苏教版 七年级下册 第4单元第九章 人的食物来自环境 检测试题（word版含答案）

第九章
人的食物来自环境
一、选择题（60分）
1.组成细胞的主要有机物是(　　)
A.
维生素、水和无机盐
B.
糖类、蛋白质和脂肪
C.
维生素、膳食纤维和糖类
D.
维生素、糖、蛋白质
2.儿童缺钙会出现（
）
A.
骨痛
B.
佝偻病
C.
骨质疏松症
D.
贫血
3.夜盲症和脚气病是由于体内分别缺乏(
)
A.
维生素B1和维生素C
B.
维生素C和维生素D
C.
维生素D和维生素A
D.
维生素A和维生素B1
4.下列说法错误的是（　　）
A.
人体生命活动的能量来自于糖类脂肪蛋白质等营养物质的氧化分解
B.
脂肪是主要的储能物质是因为相同质量的脂肪高于糖类和蛋白质
C.
人体腋下的平均温度为36.8℃
D.
人体被病菌感染时，体温升高，医学上称为“发热”，发热对人体有害无益
5.某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进伤口的愈合，你建议他应该多吃些（
）
A.
蔬菜
B.
水果
C.
粗粮
D.
肉、奶、蛋、鱼
6.牙龈经常出血的人,体内可能缺乏的维生素是(
)
A.
维生素A
B.
维生素E
C.
维生素B
D.
维生素C
7.小华的妈妈买回来一种食物，小华想要检测其中是否含有淀粉这种营养成分，他应该选用以下哪种试剂（
）
A.
碘液
B.
双缩脲试剂
C.
苏丹III
D.
吲哚酚试剂
8.青少年正处于生长发育的关键时期，下列饮食做法中正确的是（　　）
A.
每天只吃方便面
B.
只吃土豆，鱼、肉都不吃
C.
吃少量饭，主要依赖喝牛奶
D.
按“平衡膳食宝塔”定时进餐
9.流程图可用来表示连续发生的一系列生理活动，以下流程图中正确的是
A.
食物通过消化道：口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门
B.
外界空气进入人体肺部：鼻→喉→咽→气管→支气管→肺
C.
完成反射活动过程：效应器→传入神经→神经中枢→传出神经→感受器
D.
人体肺循环的过程：右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房
10.人的肝脏是属于哪个系统的器官(
)
A.
呼吸系统
B.
循环系统
C.
消化系统
D.
泌尿系统
11.每年的5月20日是“中国学生营养日”。某同学参加体育测试，妈妈为他准备的午餐食谱为馒头、红烧肉、豆腐汤、牛肉干。从平衡膳食的要求看，你认为还应添加(
)
A.
炒鸡蛋
B.
牛奶
C.
黄瓜
D.
炒野兔肉
12.食用加碘食盐、提倡使用铁锅、多吃水果和蔬菜可分别预防(
)
A.
地方性甲状腺肿、贫血、坏血病
B.
佝偻病、贫血、脚气病
C.
侏儒症、贫血、夜盲症
D.
甲亢、冠心病、艾滋病
13.某同学在刷牙时经常发现牙龈出血，你建议该同学在饮食上应多吃（
）
A.
牛奶和鸡蛋
B.
肥肉和鲫鱼
C.
动物的肝脏
D.
新鲜的蔬菜和水果
14.营养物质在消化管内被初次消化的先后顺序是（　　）
A.
淀粉、蛋白质、脂肪
B.
淀粉、脂肪、蛋白质
C.
蛋白质、淀粉、脂肪
D.
脂肪、蛋白质、淀粉
15.图中甲图所示的是与小肠相通的消化腺，乙图所示的是小肠的结构特点，其中与其功能相适应特点的叙述不正确的是（
）
A.
小肠中有肠液，胰液、胆汁，对营养物质的消化具有重要作用
B.
小肠长、面积大，有利于营养物质的吸收
C.
小肠表面有许多皱襞和绒毛，扩大小肠面积，有利于营养物质的吸收
D.
小肠绒毛内有丰富毛细血管且小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，有利于营养物质的消化
16.“绿色食品”是指(
)
A.
绿颜色的食品
B.
