北师大版七年级下册第8章《人体的营养》章末复习题（word版含答案）
文档属性
| 名称 | 北师大版七年级下册第8章《人体的营养》章末复习题（word版含答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 198.8KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-02-04 20:21:57 | ||
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文档简介
北师大版七年级下册第8章《人体的营养》章末复习题
一、选择题
1．下列营养物质中能为人体提供能量的是（ ）
A．维生素 B．淀粉 C．无机盐 D．水
2．构成人体细胞结构的重要有机物是（ ）
A．水 B．矿物质 C．蛋白质 D．淀粉
3．现在人们都崇尚食用绿色食品，请你告诉家人下列哪个是A级绿色食品标志（ ）
A． B． C． D．
4．小芳的爸爸最近皮肤干燥，夜晚总看不清东西，可能缺乏下列哪种维生素（ ）
A．维生素D B．维生素C C．维生素B1 D．维生素A
5．下列几组物质中，既是人体组成物质，又是人体供能物质的是（ ）
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐
A．①④⑤ B．①②④ C．①②③ D．①②⑤
6．小明患了佝偻病、夜盲症，她除了多喝牛奶外，还应多食用富含哪些维生素的食物（ ）
A．维生素C和维生素B1 B．维生素D和维生素A
C．维生素D和维生素B1 D．维生素A和维生素B1
7．下列关于人体所需营养的说法错误的是
A．牙龈出血的人应该多吃水果和蔬菜
B．常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素A
C．含碘的无机盐与人类的智力发展有密切关系
D．含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要成分
8．小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官，下列哪项不是与小肠吸收有关的结构特征( )
A．小肠很长，有5～7m B．小肠内表面有许多皱襞
C．小肠位于腹腔内 D．小肠内表面有许多绒毛
9．人体消化和吸收营养物质的主要场所是（ ）
A．胃 B．大肠 C．小肠 D．口腔
10．下列关于如图的叙述中，错误的是（ ）
A．③能消化蛋白质
B．⑥分泌的消化液含消化脂肪的酶
C．⑤分泌的消化液含有多种消化酶
D．⑤是吸收营养物质的主要器官
11．瘦肉、鸡蛋的主要成分在人体消化道内最终被分解为 （ ）
A．葡萄糖 B．氨基酸 C．脂肪酸 D．甘油
12．水浴加热是生物实验中常用到的一种加热方式，下列利用水浴加热的实验有
①探究唾液对淀粉的消化作用 ②验证绿叶在光下制造淀粉实验 ③探究不同食物的热价 ④观察种子的呼吸现象实验
A．①② B．①④ C．②④ D．③④
13．为探究唾液对淀粉的消化作用,小悦设置了如图实验装置,已知A试管实验材料是淀粉液+唾液,则B试管实验材料为（ ）
A．淀粉液+唾液 B．淀粉液+清水
C．唾液+碘液 D．唾液+清水
14．下列关于食品安全的叙述中，不正确的是（ ）
A．不能吃发芽的马铃薯 B．不能吃已过保质期的食物
C．不购买校园周边的“三无”食品 D．直接购买农民私自屠宰的未检疫肉类
15．绿色食品是指（ ）
A．绿颜色的营养是食品 B．有叶绿素的食品
C．野生动、植物食品 D．安全、无公害的食品
二、填空题
16．在每日摄入的总能量，早、中、午的能量分别占________ 、_________ 、__________
17．食物中的营养物质主要是_____、_____、_____、_____、_____、_____。
18．被称为“三大产热营养素”的是_____、_____、_____。
19．人类食物中含有营养成分六大类：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质、维生素。其中_____和_____属于无机物。
20．缺乏时患脚气病________ ； 缺乏时患坏血病________； 缺乏时患佝偻病________ ；缺乏时患夜盲症________ ；（维生素C?维生素B1??维生素A 维生素D ）
21．消化系统是由__________和_____________组成的。
22．肝炎病人不能食用油腻食物，是因为肝脏的_____分泌不足，影响_____的消化。
23．______________是人体内最大的消化腺,它分泌的___________是不含___________的,但能促进脂防的消化。
24．合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素__________要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要__________。
三、实验探究题
25．下表是唾液淀粉酶消化作用的实验记录，根据实验设计和现象回答下列问题。
试管编号
加入物质
温度
时间
加入碘液后的现象
A
淀粉糊、清水
37℃
10分钟
变蓝
B
淀粉糊、唾液
37℃
10分钟
不变蓝
C
淀粉糊、唾液
0℃
10分钟
变蓝
D
淀粉糊、唾液
100℃
10分钟
变蓝
（1）A试管变蓝的原因是_____。
（2）B试管不变蓝，试管内发生的变化是_____。
（3）若以A、B为一组对照实验，则对照组为试管_____。；若以B、C、D为对照实验，则研究的变量是_____。
（4）根据B、C、D的实验结果，可得出的结论是_____。
