2020-2021学年七年级生物人教版下册 第四单元 第二章 人体的营养 单元练习题（word版含答案）
文档属性
| 名称 | 2020-2021学年七年级生物人教版下册 第四单元 第二章 人体的营养 单元练习题（word版含答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 294.0KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-02-16 16:38:44 | ||
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文档简介
第二章 人体的营养
1．人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是( )
A．维生素是构成人体细胞的主要原料
B．蛋白质是身体构建与修复的重要原料
C．脂肪是人体内重要的备用能源物质
D．糖类是生命活动所需能量的主要提供者
2.
淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内最终被分解成的产物依次是(
)
A．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖
B．甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸
C．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
D．氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸
3.
青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育。这是因为这些食品中富含( )
A．糖类
B．脂肪
C．无机盐
D．蛋白质
4.
一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的旅行路线(
)
A．口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门
B．口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门
C．口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门
D．口腔→大肠→胃→食道→小肠→肛门
5.
细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉到甜味，这是因为( )
A．米饭本来就是甜的
B．米饭中部分淀粉分解成麦芽糖
C．米饭中部分蛋白质分解成氨基酸
D．米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸
6.
试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后置入37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是(
)
A．胰液、肠液、胆汁
B．胃液、胆汁
C．唾液、胃液、肠液
D．肠液、胃液
7.
由于一直吃精面馒头很少吃粗粮，某同学患上脚气病，这说明他体内长期缺乏( )
A．维生素A
B．维生素B1
C．维生素C
D．维生素D
8．由于小李经常偏食，导致他的皮肤干燥，而且还出现了牙龈出血现象。这可能是由于他体内缺乏( )
A．维生素A、维生素B1
B．维生素A、维生素C
C．维生素C、维生素D
D．维生素C、维生素B1
9.
小肠是消化和吸收的主要场所。其结构中不能体现与功能相适应的特征是(
)
A．小肠约长5～6米，是人体最长的器官
B．[1]和[2]加大了消化和吸收的面积
C．[2]中密布[3]，提高了消化和吸收能力
D．[2]和[3]的壁都是由单层细胞构成的
10.
我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧，下列有关叙述不合理的是( )
A．肥胖患者应减少粮、谷类及肉类的摄入量
B．青少年应增加蛋白质的摄入量，以满足生长发育的需要
C．青少年正处于长身体时期，饮食无需定时定量
D．青少年每天应摄入一定量的水果、蔬菜，以满足对维生素的需求
11．常言道“病从口入”，食品安全关乎身体健康。下列做法合理的是( )
A．爷爷将梨子腐烂的部分削去再吃
B．爸爸将苹果洗净削皮再吃
C．奶奶炒发芽的马铃薯吃
D．妈妈到小商贩处买未经检疫的猪肉
12.
青少年因挑食、偏食常导致某些疾病的发生，下列疾病与病因对应错误的是( )
A．夜盲症——缺乏维生素B1
B．佝偻病——缺乏含钙的无机盐
C．坏血病——缺乏维生素C
D．地方性甲状腺肿——缺乏含碘的无机盐
13.
以下消化液中对糖类、蛋白质和脂肪都有消化作用的是
(填序号)。
①唾液 ②肠液 ③胃液 ④胰液 ⑤胆汁
14.
如图，人体消化道组成不包括图中的
(填序号)。
15.
李明同学中餐摄入了160克食物和240毫升水。进食后一小时内，消化腺分泌的消化液量分别是：唾液300毫升、胃液400毫升、肠液300毫升、胆汁100毫升、胰液300毫升。则该同学在这一小时中，小肠腔内出现的消化液总量是
毫升。
16.
某同学测定花生种子中的能量，三次重复实验的数据分别为1244千焦、1249千焦、1248千焦，则该花生种子中所含能量为
千焦。
17.
食品安全应考虑的问题是
(填序号)。
①食物本身是否有毒 ②食品的保质期 ③无机盐含量
④是否被农药等有毒物质污染 ⑤维生素种类
⑥食物含能量高低
⑦食物的营养价值 ⑧食物是否发霉变质
18.
下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是
(填序号)。
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐
19.
将药物封在淀粉制成的胶囊中吞服，以免对胃产生刺激。从消化的特点看，
胃
(能；不能)消化淀粉，胶囊经胃进入
(大肠；小肠)。
20.
成成患上了胆结石，后经检查，是长期不吃早饭导致的，不吃饭会导致分泌的胆汁没有“用武之地”。胆汁的分泌器官是
，
21.
小肠是人体内消化道的最主要场所，它含有胰液、肠液及
等多种消化液。
22.
多吃蔬菜水果，可补充维生素，如果人体缺乏维生素
，容易得夜盲症。
23.
