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第2章 章末质量评估
(时间：90分钟 满分：100分)
一、选择题(本大题共25小题，每小题2分，共50分)
1．生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、良好的储能物质依次是( C )
A.核酸 蛋白质 糖类
B．核酸、细胞、蛋白质
C.蛋白质、核酸、脂肪
D．蛋白质、细胞、多糖
解析：蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是遗传信息的携带者，脂肪是良好的储能物质，C正确。
2．在鉴定还原糖的实验中，加入斐林试剂时，必须要( C )
A.先加入斐林试剂甲液，后加入乙液
B.先加入斐林试剂乙液，后加入甲液
C.将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后再加入
D.以上A、B、C三项操作方法都正确
解析：鉴定还原糖时，斐林试剂的甲液与乙液需混合均匀后使用，在水浴加热条件下，与还原糖发生作用，产生砖红色沉淀。
3．雄性羚羊角或犀牛角是治疗创伤的中药方剂中用量极少的成分，但是缺少这味药，疗效将大大下降甚至无效。已知动物的角主要由死亡细胞的角化(变性)蛋白质组成，则羚羊角等的有效成分最可能是( C )
A.特殊活性的蛋白质
B．DNA
C.微量元素
D．大量元素
解析：由题意知，动物的角主要是由死亡细胞的角化(变性)蛋白质组成，不是具有特殊活性的蛋白质，A错误；DNA不是羚羊角等的有效成分，B错误；由题意知，该成分用量少，作用极大，因此可能是微量元素，C正确，D错误。
4．下列关于实验的描述，正确的是( A )
①鉴定还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 ②制作花生子叶临时装片检测脂肪时，需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒 ③用双缩脲试剂鉴定蛋白质与用碘液鉴定淀粉，呈现的颜色相同 ④斐林试剂鉴定还原糖需要水浴加热 ⑤脂肪的鉴定需要用清水洗去浮色 ⑥蛋白质的鉴定中先加入双缩脲试剂A液，再加入双缩脲试剂B液，或先加入双缩脲试剂B液，再加入双缩脲试剂A液，只要分别加入即可
A.②④
B．①②③
C.②③④⑥
D．④⑤⑥
解析：鉴定还原糖时，是将斐林试剂的甲液和乙液先混合再加入，故①错误。花生子叶中被染成橘黄色的脂肪颗粒位于细胞内，非常小，必须借助于显微镜才能观察清楚，故②正确。用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，能够发生紫色反应，而淀粉遇碘会变成蓝色，故③错误。用斐林试剂鉴定还原糖时需要水浴加热，故④正确。脂肪的鉴定需要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，故⑤错误。蛋白质的鉴定中应先加入双缩脲试剂A液，后加入双缩脲试剂B液，目的是先形成碱性环境，然后产生紫色反应，故⑥错误。
5．下列关于组成细胞的元素与化合物的叙述，不正确的是( C )
A.组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到
B.细胞内的无机盐主要以离子形式存在，具有维持细胞酸碱平衡的功能
C.DNA都存在于细胞核中，RNA都存在于细胞质中
D.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输
解析：细胞有选择性地从环境中吸收化学元素，故组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到，A正确；细胞内的无机盐主要以离子形式存在(少数以化合物的形式存在)，具有维持细胞酸碱平衡的功能，B正确；DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，C错误；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输，D正确。
6．关于下图的叙述错误的是( A )
A.该物质脱水缩合形成的多聚体主要分布在原核细胞中，真核细胞中一般没有
B.该物质脱水缩合形成的多聚体含有的元素与血红蛋白的元素不同
C.该物质脱水缩合形成的多聚体一般含有4种碱基
D.HIV中能找到这种物质脱水缩合形成的多聚体，在SARS病毒中也能找到
