第2章 对环境的察觉
第1节 感觉世界
第一课时 人的感觉、皮肤和皮肤的感觉
教学目标
【知识与技能】
(1)了解感觉的形成过程，知道人体主要的感觉器官和对应的感觉。
(2)了解皮肤的各种感觉。
【过程与方法】
学会用实验方法和归纳方法来探究人的皮肤感觉的特点。
【情感态度与价值观】
(1)通过实验活动，使学生对人体对环境的各种感觉的事实产生浓厚的兴趣。
(2)通过学习，认识到酒精和某些药物对人体感觉的影响，形成热爱生命的意识。
教学重难点
【重点】
(1)人的感觉的形成过程。
(2)皮肤的感觉特点。
教学过程
知识点一 人的感觉
【自主学习】
阅读教材第43～44页的有关内容，完成下列填空：
1．人的感觉器官有
眼
、
耳
、
鼻
、
舌
、
皮肤
等，它们是人类了解和认识世界的“窗口”。人的感觉器官受到刺激后会产生
视觉
、
听觉
、
嗅觉
、
味觉
、痛觉、触觉和冷热觉等，
2．感觉的形成过程：外界刺激→
感觉器官
→形成信号(神经冲动)→
大脑皮层
(神经中枢)→形成感觉。
【教师点拨】
人们的感觉会受到酒精、药物等的影响。酒精会影响人们的反应时间，有些药物会影响人们的神经系统，尤其是大脑。所以人们在生活中要特别注意，不能酒后驾车和滥用药物。
【跟进训练】
1．中国菜肴讲究“色、香、味”俱全，人在享用美味佳肴的过程中，主要参与的感觉有
( D )
A．热觉、味觉、痛觉
B．听觉、嗅觉、冷觉
C．触觉、听觉、味觉
D．视觉、嗅觉、味觉
2．痛觉形成于
( B )
A．皮肤
B．大脑皮层
C．痛觉感受器
D．小脑
知识点二 皮肤和皮肤的感觉
【自主学习】
阅读教材第44～45页的有关内容，完成下列填空：
1．
皮肤
是人体最大的器官，皮肤内的不同感受器能分别感受
触角、痛觉和冷热觉
等。
(1)触觉：皮肤不同部位的触觉敏感程度是不同的，其中手指的
指尖
触觉较敏感。
(2)痛觉：当皮肤受到针扎、挤压等损伤性刺激时，会产生痛觉。
(3)冷热觉：皮肤能感受到温度的变化，是因为皮肤上有冷热觉感受器，其中
手背上
的神经末梢对热比较敏感。
2．人的皮肤还具有
防止身体水分散失
、排汗散热、
保护身体免受细菌入侵
等功能。
【合作探究】
如果某人丧失了对冷热的感觉能力，这将对他(她)的生活产生什么影响？
答：如果一个人丧失了对冷热的感觉能力，则当他(她)遇到高温或低温时，就会不知道躲避，这样会使身体受到伤害，如烫伤或冻伤等。
【教师点拨】
1．人体对外界物体冷热的感觉并不是靠物体本身温度的高低，而是凭借皮肤散热速率的快慢进行判断。
2．各种复杂的感觉功能有利于生物的生存和繁衍。
3．触觉、痛觉、冷热觉等感觉并不是在皮肤形成的，而是在大脑形成的，皮肤的作用是作为感受器接受刺激，再将信号经神经传给大脑。
【跟进训练】
1．以下人体的四个部位中，触觉神经末梢最丰富的是
( D )
A．掌心
B．手背
C．背部
D．指尖
2．妈妈常用手背来感觉小孩是否发烧，说明手背皮肤中有敏感的
( B )
A．触觉感受器
B．热觉感受器
C．痛觉感受器
D．冷觉感受器
练习设计
完成本课相应练习部分，并预习下一课的内容。第二课时 鼻和嗅觉、舌和味觉
教学目标
【知识与技能】
知道嗅觉和味觉的形成过程，了解嗅觉和味觉的特点与作用。
【过程与方法】
学习用实验方法和归纳方法来探究嗅觉和味觉的特点。
【情感态度与价值观】
(1)了解具备嗅觉和味觉功能有利于生物的生存和繁衍，从而让学生初步树立生物结构和功能相适应的理念。
(2)培养学生获取、处理信息，得到正确结论、合作交流的能力。
教学重难点
【重点】
嗅觉和味觉的特点。
【难点】
用实验和归纳的方法探究嗅觉和味觉的特点。
教学过程
知识点一 鼻和嗅觉
【自主学习】
阅读教材第45～46页的有关内容，完成下列填空：
1．嗅觉的形成过程：环境中的化学物质进入鼻腔，并溶于鼻腔内的黏液中，刺激
嗅觉神经末梢
(嗅觉感受器)产生信息，信息通过嗅神经传到
大脑
，形成嗅觉。
2．嗅觉的特点：(1)
适应性
：长时间接触某种气味，嗅觉对该气味的敏感性就会减弱。(2)
差异性
：一是不同动物的嗅觉敏感程度差异很大；二是同种动物对不同气味的敏感程度不同；三是嗅觉敏感程度随年龄的增长会减弱。
3．嗅觉的重要作用：嗅觉不仅能够帮助人们
闻到各种食物的香味
，还能够帮助人们
避开危险
。
【教师点拨】
任何感觉都在大脑中形成，各种感受器起着感受刺激并产生相应信息的作用。
【跟进训练】
1．公安部门利用警犬破案，这是利用了狗的
( D )
A．敏锐的目光
B．敏捷的动作
C．发达的味觉
D．敏感的嗅觉
2．下列关于嗅觉特点的叙述错误的是
( C )
A．大脑嗅觉中枢会产生适应性
B．狗的嗅觉敏感程度比人高得多
C．人的年龄越大，嗅觉的敏感程度越强
D．动物对不同气味的敏感程度不同
知识点二 舌和味觉
【自主学习】
阅读教材第47页的有关内容，完成下列填空：
1．舌具有感受味觉的功能，舌的表面布满了许多小凸点，小凸点里有许多
味蕾
(舌头表面大约有1万个微小的味蕾)，其内有味觉感受器——味觉细胞，能感受不同物质的刺激，尤其对
液态物质
的刺激特别敏感。
2．味觉的形成过程：当食物进入口腔内，食物中的一些化学物质刺激
味觉细胞
，味觉信息通过
神经
传到大脑而产生味觉。
3．味觉的种类：味觉主要可以分为
酸味
、
甜味
、
咸味
、
苦味
、
鲜味
等。麻、辣、涩等味觉是人对多种刺激综合后产生的感觉。
4．随着年龄的增长，舌上功能正常的味蕾数目逐渐
减少
，味觉的敏感性也随之
下降
。
【教师点拨】
味觉和味道是两个不同的概念。食物的味道取决于味觉、嗅觉和触觉等多种感觉器官引起的综合效果，食物进入口腔一方面刺激味蕾中的味觉细胞，另一方面以气体状态的分子刺激嗅觉细胞，从而形成了复杂的滋味。
【跟进训练】
1．五种基本味觉是
( C )
①酸 ②甜 ③苦 ④辣 ⑤麻 ⑥咸 ⑦涩 ⑧鲜
A．①②③④⑤
B．①②③⑤⑦
C．①②③⑥⑧
D．②④⑤⑥⑦
2．在品尝美食的时候，人体是靠哪个感受器去感知味觉的
( C )
A．耳蜗
B．嗅黏膜
C．味蕾
D．视神经
练习设计
完成本课相应练习部分，并预习下一课的内容。
