2020年全国中考生物试题分类（9）——人体的消化系统（word版含解析）
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| 名称 | 2020年全国中考生物试题分类（9）——人体的消化系统（word版含解析） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 537.6KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-02-05 15:59:20 | ||
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文档简介
2020年全国中考生物试题分类（9）——人体的消化系统
一．人体需要的主要营养物质（共5小题）
1．（2020?威海）下列威海人常吃的早餐食品中，人体生命活动主要供能物质含量最高的是（ ）
A．豆腐脑 B．茶叶蛋 C．油条 D．海带丝
2．（2020?济南）人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解，下列有关叙述错误的是（ ）
A．糖类是最主要的供能物质
B．人体内的气体交换是通过气体扩散作用实现的
C．血红蛋白在氧气含量高的地方容易与氧分离
D．组织细胞产生的二氧化碳等代谢废物主要由血浆运输
3．（2020?潍坊）青州银瓜营养物质含量丰富，以下是每百克青州银瓜营养物质含量分析表（单位：克）。下列说法不正确的是（ ）
蔗糖
果糖
葡萄糖
维生素C
酸
3.75
1.75
1.25
0.0186
0.095
A．银瓜中含量最多的物质是水
B．银瓜中的蔗糖必须经过消化后，才能被人体吸收利用
C．认证为绿色食品标志的银瓜，栽培过程中不使用任何化肥和农药
D．表中的营养物质主要贮存在液泡中
4．（2020?长沙）唐代医学家孙思邈早在公元七世纪，就发现谷白皮具有预防脚气病的作用。谷白皮能预防脚气病是因为含有（ ）
A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D
5．（2020?衡阳）膳食纤维能促进肠道蠕动，有利于人体健康。下列食物中含膳食纤维最多的是（ ）
A．牛肉 B．牛奶 C．芹菜 D．豆腐
二．人体消化系统的组成和功能（共3小题）
6．（2020?枣庄）如图是人体消化系统示意图。下列有关叙述正确的是（ ）
A．①分泌的消化酶对脂肪有乳化作用
B．②、③和⑤均吸收水分和维生素
C．④既能分泌胰液，又能分泌胰岛素
D．②是人体内消化和吸收的主要器官
7．（2020?赤峰）下列有关人体消化系统的叙述正确的是（ ）
A．消化系统由消化道和消化腺组成
B．消化系统和呼吸系统共有的器官是喉
C．消化腺分泌的消化液中都含有消化酶
D．馒头在口腔中越嚼越甜，是因为部分淀粉转变成了葡萄糖
8．（2020?黑龙江）以下结构属于人体消化道的是（ ）
①口腔 ②唾液腺 ③咽、食道 ④小肠 ⑤肝 ⑥阑尾
A．①②③ B．②④⑤ C．②⑤⑥ D．①③④
三．胃和肠的结构和功能（共5小题）
9．（2020?株洲）生物体结构与功能相适应，下列叙述错误的是（ ）
A．动脉一定都比静脉粗大，有利于推动血液流动
B．肾小管缠绕着大量毛细血管，有利于重吸收的进行
C．肺泡壁薄，上有丰富的毛细血管，有利于肺泡与血液的气体交换
D．小肠很长，上有小肠绒毛，绒毛内有丰富的毛细血管，有利于消化吸收
10．（2020?兰州）生物体的结构与功能是相适应的。下列有关这一结论的例证中，错误的是（ ）
A．小肠内表面具有皱襞和绒毛，增加了吸收营养物质的内表面积
B．心房与心室之间、心室与动脉之间以及静脉内有瓣膜，防止血液回流
C．肺泡壁由一层上皮细胞构成，肺泡外缠绕着许多毛细血管，适于进行气体交换
D．静脉血管管腔大，管壁薄，血流速度较慢，是血液和组织细胞间进行物质交换的场所
11．（2020?呼和浩特）下列叙述中，不符合“结构与功能相适应”生物学观点的是（ ）
A．肾小球是血管球，肾小囊囊壁的内层细胞紧贴肾小球，这些结构与过滤功能有关
B．心室与动脉之间的动脉瓣、四肢静脉里的静脉瓣使动脉血和静脉血分开
C．小肠皱襞、绒毛的存在以及小肠绒毛腔内丰富的毛细血管，都与吸收功能有关
D．呼吸道内的骨或软骨、鼻腔内的鼻毛、黏液以及气管内壁上的纤毛、黏液，在保证气流通畅方面都有一定的功能
12．（2020?辽阳）下列关于小肠适于吸收的结构特点的叙述中，不正确的是（ ）
A．小肠很长且内表面有皱襞和小肠绒毛
B．小肠绒毛中有丰富的毛细血管
C．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成
D．有多种消化腺分泌消化液
13．（2020?张家界）若把一个成年人的小肠绒毛都展开，它的面积接近半个篮球场大小。如图是一段小肠、皱襞及小肠绒毛结构示意图，以下说法错误的是（ ）
A．小肠的蠕动能促进食物的消化，帮助营养物质的吸收
B．小肠内的消化液中，都含有消化酶
C．小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都很薄，由一层细胞构成
D．小肠内表面有皱襞，它的表面又有很多小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积
四．各种消化腺的位置和功能（共2小题）
14．（2020?鄂尔多斯）如图为人体消化系统部分结构示意图。据图，下列有关叙述正确的是（ ）
A．①可以将一些有毒的物质转化为无毒的物质
B．②内的消化液都含有多种消化酶
C．③能将蛋白质初步分解成氨基酸
D．④内分泌的胰岛素通过导管流入十二指肠
15．（2020?衡阳）如图是人体消化系统组成的部分示意图，下列叙述错误的是（ ）
A．肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①分泌的消化液过少
B．蛋白质消化的起始部位是②，在④处最终分解成氨基酸
C．③分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
D．④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应
五．食物的消化和营养物质的吸收过程（共22小题）
16．（2020?眉山）淀粉、蛋白质和脂肪在小肠中最终分别被分解为（ ）
A．氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸
B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
C．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖
D．麦芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
17．（2020?威海）如图是淀粉在人体某器官内的消化过程示意图，其中a表示淀粉分解形成的产物，M表示器官。下列叙述正确的是（ ）
A．若a表示麦芽糖，则M可表示口腔
B．若a表示葡萄糖，则M可表示胃
C．若a表示葡萄糖，则M中起作用的消化液是唾液
D．若a表示麦芽糖，则M中起作用的消化液是胃液
18．（2020?淄博）如图是淀粉分解成麦芽糖示意图，此消化过程可能发生的部位是（ ）
A．口腔、胃 B．口腔、小肠
C．胃、小肠 D．口腔、胃、小肠
19．（2020?株洲）下列有关淀粉在人体内新陈代谢的叙述，正确的是（ ）
A．口腔、胃、小肠都能分泌消化液，消化液中都含有分解淀粉的酶
B．淀粉在小肠最终分解为葡萄糖，由小肠绒毛壁上皮细胞吸收，而后转运到小肠绒毛腔毛细血管
C．代谢最终产生的二氧化碳从细胞到排出体外，参与的血液循环只有肺循环而无体循环
D．淀粉代谢最终产生的水流经肾单位的途径为：入球小动脉→肾小囊→肾小球→肾小管→出球小动脉→……
20．（2020?宜昌）有关食物消化和吸收的说法，正确的是（ ）
A．肠液和唾液都含有多种消化酶
B．胃是消化和吸收的主要场所
C．胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用
D．无机盐和麦芽糖不经消化直接被吸收
21．（2020?东营）小肠是食物消化的主要场所，如图为与小肠相通的消化腺示意图。下列有关分析，正确的是（ ）
A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B．②处阻塞，消化蛋白质能力下降
C．③分泌的消化液中含胰岛素
D．④内的消化液中含有多种消化酶
22．（2020?邵阳）医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、葡萄糖、少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最有可能取自于（ ）
A．胃 B．食道 C．小肠 D．大肠
23．（2020?长沙）米粉是长沙市民喜爱的早餐之一，其中的淀粉被彻底消化成葡萄糖的场所是（ ）
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
24．（2020?岳阳）进入胃后才开始被消化分解的营养物质是（ ）
A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素
25．（2020?永州）如图表示人体部分生理活动示意图，其中A、B、D表示系统。据图回答下列问题。
（1）食物中的淀粉在A系统的 中开始初步消化，它的最终分解产物葡萄糖经过生理过程a进入循环系统，则a表示 。
（2）人在呼吸时，呼出的气体②中比吸入的气体①中含量明显减少的是 。
（3）b、c表示与尿液形成有关的两个生理过程，完成c过程的主要结构是 （填“肾小球”或“肾小管”）。当膀胱中的尿液达到一定量时，会刺激膀胱内壁有关神经进而产生排尿反射。排尿反射是人生来就有的反射活动，属于 （填“条件”或“非条件”）反射。
（4）血液在体内不停地循环流动是依靠循环系统中 的搏动来提供动力。
26．（2020?阜新）如图是人体消化系统的组成示意图，图中①③⑧是几种消化腺，其它序号表示组成消化道的器官，据图回答问题。
（1）图中 （填序号）是人体吸收营养物质的主要场所。葡萄糖、氨基酸及大量的水和无机盐等被吸收后通过血液循环最先到达心脏四个腔中的 。
（2）人的口腔内有唾液，能初步消化食物中的 。梅子是酸的，能刺激唾液腺分泌唾液。吃过梅子的人谈论梅子的酸时也分泌唾液，这种与语言文字有关的反射是最复杂的，也是 所特有的。
（3）图中 （填序号）所示器官能分泌胰液，该器官内有胰岛，能分泌胰岛素，调节 的吸收、利用和转化。
27．（2020?资阳）人体的各个系统协调配合，使各种生命活动正常进行。如图为人体消化、呼吸、循环、泌尿系统的部分结构和生理过程示意图，其中数字序号①～⑦代表结构名称，字母a～h代表生理过程，请据图回答下列问题：
（1）食物中的蛋白质进入消化道内经过消化过程，最终在[⑤] 中被分解成氨基酸，通过吸收过程后，随着血液运往全身各处。
（2）当肋骨间的肌肉和膈肌 时，胸腔容积扩大，肺便扩张，外界气体中的氧气通过吸气过程进入肺泡。
（3）在体循环中，血液由左心室进入主动脉，经全身各级动脉、毛细血管网，各级静脉，汇集到上腔、下腔静脉最先流回心脏的 。
（4）血液流经肾脏时，经过肾小球和肾小囊内壁的 作用，在⑥中形成原尿。
（5）当尿液中出现葡萄糖时，若是肾脏的病变，最有可能的原因是 。
28．（2020?泸州）处于生长发育时期的儿童和青少年应增加蛋白质的摄入量，如图是某同学早餐摄入牛奶后的部分生理活动示意图，分析回答下列问题
（1）咽是消化道与呼吸道的共同器官，在吞咽牛奶时 会盖住喉口，避免食物进入气管。
（2）牛奶中的蛋白质在A系统中被分解为氨基酸，该过程需要胃腺分泌的胃液和 分泌的消化液的共同作用。进入体内的氨基酸有一部分会转化成尿素等废物，尿素主要通过 （填图中数字）过程排出体外。
（3）我国科学家屠呦呦因发现治疗疟疾的药物青蒿素而获得诺贝尔奖。疟疾是人体感染疟原虫引起的传染病，研究发现疟原虫会破坏人体肝脏细胞和红细胞的结构和 功能，据此推测这将直接影响 （填图中字母）两个系统的正常功能。
29．（2020?呼和浩特）甲、乙两图是人体部分结构与生理过程示意图，请回答下列问题：
（1）甲图中，由血液进入肺泡的气体a主要是 ，骨骼肌细胞中，该物质浓度较高，原因是 。
（2）小肠内含有 （填消化液名称），可以将淀粉分解成甲图中的物质c。物质c通过小肠吸收并输送到骨骼肌细胞的过程中，经过乙图的结构依次是 （用数字、字母和箭头表示）。
（3）某人没有摄入过量的糖类，但尿液中检测出葡萄糖，分析原因，可能是 。
（4）根据某些传染病的发生规律，将各种安全有效的疫苗，按照科学的免疫程序，有计划地给儿童接种，以达到 的目的。这种有计划地进行预防接种，简称为计划免疫。
30．（2020?孝感）正常的人体生命活动需要各系统密切配合才能顺利完成。如图是人体部分生理活动示意。图①﹣⑦表示生理过程（如⑥表示肾小球的滤过作用）。据图回答问题：
（1）①②分别表示消化和吸收。消化道中消化食物和吸收小分子营养物质的主要部位是 。
（2）③是胰腺的内分泌物。通过③的分泌过程进入血液、能促进血糖进入组织细胞被贮存和利用的物质是 。
（3）④和⑤表示肺通气。肺通气是通过 实现的；新冠疫情期间，火神山医院的医生对新冠肺炎重症患者都要上呼吸机，患者通过呼吸机获得的氧气到达组织细胞，最先进入心脏的腔室是 。
（4）正常情况下，⑦过程进行时，流经肾小管的物质中， 能被全部吸收回血液。
（5）小红因长期用眼不当而使眼球中 的曲度变大，成为班上有名的深度近视眼，每当老师提问都揉着眼睛，慌乱不安，大汗淋漓，这说明人体生命活动是受神经调节控制和激素调节影响的。
31．（2020?潍坊）合理均衡的营养和适度的体育锻炼能促进人体新陈代谢，保证身体正常的生长发育，增强机体对环境的适应能力。请分析回答：（图中数字表示结构，字母表示过程）：
（1）消化系统中蛋白质开始化学性消化的器官是 ；小肠适于A过程的特殊结构有 。
（2）呼吸道有骨或软骨作支架，其作用是 ；过程B是通过 作用完成的。
（3）红细胞在肺部获取氧气后，随血液流动到全身各处的 将氧气释放；氧气到达骨骼肌细胞后，参与细胞内的 过程。
（4）肝脏产生的尿素进入血液后，首先到达图中心脏的[ ] ；在肾单位内，尿素会依次经过 （用图中的数字和箭头表示）。
（5）运动过程中，人会呼吸急促，调节此过程的中枢位于 内。请在如图相应位置画出血液流经下列血管时氧气含量的变化曲线（P点是起点）。
32．（2020?通辽）如图为人体部分生理活动示意图，图中A﹣D表示心脏的四腔，①﹣⑨表示人体的某种血管名称，a、b、c表示人体内部结构与外界相通的三条途径，请据图分析作答：
（1）人体摄入食物中的营养物质主要是在小肠处被消化和吸收的，小肠中参与消化脂肪的消化液有 ，其最终消化产物是 。