解析：该物质脱水缩合形成的多聚体是RNA，原核细胞和真核细胞中都有，A错误；该物质脱水缩合形成的多聚体含有的元素是C、H、O、N、P，而血红蛋白含有的元素是C、H、O、N、Fe，B正确；该物质脱水缩合形成的多聚体一般含有A、U、G、C共4种碱基，C正确；HIV和SARS都属于RNA病毒，所以在HIV中能找到这种物质脱水缩合形成的多聚体，在SARS病毒中也能找到，D正确。
7．通常情况下，分子式为C63H103O65N17S2的蛋白质分子，最多含有肽键的个数为( C )
A.62
B．63
C．16
D．17
解析：依题意可知，该蛋白质分子含有17个N原子，说明该蛋白质分子最多是由17个氨基酸脱水缩合形成的，当17个氨基酸形成一条肽链时含有的肽键最多，为16个。
8．在研究某细胞的组成成分时，提取到两种大分子化合物M和N，已知M的基本单位是葡萄糖，且M遇碘不变蓝，N的元素组成和M相同。下列有关说法错误的是( A )
A.该细胞肯定为动物细胞
B.物质M不一定是生物体中的储能物质
C.物质N可能是构成细胞膜的成分
D.物质M形成过程中会产生水
解析：物质M的基本单位是葡萄糖，且M遇碘不变蓝，所以其不可能是淀粉，可能是纤维素或者是糖原等，因此该细胞可能是植物细胞也可能是动物细胞，A错误；物质M可能是纤维素，所以不一定是生物体中的储能物质，B正确；N的元素组成和M相同，也可能是多糖，因而可能是构成细胞膜的成分，C正确；多糖的合成过程中会产生水，D正确。
9．下列关于糖类相关功能的叙述，正确的是( A )
①催化淀粉的分解 ②生物体内的储能物质 ③生物体主要的遗传物质 ④生物体重要的能源物质 ⑤减少人体内的热量散失
A.②④
B．①④
C.②④⑤
D．③④
解析：①糖类没有催化功能；②淀粉、糖原是生物体内的储能物质；③生物体主要的遗传物质是DNA，而不是糖类；④糖类是生物体重要的能源物质；⑤减少人体内热量散失的是脂肪，而不是糖类。
10．糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，下列相关叙述错误的是( C )
A.细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
B.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖缩合而成的
C.淀粉和脂肪水解的终产物都是二氧化碳和水
D.质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，糖类耗氧少
解析：磷脂和胆固醇是组成细胞膜的重要成分。淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖缩合而成的。淀粉水解的终产物是葡萄糖，脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸。脂肪含氢量高，被氧化时耗氧多。
11．一头猪在大地震中被埋36天后获救，创造了一个生命奇迹，这头猪被困期间体重减轻了2/3。那么，减轻的体重主要是哪种物质( B )
A.糖类
B．脂肪
C.蛋白质
D．核酸
解析：脂肪是主要的储能物质，动物长时间不能进食时，主要靠分解脂肪来为生命活动提供能量。
12．下列关于细胞内的糖类和脂质的叙述，不正确的是( A )
A.糖类是生物体维持生命活动的主要结构物质
B.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖
C.脂质中的磷脂是所有细胞不可缺少的成分
D.脂质分子中H的含量多于糖类
解析：维持生物体生命活动的主要结构物质是蛋白质。糖类是维持生物体生命活动的主要能源物质。
13．若“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”表示某生物体内糖类的部分转化过程，则下列说法正确的是( B )
①此生物是动物，因为其能将淀粉转化为糖原 ②上述关于糖类的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖类，而糖原是动物特有的糖类 ③此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽糖 ④淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖
A.②③
B．①④
C.①③④
D．①②④
解析：在动物的消化道内淀粉能被水解成麦芽糖，并进一步形成葡萄糖而被吸收，然后在肝脏或肌肉细胞中合成糖原，①正确、②错误；植物体内不含有糖原，③错误；淀粉、糖原分别是植物细胞、动物细胞中重要的储能物质，麦芽糖是二糖，④正确。
