4.1.6 果实的结构与类型 课件（34张）

田野里到处是丰收的歌声，火红的高粱，黄澄澄的玉米，熟透的大红枣，挂满枝头的核桃和板栗。一阵风拂过，一片黄澄澄的稻谷随风翻起金波，大豆摇起响亮的铜铃，麦子在一旁不住地点头,红艳艳的苹果扒开绿叶往外瞧;小红灯笼似的柿子挂满了枝头;像紫玛瑙一样的葡萄一串串地挂在葡萄架下，满山满谷，满是成熟果实的芳香，真迷人呀!
果实的结构与类型
（1）知道果实是由果皮和种子两部分组成的，果皮一般分为外果皮、中果皮和内果皮三层结构；
（2）能根据果实的发育过程，区分常见的真果和假果；能根据果实成熟后果皮的特点，区分肉果和干果；
（3）认识一些常见的果实类型。
学习目标：
探究活动一：观看视频，结合课本内容，认识果实的结构（2分钟）
外果皮
中果皮
内果皮
种 子
果皮
果实
（由子房发育而来）
（子房壁发育而来）
（胚珠发育而来）
探究实验：观察果实的内部结构（8分钟）
1.任意选取桃、杏、梨或苹果等果实，观察其外形并进行横切或纵切；
2.观察、辨认并区分外果皮、中果皮和内果皮；
3.记录观察结果；
注意：切割时需要用到水果刀、解剖针等尖锐工具，小心割到自己或别人。
4.展示实验成果。
探究活动二：果实的分类一
真果：果实的果皮单纯由 发育而成。
常见的真果有：桃，李、杏、樱桃、芒果、枣、葡萄、荔枝、柑橘、柚子、番茄、柿子、花生、玉米、小麦、八角、葵花籽等。
子房壁
假果：除子房外， 、 或 参与共同形成的果实。
花被
花托
花序轴
常见的假果有：苹果、梨、山楂、瓜类、菠萝、草莓等。
花被与花托部分
外果皮与花托
中果皮内果皮
种子
跟踪练习
小组讨论，将下列果实按照真果和假果分成两类：
苹果、黄瓜、橙子、花生、西红柿、梨、枣、草莓、菠萝、玉米、水稻、小麦、八角、葵花籽
探究活动三：果实的分类二
思考：果实除了按照其形成过程可以分为真果和假果两类外，同学们还有没有其它的方法对果实进行分类？若有，请按照自己的方法对桌面上的果实进行分类？
肉果：果实成熟后果皮肉质肥厚。
干果：果实成熟后果皮干燥。
探究活动四：果实的分类二
常见的肉果又可分为：浆果、核果、柑果、梨果、瓠果。
干果根据果皮是否开裂又可分为：裂果和闭果。
浆果
（外果皮膜质，中果皮、内果皮都变成肉质，充满汁液）
核果
（种子一粒，内果皮坚硬，包在种子外面，构成果核）
柑果
（柑橘类的果实）
梨果
（花托和子房愈合在一起发育而成的假果）
瓠果
（花托与外果皮结合为坚硬的果壁，中果皮和内果皮变成肉质）
干果——裂果——荚果
干果——裂果——角果
干果——裂果——蒴果
干果——裂果——蓇葖果
干果——闭果——瘦果
干果——闭果——颖果
干果——闭果——翅果
干果——闭果——坚果
干果——闭果——双悬果
根据果实的形成
真果：
假果：
课堂小结：
果实的果皮单纯由子房壁发育而成。
除子房外，花被、花托或花序轴 参与共同的形成的果实。
根据果皮的特征
浆果
核果
柑果
梨果
瓠果
蓇葖果
荚果
角果
蒴果
瘦果
颖果
翅果
坚果
双悬果
肉果
干果
裂果
不裂果
课堂小结：
随堂练习：
1.杜牧在《清明》一诗中写道：“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，对于清香可口的杏来说，它是由花的 发育而来，它的果皮包括 、 、 三部分，因此杏的果实属于 （真果或假果）。
随堂练习：
2.《本草纲目》中记载“木瓜处处有之，而宣城者最佳。”，故有“宣木瓜”之称，宣木瓜可供食用的果肉部分是由下列哪项发育而来（ ）
A.子房 B.子房壁
C.胚珠 D.受精卵
随堂练习：
3.唐?王翰的《凉州词》“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”写尽了咱武威葡萄美酒的醇美，葡萄是咱武威特产之一，那么葡萄中丰富的营养物质储存在果实的（ ）
A.外果皮 B.种皮
C.种子 D.中果皮和内果皮
随堂练习：
4.党的十九大提出实施乡村振兴战略后，武威市民勤县于5月份举办了“沙枣花节”，以推动乡村旅游业发展。下列有关沙枣的叙述正确的是（ ）
A.沙枣是假果 B.沙枣是真果
C.沙枣是种子 D.沙枣是胚
课后作业：
1.识记本节课知识点。
2.到野外游玩时注意观察不同植物的果实并尝试区分它们的种类。