第3课《水受热以后》教学设计

苏教版四年级科学下册第一单元第3课
《水受热以后》教学设计
教学分析
冰、水、水蒸气是同一种物质的不同状态，即固态、液态、气态，影响其状态变化的条件主要有温度和压强。学生对于生活中的冰、水和水蒸气非常熟悉，也知道它们在一定条件下可以相互转化，但对于转化的具体条件和特点并不十分清楚。本课着重从受热这一条件下，揭示冰—水—水蒸气转化过程的特点。本课教学内容分四个部分。
第一部分，交流冰、水和水蒸气之间有哪些相同和不同的地方。运用多种感官，将冰、水和水蒸气进行比较，发现三者的相同点与不同点，同时发现三者之间的联系，从而猜想冰、水和水蒸气是同一种物质的不同状态。
第二部分，做冰融化的实验，观察并描述冰融化成水的过程，知道冰受热以后从固态变成液态，建立融化的概念。通过分析温度变化曲线图，认识冰融化过程中温度变化的规律。
第三部分，继续给水加热，研究水沸腾前后温度和体积的变化。在观察和描述的过程中发现：当温度升高到100℃时，水会沸腾，同时产生大量的气泡，水会变少。
第四部分，了解满壶的水烧开后产生的现象及原因。
教学目标
● 通过观察与描述，知道水受热以后形态会发生变化。
● 通过测量与分析，知道在一般情况下，当温度升高到100℃时，水会沸腾。
● 通过比较冰、水、水蒸气的相同点和不同点，知道冰、水、水蒸气是同一种物质的不同状态。
重点与难点
● 重点：了解融化和沸腾的条件。
● 难点：利用曲线图，分析冰融化和水沸腾过程中温度变化的规律。
教学准备
● 教师材料：铁架台、三脚架、酒精灯、石棉网、温度计、烧杯、冰块、秒表。
● 学生分组材料：实验记录单。
教学时间：1课时
教学过程：
一、导入新课
1、冰、水、水蒸气是同一种物质吗？它们有哪些相同和不同之处?（观察图片）（水在自然界中有三种存在形态：固态、液态和气态。液态----水，固态----冰，气态----水蒸气。冰、水、水蒸气是同一种物质，只是形态不同。）
物质
形态
水
液态，有一定体积，没有固定形状。
水蒸气
气态，没有固定的体积和形状。
冰
固态，有一定的形状和体积。
2、水的三态变化主要取决温度的变化。
二、讲授新课
（一）、冰的融化
冰受热以后从固态变成液态，这种现象叫作融化。
冰在融化的过程中温度发生怎样的变化？
1、实验：研究冰融化过程中温度的变化
（1）实验器材：铁架台、石棉网、三脚架、酒精灯、冰块、温度计、秒表
（2）实验设计
①取少量冰，测量它的温度。
②用酒精灯加热冰，每隔1分钟记录一次温度，直到烧杯中的水温达到10°C时为止。
（3）温馨提示
①实验器材的摆放自下而上进行：铁架台、三脚架、石棉网、烧杯、冰、温度计
②温度计不要触碰烧杯壁和底。
③正确使用酒精灯。
（4）冰融化的温度记录表
时间（分）
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温度°C
2、分析数据这是根据冰融化的温度记录绘制的折线图。
阅读后分析回答：①冰融化前，温度是否持续上升？②冰融化时的温度是多少℃？③冰融化的过程中温度是怎样变化的？
（冰融化前的温度一直在升高，当温度升到0℃时，冰就开始融化，在融化的过程中很长时间保持在0℃，待冰块完全融化成水后，温度还会继续上升。）
（二）、水的沸腾
1、师生交流：你见过水沸腾的现象吗？水在什么情况下会沸腾？沸腾时会发生哪些现象？
2、实验：继续给水加热，研究水沸腾前后温度和体积的变化
（1）实验需要哪些器材？怎么摆放？提醒学生参考上面的实验。（展示图片）
（2）实验设计
①加热前，记录烧杯中水面的位置。
②用酒精灯继续加热烧杯中的水，每隔1分钟记录一次水温，直到水沸腾后4分钟，停止加热。
③待水面平静后，观察、记录烧杯中水面的位置。
（3）提示想一想：实验需要注意哪些问题？
（4）水加热过程中温度记录表
时间（分）
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温度°C
3、数据分析
把下图中的点连成线，即为水沸腾前后的温度变化曲线图，分析并回答问题。
①水沸腾前，温度是否持续上升？
②水沸腾时的温度是多少℃?
③水沸腾以后，停止加热前，温度是否继续上升?
（水沸腾前，温度持续上升；水沸腾时的温度是100℃；水沸腾以后，停止加热前，温度保持不变。）
3、讨论
（1）撤走酒精灯，水还在沸腾吗？说明什么问题？（撤走酒精灯，水会逐渐停止沸腾。这说明水的沸腾需要两个条件：一是温度达到沸点，二是继续吸热。）
（2）停止加热后，烧杯中水面的位置有什么变化，为什么？
（加热→水面上升；停止加热→水面下降。主要原因：①热胀冷缩②变成水蒸气）
（3）在这个实验中，我们还观察到什么现象？（沸腾前：气泡由大变小，声音大；沸腾后：气泡由小变大，声音小。）
4、知识卡片
在一般情況下，当温度升高到100℃时，水会沸腾，并产生大量气泡。水沸腾时的温度叫作水的沸点。
三、课堂练习
1、冰在融化成水的过程中形态从( )
A.固态转化成液态
B.气态转化成液态
C.液态转化成固态
2、冰在融化成水的过程中,温度始终( )0℃
A.保持
B.高于
C.低于
3、水沸腾时杯内有大量气泡产生，杯中的水( )
A.增加
B.减少
C.不变
4、装满水的水壶加热，沸腾时水会溢出来，是因为水温升高后，水的( )变化了。
A.浓度
B.质量
C.体积
四、拓展提高
1、满壶的水烧开后会产生哪些现象？为什么?
（现象 ：水壶里的水变少了，产生了大量气泡 ；在壶盖和壶把手上有水珠形成。原因 ：分别发生了沸腾和凝结。）
2、小试管中的水能沸腾吗?
（当大试管中的水沸腾后，温度不再升高，小试管中的水虽能达到沸点，却不能继续通过大试管中的水吸热，所以不能沸腾。）
五、课堂小结
通过这节课的学习，我们知道水有三态变化：液态、固态和气态。掌握了冰在融化的过程中以及水加热到沸腾过程中的温度变化规律，进而理解沸点的科学概念。同时，能运用融化和沸腾的科学知识解释生活现象。
六、作业布置
不同液体，沸点不同，查阅资料，与大家分享。
板书设计：
水受热以后
融化：升高----保持----升高
-8255-252730
沸腾：升高----保持