人体的营养—2020年中考真题汇编
一.选择题(共30小题)
1.(2020?福建)人体的主要能源物质是( )
A.糖类 B.蛋白质 C.水 D.无机盐
2.(2020?长沙)唐代医学家孙思邈早在公元七世纪,就发现谷白皮具有预防脚气病的作用。谷白皮能预防脚气病是因为含有( )
A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D
3.(2020?邵阳)医生从某病人的消化道内取出一些内容物,经化验有维生素、水、氨基酸、葡萄糖、少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最有可能取自于( )
A.胃 B.食道 C.小肠 D.大肠
4.(2020?广东)如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”,有关叙述错误的是( )
A.糖尿病人应该少吃①层食物 B.②层食物摄入不足可能会患坏血病等
C.青少年应多吃一些③、④层的食物 D.⑤层食物是人体主要的供能物质
5.(2020?长沙)米粉是长沙市民喜爱的早餐之一,其中的淀粉被彻底消化成葡萄糖的场所是( )
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
6.(2020?衡阳)如图是人体消化系统组成的部分示意图,下列叙述错误的是( )
A.肝炎病人怕吃油腻的食物,原因是①分泌的消化液过少
B.蛋白质消化的起始部位是②,在④处最终分解成氨基酸
C.③分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
D.④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄,与其消化功能相适应
7.(2020?岳阳)进入胃后才开始被消化分解的营养物质是( )
A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素
8.(2020?衡阳)膳食纤维能促进肠道蠕动,有利于人体健康。下列食物中含膳食纤维最多的是( )
A.牛肉 B.牛奶 C.芹菜 D.豆腐
9.(2020?青岛)如图为人体消化系统部分器官模式图。下列叙述正确的是( )
A.①分泌的胆汁能使脂肪变成微小的颗粒
B.②是大肠,是消化和吸收的主要场所
C.③分泌的消化液能将蛋白质分解成氨基酸
D.④是胰腺,分泌的胰液中只含消化糖类的酶
10.(2020?昆明)“探究馒头在口腔中的变化”实验中,若要探究唾液的消化作用,应选用的装置是( )
A.①和② B.②和③ C.①和③ D.①和④
11.(2020?昆明)身高突增是青春期的一个显著特点。鸡蛋能为青少年建造身体提供的主要原料是( )
A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 D.维生素
12.(2020?东营)小肠是食物消化的主要场所,如图为与小肠相通的消化腺示意图。下列有关分析,正确的是( )
A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B.②处阻塞,消化蛋白质能力下降
C.③分泌的消化液中含胰岛素
D.④内的消化液中含有多种消化酶
13.(2020?郴州)下列关于合理营养和食品安全的说法,正确的是( )
A.炎炎烈日,可以多吃冰箱里的冷饮降温消暑
B.如果早餐来不及吃,可以通过多吃中餐来弥补
C.有“虫眼”的蔬菜最安全,可以放心购买和食用
D.不能常吃含苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂的食品
14.(2020?深圳)健康膳食已成为新时尚。下列做法不符合健康膳食理念的是( )
A.每天摄取适量的膳食纤维 B.每天摄取等量的糖类、蛋白质、脂肪
C.早、中、晚餐摄入的能量比约为3:4:3 D.摄取营养素的量与身体的需要保持平衡