14．下列关于脂肪分子的说法，错误的是( D )
A.脂肪分解释放大量的能量是由于其分子中氢的含量多，氧的含量少
B.脂肪分子不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂
C.脂肪有缓冲和减压的作用
D.脂肪分子由C、H、O、N、P组成
解析：脂肪由C、H、O三种元素组成，而在这三种元素中C、H的含量多，O的含量少，A正确；脂肪属于脂溶性物质，溶于有机溶剂，不溶于水，B正确；内脏周围的脂肪有缓冲和减压的作用，C正确；脂肪分子由C、H、O组成，D错误。
15．下列有关糖类、脂质种类的划分正确的是( A )
A
B
C
D
解析：葡萄糖、果糖是单糖，蔗糖不属于还原糖，B错误；脂肪是脂质的一种，脂肪与固醇互不从属，C错误；固醇不是生物大分子，D错误。
16．根据表中同质量的脂肪和糖类在彻底氧化分解时的差异进行分析，以下说法错误的是( C )
物质
部分元素的比例
氧化分解
C
O
最终产物
产生的水量
脂肪
75%
13%
CO2，H2O
X
糖类
44%
50%
CO2，H2O
Y
A.相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多
B.脂肪中H的比例是12%
C.相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X＜Y
D.脂肪中H的比例较高，氧化分解时释放的能量较多
解析：分析比较表中数据可知，由于脂肪、糖类均只含C、H、O三种元素，因此脂肪中H占12%，糖类中H占6%。与同质量的糖类相比，脂肪中H的含量较多，O的含量远远少于糖类，故其氧化分解时消耗的氧和生成的水较多，释放的能量也较多。
17．有5个核酸分子，经分析共有5种碱基、8种核苷酸、7条核苷酸链，它的组成是( D )
A.3个DNA,2个RNA
B.全为DNA
C.全为RNA
D.3个RNA,2个DNA
解析：已知5个核酸分子共有5种碱基、8种核苷酸，而组成DNA分子的含氮碱基为A、C、G、T，基本单位是4种脱氧核苷酸；组成RNA分子的含氮碱基为A、C、G、U，基本单位是4种核糖核苷酸，这说明5个核酸分子中既有DNA也有RNA。这5个核酸分子共有7条核苷酸链，而DNA一般是双链结构，RNA一般是单链结构，则这5个核酸分子可能是2个DNA分子和3个RNA分子。
18．生命科学研究中常用“建模”方法表示微观物质的结构，图中甲～丙分别表示细胞中常见的三种大分子有机物，每种有机物都有其特定的基本组成单位。则与图中甲～丙对应完全吻合的一项是( B )
A.DNA、RNA、纤维素
B.多肽、RNA、淀粉
C.DNA、蛋白质、糖原
D.核酸、多肽、糖原
解析：甲、乙、丙的构成单位分别有8种、4种、1种。组成蛋白质或多肽的基本单位氨基酸约有21种，所以甲可能为多肽或蛋白质；组成DNA或RNA的基本单位核苷酸有4种，且RNA为单链，所以乙可能为RNA；组成纤维素、糖原、淀粉的基本单位为一种，所以丙可能为纤维素、糖原、淀粉。
19．下列有关核酸及核苷酸的说法中，正确的是( C )
A.核苷酸是生物体内储存遗传信息的物质
B.人体内含有2种核苷酸和8种核酸
C.玉米细胞中的核酸水解后可得到8种核苷酸
D.小鼠细胞中的DNA水解后可得到4种核糖核苷酸
解析：核酸是生物体内储存遗传信息的物质，核酸中核苷酸的排列顺序代表遗传信息，A错误；人体细胞中含有2种核酸，8种核苷酸，B错误；玉米细胞中的核酸有DNA和RNA两种，水解后可得到8种核苷酸，C正确；小鼠细胞中的DNA水解后可得到4种脱氧核苷酸，D错误。
20．红细胞内铁含量降低时，细胞内的血红蛋白含量也减少，这个事实说明铁的作用是( B )
A.以化合物形式存在
B.红细胞的结构物质
C.调节渗透压平衡
D.维持pH的稳定
解析：Fe是构成血红蛋白的重要元素，红细胞内铁含量降低则不能合成血红蛋白，进而影响对氧的运输，故说明铁是红细胞的结构物质。
21．如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法正确的是( C )
A.①和②均能够萌发形成幼苗
B.③在生物体内主要以化合物形式存在
C.④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同
D.自由水/结合水的比值越大，新陈代谢就越强，抗逆性就越强
解析：②中已经不含结合水，细胞的结构已经被破坏，细胞死亡，因此不能萌发，A错误；③表示无机盐，无机盐在生物体内主要以离子形式存在，B错误；据分析可知，④为自由水，⑤为结合水，故④和⑤是同一种物质，但是在细胞中的存在形式和含量不同，C正确；自由水与结合水的比值越大，新陈代谢就越强，抗逆性就越弱，D错误。
