(共11张PPT)
蒸发
这些水在不断地跑到空气中去
这些水在不断地跑到空气中去
水慢慢变成水蒸气飞散到空气中，这种现象叫做蒸发。
水在任何温度下都可以蒸发。
我的实验说明：水蒸发时会吸收周围的热量。
发高烧时用湿毛巾擦拭额头
加快蒸发的方法
加热
增大蒸发面积
风吹
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增大蒸发面积
风吹
加热
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图4-12怎么比在水中还冷
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￥《蒸发》教学设计?
学习目标：
1.
了解日常生活中的蒸发现象。
2.
知道蒸发的定义及任何温度下都能进行蒸发
3.
知道蒸发时会吸收周围的热量。
4.
会设计简单的对比实验。
5.掌握加快蒸发的三种方法。
6.了解蒸发现象对人类生活的影响。
7.能用学到的知识解释生活中的现象。
8.能应用学到的知识解决生活中的一些问题。
教学重点：
培养学生科学地看问题的意识和认真观察分析问题的能力
教学难点：
研究蒸发吸收热量和加快蒸发的方法
教学准备：
1.教师演示准备：课件、翻页笔、3个材料筐
2.学生分组准备：
材料筐1：温度计、烧杯、水、支架
材料筐2：酒精灯、火柴、蒸发皿、试管夹、滴管、烧杯、水
材料筐3：风扇、纸、滴管、烧杯、水
教学过程：
课前活动：
师：同学们，我们来玩个小魔术——教师在手心滴一滴水，然后用手搓搓，水变没了，让学生猜测。（预设：水为什么没了，去了哪里？）
师评价：同学们的观察能力都很强，我们今天就来学习蒸发，我们开始上课吧！
1、游戏导入，引出蒸发定义。
教师给学生准备一些水，让学生做一个小游戏，一只手沾水，另一只手不沾水，感受两只手此时的区别，让同学们谈谈感受。
生回答。（预设：1.水慢慢消失了。2.水慢慢变少了。3.水蒸发了。）师引导：水为什么会变少呢？“慢慢”这个词用得很准确，那你知道水变成了什么吗？生回答。（预设：水蒸气）师追问：变成了水蒸气，由液体变成了气体，跑到哪里去了呢？生回答。（预设：1.大气中。2.空气中。3.天空中）
师：在空气里吗？我怎么看不见？生回答。（预设：没有颜色）
师：水蒸气是一种没有颜色、没有气味、没有味道、透明的气体，和空气一样透明，所以我们看不到，现在空气中就有水蒸气。
师提问：我们在日常生活中，哪些地方的水会慢慢变成水蒸气跑到空中呢？
生回答。
师引导：水洗的衣服呢？会不会慢慢变干？还有呢？洗澡时，我们的头发会？头发上的水会？
小结：同学们知道的还真不少！刚才大家提到的生活中像水洗的衣服变干了这些现象，都是水慢慢变成水蒸气飞散到空气中，这种现象就是蒸发。
蒸发
板书：
水
水蒸气
师：同学们想一想，夏天有没有蒸发现象？冬天呢？生回答。（预设：有。没有。）师引导：冬天晒的衣服能干吗？冬天里有大雪天，路上会有积雪，太阳出来后，积雪会怎样?这时我们经常会看到冰和水是同时存在的。路面上的水会变成水蒸气蒸发掉吗？那冬天有没有蒸发现象？
师小结：也就是说，水在任何温度下都可以蒸发。
二、讲授新课
（一）通过实验知道水蒸发时会吸收周围的热量。
1．通过生活中的现象猜测水蒸发吸热
过渡语：我们先来研究水是怎样变成水蒸气蒸发掉的。
师：我们都有这样的生活体验，炎热的夏天去海里或者河里洗个澡真舒服，同学们去洗过吗？洗完澡刚从水里出来你有什么样的感觉？生回答。（觉得冷）
师：为什么夏天刚从海里或河里出来会觉得冷呢？生回答。（1.不适应2.在海水里运动，出来后不运动所以觉得冷。）师：1.不适应的原因可能是什么？不适应可能是因为温度的变化。可是明明外面的温度比海水或河水温度高，为什么还会觉得冷呢？2.觉得冷是因为有温度变化，可是明明外面的温度比海水或河水温度高，为什么还会觉得冷呢？
生猜测。（身上有水，水在蒸发）
2．给温度计“洗澡”小实验，发现蒸发吸热。
