济南版中考真题汇编 3.1.1食物的营养成分（含答案）
文档属性
| 名称 | 济南版中考真题汇编 3.1.1食物的营养成分（含答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 1.3MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 济南版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-02-03 20:43:29 | ||
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文档简介
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第一章
人的生活需要营养
第一节
食物的营养成分
一、糖类、脂肪和蛋白质
角度1
直接考查糖类、脂肪和蛋白质的来源及作用
1.[2020·云南、福建，14.1.5分]人体主要的能源物质是（
）
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.无机盐
2.[2020?辽宁鞍山，10.2分]人体所需能量的70%是由下列哪一种物质提供的（
）
A.维生素
B.糖类
C.蛋白质
D.脂肪
3.[2020·南通，6.2分]如皋长青沙的西瓜品质优良。是深受人们喜爱的消暑佳品，西瓜中能提供能量的营养物质主要是（
）
A.水分
B.无机盐
C.维生素
D.糖类
4.[2020·绥化，16.2分]营养物质中，为人体生命活动提供能量的主要是（
）
A.糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.无机盐
5.[2020?德州，9.2分]当患者不能正常进食时，往往依靠静脉滴注葡萄糖溶液维持生命。这其中的原因主要是（
）
A.人生病时，喜欢喝葡萄糖
B.葡萄糖是组成组织细胞的有机物
C.葡萄糖能为人体提供能量
D.有助于患者快速的修复受损细胞
6.[2020?龙东，44.2分]建造和修复人体的重要原料来自食物中的
(
)
A.糖类
B.脂肪
C.无机盐
D.蛋白质
7.[2020?贵州铜仁，6.2分]食物中有各种营养成分，下列哪组属于能源物质（
）
A.水、糖类
B.蛋白质、糖类
C.维生素、无机盐
D.脂肪、无机盐
8.[2020·广西贵港，6.3分]下列都属于人体能源物质的一组是（
）
A.糖类、无机盐、维生素
B.水、蛋白质、无机盐
C.糖类、蛋白质、脂肪
D.水、无机盐、维生素
9.[2020?金华、丽水，5.3分]2019年5月,浙江省疾控中心对中小学生午餐供应现状进行调查，通过对样本学校调查数据的统计分析,得出结论:油盐肉过多,奶类和新鲜水果太少。其中奶类提供的主要营养素是
(
)
A.维生素
B.膳食纤维
C.蛋白质
D.脂肪
10.[2020·威海，14.1分]下列威海人常吃的早餐食品中，人体生命活动主要供能物质含量最高的是(
)
A.豆腐脑
B.茶叶蛋
C.油条
D.海带丝
角度2以儿童和青少年的生长发育、病人的伤口愈合等实例为依托,考查蛋白质的作用
二、维生素、水、无机盐
角度1：直接考查维生素、水、无机盐的作用
1.[2020?绵阳，32.2分]青少年的日常饮食必须要为其生命活动提供足够的能量。下列不能为生命活动提供能量的营养物质是（
）
A.淀粉
B.脂肪
C.氨基酸
D.维生素
2.[2020?邵阳市，13.2分]营养物质对人体有重要作用，下列叙述错误的是（
）
A.胡萝卜中富含维生素A，可以预防夜盲症
B.水是人体内含量最多的物质
C.糖类是人体主要的供能物质
D.蛋白质是构建和修复身体的重要原料
角度2
结合具体病症,考查维生素和无机盐的缺乏症及食物来源
3.[2020?辽宁营口，7.1分]下列人体所需的营料物质与缺乏症对应关系正确的是（
）
A.缺乏维生素A﹣夜盲症、干眼症
B.缺乏维生素B1﹣坏血病、抵抗力下降
C.缺乏维生素C﹣佝偻病、骨质疏松症
D.缺乏维生素D﹣神经炎、消化不良
4.[2020·郴州，4.2分]新中国成立初期，地矿工作者长期在荒漠等恶劣环境下工作，很难吃到新鲜蔬菜水果，常会出现牙龈出血现象，此时他们需要补充哪种维生素(
)
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D
5.[2020·临沂，12.2分]人体一旦缺乏维生素，生长发育就会受到影响，甚至患病，下列说法错误的是（
）
A.维生素A缺乏会患夜盲症
B.维生素B1缺乏会患脚气
C.维生素C可以增强人体的抵抗力
D.维生素D可以促进人体对钙的吸收
6.[2020·日照，6.1分]下列病例中，因维生素缺乏而引起的是（
）
A.坏血病
B.糖尿病
C.呆小症
D.白化病
角度3综合考查各食物中各营养成分的主要作用
7.[2020·长沙市，8.2分]唐代医学家孙思邈早在公元七世纪，就发现谷白皮具有预防脚气病的作用。谷白皮能预防脚气病是因为含有（