22．下列关于无机盐的叙述，正确的是( B )
A.用含钙的生理盐水灌注蛙心脏可持续跳动数小时，否则不能维持收缩，说明钙盐为蛙心脏持续跳动提供能量
B.Mg2＋是叶绿素的成分之一，缺Mg2＋会影响光合作用的正常进行
C.长跑时流汗过多会发生抽搐，说明无机盐对维持酸碱平衡很重要
D.细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3是骨骼、牙齿的主要组成成分
解析：钙盐能维持生物体的正常生命活动，但钙盐不能为蛙心脏持续跳动提供能量，A错误；Mg2＋是叶绿素的成分之一，缺Mg2＋会影响光合作用的正常进行，B正确；长跑时流汗过多会发生抽搐，是由于血钙浓度过低引起的，说明无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用，C错误；细胞中的无机盐大多数以离子形式存在，少数以化合物形式存在，D错误。
23．下列关于“一定”的说法正确的有( C )
①含DNA的活细胞不一定含RNA ②有氧呼吸一定发生在线粒体中 ③没有细胞核的细胞一定是原核细胞 ④含DNA的生物一定含RNA ⑤细胞生物的遗传物质一定是DNA ⑥含DNA的细胞器一定含RNA
A.有四个正确
B．有三个正确
C.有两个正确
D．有一个正确
解析：含DNA的活细胞一定含RNA，①错误；线粒体是有氧呼吸的主要场所，少数原核生物也能进行有氧呼吸，但没有线粒体，②错误；没有细胞核的细胞不一定是原核细胞，如哺乳动物成熟的红细胞、高等植物的筛管细胞都没有细胞核，但它们属于真核细胞，③错误；含DNA的生物不一定含RNA，如噬菌体含有DNA，但不含有RNA，④错误；细胞生物的遗传物质一定是DNA，⑤正确；含DNA的细胞器有线粒体和叶绿体，这两种细胞器也含有RNA，⑥正确。
24．如图为某胰岛素分子及其局部放大示意图，若该胰岛素是由51个氨基酸分子脱水缩合形成的，下列有关此图的叙述中，正确的是( D )
A.该胰岛素分子的元素组成为C、H、O、N
B.该胰岛素分子在合成过程中，相对分子质量比合成前减少了882，形成的肽键数为49
C.该胰岛素分子中游离的氨基、羧基数至少是2、2
D.在局部放大图中能标志不同氨基酸的标号是①③和⑤
解析：由图示可知，该胰岛素分子的组成元素除C、H、O、N外，还有S，A错误；该胰岛素含有两条链，由51个氨基酸分子脱水缩合形成，所以在合成过程中，形成的肽键数为49，同时还形成3个二硫键，即需要脱去49分子的水和3×2＝6个H，相对分子质量比合成前减少了18×49＋1×6＝888，B错误；由于①中含有1个氨基，⑤中含有1个羧基，所以该胰岛素分子中游离的氨基、羧基数至少是3个、3个，C错误；在局部放大图中，标号①③⑤是R基，氨基酸的不同在于R基不同，D正确。
25．如图表示一个由100个氨基酸构成的蛋白质分子，下列叙述正确的是( B )
A.该分子中含有98个肽键
B.合成该蛋白质时相对分子质量减少了1
800
C.该蛋白质中至少含有4个游离的羧基
D.这100个氨基酸中至少有100个氨基
解析：由题图看出该蛋白质有2条肽链并且2条肽链由2个肽键连接，链内肽键有98个，链间肽键有2个，所以该分子中共含有100个肽键，A错误；氨基酸脱水缩合形成该蛋白质时共形成100个肽键，所以脱去的水分子数为100，脱水缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了100×18＝1
800，B正确；该蛋白质有2条肽链，至少含有2个游离的羧基，C错误；该蛋白质链间有2个肽键，所以这100个氨基酸中至少有102个氨基，D错误。
二、非选择题(本大题共5个小题，共50分)
26．(14分)如图表示生物体内的某种物质，请分析回答：
(1)A包括__C、H、O、N、P__等元素。
(2)B的名称叫__核苷酸__，1分子的B是由__一分子五碳糖__、__一分子含氮碱基__和__一分子磷酸__组成的，其连接方式是(用图示表示)
。
(3)C是细胞中携带__遗传信息__的物质，在生物的__遗传__、__变异__和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
(4)D一般是由__两__条__脱氧核苷酸链__构成的。
(5)D和E中都含有的碱基有__腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶__(写中文名称)。
(6)在豌豆的叶肉细胞中，由A、C、T、U