（2）人体的生命活动需要氧气，氧气之所以能顺畅通过呼吸道，到达肺泡处，是因为呼吸道有 。肺泡处的氧气通过气体扩散作用进入血液，最终被运送到组织细胞处被利用。如果某氧气分子在肾小管处被消耗，那么该氧气分子通过呼吸系统到达肾小管处的组织细胞需要依次经过哪些途径？请你用文字、图中的数字和字母及箭头把空格处补充完整：鼻→咽→喉→ →肾小管处的组织细胞。其中肾单位中既属于循环系统又属于泌尿系统的结构是 。
（3）人体的生命活动会产生许多废物，通过图中的a、b排到体外的代谢废物主要有 。
（4）泌尿系统是人体排出废物的主要途径，下表是取某健康人肾单位不同位置的液体进行分析和测量的结果，其中将流入膀胱暂时储存的液体是表中的样品 。表格中的样品C到样品B是通过 的过滤作用来实现的。
成分
样品
水
蛋白质
葡萄糖
尿素
A
√
×
×
√
B
√
×
√
√
C
√
√
√
√
（5）当你情绪激动时，大脑皮层就会特别兴奋，促使肾上腺分泌较多的肾上腺素等，这些激素能够促使心跳加快、血压升高、面红耳赤等，可见人体的生命活动主要受 的调节，但也受 的影响。
33．（2020?随州）人体消化、呼吸、循环、泌尿等系统之间都存在着密切的联系。请结合人体部分生理活动示意图分析作答：
（1）我们进食的肉类中的蛋白质经A系统被消化，以终产物 的形式进入循环系统。
（2）循环系统中血液里的 细胞为全身细胞输送氧，保障了人体生理活动的正常进行。
（3）健康机体的C系统中能将原尿中的全部葡萄糖再次吸收的生理过程叫 。
（4）人体内部各个器官、系统的活动也需要统一协调，这些都有赖于 和内分泌系统的调节作用。
（5）人类的某些性状不仅仅在人体内表现，也可在其他生物体内表现出来。如：中国科学院和上海复旦大学遗传所合作，培育出5只含有人体某种基因的转基因羊，这些羊的乳汁中含有人的凝血因子，可用于治疗血友病。该实例说明性状与基因之间的关系是 。
34．（2020?武威）请分析回答下列问题。
（1）在人体消化道中，食物中的淀粉最先在 中开始被消化。
（2）雾霾中含有多种有害物质和病原体，对人体健康危害很大。吸入雾霾时，人体最先受到损伤的是 系统；某人因雾霾天气引发肺炎，请推测他血液中明显增多的血细胞是 。
（3）人体泌尿系统中能够暂时贮存尿液的器官是 。
（4）人体神经系统结构和功能的基本单位是 。
（5）侏儒症患者身材矮小，病因是患者幼年时 分泌不足。
35．（2020?深圳）血管是人体内血液流通的管道。如图是人体三种血管关系示意图，“甲”“乙”和“丙”分别表示三种血管，箭头表示血液流动的方向。
（1）为血液在血管中的流动提供动力的主要器官是 。
（2）当病菌侵入人体内时，血液中的 细胞能将病菌包围、吞噬，它是人体与疾病半争的“卫士”。
（3）图中 （填“甲”或“乙”或“丙”）管壁最薄，流速最慢，便于血液与组织细胞充分地进行物质交换。
（4）若该图表示的是小肠的三种血管关系，饭后0.5小时，丙内血液的葡萄糖含量比甲内的更 （填“高”或“低”）；若该图表示的是甲状腺的三种血管关系，甲状腺细胞分泌的激素可直接进入图中的 （填“甲”或“乙”或“丙”）。
（5）某老师身体健康，血型为AB型，他可为 血型的失血者供血。
36．（2020?万州区）人体各个系统协调配合才能使各项生命活动正常进行。如图是人体相关生理过程的示意图，其中①②代表气体，③④代表尿液形成过程。请据图回答下列问题：
（1）青少年要合理膳食，小琳的早餐既丰富又营养，有牛奶、麦香面包和苹果，这些食物被消化吸收的主要场所是 ，其中牛奶中的蛋白质被彻底消化为 才能被吸收。
（2）一个健康人每天形成的原尿大约有150升，而每天排出的尿液一般约为1.5升，这与图中④表示的 的重吸收作用有关。
（3）①代表 进入血液循环后，最先达到心脏的哪个腔？
37．（2020?荆门）人体各个器官、系统间相互联系，协调配合，共同完成生命活动。如图为人体部分生理活动示意图，请据图分析回答相关问题。
（1）某学生的早餐食谱：牛奶、鸡蛋、苹果、面包。以摄入的牛奶为例，其中的蛋白质在消化道中最终被分解为 ，完成此过程的主要器官是 。
（2）人体在运动过程中，需要消耗大量的氧，d所示过程表示肺泡与血液之间的气体交换，经过d过程后，血液中氧气含量增多，静脉血变为 。
（3）经过图中g所示过程后，原尿中含有的所有 、大部分水和部分无机盐被重新吸收回血液。
六．注意合理营养（共6小题）
38．（2020?广州）在疫情防控居家学习期间，某同学喜欢做西红柿汤面作为午餐。要使这份午餐营养搭配更全面，可增加（ ）
A．牛肉 B．菜心 C．馒头 D．米饭
39．（2020?通辽）假设你是一名营养师，针对下列特定人群，哪种饮食方案不合理（ ）
A．糖尿病患者排出大量的糖类，应多补充含糖量高的食物
B．高血压患者的饮食要清淡少盐
C．青少年处于长身体的关键时期，应多补充蛋白质含量高的食物
D．小芳最近牙齦经常出血，应多补充新鲜的水果蔬菜
40．（2020?东营）“食饮有节，起居有常”是古代医学巨著《黄帝内经》提出的养生方法，也是青少年保持身体健康的良好生活
习惯。下列所列生活习惯，不科学的是（ ）
A．一日三餐定时适量、膳食均衡、比例适中
B．适当多吃富含蛋白质的食物，有利于身体生长发育
C．饮料的主要成分是水，可以大量放心饮用
D．日常作息应有规律，早睡早起，适当运动
41．（2020?深圳）健康膳食已成为新时尚。下列做法不符合健康膳食理念的是（ ）
A．每天摄取适量的膳食纤维
B．每天摄取等量的糖类、蛋白质、脂肪
C．早、中、晚餐摄入的能量比约为3：4：3
D．摄取营养素的量与身体的需要保持平衡
42．（2020?广东）如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，有关叙述错误的是（ ）
A．糖尿病人应该少吃①层食物
B．②层食物摄入不足可能会患坏血病等
C．青少年应多吃一些③、④层的食物
D．⑤层食物是人体主要的供能物质
43．（2020?涪陵区）涪陵某学校八年级的4名同学，在一次聚会中晒出了自己的早餐清单。请你根据学习的知识判断，其中营养搭配比较合理的是（ ）
A．肉末豆腐+蔬菜汤+白米饭
B．牛奶+面包+火腿
C．鸡腿面（鸡腿+面）
D．红烧肉+炸鸡+馒头
七．关注食品安全（共2小题）
44．（2020?湘西州）关注食品安全至关重要。我们在校园商店购买食品时，以下做法不正确的是（ ）
A．不看保质期 B．检查包装是否完整
C．关注生产日期 D．关注生产许可标志
45．（2020?郴州）下列关于合理营养和食品安全的说法，正确的是（ ）
A．炎炎烈日，可以多吃冰箱里的冷饮降温消暑
B．如果早餐来不及吃，可以通过多吃中餐来弥补
C．有“虫眼”的蔬菜最安全，可以放心购买和食用
D．不能常吃含苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂的食品
八．营养物质的作用与缺乏时症状（共5小题）
46．（2020?莱芜区）表中的病因与疾病不相称的是（ ）
选项
疾病
病因
A
骨质疏松症
缺乏维生素D或钙
B
神经炎
缺乏维生素A
C
牙龈出血
缺乏维生素C
D
贫血症
缺乏铁或蛋白质
A．A B．B C．C D．D
47．（2020?济宁）人体的健康需要全面合理的营养供应，如果某些营养物质缺乏，往往会表现出专一的病症。下列营养物质与缺乏症不相符的是（ ）
选项
A
B
C
D
营养物质
维生素A
维生素C
含钙的无机盐
含碘的无机盐
缺乏症
夜盲症
坏血病
骨质疏松症
甲亢
A．A B．B C．C D．D
48．（2020?郴州）新中国成立初期，地矿工作者长期在荒漠等恶劣环境下工作，很难吃到新鲜蔬菜水果，常会出现牙龈出血现象，此时他们需要补充哪种维生素（ ）
A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D
49．（2020?万州区）坏血病曾夺去了几十万英国水手的生命，1747年，英国海军军医林德总结了前人的经验，建议海军和远征船队的船员在远航时要多吃柠檬，他的意见被采纳后，从此再未发生过坏血病的原因是柠檬中富含（ ）
A．维生素B B．维生素A C．维生素D D．维生素C
50．（2020?定西）青少年若长期缺乏维生素D会患佝偻病，所以应当多吃一些（ ）
A．蛋糕、巧克力 B．粗粮、豆类
C．奶、蛋、动物肝脏 D．新鲜蔬菜、水果
2020年全国中考生物试题分类（9）——人体的消化系统
参考答案与试题解析
一．人体需要的主要营养物质（共5小题）
1．【解答】解：糖类是人体生命活动的主要供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系维生素、无机盐人体含量很少，但作用非常大。豆腐脑、茶叶蛋含蛋白质，海带丝含碘的无机盐，油条含油脂和糖类，是威海人常吃的早餐食品中供能物质含量最高的。
故选：C。
2．【解答】解：A、食物中含有的糖类是人体最重要的供能物质，人体所需能量约70%来源于糖类，正确。
B、人体内的气体交换是通过气体扩散作用实现的，正确。
C、血红蛋白在氧气含量高的地方容易与氧结合，在氧气含量低的地方容易与氧分离，错误。
D、组织细胞产生的二氧化碳等代谢废物主要由血浆运输，正确。
故选：C。
3．【解答】解：A、银瓜中含量最多的成分是水。A正确；
B、蔗糖是大分子的，必须经过消化变成葡萄糖才能被消化利用。B正确；
C、认证为绿色食品标志的银瓜，栽培过程中使用的农药和化肥不超标。C错误；
D、植物的液泡中含有多种营养物质。D正确。
故选：C。
4．【解答】解：维生素的功能及缺乏症如表：
维生素种类
主要功能
缺乏症
维生素A
促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉
皮肤粗糙、夜盲症
维生素B1
维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能
神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病
维生素C
维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力
坏血病、抵抗力下降
维生素D
促进钙、磷吸收和骨骼发育
佝偻病、骨质疏松
可见，脚气病是因为缺乏维生素B1引起的，维生素B1在粗粮或粮食的麸皮中含量丰富，谷白皮能够预防脚气病是因为它含有维生素B1。
故选：B。
5．【解答】解：人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素。膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康。选项中芹菜中含膳食纤维较多，牛肉、牛奶、豆腐中含较多的蛋白质。
故选：C。
二．人体消化系统的组成和功能（共3小题）
6．【解答】解：A、①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，胆汁流入小肠后，对脂肪有乳化作用。A不正确；
B、胃、小肠和大肠具有吸收功能，盲肠无吸收功能。B不正确；
C、胰腺具有内分泌部和外分泌部，其内分泌部是胰岛，分泌物胰岛素直接进入腺体内的毛细血管里，是内分泌腺，外分泌部分泌的胰液通过导管进入十二指肠，是外分泌腺。因此胰腺既具有外分泌功能又具有内分泌功能．D、⑤小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。D不正确。
故选：C。
7．【解答】解：A、据分析可见：人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，A正确；
B、咽是消化系统和呼吸系统共有的器官，B错误；
C、消化液包括唾液、肠液、胰液、胃液和胆汁，其中胆汁中不含消化酶，C错误；
D、馒头在口腔中越嚼越甜，是因为部分淀粉转变成了麦芽糖，D错误。
故选：A。
8．【解答】解：消化系统的组成如图：
。
消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官，消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，可见D正确。
故选：D。
三．胃和肠的结构和功能（共5小题）
9．【解答】解：A、动脉不一定比静脉粗大，例如小动脉和大静脉比较就会动脉比静脉细小，A错误；
B、尿液的形成包括肾小球和肾小囊壁的过滤作用和肾小管的重新收作用，肾小管管壁薄且周围缠绕着大量的毛细血管，有利于对葡萄糖等物质进行重吸收，B正确；
C、肺泡外面包绕着毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成。这些特点，适于肺泡与血液之间进行气体交换，C正确；
D、小肠是消化和吸收的主要场所，小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，这大大地增加了小肠消化和吸收的面积，D正确。
故选：A。
10．【解答】解：A、小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上。这种结构特点有利于小肠消化、吸收营养物质。A正确；
B、心房与心室之间、心室与动脉之间、四肢静脉血管中都有瓣膜，这能防止血液在循环过程中倒流，B正确。
C、肺的功能定位是肺泡，肺泡数量多，外面缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维，肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，这些特点有利于肺泡与血液之间进行气体交换。C正确；
D、毛细血管的管壁最薄，只有一层上皮细胞构成；管腔最小，只允许红细胞呈单行通过；数量大，在全身各器官广泛分布；血流速度极慢。正是这些特点决定了毛细血管的结构是适于人体内血液和组织细胞之间进行物质交换的场所，D错误；
故选：D。
11．【解答】解：A、肾小球是血管球，肾小囊囊壁的内层细胞紧贴肾小球，有利于过滤，A不符合题意；
B、在心房与心室之间有房室瓣，使血液只能从心房流向心室；心室和动脉之间有防止血液倒流的动脉瓣，使血液只能从心室流向动脉；四肢的静脉血管内有静脉瓣，使血液只能从四肢流向心脏，不是使动脉血和静脉血分开，B符合题意；
C、肠皱襞、绒毛的存在以及小肠绒毛腔内丰富的毛细血管，利于营养物质的吸收，C不符合题意；
D、呼吸道内的骨或软骨、鼻腔内的鼻毛、黏液以及气管内壁上的纤毛、黏液，能够保证气流通畅、空气温暖、湿润、清洁，D不符合题意。
故选：B。
12．【解答】解：小肠是消化道中最长的一段。是消化和吸收的主要器官。与其相适应的特点是：小肠很长，约5﹣6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成。这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。而有多种消化液送入小肠，含有许多消化酶，能对多种物质起消化作用，与小肠的消化功能相适应，不是与吸收功能相适应。
