《水蒸发》教学设计
教学目标：
(一)知道蒸发是水变成水蒸气的现象，加快蒸发的方法有加热、增加蒸发面积、加快空气流动等。
(二)掌握科学探究的一般方法；掌握如何做对比实验；培养学生动手实验能力,学会用实验的方法解决问题。
(三)了解蒸发现象及蒸发要从周围吸热；知道影响蒸发的因素，认识到水蒸发现象与人们的日常生活之间的关系。
(四)体验自主学习,自主发现的乐趣；体验科学探究要尊重证据；愿意合作与交流。
教学重点：
知道蒸发是水变成水蒸气的现象，加快蒸发的方法有加热、加快空气流动、增大表面积等。
教学难点：
能通过对比实验认识到水蒸发时会使周围空气的温度下降，了解加快蒸发的方法有多种。
教学准备：
水温计、棉纱、水、表、皮筋、酒精灯、燃烧匙、火柴、烧杯
教学过程：
课前交流:同学们，上课之前，老师提个问题：你知道生命之源是什么吗？
生：水
师：那你说说你对水的认识?
生：水是一种无色、无味、透明的，看得见，摸得着的液体。
师：同学们总结得很好，今天我们就一起研究一下水。
一、认识蒸发现象
(一)提出问题
师:请同学们看黑板,你发现了什么?
生:字没有了
师:你有什么疑问呢?
师:哪位同学知道水变成了什么,跑哪里去了？
生:水可能跑到空气中了!
生:水好像变成了蒸气,跑天上去了。
师:在我们的日常生活中,还见过哪些水变成水蒸气跑到空气中的现象呢?
生:烧开水时,水会慢慢变成水蒸气跑到空气中。
生:洗过的衣服,慢慢干了。
生:洗过头后,头发也慢慢干了。
生:雨过天睛,地上的水就会变成水蒸气跑到空气中。
师:同学们知道的还真不少!水慢慢变成水蒸气飞散到空气中,这种现象就是蒸发。
板书:15水蒸发
师:水在什么情况下可以蒸发呢?
师可以引导洗过的头发、衣服来理解。
得出(水在任何温度下都可以蒸发。)
二、水蒸发时会吸收周围的热
(二)猜想假设师:水蒸发又有什么有趣的现象呢?
课件出示一个男孩刚从游泳池出来,身上发抖的图
师:请同学们看屏幕中的这幅图,你看到了什么呢?
生:我看到一个小男孩从游泳池里出来身体在发抖。
师:同学们洗过澡后有这种感觉吗?
师:那你们有什么问题吗?
生:他为什么会冷呢?
师：猜想他为什么会冷?
生自由回答（预习的同学可能会说水蒸发时会吸收身体的热量）
师：既然有了想法了，如何验证一下呢？
生：可以试验
师：小组讨论一下，怎样利用手中材料制定一个实验计划？
师:我们可以借助温度计、棉纱、水、表、皮筋来研究这个问题。用棉纱将一只温度计的液泡包住,蘸上少许水或者酒精,取出来停在空中,同学们猜一猜,温度计的读数会怎样?
生猜想
师:看来同学们各有各的想法,到底哪些同学的想法对不对呢?我们应该怎么办?
生:动手实验
师:那现在同学们就利用这些材料,小组分工去研究,并要及时的做好记录。(教师巡回辅导,学生实验)
附记录表
我的发现
时间
0分钟
1分钟
2分钟
3分钟
温度（℃）
现象结论
温度计的温度是（
）的。水蒸发时会（
）周围的热量，使得温度（
）。
通过以上试验,我们发现温度计的度数是（
）
师:哪个小组愿意汇报一下实验结果?
生汇报
师:这个试验看到什么现象，能得出什么结论?
生:温度是下降的，水蒸发时会（
）周围的热量，使温度（
）。
师:这能不能说明同学的猜想是正确的呢?
生:能!
师:还不能!为什么呢?因为做这一次实验是不够的,科学不是偶然的结果。科学的结果不是偶然的,科学的结论必须经得起反复再反复的检验!那咱们再来看一下其他小组的实验结果吧。
生汇报
师:这个试验也说明了什么现象：
生:温度是下降的。
师:通过分析以上实验的数据都得出了一个结论,水在蒸发时会吸收周围的热，使温度下降。
师:那么,怎么得出来的结论呢？
生自由回答
师：也就是说咱们科学探究是严谨的，通过提出问题、猜想与假设、制定计划、实验与收集信息、分析论证、评估，交流等七个步骤才能得出结论。
师:现在哪位同学能够告诉大家,刚从游泳池出来身上为什么会冷了吗?
