济南版中考真题汇编3.1.3合理膳食与食品安全（含答案）

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第三节
合理膳食与食品安全
一、合理膳食
角度1食物中含有的营养成分及合理膳食
1.[2020?顺德]根据“平衡膳食宝塔”的理念，人们的日常食谱中用量最多的食物应是（　
　）
A.蔬果
B.谷类
C.肉类
D.油脂
角度2结合日常生活中的饮食习惯,判断其是否合理
2.[2020·鸡西]为了晓明更健康，妈妈设计了四份午餐食谱，其中最为合理的是(
)
A.米饭、黄瓜炒鸡蛋、水果沙拉、鳕鱼豆腐
B.麦乐鸡翅、炸薯条、可乐、汉堡
C.牛肉热干面、蒜香牛蹄筋、新疆大盘鸡、腌黄瓜
D.烤面筋、烤羊肉串、烤鸡翅、烤实蛋
3.[2020?重庆涪陵结业，13.2分]涪陵某学校八年级的4名同学，在一次聚会中晒出了自己的早餐清单。请你根据学习的知识判断，其中营养搭配比较合理的是（
）
A.肉末豆腐+蔬菜汤+白米饭B.牛奶+面包+火腿C.鸡腿面（鸡腿+面）D.红烧肉+炸鸡+馒头
4.[2020?深圳]健康膳食已成为新时尚。下列做法不符合健康膳食理念的是（　
　）
A.每天摄取适量的膳食纤维
B.每天摄取等量的糖类、蛋白质、脂肪
C.早、中、晚餐摄入的能量比约为3：4：3
D.摄取营养素的量与身体的需要保持平衡
5.[2020?广州，12.2分]在疫情防控居家学习期间，某同学喜欢做西红柿汤面作为午餐。要使这份午餐营养搭配更全面，可增加（　
　）
A.牛肉
B.菜心
C.馒头
D.米饭
6.[2020·日照1，16.2分]小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。再加上下列哪种食物后可以让这份食谱营养更合理？（　　）
A.素炒豆角
B.牛肉
C.排骨汤
D.小米粥
7.[2020?绵阳，33.2分]
“合理膳食，均衡营养”是人们的健康理念，下列生活习惯与此不相符的是（
）
A.食物多样，谷类为主，粗细搭配
B.夜晚时间长，晚餐应多吃肉少吃菜
C.三餐分配要合理，切忌暴饮暴食
D.多吃蔬菜水果和薯类，但食不过量
8.[2020?内蒙古赤峰，16.1分]“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食方面说法正确的是（　
　）
①食物多样，谷类为主，粗细搭配
②不吃不喜欢的食物
③常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉
④三餐分配要合理，零食要适当
⑤饭菜多加盐，吃起来才有味道
A.①③④
B.②③④
C.③④⑤
D.①②④
9.[2020·广东，9.2分]图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，
有关叙述错误的是（
）
A.糖尿病人应该少吃①层食物
B.②层食物摄入不足可能会患坏血病等
C.青少年应多吃一些③、④层的食物
D.⑤层食物是人体主要的供能物质
10.
[2020?东营]
“食饮有节，起居有常”是古代
医学巨著《黄帝内经》提出的养生方法,也是青少年保持身体健康的良好生活习惯。下列所列生活习惯，不科学的是(
)
A.一日三餐定时适量、膳食均匀、比例适中
B.适当多吃富含蛋白质的食物，有利于身体生长发育
C.饮料的主要成分是水，可以大量放心饮用
D.日常作息应有规律,早睡早起，适当运动
11.[2020·甘肃天水，18.1分]合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。日常生活中应科学安排一日三餐，图中能代表一日三餐中合理配置比例的是（　　）
A.
B.
C.
D.