故选：D。
13．【解答】解：A、小肠的蠕动有利于消化液和食物的充分混合，能促进消化，帮助营养物质的吸收，A正确；
B、小肠内的消化液中的胆汁，里面不含消化酶，B错误；
C、小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都很薄，由一层细胞构成，有利于营养物质的吸收，C正确；
D、小肠内表面有皱襞，它的表面又有很多小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积，D正确。
故选：B。
四．各种消化腺的位置和功能（共2小题）
14．【解答】解：A、①肝脏是人体内最大的消化腺，它不仅能分泌胆汁，还可以将暂时不用的葡萄糖合成糖原贮存起来，还能将一些有毒物质转化为无毒物质，正确；
B、②小肠内的消化液有肠液、胰液含有消化淀粉、蛋白质、脂肪的多种消化酶。胆汁只能乳化脂肪，不含消化酶，错误；
C、③胃只能初步消化蛋白质为多肽，不能消化成氨基酸，错误；
D、④胰腺内分泌的胰液通过导管流入十二指肠，胰岛素不进入十二指肠，错误。
故选：A。
15．【解答】解：A、肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①肝脏分泌的消化液过少，影响了脂肪的消化，A正确。
B、蛋白质的消化是从②胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；B正确；
C、③胰腺分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，C正确；
D、④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其吸收功能相适应，D错误；
故选：D。
五．食物的消化和营养物质的吸收过程（共22小题）
16．【解答】解：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；
蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；
脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；
因此淀粉、蛋白质、脂肪在小肠内分别被消化成葡萄糖、氨基酸、甘油+脂肪酸。
故选：B。
17．【解答】解：A、淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。因此若a表示麦芽糖，M表示口腔。A正确；
B、口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；因此若a表示葡萄糖，则M可表示小肠。B不正确；
C、口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。C不正确；
D、胃中的胃液初步消化蛋白质，对糖类无消化作用。D不正确。
故选：A。
18．【解答】解：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。图示表示淀粉被消化成麦芽糖的过程，所以此消化过程可能发生的部位是口腔和小肠。
故选：B。
19．【解答】解：A、淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。胃中的胃液初步消化蛋白质，不能消化淀粉。A不正确；
B、淀粉在小肠最终分解为葡萄糖，由小肠绒毛壁上皮细胞吸收，而后转运到小肠绒毛腔毛细血管，随血液循环运送到全身各处。B正确；
C、血液循环路线如图所示：
组织细胞产生的二氧化碳经过上下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部的毛细血管排除体外，所以代谢最终产生的二氧化碳从细胞到排出体外参与的血液循环有肺循环和体循。C不正确；
D、血液经过入球小动脉流入肾小球时，血液中的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会滤过到肾小囊腔形成原尿；原尿流经肾小管时，其中大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的如尿素、一部分无机盐和水等形成尿液。所以代谢最终产生的水流经肾单位的途径为：入球小动脉→肾小球→肾小囊→肾小管。D不正确。
故选：B。
20．【解答】解：A、唾液中只含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉。肠液中含有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等多种消化酶。A错误；
B、小肠长度长，含有多种消化液，具有皱襞和绒毛，扩大了食物消化和吸收面积，所以小肠是消化和吸收的主要场所。B错误；
C、肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。C正确；
D、食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而麦芽糖需要消化分解为葡萄糖，才能被消化道壁吸收。D错误。
故选：C。
21．【解答】解：A、①肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，促进脂肪的消化。A错误；
B、胆汁对脂肪有乳化作用，②胆管堵塞，胆汁不能流入十二指肠，影响脂肪的消化。B错误；
C、③胰腺分泌的消化液中含有多种消化酶，可以消化淀粉、脂肪和蛋白质等；胰岛素是由胰岛分泌的一种激素。C错误；
D、小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪。所以，④小肠内的消化液中含有多种消化酶。D正确。
故选：D。
22．【解答】解：三大有机营养指的是淀粉、蛋白质和脂肪。其中淀粉最早在消化道内被消化，它的消化开始于口腔，在口腔中被分解成麦芽糖，再在小肠中被彻底分解成葡萄糖；其次是蛋白质的消化开始于胃，在胃中被初步消化，再在小肠中倍彻底分解成氨基酸；最后被消化的是脂肪，脂肪的消化在小肠内进行，先是胆汁将脂肪颗粒乳化成脂肪微粒，再被彻底分解成甘油和脂肪酸。提取的液体内有氨基酸，说明一定不是在口腔和胃内，因为口腔内不会消化蛋白质，胃内虽然能消化蛋白质，但也是对其进行初步消化，不会将其彻底分解成氨基酸。只要有氨基酸、葡萄糖、脂肪酸出现就说明已经在小肠中了，所以有维生素、水、氨基酸、葡萄糖、少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素，这些物质最可能是从病人的小肠的前半部分中取出的，故C符合题意。
故选：C。
23．【解答】解：各种消化液对食物的消化能力是不同的：唾液中只含有唾液淀粉酶，只能将淀粉分解为麦芽糖；胃液中含有的胃蛋白酶只能初步消化蛋白质；小肠内有肠液、胰液和胆汁，其中胆汁不含消化酶，但对脂肪具有物理性消化的作用，肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，能够将淀粉彻底消化为葡萄糖。
故选：C。
24．【解答】解：A、淀粉在口腔内开始被消化。A不符合题意；
B、蛋白质开始消化的部位是胃，在胃蛋白酶的作用下被初步消化。B符合题意；
C、脂肪只能在小肠内被消化。C不符合题意；
D、维生素不经消化可直接被吸收。D不符合题意。
故选：B。
25．【解答】解：（1）食物中的淀粉在A系统的口腔中开始初步消化成麦芽糖。再在小肠中肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，经过生理过程a吸收进入循环系统，则a表示吸收。
（2）人在呼吸时，呼出的气体②中比吸入的气体①中含量明显减少的是氧气，因为氧气被组织细胞利用，并产生了二氧化碳。
（3）尿的形成包括肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用，b表示肾小球的滤过作用，c表示肾小管的重吸收作用。当膀胱中的尿液达到一定量时，会刺激膀胱内壁有关神经进而产生排尿反射。排尿反射是人生来就有的反射活动，由大脑皮层以下的神经中枢参与完成，属于非条件反射。
（4）心脏是血液循环的动力器官。血液在体内不停地循环流动是依靠循环系统中心脏的搏动来提供动力。
故答案为：
（1）口腔；吸收；
（2）氧气；
（3）肾小管；条件；
（4）心脏。
26．【解答】解：（1）消化道中最长的部分是[④]小肠，它是消化食物和吸收营养物质的主要场所。葡萄糖、氨基酸及大量的水和无机盐被小肠吸收进入血液循环后，经下腔静脉进入右心房，需要通过肺循环再回到心脏的左心房、左心室，最后进入主动脉。
（2）人吃酸梅时分泌唾液，是生来就有的不学就会的，因此属于简单反射；吃过梅子的人谈论梅子的酸时也分泌唾液，是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，在大脑皮层参与下完成的，因此属于复杂的反射。语言中枢是人特有的功能区，与语言文字有关的反射是最复杂的，也是人类所特有的。
（3）⑧胰腺内胰岛分泌胰岛素，它的主要作用是调节糖的代谢，具体说，它能促进血糖合成糖元，加速血糖分解，从而降低血糖浓度。
故答案为：（1）④；右心房；
（2）淀粉；人类；
（3）⑧；糖类。
27．【解答】解：（1）食物中的蛋白质进入消化道内经过消化过程，最终在[⑤]小肠中被分解成氨基酸，通过吸收过程后，随着血液运往全身各处；
（2）吸气时：肋间外肌、膈肌收缩→肋骨向上向外移动、膈肌顶部下降→胸廓扩大、胸腔容积增大→肺扩张→力肺内气压小于外界大气压→外界气体进入肺；肺泡中的氧气透过 肺泡壁及毛细血管壁进入血液，随血液循环到达全是各处；
（3）体循环是指血液由左心室进入主动脉，再流经全身的各级动脉、毛细血管网、各级静脉，最后汇集到上、下腔静脉，流回到右心房的循环；
（4）当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外。其余一切水溶性物质（如血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等）都可以滤过到⑥肾小囊的腔内，形成原尿；
（5）当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，如全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐被肾小管壁的上皮细胞重吸收进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，送回到血液里，而没有被重吸收的物质如一部分水、无机盐和尿素等则形成了尿液。当尿液中出现葡萄糖时，若是肾脏的病变，最有可能的原因是肾小管的重吸收作用发生障碍。
故答案为：
（1）小肠；
（2）收缩；
（3）右心房；
（4）滤过；
（5）肾小管的重吸收作用发生障碍。
28．【解答】解：（1）咽是消化道与呼吸道的共同器官，在吞咽牛奶时会厌软骨会盖住喉口，避免食物进入气管；
（2）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液（胃腺分泌胃液）的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液（胰腺分泌胰液）和肠液（肠腺分泌肠液）含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；进入体内的氨基酸有一部分会转化成尿素等废物，尿素主要通过⑤排尿过程排出体外；
（3）疟疾是人体感染疟原虫引起的传染病，疟原虫首先进入人体肝脏，大量繁殖后进入人的血液细胞，破坏红细胞，最终摧毁人体的免疫系统。研究发现疟原虫会破坏人体肝脏细胞和红细胞的结构和输送氧的功能，这将直接影响A消化系统和C循环系统两个系统的正常功能。
故答案为：
（1）会厌软骨；
（2）肠腺、胰腺；
（3）输送氧；AC。
29．【解答】解：（1）血液流经肺泡周围的毛细血管时候，氧气扩散进入血液，二氧化碳扩散进入肺泡。可见图甲中a表示二氧化碳，b表示氧气。组织细胞通过呼吸作用会产生二氧化碳和水，所以人体内组织细胞中的二氧化碳浓度较高。
（2）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中；淀粉在小肠内最终被消化为葡萄糖，葡萄糖通过吸收进入血液5下腔静脉→a右心房→b右心室→2肺动脉→3肺静脉→d左心房→c左心室→1主动脉→全身各处。
（3）人体内胰岛素分泌不足时，血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值，一部分血糖就会随尿排出体外，形成糖尿，糖尿是糖尿病的特征之一。若此人的尿液中检测出葡萄糖，可初步推断此人患有糖尿病，原因是体内的激素胰岛素分泌不足。
（4）根据传染病的发病规律，将各种安全有效的疫苗，按照科学的免疫程序，有计划地给儿童接种，以达到预防、控制和消灭相应传染病的目的，这种有计划地进行预防接种，简称为计划免疫。
故答案为：（1）二氧化碳；组织细胞通过呼吸作用会产生二氧化碳
（2）肠液、胰液和胆汁；5→a→b→2→3→d→c→1
（3）胰岛素分泌不足
（4）预防、控制和消灭相应传染病
30．【解答】解：（1）图中①表示消化过程、②表示吸收过程，消化道中消化和吸收的主要场所是小肠。
（2）③胰岛素进入血液，调节糖在体内的吸收、利用和转化。
（3）通过呼吸运动实现肺的通气。呼吸是生命的标志，疫情期间，呼吸机非常抢手，在急救复苏、呼吸支持及呼吸衰竭时，使用呼吸机可以促进肺的通气，进而促进肺泡与血液之间的气体交换，当血液流经肺部毛细血管时，血液中的二氧化碳进入肺泡，肺泡中的氧气进入血液，这样血液由静脉血变成了动脉血，动脉血由肺静脉进入左心房，经过血液的循环，最终进入组织细胞参与呼吸作用。
（4）当原尿流经肾小管时，原尿中的全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐被肾小管重新吸收会血液，而剩下的水、尿素和无机盐等就形成了尿液。
（5）眼球的前后径过长或晶状体的曲度过大，所形成的物像落在视网膜的前方，因而看不清远处的物体，造成近视。
故答案为：（1）小肠
（2）胰岛素
（3）呼吸运动；左心房
（4）葡萄糖
（5）晶状体
31．【解答】解：（1）消化系统中蛋白质开始化学性消化的器官是胃，蛋白质在胃蛋白酶的作用下初步分解成多肽，最终在小肠彻底消化。A表示营养物质的吸收过程，小肠适于吸收过程的特殊结构有环形皱襞和小肠绒毛。
（2）呼吸道是气体出入的通道，有骨或软骨作支架，其作用是保障气体畅通。B表示肺泡内的气体交换的过程，此过程是通过气体的扩散作用实现的。
