5.5
人体生命活动过程中物质和能量的转化
学习重难点
了解同化作用和异化作用的区别和练习
知道新陈代谢的概念和意义
认识人体内物质转化和能量变化的知识
知识点梳理
知识点梳理一、同化作用和异化作用
同化作用和异化作用思维导图
1．代谢是生物的基本特征，包括生物体内各种物质和能量的转换过程，可分为同化作用和异化作用两大基本过程。
2．不同生物按同化作用的方式，可分为自养和异养两种营养方式。
3．人体将从外界摄取的营养物质供给体细胞，通过呼吸作用分解物质和释放能量，满足生命活动的需要。呼吸作用可分为有氧呼吸和无氧呼吸两种，一般以有氧呼吸为主。
有氧呼吸供能的反应式是：
糖类＋氧气→二氧化碳＋水＋能量
无氧呼吸供能的反应式是：
葡萄糖乳酸＋能量(少量)(动物)
葡萄糖酒精＋二氧化碳＋能量(少量)(植物)
知识点梳理二、新陈代谢的意义
1.新陈代谢的意义：
新陈代谢包括物质代谢和能量代谢两个方面。新陈代谢是由同化作用和异化作用这两个相反而又同时进行的过程组成的。同化作用和异化作用既有明显的差别，又有密切的联系。如果没有同化作用，生物体就不能够产生新的原生质，也不能够储存能量，异化作用就无法进行；与此相反，如果没有异化作用，就不能够有能量的释放，生物体内的物质合成也就无法进行。可见，同化作用和异化作用既相互对立又相互统一，共同决定着生物体的存在和延续。
图1
新陈代谢流程图
同化和异化是矛盾的两个方面，既对立又统一，它们互相制约、互相联系、互相依赖，彼此都以其对立面为存在条件。异化作用为同化作用提供能量，同化作用又为异化作用提供了物质基础。如人体的新陈代谢，在不同年龄阶段程度是不同的。幼年和青少年时期需要更多的营养物质来促进身体的生长，同化作用在这一阶段占主导地位，新陈代谢旺盛，反之，到了老年阶段，人体机能逐渐衰退，新陈代谢日趋缓慢，此时异化作用和同化作用的主次关系也发生了变化。
功能：
①
从外界环境获取营养物，获得物质和能量；
②
将外界摄取获得的物质转化为自身的组成成分；
③
将结构元件装配成蛋白质、核酸和脂类等自身的大分子；
④
分解有机营养物质；
⑤
提供生物体生命活动的一切能量。
2.新陈代谢的两种形式：
新陈代谢包括物质代谢与能量代谢。物质代谢是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程，能量代谢是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程，二者是相互联系、相互偶联的。例如，进食后能量摄人过多时，脂肪合成增加；而在饥饿时进行脂肪动员，释放出能量供机体使用。
1、物质代谢
生物体内的旧物质分解和新物质的合成是同时进行的，生物体内一切物质的代谢变化统称为物质代谢，它包括合成代谢与分解代谢。合成代谢是指生物体内一切物质的合成作用，它属于同化作用的范畴，如氨基酸合成蛋白质、核苷酸合成核酸；分解代谢是指生物体内一切物质的分解作用，属于异化作用的范畴，如糖类物质经过三羧酸循环被彻底分解为二氧化碳和水。
2、能量代谢
在物质交换的过程中同时伴有能量的交换称为能量代谢。机体从外界环境中摄取营养物进行合成代谢的同时也从外界摄取能量，这部分能量主要来源于营养物质所含的化学能。当这些营养物质在机体内进行分解代谢时又将化学能释放出来，以供生命活动的需要。化学能除一部分用于合成机体内其他成分外，还用于各种生命活动。
3.加速新陈代谢的方法：
1、喝水。水是人体燃烧热量的必备物质，没有水就会降低人体的新陈代谢水平。每天饮用1.5L的水可以多燃烧近50cal（1cal=4.186J）的热量。
2、早餐。早起的时候恰好是新陈代谢改变的时段。经常吃早餐的人，通常会比较精力充沛，不容易长赘肉。
3、运动。生命在于运动，我们可以适当变换运动的方式和种类，避免单一方式的枯燥感，用最快乐的方式燃烧更多的脂肪，加速新陈代谢。
三．典型例题
考点1：同化作用和异化作用
【例1】
生物体通过新陈代谢不断进行自我更新，下列有关人体代谢的叙述错误的是（ ）