4种碱基参与构成的B共有__6__种，其中核糖核苷酸有__3__种。
解析：(1)构成核苷酸的元素A包括C、H、O、N、P五种元素。(2)B的名称是核苷酸，一分子B是由一分子五碳糖、一分子磷酸和一分子的含氮碱基组成的，其连接方式是。(3)C为核酸，是细胞中携带遗传信息的物质，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。(4)D主要分布在细胞核中，故为DNA，一般是由两条脱氧核苷酸链构成的。(5)D为DNA，E为RNA，两者中都含有的碱基有腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶。(6)在豌豆的叶肉细胞中含有DNA和RNA，A、C分别形成两种核苷酸，T、U分别形成一种核苷酸，故由A、C、T、U
4种碱基参与构成的核苷酸共有6种，其中核糖核苷酸有3种。
27．(8分)如图是某多肽的结构示意图，请据图回答下列问题：
(1)该多肽具有__2__个氨基和__2__个羧基。氨基酸相互结合形成该多肽的方式叫__脱水缩合__。
(2)该多肽具有__3__个肽键，水解后的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ；某些氨基酸人体不能合成，它们被称为__必需__氨基酸。
(3)图示化合物水解时，断裂的化学键是__肽键__。
(4)已知氨基酸的平均相对分子质量为128，假设由100个氨基酸形成具有2条肽链的蛋白质，其相对分子质量约为__11_036__。
解析：(1)由于R基团中含有1个氨基和1个羧基，所以该多肽具有2个氨基和2个羧基。氨基酸通过脱水缩合形成多肽。(2)该多肽具有3个肽键，分别是图中的③⑤⑥，水解后的基本单位是氨基酸，其结构通式是；某些氨基酸人体不能合成，它们被称为必需氨基酸。(3)图示化合物水解时，断裂的化学键是肽键。(4)已知氨基酸的平均相对分子质量为128，由100个氨基酸形成具有2条肽链的蛋白质，其相对分子质量约为128×100－(100－2)×18＝11
036。
28．(13分)如图表示细胞内4种有机物的组成及主要功能，请分析回答下列问题：
(1)A是__葡萄糖__，E在动物肝脏和肌肉中是指__糖原__，在植物细胞中主要指__淀粉__。
(2)F是__脂肪__，它是由B__甘油和脂肪酸__构成的。除此之外，常见的脂质还包括磷脂和固醇等。
(3)C的通式是 ，C形成G的反应叫__脱水缩合__；G的结构具有多样性，主要原因是：
__①氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；②肽链的盘曲、折叠方式及形成的空间结构不同__。
(4)D是__脱氧核糖核苷酸__，H是__脱氧核糖核酸(DNA)__；H由__4__种D组成。
解析：(1)E为主要的能源物质，所以是糖类，其基本单位是葡萄糖，在动物肝脏和肌肉中主要是指糖原，在植物细胞中主要是指淀粉。(2)F是储能物质，主要是脂肪，脂肪由甘油和脂肪酸构成。除脂肪外，常见的脂质还有磷脂、固醇等。(3)G为蛋白质，其基本单位C是氨基酸，C通过脱水缩合形成G。蛋白质的结构具有多样性的原因主要是：①氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；②肽链的盘曲、折叠方式及形成的空间结构不同。(4)细胞生物的遗传物质是DNA，故H是DNA，由4种脱氧核糖核苷酸(D)组成。
29．(6分)如图甲中A、B、D分别表示三种大分子有机物，a、b、d分别表示能组成这三种大分子的基本单位，图乙是核苷酸的结构示意图。请据图回答：
甲
乙
(1)物质a是__氨基酸__，a之间通过__脱水缩合__的方式形成A。
(2)如果物质D是动物肝细胞中的储能物质，则物质D是__肝糖原__。
(3)若图乙表示图甲中物质b的结构，则图乙所示物质的名称是__核糖核苷酸__。
(4)若图乙所示物质能参与DNA的组成，则物质m的名称是__脱氧核糖__。
(5)物质a、b、d都以__碳链__为基本骨架。
解析：(1)HIV由RNA和蛋白质组成。物质a是组成A的基本单位，又由C、H、O、N组成，所以a是氨基酸，氨基酸之间通过脱水缩合形成蛋白质A。(2)D是细胞中的能源物质，表示的是糖类，如果物质D是动物肝细胞中的储能物质，则物质D是肝糖原。(3)b是组成B的基本单位，由C、H、O、N、P组成，A和B组成HIV，所以B是RNA，若图乙表示图甲中物质b的结构，则图乙所示物质的名称是核糖核苷酸。(4)若图乙所示物质能参与DNA的组成，则图乙所示物质是脱氧核苷酸，物质m的名称是脱氧核糖。(5)物质a、b、d都以碳链为基本骨架。