（3）红细胞在肺部获取氧气后，随血液流动到全身各处的毛细血管将氧气释放；氧气到达骨骼肌细胞后，在细胞的线粒体内参与细胞内的呼吸作用，分解有机物，释放能量。
（4）肝脏产生的尿素进入血液后，由下腔静脉汇入上图中的4右心房→3右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→肾动脉→肾单位（④→③→⑤）通过尿道排出体外。
（5）脑干有人体重要的心血管中枢和呼吸中枢。运动过程中，人会呼吸急促，调节此过程的中枢位于脑干内。血液流经肺动脉时，因肺动脉内流动的是静脉血，氧气含量低；流经肺部毛细血管网是，要发生气体交换，氧气由肺泡向血液扩散，氧气含量增高，流经肺静脉是氧气含量较高，肺静脉内流动的是动脉血。血液流经肺动脉、肺部毛细血管网、肺静脉时氧气含量的变化如图所示：
故答案为：
（1）胃；环形皱襞、小肠绒毛
（2）保障气体畅通；气体扩散
（3）毛细血管；呼吸作用
（4）4右心房；④→③→⑤
（5）脑干。
32．【解答】解：（1）脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。
（2）呼吸道由C型软骨作支架，能保证气体顺畅通过，还能对吸入的空气进行处理。血液循环的途径：体循环是左心室→主动脉→组织周围的毛细血管→上下腔静脉→右心房；肺循环是右心室→肺动脉→肺泡周围的毛细血管→肺静脉→左心房。所以氧气分子通过鼻腔、咽、喉、气管、支气管到达肺，通过扩散作用进入⑧肺泡周围的毛细血管，由⑤肺静脉进入C左心房、D左心室，由①主动脉、⑥肾动脉、入球小动脉、肾小球、出球小动脉、肾小管处的毛细血管，然后扩散进入肾小管组织细胞中。肾脏中的肾小球是毛细血管球，对血液起滤过作用，可见肾小球既属于泌尿系统又属于循环系统。
（3）人体细胞代谢活动产生的废物，如二氧化碳、水、无机盐、尿素等，它们属于代谢终产物，它们排出体外过程称为排泄。其途径主要有三条：呼吸系统呼出气体、泌尿系统排出尿液、皮肤排出汗液。呼吸系统通过肺呼出的气体，主要排出二氧化碳和少量的水；皮肤产生汗液，排出一部分水、无机盐和尿素；大部分的水、无机盐和尿素通过泌尿系统由肾脏形成尿液排出体外，是排泄的主要途径。图中的a表示呼气，b表示排尿。
（4）血浆、原尿和尿液三者的成分如表：
物质
尿液
（克/100毫升）
原尿
（克/100毫升）
血浆
（克/100毫升）
水
96
98
90
葡萄糖
0.0
0.1
0.1
无机盐
1.6
0.75
0.75
蛋白质
0.0
微量
7.0
尿素
2.0
0.03
0.03
题干表格中样品A是尿液、B是原尿，C是血浆。尿的形成主要包括两个连续的生理过程：肾小球的过滤作用和肾小管的重吸收作用。
（5）人在遇到紧急情况时，神经系统会促使肾上腺分泌较多的肾上腺素等，这些激素能够促使心跳加快，血压升高，肌肉收缩有力，以应对紧张情况。这些说明人体的生命活动调节是由神经调节和激素调节协调配合完成的。
故答案为：（1）胆汁、胰液、肠液；甘油和脂肪酸。
（2）骨或软骨做支架；气管→支气管→肺泡→⑧→⑤→C→D→①→⑥→入球小动脉→肾小球→出球小动脉→肾小管处的毛细血管；肾小球
（3）二氧化碳、水、无机盐和尿素
（4）A；肾小球和肾小囊内壁
（5）神经系统；激素调节
33．【解答】解：（1）我们进食的肉类中的蛋白质经A消化系统系统被消化，其终产物是氨基酸，最终被小肠吸收进入循环系统。
（2）血细胞包括红细胞、白细胞和血细胞。其中红细胞中有血红蛋白，血红蛋白在氧含量高的地方易与氧结合，在氧含量低的地方易与氧分离，这样就为全身细胞输送氧，保障了人体生理活动的正常进行。
（3）原尿流经的肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收回血液，原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液。
（4）人体内部各个器官、系统的活动也需要统一协调，这些都有赖于神经系统和内分泌系统的调节作用。
（5）转基因羊的乳汁中含有人的凝血因子，可用于治疗血友病。该实例说明基因控制性状。
故答案为：（1）氨基酸；
（2）红；
（3）肾小管的重吸收；
（4）神经系统；
（5）基因控制性状。
34．【解答】解：（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在胰液和肠液中酶的作用下被彻底消化为葡萄糖。
（2）雾霾中含有多种有害物质和病原体，经呼吸道进入肺，所以吸入雾霾时，人体最先受到损伤的是呼吸系统；白细胞具有吞噬病菌的作用，某人因雾霾天气引发支气管炎，其血液中明显增多的血细胞是白细胞。
（3）泌尿系统中肾脏形成尿、输尿管输送尿、膀胱贮存尿、尿道排出尿。
（4）神经系统包括周围神经系统和中枢神经系统，神经系统结构和功能的基本单位是神经元。
（5）生长激素能够促进人体的生长和发育，幼年时生长激素分泌不足易患侏儒症，分泌过多易患巨人症。
故答案为：（1）口腔；
（2）呼吸；白细胞；
（3）膀胱；
（4）神经元；
（5）生长激素。
35．【解答】解：（1）心脏主要由心肌构成，能够自动有节律的收缩和舒张，为血液流动提供动力；
（2）当病菌侵入人体后，白细胞能穿过毛细血管壁进入组织，并将病菌吞噬，对人体有防御保护作用；
（3）乙毛细血管是连通于最小的动脉和静脉之间的血管，管壁最薄，流速最慢，便于血液与组织细胞充分地进行物质交换；
（4）小肠是消化和吸收的主要场所，甲是肠动脉、丙是肠静脉，从小肠出来的是营养物质丰富的静脉血，若该图表示的是小肠的三种血管关系，饭后0.5小时，丙肠静脉内血液的葡萄糖含量比甲肠动脉内的更高；甲状腺属于内分泌腺，分泌物直接进入腺体内的毛细血管，若该图表示的是甲状腺的三种血管关系，甲状腺细胞分泌的激素可直接进入图中的乙毛细血管；
（5）输血以输同型血为原则。某老师身体健康，血型为AB型，他可为AB血型的失血者供血。
故答案为：
（1）心脏；
（2）白；
（3）乙；
（4）高；乙；
（5）AB。
36．【解答】解：（1）小肠是食物被消化吸收的主要场所，小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪。最终蛋白质被彻底分解成氨基酸才能被吸收。
（2）当原尿流经肾小管时，其中大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的如尿素、一部分无机盐和水等由肾小管流出形成尿液。所以，一个健康人每天形成的原尿大约有150升，而每天排出的尿液一般约为1.5升。
（3）①由肺泡进入血液，说明①是氧气，由肺泡扩散进入血液后，经肺静脉最先到达心脏的左心房。
故答案为：（1）小肠；氨基酸
（2）肾小管
（3）氧气；左心房
37．【解答】解：（1）蛋白质进人人体后，先在胃中被分解为中间产物，最后在小肠（主要的消化器官）中被最终分解为氨基酸；
（2）分析图示，氧气由呼吸运动进入肺泡（相当于b过程），再由肺泡扩散到肺泡周围的毛细血管（d过程），同时，二氧化碳由血液扩散到肺泡中，肺泡与血液进行了气体交换，最终血液由含氧少的静脉血变为含氧丰富的动脉血；
（3）分析图示，g过程表示肾小管中部分物质回到血液中，包括全部的葡萄糖、大部分水、部分无机盐，这个过程被称为肾小管的重吸收。
故答案为：（1）氨基酸；小肠；
（2）动脉血；
（3）葡萄糖；
六．注意合理营养（共6小题）
38．【解答】解：平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。西红柿汤面中含有维生素、糖类、无机盐，无蛋白质类，因此需要增加富含蛋白质的牛肉、鸡蛋等，可见A符合题意。
故选：A。
39．【解答】解：A、人体内胰岛素分泌不足时，血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值，一部分血糖就会随尿排出体外，形成糖尿。糖尿是糖尿病的特征之一。患糖尿病的人在饮食上要注意少吃含糖高的食物，A符合题意。
B、膳食要多盐，会使人体摄入的钠盐过多，容易诱发高血压，危害人体健康，因此，高血压患者应少吃盐，B不符合题意；
C、蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一，瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质，它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量。因此青少年处于长身体的关键时期，应多补充蛋白质含量高的食物，C不符合题意；
D、小芳最近牙齦经常出血，是坏血病的表现，应多补充新鲜的水果蔬菜，D不符合题意；
故选：A。
40．【解答】解：A、合理营养要求全面而平衡营养，一日三餐需定时定量、膳食均衡、比例适中，防止营养过剩或不足，A正确；
B、蛋白质是构成人体细胞的重要物质，对人体的生长发育和损伤细胞的修复和更新起着重要作用，所以适当多吃含蛋白质的食物，利于身体生长发育，B正确；
C、饮料添加有一些色素和化学物质，大量饮用不利于人体的健康，C错误；
D、日常作息有规律，早睡早起，常锻炼身体，都属于健康的生活方式，有利于人体的健康，D正确。
故选：C。
41．【解答】解：A、膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，A不符合题意。
B、人每天所需要的营养物质量是不同的，以糖类为主，脂肪摄入要少，B符合题意。
C、每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%，比例为：3：4：3，C不符合题意；
D、合理营养是指全面而平衡营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡，D不符合题意。
故选：B。
42．【解答】解：A、糖尿病人应该少吃①层富含糖类的食物。A正确；
B、②层食物中含有丰富的维生素C，摄入不足可能会患坏血病等。B正确；
C、③、④层的食物富含蛋白质，处在生长发育阶段的青少年应多吃一些。C正确；
D、⑤层食物是油脂类，人体主要的供能物质是糖类。D错误。
故选：D。
43．【解答】解：A、肉末豆腐主要是脂肪和蛋白质、蔬菜汤主要是维生素、白米饭主要是淀粉，营养全面，A符合题意。
B、牛奶主要是蛋白质、面包主要是淀粉、火腿主要是蛋白质，缺少维生素，B不符合题意；
C、鸡腿主要是蛋白质、面属于是淀粉，缺少维生素，C不符合题意；
D、红烧肉主要是脂肪、炸鸡主要是脂肪和蛋白质，馒头主要是淀粉，缺少维生素，D不符合题意；
故选：A。
七．关注食品安全（共2小题）
44．【解答】解：食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）； 防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品。应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。所以A错误。
故选：A。
45．【解答】解：A、吃冷饮对消化道是一个强冷刺激，会引起消化道强烈蠕动，产生腹痛、腹泻。同时，冷热的急剧变化会使胃部血管突然收缩，次数多了就会引起消化吸收功能失调，造成消化不良或其他疾病。错误；
B、一日三餐、按时进餐，早、中、晚所占的比例为30%、40%、30%，所以不能通过多吃午餐来弥补早餐，错误；
C、有虫眼的蔬菜和水果可能是被虫子咬过又打的药，或一次药量太小，未把害虫杀死，所以有虫眼的蔬菜和水果中农药含量不一定少，错误；
D、防腐剂含有大量的化学物质，对人身体有害，经常吃含防腐剂的食品会影响健康，故不能常吃含苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂的食品。正确；
故选：D。
八．营养物质的作用与缺乏时症状（共5小题）
46．【解答】解：A、骨质疏松症是由于体内缺乏维生素D或钙引起的，正确；
B、身体内缺乏维生素B1，会引起神经炎，脚气病等，错误；
C、坏血病是由于缺乏维生素C，导致牙龈出血，皮下出血等，正确；
D、贫血症是红细胞数量过少或者血红蛋白的含量过低形成的，血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，因此体内缺乏铁或蛋白质会引起贫血，正确。
故选：B。
47．【解答】解：A、缺乏维生素A会患夜盲症，故A正确；
B、缺乏维生素C会患坏血病，故B正确；
C、缺乏含钙的无机盐，儿童会造成佝偻病，骨成人患骨质疏松症。故C正确；
D、缺碘会患地方性甲状腺肿，成年人甲状腺激素分泌过多，会患甲亢，故D错误。
故选：D。
48．【解答】解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
维生素种类
主要功能
缺乏症
食物来源
维生素A
促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉
夜盲症、皮肤干燥、干眼症
动物肝脏含丰富的维生素A，胡萝卜中含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A
维生素B1
维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能
神经炎、脚气病、消化不良
维生素B1在稻米、豌豆、小麦、扁豆等粮食中含量丰富
维生素C
维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力
患坏血病、抵抗力下降
新鲜蔬菜和水果中富含维生素C
维生素D
促进钙、磷吸收和骨骼发育
佝偻病、骨质疏松等
奶制品、鱼肝油、蛋黄中含丰富的维生素D
可见，缺乏维生素C会出现牙龈出血现象，得坏血病，因此患者应该补充的维生素C。
故选：C。
49．【解答】解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
维生素种类
主要功能
缺乏症
维生素A
促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉
皮肤粗糙、夜盲症
维生素B1
维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能
神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病
维生素C
维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力
坏血病、抵抗力下降
维生素D
促进钙、磷吸收和骨骼发育
佝偻病、骨质疏松
可见，坏血病是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C．橘子和柠檬能防治船员的坏血病，是因为富含维生素C。
故选：D。
