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4.2.2消化和吸收同步训练
一、单选题
1.消化系统的组成包括
（??
?
）
A.?消化道和消化腺???????
??B.?消化酶和消化液?????????????
C.?消化道和消化液???????
?????D.?消化道和消化酶
2.人体吸收营养物质的主要器官是
（??
?
）
A.?大肠???????????????????????????????B.?小肠???????????????????????????????C.?胃??????????????????????????????????????D.?口腔
3.丽丽在吃杨梅时将核咽了下去，杨梅核在体内的旅行路线是
（??
?
）
A.?口腔→咽→胃→大肠→食道→小肠→肛门???????????
B.?口腔→食道→小肠→咽→胃→大肠→肛门
C.?口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门???????????
D.?口腔→小肠→胃→咽→食道→大肠→肛门
4.下列营养物质中，不经过消化就能直接被吸收的是
（ ）
A.?无机盐、维生素、水??????????????????????????????????????
????B.?淀粉、脂肪、蛋白质
C.?维生素、葡萄糖、脂肪?????????????????????????????
??????????D.?无机盐、维生素、麦芽糖
5.在人体消化道中，脂肪被消化酶消化的部位是
（??
?
）
A.?口腔???????????????????????????????B.?胃???????????????????????????????????C.?小肠??????????????????????????????????D.?大肠
6.人体吸收营养物质的主要场所是
（??
?
）
A.?食道???????????????????????????????B.?大肠????????????????????????????????C.?胃?????????????????????????????????????D.?小肠
7.能被人体直接吸收的营养物质是
（ ）
A.?淀粉和甘油???????????????????B.?无机盐和脂肪???????????????C.?蛋白质和水???????????????????D.?脂肪酸和氨基酸
8.小肠是人体吸收营养物质的主要器官。小肠比消化系统其他器官更有利于吸收的结构特点，正确的是
（??
?
）
A.?有上皮组织??????????????????B.?皱襞表面有绒毛????????????C.?小肠能蠕动??????????????????D.?消化液的量最多
9.下列消化液中不含消化酶的是
（??
?
）
A.?胰液???????????????????????????????B.?胃液?????????????????????????????????C.?胆汁??????????????????????????????D.?肠液
10.蛋白质被初步分解的场所是
（??
?
）
A.?小肠????????????????????????????????B.?大肠?????????????????????????????????C.?胃?????????????????????????????????D.?口腔
11.下列不经过人体消化可直接被吸收的有机物是
（??
?
）
A.?淀粉???????????????????????????????B.?维生素?????????????????????????????C.?无机盐??????????????????????????D.?蛋白质
12.小肠内与其吸收功能相适应的结构特点是
（??
?
）
①小肠粘膜有皱襞，其表面有很多绒毛????
②小肠腺分泌的消化液中有多种消化酶????
③粘膜上皮细胞游离面有微绒毛突起?????????
④胰腺分泌的消化液进人小肠
?????⑤小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管
A.?①③⑤????????????????????????????B.?①④⑤?????????????????????????????C.?②④⑤???????????????????????????D.?①②③
13.人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的，人体内最大的消化腺是?????
???
（??
?
）
A.?唾液腺?????????????????????????????B.?胃腺?????????????????????????????????C.?肝脏?????????????????????????????????D.?胰腺
14.下列有关人体消化系统的叙述正确的是
（??
?
）
A.?消化系统由消化道和消化腺组成
B.?消化系统和呼吸系统共有的器官是喉
C.?消化腺分泌的消化液中都含有消化酶
D.?馒头在口腔中越嚼越甜，是因为部分淀粉转变成了葡萄糖
15.如图是淀粉分解成麦芽糖示意图，此消化过程可能发生的部位是
（??
?
）
A.?口腔、胃???????????????????????B.?口腔、小肠???????????????????????C.?胃、小肠???????????????????????D.?口腔、胃、小肠
二、实验探究题
16.某生物兴趣小组在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了下列实验：
试管编号
1
2
3
馒头碎屑或馒头块
碎屑适量
碎屑适量
馒头块适量
有无唾液
2mL唾液
A
2mL唾液
是否搅拌
充分搅拌
充分搅拌
不搅拌
保温
37℃水浴保温10分钟
加入碘液
2滴
请根据上表信息，回答下列问题：
（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入________，与1号试管起________作用。
（2）为了证明“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用编号为________的两个试管进行对照实验。
（3）实验结果是________号试管中的物质遇到碘液不变蓝，这说明________。
（4）由此可见，淀粉的消化从________开始的，实验中水浴温度设置为37℃就是模拟________的温度。
（5）有的同学提出“除了以上三个试管外。还要设置第四个试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他设置均相同”，你认为第四个试管的设置________（填“有”或“没有”）必要。
三、综合题
17.人类的食物种类多种多样，我们吃进身体的食物会经过一系列复杂的变化，才能被人体吸收利用。下图是人体消化系统部分器官示意图，请据图回答下列问题。?
