合产物的输出，是对光合作用和蒸腾作用的完善适应。
叶片内分布着大小不同的叶脉,沿着叶片中央纵轴有一条最明显的叶脉称为主脉,其余的叶脉称为侧脉。双子叶植物由主脉向两侧发出许多侧脉,侧脉再分出细脉,侧脉和细脉彼此交叉形成网状，称为网状脉；单子叶植物的主脉明显，侧脉由基部发出直达叶尖，各叶脉平行,称为平行脉。一些低等的被子植物、蕨类植物和裸子植物叶脉作二叉分枝，形成叉状脉，是比较原始的叶脉。
叶片又可以分为叶尖、叶基、叶缘等部分，每种植物叶片的形态特征可作为识别植物的依据之一。
2、叶柄
叶柄是紧接叶片基部的柄状部分，其下端与枝相连接。叶柄的主要功能是疏导和支持作用，叶柄能扭曲生长，从而改变叶片的位置和方向，使各叶片不致互相重叠，可以充分接受阳光，这种特性称为叶的镶嵌性。
3、托叶
托叶是叶柄基部的附属物，常成对而生。它的形状和作用因植物种类的不同而不同，托叶除对幼叶有保护作用以外，有的绿色托叶还可以进行光合作用。
②叶的基本类型
1、单叶
一个叶柄上只有一个叶片的叶称为单叶。如棉花、桃和油菜等。
2、复叶
在叶柄上着生两个以上完全独立的小叶片，则被称为复叶。复叶在单子叶植物中很少，在双子叶植物中则相当普遍。根据总叶柄的分枝情况及小叶片的多少，复叶可分为以下类型：
羽状复叶：小叶片排列在总叶柄两侧呈羽毛状。顶生小叶一个者称为奇数羽状复叶，如刺槐，紫藤等。顶生小叶两个者称为
偶数羽状复叶，如双荚决明，皂荚等。叶轴不分枝者称一回羽状复叶，如刺槐，紫藤，双荚决明等。叶轴分枝一次者称二回羽状复叶，如凤凰木，蓝花楹，合欢等。叶轴分枝两次者称三回羽状复叶，如南天竺等。
掌状复叶：小叶排列在叶轴顶端如掌状称掌状复叶，如木棉、七叶树等。
三出复叶：只有三个小叶的复叶称三出复叶，如秋枫，野迎春，车轴草等。
单身复叶：只有一个小叶的复叶称单身复叶，如柑橘，柚等。
③叶的结构与功能
（一）双子叶植物叶的结构
被子植物的叶片扁平，形成较大的光合和蒸腾面积。由于上下两面受光不同，内部结构也有所不同。一般把向光的一面称为上表面或近轴面或腹面，相反的一面称为下表面或远轴面或背面。通常叶片的内部结构分为表皮、叶肉和叶脉三部分。
1、表皮（上表皮一般少气孔，小表皮一般多气孔，无叶绿体）
表皮来源于原表皮，覆盖着整个叶的表面，有上表皮和下表皮之分，近轴面的是上表皮，远轴面为下表皮。大多数植物叶的表皮由一层细胞构成，如棉花、女贞；少数植物的表皮由多层细胞构成的称为复表皮，如印度橡胶树、夹竹桃等。表皮主要由表皮细胞、气孔器和毛状体组成。
2、叶肉（栅栏组织、海绵组织）
叶肉是分布在上、下表皮之间，由基本分生组织发育而来，主要由同化组织构成，此外还有可能有分泌腔、含晶体的异细胞及石细胞等。叶肉细胞富含叶绿体，是进行光合作用的主要场所。由于叶背、腹两面受光的情况不同，双子叶植物的叶肉细胞在近轴面(腹面)分化成栅栏组织，在远轴面(背面)分化成海绵组织，具有这样叶肉组织结构的叶称为两面叶，或异面叶，如棉花、女贞的叶。有的双子叶植物叶肉没有栅栏组织和海绵组织的分化，或者在上、下表皮都有栅栏组织的分化，称为等面叶，如柠檬、夹竹桃的叶。两面叶的度面颜色深而背面颜色浅,等面叶的背腹面颜色差别不大。
3、叶脉（运送水、无机盐、有机物）
叶脉是叶片内的维管束，由原形成层发育而来,在主脉和较大侧脉的维管东周围还有薄壁组织和机械组织，是由基本分生组织发育成的。叶脉的主要功能是输导水分、无机盐和养料，并对叶片起机械支持作用。双子叶植物的叶脉多为网状脉，在叶的中央纵轴有一-条最粗的叶脉，称为中脉，从中脉上分出的较小分枝为侧脉，侧脉再分枝出更小的细脉，细脉末端称脉梢，因此双子叶植物叶片内的维管束在叶片中央平面上与叶表面平行地形成互相连接的网状系统。
气孔（进出气体）
叶、茎及其他植物器官上皮上许多小的开孔之一，是植物表皮所特有的结构。气孔通常多存在于植物体的地上部分，尤其是在叶表皮上，在幼茎、花瓣上也可见到，但多数沉水植物则没有。
狭义上常把保卫细胞之间形成的凸透镜状的小孔称为气孔。保卫细胞区别于表皮细胞是结构中含有叶绿体，只是体积较小，数目也较少，片层结构发育不良，但能进行光合作用合成糖类物质。有时也伴有与保卫细胞相邻的2—4个副卫细胞。把这些细胞包括在内是广义的气孔（或气孔器）。紧接气孔下面有宽的细胞间隙（气室）。气孔在碳同化、呼吸、蒸腾作用等气体代谢中，成为空气和水蒸气的通路，其通过量是由保卫细胞的开闭作用来调节，在生理上具有重要的意义。
（二）禾本科植物叶的结构
禾本科植物的叶片也是由表皮、叶肉和叶脉三部分组成，各部分的结构和双子叶植物有所不同。
1、表皮
禾本科植物叶片表皮的结构比较复杂。除表皮细胞、气孔器和表皮毛之外，在上表皮中还分布有泡状细胞。
2、叶肉
禾本科植物的叶肉，没有栅栏组织和海绵组织的分化，称为等面型叶。各种禾本科作物的叶肉细胞在形态上有不同的特点，甚至不同品种或植株上不同部位的叶片中，叶肉细胞的形态也稍有差异。如水稻的叶肉细胞，细胞壁向内皱褶，但整体为扁圆形，成叠沿叶纵轴排列，叶绿体沿细胞壁内楷分布；小麦、大麦的叶肉细胞，细胞壁向内皱褶，形成具有“峰、谷腰、环”的结构，这就有利于更多的叶绿体排列在细胞边缘，易于接受CO2和光照，进行光合作用。
3、叶脉
禾本科植物的叶脉为平行脉，中脉明显租大，与茎内的维管束结构相似，侧脉大小均匀，彼此平行。维管束均为有限维管束，没有形成层。木质部和韧皮部的排列类似双子叶植物。维管束外有1~2层细胞包围,形成维管束鞘，在不同光合途径的植物中，,维管束鞘细胞的结构有明显区别。
三．典型例题
考点1：根尖的基本结构和各部分的主要功能
【例2】
下列有关根的形态结构和生理功能的叙述，最合理的是（??