15.(2020?荆门)为了探究“馒头在口腔中的变化”,某兴趣小组设计了如图实验,关于该实验的说法,错误的是( )
A.该实验探究的问题是唾液对淀粉的消化作用
B.加碘液后,②号试管不变蓝色
C.①号和②号试管形成对照
D.要将两支试管一起放入37℃温水中保温5~10分钟
16.(2020?辽阳)下列关于小肠适于吸收的结构特点的叙述中,不正确的是( )
A.小肠很长且内表面有皱襞和小肠绒毛 B.小肠绒毛中有丰富的毛细血管
C.小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成 D.有多种消化腺分泌消化液
17.(2020?张家界)若把一个成年人的小肠绒毛都展开,它的面积接近半个篮球场大小。如图是一段小肠、皱襞及小肠绒毛结构示意图,以下说法错误的是( )
A.小肠的蠕动能促进食物的消化,帮助营养物质的吸收
B.小肠内的消化液中,都含有消化酶
C.小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都很薄,由一层细胞构成
D.小肠内表面有皱襞,它的表面又有很多小肠绒毛,大大增加了消化和吸收的表面积
18.(2020?娄底)小明和小红一起测定花生种子中的能量,不科学的是( )
A.可以通过测量花生种子燃烧时水温的变化来计算其中的能量
B.两人只做了一次实验,就计算得出一粒花生种子中的能量
C.花生种子必须燃烧完全
D.测定花生种子中的能量不需要作出假设
19.(2020?张家界)某同学做探究“馒头在口腔中的变化”实验时,设计的实验方案如下表。请分析并判断下列说法错误的是( )
试管1 试管2 试管3 试管4 试管5
馒头碎屑或块 适量碎屑 适量碎屑 适量馒头块 适量碎屑 适量碎屑
唾液有无 2mL唾液 2mL清水 2mL唾液 A 2mL唾液
是否搅拌 搅拌 搅拌 不搅拌 搅拌 搅拌
温度 37℃ 0℃ 100℃
加入碘液 2滴
A.如果1号和2号试管进行对照,实验的变量是唾液
B.要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用,应选用1号和3号试管进行实验
C.根据唾液淀粉酶的作用推测,滴加碘液后,不变蓝色的是1号试管
D.如果4号试管中A处补全2mL唾液后,能和2号试管形成一组对照实验
20.(2020?娄底)如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述正确的是( )
A.①是肝脏,它分泌的胆汁不含消化酶,但能促进脂肪的消化
B.⑤是胰腺,它分泌的胰液只能消化蛋白质
C.④是胃,是消化和吸收的主要场所
D.⑥是大肠,它能消化淀粉、蛋白质和脂肪
21.(2020?黑龙江)以下结构属于人体消化道的是( )
①口腔 ②唾液腺 ③咽、食道 ④小肠 ⑤肝 ⑥阑尾
A.①②③ B.②④⑤ C.②⑤⑥ D.①③④
22.(2020?涪陵区)题图为人体部分消化器官的示意图,若甲处阻塞,则最可能发生的情况是( )
A.胃消化蛋白质的能力减弱
B.胰腺分泌的胰液无法送入小肠
C.小肠消化淀粉的功能下降
D.小肠消化脂肪的功能下降
23.(2020?湘潭)医生从某病人的消化道内提取样本,经化验样本中含有:蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、无机盐、酶、水、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等。你认为这是从消化道的哪段提取的?( )
A.食道 B.胃 C.小肠 D.大肠
24.(2020?绥化)营养物质中,为人体生命活动提供能量的主要是( )
A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.无机盐
25.(2020?绥化)下列可以放心食用的食品是( )
A.有毒的蘑菇 B.发芽的马铃薯
C.检疫合格的新鲜猪肉 D.过了保质期的酸奶
26.(2020?广东)某生物兴趣小组设计了“探究唾液对淀粉消化作用”实验,步骤及结果如下,叙述正确的是( )