50．【解答】解：无机盐中含有的钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，佝偻病是由于体内缺乏维生素D而引起钙、磷代谢障碍和骨骼的病理变化所造成的。佝偻病多见于3岁以下的儿童。维生素D可以促进人体对钙的吸收。因此佝偻病患者可能缺乏含钙的无机盐或维生素D．奶、蛋、动物肝脏中富含维生素D，所以应当多吃一些。
故选：C。
一．人体需要的主要营养物质（共5小题）
1．（2020?威海）下列威海人常吃的早餐食品中，人体生命活动主要供能物质含量最高的是（ ）
A．豆腐脑 B．茶叶蛋 C．油条 D．海带丝
2．（2020?济南）人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解，下列有关叙述错误的是（ ）
A．糖类是最主要的供能物质
B．人体内的气体交换是通过气体扩散作用实现的
C．血红蛋白在氧气含量高的地方容易与氧分离
D．组织细胞产生的二氧化碳等代谢废物主要由血浆运输
3．（2020?潍坊）青州银瓜营养物质含量丰富，以下是每百克青州银瓜营养物质含量分析表（单位：克）。下列说法不正确的是（ ）
蔗糖
果糖
葡萄糖
维生素C
酸
3.75
1.75
1.25
0.0186
0.095
A．银瓜中含量最多的物质是水
B．银瓜中的蔗糖必须经过消化后，才能被人体吸收利用
C．认证为绿色食品标志的银瓜，栽培过程中不使用任何化肥和农药
D．表中的营养物质主要贮存在液泡中
4．（2020?长沙）唐代医学家孙思邈早在公元七世纪，就发现谷白皮具有预防脚气病的作用。谷白皮能预防脚气病是因为含有（ ）
A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D
5．（2020?衡阳）膳食纤维能促进肠道蠕动，有利于人体健康。下列食物中含膳食纤维最多的是（ ）
A．牛肉 B．牛奶 C．芹菜 D．豆腐
二．人体消化系统的组成和功能（共3小题）
6．（2020?枣庄）如图是人体消化系统示意图。下列有关叙述正确的是（ ）
A．①分泌的消化酶对脂肪有乳化作用
B．②、③和⑤均吸收水分和维生素
C．④既能分泌胰液，又能分泌胰岛素
D．②是人体内消化和吸收的主要器官
7．（2020?赤峰）下列有关人体消化系统的叙述正确的是（ ）
A．消化系统由消化道和消化腺组成
B．消化系统和呼吸系统共有的器官是喉
C．消化腺分泌的消化液中都含有消化酶
D．馒头在口腔中越嚼越甜，是因为部分淀粉转变成了葡萄糖
8．（2020?黑龙江）以下结构属于人体消化道的是（ ）
①口腔 ②唾液腺 ③咽、食道 ④小肠 ⑤肝 ⑥阑尾
A．①②③ B．②④⑤ C．②⑤⑥ D．①③④
三．胃和肠的结构和功能（共5小题）
9．（2020?株洲）生物体结构与功能相适应，下列叙述错误的是（ ）
A．动脉一定都比静脉粗大，有利于推动血液流动
B．肾小管缠绕着大量毛细血管，有利于重吸收的进行
C．肺泡壁薄，上有丰富的毛细血管，有利于肺泡与血液的气体交换
D．小肠很长，上有小肠绒毛，绒毛内有丰富的毛细血管，有利于消化吸收
10．（2020?兰州）生物体的结构与功能是相适应的。下列有关这一结论的例证中，错误的是（ ）
A．小肠内表面具有皱襞和绒毛，增加了吸收营养物质的内表面积
B．心房与心室之间、心室与动脉之间以及静脉内有瓣膜，防止血液回流
C．肺泡壁由一层上皮细胞构成，肺泡外缠绕着许多毛细血管，适于进行气体交换
D．静脉血管管腔大，管壁薄，血流速度较慢，是血液和组织细胞间进行物质交换的场所
11．（2020?呼和浩特）下列叙述中，不符合“结构与功能相适应”生物学观点的是（ ）
A．肾小球是血管球，肾小囊囊壁的内层细胞紧贴肾小球，这些结构与过滤功能有关
B．心室与动脉之间的动脉瓣、四肢静脉里的静脉瓣使动脉血和静脉血分开
C．小肠皱襞、绒毛的存在以及小肠绒毛腔内丰富的毛细血管，都与吸收功能有关
D．呼吸道内的骨或软骨、鼻腔内的鼻毛、黏液以及气管内壁上的纤毛、黏液，在保证气流通畅方面都有一定的功能
12．（2020?辽阳）下列关于小肠适于吸收的结构特点的叙述中，不正确的是（ ）
A．小肠很长且内表面有皱襞和小肠绒毛
B．小肠绒毛中有丰富的毛细血管
C．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成
D．有多种消化腺分泌消化液
13．（2020?张家界）若把一个成年人的小肠绒毛都展开，它的面积接近半个篮球场大小。如图是一段小肠、皱襞及小肠绒毛结构示意图，以下说法错误的是（ ）
A．小肠的蠕动能促进食物的消化，帮助营养物质的吸收
B．小肠内的消化液中，都含有消化酶
C．小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都很薄，由一层细胞构成
D．小肠内表面有皱襞，它的表面又有很多小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积
四．各种消化腺的位置和功能（共2小题）
14．（2020?鄂尔多斯）如图为人体消化系统部分结构示意图。据图，下列有关叙述正确的是（ ）
A．①可以将一些有毒的物质转化为无毒的物质
B．②内的消化液都含有多种消化酶
C．③能将蛋白质初步分解成氨基酸
D．④内分泌的胰岛素通过导管流入十二指肠
15．（2020?衡阳）如图是人体消化系统组成的部分示意图，下列叙述错误的是（ ）
A．肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①分泌的消化液过少
B．蛋白质消化的起始部位是②，在④处最终分解成氨基酸
C．③分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
D．④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应
五．食物的消化和营养物质的吸收过程（共22小题）
16．（2020?眉山）淀粉、蛋白质和脂肪在小肠中最终分别被分解为（ ）
A．氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸
B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
C．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖
D．麦芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
17．（2020?威海）如图是淀粉在人体某器官内的消化过程示意图，其中a表示淀粉分解形成的产物，M表示器官。下列叙述正确的是（ ）
A．若a表示麦芽糖，则M可表示口腔
B．若a表示葡萄糖，则M可表示胃
C．若a表示葡萄糖，则M中起作用的消化液是唾液
D．若a表示麦芽糖，则M中起作用的消化液是胃液
18．（2020?淄博）如图是淀粉分解成麦芽糖示意图，此消化过程可能发生的部位是（ ）
A．口腔、胃 B．口腔、小肠
C．胃、小肠 D．口腔、胃、小肠
19．（2020?株洲）下列有关淀粉在人体内新陈代谢的叙述，正确的是（ ）
A．口腔、胃、小肠都能分泌消化液，消化液中都含有分解淀粉的酶
B．淀粉在小肠最终分解为葡萄糖，由小肠绒毛壁上皮细胞吸收，而后转运到小肠绒毛腔毛细血管
C．代谢最终产生的二氧化碳从细胞到排出体外，参与的血液循环只有肺循环而无体循环
D．淀粉代谢最终产生的水流经肾单位的途径为：入球小动脉→肾小囊→肾小球→肾小管→出球小动脉→……
20．（2020?宜昌）有关食物消化和吸收的说法，正确的是（ ）
A．肠液和唾液都含有多种消化酶
B．胃是消化和吸收的主要场所
C．胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用
D．无机盐和麦芽糖不经消化直接被吸收
21．（2020?东营）小肠是食物消化的主要场所，如图为与小肠相通的消化腺示意图。下列有关分析，正确的是（ ）
A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B．②处阻塞，消化蛋白质能力下降
C．③分泌的消化液中含胰岛素
D．④内的消化液中含有多种消化酶
22．（2020?邵阳）医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、葡萄糖、少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最有可能取自于（ ）
A．胃 B．食道 C．小肠 D．大肠
23．（2020?长沙）米粉是长沙市民喜爱的早餐之一，其中的淀粉被彻底消化成葡萄糖的场所是（ ）
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
24．（2020?岳阳）进入胃后才开始被消化分解的营养物质是（ ）
A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素
25．（2020?永州）如图表示人体部分生理活动示意图，其中A、B、D表示系统。据图回答下列问题。
（1）食物中的淀粉在A系统的 中开始初步消化，它的最终分解产物葡萄糖经过生理过程a进入循环系统，则a表示 。
（2）人在呼吸时，呼出的气体②中比吸入的气体①中含量明显减少的是 。
（3）b、c表示与尿液形成有关的两个生理过程，完成c过程的主要结构是 （填“肾小球”或“肾小管”）。当膀胱中的尿液达到一定量时，会刺激膀胱内壁有关神经进而产生排尿反射。排尿反射是人生来就有的反射活动，属于 （填“条件”或“非条件”）反射。
（4）血液在体内不停地循环流动是依靠循环系统中 的搏动来提供动力。
26．（2020?阜新）如图是人体消化系统的组成示意图，图中①③⑧是几种消化腺，其它序号表示组成消化道的器官，据图回答问题。
（1）图中 （填序号）是人体吸收营养物质的主要场所。葡萄糖、氨基酸及大量的水和无机盐等被吸收后通过血液循环最先到达心脏四个腔中的 。
（2）人的口腔内有唾液，能初步消化食物中的 。梅子是酸的，能刺激唾液腺分泌唾液。吃过梅子的人谈论梅子的酸时也分泌唾液，这种与语言文字有关的反射是最复杂的，也是 所特有的。
（3）图中 （填序号）所示器官能分泌胰液，该器官内有胰岛，能分泌胰岛素，调节 的吸收、利用和转化。
27．（2020?资阳）人体的各个系统协调配合，使各种生命活动正常进行。如图为人体消化、呼吸、循环、泌尿系统的部分结构和生理过程示意图，其中数字序号①～⑦代表结构名称，字母a～h代表生理过程，请据图回答下列问题：
（1）食物中的蛋白质进入消化道内经过消化过程，最终在[⑤] 中被分解成氨基酸，通过吸收过程后，随着血液运往全身各处。
（2）当肋骨间的肌肉和膈肌 时，胸腔容积扩大，肺便扩张，外界气体中的氧气通过吸气过程进入肺泡。
（3）在体循环中，血液由左心室进入主动脉，经全身各级动脉、毛细血管网，各级静脉，汇集到上腔、下腔静脉最先流回心脏的 。
（4）血液流经肾脏时，经过肾小球和肾小囊内壁的 作用，在⑥中形成原尿。
（5）当尿液中出现葡萄糖时，若是肾脏的病变，最有可能的原因是 。
28．（2020?泸州）处于生长发育时期的儿童和青少年应增加蛋白质的摄入量，如图是某同学早餐摄入牛奶后的部分生理活动示意图，分析回答下列问题
（1）咽是消化道与呼吸道的共同器官，在吞咽牛奶时 会盖住喉口，避免食物进入气管。
（2）牛奶中的蛋白质在A系统中被分解为氨基酸，该过程需要胃腺分泌的胃液和 分泌的消化液的共同作用。进入体内的氨基酸有一部分会转化成尿素等废物，尿素主要通过 （填图中数字）过程排出体外。
（3）我国科学家屠呦呦因发现治疗疟疾的药物青蒿素而获得诺贝尔奖。疟疾是人体感染疟原虫引起的传染病，研究发现疟原虫会破坏人体肝脏细胞和红细胞的结构和 功能，据此推测这将直接影响 （填图中字母）两个系统的正常功能。
29．（2020?呼和浩特）甲、乙两图是人体部分结构与生理过程示意图，请回答下列问题：
（1）甲图中，由血液进入肺泡的气体a主要是 ，骨骼肌细胞中，该物质浓度较高，原因是 。
（2）小肠内含有 （填消化液名称），可以将淀粉分解成甲图中的物质c。物质c通过小肠吸收并输送到骨骼肌细胞的过程中，经过乙图的结构依次是 （用数字、字母和箭头表示）。
（3）某人没有摄入过量的糖类，但尿液中检测出葡萄糖，分析原因，可能是 。
（4）根据某些传染病的发生规律，将各种安全有效的疫苗，按照科学的免疫程序，有计划地给儿童接种，以达到 的目的。这种有计划地进行预防接种，简称为计划免疫。
30．（2020?孝感）正常的人体生命活动需要各系统密切配合才能顺利完成。如图是人体部分生理活动示意。图①﹣⑦表示生理过程（如⑥表示肾小球的滤过作用）。据图回答问题：
（1）①②分别表示消化和吸收。消化道中消化食物和吸收小分子营养物质的主要部位是 。
（2）③是胰腺的内分泌物。通过③的分泌过程进入血液、能促进血糖进入组织细胞被贮存和利用的物质是 。
（3）④和⑤表示肺通气。肺通气是通过 实现的；新冠疫情期间，火神山医院的医生对新冠肺炎重症患者都要上呼吸机，患者通过呼吸机获得的氧气到达组织细胞，最先进入心脏的腔室是 。
（4）正常情况下，⑦过程进行时，流经肾小管的物质中， 能被全部吸收回血液。
（5）小红因长期用眼不当而使眼球中 的曲度变大，成为班上有名的深度近视眼，每当老师提问都揉着眼睛，慌乱不安，大汗淋漓，这说明人体生命活动是受神经调节控制和激素调节影响的。
31．（2020?潍坊）合理均衡的营养和适度的体育锻炼能促进人体新陈代谢，保证身体正常的生长发育，增强机体对环境的适应能力。请分析回答：（图中数字表示结构，字母表示过程）：
（1）消化系统中蛋白质开始化学性消化的器官是 ；小肠适于A过程的特殊结构有 。
（2）呼吸道有骨或软骨作支架，其作用是 ；过程B是通过 作用完成的。
（3）红细胞在肺部获取氧气后，随血液流动到全身各处的 将氧气释放；氧气到达骨骼肌细胞后，参与细胞内的 过程。
（4）肝脏产生的尿素进入血液后，首先到达图中心脏的[ ] ；在肾单位内，尿素会依次经过 （用图中的数字和箭头表示）。
（5）运动过程中，人会呼吸急促，调节此过程的中枢位于 内。请在如图相应位置画出血液流经下列血管时氧气含量的变化曲线（P点是起点）。
32．（2020?通辽）如图为人体部分生理活动示意图，图中A﹣D表示心脏的四腔，①﹣⑨表示人体的某种血管名称，a、b、c表示人体内部结构与外界相通的三条途径，请据图分析作答：
（1）人体摄入食物中的营养物质主要是在小肠处被消化和吸收的，小肠中参与消化脂肪的消化液有 ，其最终消化产物是 。
（2）人体的生命活动需要氧气，氧气之所以能顺畅通过呼吸道，到达肺泡处，是因为呼吸道有 。肺泡处的氧气通过气体扩散作用进入血液，最终被运送到组织细胞处被利用。如果某氧气分子在肾小管处被消耗，那么该氧气分子通过呼吸系统到达肾小管处的组织细胞需要依次经过哪些途径？请你用文字、图中的数字和字母及箭头把空格处补充完整：鼻→咽→喉→ →肾小管处的组织细胞。其中肾单位中既属于循环系统又属于泌尿系统的结构是 。