A．食物中的淀粉通过人体消化、吸收以及血液的运输，在肝细胞内转变成肝糖元的过程属于同化作用
B．人体尿液的形成和排出是维持水盐平衡的重要途径
C．植物在白天进行同化作用，晚上进行异化作用
D．剧烈运动时，人体肌肉细胞内的有机物分解，为肌细胞收缩提供能量，这一过程属于异化作用
【答案】C
【变式1-1】
两年半的初中生活，同学们学到了许多知识，也增强了体质。身体也更加高大、壮实了。从新陈代谢的角度看，身体长高长壮是由于（
）
A．同化作用大于异化作用
B．异化作用大于同化作用
C．只进行同化作用
D．只进行异化作用
【答案】A
【变式1-2】
下列对人体排泄的理解中，错误的一项是（
）
A．排泄的物质主要是水、二氧化碳、尿酸的尿素等
B．二氧化碳、尿酸和尿素来自有机物的分解
C．排便、排尿、排汗和呼出二氧化碳等活动都属于排泄
D．细胞代谢的废物必须及时地排出体外
【答案】C
【变式1-3】
图中曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中各部位（依次有A、B、C、D、E表示）被消化的程度．请根据图分析回答：
（1）图中表示脂肪消化的曲线是
，判断理由是
。
（2）图中表示蛋白质消化的曲线是
，参与初步消化的部位是[
]
。
（3）淀粉的消化是从[
]
中开始的，参与淀粉消化的消化液名称是
。
（4）脂类物质的消化首先要经过的物理过程是
，然后在
（填消化液名称）的作用下最终被消化。
（5）人体吸收营养物质的主要部位是[
]
，与其相适应的内壁结构特点是
。
【答案】（1）Y
脂肪到了小肠才开始被消化；（2）T；[C]胃；（3）[A]口腔；唾液、肠液、胰液；（4）胆汁乳化；肠液、胰液；（5）[D]小肠
有许多环行皱襞和小肠绒毛
考点2：新陈代谢的意义
【例2】
下列关于新陈代谢的叙述不正确的一项是（
）
A．新陈代谢包括物质代谢和能量代谢两个方面
B．新陈代谢包括同化作用和异化作用两个同时进行的过程
C．新陈代谢发生于人体任何一个系统中
D．新陈代谢只在正常的体温下进行
【答案】D
【变式2-1】
关于物质代谢和能量代谢叙述不正确的是（
）
A．物质代谢中伴随着能量代谢
B．先发生合成代谢，后发生分解代谢
C．合成代谢与分解代谢同时交叉进行
D．合成物质贮存能量，分解物质释放能量
【答案】B
【变式2-2】
食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的
系统的过程叫做
。
【答案】循环；吸收.
【变式2-3】
杭州某中学的小胡同学早晨仅吃了一小片奶油面包就匆匆去参加学校秋季运动会的1500米长跑比赛。赛后，小胡感到头晕乏力，双腿酸胀。请回答下列问题：
（1）小胡将奶油面包中的淀粉摄取到体内并转化成骨骼肌中的葡萄糖，这一过程属于新陈代谢的
作用。
（2）跑步时小胡的呼吸和脉博明显加快，从而及时为骨骼肌细胞运送
；请写出其中某种成分从小胡肺泡毛细血管中运送至骨骼肌细胞的途径或路线
。
（3）赛后小胡感到头晕乏力的最可能原因是
；双腿酸胀的原因是
。
（4）有人说小胡胆囊所分泌的胆汁能帮助消化奶油面包中的脂肪。你是否同意这种说法并说明理由。
。
【答案】（1）同化；（2）O2、养料；肺泡毛细血管肺静脉左心房左心室主动脉小动脉→骨骼肌处毛细血管骨骼肌细胞；（3）血糖浓度过低(或缺氧)；肌细胞无氧呼吸产生乳酸；（4）不同意，胆汁是由肝脏分泌的
四.课堂训练
1．下列物质不属于人体代谢废物的是（
）
A．二氧化碳
B．尿素
C．尿酸
D．麦芽糖
【答案】D
2．某病人采用静脉输入全营养液的方法获得营养，全营养液中不能含有的物质是（
）
A．葡萄糖
B．无机盐
C．脂肪
D．氨基酸
【答案】C
3．关于食物营养成分的说法中正确的是（
）
A．脂肪的分解是人体获取能量的主要来源
B．糖类、脂肪、蛋白质和维生素都属于有机物
C．水不能产热，不属于食物的营养成分
D．人体需求量小的营养成分对人体不重要