（1）人体的消化系统是由消化道和________
组成的。???
（2）蛋白质在[________]________
中被初步消化，该结构中的消化液里含有________
酶。???
?
（3）图中能够分泌胆汁的结构是[________]________
，它分泌的胆汁可以促进________
的分解。???
?
（4）人体消化和吸收的主要器官是（③）；淀粉在此处最终分解为________。
?
（5）下图中
A，B，C，D
依次表示消化管相邻的器官，曲线
X、Y、Z
表示三大类有机物质在上述器官中被消化的程度。下列叙述正确的是（
）
A.X
为蛋白质，消化器官是
A
和
D
B.Y
为脂肪，消化器官是
C
C.Z
为淀粉，消化器官是
D
D.X、Y、Z
都能在
D
内进行消化
参考答案
一、单选题
1.
A
2.
B
3.
C
4.
A
5.
C
6.
D
7.
D
8.
B
9.
C
10.
C
11.
B
12.
A
13.
C
14.
A
15.
B
二、实验探究题
16.
（1）2mL清水；对照
（2）1和3
（3）1；淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝
（4）口腔；口腔
（5）没有
三、综合题
17.
（1）消化腺
（2）①；胃；蛋白
（3）④；肝脏；脂肪
（4）葡萄糖
（5）D
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4.2.2消化和吸收
人教课标版
七年级下
学习目标
1.描述人体消化系统的组成。
2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3.分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其功能相适应的特点。
新知导入
人体从外界摄取的食物，依靠消化系统消化和吸收后，食物中的营养物质可供细胞进行生命活动。人体的消化系统是怎样组成的呢？食物的消化过程是怎样的？
新知讲解
糖
类（淀粉）、脂肪、蛋白质、
水、无机盐、维生素
小分子物质（非供能物质）
大分子物质（供能物质）
小分子物质
先分解
消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
通过细胞膜
直接吸收
食物中的营养物质种类
再吸收
一.消化系统的组成
消化道
消化腺
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
唾液腺、肝脏、胰腺、
胃腺、肠腺
（消化道外的腺体）
（消化道内的腺体）
（分泌消化液）
消化系统
消化系统的组成
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化道
肝脏
胰腺
唾液腺
胃腺
肠腺
分泌
唾液（含有唾液淀粉酶）初步消化淀粉
分泌
胆汁(不含消化酶）
分泌
胃液（其中含蛋白酶,可初步消化蛋白质）
分泌
胰液（含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶）
分泌
肠液（含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶
消化腺
消化系统的组成
唾液腺
唾液腺（分泌的唾液）
口腔的消化
牙齿（将食物切断，磨碎）
舌（搅拌食物）
淀粉
麦芽糖
初步消化
唾液淀粉酶
酶：是活细胞产生的促进物质发生变化的有机物。
咽：食物和空气的共同通道
食道：食物通道
咽
食道
胃是消化道中最膨大部分,能够暂时贮存食物。胃腺能分泌胃液，其中含蛋白酶,可初步消化蛋白质。
肝脏和胰脏位置图
肝脏是人体最大的消化腺。肝脏细胞能够分泌胆汁（不含消化酶），胆汁具有乳化作用，能将脂肪转化为脂肪微粒。肝脏还有解毒作用。
胰
肝脏
胆囊
（存储胆汁）
绒毛之间有肠腺
胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液含多种消化酶，能消化多种营养物质。
注意：胆汁、胰液最终都进入小肠中（小肠含有的消化液种类最多）。
二、食物的消化
淀粉
麦芽糖
唾液
淀粉酶
（口腔）初步消化
肠液、胰液中多种消化酶
（小肠）
葡萄糖
蛋白质
初步消化
胃液
胃蛋白酶
（胃）
氨基酸
肠液、胰液中多种消化酶
（小肠）
脂肪
胆汁
（小肠）
脂肪微粒
甘油和脂肪酸
肠液、胰液中多种消化酶
（小肠）
总结：淀粉开始消化的部位为口腔；
蛋白质开始消化的部位为胃
脂肪开始消化的部位为小肠；但最终都在小肠被彻底消化。
（小肠是消化的主要场所）
二、营养物质的吸收
营养物质的吸收主要在小肠进行
吸收：
营养物质（如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素等）通过消化道壁进入循环系统的过程。
1.小肠很长(5－6米)
2.小肠内表面有许多皱襞和绒毛，内表面积大。
3.小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收
皱襞
绒毛
毛细血管
(物质被消化吸收后随血液运输到全身各处)
毛细淋巴管
小肠是吸收营养物质的主要器官
肛门是消化产物的排出口
大肠
大肠：长度较短，有皱襞但没有环绒毛状突起。只能吸收一部分的水、无机盐和维生素。
营养物质的吸收示意图
胃
小肠
大肠
毛细血管
毛细淋巴管
少量水
无机盐、维生素、水
葡萄糖、氨基酸
少量水、无机盐.