）
?A.根尖伸长区有导管形成????????????
B.根吸收含磷的无机盐可使植物茎秆健壮，促进淀粉的形成与运输
C.根尖根毛区表皮细胞的一部分外突形成根毛，用于吸收水分和无机盐??????????
D.根尖分生区的细胞分裂增多是根不断伸长的唯一原因
【变式1-1】
有关植物根的叙述，错误的是（ ）
?成熟区细胞的迅速伸长是根伸长的唯一途径?
?植物吸收水分和无机盐的主要部位是根尖的成熟区
?植物体的根系对地面土壤有很好的固定作用????
?中耕松土的目的之一是有利于根的呼吸作用
【变式1-2】
根据探究图“根的什么部位生长最快”的实验回答下列就问题：
（1）实验中所选择的根应是带有________的幼根．
（2）选一条幼根放在上，用钢笔自幼根尖端向上划四条线，这四条线的距离应________。
（3）当几位同学获得的数据不同时，为了的到接近反映真实情况的数?据对这些数据应当怎样处理
？________
（4）如果这项探究活动只有你一个人做，只用一株幼苗够不够？为什么？________
（5）如图所示的根的四个部分中，生长最快的部分是
________（用符号表示）．
考点2：茎的基本结构和各部分的主要功能
【例2】
掐去尖端的茎还会年年长长吗？原因是什么？（ ）
?不会，茎尖的分生组织被去掉
?不会，茎的细胞无法伸长
?会，茎尖下端的细胞会恢复分裂能力??????????????????
?会，茎内各个部位都有分生组织
【变式2-1】
如图为木本植物茎的横切面结构示意图，下面有关叙述，正确的是（ ）
?1是比较坚硬的韧皮部??
?5是树皮，其内层的4是木质部
?3是髓，它呈浅绿色，结构比较疏松????????????????????
?茎的某一部分受到创伤并露出2，则露出的部分不能增粗
【变式2-2】
下列有关木本植物茎的说法中，错误的是（ ）
A.?根吸收的水分和无机盐通过茎中木质部的导管运输到叶
B.?木本植物的茎能够逐年加粗，是因为形成层的细胞不断进行细胞分裂
C.?“树怕剥片”的原因是树皮中有筛管，能运输有机物
D.?木本植物茎的结构从外到内依次是树皮、木质部、形成层和髓
【变式2-3】
植物茎的结构从内到外的顺序依次是（ ）
?木质部﹣形成层﹣髓﹣韧皮部﹣树皮??
?髓﹣形成层﹣木质部﹣韧皮部﹣树皮
?髓﹣韧皮部﹣木质部﹣形成层﹣树皮?????????????????
?髓﹣木质部﹣形成层﹣韧皮部﹣树皮
【变式2-4】
下图是丁香枝芽结构的纵切图和丁香的一段枝条,请据图回答下?列问题。
?
（1）乙图中的a________是由甲图的[________]________发育成的；乙图中的c?________是由甲图中的[________]________发育成的。
（2）枝芽能由小长大与甲图中[________]________有密切关系，细胞分裂活动决定着各部分的生长发育。
（3）甲图中的[3]是由[________]________发育来的，它能发育成乙图中的[________]________。?
（4）?由图可知，枝芽将来能够发育成________。??
【变式2-5】
图中表示某一植物的一段枝条．叶芽（纵切）、种子的结构（纵剖）示意图，据图回答：
（1）甲图中的结构[1]是乙图中的[________]________发育来的，也是由丙图中的[________]________发育来的；甲图中结构[2]是由乙图中的[________]________发育来的，也是由丙图中的[________]________发育来的；甲图中结构[3]是由乙图中的[________]________发育来的．
（2）将甲图中的[3]的结构取下纵剖，你认为该结构的纵剖面应与图________的结构相似．
考点3：叶的基本结构和各部分的主要功能
【例3】
很多人都喜欢种植多内植物，多肉植物的茎或叶肥厚，具有较强的贮水能力，在生活习性上也和一般植物有所不同，其气孔白天关闭，夜间开放，以下关于多肉植物说法错误的是（?