（3）人体的生命活动会产生许多废物，通过图中的a、b排到体外的代谢废物主要有 。
（4）泌尿系统是人体排出废物的主要途径，下表是取某健康人肾单位不同位置的液体进行分析和测量的结果，其中将流入膀胱暂时储存的液体是表中的样品 。表格中的样品C到样品B是通过 的过滤作用来实现的。
成分
样品
水
蛋白质
葡萄糖
尿素
A
√
×
×
√
B
√
×
√
√
C
√
√
√
√
（5）当你情绪激动时，大脑皮层就会特别兴奋，促使肾上腺分泌较多的肾上腺素等，这些激素能够促使心跳加快、血压升高、面红耳赤等，可见人体的生命活动主要受 的调节，但也受 的影响。
33．（2020?随州）人体消化、呼吸、循环、泌尿等系统之间都存在着密切的联系。请结合人体部分生理活动示意图分析作答：
（1）我们进食的肉类中的蛋白质经A系统被消化，以终产物 的形式进入循环系统。
（2）循环系统中血液里的 细胞为全身细胞输送氧，保障了人体生理活动的正常进行。
（3）健康机体的C系统中能将原尿中的全部葡萄糖再次吸收的生理过程叫 。
（4）人体内部各个器官、系统的活动也需要统一协调，这些都有赖于 和内分泌系统的调节作用。
（5）人类的某些性状不仅仅在人体内表现，也可在其他生物体内表现出来。如：中国科学院和上海复旦大学遗传所合作，培育出5只含有人体某种基因的转基因羊，这些羊的乳汁中含有人的凝血因子，可用于治疗血友病。该实例说明性状与基因之间的关系是 。
34．（2020?武威）请分析回答下列问题。
（1）在人体消化道中，食物中的淀粉最先在 中开始被消化。
（2）雾霾中含有多种有害物质和病原体，对人体健康危害很大。吸入雾霾时，人体最先受到损伤的是 系统；某人因雾霾天气引发肺炎，请推测他血液中明显增多的血细胞是 。
（3）人体泌尿系统中能够暂时贮存尿液的器官是 。
（4）人体神经系统结构和功能的基本单位是 。
（5）侏儒症患者身材矮小，病因是患者幼年时 分泌不足。
35．（2020?深圳）血管是人体内血液流通的管道。如图是人体三种血管关系示意图，“甲”“乙”和“丙”分别表示三种血管，箭头表示血液流动的方向。
（1）为血液在血管中的流动提供动力的主要器官是 。
（2）当病菌侵入人体内时，血液中的 细胞能将病菌包围、吞噬，它是人体与疾病半争的“卫士”。
（3）图中 （填“甲”或“乙”或“丙”）管壁最薄，流速最慢，便于血液与组织细胞充分地进行物质交换。
（4）若该图表示的是小肠的三种血管关系，饭后0.5小时，丙内血液的葡萄糖含量比甲内的更 （填“高”或“低”）；若该图表示的是甲状腺的三种血管关系，甲状腺细胞分泌的激素可直接进入图中的 （填“甲”或“乙”或“丙”）。
（5）某老师身体健康，血型为AB型，他可为 血型的失血者供血。
36．（2020?万州区）人体各个系统协调配合才能使各项生命活动正常进行。如图是人体相关生理过程的示意图，其中①②代表气体，③④代表尿液形成过程。请据图回答下列问题：
（1）青少年要合理膳食，小琳的早餐既丰富又营养，有牛奶、麦香面包和苹果，这些食物被消化吸收的主要场所是 ，其中牛奶中的蛋白质被彻底消化为 才能被吸收。
（2）一个健康人每天形成的原尿大约有150升，而每天排出的尿液一般约为1.5升，这与图中④表示的 的重吸收作用有关。
（3）①代表 进入血液循环后，最先达到心脏的哪个腔？
37．（2020?荆门）人体各个器官、系统间相互联系，协调配合，共同完成生命活动。如图为人体部分生理活动示意图，请据图分析回答相关问题。
（1）某学生的早餐食谱：牛奶、鸡蛋、苹果、面包。以摄入的牛奶为例，其中的蛋白质在消化道中最终被分解为 ，完成此过程的主要器官是 。
（2）人体在运动过程中，需要消耗大量的氧，d所示过程表示肺泡与血液之间的气体交换，经过d过程后，血液中氧气含量增多，静脉血变为 。
（3）经过图中g所示过程后，原尿中含有的所有 、大部分水和部分无机盐被重新吸收回血液。
六．注意合理营养（共6小题）
38．（2020?广州）在疫情防控居家学习期间，某同学喜欢做西红柿汤面作为午餐。要使这份午餐营养搭配更全面，可增加（ ）
A．牛肉 B．菜心 C．馒头 D．米饭
39．（2020?通辽）假设你是一名营养师，针对下列特定人群，哪种饮食方案不合理（ ）
A．糖尿病患者排出大量的糖类，应多补充含糖量高的食物
B．高血压患者的饮食要清淡少盐
C．青少年处于长身体的关键时期，应多补充蛋白质含量高的食物
D．小芳最近牙齦经常出血，应多补充新鲜的水果蔬菜
40．（2020?东营）“食饮有节，起居有常”是古代医学巨著《黄帝内经》提出的养生方法，也是青少年保持身体健康的良好生活
习惯。下列所列生活习惯，不科学的是（ ）
A．一日三餐定时适量、膳食均衡、比例适中
B．适当多吃富含蛋白质的食物，有利于身体生长发育
C．饮料的主要成分是水，可以大量放心饮用
D．日常作息应有规律，早睡早起，适当运动
41．（2020?深圳）健康膳食已成为新时尚。下列做法不符合健康膳食理念的是（ ）
A．每天摄取适量的膳食纤维
B．每天摄取等量的糖类、蛋白质、脂肪
C．早、中、晚餐摄入的能量比约为3：4：3
D．摄取营养素的量与身体的需要保持平衡
42．（2020?广东）如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，有关叙述错误的是（ ）
A．糖尿病人应该少吃①层食物
B．②层食物摄入不足可能会患坏血病等
C．青少年应多吃一些③、④层的食物
D．⑤层食物是人体主要的供能物质
43．（2020?涪陵区）涪陵某学校八年级的4名同学，在一次聚会中晒出了自己的早餐清单。请你根据学习的知识判断，其中营养搭配比较合理的是（ ）
A．肉末豆腐+蔬菜汤+白米饭
B．牛奶+面包+火腿
C．鸡腿面（鸡腿+面）
D．红烧肉+炸鸡+馒头
七．关注食品安全（共2小题）
44．（2020?湘西州）关注食品安全至关重要。我们在校园商店购买食品时，以下做法不正确的是（ ）
A．不看保质期 B．检查包装是否完整
C．关注生产日期 D．关注生产许可标志
45．（2020?郴州）下列关于合理营养和食品安全的说法，正确的是（ ）
A．炎炎烈日，可以多吃冰箱里的冷饮降温消暑
B．如果早餐来不及吃，可以通过多吃中餐来弥补
C．有“虫眼”的蔬菜最安全，可以放心购买和食用
D．不能常吃含苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂的食品
八．营养物质的作用与缺乏时症状（共5小题）
46．（2020?莱芜区）表中的病因与疾病不相称的是（ ）
选项
疾病
病因
A
骨质疏松症
缺乏维生素D或钙
B
神经炎
缺乏维生素A
C
牙龈出血
缺乏维生素C
D
贫血症
缺乏铁或蛋白质
A．A B．B C．C D．D
47．（2020?济宁）人体的健康需要全面合理的营养供应，如果某些营养物质缺乏，往往会表现出专一的病症。下列营养物质与缺乏症不相符的是（ ）
选项
A
B
C
D
营养物质
维生素A
维生素C
含钙的无机盐
含碘的无机盐
缺乏症
夜盲症
坏血病
骨质疏松症
甲亢
A．A B．B C．C D．D
48．（2020?郴州）新中国成立初期，地矿工作者长期在荒漠等恶劣环境下工作，很难吃到新鲜蔬菜水果，常会出现牙龈出血现象，此时他们需要补充哪种维生素（ ）
A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D
49．（2020?万州区）坏血病曾夺去了几十万英国水手的生命，1747年，英国海军军医林德总结了前人的经验，建议海军和远征船队的船员在远航时要多吃柠檬，他的意见被采纳后，从此再未发生过坏血病的原因是柠檬中富含（ ）
A．维生素B B．维生素A C．维生素D D．维生素C
50．（2020?定西）青少年若长期缺乏维生素D会患佝偻病，所以应当多吃一些（ ）
A．蛋糕、巧克力 B．粗粮、豆类
C．奶、蛋、动物肝脏 D．新鲜蔬菜、水果
2020年全国中考生物试题分类（9）——人体的消化系统
参考答案与试题解析
一．人体需要的主要营养物质（共5小题）
1．【解答】解：糖类是人体生命活动的主要供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系维生素、无机盐人体含量很少，但作用非常大。豆腐脑、茶叶蛋含蛋白质，海带丝含碘的无机盐，油条含油脂和糖类，是威海人常吃的早餐食品中供能物质含量最高的。
故选：C。
2．【解答】解：A、食物中含有的糖类是人体最重要的供能物质，人体所需能量约70%来源于糖类，正确。
B、人体内的气体交换是通过气体扩散作用实现的，正确。
C、血红蛋白在氧气含量高的地方容易与氧结合，在氧气含量低的地方容易与氧分离，错误。
D、组织细胞产生的二氧化碳等代谢废物主要由血浆运输，正确。
故选：C。
3．【解答】解：A、银瓜中含量最多的成分是水。A正确；
B、蔗糖是大分子的，必须经过消化变成葡萄糖才能被消化利用。B正确；
C、认证为绿色食品标志的银瓜，栽培过程中使用的农药和化肥不超标。C错误；
D、植物的液泡中含有多种营养物质。D正确。
故选：C。
4．【解答】解：维生素的功能及缺乏症如表：
维生素种类
主要功能
缺乏症
维生素A
促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉
皮肤粗糙、夜盲症
维生素B1
维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能
神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病
维生素C
维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力
坏血病、抵抗力下降
维生素D
促进钙、磷吸收和骨骼发育
佝偻病、骨质疏松
可见，脚气病是因为缺乏维生素B1引起的，维生素B1在粗粮或粮食的麸皮中含量丰富，谷白皮能够预防脚气病是因为它含有维生素B1。
故选：B。
5．【解答】解：人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素。膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康。选项中芹菜中含膳食纤维较多，牛肉、牛奶、豆腐中含较多的蛋白质。
故选：C。
二．人体消化系统的组成和功能（共3小题）
6．【解答】解：A、①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，胆汁流入小肠后，对脂肪有乳化作用。A不正确；
B、胃、小肠和大肠具有吸收功能，盲肠无吸收功能。B不正确；
C、胰腺具有内分泌部和外分泌部，其内分泌部是胰岛，分泌物胰岛素直接进入腺体内的毛细血管里，是内分泌腺，外分泌部分泌的胰液通过导管进入十二指肠，是外分泌腺。因此胰腺既具有外分泌功能又具有内分泌功能．D、⑤小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。D不正确。
故选：C。
7．【解答】解：A、据分析可见：人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，A正确；
B、咽是消化系统和呼吸系统共有的器官，B错误；
C、消化液包括唾液、肠液、胰液、胃液和胆汁，其中胆汁中不含消化酶，C错误；
D、馒头在口腔中越嚼越甜，是因为部分淀粉转变成了麦芽糖，D错误。
故选：A。
8．【解答】解：消化系统的组成如图：
。
消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官，消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，可见D正确。
故选：D。
三．胃和肠的结构和功能（共5小题）
9．【解答】解：A、动脉不一定比静脉粗大，例如小动脉和大静脉比较就会动脉比静脉细小，A错误；
B、尿液的形成包括肾小球和肾小囊壁的过滤作用和肾小管的重新收作用，肾小管管壁薄且周围缠绕着大量的毛细血管，有利于对葡萄糖等物质进行重吸收，B正确；
C、肺泡外面包绕着毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成。这些特点，适于肺泡与血液之间进行气体交换，C正确；
D、小肠是消化和吸收的主要场所，小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，这大大地增加了小肠消化和吸收的面积，D正确。
故选：A。
10．【解答】解：A、小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上。这种结构特点有利于小肠消化、吸收营养物质。A正确；
B、心房与心室之间、心室与动脉之间、四肢静脉血管中都有瓣膜，这能防止血液在循环过程中倒流，B正确。
C、肺的功能定位是肺泡，肺泡数量多，外面缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维，肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，这些特点有利于肺泡与血液之间进行气体交换。C正确；
D、毛细血管的管壁最薄，只有一层上皮细胞构成；管腔最小，只允许红细胞呈单行通过；数量大，在全身各器官广泛分布；血流速度极慢。正是这些特点决定了毛细血管的结构是适于人体内血液和组织细胞之间进行物质交换的场所，D错误；
故选：D。
11．【解答】解：A、肾小球是血管球，肾小囊囊壁的内层细胞紧贴肾小球，有利于过滤，A不符合题意；
B、在心房与心室之间有房室瓣，使血液只能从心房流向心室；心室和动脉之间有防止血液倒流的动脉瓣，使血液只能从心室流向动脉；四肢的静脉血管内有静脉瓣，使血液只能从四肢流向心脏，不是使动脉血和静脉血分开，B符合题意；
C、肠皱襞、绒毛的存在以及小肠绒毛腔内丰富的毛细血管，利于营养物质的吸收，C不符合题意；
D、呼吸道内的骨或软骨、鼻腔内的鼻毛、黏液以及气管内壁上的纤毛、黏液，能够保证气流通畅、空气温暖、湿润、清洁，D不符合题意。
故选：B。
12．【解答】解：小肠是消化道中最长的一段。是消化和吸收的主要器官。与其相适应的特点是：小肠很长，约5﹣6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成。这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。而有多种消化液送入小肠，含有许多消化酶，能对多种物质起消化作用，与小肠的消化功能相适应，不是与吸收功能相适应。
故选：D。
13．【解答】解：A、小肠的蠕动有利于消化液和食物的充分混合，能促进消化，帮助营养物质的吸收，A正确；
B、小肠内的消化液中的胆汁，里面不含消化酶，B错误；
C、小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都很薄，由一层细胞构成，有利于营养物质的吸收，C正确；
