2020-2021学年七年级生物人教版下册 4.2.2 消化和吸收导学案

人教版七年级生物下册导学案
4.2.2
消化和吸收
【学习目标】
1．掌握人体消化系统的组成以及各部分的功能；
2．概述事物的消化和营养物质的吸收过程。
【课前预习】
1．下列器官中含消化酶种类最多的是
A．肝脏
B．胃
C．小肠
D．大肠
2．下列营养物质与消化器官、消化产物不相符的是（
）
A．淀粉——口腔——麦芽糖
B．蛋白质——小肠——氨基酸
C．脂肪——胃——脂肪酸
D．淀粉——小肠——葡萄糖
3．下列关于人体消化和吸收的描述，错误的是
A．消化腺都能分泌消化液
B．消化液中都含有消化酶
C．口腔和食管基本不能吸收
D．胃和大肠有部分吸收功能
4．老北京炸酱面被人食用时，面条和瘦肉丁中主要营养物质的初始消化部位分别是
A．口腔和胃
B．口腔和小肠
C．胃和小肠
D．口腔和口腔
5．下列关于人体消化和吸收的描述中，不正确的是
A．水不经消化可以直接被吸收
B．所有的消化液都含有消化酶
C．人的食管基本不能吸收营养物质
D．胃能够吸收少量的水、无机盐和酒精
6．某人患了胆囊炎，医生要求他少吃的食物是
A．蔬菜
B．面条
C．猪肉
D．水果
7．下列有关小肠特点的叙述中，与其吸收功能不直接相关的是（　　）
A．小肠很长且内表面有皱襞和绒毛
B．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成
C．小肠内有肠腺，且有多种消化液
D．小肠绒毛中的毛细血管壁和毛细淋巴管壁很薄
8．下列有关人体消化系统的叙述，错误的是（　　）
A．消化系统由消化道和消化腺组成
B．肝脏是人体内最大的消化腺
C．口腔中的消化酶能将淀粉分解成葡萄糖
D．大肠能吸收少量水分和无机盐
9．淀粉、蛋白质、脂肪的初始消化的部位和最终消化部位依次是（　　）
A．口腔和胃、口腔和胃、胃和小肠
B．口腔和小肠、胃和小肠、口腔和小肠
C．胃和小肠、胃和小肠、胃和小肠
D．口腔和小肠、胃和小肠、小肠和小肠
10．在消化道中，不具备消化功能的器官是（
）
A．口腔
B．食道
C．胃
D．小肠
【学习探究】
自主学习
阅读课本，完成下列问题
（一）消化系统的组成
1.消化道：包括__
、咽、食道、__
、?__
和肛门。
2.消化腺：
（1）大消化腺：位于______?外，如：唾液腺、______?和?_____?
。
（2）小消化腺：位于?______?内，如：胃腺和?______?。
（二）食物的消化
3.消化的概念：食物在______里逐步被分解成__
的物质的过程。
4.消化系统是______?和______?组成的一条很长的管道。
5.食物在口腔内的消化：
（1）牙齿的____和舌的____，食物被磨碎并与_____充分混合。
（2）淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成
。
（3）参与消化的消化液：_
。
6.食物在胃中的消化：
（1）胃壁有发达的__
层，收缩时引起胃的蠕动，可以
食物。
（2）胃对_
具有初步的消化作用。
（3）参与消化的消化液：
，呈强酸性，其中含有
酶。
7.食物在小肠中消化
（1）小肠壁上有____，分泌____，___中含有消化糖类、蛋白质、脂肪酶。
（2）胆汁能将_____乳化成_____微粒。胆汁是_____分泌的，储存在_____中，肝脏是最大的消化腺。胰液是由_____分泌的，胆汁与胰液都流入_____中，消化食物。
（3）参与消化的消化液：肝脏分泌的____，胰腺分泌的____，和肠腺分泌的__
。
8、消化道中具有消化功能的结构有
有吸收功能的结有
互学探究
【交流讨论】
1．描述人体消化系统的组成以及各部分的功能。
2．概述事物的消化和营养物质的吸收过程。
3．运用实验法探究馒头在口腔中的变化。
4．人体消化系统有哪些部分组成？各部分的功能分别是什么？
5．食物消化的过程是怎样的？
6．营养物质的吸收过程是怎样的？
【合作展示】
1．人体消化系统是由消化道和______组成的。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官，消化腺包括唾液腺、肝、胰等器官以及分布在消化道壁内的小腺体。
2．食物消化过程：
_____中的消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液淀粉酶的作用
_____中的消化：收缩和蠕动、胃液中的胃蛋白酶
_____中的消化：消化液（肠液、胰液、胆汁）及其作用、消化终产物（淀粉→葡萄糖、蛋白质→氨基酸、脂肪→甘油和脂肪酸）
3．营养物质的吸收：
_____是营养物质吸收的主要场所（吸收葡萄糖、氨基酸以及大量的水和无机盐等物质）
与营养物质吸收相适应的结构：小肠_____和小肠绒毛（增大吸收表面积）小肠绒毛壁只由一层上皮细胞构成
大肠吸收部分水、_____和维生素，剩余的残渣形成粪便，通过肛门排出体外。
4．探究：馒头在口腔中的变化
提出问题：馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？