【答案】A
4．关于物质代谢和能量代谢叙述不正确的是（
）
A．物质代谢中伴随着能量代谢
B．先发生合成代谢，后发生分解代谢
C．合成代谢与分解代谢同时交叉进行
D．合成物质贮存能量，分解物质释放能量
【答案】B
5．在食物的营养成分中，既是人体的基本物质，又是能源物质之一，还是细胞和人体代谢活动的主要调节物质的是（
）
A．糖类
B．蛋白质
C．脂肪
D．维生素
【答案】B
6．下列关于新陈代谢的叙述不正确的一项是（
）
A．新陈代谢包括物质代谢和能量代谢两个方面
B．新陈代谢包括同化作用和异化作用两个同时进行的过程
C．新陈代谢发生于人体任何一个系统中
D．新陈代谢只在正常的体温下进行
【答案】D
7．人体绝大部分代谢废物是通过（
）
A．汗腺排出
B．粪便排出
C．泌尿系统排出
D．呼吸系统排出
【答案】C
8．尿素和二氧化碳都是人体细胞的代谢废物，它们随血液流经肾脏后，血液中这两种物质的含量变化是（
）
A．尿素减少，二氧化碳减少
B．尿素减少，二氧化碳增多
C．尿素减少，二氧化碳不变
D．尿素增多，二氧化碳增多
【答案】B
9．下列对人体排泄的理解中，错误的一项是（
）
A．排泄的物质主要是水、二氧化碳、尿酸的尿素等
B．二氧化碳、尿酸和尿素来自有机物的分解
C．排便、排尿、排汗和呼出二氧化碳等活动都属于排泄
D．细胞代谢的废物必须及时地排出体外
【答案】C
10．如图表示人体血液循环过程中某物质含量的变化情况。图中Ⅰ代表小肠的毛细血管，Ⅲ代表组织细胞间的毛细血管．则该物质最可能是（
）
A．氧气
B．二氧化碳
C．营养物
D．代谢废物
【答案】C
11．食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做
。
【答案】消化
人体消化的对象是
、
、和蛋白质．
【答案】淀粉；脂肪.
13．营养物质的吸收：胃吸收部分的
和
；大肠吸收
、
和部分
；小肠吸收绝大部分营养物质，是主要的吸收部位
。
【答案】水；酒精；水；无机盐；维生素.
人摄入的食物中，淀粉(糖类)最终被分解成
；蛋白质被分解成
才能被吸收。
【答案】葡萄糖；氨基酸.
食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的
系统的过程叫做
。
【答案】循环；吸收.
消化是指食物中的淀粉、脂肪和蛋白质这些
大、结构
的有机物，进入消化系统后，逐步分解成
被人体吸收的过程。
【答案】分子；复杂；小分子物质.
17．某同学进入青春期，身体迅速长高增重，此时他的同化作用
（填“大于“、“小于”或“等于”）
【答案】大于
18．如图中的四个系统与细胞内新陈代谢的关系十分密切，箭头表示某些物质的运动方向．请识图作答。
（1）在消化系统中，食物消化和吸收的主要场所是
。
（2）肺通气是通过
完成的。
（3）某病人肾小管尿液中含有红细胞和较多的蛋白质，据此判断该病人肾脏中发生病变的部位为
。
（4）人体的体循环和肺循环是通过心脏连通的，参与体循环的心脏腔室是
。
【答案】（1）小肠；（2）呼吸运动；（3）肾小球；（4）左心室、右心房.
19．图中曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中各部位（依次有A、B、C、D、E表示）被消化的程度．请根据图分析回答：
（1）图中表示脂肪消化的曲线是
，判断理由是
。
（2）图中表示蛋白质消化的曲线是
，参与初步消化的部位是[
]
。
（3）淀粉的消化是从[
]
中开始的，参与淀粉消化的消化液名称是
。
（4）脂类物质的消化首先要经过的物理过程是
，然后在
（填消化液名称）的作用下最终被消化。
（5）人体吸收营养物质的主要部位是[
]
，与其相适应的内壁结构特点是
。
【答案】（1）Y
脂肪到了小肠才开始被消化
；（2）T；[C]胃；（3）[A]口腔；唾液、肠液、胰液；（4）胆汁乳化；肠液、胰液；（5）[D]小肠
有许多环行皱襞和小肠绒毛.