四、综合题
26．下图一是人体消化管示意图，图二是部分消化腺结构图，请据图回答下列问题：
（1）人体内最大的消化腺是_______。（填名称）
（2）消化食物与吸收养分的主要器官是图中的[6]________ ，该器官与消化功能有关的是因为它里面有[8]分泌的_____、[9]分泌的_______、自身腺体分泌的肠液等三种消化液。
（3）在消化道中，无消化功能但能吸收部分养分的结构是[5]______。
27．小明妈妈为他准备了一份早餐食谱：2﹣3个面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请回答问题：
（1）小明的早餐食谱是否合理？_____
（2）牛奶中含有丰富的_____，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它。
（3）小张是一名八年级的女生，平日很少运动，又喜爱甜食，体重增加很快，她自已也希望身材苗条，每天很少吃饭，只吃零食和一些水果。你认为她的做法对吗？_____，请你给她提出一些建议（至少写出两点）：_____。
28．如图是“平衡膳食宝塔”和人体消化系统。回答下列问题：
（1）“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养成分是_______，该物质在消化系统中开始被消化的部位是[①]__________。
（2）食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做____，葡萄糖、氨基酸、____和________通过消化道壁进入______系统的过程，叫做_______。
（3）青少年处于长身体的的关键阶段，在保证摄入足够的第一、二层食物的同时，应多吃些第三、四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的__________。
（4）小红最近在刷牙时经常牙龈出血，你建议她应该多吃第______层的食物。
（5）食物中最重要的供能物质是_________，备用能源物质是__________。
参考答案
一、选择题
1．B 2．C 3．D 4．D 5．C 6．B 7．B 8．C 9．C 10．B 11．B
12．A 13．B 14．D 15．D
二、填空题
16．30% 40% 30%
17．蛋白质 脂肪 糖类 水 无机盐 维生素（顺序可交换）
18．糖类 脂肪 蛋白质
19．水 无机盐
20．维生素B1 维生素C 维生素D 维生素A
21．消化道 消化腺
22．胆汁 脂肪
23．肝（脏） 胆汁 消化酶
24．种类 合适
三、实验探究题
25．清水对淀粉没有消化作用，所以淀粉遇碘变成蓝色 唾液淀粉酶分解了淀粉 A 温度 唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度
四．综合题
26．肝脏 小肠 胆汁 胰腺 大肠
27．合理 蛋白质 不对 如应该一日三餐，按时进餐，均衡摄取五类食物，少吃零食甜食，加强锻炼，保持健康体重等（注：言之合理即可给分）
28．淀粉 口腔 消化 甘油 脂肪酸 循环 吸收 蛋白质 二 糖类 脂肪
一、选择题
1．下列营养物质中能为人体提供能量的是（ ）
A．维生素 B．淀粉 C．无机盐 D．水
2．构成人体细胞结构的重要有机物是（ ）
A．水 B．矿物质 C．蛋白质 D．淀粉
3．现在人们都崇尚食用绿色食品，请你告诉家人下列哪个是A级绿色食品标志（ ）
A． B． C． D．
4．小芳的爸爸最近皮肤干燥，夜晚总看不清东西，可能缺乏下列哪种维生素（ ）
A．维生素D B．维生素C C．维生素B1 D．维生素A
5．下列几组物质中，既是人体组成物质，又是人体供能物质的是（ ）
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐
A．①④⑤ B．①②④ C．①②③ D．①②⑤
6．小明患了佝偻病、夜盲症，她除了多喝牛奶外，还应多食用富含哪些维生素的食物（ ）
A．维生素C和维生素B1 B．维生素D和维生素A
C．维生素D和维生素B1 D．维生素A和维生素B1
7．下列关于人体所需营养的说法错误的是
A．牙龈出血的人应该多吃水果和蔬菜
B．常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素A
C．含碘的无机盐与人类的智力发展有密切关系
D．含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要成分
8．小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官，下列哪项不是与小肠吸收有关的结构特征( )
A．小肠很长，有5～7m B．小肠内表面有许多皱襞
C．小肠位于腹腔内 D．小肠内表面有许多绒毛
9．人体消化和吸收营养物质的主要场所是（ ）
A．胃 B．大肠 C．小肠 D．口腔
10．下列关于如图的叙述中，错误的是（ ）
A．③能消化蛋白质
B．⑥分泌的消化液含消化脂肪的酶
C．⑤分泌的消化液含有多种消化酶
D．⑤是吸收营养物质的主要器官
11．瘦肉、鸡蛋的主要成分在人体消化道内最终被分解为 （ ）
A．葡萄糖 B．氨基酸 C．脂肪酸 D．甘油
12．水浴加热是生物实验中常用到的一种加热方式，下列利用水浴加热的实验有
①探究唾液对淀粉的消化作用 ②验证绿叶在光下制造淀粉实验 ③探究不同食物的热价 ④观察种子的呼吸现象实验
A．①② B．①④ C．②④ D．③④
13．为探究唾液对淀粉的消化作用,小悦设置了如图实验装置,已知A试管实验材料是淀粉液+唾液,则B试管实验材料为（ ）
A．淀粉液+唾液 B．淀粉液+清水