30．(9分)某校生物兴趣小组设计了两个实验。
实验Ⅰ：检测尿液中是否含有葡萄糖。
实验Ⅱ：证明血液中存在葡萄糖。
实验用品：新取尿液样品，加有柠檬酸钠的鸡血，清水，试管，离心机，三脚架，大烧杯，火柴，酒精灯，石棉网等。
回答下列问题。
(1)在实验
Ⅰ
过程中还需要的一种试剂是__斐林试剂__，所依据的实验原理是__葡萄糖是还原糖，与斐林试剂在水浴加热条件下生成砖红色沉淀__。
(2)写出实验Ⅰ可能的现象和结论。
①现象：__出现砖红色沉淀__。
结论：__尿液中含葡萄糖__。
②现象：__不出现砖红色沉淀__。
结论：__尿液中不含葡萄糖__。
(3)进行实验Ⅱ时，若直接向血液中滴加检测试剂则结果不容易判断，其原因是__血液呈红色，若直接用斐林试剂检验，则产生的颜色反应与血液颜色相近，会干扰实验结果__。
(4)写出实验Ⅱ的实验步骤及观察到的现象。
步骤：①取加有柠檬酸钠的鸡血5
mL，用离心机离心，获得上清液。
②取2
mL上清液注入试管中，再加入__1_mL斐林试剂__，并水浴加热。
现象：__出现砖红色沉淀__。
解析：检测还原糖需用斐林试剂，可根据观察是否生成砖红色沉淀予以判断。血液有颜色，因此需离心后取上清液进行检测。
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第2章 章末质量评估
(时间：90分钟 满分：100分)
一、选择题(本大题共25小题，每小题2分，共50分)
1．生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、良好的储能物质依次是(
)
A.核酸 蛋白质 糖类
B．核酸、细胞、蛋白质
C.蛋白质、核酸、脂肪
D．蛋白质、细胞、多糖
2．在鉴定还原糖的实验中，加入斐林试剂时，必须要( )
A.先加入斐林试剂甲液，后加入乙液
B.先加入斐林试剂乙液，后加入甲液
C.将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后再加入
D.以上A、B、C三项操作方法都正确
3．雄性羚羊角或犀牛角是治疗创伤的中药方剂中用量极少的成分，但是缺少这味药，疗效将大大下降甚至无效。已知动物的角主要由死亡细胞的角化(变性)蛋白质组成，则羚羊角等的有效成分最可能是( )
A.特殊活性的蛋白质
B．DNA
C.微量元素
D．大量元素
4．下列关于实验的描述，正确的是( )
①鉴定还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 ②制作花生子叶临时装片检测脂肪时，需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒 ③用双缩脲试剂鉴定蛋白质与用碘液鉴定淀粉，呈现的颜色相同 ④斐林试剂鉴定还原糖需要水浴加热 ⑤脂肪的鉴定需要用清水洗去浮色 ⑥蛋白质的鉴定中先加入双缩脲试剂A液，再加入双缩脲试剂B液，或先加入双缩脲试剂B液，再加入双缩脲试剂A液，只要分别加入即可
A.②④
B．①②③
C.②③④⑥
D．④⑤⑥
5．下列关于组成细胞的元素与化合物的叙述，不正确的是( )
A.组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到
B.细胞内的无机盐主要以离子形式存在，具有维持细胞酸碱平衡的功能
C.DNA都存在于细胞核中，RNA都存在于细胞质中
D.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输
6．关于下图的叙述错误的是( )
A.该物质脱水缩合形成的多聚体主要分布在原核细胞中，真核细胞中一般没有
B.该物质脱水缩合形成的多聚体含有的元素与血红蛋白的元素不同
C.该物质脱水缩合形成的多聚体一般含有4种碱基
D.HIV中能找到这种物质脱水缩合形成的多聚体，在SARS病毒中也能找到
7．通常情况下，分子式为C63H103O65N17S2的蛋白质分子，最多含有肽键的个数为( )
A.62
B．63
C．16
D．17
8．在研究某细胞的组成成分时，提取到两种大分子化合物M和N，已知M的基本单位是葡萄糖，且M遇碘不变蓝，N的元素组成和M相同。下列有关说法错误的是( )
A.该细胞肯定为动物细胞
B.物质M不一定是生物体中的储能物质
C.物质N可能是构成细胞膜的成分
D.物质M形成过程中会产生水
9．下列关于糖类相关功能的叙述，正确的是( )
①催化淀粉的分解 ②生物体内的储能物质 ③生物体主要的遗传物质 ④生物体重要的能源物质 ⑤减少人体内的热量散失
A.②④
B．①④