20．近年来国际上经常出现粮食危机，甚至在一些国家出现粮荒．粮食作为人体的营养物质，发挥着重要作用．下面请同学们根据大米在人体内的主要变化，完成下列各题：
（1）大米的主要成分是淀粉，在人体的口腔内经初步消化后，最终在
内以葡萄糖的形式被吸收进入血液。
（2）葡萄糖随着血液循环到达心脏的右心房，经过
循环再回到心脏的左心房、左心室，最后进入主动脉。
（3）随着主动脉，部分血液流到肾脏，如右图．血液中的部分葡萄糖经过[
]
的
作用进人原尿，在肾小管处它又被重新吸收回到了血液中。
（4）葡萄糖随着血液循环最终到达组织细胞处，在那里它被分解成
同时释放出能量。这样，大米的重要使命就完成了。
【答案】（1）小肠；（2）肺；（3）④肾小球；滤过；（4）二氧化碳和水.
Syman5.5
人体生命活动过程中物质和能量的转化
学习重难点
了解同化作用和异化作用的区别和练习
知道新陈代谢的概念和意义
认识人体内物质转化和能量变化的知识
知识点梳理
知识点梳理一、同化作用和异化作用
同化作用和异化作用思维导图
1．代谢是生物的基本特征，包括生物体内各种物质和能量的转换过程，可分为同化作用和异化作用两大基本过程。
2．不同生物按同化作用的方式，可分为自养和异养两种营养方式。
3．人体将从外界摄取的营养物质供给体细胞，通过呼吸作用分解物质和释放能量，满足生命活动的需要。呼吸作用可分为有氧呼吸和无氧呼吸两种，一般以有氧呼吸为主。
有氧呼吸供能的反应式是：
糖类＋氧气→二氧化碳＋水＋能量
无氧呼吸供能的反应式是：
葡萄糖乳酸＋能量(少量)(动物)
葡萄糖酒精＋二氧化碳＋能量(少量)(植物)
知识点梳理二、新陈代谢的意义
1.新陈代谢的意义：
新陈代谢包括物质代谢和能量代谢两个方面。新陈代谢是由同化作用和异化作用这两个相反而又同时进行的过程组成的。同化作用和异化作用既有明显的差别，又有密切的联系。如果没有同化作用，生物体就不能够产生新的原生质，也不能够储存能量，异化作用就无法进行；与此相反，如果没有异化作用，就不能够有能量的释放，生物体内的物质合成也就无法进行。可见，同化作用和异化作用既相互对立又相互统一，共同决定着生物体的存在和延续。
图1
新陈代谢流程图
同化和异化是矛盾的两个方面，既对立又统一，它们互相制约、互相联系、互相依赖，彼此都以其对立面为存在条件。异化作用为同化作用提供能量，同化作用又为异化作用提供了物质基础。如人体的新陈代谢，在不同年龄阶段程度是不同的。幼年和青少年时期需要更多的营养物质来促进身体的生长，同化作用在这一阶段占主导地位，新陈代谢旺盛，反之，到了老年阶段，人体机能逐渐衰退，新陈代谢日趋缓慢，此时异化作用和同化作用的主次关系也发生了变化。
功能：
①
从外界环境获取营养物，获得物质和能量；
②
将外界摄取获得的物质转化为自身的组成成分；
③
将结构元件装配成蛋白质、核酸和脂类等自身的大分子；
④
分解有机营养物质；
⑤
提供生物体生命活动的一切能量。
2.新陈代谢的两种形式：
新陈代谢包括物质代谢与能量代谢。物质代谢是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程，能量代谢是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程，二者是相互联系、相互偶联的。例如，进食后能量摄人过多时，脂肪合成增加；而在饥饿时进行脂肪动员，释放出能量供机体使用。
1、物质代谢
生物体内的旧物质分解和新物质的合成是同时进行的，生物体内一切物质的代谢变化统称为物质代谢，它包括合成代谢与分解代谢。合成代谢是指生物体内一切物质的合成作用，它属于同化作用的范畴，如氨基酸合成蛋白质、核苷酸合成核酸；分解代谢是指生物体内一切物质的分解作用，属于异化作用的范畴，如糖类物质经过三羧酸循环被彻底分解为二氧化碳和水。
2、能量代谢
在物质交换的过程中同时伴有能量的交换称为能量代谢。机体从外界环境中摄取营养物进行合成代谢的同时也从外界摄取能量，这部分能量主要来源于营养物质所含的化学能。当这些营养物质在机体内进行分解代谢时又将化学能释放出来，以供生命活动的需要。化学能除一部分用于合成机体内其他成分外，还用于各种生命活动。