）
?它的细胞由细胞膜、细胞质、细胞核三部分构成
B.?气孔白天半闭，可以减弱蒸腾作用
C.?保水能力强，有利于在干旱环境中生长
D.?夜间气孔开放所吸收的二氧化碳，有利于白天光合作用
【变式3-1】
如图为叶片结构示意图，据图1对相关结构和功能叙述不正确的是（ ）
?③为输导组织，起运输养料的作用
?②④为营养组织，能制造营养物质
?⑥为气孔，是植物蒸腾失水的“门户”
?①⑤为上皮组织，具有保护作用
【变式3-2】
如图为叶片横切面的结构示意图，请据图回答下列问题。
（1）叶片呈现绿色，是因为图中标号________（填序号）所示结构的细胞内含有叶绿体．
（2）结构⑤是指________，它是气体交换的窗口，也是水分散失的门户。
四.课堂训练
1．植物进行水分蒸腾作用的主要器官是（
）
A．根
B．茎
C．叶
D．花
2．下列不属于变态叶的是（
）
A．猪笼草的捕虫叶
B．仙人掌的叶刺
C．玉米的叶
D．豌豆的叶卷须
3．一片完整的叶不包括的结构是（
）
A．叶片
B．托叶
C．叶柄
D．叶芽
4．植物体内的有机物中的能量主要来自（
）
A．电能
B．阳光
C．水分
D．食物
5．某生物小组的同学在探究“水分进入植物体内的途径”后得出了如下结论，你认为不正确的是（
）
A．根尖吸水的主要部位是成熟区
B．导管中水的运输方向是“根→茎→叶”
C．根、茎、叶的导管是连通的
D．植物吸收入体内的水分绝大部分是通过光合作用散失的
6．下列说法不正确的是（
）
A．根吸收水分的主要部位是根尖的成熟区
B．水分进入植物体的途径是根毛细胞→成熟区导管→根导管→茎叶导管
C．大多数木本植物的茎有形成层，所以能够逐年加粗
D．掐断的植物茎上表面会从筛管渗出好多汁液
7．水分吸收的主要部位、散失的门户依次是（
）
A．气孔、根毛
B．根毛、导管
C．根毛、气孔
D．生长点、叶肉
8．水分进出植物的主要途径依次是（ ）
A．根毛、导管、气孔
B．气孔、筛管、根毛
C．根毛、筛管、气孔
D．气孔、导管、根毛
9．下列哪些结构没有分生组织（ ）
A．根尖
B．顶芽
C．老叶
D．茎的形成层
10．小王同学用显微镜观察自制洋葱鳞片叶表皮临时装片时，在低倍镜下观察到一个外圈黑色、中间透明的结构位于视野的右上方边缘，他直接转换上高倍物镜想进一步观察该结构，最可能的结果是（ ）
A．该结构变大，视野变亮
B．该结构变大，位于视野右上方
C．该结构变大，位于视野正中央
D．在视野中看不到该结构
叶的
是植物体内水分和无机盐运输的主要动力；植物生活所需的水分，主要是通过
的
从
吸收来的。
茄子幼苗带土移植，主要目的是要更好地保护
。
我们观察蚕豆叶片的气孔最好用镊子撕取叶片的
表皮，比较容易观察到气孔的结构。
生物体的结构和功能是相适应的，如植物光合作用的主要器官是
，它由表皮、叶肉和叶脉三部分组成；表皮细胞无色透明，有利于
进入叶肉；表皮上有
，是气体进出的门户；叶肉细胞有较多的
，是光合作用的场所；叶脉中的
能够为光合作用输导水分。
木本植物的茎能逐年加粗的原因是有
结构，将木本植物的茎剥去一圈树皮后，过一段时间后上半段树皮伤口处会长瘤子，原因是有机养料向下运输的
受阻。
16.
（1）制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片时，要在载玻片上滴一滴清水，这样做的目的是
。
（2）染色的方法是把一滴碘液滴在
，然后用吸水纸从
吸引，使染液浸润标本的全部。
（3）在使用显微镜观察洋葱鳞片叶表皮细胞时，发现视野中洋葱鳞片叶表皮细胞有部分重叠，这是因为在制作临时装片过程中
。
17.根吸收来的水分和无机盐，通过茎里的
向上运输的；叶制造的有机物则是通过茎里的
向下运输的。
18．右图是果树的一段枝条，长有大小相同的两个果实。已对枝条的两个部位的树皮进行了环剥。据此回答下列问题。
（1）A、B两果实中，不能继续长大的是
，其原因是切断了运输有机物的
。
（2）枝条上部的叶片不会因树皮环剥而萎蔫，这是因为
是通过茎里的
向上运输的
。
（3）枝条上的1～4四处中，会出现明显肿胀的部位是哪里？为什么？
19．剪取一段带叶枝条，下端插在滴有红墨水的水中．等看到叶脉微红后，把茎横切，切面如图（1）所示：
问：（a）在茎的横切面上，
（填写数字编号）显示为红色。这一现象说明植物输导
的
管位于木质部。
（b）如图（2）所示，如果在生活着的植物枝条上把树皮环剥一圈后，在切口的上方逐渐会长出瘤状物，枝条上的果实也比没有环剥时要大。这一现象说明，叶子制造的
是通过（填名称）中的
管来运输的。
下图为叶表皮细胞结构图。据图回答下列问题：
(1)标出A、B、C结构名称：
A．____________；B．____________；C．____________。
(2)B细胞与它周围的细胞在结构上有什么不同?
(3)为什么说气孔是植物蒸腾失水的“门户”，又是气体交换的“窗口”?