C.②④⑤
D．③④
10．糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，下列相关叙述错误的是( )
A.细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
B.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖缩合而成的
C.淀粉和脂肪水解的终产物都是二氧化碳和水
D.质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，糖类耗氧少
11．一头猪在大地震中被埋36天后获救，创造了一个生命奇迹，这头猪被困期间体重减轻了2/3。那么，减轻的体重主要是哪种物质( )
A.糖类
B．脂肪
C.蛋白质
D．核酸
12．下列关于细胞内的糖类和脂质的叙述，不正确的是( )
A.糖类是生物体维持生命活动的主要结构物质
B.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖
C.脂质中的磷脂是所有细胞不可缺少的成分
D.脂质分子中H的含量多于糖类
13．若“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”表示某生物体内糖类的部分转化过程，则下列说法正确的是( )
①此生物是动物，因为其能将淀粉转化为糖原 ②上述关于糖类的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖类，而糖原是动物特有的糖类 ③此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽糖 ④淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖
A.②③
B．①④
C.①③④
D．①②④
14．下列关于脂肪分子的说法，错误的是( )
A.脂肪分解释放大量的能量是由于其分子中氢的含量多，氧的含量少
B.脂肪分子不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂
C.脂肪有缓冲和减压的作用
D.脂肪分子由C、H、O、N、P组成
15．下列有关糖类、脂质种类的划分正确的是( )
A
B
C
D
16．根据表中同质量的脂肪和糖类在彻底氧化分解时的差异进行分析，以下说法错误的是( )
物质
部分元素的比例
氧化分解
C
O
最终产物
产生的水量
脂肪
75%
13%
CO2，H2O
X
糖类
44%
50%
CO2，H2O
Y
A.相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多
B.脂肪中H的比例是12%
C.相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X＜Y
D.脂肪中H的比例较高，氧化分解时释放的能量较多
17．有5个核酸分子，经分析共有5种碱基、8种核苷酸、7条核苷酸链，它的组成是( )
A.3个DNA,2个RNA
B.全为DNA
C.全为RNA
D.3个RNA,2个DNA
18．生命科学研究中常用“建模”方法表示微观物质的结构，图中甲～丙分别表示细胞中常见的三种大分子有机物，每种有机物都有其特定的基本组成单位。则与图中甲～丙对应完全吻合的一项是( )
A.DNA、RNA、纤维素
B.多肽、RNA、淀粉
C.DNA、蛋白质、糖原
D.核酸、多肽、糖原
19．下列有关核酸及核苷酸的说法中，正确的是( )
A.核苷酸是生物体内储存遗传信息的物质
B.人体内含有2种核苷酸和8种核酸
C.玉米细胞中的核酸水解后可得到8种核苷酸
D.小鼠细胞中的DNA水解后可得到4种核糖核苷酸
20．红细胞内铁含量降低时，细胞内的血红蛋白含量也减少，这个事实说明铁的作用是( )
A.以化合物形式存在
B.红细胞的结构物质
C.调节渗透压平衡
D.维持pH的稳定
21．如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法正确的是( )
A.①和②均能够萌发形成幼苗
B.③在生物体内主要以化合物形式存在
C.④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同
D.自由水/结合水的比值越大，新陈代谢就越强，抗逆性就越强
22．下列关于无机盐的叙述，正确的是( )
A.用含钙的生理盐水灌注蛙心脏可持续跳动数小时，否则不能维持收缩，说明钙盐为蛙心脏持续跳动提供能量