D、小肠内表面有皱襞，它的表面又有很多小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积，D正确。
故选：B。
四．各种消化腺的位置和功能（共2小题）
14．【解答】解：A、①肝脏是人体内最大的消化腺，它不仅能分泌胆汁，还可以将暂时不用的葡萄糖合成糖原贮存起来，还能将一些有毒物质转化为无毒物质，正确；
B、②小肠内的消化液有肠液、胰液含有消化淀粉、蛋白质、脂肪的多种消化酶。胆汁只能乳化脂肪，不含消化酶，错误；
C、③胃只能初步消化蛋白质为多肽，不能消化成氨基酸，错误；
D、④胰腺内分泌的胰液通过导管流入十二指肠，胰岛素不进入十二指肠，错误。
故选：A。
15．【解答】解：A、肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①肝脏分泌的消化液过少，影响了脂肪的消化，A正确。
B、蛋白质的消化是从②胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；B正确；
C、③胰腺分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，C正确；
D、④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其吸收功能相适应，D错误；
故选：D。
五．食物的消化和营养物质的吸收过程（共22小题）
16．【解答】解：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；
蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；
脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；
因此淀粉、蛋白质、脂肪在小肠内分别被消化成葡萄糖、氨基酸、甘油+脂肪酸。
故选：B。
17．【解答】解：A、淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。因此若a表示麦芽糖，M表示口腔。A正确；
B、口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；因此若a表示葡萄糖，则M可表示小肠。B不正确；
C、口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。C不正确；
D、胃中的胃液初步消化蛋白质，对糖类无消化作用。D不正确。
故选：A。
18．【解答】解：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。图示表示淀粉被消化成麦芽糖的过程，所以此消化过程可能发生的部位是口腔和小肠。
故选：B。
19．【解答】解：A、淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。胃中的胃液初步消化蛋白质，不能消化淀粉。A不正确；
B、淀粉在小肠最终分解为葡萄糖，由小肠绒毛壁上皮细胞吸收，而后转运到小肠绒毛腔毛细血管，随血液循环运送到全身各处。B正确；
C、血液循环路线如图所示：
组织细胞产生的二氧化碳经过上下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部的毛细血管排除体外，所以代谢最终产生的二氧化碳从细胞到排出体外参与的血液循环有肺循环和体循。C不正确；
D、血液经过入球小动脉流入肾小球时，血液中的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会滤过到肾小囊腔形成原尿；原尿流经肾小管时，其中大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的如尿素、一部分无机盐和水等形成尿液。所以代谢最终产生的水流经肾单位的途径为：入球小动脉→肾小球→肾小囊→肾小管。D不正确。
故选：B。
20．【解答】解：A、唾液中只含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉。肠液中含有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等多种消化酶。A错误；
B、小肠长度长，含有多种消化液，具有皱襞和绒毛，扩大了食物消化和吸收面积，所以小肠是消化和吸收的主要场所。B错误；
C、肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。C正确；
D、食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而麦芽糖需要消化分解为葡萄糖，才能被消化道壁吸收。D错误。
故选：C。
21．【解答】解：A、①肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，促进脂肪的消化。A错误；
B、胆汁对脂肪有乳化作用，②胆管堵塞，胆汁不能流入十二指肠，影响脂肪的消化。B错误；
C、③胰腺分泌的消化液中含有多种消化酶，可以消化淀粉、脂肪和蛋白质等；胰岛素是由胰岛分泌的一种激素。C错误；
D、小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪。所以，④小肠内的消化液中含有多种消化酶。D正确。
故选：D。
22．【解答】解：三大有机营养指的是淀粉、蛋白质和脂肪。其中淀粉最早在消化道内被消化，它的消化开始于口腔，在口腔中被分解成麦芽糖，再在小肠中被彻底分解成葡萄糖；其次是蛋白质的消化开始于胃，在胃中被初步消化，再在小肠中倍彻底分解成氨基酸；最后被消化的是脂肪，脂肪的消化在小肠内进行，先是胆汁将脂肪颗粒乳化成脂肪微粒，再被彻底分解成甘油和脂肪酸。提取的液体内有氨基酸，说明一定不是在口腔和胃内，因为口腔内不会消化蛋白质，胃内虽然能消化蛋白质，但也是对其进行初步消化，不会将其彻底分解成氨基酸。只要有氨基酸、葡萄糖、脂肪酸出现就说明已经在小肠中了，所以有维生素、水、氨基酸、葡萄糖、少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素，这些物质最可能是从病人的小肠的前半部分中取出的，故C符合题意。
故选：C。
23．【解答】解：各种消化液对食物的消化能力是不同的：唾液中只含有唾液淀粉酶，只能将淀粉分解为麦芽糖；胃液中含有的胃蛋白酶只能初步消化蛋白质；小肠内有肠液、胰液和胆汁，其中胆汁不含消化酶，但对脂肪具有物理性消化的作用，肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，能够将淀粉彻底消化为葡萄糖。
故选：C。
24．【解答】解：A、淀粉在口腔内开始被消化。A不符合题意；
B、蛋白质开始消化的部位是胃，在胃蛋白酶的作用下被初步消化。B符合题意；
C、脂肪只能在小肠内被消化。C不符合题意；
D、维生素不经消化可直接被吸收。D不符合题意。
故选：B。
25．【解答】解：（1）食物中的淀粉在A系统的口腔中开始初步消化成麦芽糖。再在小肠中肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，经过生理过程a吸收进入循环系统，则a表示吸收。
（2）人在呼吸时，呼出的气体②中比吸入的气体①中含量明显减少的是氧气，因为氧气被组织细胞利用，并产生了二氧化碳。
（3）尿的形成包括肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用，b表示肾小球的滤过作用，c表示肾小管的重吸收作用。当膀胱中的尿液达到一定量时，会刺激膀胱内壁有关神经进而产生排尿反射。排尿反射是人生来就有的反射活动，由大脑皮层以下的神经中枢参与完成，属于非条件反射。
（4）心脏是血液循环的动力器官。血液在体内不停地循环流动是依靠循环系统中心脏的搏动来提供动力。
故答案为：
（1）口腔；吸收；
（2）氧气；
（3）肾小管；条件；
（4）心脏。
26．【解答】解：（1）消化道中最长的部分是[④]小肠，它是消化食物和吸收营养物质的主要场所。葡萄糖、氨基酸及大量的水和无机盐被小肠吸收进入血液循环后，经下腔静脉进入右心房，需要通过肺循环再回到心脏的左心房、左心室，最后进入主动脉。
（2）人吃酸梅时分泌唾液，是生来就有的不学就会的，因此属于简单反射；吃过梅子的人谈论梅子的酸时也分泌唾液，是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，在大脑皮层参与下完成的，因此属于复杂的反射。语言中枢是人特有的功能区，与语言文字有关的反射是最复杂的，也是人类所特有的。
（3）⑧胰腺内胰岛分泌胰岛素，它的主要作用是调节糖的代谢，具体说，它能促进血糖合成糖元，加速血糖分解，从而降低血糖浓度。
故答案为：（1）④；右心房；
（2）淀粉；人类；
（3）⑧；糖类。
27．【解答】解：（1）食物中的蛋白质进入消化道内经过消化过程，最终在[⑤]小肠中被分解成氨基酸，通过吸收过程后，随着血液运往全身各处；
（2）吸气时：肋间外肌、膈肌收缩→肋骨向上向外移动、膈肌顶部下降→胸廓扩大、胸腔容积增大→肺扩张→力肺内气压小于外界大气压→外界气体进入肺；肺泡中的氧气透过 肺泡壁及毛细血管壁进入血液，随血液循环到达全是各处；
（3）体循环是指血液由左心室进入主动脉，再流经全身的各级动脉、毛细血管网、各级静脉，最后汇集到上、下腔静脉，流回到右心房的循环；
（4）当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外。其余一切水溶性物质（如血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等）都可以滤过到⑥肾小囊的腔内，形成原尿；
（5）当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，如全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐被肾小管壁的上皮细胞重吸收进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，送回到血液里，而没有被重吸收的物质如一部分水、无机盐和尿素等则形成了尿液。当尿液中出现葡萄糖时，若是肾脏的病变，最有可能的原因是肾小管的重吸收作用发生障碍。
故答案为：
（1）小肠；
（2）收缩；
（3）右心房；
（4）滤过；
（5）肾小管的重吸收作用发生障碍。
28．【解答】解：（1）咽是消化道与呼吸道的共同器官，在吞咽牛奶时会厌软骨会盖住喉口，避免食物进入气管；
（2）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液（胃腺分泌胃液）的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液（胰腺分泌胰液）和肠液（肠腺分泌肠液）含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；进入体内的氨基酸有一部分会转化成尿素等废物，尿素主要通过⑤排尿过程排出体外；
（3）疟疾是人体感染疟原虫引起的传染病，疟原虫首先进入人体肝脏，大量繁殖后进入人的血液细胞，破坏红细胞，最终摧毁人体的免疫系统。研究发现疟原虫会破坏人体肝脏细胞和红细胞的结构和输送氧的功能，这将直接影响A消化系统和C循环系统两个系统的正常功能。
故答案为：
（1）会厌软骨；
（2）肠腺、胰腺；
（3）输送氧；AC。
29．【解答】解：（1）血液流经肺泡周围的毛细血管时候，氧气扩散进入血液，二氧化碳扩散进入肺泡。可见图甲中a表示二氧化碳，b表示氧气。组织细胞通过呼吸作用会产生二氧化碳和水，所以人体内组织细胞中的二氧化碳浓度较高。
（2）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中；淀粉在小肠内最终被消化为葡萄糖，葡萄糖通过吸收进入血液5下腔静脉→a右心房→b右心室→2肺动脉→3肺静脉→d左心房→c左心室→1主动脉→全身各处。
（3）人体内胰岛素分泌不足时，血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值，一部分血糖就会随尿排出体外，形成糖尿，糖尿是糖尿病的特征之一。若此人的尿液中检测出葡萄糖，可初步推断此人患有糖尿病，原因是体内的激素胰岛素分泌不足。
（4）根据传染病的发病规律，将各种安全有效的疫苗，按照科学的免疫程序，有计划地给儿童接种，以达到预防、控制和消灭相应传染病的目的，这种有计划地进行预防接种，简称为计划免疫。
故答案为：（1）二氧化碳；组织细胞通过呼吸作用会产生二氧化碳
（2）肠液、胰液和胆汁；5→a→b→2→3→d→c→1
（3）胰岛素分泌不足
（4）预防、控制和消灭相应传染病
30．【解答】解：（1）图中①表示消化过程、②表示吸收过程，消化道中消化和吸收的主要场所是小肠。
（2）③胰岛素进入血液，调节糖在体内的吸收、利用和转化。
（3）通过呼吸运动实现肺的通气。呼吸是生命的标志，疫情期间，呼吸机非常抢手，在急救复苏、呼吸支持及呼吸衰竭时，使用呼吸机可以促进肺的通气，进而促进肺泡与血液之间的气体交换，当血液流经肺部毛细血管时，血液中的二氧化碳进入肺泡，肺泡中的氧气进入血液，这样血液由静脉血变成了动脉血，动脉血由肺静脉进入左心房，经过血液的循环，最终进入组织细胞参与呼吸作用。
（4）当原尿流经肾小管时，原尿中的全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐被肾小管重新吸收会血液，而剩下的水、尿素和无机盐等就形成了尿液。
（5）眼球的前后径过长或晶状体的曲度过大，所形成的物像落在视网膜的前方，因而看不清远处的物体，造成近视。
故答案为：（1）小肠
（2）胰岛素
（3）呼吸运动；左心房
（4）葡萄糖
（5）晶状体
31．【解答】解：（1）消化系统中蛋白质开始化学性消化的器官是胃，蛋白质在胃蛋白酶的作用下初步分解成多肽，最终在小肠彻底消化。A表示营养物质的吸收过程，小肠适于吸收过程的特殊结构有环形皱襞和小肠绒毛。
（2）呼吸道是气体出入的通道，有骨或软骨作支架，其作用是保障气体畅通。B表示肺泡内的气体交换的过程，此过程是通过气体的扩散作用实现的。
（3）红细胞在肺部获取氧气后，随血液流动到全身各处的毛细血管将氧气释放；氧气到达骨骼肌细胞后，在细胞的线粒体内参与细胞内的呼吸作用，分解有机物，释放能量。
（4）肝脏产生的尿素进入血液后，由下腔静脉汇入上图中的4右心房→3右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→肾动脉→肾单位（④→③→⑤）通过尿道排出体外。