）
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
8.[2020·上海，4，2分]下列食物中，富含维生素C的是（
）
A.牛奶
B.馒头
C.鸡蛋
D.猕猴桃
9.[2020?重庆万州结业，4.2分]坏血病曾夺去了几十万英国水手的生命，1747年，英国海军军医林德总结了前人的经验，建议海军和远征船队的船员在远航时要多吃柠檬，他的意见被采纳后，从此再未发生过坏血病的原因是柠檬中富含（
）
A.维生素B
B.维生素A
C.维生素D
D.维生素C
10.[2020?乐山，28.3分]某同学经常牙龈出血，检查后医生说这是坏血病的症状，你建议他多吃哪些食物？(
)
A.蔬菜和水果
B.牛奶和面包
C.海鲜类食物
D.鸡肉和鱼肉
11.[2020·平凉、定西]青少年若长期缺乏维生素D会患佝偻病，所以应当多吃一些（
）
A.蛋糕、巧克力
B.粗粮、豆类
C.奶、蛋、动物肝脏
D.新鲜蔬菜、水果
12.[2020?南允]学习了“食物中的营养物质”，小刚提出了以下饮食建议，不合理的是(
)
A.水、无机盐、维生素虽不能为生命活动提供能量，但在饮食中必不可少
B.脂肪是主要的储能物质，青少年应多吃含脂肪丰富的食物
C.补钙的同时需要补充维生素D
D.牙龈易出血，应多吃新鲜蔬菜、水果
13.[2020?嘉兴、舟山，6.3分]烹制牛排时，为了使牛排吃起来更加软嫩可口，通常会在烹饪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有一种酶，它可以分解（
）
A.脂肪
B.维生素
C.纤维素
D.蛋白质
14.[2020?衡阳市，8.2分]膳食纤维能促进肠道蠕动，有利于人体健康。下列食物中含膳食纤维最多的是（
）
A.牛肉
B.牛奶
C.芹菜
D.豆腐
15.
[2020?济宁市，7.2分]人体的健康需要全面合理的营养供应，如果某些营养物质缺乏，往往会表现出专一的病症。下列营养物质与缺乏症不相符的是(
)
选项
A
B
C
D
营养物质
维生素A
维生素C
含钙的无机盐
含碘的无机盐
缺乏症
夜盲症
坏血病
骨质疏松症
甲亢
16.[2020·济南、莱芜，24.2分]表中的病因与疾病不相称的是（
）
选项
疾病
病因
A
骨质疏松症松症
缺乏维生素D或钙
B
神经炎
缺乏维生素A
C
牙龈出血
缺乏维生素C
D
贫血病
缺乏铁或蛋白质
角度4以实验为依托，考查不同果蔬中维生素C的含量
参考答案：
第一章
人的生活需要营养
第一节
食物的营养成分
一、糖类、脂肪和蛋白质
1-5.ABDAC
6-10.DBCCC
二、维生素、水、无机盐
1-5.DAACB
6-10.ABDCA
11-15.CBDCD
16.B
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第一章
人的生活需要营养
第一节
食物的营养成分
一、糖类、脂肪和蛋白质
角度1
直接考查糖类、脂肪和蛋白质的来源及作用
1.[2020·云南、福建，14.1.5分]人体主要的能源物质是（
）
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.无机盐
2.[2020?辽宁鞍山，10.2分]人体所需能量的70%是由下列哪一种物质提供的（
）
A.维生素
B.糖类
C.蛋白质
D.脂肪
3.[2020·南通，6.2分]如皋长青沙的西瓜品质优良。是深受人们喜爱的消暑佳品，西瓜中能提供能量的营养物质主要是（
）
A.水分
B.无机盐
C.维生素
D.糖类
4.[2020·绥化，16.2分]营养物质中，为人体生命活动提供能量的主要是（
）
A.糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.无机盐
5.[2020?德州，9.2分]当患者不能正常进食时，往往依靠静脉滴注葡萄糖溶液维持生命。这其中的原因主要是（
）
A.人生病时，喜欢喝葡萄糖
B.葡萄糖是组成组织细胞的有机物
C.葡萄糖能为人体提供能量
D.有助于患者快速的修复受损细胞
6.[2020?龙东，44.2分]建造和修复人体的重要原料来自食物中的
(
)
A.糖类
B.脂肪
C.无机盐
D.蛋白质
7.[2020?贵州铜仁，6.2分]食物中有各种营养成分，下列哪组属于能源物质（
）
A.水、糖类
B.蛋白质、糖类
C.维生素、无机盐
D.脂肪、无机盐
8.[2020·广西贵港，6.3分]下列都属于人体能源物质的一组是（
）
A.糖类、无机盐、维生素
B.水、蛋白质、无机盐
C.糖类、蛋白质、脂肪
D.水、无机盐、维生素
9.[2020?金华、丽水，5.3分]2019年5月,浙江省疾控中心对中小学生午餐供应现状进行调查，通过对样本学校调查数据的统计分析,得出结论:油盐肉过多,奶类和新鲜水果太少。其中奶类提供的主要营养素是
(
)
A.维生素
B.膳食纤维
C.蛋白质
D.脂肪
10.[2020·威海，14.1分]下列威海人常吃的早餐食品中，人体生命活动主要供能物质含量最高的是(