酸奶中的钙、铁属于
类营养物质，可促进青少年正常的生长发育。如果儿童时期体内缺钙，易患
。
24.
人进食后，葡萄糖被吸收进入血液后，导致血糖升高，引起激素调节，
(填某种激素)的分泌增加，使血糖含量下降，维持在正常水平。
图甲为人体消化系统部分形态结构示意图，图乙为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题，
完成25-27题。
25.
图甲中，能够分泌胆汁的结构是[ ]________，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入[ ]____________内。
26.
图乙中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是[ ]________，X曲线所代表的物质是________，该物质最终被分解为__________。
27.
图乙中的C部位在图甲中所对应的器官是[ ]________，该器官内腺体所分泌的消化液中含有______酶。在该器官内开始被消化的物质是__________。
如图是中国居民“平衡膳食宝塔”，请据图回答下列问题，
完成28-30题。
28.
图中位于塔基的食物是人们日常生活中的主食，主要含有________等营养成分，这类食物以________为主。
29.
位于宝塔第二层的食物富含__________和纤维素。
30.
位于宝塔第三、四层的食物富含蛋白质，有的同学不喜欢摄入这一类食物，为了验证蛋白质类食物对健康生长的重要作用，请你完善实验方案，并预测实验结果。
实验目的：验证蛋白质类食物对健康生长有重要作用。
实验步骤：
①取两只生长状况基本相同的健康幼年小白鼠，编号为A、B。分别称取它们的体重，测量它们的体长，并记录。
②每天定时定量给A鼠喂蛋白质含量极少的普通饲料，并加入适量蛋白质粉，给B鼠只饲喂等量______________，其他条件________(选填“相同”或“不相同”)。
③一段时间后，同时分别称取A、B鼠的体重，测量A、B鼠的体长，并记录。
实验结果和实验分析：
a．实验预期结果：A鼠体重和体长的增加量皆________(选填“大于”或“小于”)B鼠。
b．本实验中B鼠起________作用。
实验结论：证明____________________对健康生长有重要作用。
答案;
1---12
ACDCB
ABBCC
BA
13.
②
④
14.
①
15.
700
16.
1247
17.
①
②
④
⑧
18.
①
②
③
19.
不能
小肠
20.
肝脏
21.
胆汁
22.
A
23.
无机盐
佝偻病
24.
胰岛素
25.
1
肝脏
3
十二指肠
26.
D
小肠
淀粉
葡萄糖
27.
5
胃
胃蛋白
蛋白质
28.
淀粉
谷类
29.
维生素
30.
普通饲料
相同
大于
对照
蛋白质类食物(或蛋白质)
1．人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是( )
A．维生素是构成人体细胞的主要原料
B．蛋白质是身体构建与修复的重要原料
C．脂肪是人体内重要的备用能源物质
D．糖类是生命活动所需能量的主要提供者
2.
淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内最终被分解成的产物依次是(
)
A．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖
B．甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸
C．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
D．氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸
3.
青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育。这是因为这些食品中富含( )
A．糖类
B．脂肪
C．无机盐
D．蛋白质
4.
一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的旅行路线(
)
A．口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门
B．口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门
C．口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门
D．口腔→大肠→胃→食道→小肠→肛门
5.
细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉到甜味，这是因为( )
A．米饭本来就是甜的
B．米饭中部分淀粉分解成麦芽糖
C．米饭中部分蛋白质分解成氨基酸
D．米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸
6.
试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后置入37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是(
)
A．胰液、肠液、胆汁
B．胃液、胆汁
C．唾液、胃液、肠液
D．肠液、胃液
7.
由于一直吃精面馒头很少吃粗粮，某同学患上脚气病，这说明他体内长期缺乏( )
A．维生素A
B．维生素B1
C．维生素C
D．维生素D
8．由于小李经常偏食，导致他的皮肤干燥，而且还出现了牙龈出血现象。这可能是由于他体内缺乏( )
A．维生素A、维生素B1
B．维生素A、维生素C
C．维生素C、维生素D
D．维生素C、维生素B1
9.
小肠是消化和吸收的主要场所。其结构中不能体现与功能相适应的特征是(
)
A．小肠约长5～6米，是人体最长的器官
B．[1]和[2]加大了消化和吸收的面积
C．[2]中密布[3]，提高了消化和吸收能力
D．[2]和[3]的壁都是由单层细胞构成的
10.
我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧，下列有关叙述不合理的是( )
A．肥胖患者应减少粮、谷类及肉类的摄入量
B．青少年应增加蛋白质的摄入量，以满足生长发育的需要
C．青少年正处于长身体时期，饮食无需定时定量
D．青少年每天应摄入一定量的水果、蔬菜，以满足对维生素的需求
11．常言道“病从口入”，食品安全关乎身体健康。下列做法合理的是( )
A．爷爷将梨子腐烂的部分削去再吃
B．爸爸将苹果洗净削皮再吃
C．奶奶炒发芽的马铃薯吃
D．妈妈到小商贩处买未经检疫的猪肉
12.