Syman4.1
绿色开花植物的营养器官
学习重难点
了解根、茎、叶的发育来源
了解根、茎、叶的形态、结构及功能
认识植物体营养器官的结构与功能相适应的关系
会使用显微镜观察根、茎、叶的横切面切片
知识点梳理
绿色开花植物大多由根、茎、叶、花、果实和种子组成。其中根茎叶是营养器官，花果种是生殖器官。七下的时候学习过了植物的生殖发育。
植物开花结果之后，其中的种子内部有胚，胚根发育成根，胚轴发育成根和茎连接的部分，胚芽发育成茎和叶。
知识点梳理一、根的形态和结构
①根的形态和组成：
根是植物的营养器官，一般指植物在地下的部位。主要功能为固持植物体，吸收水分和溶于水中的矿物质，将水与矿物质输导到茎，以及储藏养分。许多植物的地下构造本质上为特化的茎（如球茎、块茎），根与枝不同处主要在于缺少叶痕与芽，具有根冠，分枝由内部组织产生而非由芽形成。
胚根是种子萌芽后首先出现的器官，它向下生长深入土壤而固持幼苗。裸子植物与双子叶植物的胚根，日后发育成主根；主根向下长，侧根或次生根则侧出，这类型的根系称为主根系统。有些植物(如胡萝卜与芜菁)的主根为贮藏器官，因内含食料而膨大。禾草类与其他单子叶植物则具有须根系统，其特征是一群根的直径大约相等；此根络非由主根分枝生成，而是包含从茎的基部长出且大量分枝的根。
当种子萌发时，胚根发育成幼根突破种皮，与地面垂直向下生长为主根。当主根生长到一定程度时，从其内部生出许多支根，称侧根。除了主根和侧根外，在茎、叶或老根上生出的根，叫做不定根。反复多次分支，形成整个植物的根系。
直根系的主要特点是主根明显比侧根粗而长，从主根上生出侧根，主次分明；须根系的主要特点是主根和侧根无明显区别
。
②根的结构和功能：
根尖是指从根的顶端到长有根毛的一段，它是植物体生命活动最活跃的部分之一。
1.成熟区
也称根毛区。此区的各种细胞已停止伸长生长有较大的液泡（由小液泡融合而成），并已分化成熟，形成各种组织。内部某些细胞的细胞质和细胞核逐渐消失，这些细胞上下连接，中间失去横壁，形成导管。导管具有运输作用。
表皮密生的茸毛即根毛，是根吸收水分和无机盐的主要部位。根毛是成熟区表皮细胞向外突出的一部分，随着根尖伸长区的细胞不断地向后延伸，新的根毛陆续出现，以代替枯死的根毛，形成新的根毛区，进入新的土壤范围，不断扩大根的吸收面积。
2.伸长区
位于分生区稍后的部分。多数细胞已逐渐停止分裂，有较小的液泡（吸收水分而形成），使细胞体积扩大，并显著地沿根的长轴方向伸长。伸长区下部细胞较小，越靠近成熟区的细胞越大。细胞一般长约2～5毫米。是根部向前推进的主要区域，其外观透明，洁白而光滑。
生长最快的部分是伸长区。
3.分生区
是具有强烈分裂能力的、典型的顶端分生组织。位于根冠之内，总长为1至2毫米，其最先端部分是没有任何分化的原分生组织，稍后为初生分生组织。可以不断地进行细胞分裂，增加根尖的细胞数目，因而能使根不断地进行初生生长。其细胞形状为多面体，个体小、排列紧密、细胞壁薄、细胞核较大、拥有密度大的细胞质(没有液泡)，外观不透明。分生区细胞通过分裂产生新细胞，不断补充伸长区细胞的数量。
4.根冠
根尖最先端的帽状结构，属于保护组织，罩在分生区的外面，有保护根尖幼嫩的分生组织，使之免受土壤磨损的功能。根冠由多层松散排列的薄壁细胞组成，细胞排列较不规则，外层细胞常粘液化，当根端向土壤深处生长时，可以起润滑的作用，使根尖较易在土壤中穿越。其外层细胞常遭磨损或解体死亡，而后脱落。但由于其内部的分生区细胞可以不断地进行分裂，产生新细胞，因此根冠细胞可以陆续得到补充和更替，始终保持一定的厚度和形状。此外根冠细胞内常含有淀粉体，可能有重力的感应作用，与根的向地性生长有关。
根的生长是分生区细胞的分裂使细胞数目增多和伸长区细胞的生长使细胞体积不断增大的结果。
在根毛区及其上部，有些细胞已经分化，如中间部分的细胞上下连接处的横壁消失，形成长而中空的管子，叫导管。
知识点梳理二、茎的形态结构与功能
①茎的形态：
芽是植物茎上处于休眠状态的枝条,当环境适宜时便会生长。这种生长可以是营养生长也可以是生殖生长,取决于芽的类型,但一些芽也可以发育产生。根芽通常产生于叶腋或茎尖处,在植物的其他部分并不常见。它们可能在很长一段时间之内保持休眠状态,只有当需要生长时才会变得活跃,也可能在形成之后就立即生长。
芽是由五部分构成的：芽轴、顶端分生组织、芽原基、叶原基、幼叶
1、顶端分生组织——使芽轴不断伸长，发育成新的叶原基和芽原基
2、叶原基——发育成幼叶
3、幼叶——发育成叶
4、芽轴——发育成茎
5、芽原基——发育成侧芽
②芽的各种类型：
按位置分：顶芽、侧芽（腋芽和不定芽）
一般生长在枝条上的具有一定位置的芽称为定芽，其中着生在枝顶端的叫顶芽，着生在叶腋处的称腋芽，叶腋处通常有一个芽，也有几个芽生长在同一个叶腋内的，例如有的植物叶腋内有3个横向并列的芽；有的为纵列2～4个叠生芽。桐叶槭的腋芽，被膨大的叶柄基部覆盖，称为柄下芽。与定芽相对应的为不定芽，是指从老茎、老根和叶片上所产生的芽，例如洋槐根上，落地生根的叶片上形成的芽。一些植物体受伤后，也可在伤口附近产生不定芽，例如秋海棠叶上，或砍伐后的柳树桩上所产生的芽。在生产实践上，园艺工作者利用秋海棠、香叶天竺葵、泡桐等植物的叶或根容易产生不定芽的特点，通过扦插可以进行大量的繁殖。
按性质分：枝芽（叶芽）、花芽和混合芽
是依芽的性质来划分的。芽开放后形成枝叶（苗）的叫枝芽，如榆树，发展为花或花序的为花芽，如小檗；如果一个芽开放后既形成枝叶，又形成花的叫做混合芽，如苹果、梨和海棠的芽。
茎是主茎和以其为主轴的分枝的总称。种子植物茎的外形多星圆柱形，也有不少植物的茎呈现其他形状，如莎草三棱形的茎,薄荷、蚕豆等植物方柱形的茎，仙人掌的扁平茎等。随着植物的生长,茎上发生出多种侧生器官，包括叶、枝、芽、花或果。除了上述主要组成结构外，枝条还有许多特殊的形态特征。