)
A.豆腐脑
B.茶叶蛋
C.油条
D.海带丝
角度2以儿童和青少年的生长发育、病人的伤口愈合等实例为依托,考查蛋白质的作用
二、维生素、水、无机盐
角度1：直接考查维生素、水、无机盐的作用
1.[2020?绵阳，32.2分]青少年的日常饮食必须要为其生命活动提供足够的能量。下列不能为生命活动提供能量的营养物质是（
）
A.淀粉
B.脂肪
C.氨基酸
D.维生素
2.[2020?邵阳市，13.2分]营养物质对人体有重要作用，下列叙述错误的是（
）
A.胡萝卜中富含维生素A，可以预防夜盲症
B.水是人体内含量最多的物质
C.糖类是人体主要的供能物质
D.蛋白质是构建和修复身体的重要原料
角度2
结合具体病症,考查维生素和无机盐的缺乏症及食物来源
3.[2020?辽宁营口，7.1分]下列人体所需的营料物质与缺乏症对应关系正确的是（
）
A.缺乏维生素A﹣夜盲症、干眼症
B.缺乏维生素B1﹣坏血病、抵抗力下降
C.缺乏维生素C﹣佝偻病、骨质疏松症
D.缺乏维生素D﹣神经炎、消化不良
4.[2020·郴州，4.2分]新中国成立初期，地矿工作者长期在荒漠等恶劣环境下工作，很难吃到新鲜蔬菜水果，常会出现牙龈出血现象，此时他们需要补充哪种维生素(
)
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D
5.[2020·临沂，12.2分]人体一旦缺乏维生素，生长发育就会受到影响，甚至患病，下列说法错误的是（
）
A.维生素A缺乏会患夜盲症
B.维生素B1缺乏会患脚气
C.维生素C可以增强人体的抵抗力
D.维生素D可以促进人体对钙的吸收
6.[2020·日照，6.1分]下列病例中，因维生素缺乏而引起的是（
）
A.坏血病
B.糖尿病
C.呆小症
D.白化病
角度3综合考查各食物中各营养成分的主要作用
7.[2020·长沙市，8.2分]唐代医学家孙思邈早在公元七世纪，就发现谷白皮具有预防脚气病的作用。谷白皮能预防脚气病是因为含有（
）
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
8.[2020·上海，4，2分]下列食物中，富含维生素C的是（
）
A.牛奶
B.馒头
C.鸡蛋
D.猕猴桃
9.[2020?重庆万州结业，4.2分]坏血病曾夺去了几十万英国水手的生命，1747年，英国海军军医林德总结了前人的经验，建议海军和远征船队的船员在远航时要多吃柠檬，他的意见被采纳后，从此再未发生过坏血病的原因是柠檬中富含（
）
A.维生素B
B.维生素A
C.维生素D
D.维生素C
10.[2020?乐山，28.3分]某同学经常牙龈出血，检查后医生说这是坏血病的症状，你建议他多吃哪些食物？(
)
A.蔬菜和水果
B.牛奶和面包
C.海鲜类食物
D.鸡肉和鱼肉
11.[2020·平凉、定西]青少年若长期缺乏维生素D会患佝偻病，所以应当多吃一些（
）
A.蛋糕、巧克力
B.粗粮、豆类
C.奶、蛋、动物肝脏
D.新鲜蔬菜、水果
12.[2020?南允]学习了“食物中的营养物质”，小刚提出了以下饮食建议，不合理的是(
)
A.水、无机盐、维生素虽不能为生命活动提供能量，但在饮食中必不可少
B.脂肪是主要的储能物质，青少年应多吃含脂肪丰富的食物
C.补钙的同时需要补充维生素D
D.牙龈易出血，应多吃新鲜蔬菜、水果
13.[2020?嘉兴、舟山，6.3分]烹制牛排时，为了使牛排吃起来更加软嫩可口，通常会在烹饪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有一种酶，它可以分解（
）
A.脂肪
B.维生素
C.纤维素
D.蛋白质
14.[2020?衡阳市，8.2分]膳食纤维能促进肠道蠕动，有利于人体健康。下列食物中含膳食纤维最多的是（
）
A.牛肉
B.牛奶
C.芹菜
D.豆腐
15.
[2020?济宁市，7.2分]人体的健康需要全面合理的营养供应，如果某些营养物质缺乏，往往会表现出专一的病症。下列营养物质与缺乏症不相符的是(
)
选项
A
B
C
D
营养物质
维生素A
维生素C
含钙的无机盐
含碘的无机盐
缺乏症
夜盲症
坏血病
骨质疏松症
甲亢
16.[2020·济南、莱芜，24.2分]表中的病因与疾病不相称的是（
）
选项
疾病
病因
A
骨质疏松症松症
缺乏维生素D或钙
B
神经炎
缺乏维生素A
C
牙龈出血
缺乏维生素C
D
贫血病
缺乏铁或蛋白质
角度4以实验为依托，考查不同果蔬中维生素C的含量
参考答案：
第一章
人的生活需要营养
第一节
食物的营养成分
一、糖类、脂肪和蛋白质
1-5.ABDAC
6-10.DBCCC
二、维生素、水、无机盐
1-5.DAACB
6-10.ABDCA
11-15.CBDCD
16.B
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精品试卷·第
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