试管编号 I号 Ⅱ号 Ⅲ号
馒头处理 适量碎屑
加入液体 唾液2毫升 清水2毫升 唾液2毫升
搅拌情况 搅拌 搅拌 搅拌
温度 37℃ 37℃ 0℃
10分钟后滴加碘液 ① ② 变蓝
A.实验现象为①不变蓝、②变蓝 B.变蓝说明淀粉被消化了
C.唾液能将淀粉分解成葡萄糖 D.Ⅱ号和Ⅲ号可形成对照,变量为温度
27.(2020?湘潭)2020年5月20日是第31个“中国学生营养日”,目的在于广泛,深入宣传学生时期营养的重要性。下列关于合理营养的说法不正确的是( )
A.每天以牛奶、蛋、蔬菜和水果为主食,以补充身体生长,发育等生理活动所需的营养
B.不吃发霉变质的食物,因为长期吃霉变的食物容易诱发癌变
C.每天摄入的总能量中,早、中、晚三餐比例为3:4:3
D.不常吃太咸的食物,因为太咸易使人血压升高
28.(2020?烟台)“民以食为天,食以安为先”,食品安全始终是人们高度关注的热点。购买食品首先应考虑的是( )
A.食品的保质期 B.食品的营养价值
C.食品含热量的高低 D.食品含维生素的种类
29.(2020?涪陵区)涪陵某学校八年级的4名同学,在一次聚会中晒出了自己的早餐清单。请你根据学习的知识判断,其中营养搭配比较合理的是( )
A.肉末豆腐+蔬菜汤+白米饭 B.牛奶+面包+火腿
C.鸡腿面(鸡腿+面) D.红烧肉+炸鸡+馒头
30.(2020?陕西)“民以食为天”,关于人体对食物的消化和吸收,下列叙述不正确的是( )
A.蛋白质不经过消化就可以直接被吸收 B.消化系统由消化道和消化腺组成
C.小肠是消化和吸收的主要器官 D.肝脏分泌的胆汁,不含消化酶
二.解答题(共2小题)
31.(2020?自贡)如图为消化系统结构示意图,请据图回答:
(1)消化系统由 和消化腺组成。
(2)[ ] 分泌的消化液是胆汁,胆汁中没有 ,但也能消化脂肪。
(3)米饭中含有丰富的淀粉,其中部分淀粉在口腔里能被[ ] 分泌的唾液所含唾液淀粉酶分解成 。
(4)小肠内的营养物质被小肠绒毛的一层上皮细胞所吸收,再转运到小肠绒毛腔内的毛细血管中,随血液运往全身各处。当血液流经身体各部分组织周围的 时,这些营养物质可供给组织细胞利用。
(5)营养物质在被利用的过程中,会产生许多废物,需要及时排出体外,其中产生的二氧化碳由 系统排出体外,产生的尿素等废物物主要由 系统形成尿液排出体外。
32.(2020?聊城)图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”,图2是消化系统模式图,图3是小肠壁纵切图,请据图回答:
(1)图1中最底层(E层)食物所含的营养物质主要是 ,该营养物质在图2消化道的 内被消化(填代号)。
(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状,根据所学的生物学知识,建议该学生多摄入图1中 层食物(填代号)。
(3)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育,主要是因为牛奶中的 是构成人体细胞的基本物质。
(4)图2中,[ ] 分泌的 不含有消化酶,但能使脂肪变成微小的颗粒。
(5)图3中,小肠内表面有许多环形的[ ] ,其表面有许多小肠绒毛,使小肠具有巨大的表面积,小肠绒毛腔内含有丰富的[ ] ,该管壁及绒毛壁都只有一层扁平的 构成,有利于吸收营养物质。
参考答案
一.选择题(共30小题)
1.A; 2.B; 3.C; 4.D; 5.C; 6.D; 7.B; 8.C; 9.A; 10.A; 11.C; 12.D; 13.D; 14.B; 15.B; 16.D; 17.B; 18.B; 19.D; 20.A; 21.D; 22.D; 23.C; 24.A; 25.C; 26.A; 27.A; 28.A; 29.A; 30.A;
二.解答题(共2小题)
31.消化道;③;肝脏;消化酶;①;唾液腺;麦芽糖;毛细血管网;呼吸;泌尿;
32.淀粉(或糖类);②⑦;D;蛋白质;④;)肝脏;胆汁;①;皱襞;③;毛细血管;上皮细胞;