生:从游泳池出来,身上的水蒸发,会吸收身体里的热，所以身上感觉到冷。
三、影响蒸发快慢的因素
(三)制定方案、实施探究
师:怎样才能使水蒸发的更快一些呢?现在老师这里有一块湿布,(顺手拿起一块湿布)谁能想办法让这块湿布尽快变干呢?
生:可以在太阳下晒一晒,在火上烤一烤。
生:也可以放在暖气片上。
生:可以用风扇吹一吹。
生:还可以拧一拧甩一甩。
生:把湿布展开,用风扇吹
师:为什么要在太阳下晒一晒,在火上烤一烤呢?
生:因为温度高了,干的才比较快。
师:那你认为蒸发的快慢与——温度高低有关
师:那为什么又要用风吹一吹呢?
生:风吹可以使空气流动的快,蒸发快。
师:那你的意思是蒸发的快慢还和——空气流动快慢有关系。
师:为什么又要把湿布展开,用风扇吹?
(学生想不到,教师可提示)
生:把湿布展开,可以增大表面积,干的快。
师:那你的意思是蒸发的快慢还和——表面积的大小有关系。
教师随机板书
温度高低
?
空气流动快慢?
表面积大小?
师:这也只是同学们的一种想法,科学可不能想当然!到底水蒸发的快慢是不是和温度、空气流动、表面积大小有关,同学们想不想亲自动手研究一下呢?
师出示实验材料:
酒精灯、两个同样的燃烧匙、火柴、吹风机、湿纱布、水
师:现在同学们讨论一下怎样利用手中的材料做实验呢?并把你们的试验方案记录下来。
研究问题
蒸发的快慢与（
）有关
我的方案
方案（
）
我的结论
全班交流试验方案。
方案
(1)蒸发的快慢和温度的关系:把水放入烧杯中,一个放在酒精灯上加热,另一个放在桌上不动,观察发生什么现象?提醒放入同样多的水,才能正确的做对比实验,并且水不要放的太多。
师:哪个小组有补充的?在这个实验中应该注意哪些问题呢?
师出示注意问题
温馨提示:
1、小组内注意分工合作
2、注意酒精灯的使用方法，安全用电，防止烫伤
3、用喜欢的方式记录试验现象
4、有困难的同学可以举手向老师示意上台领取试验材料,学生动手试验
(四)展示交流师:
哪个小组愿意汇报试验成果?
师:你们有什么发现呢?
生:我们组发现了蒸发的快慢的确和温度有关系。温度高,蒸发的就快,温度低,蒸发的就慢。
全班交流试验方案。
师:第一小组(随情况定)你们研究的结果和他们的一样吗?
师:这个实验说明了蒸发的快慢的确和温度有关。温度高,蒸发的就快,温度低,蒸发的就慢。
师:那个小组还想汇报一下你们的研究结果吧!生汇报
师:那么另外两个实验就留到课下，同学们借助身边的物品亲自实验一下，通过改变空气流动的快慢、表面积的大小来观察水蒸发的快慢。
师:通过刚才的实验,我们知道了水蒸发的快慢和温度高低、空气流动快慢、表面积大小有关系,升高温度、加快空气流动、增大表面积都可以使水蒸发的快一些。
四、课堂拓展
课件出示:生活中也有加快蒸发的现象，请你说出其中的道理。
师:对!其实生活中还有很多类似的现象,希望同学们在课下注意留心观察!
课件出示：蒸发式冷风扇
师：同学们，你们知道这是什么吗？
生自由回答（部分学生可能没见过，教师要说明介绍）
师：这是蒸发式冷风扇。它就是利用“水蒸发吸收热量”的物理特性，达到降温的效果。同学们，科学能给我们带来方便，那么，我们在平时的学习中，要有创新的精神，积极地的思考，科学的探究，大胆的发明创造。
师:这节课我们了解了什么是蒸发,蒸发时会吸收周围的热,知道了如何加快蒸发？
师:那这节课你们有哪些收获呢?你知道什么叫蒸发吗？
生:我知道了什么是蒸发。
生:我知道了在蒸发时会吸收周围的热。
生:我还知道了怎样加快蒸发。
师：其实在我们的生活中还有很多地方是需要避免蒸发的,希望同学们到课下留心去观察、去寻找看哪些地方需要避免蒸发,好吗?
板书设计:
15水蒸发
慢慢
水
任何温度
水蒸气
吸收热量
温度降低
影响因素：温度高低
空气流动快慢
表面积大小