节和节间
茎上着生叶的部位称为节，节与节之间的部位称为节间。一般植物的节不明显，只是在叶的着生处略有突起；另一些植物的节非常显著，如玉米、竹和甘蔗的节膨大形成环状结构；少数植物如藕的根状茎的节反而缩小。
节间的长短因植物种类和植株的不同部位生长阶段或生长条件而异。如萝卜、蒲公英和车前的茎，节间缩短，难以辨认，叶排列成基生的莲座状；玉米、竹和甘蔗等植物节间长而明显。
茎与根的形态显著不同的是茎具有明显的节与节间的区分，节上着生叶，顶端及叶腋具有芽。着生叶和芽的茎,称为枝条，因此茎就是枝条上除去叶和芽所留下的轴状部分。
[3]
长枝和短枝
在植株生长过程中，枝条延伸生长的强弱影响到节间的长短。不同种的植物，节间的长度是不同的。在木本植物中，节间显著伸长的枝条，称为长枝；节间短缩，各个节间紧密相接的枝条，称为短枝。苹果、梨等的植株上有长枝和短枝之分，短枝上能开放花朵，形成果实，所以又称为花枝或果枝。
③茎的结构：
幼茎的顶端分生组织，经过细胞分裂，产生许多新细胞，其中在顶部的细胞仍旧保持顶端分生组织的特性，能够继续进行细胞分裂。在基部的细胞经过生长，渐渐分化为3种组织系统：保护系统（表皮）、基本系统(皮层、髓部)、运输系统或称维管系统。顶端分生组织产生新的细胞或组织的过程，叫做初生生长；初生组织则是初生生长产生的组织。各种初生组织组成一种结构，叫做初生结构。在各种植物中，3种初生的组织系统的形式是相当复杂多样的。在石松类、真蕨类和一些水生被子植物中，运输水分的木质部占据茎的中心，但是大多数植物的维管组织组成筒状，或者分离成为一束一束的，排列成筒状；或一束束的维管束分散于整个茎的组织中。至于基本系统，皮层是界于维管组织和表皮之间，髓部则位于筒状的维管组织的中央。幼茎每一节里的维管系统常常分出一至数个维管束，通到叶柄基部与叶的维管束相连，每个维管束，叫做叶迹。叶迹上的木质部和韧皮部完全与茎的木质部和韧皮部相联。紧接叶迹的上方，维管柱有一部分不是维管组织而是一堆近于球形、细胞壁很薄、没有分化的薄壁组织充实其中，实际上这是维管柱形成过程中没有分化的组织。这样，维管束上充实薄壁组织的区域，好象维管柱的空隙，叫做叶隙。同样，茎的维管系统也有维管束通到芽里，与芽的维管束相联，所以芽也有芽迹或芽隙。
由外往内可分为表皮，内面的一层皮质的结构因植物而异，可以是厚壁组织，厚角组织和薄壁组织。双子叶木本茎的剖析构造中，由外而内为周皮(木栓层、木栓形成层、栓内层)、韧皮部、维管形成层、木质部、髓。其中周皮、韧皮部合称树皮。茎的横切面也是双子叶、单子叶的分辨指标。双子叶横切面中维管束排列为环形；单子叶则为散生，排列不一。
1、维管形成层
简称形成层，一般指裸子植物和双子叶植物的茎和根中，位于木质部与韧皮部之间的一种分生组织。经形成层细胞的分裂，可以不断产生新的木质部与韧皮部(次生木质部和次生韧皮部），使茎和根加粗。
木质部
指维管植物体内具有输导和机械作用的一种复合组织。由导管、管胞、木纤维和木薄壁细胞等组成，常与韧皮部结合组成维管束，分布在植物体内形成维管系统。导管和管胞为输导水和溶于水的无机盐的管状分子，为木质部的主要组成部分。
3、导管
导管是由多个长管状的死细胞纵向连接而形成的管道，其中每个细胞称为导管分子。在导管的形成过程中，每一细胞的横壁逐渐全部溶解而形成单个的大孔隙，或若干个局部溶解而形成数个较小的孔隙。在孔隙处无任何细胞壁的壁层残留，这种孔隙称为穿孔。
4、韧皮部
被子植物的韧皮部由筛管和伴胞、筛分子韧皮纤维和韧皮薄壁细胞等组成，位于树皮和形成层之间。其可分为初生韧皮部和次生韧皮部两种。
5、筛管
筛管是一连串的具有运输有机物质能力的管状细胞的总称。每一个单独的细胞叫做筛管分子，筛管分子纵向连接，分布于被子植物团皮部。筛管分子通常只有纤维素分子构成的初生壁，在筛管分子间连接的端壁上有许多孔，叫做筛孔。筛孔常成群分布于细胞壁，壁上具筛孔的区域叫做筛域。分布一至多个筛域的端壁叫做筛板。
④茎的功能
1、支持作用
茎支持着叶，使它们有规律地分布，以利于充分接受阳光进行光合作用，同时也支持着花和果，以利于传粉和种子的散布。
2、输导作用
根从土壤中吸收的水分和无机盐通过茎输送到地上各部分，同时茎也将叶制造的有机物传输到根和植物体的其他部分，供植物利用或贮藏。
3、贮藏作用
茎有贮藏营养物质的功能
，如甘蔗茎的营养组织细胞内，贮藏糖类等物质，有些植物如美人蕉、唐葛蒲、彩叶芋郁金香等球根类花卉，还可发育形成根状茎，球茎、块茎、鳞茎等地下变态茎，在其中贮藏大量营养物质，并可成为营养繁殖器官。
4、繁殖作用
多数植物的茎较易产生不定根和不定芽，生产上常利用这种特性来繁殖苗木，如扦插、压条、嫁接是观赏植物常见的营养繁殖方式。
5、光合作用
幼茎通常为绿色，可进行光合作用。有些植物的叶退化，成为绿色扁平状或转换为进行光合作用的主要器官，如竹节蓼。
知识点梳理三、叶的形态结构和功能
①叶的形态
叶一般由叶片、叶柄和托叶三部分组成，如棉花、桃豌豆等植物的叶，这三部分都具有的称为完全叶。而缺少其中任何一部分或两部分的叶称为不完全叶，如甘薯、油菜、向日葵等的叶缺少托叶；烟草、莴苣等的叶缺少叶柄和托叶；还有些植物的叶甚至没有叶片，只有一扁化的叶柄着生在茎上，称为叶状柄，如台湾相思树等。
禾本科植物的叶与一般植物的叶不同，它由叶片和叶鞘两部分组成。叶片线形或带形，为纵行平行脉序。叶鞘狭长而抱茎，具有保护，支持和输导的作用。
1、叶片
叶片是叶最重要的组成部分，多为薄的绿色扁平体，这种薄而扁平的形态，具有较大的表面积，能缩短叶肉细胞与叶表面的距离，起支持和输导作用的叶脉也处于网络状态。这些特征，有利于气体交换和光能的吸收，有利于水分、养料的输人以及光合产物的输出，是对光合作用和蒸腾作用的完善适应。