（1）过渡：这只是大家的猜测，究竟是什么原因呢？我们来做一个模拟实验来研究，实验的名字叫给温度计“洗澡”，希望同学们能从实验中找到答案。（出示实验材料）
师：老师准备了一支温度计、一个烧杯，烧杯里装了大半杯水，大家想一想利用这些材料怎么做给温度计洗澡的实验。
学生交流。（预设：温度计放在水里，再拿出来。）
师：是个好方法，实验时观察什么？生：温度计读数的变化。
追问：从什么时候开始观察？生回答。
师：从温度计放入水中就要开始观察。
小结：为了便于同学们的观察，老师用胶带在温度计液泡上缠了一层纱布，将液泡处捆绑纱布的温度计浸入水中后，液柱静止时读出一个温度，就是记录单上0分钟的温度。再将温度计取出来，挂在支架上，可以用手捏住温度计的上部，不能触碰液泡或纱布。观察温度计的读数变化，每隔一分钟记录一个温度。课前我们都做好了分工，小操作员请举手、小观察员、小记录员。
师：做这个实验需要同学们静静地观察和记录，由老师为大家统一计时，要听清老师的口令，请每组的操作员手提温度计上端，将液泡浸在烧杯的水中，温度计显示的温度是--，记录员记录下来。手提温度计上端将温度计提出水面，（开始计时）注意观察温度计液柱的变化。1分钟快要到了，观察员做好读数的准备，1分钟到。2分钟快要到了，2分钟到。剩下最后的一分钟，3分钟到，停。请组长带领小组成员讨论并填写好我的发现。
（3）师：同学们的实验已经做完了，并且认真地做好了记录，哪个小组来汇报一下？
学生交流。（预设：我们组的温度计0分钟时是18℃；1分钟时是17℃；2分钟时是16.5℃；3分钟时是16℃。我们的发现是，温度计上的水在蒸发时，温度计的读数在逐渐下降，说明水在蒸发时会吸收周围的热量。）
师：这是他们小组的发现，那咱们再来看一下其他小组的实验结果吧。
学生交流。（我们发现：温度计上的水在蒸发时，温度计的读数在逐渐下降，说明水在蒸发时会释放周围的热量。）
师：这两个小组都发现了水蒸发时，周围的温度在下降，但是他们的结论却不同，一个小组认为水蒸发时会吸收周围的热量，另一个小组认为水蒸发时会释放热量。我们来听听水分子宝宝自己是怎么说的。（播视频）
出示记录单。水是怎样变成水蒸气蒸发掉的？板书：（吸收热量）
也就是说水在蒸发时要_________。
小结：水在蒸发时会吸收周围的热量。
3.解释生活中的现象。
师：现在哪位同学能够告诉大家，为什么夏天在海里或河里洗完澡出来会觉得冷呢？
生回答。（预设：老师，我知道了！从海里出来，身上的水蒸发，会吸收身体的热，所以身上感觉到冷。）
小结：咱们同学都能活学活用，确实是我们身上的水在蒸发时吸收了身体和外界的热量，使温度降低，所以觉得冷。我们同学洗完澡的时候也要注意及时擦干身上的水，防止感冒。
（二）通过实验探究加快蒸发的方法。
1.猜测加快蒸发的方法
师接上文过渡：我们已经了解了蒸发现象，知道了水在蒸发时会吸收热量。生活中，有的时候我们还需要加快蒸发。小明的校服脏了，洗完后又急着要穿，你有什么办法能让校服干得更快？
生交流。（预设：有太阳、有风、展开）
总结：吹风。提高温度。衣服展开晒增大的是什么？
生回答。（面积）师总结：也就是说，增大表面积。
2.设计实验验证三种方法
师接上文过渡：到底这三种方法能不能加快蒸发速度呢，我们利用什么方法来验证？生回答。（预设：实验）
（大屏幕出示材料）介绍材料：老师为大家准备了三组材料，第一组材料有：酒精灯（使用）、蒸发皿（可以直接在酒精灯上加热）、试管夹、滴管（滴管使用时，先捏住上部将水吸入滴管，然后轻轻挤压，就可以一滴、两滴，控制取水水量，如果有气泡，就现将气泡挤出来，再滴水。）。第二组材料有：宣纸（吸水性比较强）、扇子。第三组材料有：玻璃片
师：集体的力量是强大的，请同学们以小组为单位讨论一下，你们小组想研究哪种方法能否加快蒸发速度，你们的研究方法是什么？