蔬菜和水果
C.
贴有防伪标志的食品
D.
无污染、安全、优质的食品
17.脂肪在消化道内最终被分解为(
)
A.
氨基酸和葡萄糖
B.
葡萄糖和氨基酸
C.
甘油和氨基酸
D.
甘油和脂肪酸
18.下列叙述中，哪一项与小肠吸收功能的结构特点无直接相关（　　）
A.
小肠是消化道中最长的一段
B.
内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多绒毛
C.
绒毛壁、毛细血管壁均由一层上皮细胞构成
D.
具有肠腺，分泌肠液
19.下列各项是小肠结构与消化功能相适应特点的是（
）
A.
小肠绒毛中有丰富的毛细血管
B.
小肠绒毛壁由一层扁平上皮细胞构成
C.
小肠壁内有肠腺
D.
黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛
20.关于平衡膳食宝塔的认识中，正确的是（
）
A.
塔底的食物最重
B.
塔顶的食物最重要
C.
膳食宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量
D.
膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量
二、综合题（40分）
21.根据下图，回答有关问题。
在这2支试管中各加入淀粉糊2
mL，再向A试管中加2
mL清水，向B试管中加2
mL唾液，将两支试管放到37℃的温水中隔水加热5～10分钟，待冷却后，再向2支试管中滴入1～2滴碘液：本实验的目的是__________。在本实验中__________是实验组，__________是对照组。两组加的清水或唾液都是2
mL，这是因为要遵循__________原则。A组的现象是__________，B组的现象是__________。本实验中为什么要将两试管混合物充分振荡后放入37℃的温水中，这是因为____________
22.为帮助人们设计健康的饮食方案，科学家将食物分为五类，并提倡合理膳食。下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题：
（1）我们每天摄取的食物中，_______（填序号）所占比例最大。这是因为_________是人体最重要的供能物质。
（2）1913年，俄罗斯“圣虎克”号探险船的船员在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血。图中___________类食物能够有效地防治这种病。
（3）Ⅰ类食物的消化主要是在消化道的__________中进行，在该器官中含有消化食物的多种消化液:__________、___________、___________。
（4）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质丰富的食物，图中较合适的食物是_____________（填序号）。若摄入无机盐不足易引起一些病症，如地方性甲状腺肿主要是体内缺少含______的无机盐，而钙和维生素D缺乏往往引起小儿患_________病。
23.下图是人体消化系统模式图，请据图回答：
（1）在①________内，进行的物理性消化是______，化学性消化是___________。
（2）在一次手术中，医生从病人的消化道中取出一些流质的内容物，经检验得知，内含蛋白质和其初步被消化的物质、淀粉和少量的麦芽糖等。你认为这些内容物最可能来自［
］______。
（3）人体消化食物和吸收营养的主要场所是［
］______，在这个部位有几种消化液，各是由哪些器官分泌的？它具有哪些特点与吸收有关？
_______________________
（4）人体内最大的腺体是［
］______,它的分泌物是______，如果这个器官出现问题，将影响如下哪种食物的消化（____）
A.豆腐
B.米饭
C.肥肉
D.瘦肉
答
案
1.B
2.B
3.D
4.D
5.D
6.D
7.A
8.D
9.D
10.C
11.C
12.A
13.D
14.A
15.D
16.D
17.D
18.D
19.C
20.D
21.
验证唾液淀粉酶是否能分解淀粉
B组
A组
单一变量
滴碘液后试管内变蓝
滴碘液震荡后试管内不变蓝
模仿口腔温度，在37℃时唾液淀粉酶活性最大，分解淀粉的效果最佳
22.
V
糖类
IV
小肠
肠液
胰液
胆汁
II
碘
佝偻病
23.
口腔
牙齿的咀嚼，舌头的搅拌
唾液淀粉酶消化淀粉
④
胃
⑦小肠
胰液——由胰腺分；泌肠液——由肠腺分泌；胆汁——由肝脏分泌
①长度最长
②小肠内表面有皱襞和绒毛增大了吸收的内表面积
③小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都仅由一层细胞构成，有利于营养物质的吸收⑤
肝脏
胆汁
C
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