叶片内分布着大小不同的叶脉,沿着叶片中央纵轴有一条最明显的叶脉称为主脉,其余的叶脉称为侧脉。双子叶植物由主脉向两侧发出许多侧脉,侧脉再分出细脉,侧脉和细脉彼此交叉形成网状，称为网状脉；单子叶植物的主脉明显，侧脉由基部发出直达叶尖，各叶脉平行,称为平行脉。一些低等的被子植物、蕨类植物和裸子植物叶脉作二叉分枝，形成叉状脉，是比较原始的叶脉。
叶片又可以分为叶尖、叶基、叶缘等部分，每种植物叶片的形态特征可作为识别植物的依据之一。
2、叶柄
叶柄是紧接叶片基部的柄状部分，其下端与枝相连接。叶柄的主要功能是疏导和支持作用，叶柄能扭曲生长，从而改变叶片的位置和方向，使各叶片不致互相重叠，可以充分接受阳光，这种特性称为叶的镶嵌性。
3、托叶
托叶是叶柄基部的附属物，常成对而生。它的形状和作用因植物种类的不同而不同，托叶除对幼叶有保护作用以外，有的绿色托叶还可以进行光合作用。
②叶的基本类型
1、单叶
一个叶柄上只有一个叶片的叶称为单叶。如棉花、桃和油菜等。
2、复叶
在叶柄上着生两个以上完全独立的小叶片，则被称为复叶。复叶在单子叶植物中很少，在双子叶植物中则相当普遍。根据总叶柄的分枝情况及小叶片的多少，复叶可分为以下类型：
羽状复叶：小叶片排列在总叶柄两侧呈羽毛状。顶生小叶一个者称为奇数羽状复叶，如刺槐，紫藤等。顶生小叶两个者称为
偶数羽状复叶，如双荚决明，皂荚等。叶轴不分枝者称一回羽状复叶，如刺槐，紫藤，双荚决明等。叶轴分枝一次者称二回羽状复叶，如凤凰木，蓝花楹，合欢等。叶轴分枝两次者称三回羽状复叶，如南天竺等。
掌状复叶：小叶排列在叶轴顶端如掌状称掌状复叶，如木棉、七叶树等。
三出复叶：只有三个小叶的复叶称三出复叶，如秋枫，野迎春，车轴草等。
单身复叶：只有一个小叶的复叶称单身复叶，如柑橘，柚等。
③叶的结构与功能
（一）双子叶植物叶的结构
被子植物的叶片扁平，形成较大的光合和蒸腾面积。由于上下两面受光不同，内部结构也有所不同。一般把向光的一面称为上表面或近轴面或腹面，相反的一面称为下表面或远轴面或背面。通常叶片的内部结构分为表皮、叶肉和叶脉三部分。
1、表皮（上表皮一般少气孔，小表皮一般多气孔，无叶绿体）
表皮来源于原表皮，覆盖着整个叶的表面，有上表皮和下表皮之分，近轴面的是上表皮，远轴面为下表皮。大多数植物叶的表皮由一层细胞构成，如棉花、女贞；少数植物的表皮由多层细胞构成的称为复表皮，如印度橡胶树、夹竹桃等。表皮主要由表皮细胞、气孔器和毛状体组成。
2、叶肉（栅栏组织、海绵组织）
叶肉是分布在上、下表皮之间，由基本分生组织发育而来，主要由同化组织构成，此外还有可能有分泌腔、含晶体的异细胞及石细胞等。叶肉细胞富含叶绿体，是进行光合作用的主要场所。由于叶背、腹两面受光的情况不同，双子叶植物的叶肉细胞在近轴面(腹面)分化成栅栏组织，在远轴面(背面)分化成海绵组织，具有这样叶肉组织结构的叶称为两面叶，或异面叶，如棉花、女贞的叶。有的双子叶植物叶肉没有栅栏组织和海绵组织的分化，或者在上、下表皮都有栅栏组织的分化，称为等面叶，如柠檬、夹竹桃的叶。两面叶的度面颜色深而背面颜色浅,等面叶的背腹面颜色差别不大。
3、叶脉（运送水、无机盐、有机物）
叶脉是叶片内的维管束，由原形成层发育而来,在主脉和较大侧脉的维管东周围还有薄壁组织和机械组织，是由基本分生组织发育成的。叶脉的主要功能是输导水分、无机盐和养料，并对叶片起机械支持作用。双子叶植物的叶脉多为网状脉，在叶的中央纵轴有一-条最粗的叶脉，称为中脉，从中脉上分出的较小分枝为侧脉，侧脉再分枝出更小的细脉，细脉末端称脉梢，因此双子叶植物叶片内的维管束在叶片中央平面上与叶表面平行地形成互相连接的网状系统。
气孔（进出气体）
叶、茎及其他植物器官上皮上许多小的开孔之一，是植物表皮所特有的结构。气孔通常多存在于植物体的地上部分，尤其是在叶表皮上，在幼茎、花瓣上也可见到，但多数沉水植物则没有。
狭义上常把保卫细胞之间形成的凸透镜状的小孔称为气孔。保卫细胞区别于表皮细胞是结构中含有叶绿体，只是体积较小，数目也较少，片层结构发育不良，但能进行光合作用合成糖类物质。有时也伴有与保卫细胞相邻的2—4个副卫细胞。把这些细胞包括在内是广义的气孔（或气孔器）。紧接气孔下面有宽的细胞间隙（气室）。气孔在碳同化、呼吸、蒸腾作用等气体代谢中，成为空气和水蒸气的通路，其通过量是由保卫细胞的开闭作用来调节，在生理上具有重要的意义。
（二）禾本科植物叶的结构
禾本科植物的叶片也是由表皮、叶肉和叶脉三部分组成，各部分的结构和双子叶植物有所不同。
1、表皮
禾本科植物叶片表皮的结构比较复杂。除表皮细胞、气孔器和表皮毛之外，在上表皮中还分布有泡状细胞。
2、叶肉
禾本科植物的叶肉，没有栅栏组织和海绵组织的分化，称为等面型叶。各种禾本科作物的叶肉细胞在形态上有不同的特点，甚至不同品种或植株上不同部位的叶片中，叶肉细胞的形态也稍有差异。如水稻的叶肉细胞，细胞壁向内皱褶，但整体为扁圆形，成叠沿叶纵轴排列，叶绿体沿细胞壁内楷分布；小麦、大麦的叶肉细胞，细胞壁向内皱褶，形成具有“峰、谷腰、环”的结构，这就有利于更多的叶绿体排列在细胞边缘，易于接受CO2和光照，进行光合作用。
3、叶脉
禾本科植物的叶脉为平行脉，中脉明显租大，与茎内的维管束结构相似，侧脉大小均匀，彼此平行。维管束均为有限维管束，没有形成层。木质部和韧皮部的排列类似双子叶植物。维管束外有1~2层细胞包围,形成维管束鞘，在不同光合途径的植物中，,维管束鞘细胞的结构有明显区别。
三．典型例题
考点1：根尖的基本结构和各部分的主要功能
【例2】
下列有关根的形态结构和生理功能的叙述，最合理的是（??