B.Mg2＋是叶绿素的成分之一，缺Mg2＋会影响光合作用的正常进行
C.长跑时流汗过多会发生抽搐，说明无机盐对维持酸碱平衡很重要
D.细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3是骨骼、牙齿的主要组成成分
23．下列关于“一定”的说法正确的有( )
①含DNA的活细胞不一定含RNA ②有氧呼吸一定发生在线粒体中 ③没有细胞核的细胞一定是原核细胞 ④含DNA的生物一定含RNA ⑤细胞生物的遗传物质一定是DNA ⑥含DNA的细胞器一定含RNA
A.有四个正确
B．有三个正确
C.有两个正确
D．有一个正确
24．如图为某胰岛素分子及其局部放大示意图，若该胰岛素是由51个氨基酸分子脱水缩合形成的，下列有关此图的叙述中，正确的是( )
A.该胰岛素分子的元素组成为C、H、O、N
B.该胰岛素分子在合成过程中，相对分子质量比合成前减少了882，形成的肽键数为49
C.该胰岛素分子中游离的氨基、羧基数至少是2、2
D.在局部放大图中能标志不同氨基酸的标号是①③和⑤
25．如图表示一个由100个氨基酸构成的蛋白质分子，下列叙述正确的是( )
A.该分子中含有98个肽键
B.合成该蛋白质时相对分子质量减少了1
800
C.该蛋白质中至少含有4个游离的羧基
D.这100个氨基酸中至少有100个氨基
二、非选择题(本大题共5个小题，共50分)
26．(14分)如图表示生物体内的某种物质，请分析回答：
(1)A包括__
__等元素。
(2)B的名称叫__
__，1分子的B是由__
__、__
__和
组成的，其连接方式是(用图示表示)
。
(3)C是细胞中携带__
__的物质，在生物的__
__、__
__和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
(4)D一般是由__
__条__
__构成的。
(5)D和E中都含有的碱基有__
__(写中文名称)。
(6)在豌豆的叶肉细胞中，由A、C、T、U
4种碱基参与构成的B共有__
__种，其中核糖核苷酸有__
__种。
27．(8分)如图是某多肽的结构示意图，请据图回答下列问题：
(1)该多肽具有__
__个氨基和__
__个羧基。氨基酸相互结合形成该多肽的方式叫____
。
(2)该多肽具有__
__个肽键，水解后的基本单位是氨基酸，其结构通式是
；某些氨基酸人体不能合成，它们被称为__
__氨基酸。
(3)图示化合物水解时，断裂的化学键是__
__。
(4)已知氨基酸的平均相对分子质量为128，假设由100个氨基酸形成具有2条肽链的蛋白质，其相对分子质量约为__
__。
28．(13分)如图表示细胞内4种有机物的组成及主要功能，请分析回答下列问题：
(1)A是__
__，E在动物肝脏和肌肉中是指__
__，在植物细胞中主要指__
__。
(2)F是__
__，它是由B__
__构成的。除此之外，常见的脂质还包括磷脂和固醇等。
(3)C的通式是
，C形成G的反应叫__
__；G的结构具有多样性，主要原因是：__
__。
(4)D是__
__，H是__
__；H由__
__种D组成。
29．(6分)如图甲中A、B、D分别表示三种大分子有机物，a、b、d分别表示能组成这三种大分子的基本单位，图乙是核苷酸的结构示意图。请据图回答：
甲
乙
(1)物质a是__
__，a之间通过__
__的方式形成A。
(2)如果物质D是动物肝细胞中的储能物质，则物质D是__
__。
(3)若图乙表示图甲中物质b的结构，则图乙所示物质的名称是__
__。
(4)若图乙所示物质能参与DNA的组成，则物质m的名称是__
__。
(5)物质a、b、d都以__
__为基本骨架。
30．(9分)某校生物兴趣小组设计了两个实验。
实验Ⅰ：检测尿液中是否含有葡萄糖。
实验Ⅱ：证明血液中存在葡萄糖。
实验用品：新取尿液样品，加有柠檬酸钠的鸡血，清水，试管，离心机，三脚架，大烧杯，火柴，酒精灯，石棉网等。
回答下列问题。
(1)在实验
Ⅰ
过程中还需要的一种试剂是__
__，所依据的实验原理是__
__。
(2)写出实验Ⅰ可能的现象和结论。
①现象：__
__。
结论：__
__。
②现象：__
__。
结论：__
__。
(3)进行实验Ⅱ时，若直接向血液中滴加检测试剂则结果不容易判断，其原因是__
__。
(4)写出实验Ⅱ的实验步骤及观察到的现象。
步骤：①取加有柠檬酸钠的鸡血5
mL，用离心机离心，获得上清液。
②取2
mL上清液注入试管中，再加入__
__，并水浴加热。
现象：__
__。
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