部分维生素
甘油
脂肪酸
消化系统
消化道:
消化腺
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
肠腺：分泌肠液，含多种消化酶能消化糖类、脂肪
、蛋白质。
胃腺：分泌胃液,含胃蛋白酶，能初步消化蛋白质
唾液腺：分泌唾液，含有唾液淀粉酶酶，能初步消化淀粉
胰腺：分泌胰液，含多种消化酶能消化糖类、脂肪、蛋白质。
肝脏：分泌胆汁，不含消化酶对脂肪起乳化作用
营养物质消化和吸收的主要器官是：小肠
知识总结
提出问题：馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否淀粉发生变化?
馒头在口腔中的变化
实验原理：
●淀粉是馒头的主要成分。
●淀粉没有甜味，但是淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。
●淀粉遇碘变蓝，而麦芽糖遇碘不变蓝。
探究实验
3个试管编号，做如下处理
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液不搅拌。
放入37℃左右的温水中5～10分钟
3.制订计划并完成实验
碘液
1
2
3
现象
1管内颜色最浅
2管内颜色最深
3管内颜色
比1管深，
比2管浅。
通过搅拌、加唾液，
馒头中的淀粉分解成麦芽糖
通过搅拌、加清水(无酶)，
馒头中的淀粉基本没有分解
未切碎、无搅拌、加唾液，
馒头中的淀粉没有充分分解
分析
2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?
1.口腔中有什么物质使淀粉发生变化
唾液中的唾液淀粉酶能使部分淀粉转变成麦芽糖
口腔的温度大约是37℃左右
3.
为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?
唾液淀粉酶使淀粉转变成麦芽糖
讨论：
4.牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系？
牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物和唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化
区别：
联系：
牙齿的咀嚼，舌的搅拌能使食物和唾液充分混合，更好地促使淀粉发生变化
得出结论：
馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，馒头中的淀粉才能与唾液充分混匀，唾液中的唾液淀粉酶才能充分发挥作用，可以使淀粉分解为麦芽糖。
右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。
1.图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？
2.淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？
3.D中含有哪些消化酶？
Y曲线
淀粉在口腔，蛋白质在胃开始被消化，脂肪在小肠，。
有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
胃
小肠
4.X曲线表示哪种营养物质的消化过程？
淀粉
技能训练
1.人体吸收营养物质的主要器官是
(
)
A.小肠
B.大肠
C.胃
D.口腔
2.下列器官中属于消化腺的是
(
)
A.咽
B.食道
C.肝脏
D.大肠
3.唾液淀粉酶能够初步消化的物质是
(
)
A.淀粉
B.蛋白质
C.脂肪
D.葡萄糖
4.在胃中开始被分解的营养物质是
(
)
A.淀粉
B.脂肪
C.蛋白质
D.氨基酸
A
C
A
C
课堂练习
5.淀粉、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（
）
A.胃、小肠、大肠
B.口腔、胃、小肠
C.口腔、胃、肝脏
D.口腔、小肠、大肠
6.
小肠内表面有许多绒毛状突起，这些突起是
(
)
A.皱襞
B.肠腺
C.小肠绒毛
D.毛细血管
7.分泌胆汁的结构是
(
)
A.肝脏
B.胃腺
C.胆囊
D.胰腺
8.下列消化液中不含有消化酶的是（
）
A.唾液
B.胃液
C.胆汁
D.肠液
B
C
A
C
9.下列有关胆汁的叙述中，不正确的是（
）
A.胆汁不含消化酶
B.胆汁与脂肪的消化有关
C.胆汁储存在胆囊中
D.胆汁是由胆囊分泌的一种消化液
10.接受了胃切除的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？（
）
A.对淀粉的消化能力
B.对蛋白质的消化能力
C.对脂肪的消化能力
D.对所有食物的消化能力
11.将熟鸡蛋的蛋白切成碎块，放入小烧杯中，加入配制的消化液，充分振荡，置于370
C
的温水中。请分析所配制的消化液中，消化效率最高的一组是（
）
A.胆汁、肠液、胰液
B.唾液、胆汁、胃液
C.胃液、肠液、胰液
D.肠液、胃液、唾液
D
B
C
12.姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析一下：
（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？
（2）它在哪里遇到“酸雨”？
（3）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？
（4）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？
口腔
胃
大肠
小肠，被消化和吸收了
13.根据消化系统模式图，分析回答下列问题：
(1)消化食物和吸收营养物质的主要场所是［
］________。消化道中最膨大的部分是［
］___。
(2)分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是［
］_______它所分泌的消化液的名称和作用分别是
(3）消化道的起止部位分别是（
）_____和（
）_____
（4）有的人怕吃油腻的食物，是因为（
）___
__分泌的_______不足而影响_______的消化。
（5）图中⑨是________分泌_______;小肠的起始部分是（
）____________
；
__________________。
⑦
小肠
⑩
胃
③
肝脏
胆汁，对脂肪起乳化作用
?
口腔
⑥
肛门
③
肝脏
胆汁
脂肪
胰腺
胰液
⑤
十二指肠
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