青少年因挑食、偏食常导致某些疾病的发生，下列疾病与病因对应错误的是( )
A．夜盲症——缺乏维生素B1
B．佝偻病——缺乏含钙的无机盐
C．坏血病——缺乏维生素C
D．地方性甲状腺肿——缺乏含碘的无机盐
13.
以下消化液中对糖类、蛋白质和脂肪都有消化作用的是
(填序号)。
①唾液 ②肠液 ③胃液 ④胰液 ⑤胆汁
14.
如图，人体消化道组成不包括图中的
(填序号)。
15.
李明同学中餐摄入了160克食物和240毫升水。进食后一小时内，消化腺分泌的消化液量分别是：唾液300毫升、胃液400毫升、肠液300毫升、胆汁100毫升、胰液300毫升。则该同学在这一小时中，小肠腔内出现的消化液总量是
毫升。
16.
某同学测定花生种子中的能量，三次重复实验的数据分别为1244千焦、1249千焦、1248千焦，则该花生种子中所含能量为
千焦。
17.
食品安全应考虑的问题是
(填序号)。
①食物本身是否有毒 ②食品的保质期 ③无机盐含量
④是否被农药等有毒物质污染 ⑤维生素种类
⑥食物含能量高低
⑦食物的营养价值 ⑧食物是否发霉变质
18.
下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是
(填序号)。
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐
19.
将药物封在淀粉制成的胶囊中吞服，以免对胃产生刺激。从消化的特点看，
胃
(能；不能)消化淀粉，胶囊经胃进入
(大肠；小肠)。
20.
成成患上了胆结石，后经检查，是长期不吃早饭导致的，不吃饭会导致分泌的胆汁没有“用武之地”。胆汁的分泌器官是
，
21.
小肠是人体内消化道的最主要场所，它含有胰液、肠液及
等多种消化液。
22.
多吃蔬菜水果，可补充维生素，如果人体缺乏维生素
，容易得夜盲症。
23.
酸奶中的钙、铁属于
类营养物质，可促进青少年正常的生长发育。如果儿童时期体内缺钙，易患
。
24.
人进食后，葡萄糖被吸收进入血液后，导致血糖升高，引起激素调节，
(填某种激素)的分泌增加，使血糖含量下降，维持在正常水平。
图甲为人体消化系统部分形态结构示意图，图乙为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题，
完成25-27题。
25.
图甲中，能够分泌胆汁的结构是[ ]________，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入[ ]____________内。
26.
图乙中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是[ ]________，X曲线所代表的物质是________，该物质最终被分解为__________。
27.
图乙中的C部位在图甲中所对应的器官是[ ]________，该器官内腺体所分泌的消化液中含有______酶。在该器官内开始被消化的物质是__________。
如图是中国居民“平衡膳食宝塔”，请据图回答下列问题，
完成28-30题。
28.
图中位于塔基的食物是人们日常生活中的主食，主要含有________等营养成分，这类食物以________为主。
29.
位于宝塔第二层的食物富含__________和纤维素。
30.
位于宝塔第三、四层的食物富含蛋白质，有的同学不喜欢摄入这一类食物，为了验证蛋白质类食物对健康生长的重要作用，请你完善实验方案，并预测实验结果。
实验目的：验证蛋白质类食物对健康生长有重要作用。
实验步骤：
①取两只生长状况基本相同的健康幼年小白鼠，编号为A、B。分别称取它们的体重，测量它们的体长，并记录。
②每天定时定量给A鼠喂蛋白质含量极少的普通饲料，并加入适量蛋白质粉，给B鼠只饲喂等量______________，其他条件________(选填“相同”或“不相同”)。
③一段时间后，同时分别称取A、B鼠的体重，测量A、B鼠的体长，并记录。
实验结果和实验分析：
a．实验预期结果：A鼠体重和体长的增加量皆________(选填“大于”或“小于”)B鼠。
b．本实验中B鼠起________作用。
实验结论：证明____________________对健康生长有重要作用。
答案;
1---12
ACDCB
ABBCC
BA
13.
②
④
14.
①
15.
700
16.
1247
17.
①
②
④
⑧
18.
①
②
③
19.
不能
小肠
20.
肝脏
21.
胆汁
22.
A
23.
无机盐
佝偻病
24.
胰岛素
25.
1
肝脏
3
十二指肠
26.
D
小肠
淀粉
葡萄糖
27.
5
胃
胃蛋白
蛋白质
28.
淀粉
谷类
29.
维生素
30.
普通饲料
相同
大于
对照
蛋白质类食物(或蛋白质)