学生交流。（预设1：在两个蒸发皿里分别滴上相同量的水，一个放在酒精灯上加热，另一个放在桌上不动）师：观察什么呢？生回答。（预设：哪个蒸发得快）师：为什么在两个蒸发皿里滴同样多的水呢？生回答。（预设：进行对比）师：像这样作比较的实验叫做对比实验。对比实验只能有一个不同条件，其他都是相同条件。这个对比实验的不同条件是什么？生回答。师：还需要注意哪些相同条件呢？生回答。（预设：同时滴水，滴同样多的水）师小结：对！我们应该在同样的蒸发皿上同时滴同样多的水，一个加热，一个自然蒸发。为了节约时间，我们在两个蒸发皿上都滴一滴水。
师引导：你可以问问其他同学有没有补充。
学生交流。（预设2：分别在两张宣纸上滴一滴水，一个用扇子扇，另一个自然蒸发，比较哪个干得快）师评价：这个设计很完美，待会我们就用这种方法进行实验。
学生交流。（预设3：两个玻璃片都滴一滴水，一个用吸管将水摊开，另一个不动）
师：看来咱们同学都学会了设计对比实验，而且实验方法很科学。做这三个实验你有什么要提醒大家的吗？
温馨提示：1.用酒精灯的外焰加热，
熄灭酒精灯时用灯帽盖灭。
2.加热后的蒸发皿不要用手触摸，以免烫伤自己。
3.实验过程中要确保对比实验的相同条件和不同条件。
师：请每组的组长到前面来领材料。拿到材料就可以开始实验了。
3.实验后交流总结加快蒸发的三个方法
学生实验，教师随机指导。
师：哪个小组来说说你们的发现？
交流提示：我们的实验方法是：__________。我们观察到_________。我们发现_______可以加快蒸发。
生交流。（预设：我们是在两个蒸发皿上分别滴上相同量的水，一个放在酒精灯上加热，另一个放在桌上不动，过一会儿，被加热的水很快就蒸发完，变干了，而另一个蒸发皿里的水蒸发的就很慢。因此，我们知道提高温度可以加快蒸发。）
师：其他小组研究的结果和他们的一样吗？生回答。（预设：一样）
师：这几个小组的研究都说明了提高温度确实可以加快蒸发。其他小组呢？
生交流。（预设：我们发现加快空气流动可以加快蒸发。）
师：这些小组都同意吗？看来加快空气流动确实可以加快蒸发。增大表面积呢？
生交流。（摊开来干得快，增大表面积可以加快蒸发。）
师补充：老师刚才也做了一组增大表面积的实验，时间比较长，现象就更加明显，我们来看一下。哪个蒸发得快？
生回答。（预设：摊开来的那个）
师：这验证了什么？生回答。（预设：增大表面积可以加快蒸发。）
小结：现在我们一起来总结一下，加快蒸发速度的方法有？同学们真是太厉害了，通过自己的思考与尝试，找到这么多加快蒸发的方法，老师为大家点赞。
三、课后拓展：
1.解释生活中的现象
师：生活中蒸发相关的现象还有很多，请同学们试着用我们学到的知识来解释。
干手器、晒玉米、吹风机、“自制空调机”
过渡：生活中，我们不仅要加快蒸发，有的时候还要想办法减少蒸发。
师：我国的新疆吐鲁番盆地，常年高温，降雨量少，蒸发量大，人们就在地下修建了坎儿井，坎儿井不因炎热、狂风而使水分大量蒸发，因而流量稳定，保证了自流灌溉。我们来看一看。（坎儿井视频）
师：水是人类宝贵的资源，我们地球上还有很多地方严重缺水，地表水分每时每刻都在蒸发。所以我们应该怎么做？
生回答。（节约用水）师：具体可以怎么做？生回答。
师：作为文明的小学生，老师相信咱们同学在生活中一定能做到节约用水。
2.课后实践
说说这节课你有什么收获？（根据时间调节）
这节课就上到这，下课。
板书设计：
蒸发
水
吸收热量
水蒸气
提高温度
通风
增大表面积
附：
《蒸发》实验记录单
班级：
组号：
实验提示：
1.将液泡处捆绑纱布的温度计浸入水中，等液柱静止后读出0分钟时的温度，将温度计取出来，停留在空中，观察温度计的读数变化，每隔1分钟记录一次温度。
2.0分钟的温度是指温度计在水中液柱静止时的温度。
3.从温度计离开水面时开始计时。
时间（分钟）
温度计显示的温度（℃）
0
0分钟时看到的温度计显示的温度是____℃
1
1分钟时看到的温度计显示的温度是____℃
2
2分钟时看到的温度计显示的温度是____℃
3
3分钟时看到的温度计显示的温度是____℃
我的发现
温度计上的水在蒸发时，温度计上的读数会逐渐_____(A.升高
B.降低)，说明水在蒸发时会________（A.吸收周围的热量
B.向周围释放热量）。
。