C．唾液+碘液 D．唾液+清水
14．下列关于食品安全的叙述中，不正确的是（ ）
A．不能吃发芽的马铃薯 B．不能吃已过保质期的食物
C．不购买校园周边的“三无”食品 D．直接购买农民私自屠宰的未检疫肉类
15．绿色食品是指（ ）
A．绿颜色的营养是食品 B．有叶绿素的食品
C．野生动、植物食品 D．安全、无公害的食品
二、填空题
16．在每日摄入的总能量，早、中、午的能量分别占________ 、_________ 、__________
17．食物中的营养物质主要是_____、_____、_____、_____、_____、_____。
18．被称为“三大产热营养素”的是_____、_____、_____。
19．人类食物中含有营养成分六大类：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质、维生素。其中_____和_____属于无机物。
20．缺乏时患脚气病________ ； 缺乏时患坏血病________； 缺乏时患佝偻病________ ；缺乏时患夜盲症________ ；（维生素C?维生素B1??维生素A 维生素D ）
21．消化系统是由__________和_____________组成的。
22．肝炎病人不能食用油腻食物，是因为肝脏的_____分泌不足，影响_____的消化。
23．______________是人体内最大的消化腺,它分泌的___________是不含___________的,但能促进脂防的消化。
24．合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素__________要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要__________。
三、实验探究题
25．下表是唾液淀粉酶消化作用的实验记录，根据实验设计和现象回答下列问题。
试管编号
加入物质
温度
时间
加入碘液后的现象
A
淀粉糊、清水
37℃
10分钟
变蓝
B
淀粉糊、唾液
37℃
10分钟
不变蓝
C
淀粉糊、唾液
0℃
10分钟
变蓝
D
淀粉糊、唾液
100℃
10分钟
变蓝
（1）A试管变蓝的原因是_____。
（2）B试管不变蓝，试管内发生的变化是_____。
（3）若以A、B为一组对照实验，则对照组为试管_____。；若以B、C、D为对照实验，则研究的变量是_____。
（4）根据B、C、D的实验结果，可得出的结论是_____。
四、综合题
26．下图一是人体消化管示意图，图二是部分消化腺结构图，请据图回答下列问题：
（1）人体内最大的消化腺是_______。（填名称）
（2）消化食物与吸收养分的主要器官是图中的[6]________ ，该器官与消化功能有关的是因为它里面有[8]分泌的_____、[9]分泌的_______、自身腺体分泌的肠液等三种消化液。
（3）在消化道中，无消化功能但能吸收部分养分的结构是[5]______。
27．小明妈妈为他准备了一份早餐食谱：2﹣3个面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请回答问题：
（1）小明的早餐食谱是否合理？_____
（2）牛奶中含有丰富的_____，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它。
（3）小张是一名八年级的女生，平日很少运动，又喜爱甜食，体重增加很快，她自已也希望身材苗条，每天很少吃饭，只吃零食和一些水果。你认为她的做法对吗？_____，请你给她提出一些建议（至少写出两点）：_____。
28．如图是“平衡膳食宝塔”和人体消化系统。回答下列问题：
（1）“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养成分是_______，该物质在消化系统中开始被消化的部位是[①]__________。
（2）食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做____，葡萄糖、氨基酸、____和________通过消化道壁进入______系统的过程，叫做_______。
（3）青少年处于长身体的的关键阶段，在保证摄入足够的第一、二层食物的同时，应多吃些第三、四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的__________。
（4）小红最近在刷牙时经常牙龈出血，你建议她应该多吃第______层的食物。
（5）食物中最重要的供能物质是_________，备用能源物质是__________。
参考答案
一、选择题
1．B 2．C 3．D 4．D 5．C 6．B 7．B 8．C 9．C 10．B 11．B
12．A 13．B 14．D 15．D
二、填空题
16．30% 40% 30%
17．蛋白质 脂肪 糖类 水 无机盐 维生素（顺序可交换）
18．糖类 脂肪 蛋白质
19．水 无机盐
20．维生素B1 维生素C 维生素D 维生素A
21．消化道 消化腺
22．胆汁 脂肪
23．肝（脏） 胆汁 消化酶
24．种类 合适
三、实验探究题
25．清水对淀粉没有消化作用，所以淀粉遇碘变成蓝色 唾液淀粉酶分解了淀粉 A 温度 唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度
四．综合题
26．肝脏 小肠 胆汁 胰腺 大肠
27．合理 蛋白质 不对 如应该一日三餐，按时进餐，均衡摄取五类食物，少吃零食甜食，加强锻炼，保持健康体重等（注：言之合理即可给分）
28．淀粉 口腔 消化 甘油 脂肪酸 循环 吸收 蛋白质 二 糖类 脂肪