3.加速新陈代谢的方法：
1、喝水。水是人体燃烧热量的必备物质，没有水就会降低人体的新陈代谢水平。每天饮用1.5L的水可以多燃烧近50cal（1cal=4.186J）的热量。
2、早餐。早起的时候恰好是新陈代谢改变的时段。经常吃早餐的人，通常会比较精力充沛，不容易长赘肉。
3、运动。生命在于运动，我们可以适当变换运动的方式和种类，避免单一方式的枯燥感，用最快乐的方式燃烧更多的脂肪，加速新陈代谢。
三．典型例题
考点1：同化作用和异化作用
【例1】
生物体通过新陈代谢不断进行自我更新，下列有关人体代谢的叙述错误的是（ ）
A．食物中的淀粉通过人体消化、吸收以及血液的运输，在肝细胞内转变成肝糖元的过程属于同化作用
B．人体尿液的形成和排出是维持水盐平衡的重要途径
C．植物在白天进行同化作用，晚上进行异化作用
D．剧烈运动时，人体肌肉细胞内的有机物分解，为肌细胞收缩提供能量，这一过程属于异化作用
【变式1-1】
两年半的初中生活，同学们学到了许多知识，也增强了体质。身体也更加高大、壮实了。从新陈代谢的角度看，身体长高长壮是由于（
）
A．同化作用大于异化作用
B．异化作用大于同化作用
C．只进行同化作用
D．只进行异化作用
【变式1-2】
下列对人体排泄的理解中，错误的一项是（
）
A．排泄的物质主要是水、二氧化碳、尿酸的尿素等
B．二氧化碳、尿酸和尿素来自有机物的分解
C．排便、排尿、排汗和呼出二氧化碳等活动都属于排泄
D．细胞代谢的废物必须及时地排出体外
【变式1-3】
图中曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中各部位（依次有A、B、C、D、E表示）被消化的程度．请根据图分析回答：
（1）图中表示脂肪消化的曲线是
，判断理由是
。
（2）图中表示蛋白质消化的曲线是
，参与初步消化的部位是[
]
。
（3）淀粉的消化是从[
]
中开始的，参与淀粉消化的消化液名称是
。
（4）脂类物质的消化首先要经过的物理过程是
，然后在
（填消化液名称）的作用下最终被消化。
（5）人体吸收营养物质的主要部位是[
]
，与其相适应的内壁结构特点是
。
考点2：新陈代谢的意义
【例2】
下列关于新陈代谢的叙述不正确的一项是（
）
A．新陈代谢包括物质代谢和能量代谢两个方面
B．新陈代谢包括同化作用和异化作用两个同时进行的过程
C．新陈代谢发生于人体任何一个系统中
D．新陈代谢只在正常的体温下进行
【变式2-1】
关于物质代谢和能量代谢叙述不正确的是（
）
A．物质代谢中伴随着能量代谢
B．先发生合成代谢，后发生分解代谢
C．合成代谢与分解代谢同时交叉进行
D．合成物质贮存能量，分解物质释放能量
【变式2-2】
食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的
系统的过程叫做
。
【变式2-3】
杭州某中学的小胡同学早晨仅吃了一小片奶油面包就匆匆去参加学校秋季运动会的1500米长跑比赛。赛后，小胡感到头晕乏力，双腿酸胀。请回答下列问题：
（1）小胡将奶油面包中的淀粉摄取到体内并转化成骨骼肌中的葡萄糖，这一过程属于新陈代谢的
作用。
（2）跑步时小胡的呼吸和脉博明显加快，从而及时为骨骼肌细胞运送
；请写出其中某种成分从小胡肺泡毛细血管中运送至骨骼肌细胞的途径或路线
。
（3）赛后小胡感到头晕乏力的最可能原因是
；双腿酸胀的原因是
。
（4）有人说小胡胆囊所分泌的胆汁能帮助消化奶油面包中的脂肪。你是否同意这种说法并说明理由。
。
四.课堂训练
1．下列物质不属于人体代谢废物的是（
）
A．二氧化碳
B．尿素
C．尿酸
D．麦芽糖
2．某病人采用静脉输入全营养液的方法获得营养，全营养液中不能含有的物质是（
）
A．葡萄糖
B．无机盐
C．脂肪
D．氨基酸
3．关于食物营养成分的说法中正确的是（
）
A．脂肪的分解是人体获取能量的主要来源
B．糖类、脂肪、蛋白质和维生素都属于有机物
C．水不能产热，不属于食物的营养成分
D．人体需求量小的营养成分对人体不重要