12.[2020·聊城，27.9分]图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁纵切图，请据图回答：
（1）图1中最底层（E层）食物所含的营养物质主要是　
，该营养物质在图2消化道的　
　内被消化（填代号）。
（2）某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中　
　层食物（填代号）。
（3）“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的　
　是构成人体细胞的基本物质。
（4）图2中，[
]
　分泌的　
　不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。
（5）图3中，小肠内表面有许多环形的[
]　
　，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的[
]
，该管壁及绒毛壁都只有一层扁平的
　构成，有利于吸收营养物质。
二、食品安全
角度1直接考查日常的饮食习惯、行为是否符合食品安全的要求
1.[2020?龙东，32.2分]食品安全无小事，为了保证食品安全我们应该做到
(
)
A.多吃保健品增强免疫力
B.只要是袋装食品就可以放心食用
C.用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
D.选择发芽的马铃薯保汪食材新鲜
2.[2020·湖南湘西，14.2分]关注食品安全至关重要。我们在校园商店购买食品时，以下做法不正确的是（　
　）
A.不看保质期
B.检查包装是否完整
C.关注生产日期
D.关注生产许可标志3.[2020·绥化，5.2分]下列可以放心食用的食品是（
）
A.有毒的蘑菇
B.发芽的马铃薯
C.检疫合格的新鲜猪肉
D.过了保质期的酸奶
角度2综合考查合理膳食与食品安全
4.[2020·郴州，16.2分]下列关于合理营养和食品安全的说法，正确的是(
)
A.炎炎烈日，可以多吃冰箱里的冷饮降温消暑
B.如果早餐来不及吃，可以通过多吃中餐来弥补
C.有“虫眼”的蔬菜最安全，可以放心购买和食用
D.不能常吃含苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂的食品
5.[2020·烟台，13.2分]
“民以食为天，食以安为先”，食品安全始终是人们高度关注的热点。购买食品首先应考虑的是(
)
A.食品的保质期
B.食品的营养价值
C.食品含热量的高低
D.食品含维生素的种类
6.[2020·鸡西结业，32.1分]随着我国经济不断发展，人民对生活质量的要求越来越高，喜欢购买绿色食品。那么真正的绿色食品指的是(
)
A.含有大量叶绿素的食品
B.无污染、安全优质的食品
C.进口昂贵的食品
D.不使用任何添加剂的食品
7.[2020·湘潭，9.2分]2020年5月20日是第31个“中国学生营养日”，目的在于广泛，深入宣传学生时期营养的重要性。下明关于合理营养的说法不正确的是（　
　）
A.每天以牛奶、蛋、蔬菜和水果为主食，以补充身体生长，发育等生理活动所需的营养
B.不吃发霉变质的食物，因为长期吃霉变的食物容易诱发癌变
C.每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3
D.不常吃太咸的食物，因为太咸易使人血压升高
8.
[2020?内蒙通辽，9.2分]假设你是一名营养师，针对下列特定人群，哪种饮食方案不合理(
)
A.糖尿病患者排出大量的糖类,应多补充含糖量高的食物
B.高血压患者的饮食要清淡少盐
C.青少年处于长身体的关键时期,应多补充蛋白质含量高的食物
D.小芳最近牙龈经常出血,应多补充新鲜的水果蔬菜
9.[2020?潍坊，9.2分]青州银瓜营养物质含量丰富，以下是每百克青州银瓜营养物质含量分析表(单位:
克)。下列说法不正确的是（
）
蔗糖
果糖
葡萄糖
维生素C
酸
3.75
1.75
1.25
0.0186
0.095
A.银瓜中含量最多的物质是水
B.银瓜中的蔗糖必须经过消化后，才能被人体吸收利用
C.认证为绿色食品标志的银瓜，栽培过程中不使用任何化肥和农药
D.表中的营养物质主要贮存在液泡中
参考答案：
第三节
合理膳食与食品安全
一、合理膳食
1-5.BAABA
6-10.ABADC
11.D
12.（1）淀粉（或糖类）
②⑦
（2）D
（3）蛋白质
（4）④肝脏
胆汁
（5）①皱襞
③毛细血管
上皮细胞
二、食品安全
1-5.CACDA
6-9.BAAC
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