）
?A.根尖伸长区有导管形成????????????
B.根吸收含磷的无机盐可使植物茎秆健壮，促进淀粉的形成与运输
C.根尖根毛区表皮细胞的一部分外突形成根毛，用于吸收水分和无机盐??????????
D.根尖分生区的细胞分裂增多是根不断伸长的唯一原因
【答案】C
【变式1-1】
有关植物根的叙述，错误的是（ ）
?成熟区细胞的迅速伸长是根伸长的唯一途径?
?植物吸收水分和无机盐的主要部位是根尖的成熟区
?植物体的根系对地面土壤有很好的固定作用????
?中耕松土的目的之一是有利于根的呼吸作用
【答案】A
【变式1-2】
根据探究图“根的什么部位生长最快”的实验回答下列就问题：
（1）实验中所选择的根应是带有________的幼根．
（2）选一条幼根放在上，用钢笔自幼根尖端向上划四条线，这四条线的距离应________。
（3）当几位同学获得的数据不同时，为了的到接近反映真实情况的数?据对这些数据应当怎样处理
？________
（4）如果这项探究活动只有你一个人做，只用一株幼苗够不够？为什么？________
（5）如图所示的根的四个部分中，生长最快的部分是
________（用符号表示）．
【答案】（1）根毛；（2）相等；（3）平均值；（4）不可以，偶然性太大，一次测得的数据不能准确反映真实情况；（5）C
.
考点2：茎的基本结构和各部分的主要功能
【例2】
掐去尖端的茎还会年年长长吗？原因是什么？（ ）
?不会，茎尖的分生组织被去掉
?不会，茎的细胞无法伸长
?会，茎尖下端的细胞会恢复分裂能力??????????????????
?会，茎内各个部位都有分生组织
【答案】A
【变式2-1】
如图为木本植物茎的横切面结构示意图，下面有关叙述，正确的是（ ）
?1是比较坚硬的韧皮部??
?5是树皮，其内层的4是木质部
?3是髓，它呈浅绿色，结构比较疏松????????????????????
?茎的某一部分受到创伤并露出2，则露出的部分不能增粗
【答案】D
【变式2-2】
下列有关木本植物茎的说法中，错误的是（ ）
A.?根吸收的水分和无机盐通过茎中木质部的导管运输到叶
B.?木本植物的茎能够逐年加粗，是因为形成层的细胞不断进行细胞分裂
C.?“树怕剥片”的原因是树皮中有筛管，能运输有机物
D.?木本植物茎的结构从外到内依次是树皮、木质部、形成层和髓
【答案】D
【变式2-3】
植物茎的结构从内到外的顺序依次是（ ）
?木质部﹣形成层﹣髓﹣韧皮部﹣树皮??
?髓﹣形成层﹣木质部﹣韧皮部﹣树皮
?髓﹣韧皮部﹣木质部﹣形成层﹣树皮?????????????????
?髓﹣木质部﹣形成层﹣韧皮部﹣树皮
【答案】B
【变式2-4】
下图是丁香枝芽结构的纵切图和丁香的一段枝条,请据图回答下?列问题。
?
（1）乙图中的a________是由甲图的[________]________发育成的；乙图中的c?________是由甲图中的[________]________发育成的。
（2）枝芽能由小长大与甲图中[________]________有密切关系，细胞分裂活动决定着各部分的生长发育。
（3）甲图中的[3]是由[________]________发育来的，它能发育成乙图中的[________]________。?
（4）?由图可知，枝芽将来能够发育成________。??
【答案】（1）茎；4；芽轴；侧芽；5；芽原基；（2）1；生长点；（3）2；叶原基；b；叶；（4）枝条.
【变式2-5】
图中表示某一植物的一段枝条．叶芽（纵切）、种子的结构（纵剖）示意图，据图回答：
（1）甲图中的结构[1]是乙图中的[________]________发育来的，也是由丙图中的[________]________发育来的；甲图中结构[2]是由乙图中的[________]________发育来的，也是由丙图中的[________]________发育来的；甲图中结构[3]是由乙图中的[________]________发育来的．
（2）将甲图中的[3]的结构取下纵剖，你认为该结构的纵剖面应与图________的结构相似．
【答案】（1）5；幼叶；9；胚芽；6；芽轴；9；胚芽；7；芽原基；（2）乙.
考点3：叶的基本结构和各部分的主要功能
【例3】
很多人都喜欢种植多内植物，多肉植物的茎或叶肥厚，具有较强的贮水能力，在生活习性上也和一般植物有所不同，其气孔白天关闭，夜间开放，以下关于多肉植物说法错误的是（?
）
?它的细胞由细胞膜、细胞质、细胞核三部分构成
B.?气孔白天半闭，可以减弱蒸腾作用
C.?保水能力强，有利于在干旱环境中生长
D.?夜间气孔开放所吸收的二氧化碳，有利于白天光合作用
【答案】A
【变式3-1】
如图为叶片结构示意图，据图1对相关结构和功能叙述不正确的是（ ）
?③为输导组织，起运输养料的作用
?②④为营养组织，能制造营养物质
?⑥为气孔，是植物蒸腾失水的“门户”
?①⑤为上皮组织，具有保护作用
【答案】D
【变式3-2】
如图为叶片横切面的结构示意图，请据图回答下列问题。
（1）叶片呈现绿色，是因为图中标号________（填序号）所示结构的细胞内含有叶绿体．
（2）结构⑤是指________，它是气体交换的窗口，也是水分散失的门户。
【答案】（1）③；（2）气孔.