（5）脑干有人体重要的心血管中枢和呼吸中枢。运动过程中，人会呼吸急促，调节此过程的中枢位于脑干内。血液流经肺动脉时，因肺动脉内流动的是静脉血，氧气含量低；流经肺部毛细血管网是，要发生气体交换，氧气由肺泡向血液扩散，氧气含量增高，流经肺静脉是氧气含量较高，肺静脉内流动的是动脉血。血液流经肺动脉、肺部毛细血管网、肺静脉时氧气含量的变化如图所示：
故答案为：
（1）胃；环形皱襞、小肠绒毛
（2）保障气体畅通；气体扩散
（3）毛细血管；呼吸作用
（4）4右心房；④→③→⑤
（5）脑干。
32．【解答】解：（1）脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。
（2）呼吸道由C型软骨作支架，能保证气体顺畅通过，还能对吸入的空气进行处理。血液循环的途径：体循环是左心室→主动脉→组织周围的毛细血管→上下腔静脉→右心房；肺循环是右心室→肺动脉→肺泡周围的毛细血管→肺静脉→左心房。所以氧气分子通过鼻腔、咽、喉、气管、支气管到达肺，通过扩散作用进入⑧肺泡周围的毛细血管，由⑤肺静脉进入C左心房、D左心室，由①主动脉、⑥肾动脉、入球小动脉、肾小球、出球小动脉、肾小管处的毛细血管，然后扩散进入肾小管组织细胞中。肾脏中的肾小球是毛细血管球，对血液起滤过作用，可见肾小球既属于泌尿系统又属于循环系统。
（3）人体细胞代谢活动产生的废物，如二氧化碳、水、无机盐、尿素等，它们属于代谢终产物，它们排出体外过程称为排泄。其途径主要有三条：呼吸系统呼出气体、泌尿系统排出尿液、皮肤排出汗液。呼吸系统通过肺呼出的气体，主要排出二氧化碳和少量的水；皮肤产生汗液，排出一部分水、无机盐和尿素；大部分的水、无机盐和尿素通过泌尿系统由肾脏形成尿液排出体外，是排泄的主要途径。图中的a表示呼气，b表示排尿。
（4）血浆、原尿和尿液三者的成分如表：
物质
尿液
（克/100毫升）
原尿
（克/100毫升）
血浆
（克/100毫升）
水
96
98
90
葡萄糖
0.0
0.1
0.1
无机盐
1.6
0.75
0.75
蛋白质
0.0
微量
7.0
尿素
2.0
0.03
0.03
题干表格中样品A是尿液、B是原尿，C是血浆。尿的形成主要包括两个连续的生理过程：肾小球的过滤作用和肾小管的重吸收作用。
（5）人在遇到紧急情况时，神经系统会促使肾上腺分泌较多的肾上腺素等，这些激素能够促使心跳加快，血压升高，肌肉收缩有力，以应对紧张情况。这些说明人体的生命活动调节是由神经调节和激素调节协调配合完成的。
故答案为：（1）胆汁、胰液、肠液；甘油和脂肪酸。
（2）骨或软骨做支架；气管→支气管→肺泡→⑧→⑤→C→D→①→⑥→入球小动脉→肾小球→出球小动脉→肾小管处的毛细血管；肾小球
（3）二氧化碳、水、无机盐和尿素
（4）A；肾小球和肾小囊内壁
（5）神经系统；激素调节
33．【解答】解：（1）我们进食的肉类中的蛋白质经A消化系统系统被消化，其终产物是氨基酸，最终被小肠吸收进入循环系统。
（2）血细胞包括红细胞、白细胞和血细胞。其中红细胞中有血红蛋白，血红蛋白在氧含量高的地方易与氧结合，在氧含量低的地方易与氧分离，这样就为全身细胞输送氧，保障了人体生理活动的正常进行。
（3）原尿流经的肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收回血液，原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液。
（4）人体内部各个器官、系统的活动也需要统一协调，这些都有赖于神经系统和内分泌系统的调节作用。
（5）转基因羊的乳汁中含有人的凝血因子，可用于治疗血友病。该实例说明基因控制性状。
故答案为：（1）氨基酸；
（2）红；
（3）肾小管的重吸收；
（4）神经系统；
（5）基因控制性状。
34．【解答】解：（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在胰液和肠液中酶的作用下被彻底消化为葡萄糖。
（2）雾霾中含有多种有害物质和病原体，经呼吸道进入肺，所以吸入雾霾时，人体最先受到损伤的是呼吸系统；白细胞具有吞噬病菌的作用，某人因雾霾天气引发支气管炎，其血液中明显增多的血细胞是白细胞。
（3）泌尿系统中肾脏形成尿、输尿管输送尿、膀胱贮存尿、尿道排出尿。
（4）神经系统包括周围神经系统和中枢神经系统，神经系统结构和功能的基本单位是神经元。
（5）生长激素能够促进人体的生长和发育，幼年时生长激素分泌不足易患侏儒症，分泌过多易患巨人症。
故答案为：（1）口腔；
（2）呼吸；白细胞；
（3）膀胱；
（4）神经元；
（5）生长激素。
35．【解答】解：（1）心脏主要由心肌构成，能够自动有节律的收缩和舒张，为血液流动提供动力；
（2）当病菌侵入人体后，白细胞能穿过毛细血管壁进入组织，并将病菌吞噬，对人体有防御保护作用；
（3）乙毛细血管是连通于最小的动脉和静脉之间的血管，管壁最薄，流速最慢，便于血液与组织细胞充分地进行物质交换；
（4）小肠是消化和吸收的主要场所，甲是肠动脉、丙是肠静脉，从小肠出来的是营养物质丰富的静脉血，若该图表示的是小肠的三种血管关系，饭后0.5小时，丙肠静脉内血液的葡萄糖含量比甲肠动脉内的更高；甲状腺属于内分泌腺，分泌物直接进入腺体内的毛细血管，若该图表示的是甲状腺的三种血管关系，甲状腺细胞分泌的激素可直接进入图中的乙毛细血管；
（5）输血以输同型血为原则。某老师身体健康，血型为AB型，他可为AB血型的失血者供血。
故答案为：
（1）心脏；
（2）白；
（3）乙；
（4）高；乙；
（5）AB。
36．【解答】解：（1）小肠是食物被消化吸收的主要场所，小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪。最终蛋白质被彻底分解成氨基酸才能被吸收。
（2）当原尿流经肾小管时，其中大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的如尿素、一部分无机盐和水等由肾小管流出形成尿液。所以，一个健康人每天形成的原尿大约有150升，而每天排出的尿液一般约为1.5升。
（3）①由肺泡进入血液，说明①是氧气，由肺泡扩散进入血液后，经肺静脉最先到达心脏的左心房。
故答案为：（1）小肠；氨基酸
（2）肾小管
（3）氧气；左心房
37．【解答】解：（1）蛋白质进人人体后，先在胃中被分解为中间产物，最后在小肠（主要的消化器官）中被最终分解为氨基酸；
（2）分析图示，氧气由呼吸运动进入肺泡（相当于b过程），再由肺泡扩散到肺泡周围的毛细血管（d过程），同时，二氧化碳由血液扩散到肺泡中，肺泡与血液进行了气体交换，最终血液由含氧少的静脉血变为含氧丰富的动脉血；
（3）分析图示，g过程表示肾小管中部分物质回到血液中，包括全部的葡萄糖、大部分水、部分无机盐，这个过程被称为肾小管的重吸收。
故答案为：（1）氨基酸；小肠；
（2）动脉血；
（3）葡萄糖；
六．注意合理营养（共6小题）
38．【解答】解：平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。西红柿汤面中含有维生素、糖类、无机盐，无蛋白质类，因此需要增加富含蛋白质的牛肉、鸡蛋等，可见A符合题意。
故选：A。
39．【解答】解：A、人体内胰岛素分泌不足时，血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值，一部分血糖就会随尿排出体外，形成糖尿。糖尿是糖尿病的特征之一。患糖尿病的人在饮食上要注意少吃含糖高的食物，A符合题意。
B、膳食要多盐，会使人体摄入的钠盐过多，容易诱发高血压，危害人体健康，因此，高血压患者应少吃盐，B不符合题意；
C、蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一，瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质，它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量。因此青少年处于长身体的关键时期，应多补充蛋白质含量高的食物，C不符合题意；
D、小芳最近牙齦经常出血，是坏血病的表现，应多补充新鲜的水果蔬菜，D不符合题意；
故选：A。
40．【解答】解：A、合理营养要求全面而平衡营养，一日三餐需定时定量、膳食均衡、比例适中，防止营养过剩或不足，A正确；
B、蛋白质是构成人体细胞的重要物质，对人体的生长发育和损伤细胞的修复和更新起着重要作用，所以适当多吃含蛋白质的食物，利于身体生长发育，B正确；
C、饮料添加有一些色素和化学物质，大量饮用不利于人体的健康，C错误；
D、日常作息有规律，早睡早起，常锻炼身体，都属于健康的生活方式，有利于人体的健康，D正确。
故选：C。
41．【解答】解：A、膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，A不符合题意。
B、人每天所需要的营养物质量是不同的，以糖类为主，脂肪摄入要少，B符合题意。
C、每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%，比例为：3：4：3，C不符合题意；
D、合理营养是指全面而平衡营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡，D不符合题意。
故选：B。
42．【解答】解：A、糖尿病人应该少吃①层富含糖类的食物。A正确；
B、②层食物中含有丰富的维生素C，摄入不足可能会患坏血病等。B正确；
C、③、④层的食物富含蛋白质，处在生长发育阶段的青少年应多吃一些。C正确；
D、⑤层食物是油脂类，人体主要的供能物质是糖类。D错误。
故选：D。
43．【解答】解：A、肉末豆腐主要是脂肪和蛋白质、蔬菜汤主要是维生素、白米饭主要是淀粉，营养全面，A符合题意。
B、牛奶主要是蛋白质、面包主要是淀粉、火腿主要是蛋白质，缺少维生素，B不符合题意；
C、鸡腿主要是蛋白质、面属于是淀粉，缺少维生素，C不符合题意；
D、红烧肉主要是脂肪、炸鸡主要是脂肪和蛋白质，馒头主要是淀粉，缺少维生素，D不符合题意；
故选：A。
七．关注食品安全（共2小题）
44．【解答】解：食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）； 防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品。应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。所以A错误。
故选：A。
45．【解答】解：A、吃冷饮对消化道是一个强冷刺激，会引起消化道强烈蠕动，产生腹痛、腹泻。同时，冷热的急剧变化会使胃部血管突然收缩，次数多了就会引起消化吸收功能失调，造成消化不良或其他疾病。错误；
B、一日三餐、按时进餐，早、中、晚所占的比例为30%、40%、30%，所以不能通过多吃午餐来弥补早餐，错误；
C、有虫眼的蔬菜和水果可能是被虫子咬过又打的药，或一次药量太小，未把害虫杀死，所以有虫眼的蔬菜和水果中农药含量不一定少，错误；
D、防腐剂含有大量的化学物质，对人身体有害，经常吃含防腐剂的食品会影响健康，故不能常吃含苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂的食品。正确；
故选：D。
八．营养物质的作用与缺乏时症状（共5小题）
46．【解答】解：A、骨质疏松症是由于体内缺乏维生素D或钙引起的，正确；
B、身体内缺乏维生素B1，会引起神经炎，脚气病等，错误；
C、坏血病是由于缺乏维生素C，导致牙龈出血，皮下出血等，正确；
D、贫血症是红细胞数量过少或者血红蛋白的含量过低形成的，血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，因此体内缺乏铁或蛋白质会引起贫血，正确。
故选：B。
47．【解答】解：A、缺乏维生素A会患夜盲症，故A正确；
B、缺乏维生素C会患坏血病，故B正确；
C、缺乏含钙的无机盐，儿童会造成佝偻病，骨成人患骨质疏松症。故C正确；
D、缺碘会患地方性甲状腺肿，成年人甲状腺激素分泌过多，会患甲亢，故D错误。
故选：D。
48．【解答】解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
维生素种类
主要功能
缺乏症
食物来源
维生素A
促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉
夜盲症、皮肤干燥、干眼症
动物肝脏含丰富的维生素A，胡萝卜中含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A
维生素B1
维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能
神经炎、脚气病、消化不良
维生素B1在稻米、豌豆、小麦、扁豆等粮食中含量丰富
维生素C
维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力
患坏血病、抵抗力下降
新鲜蔬菜和水果中富含维生素C
维生素D
促进钙、磷吸收和骨骼发育
佝偻病、骨质疏松等
奶制品、鱼肝油、蛋黄中含丰富的维生素D
可见，缺乏维生素C会出现牙龈出血现象，得坏血病，因此患者应该补充的维生素C。
故选：C。
49．【解答】解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
维生素种类
主要功能
缺乏症
维生素A
促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉
皮肤粗糙、夜盲症
维生素B1
维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能
神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病
维生素C
维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力
坏血病、抵抗力下降
维生素D
促进钙、磷吸收和骨骼发育
佝偻病、骨质疏松
可见，坏血病是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C．橘子和柠檬能防治船员的坏血病，是因为富含维生素C。
故选：D。
50．【解答】解：无机盐中含有的钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，佝偻病是由于体内缺乏维生素D而引起钙、磷代谢障碍和骨骼的病理变化所造成的。佝偻病多见于3岁以下的儿童。维生素D可以促进人体对钙的吸收。因此佝偻病患者可能缺乏含钙的无机盐或维生素D．奶、蛋、动物肝脏中富含维生素D，所以应当多吃一些。
故选：C。
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