作出假设：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液有关系。（假设的依据？）
制定计划：______
实施计划：分工操作，观察和记录
得出结论：_______
【讨论】
讨论1：它们的区别——牙齿能切割和磨碎食物，舌能搅拌食物，使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。它们的联系——牙齿的切割与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，促使淀粉发生变化。
讨论2：口腔中唾液里的唾液淀粉酶能使部分淀粉转变成_____。
【探究】
思考：消化道不同部位的吸收功能有什么不同？
食物中的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。
消化道不同部位的吸收功能是不同的：
口腔、咽、食道：______；
胃：______；
小肠（主要的吸收器官）：吸收一切可吸收的营养物质（大部分水、无机盐、维生素和全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，其中甘油和脂肪酸被小肠绒毛上的毛细淋巴管吸收，其余营养物质被毛细血管吸收）；
大肠：吸收少量水、无机盐和部分维生素；
肛门：______。
【课后练习】
1．下列关于人体消化与吸收的叙述，正确的是（
）
A．口腔是消化淀粉最主要场所
B．胃是消化道中最膨大的部位，不仅可以暂时性的储存食物，还可以参与脂肪的消化
C．水、无机盐、维生素是不经过消化就可以直接进入血液的营养物质
D．脂肪的消化产物是甘油和脂肪酸，直接进入人体的毛细血管中
2．某同学吃的馒头在消化道内消化、分解，最终得到的消化终产物是（　　）
A．脂肪酸
B．麦芽糖
C．氨基酸
D．葡萄糖
3．下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是（
）
A．唾液和胃液
B．肠液和胰液
C．胆汁和胰液
D．胃液和胰液
4．不含消化酶的消化液是（
）
A．胃液
B．肠液
C．胰液
D．胆汁
5．食物在消化过程中不会经过(　　)
A．咽
B．胃
C．大肠
D．肝脏
6．胆汁可以帮助消化的是下列哪种营养物质
A．蛋白质
B．脂肪
C．糖类
D．无机盐
7．小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官，下列哪项不是与小肠吸收有关的结构特征(
)
A．小肠很长，有5～7m
B．小肠内表面有许多皱襞
C．小肠位于腹腔内
D．小肠内表面有许多绒毛
8．下列关于消化的叙述错误的是（
）
A．食物中的营养物质都是由小肠吸收的
B．消化系统由消化道和消化腺两部分组成
C．消化腺分泌的消化液中，除胆汁外，都含有消化酶
D．小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁很薄，由一层细胞构成
9．下列营养物质中，不需消化就能被直接吸收的是（　　）
A．蛋白质、无机盐、维生素
B．水、无机盐、纤维素
C．水、无机盐、葡萄糖
D．无机盐、维生素、脂肪
10．食物的消化和营养物质的吸收是靠消化系统来完成的。下列叙述错误的是
A．胆汁是由胆囊分泌的
B．胃液中含有蛋白酶
C．胰液中含有脂肪酶
D．大肠能够吸收水和维生素
11．我们每天吃进大量的食物，食物中含有很多营养物质，有些营养物质必须经过消化才能被吸收，淀粉被初步消化的部位是_____，蛋白质最终被消化成_____。但是有一些营养物质不需要消化就可以被直接吸收，例如：_____（任写一种）。
12．淀粉开始消化的部位是__________，其最终在小肠被分解为______；蛋白质开始消化的部位是_______，其最终被分解为__________。脂肪开始消化的部位是_______，其最终被分解为甘油和脂肪酸。
13．消化系统由____________
和消化腺组成，消化腺能分泌________
。人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是____________
。
14．在消化酶的作用下，淀粉逐步分解成________，蛋白质逐步分解成________，脂肪逐步分解成________和__________。
15．食物中的三大供能物质是__________、__________、蛋白质。其中主要的供能物质是__________，重要的储能物质是__________。
【参考答案】
【课前预习】
1．C
2．C
3．B
4．A
5．B
6．C
7．C
8．C
9．D
10．B
【课后练习】
1．C
2．D
3．B
4．D
5．D
6．B
7．C
8．A
9．C
10．A
11．口腔
氨基酸
水（“无机盐”或“维生素”亦可）
12．口腔
葡萄糖
胃
氨基酸
小肠
13．消化管
消化液
小肠
14．葡萄糖
氨基酸
甘油
脂肪酸
15．糖类
脂肪
糖类
脂肪