四.课堂训练
1．植物进行水分蒸腾作用的主要器官是（
）
A．根
B．茎
C．叶
D．花
【答案】C
2．下列不属于变态叶的是（
）
A．猪笼草的捕虫叶
B．仙人掌的叶刺
C．玉米的叶
D．豌豆的叶卷须
【答案】C
3．一片完整的叶不包括的结构是（
）
A．叶片
B．托叶
C．叶柄
D．叶芽
【答案】D
4．植物体内的有机物中的能量主要来自（
）
A．电能
B．阳光
C．水分
D．食物
【答案】B
5．某生物小组的同学在探究“水分进入植物体内的途径”后得出了如下结论，你认为不正确的是（
）
A．根尖吸水的主要部位是成熟区
B．导管中水的运输方向是“根→茎→叶”
C．根、茎、叶的导管是连通的
D．植物吸收入体内的水分绝大部分是通过光合作用散失的
【答案】D
6．下列说法不正确的是（
）
A．根吸收水分的主要部位是根尖的成熟区
B．水分进入植物体的途径是根毛细胞→成熟区导管→根导管→茎叶导管
C．大多数木本植物的茎有形成层，所以能够逐年加粗
D．掐断的植物茎上表面会从筛管渗出好多汁液
【答案】D
7．水分吸收的主要部位、散失的门户依次是（
）
A．气孔、根毛
B．根毛、导管
C．根毛、气孔
D．生长点、叶肉
【答案】C
8．水分进出植物的主要途径依次是（ ）
A．根毛、导管、气孔
B．气孔、筛管、根毛
C．根毛、筛管、气孔
D．气孔、导管、根毛
【答案】A
9．下列哪些结构没有分生组织（ ）
A．根尖
B．顶芽
C．老叶
D．茎的形成层
【答案】C
10．小王同学用显微镜观察自制洋葱鳞片叶表皮临时装片时，在低倍镜下观察到一个外圈黑色、中间透明的结构位于视野的右上方边缘，他直接转换上高倍物镜想进一步观察该结构，最可能的结果是（ ）
A．该结构变大，视野变亮
B．该结构变大，位于视野右上方
C．该结构变大，位于视野正中央
D．在视野中看不到该结构
【答案】D
叶的
是植物体内水分和无机盐运输的主要动力；植物生活所需的水分，主要是通过
的
从
吸收来的。
【答案】蒸腾作用；根；根毛细胞；土壤中.
茄子幼苗带土移植，主要目的是要更好地保护
。
【答案】幼根和根毛
我们观察蚕豆叶片的气孔最好用镊子撕取叶片的
表皮，比较容易观察到气孔的结构。
【答案】下
生物体的结构和功能是相适应的，如植物光合作用的主要器官是
，它由表皮、叶肉和叶脉三部分组成；表皮细胞无色透明，有利于
进入叶肉；表皮上有
，是气体进出的门户；叶肉细胞有较多的
，是光合作用的场所；叶脉中的
能够为光合作用输导水分。
【答案】叶；光；气孔；叶绿体；导管.
木本植物的茎能逐年加粗的原因是有
结构，将木本植物的茎剥去一圈树皮后，过一段时间后上半段树皮伤口处会长瘤子，原因是有机养料向下运输的
受阻。
【答案】形成层；筛管.
16.
（1）制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片时，要在载玻片上滴一滴清水，这样做的目的是
。
（2）染色的方法是把一滴碘液滴在
，然后用吸水纸从
吸引，使染液浸润标本的全部。
（3）在使用显微镜观察洋葱鳞片叶表皮细胞时，发现视野中洋葱鳞片叶表皮细胞有部分重叠，这是因为在制作临时装片过程中
。
【答案】（1）为了维持细胞的正常形态；（2）盖玻片一侧；另一侧；（3）没有将材料展平.
17.根吸收来的水分和无机盐，通过茎里的
向上运输的；叶制造的有机物则是通过茎里的
向下运输的。
【答案】导管；筛管.
18．右图是果树的一段枝条，长有大小相同的两个果实。已对枝条的两个部位的树皮进行了环剥。据此回答下列问题。
（1）A、B两果实中，不能继续长大的是
，其原因是切断了运输有机物的
。
（2）枝条上部的叶片不会因树皮环剥而萎蔫，这是因为
是通过茎里的
向上运输的
。
（3）枝条上的1～4四处中，会出现明显肿胀的部位是哪里？为什么？
【答案】（1）B；筛管；（2）
导管；水分；（3）枝条上的1处会出现明显肿胀；因为有机物通过筛管向下运输，枝条上端的叶制造的有机物向下运输到1处时受阻．而2～3之间没有绿叶，基本不会制造有机物，所以3处不会明显肿胀；4处虽然有绿叶但有机物是通过筛管向下运输，4处有机物积存不会太多，所以4处也不会明显肿胀.
19．剪取一段带叶枝条，下端插在滴有红墨水的水中．等看到叶脉微红后，把茎横切，切面如图（1）所示：
问：（a）在茎的横切面上，
（填写数字编号）显示为红色。这一现象说明植物输导
的
管位于木质部。
（b）如图（2）所示，如果在生活着的植物枝条上把树皮环剥一圈后，在切口的上方逐渐会长出瘤状物，枝条上的果实也比没有环剥时要大。这一现象说明，叶子制造的
是通过（填名称）中的
管来运输的。
【答案】（a）②；水和无机盐；导；(b)有机物；筛.
下图为叶表皮细胞结构图。据图回答下列问题：
(1)标出A、B、C结构名称：
A．____________；B．____________；C．____________。
(2)B细胞与它周围的细胞在结构上有什么不同?
(3)为什么说气孔是植物蒸腾失水的“门户”，又是气体交换的“窗口”?
【答案】(1)气孔；保卫细胞；表皮细胞；(2)保卫细胞有叶绿体和较大的液泡；(3)植物体内的水分通过气孔散发出去，植物光合作用产生的氧气也是从气孔散失出去，所需的CO2是从气孔进入叶片的，所以气孔既是植物蒸腾作用的“门户”，又是气体交换的“窗口”。
Syman