4．关于物质代谢和能量代谢叙述不正确的是（
）
A．物质代谢中伴随着能量代谢
B．先发生合成代谢，后发生分解代谢
C．合成代谢与分解代谢同时交叉进行
D．合成物质贮存能量，分解物质释放能量
5．在食物的营养成分中，既是人体的基本物质，又是能源物质之一，还是细胞和人体代谢活动的主要调节物质的是（
）
A．糖类
B．蛋白质
C．脂肪
D．维生素
6．下列关于新陈代谢的叙述不正确的一项是（
）
A．新陈代谢包括物质代谢和能量代谢两个方面
B．新陈代谢包括同化作用和异化作用两个同时进行的过程
C．新陈代谢发生于人体任何一个系统中
D．新陈代谢只在正常的体温下进行
7．人体绝大部分代谢废物是通过（
）
A．汗腺排出
B．粪便排出
C．泌尿系统排出
D．呼吸系统排出
8．尿素和二氧化碳都是人体细胞的代谢废物，它们随血液流经肾脏后，血液中这两种物质的含量变化是（
）
A．尿素减少，二氧化碳减少
B．尿素减少，二氧化碳增多
C．尿素减少，二氧化碳不变
D．尿素增多，二氧化碳增多
9．下列对人体排泄的理解中，错误的一项是（
）
A．排泄的物质主要是水、二氧化碳、尿酸的尿素等
B．二氧化碳、尿酸和尿素来自有机物的分解
C．排便、排尿、排汗和呼出二氧化碳等活动都属于排泄
D．细胞代谢的废物必须及时地排出体外
10．如图表示人体血液循环过程中某物质含量的变化情况。图中Ⅰ代表小肠的毛细血管，Ⅲ代表组织细胞间的毛细血管．则该物质最可能是（
）
A．氧气
B．二氧化碳
C．营养物
D．代谢废物
11．食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做
。
人体消化的对象是
、
、和蛋白质．
13．营养物质的吸收：胃吸收部分的
和
；大肠吸收
、
和部分
；小肠吸收绝大部分营养物质，是主要的吸收部位
。
人摄入的食物中，淀粉(糖类)最终被分解成
；蛋白质被分解成
才能被吸收。
食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的
系统的过程叫做
。
消化是指食物中的淀粉、脂肪和蛋白质这些
大、结构
的有机物，进入消化系统后，逐步分解成
被人体吸收的过程。
17．某同学进入青春期，身体迅速长高增重，此时他的同化作用
（填“大于“、“小于”或“等于”）
18．如图中的四个系统与细胞内新陈代谢的关系十分密切，箭头表示某些物质的运动方向．请识图作答。
（1）在消化系统中，食物消化和吸收的主要场所是
。
（2）肺通气是通过
完成的。
（3）某病人肾小管尿液中含有红细胞和较多的蛋白质，据此判断该病人肾脏中发生病变的部位为
。
（4）人体的体循环和肺循环是通过心脏连通的，参与体循环的心脏腔室是
。
19．图中曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中各部位（依次有A、B、C、D、E表示）被消化的程度．请根据图分析回答：
（1）图中表示脂肪消化的曲线是
，判断理由是
。
（2）图中表示蛋白质消化的曲线是
，参与初步消化的部位是[
]
。
（3）淀粉的消化是从[
]
中开始的，参与淀粉消化的消化液名称是
。
（4）脂类物质的消化首先要经过的物理过程是
，然后在
（填消化液名称）的作用下最终被消化。
（5）人体吸收营养物质的主要部位是[
]
，与其相适应的内壁结构特点是
。
20．近年来国际上经常出现粮食危机，甚至在一些国家出现粮荒．粮食作为人体的营养物质，发挥着重要作用．下面请同学们根据大米在人体内的主要变化，完成下列各题：
（1）大米的主要成分是淀粉，在人体的口腔内经初步消化后，最终在
内以葡萄糖的形式被吸收进入血液。
（2）葡萄糖随着血液循环到达心脏的右心房，经过
循环再回到心脏的左心房、左心室，最后进入主动脉。
（3）随着主动脉，部分血液流到肾脏，如右图．血液中的部分葡萄糖经过[
]
的
作用进人原尿，在肾小管处它又被重新吸收回到了血液中。
（4）葡萄糖随着血液循环最终到达组织细胞处，在那里它被分解成
同时释放出能量。这样，大米的重要使命就完成了。
Syman
